industria Esta tcnica es un mtodo inductivo que utiliza informacin especfica de un proceso para generar una serie de preguntas que son pertinentes durante el tiempo de vida de una instalacin, as como cuando se introducen cambios al proceso o a los procedimientos de operacin. Consiste en definir tendencias, formular preguntas, desarrollar respuestas y evaluarlas, incluyendo la ms amplia gama de consecuencias posibles. No requiere mtodos cuantitativos especiales o una planeacin etensiva. El mtodo utiliza informacin especfica de un proceso como los !"#$s %!iagramas de #roceso&, !'($s %!iagramas de 'ubera e (nstrumentacin& para generar una especie de preguntas de lista de verificacin. )n equipo especial realiza una lista de planteamientos empleando las preguntas *+u pasa s,, las cuales son contestadas colectivamente por el grupo de traba-o y resumidas en forma tabular. Esta tcnica es ampliamente utilizada durante las etapas de dise.o del proceso, as como durante el tiempo de vida o de operacin de una instalacin, as mismo cuando se introducen cambios al proceso o a los procedimientos de operacin. El propsito del mtodo /0at if, tiene tres aspectos1 (dentificar las condiciones y situaciones peligrosas posibles que pueden resultar de barreras y controles inadecuados (dentificar eventos que pudieran provocar accidentes mayores 2ecomendar las situaciones requeridas para iniciar el proceso de reducir el riesgo de una instalacin as como para me-orar la operabilidad de la misma El anlisis /0at if,, que se realiz para determinar riesgos en la planta de etraccin de capsicina, estuvo enfocado al sistema del etractor, el cual fue dividido en 3 subsistemas1 4ubsistema 51 6limentacin de etanol al etractor. 62 4ubsistema 71 8aporizacin de etanol en el etractor. 4ubsistema 31 !escarga de etanol del etractor. #ara identificar los grados de riesgos de las situaciones que pueden ocurrir, se les asignaron colores, n9meros y letras a los siguientes aspectos de la forma a continuacin1 1. Seeridad 45. 6sunto operativo 9nicamente %blanco&. 47. !a.os al equipo %blanco&. 43. :esiones, prdidas financieras significativas, impacto ambiental serio %amarillo&. 4;. "atalidades, prdidas financieras graves, impacto ambiental grave %ro-o&. !. Ocurrencia Etremadamente improbable %<5&. )na vez durante el perodo de vida de la planta %<7&. )na vez durante un perodo de 5 a = a.os %<3&. )na vez al a.o %<;&. ". Nieles de riesgo 2iesgo >a-o o Nulo %6&. 2iesgo ?oderado %>&. 2iesgo 6lto %C&. 63 Matri# de riesgo :a matriz de riesgo es originada por el programa 4C2( /@6' (", al dar como datos la severidad y las frecuencias de los eventos que se eplicarn ms adelante. :a matriz que produ-o el programa fue la siguiente1 SEVERIDAD OCURRENCIA S 1 S 2 S 3 S 4 O4 B B B C O3 A B B C O2 A A B C O1 A A A C $iesgos Potenciales de Accidentes. :os principales factores que podran causar un evento considerado peligroso en la planta seran1 %uga& 4e presentara como consecuencia de una mala construccin del tanque de almacenamiento. :a fuga de gas natural podra formar una nube tica, incendio o eplosin dependiendo de la dimensin de la fuga, de la posibilidad de encontrar alguna fuente de ignicin y de las caractersticas del medio %velocidad del viento, 0umedad, etc.&. 64 'ncendio& :a zona del etractor puede incendiarse debido a la alta presin que se mane-a en el etractor y a las elevadas temperaturas. Estas dos condiciones ayudan a que el etanol considerado inflamable se prenda promoviendo una eplosin. :a dimensin de sus efectos depende del tama.o de la nube. 'ambin puede ocurrir un incendio en el evaporador debido a la temperatura mane-ada y a que el etanol es considerado inflamable. Atro riesgo es que se puede producir una sinergia de la inflamabilidad del etanol y de la inflamabilidad del combustible usado para el evaporador y puede crear una mayor probabilidad de incendio en el rea. E()losin& 6l presentarse una liberacin masiva ascendente del material fugado, debido a la alta presin, saldr a la atmsfera, donde podra dispersarse 0asta encontrar una fuente de ignicin, originando una eplosin. 'dentificacin de las situaciones de alto riesgo en cada su*sistema& #ara que un evento sea catalogado como una situacin de alto riesgo debe cubrir dos caractersticas principales1 !ebe tener una severidad 4; %ro-o&. !ebe tener una ocurrencia de dos. Su*sistema 1& Alimentacin de etanol al e(tractor. En este subsistema se obtuvieron dos eventos de alto riesgo respondiendo las siguientes preguntas1 5. +,u )asar-a si un com)onente .tu*os/ 0lulas/ etc.1 se rom)e? Eistira un derrame yBo fuga de etanol y en consecuencia ocurrira una eplosin. 65 7. +,u )asar-a si el control de niel se lee errneamente de*ido a 2ue est0 cali*rado inadecuadamente? @abra una vaporizacin del etanol que ocasionara un aumento de presin y una posible eplosin. Su*sistema !& 3a)ori#acin de Etanol En este subsistema se obtuvieron cuatro eventos de alto riesgo con las siguientes preguntas1 5. +,u )asar-a si ha4 una falla en el sistema de calentamiento? 4e formaran vapores de etanol pudiendo ocasionar una eplosin debido a la presurizacin. 7. +,u )asar-a si se cierra una 0lula de alimentacin, 6umentara la presin en el etractor lo que provocara una presurizacin y una posible eplosin. 3. +,u )asar-a si la 0lula de aliio del e(tractor falla )ara a*rir? 6umentara la presin del etractor provocando en el caso ms grave presurizacin y posiblemente una eplosin. ;. +,u )asar-a si e(iste una falla en la lectura del termo)ar del e(tractor? No se detectara un aumento en la temperatura del etractor ocasionando una presurizacin y una eplosin. Su*sistema "& 5escarga de Etanol !e este subsistema se obtuvieron tres eventos de alto riesgo1 +,u )asar-a si la tu*er-a se rom)e? Eistira el riego de que se presente una fuga o derrame de etanol que podra ocasionar una eplosin. +,u )asar-a si la *om*a tiene caitacin o cierra )or a)or? @abra sobrepresin en el etractor y como consecuencia eiste la posibilidad de una eplosin. +,u )asar-a si un sistema de control de niel )resenta una falla mec0nica? El nivel de etanol en el etractor aumentara provocando sobrepresin con posibilidad de incendio y eplosin. 66 6l tener contemplados todos los eventos de alto riesgo posibles en la zona ms importante del proceso, se pueden recomendar las salvaguardas y procedimientos en caso de emergencias requeridos. Estas salvaguardas y procedimientos tambin pueden ser empleados si el evento ocurre en los tanques de almacenamiento de etanol ya que el siniestro puede ser causado por las mismas causas que en el etractor. Salaguardas )ara eitar el eento de alto riesgo. 4eg9n la norma NA?C<<7C4'#4C7<<< la planta tiene un grado de riesgo de incendio alto por lo que las salvaguardas y recomendaciones se guan en la esta norma y en la :ey Deneral de Equilibrio Ecolgico y #roteccin al 6mbiente %:DEE#6& para as cumplir con la normatividad requerida por la federacin y evitar sanciones en caso de alguna auditoria. Salaguardas ?edidas de seguridad del rea que comprende al sistema etractor y de almacenamiento de etanol incluyendo sus entradas y salidas. !iques de contencin. :os pisos debern contar con trinc0eras o canaletas que conduzcan los derrames a las fosas de retencin con capacidad para contener una quinta parte de lo almacenado. Cisterna de contencin de fugas en el tanque de almacenamiento de etanol #aredes contra fuego. #aredes contra eplosiones. !etectores de incendios. 4istema de control de incendios por medio de espumas. Contar con la se.alizacin de acuerdo a lo establecido en la NA?C<7EC4'#4C5FFG de la localizacin del equipo contra incendio, ruta de evacuacin y salidas de emergencia. 4e deber proporcionar capacitacin y adiestramiento a todos los traba-adores para el uso y mane-o de etintores y para la evacuacin de emergencia. 67 2ealizar simulacros al menos una vez cada doce meses. :a distancia a recorrer desde el punto ms ale-ado del interior, a un rea de salida no debe ser mayor de ;< metros. En caso de que la distancia sea mayor el tiempo mimo de evacuacin es de tres minutos. Contar con pasillos lo suficientemente amplios, que permitan el trnsito de montacargas mecnicos, electrnicos o manuales, as como el movimiento de los grupos de seguridad y bomberos en casos de emergencia. #or cada nivel de la planta, por cada 7<< m7 del rea de riesgo se debe instalar al menos un etintor. :os 0idrantes debern mantener una presin mnima de E HgBcm7 durante 5= minutos. :as reas de almacenamiento cerradas debern cumplir con las siguientes condiciones1 No deben eistir coneiones con drena-es en el piso, vlvulas de drena-e, -untas de epansin, alba.ales o cualquier otro tipo de apertura que pudieran permitir que los lquidos fluyan fuera del rea protegida. Contar con ventilacin natural o forzada. En los casos de ventilacin forzada debe tener una capacidad de recepcin de por lo menos seis cambios de aire por 0ora. Estar cubiertas y protegidas de la intemperie y, en su caso, contar con ventilacin suficiente para evitar acumulacin de vapores peligrosos y con iluminacin a prueba de eplosin. :as reas de almacenamiento abiertas debern cumplir con las siguientes condiciones1 No estar localizadas en sitios por deba-o del nivel de agua alcanzado en la mayor tormenta registrada en la zona, ms un factor de seguridad de 5.=. :os pisos deben ser lisos y de material impermeable en la zona donde se guarden los residuos y de material antiderrapante en los pasillos. Estos deben ser resistentes a los residuos peligrosos almacenados. 68 Contar con pararrayos. :as medidas de seguridad del etractor que deben ser instaladas en caso de no eistir y deben estar en constante mantenimiento son las siguientes tomando en cuenta que las variables crticas son1 #resin y 'emperatura. 8lvula de seguridad del etractor %vlvula de alivio&. Control automtico de presin y temperatura en el etractor y el tanque de almacenamiento. 8lvula c0ecH en la alimentacin de etanol al etractor. 6larma de sobrepresin en el etractor. !ispositivo de bloqueo de la fuente de calentamiento del etractor. !etectores de gases o vapores peligrosos con alarma audible. Procedimiento en caso de emergencia Con base a la Norma Aficial ?eicana NA?C<<7C4'#4C7<<< se estableci el siguiente procedimiento en caso de emergencias, ya que como ya se 0a dic0o antes el etanol es considerado un qumico inflamable. En caso de 2ue e(ista fuego a causa de etanol& 4e debe usar como medio para controlar el fuego1 Espumas de 6lco0ol o !iido de Carbono. 4e debe usar ropa especial que cubra todo el cuerpo y equipo de respiracin. 4e debe usar agua solo para esparcir el etanol a otros lugares o para diluir la concentracin de etanol. 6uando se )resenten fugas de etanol. Contener y recuperar el lquido cuando sea posible. )sar 0erramientas y equipo que no provoquen c0ispas. 69 Colectar el lquido con material inerte como1 tierra o arena. No permitir que el flu-o vaya 0acia las alcantarillas ya que se puede presentar un incendio. En 6aso de E()losin. 4e deber atacar el fuego con los etintores disponibles y simultneamente se 0ar1 C #aralizacin total de las actividades de la recarga. C Cierre de todas las vlvulas de las ca.eras que entran y salen del tanque. C 2etirar la totalidad de los ve0culos estacionados o que estn en espera. #osteriormente se proceder a una revisin de las partes afectadas por la eplosin, efectuando los cambios y a-ustes necesarios para la nueva puesta en marc0a de las instalaciones. !e incrementarse el siniestro se proceder, en primera instancia, a desalo-ar la zona en un radio de 5<< m aproimadamente a toda persona a-ena a la etincin del incendio y se dar participacin a los bomberos de la zona. Medidas )reentias 4e debern llevar a cabo mantenimientos predictivos, preventivos y correctivos. ?antenimiento predictivo. 2ealizar inspecciones visuales y de olfato en las reas de proceso y por 9ltimo el control de la presin, temperatura, ampera-e y flu-os para garantizar una operacin segura. ?antenimiento preventivo. 4e deber tener un plan de mantenimiento programado por frecuencias o lecturas en las reas de lubricacin, limpieza y refacciones, as como la instrumentacin, siguiendo las rutinas y los mtodos programados en el sistema. 70 ?antenimiento correctivo. 2ealizar solo cuando el personal de produccin, mantenimiento e ingeniera sean enterados del estado de los equipos as se tomarn medidas correctivas. 71