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Gestin de Inventarios

Todos los errores de la Administracion concluyen


en el Inventario.
UPC EPE
LOGISTICA ADMINISTRACION DE EMPRESA
SESION 9
PROF. FIDEL CASTRO S
Estrategia y Decisiones
de Inventarios
P
L
A
N
N
I
N
G
O
R
G
A
N
I
Z
I
N
G
C
O
N
T
R
O
L
L
I
N
G
Transport Strategy
Transport fundamentals
Transport decisions
Customer
service goals
The product
Logistics service
Ord. proc. & info. sys.
Inventory Strategy
Forecasting
Inventory decisions
Purchasing and supply
scheduling decisions
Storage fundamentals
Storage decisions
Location Strategy
Location decisions
The network planning process
P
L
A
N
E
A
C
I
O
N
O
R
G
A
N
I
Z
A
C
I
O
N
C
O
N
T
R
O
L
Estrategia de Transporte
Fundamentos de Transporte
Decisiones de Transporte
Objetivos de
Servicio cliente
El Producto
Servicios Logisticos
Proc. Pedidos y S.Inf .
Estrategia de Inventario
Pronsticos
Decisiones de Inventario
Decisiones de compras
Y program. suministros
Fundamentos de Alm.
Decisiones de Almac.
Estrategia de Ubicacin
Decisiones de Ubicacin
El Proceso de planeacin de red
Qu son los Inventarios?
Productos Terminados
Bienes en Almacn
Trabajo en Proceso
Bienes en Trnsito
Repuestos o accesorios
Cualquier propiedad o artculo
materia prima, trabajo en proceso,
y/o bienes terminados o servicios
mantenidos para la venta
Dnde estan los Inventarios?
Fuentes de
material
Transporte de
Entrada
Produccin Tranasporte
De Salida
Clientes
Ubicaciones
del Inventario
Prod. Terminados E
n
v
i
o
Inventarios
en-proceso
R
e
c
e
p
c
i

n
Materiales
En produccin
Almacenes
Razones para los Inventarios
Mejorar el servicio al cliente
-Proporciona disponibilidad inmediata del producto
Economas en produccin, compras, y transporte
-Permite corridas largas de produccin
-Descuentos por cantidad o volumen
-Consolidar carga en los embarques
Compras adelantadas ante un aumento de precios
-Permite comprar ahora con precios favorables
Proteccin contra la incertidumbre de la demanda y los lead
times
-Provee una medida de seguridad para mantener la
continuidad de las operaciones
Proteccin contra contingencias no previstas
-Colchn contra eventos como huelgas, desastres naturales,
desincronizaciones dentro de la cadena, etc
Argumentos en contra
Consumen recursos de capital que pueden ser usados
mejor dentro de la empresa
Pueden enmascarar problemas de calidad que
pudieran resolverse sin tener stocks
Distraen la atencin de la Administracin de la
planeacin y el control vista como un todo en la cadena
1. En canales de suministros o ductos
-Inventarios en trnsito
2. Especulativos
-Bienes comprados con anticipacin ante el
incremento de precios
3. Regulares/Cclicos/Estacionales
-Se mantienen para cubrir la necesidades
normales de operacin
4.Seguridad
-Stock extra mantenido para contrarrestar la
incertidumre de los lead time
5. Obsoleto/Stock Muerto
-Inventarios que ya no tienen valor
Tipos de Inventarios
Demanda Perpetua
-Continua siempre en el futuro
Demanda Estacional
-Vara con aumentos y disminuciones regulares
alrededor de un ao
Demana Impredecible
-Altamente variable (3 Media)
Demanda Regular
-No es muy variable (3 < Media)
Demanda Terminal
-Demanda llega a 0 en el futuro
Demanda derivada
-La demanda es determinada por la demanda de
otro item del cual es parte.
Naturaleza de la Demanda
Un pronstico preciso
de la demanda es el
factor ms importante
en la Gestin del
Inventario
Pull
-Mantiene inventario en una localizacin de stock
-Cada localizacin de stock es considerada
independientemente
-Maximiza el control local de inventarios
Push
-Asigna produccin para tener inventarios basado
en la demanda
-Permite economas de escala en produccin
Just-in-time
-Intenta sincronizar los flujos de stock slo cuando
la demanda ocurre
-Minimiza las necesidad de inventario
Filosofas de Gestin del
Inventario
Abastecimiento -Manejado
-Abastecimiento en cantidades y tiempos son
conocidos
-Todos los aprovisionamientos deben ser aceptados
y procesados
-Inventarios controlados a travs de la demanda
Control Agregado
-Clasificacin de items:
Agrupa items de acuerdo a sus niveles de venta
basado en el principio 80-20
Permite diferentes polticas de control para 3 o
ms amplios grupos de productos
Filosofas de Gestin de
Inventarios (Cont..)
Plant
Almacn #1
Almacn #2
Almacn #3
A
1
A
2
A
3
A = Asignacin de cantidad a c/almacn
Q = Reaprovisionamiento en cantidad requerida
por cada almacn
Q
1
Q
2
Q
3
Demanda
forecast
Demanda
forecast
Demanda
forecast
PULL Reaprovisiona el inventario con
Tamaos de pedido basados en las necesid.
De cada almacn
PUSH Asigna suministros a cada
almacn basado en el pronstico
De cada almacn
Filosofas de Inventario Pull vs. Push
Costos Relevantes en la Gestin de
Inventarios
Costos de Acarreo
-Costo para mantener el inventario en el tiempo
-El primer costo es el dinero invertido en el
inventario, pero incluye la obsolescencia, seguros,
impuestos de propiedad y costos de
almacenamiento
-Tipicamente, el rango de costos se ubica en
alrededor de 40%/ao del capital. El promedio es
cerca al 25%/ao del valor de items de inventario.
Costos Relevantes (Cont..)
Costos de Abastecimiento
-Costo de preparar la orden
-Costo de trasmitir la orden
-Costo de setup de produccin si se requiere
-Costo de manejo de materiales o procesamiento
de recepcin
-Precio de los bienes
Costos Relevantes (Cont..)
Costos de Escasez
-Costo de prdida de ventas
Beneficios inmediatamente no percibidos
Beneficios futuros perdidos por descrdito
-Costos de Backorder
Costos de mantener ordenes extra
Costos adicionales de transporte y manejo
Costos de posibles setups adicionales
Objetivos de la Gestin de Inventarios
Una buena gestin de inventario es un balance
cuidadoso entre la disponibilidad de stock y el costo de
mantener inventario.
Servicio al Cliente ,
Ej. Disponibilidad de stock
Costos de Mantener Inventario
Objetivos de Servicio
-Buscando niveles de stock que permitan tener una
probabilidad especfica del desabastecimiento
Objetivos de Costo
-Balanceo de costos en conflicto para encontrar el
ms econmico tiempo y cantidad de reposicin
Patrones de conflicto de costos en
los Inventarios
C
o
s
t
o
Cantidad de Remplazamiento
Costo de
Stockout
Costo de Pedir
CostoTotal
Costo Mnimo de
Cant. de reorden
AMAZON.com
Jeff Bezos, en 1995, comenz AMAZON.com como
un minorista virtual sin inventarios, ni almacenes,
ni gastos generales; solo una red de computadoras
tomando pedidos.
El crecimiento forz a AMAZON.com a sobresalir en
administracin de inventarios, almacena millones de
artculos de inventario, en almacenes en todo el pas
que duplican el rea de todos los pisos del Empire
State.
Precisamente la administracin de ese inventario
gigantesco convirti a AMAZON en un lder de clase
mundial en administracin de Almacenes y
automatizacin.
Procedimiento para atender
las Ordenes en AMAZON
1. Ud. Ordena 3 items, la computadora asigna su orden
al centro de distribucin ms cercano que tenga esos
items (por ejemplo un libro, un juego y una cmara
digital).
2. Unas luces indican a los trabajadores seleccionados
para surtir esta orden, la ubicacin de los productos
pedidos, ellos toman los productos y apagan las luces.
3. Los items se colocan en cajas sobre fajas de
transporte con items de otras rdenes hasta llenar las
cajas. El cdigo de barras de cada item es escaneado
15 veces, eliminando cualquier posible error, ya que
las devoluciones son muy costosas.
Cumplimiento de las Ordenes
en AMAZON
4. Los tres artculos convergen en un tobogan y despus en
una caja de cartn con un nuevo cdigo de barras que
identifica la orden.
5. Cualquier regalo que Ud. haya elegido se envuelve a
mano. Tienen un gran talento para envolver a mano (30
paquetes por hora)
6. La caja es empaquetada, sellada, pesada y etiquetada,
antes de abandonar el almacn en un camin.
7. El pedido llega a su puerta antes de una semana.
El Ciclo de Flujo de Material
Reducir el Tiempo de Ciclo disminuye el inventario
Inventario
Etapa del
Proceso
Tipo de
Demanda
Nmero y
Valor
Otras
Materia Prima
Prod. Proceso
Prod. Final
Independiente
Dependiente
Items A
Items B
Items C
Mantenimient
Operacin
1984-1994
T/Maker Co.
Criterios de clasificaciones del
Inventario
% del inventario de items
Clasificando Items como ABC
0
20
40
60
80
100
0 50 100
% Anual $ Uso
A
B
C
Clase % $ Vol % Items
A 80 15
B 15 30
C 5 55
Contar fsicamente una muestra del
total del inventario teniendo en cuenta
ciertas reglas.
Usado frecuentemente con una
clasificacin ABC.
Los items A contados con mayor
frecuencia (p.ej, diariamente)
Reemplazar el Inventario con Informacin.
Conteo Cclico
Ventajas del Conteo Cclico
Evita la interrupcin de la produccin,
necesaria para la realizacin del inventario
anual.
Elimina los ajustes anuales del inventario.
Provee de personal adiestrado para auditar
con precisin el inventario.
Permite que la causa de los errores sea
identificada y que acciones correctivas sean
tomadas a tiempo.
Permite mantener un registro de la precisin
de los inventarios.
Costos de Inventarios
Costos de Mantenimiento Asociado
con el costo de mantener o transportar
el inventario.
Costos de Ordenar Asociados con
costos de colocar las rdenes y recibir
los productos.
Costos de Setup Costos de preparar
una mquina o del proceso para
manufacturar una orden.
Costos de Mantener
(Transporte)
Obsolescencia
Seguro
Empleados adicionales
Inters
Hurto
Daos al producto
Almacenamiento
Etc.
Costos de Ordenar
Provisiones
Formas
Proceso de Ordenar
Soporte de Oficina
Etc.
Costos de Setup
Costos de Limpieza
Costos de Ajuste
Etc.
Modelos de Orden con cantidad fija:
Modelo del Lote Econmico
Modelo de Cantidad de Produccin
Descuentos por Cantidad
Modelo EOQ con faltantes planeados
Modelos Probabilsticos
Modelos de Orden con periodos fijos
Modelos de Inventario
Demanda conocida y constante
Lead time conocido y constante
Recepcin instantnea de los materiales
No existen descuentos por cantidad
Slo considera costos de ordenar (setup) y
costos de mantener
No existen unidades faltantes
Presunciones del EOQ
Inventario Usado durante el
Tiempo
Tiempo
N
i
v
e
l

d
e

I
n
v
e
n
t
a
r
i
o
Inventario
Promedio
(Q*/2)
0
Inventario
Mnimo
Cantidad ordenada
= Q (mximo nivel
de inventariol)
Porcentaje
de uso
Modelo EOQ
Cunto Ordenar?
Cantidad Ordenada
Costo Anual
Curva de Costo de Ordenar (Setup)
Cantidad Optima
a Ordenar (Q*)
Costo
Total
Mnimo
Ms unidades deben ser almacenadas si ms unidades son
ordenadas
Orden de Compra
Descripcin Cant.
Horno 1
Cantidad
Ordenada
Orden de Compra
Descripcin Cant.
Horno 1000
Cantidad
Ordenada
Por qu se incrementan los
costos de Mantener?
El costo se reparte entre ms unidades.
Ejemplo: T necesitas 1000 hornos.
Purchase Order
Description Qty.
Microwave 1
Purchase Order
Description Qty.
Microwave 1
Purchase Order
Description Qty.
Microwave 1
Orden de Compra
Descripcin Cant..
Horno
1
1 Orden ( $ 0.33) 1000 Ordenes ($330)
Cantidad
Ordenada
Orden de Compra
Descripcin Cant.
Horno 1000
Por qu decrecen los costos de
Ordenar?
Derivando un EOQ
1. Desarrollar una expresin para los costos
de setup o los costos de ordenar.
2. Desarrollar una expresin para el costo de
mantener.
3. Igualar el costo de ordenar con el costo de
mantener.
4. Resolver la ecuacin para determinar la
cantidad ptima a ordenar.
Modelo EOQ
Cundo Ordenar?
Punto de
Reorden
(ROP)
Tiempo
Nivel de Inventario
Inventario
Promedio
(Q*/2)
Lead Time
Cantidad
Optima a
Ordenar
(Q*)
Cantidad Optima a Ordenar
Nmero esperado de rdenes
Tiempo entre rdenes
Das laborables / Ao
Das laborables / Ao
= =

= =
= =
=
=
Q*
D S
H
N
D
Q
*
T
N
d
D
ROP d L
2
D = Demanda por ao
S = Costo por ordenar
H = Costo de Mantener
d = Demanda por da
L = Lead time en das
Ecuaciones para el Modelo
EOQ
Curva del Punto de Reorden
Q*
ROP
(Unid)
Pendiente =
unidades/das = d
Lead time = L
Tiempo (das)
N
i
v
e
l

d
e

I
n
v
e
n
t
a
r
i
o

(
u
n
i
d
)
Responde a canto producir y cundo
producir.
Admite la recepcin parcial del material
El resto de restricciones del EOQ son aplicables
Adaptado al ambiente de produccin
El material producido es usado inmediatamente
Provee el tamao del lote de produccin
El costo de mantener es menor que en el
modelo EOQ.
Modelo de Cantidad Econmica
a Producir
Razones para la Variacin en la
Produccin
La mayor variacin es causada por derroches o
por una pobre administracin. Las causas
especficas incluyen:
Trabajadores, mquinas, y suministros que
producen unidades que no estn conformes
con los estndares, fuera del tiempo previsto
o no en la cantidad adecuada.
Diseo del producto o especificaciones
incorrectas o inexactas.
La demanda del consumidor no es conocida.
D = Demanda por ao
S = Costo de Setup
H = Costo de Mantener
d = Demanda por da
p = Produccin por da
Ecuaciones del Modelo POQ
Cantidad ptima a Ordenar
Costo de Setup
Costo de Mantener
= =
-
=
*
= *
=
Q
H*
d
p
Q
D
Q
S
p
*
1
(
0.5 * H * Q
-
d
p
1
)
-
d
p
1
( )
2*D*S
( )
Nivel Mximo de Inventario
Responde a canto ordenar y cundo
ordenar.
Permite descuentos por cantidad:
El precio se reduce cuando los items son
comprados en grandes cantidades.
Se aplican el resto de presunciones del EOQ.
Se debe lograr un equilibrio entre un precio
bajo por grandes cantidades ordenadas y el
costo de mantener estas grandes cantidades.
Modelo de Descuento por
Cantidad
Descuento por Cantidad
Cunto Ordenar?
Responden a cunto y cundo ordenar.
Asume que la demanda vara:
Siguiendo una distribucin normal
El resto de Presunciones del EOQ se aplican
Considera el nivel de servicio y el stock
de seguridad:
Nivel de Servicio = 1 Probabilidad de
Unidades Faltantes
Niveles ms altos de servicio implican mayores
stocks de seguridad
Modelos Probabilsticos
Modelos Probabilsticos
Cundo Ordenar?
Punto de
Reorden
(ROP)
Cantidad
Optima a
Ordenar
X
Stock de Seguridad (SS)
Tiempo
Nivel de Inventario
Lead Time
SS
ROP
Nivel de
Servicio P(Unid. Faltantes)
Colocacin
Orden
Recepcin
Orden
Frecuencia