de un centro SPA III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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NDICE 1. Introduccin. 2. Objetivos de la presentacin. 3. Pasos a seguir. 4. Elementos Formales. 5. Supuestos. 6. Anlisis econmico-financiero. 7. Presupuesto de inversin. 8. Criterios de diseo. 9. Plan de implementacin y puesta en marcha. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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1. INTRODUCCIN Workshop para describir los elementos, pasos, criterios y mtricas a contemplar en la puesta en marcha exitosa de un SPA. Un principio: Cada SPA es UNICO, situacin, clientes, productos, servicios, precios, comercializacin, personal, etc hacen de cada centro nico y necesario de atencin individualizada. No existen recetas mgicas, slo el trabajo, la experiencia, el sentido comn, y la especializacin nos aproximarn a la mejor solucin particular en nuestro caso. Las prximas transparencias no son la panacea de todos los problemas, ni siquiera es una aproximacin completa a un caso concreto, imposible de desarrollar en tres horas, slo pretende ser el indicador que nos marque las lneas generales a seguir, que nos despierte el sentido comn en relacin a los SPA, y sobre todo, un elemento de atencin para valorar correctamente el alcance del proyecto que queremos abordar. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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1. INTRODUCCIN Es fundamental poder clasificar el centro que queremos analizar, pues en funcin de esos elementos tendremos que definir las variables operativas con las que tenemos que trabajar. Segn su modelo: Spas Independientes (balnearios urbanos). Spas en Hotel. Spa en centros deportivos. Segn su tipologa: Ldicos. Tratamientos. Segn su destino: Playa. Montaa. Urbano. Segn su gestin: Propia. Externa. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
5 Wellness Center Avenida Amrica Hotel Meli Avda. Amrica (Madrid) Proyecto Despus
Antes 2. OBJ ETIVOS DE LA PRESENTACIN III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
Por fin!, Vamos a Montar EL Spa ASETRA Balnearios & Spa, S.L. 16 de Mayo del 2008 BIBE III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
Qu es el xito? RESULTADO => ESPECTATIVAS III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
Preguntas Crticas Previas Tengo claros mis OBJETIVOS? Quiero aumentar mi oferta de servicios a mis clientes?. Quiero diferenciarme de mi competencia?. Quiero tener una nueva fuente de ingresos?. Necesito ofrecer lo mismo que mis competidores?. Es el espacio disponible el adecuado para mis objetivos? Cul es mi plan de negocio? Tendr solo clientes del Hotel, o puedo ofrecer mis servicios al pblico en general? Qu tipo de servicios voy a proporcionar? Cul es mi presupuesto mximo? Cundo es el mejor momento para abrirlo? Tengo ganas, tiempo o capacidad para explotarlo? III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
Factores de xito Cmo defino mis expectativas? He contestado a las preguntas previas? Tengo capacidad y posibilidades de hacerlo yo mismo o de lo contrario necesito un LLAVE EN MANO alguna colaboracin? Puedo realizar la explotacin del Centro con mis medios actuales? Cules son las mtricas que emplear para medir mi xito? Facturacin total del Centro?. Beneficio operativo esperado?. Penetracin de nuestros servicios en los clientes del Hotel?. Satisfaccin, medida en cuestionarios?. Repeticiones de visitas de nuestros huspedes?. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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Recapacitar sobre mis preguntas bsicas. Definir una metodologa de trabajo a la hora de enfocar mi proyecto econmico. Plantearme algunos parmetros bsicos sobre mi negocio. Criterio para poder valorar la seleccin de suministradores en mi proyecto. Avance del marco de desarrollo econmico financiero para la explotacin del centro, con los elementos de medida necesarios para cuantificar el grado de xito en la gestin a desempear. Ideas para definir la poltica de personal. Saber que tengo que exigir en mis planteamientos a terceros. Ideas sobre problemas posibles que me permitan anticipar las soluciones. 2. OBJ ETIVOS DE LA PRESENTACIN III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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4. ELEMENTOS FORMALES Plan Financiero. Cuenta de resultados. Proyeccin de Cash-flow Balance. Previsiones a 3 y 5 aos. Valoracin de la compaa. Necesidades de Financiacin. Alianzas Estratgicas. Consultores: Diseo, aparatologa, construccin, implantacin, puesta en marcha y explotacin. Proveedores: Que cremas, tratamientos, gorros, productos de desinfeccin especficos etc. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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4. ELEMENTOS FORMALES Estrategia de Marketing y ventas. Posicionamiento de nuestro producto: Caractersticas propias y diferenciacin de la competencia. Plan de Marketing estratgico: Desde anlisis de la competencia, hasta el sistema de informacin de marketing para evaluacin de nuestro negocio. El consumidor o cliente. El mercado. Los aspectos legales, desde licencias a registro marca, registro de clientes, defensa del consumidor. Posicionamiento de producto. Estrategia de marketing: Medios utilizados, Interlocutores a utilizar, campaa de lanzamiento. Objetivos en mtricas: Nmero de socios, o nmero de tratamientos, grado de satisfaccin de los clientes, etc. Deben ser medibles, no ambiguos y con objetivo temporal. Objetivos financieros a alcanzar en ventas. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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4. ELEMENTOS FORMALES Anlisis DAFO. Riesgos previsibles del negocio. Por producto. Por competencia. Por cliente. Generales Estrategia de contingencia para los riesgos anticipados. Beneficios extraordinarios asociados a los riesgos. Resmenes y conclusiones. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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5. SUPUESTOS Tasa normal de transformacin de estancias del hotel a clientes del SPA dependiendo del tipo de establecimiento, del tipo de entorno donde se ubica, del perfil del cliente y los servicios que se prestan. En los Spas urbanos los tenemos que medir en base a la Poblacin de influencia, en general un radio superior a 25 Km es irrelevante y curva de Poblacin por edades y sexos de la EPA. El balneario tiene tasas de conversin de estancias en visitas al centro muy altas. Establecer el precio medio de tratamiento. Establecer el precio medio del circuito. La productividad media por cabina. Se deber prever la existencias de tratamientos diferenciadores de forma que permita ofrecer imgenes nicas a nuestros clientes, pero no tanto como para que se hipoteque nuestra operacin. Se tematizaran servicios, se mantiene imagen. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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5. SUPUESTOS Parmetros econmicos propios del mercado y de nuestra empresa: El IPC estimado. Tasa de descuento que nos aplican.. Rentabilidad media de inversin que se exige. Tiempo de obtencin del breakeven . Criterios de amortizacin a emplear. Buscar el personal adecuado: Cualificacin del personal de acuerdo a los tratamientos. Plantearnos la disponibilidad de personal segn entorno geogrfico. Siempre con incentivos. Protocolos de actuacin definidos, claros, modificables. Control de calidad del servicio. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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6. ANLISIS ECONMICO-FINANCIERO Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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6. ANLISIS ECONMICO-FINANCIERO Supuestos: Tipo de Interes Bancario 5,5% Tasa de venta interna 2% Nmero de aos prestamo 20 Tasa ve venta externa 5% Importe prstamo 10.213.592 Tasa conver. en consultas 60% Tipo de local 0 Tasa conver. en trat. Consul 30% periodo de amortizacion 40 Nmero consultas: 2 IPC 3,5% Zona de Tratamientos 3 Porcent. Variable 10% Precio medio consulta: 120 Tasa de conversion usuarios 50% Precio medio tratamiento 300 N. repeticion cabina 38% N. total de cabinas 44 Numero de das abierto 363 Superficie Agua 350 Nmero de horas abierto 12 Aos de amortizacin 40 Tasa de mejora Tasa de impuestos 35% 2011 1 2012 1,1 2013 1,08 2014-19 1,02 III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
7. PRESUPUESTO DE INVERSIN Se ha seguido con el ejemplo de Spa en Hotel de destino en rehabilitacin. Superficie aproximada 525 metros. Se ha supuesto calidades medias en realizacin. Se han establecido precios medios de mercado tanto en la aparatologa, como en construccin, la tematizacin es baja. Estimaciones de Inversin III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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7. PRESUPUESTO DE INVERSIN TERMINACION SUPERIOR GRAN SPA PARA PROTERMAL 2008 Construccin PRESUP. PUESTOS METROS PRECIO Derrumbes (Estimados) 52.600 526 100 Peluqueria 0 0 0 350 Restaurante 0 0 600 Terrazas y Jardines 0 0 200 Recepcin 16.800 48 350 Entreplanta 0 0 350 Cabinas Secas 16.450 47 350 Cabinas Humedas 22.050 49 450 Vestuarios 33.000 66 500 Parafarmacia/Tienda 0 0 350 Balneario 177.300 197 900 Aguapeques 0 0 500 Gimnasio 0 0 450 Medico 0 0 0 350 Solarium 0 1 0 350 Comunes 10.650 35,5 300 Escaleras 11.475 25,5 450 Sala VIP 14.238 16,75 850 Estructura Piscina Exterior 0 0 500 Almacen en Sotano 5.600 16 350 Cuarto Tcnico en Sotano 8.750 25 350 TOTAL 368.913 1 1.052 III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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7. PRESUPUESTO DE INVERSIN TERMINACION SUPERIOR GRAN SPA PARA PROTERMAL 2008 Instalaciones PRESUP. REAL Aire Acondicionado 78.881 Deshumidificacin 14.775 Depuracin 30.535 Gas 10.385 Varios 15.530 Calefacin 36.811 TOTAL 186.918 0 III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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7. PRESUPUESTO DE INVERSIN TERMINACION SUPERIOR GRAN SPA PARA PROTERMAL 2008 Equipamiento Presup. Unidades Metros Precio Unit. Jacuzzi 9.000 1 9000 Bao Turco 6.000 1 6000 Sauna 4.500 1 4500 Piscina Dinmica 40.000 0 50 800 Vichy 4.000 1 4000 Duchas 10.800 6 1800 Hidromasajes 12.000 1 12000 Ducha Jet 0 0 3500 U.V.A. 0 0 8500 Camillas+Complementos 4.800 4 1200 Gimanasio 0 0 0 5000 Cabina de hielo 0 0 6500 Flotarium 0 0 40000 hidromedical 0 0 20000 Pediluvio 3.500 1 3500 Relax 3.000 3 1000 Duchas Forzadas 0 0 1500 Camilla relax 0 0 3800 Piscina Exterior 0 0 0 300 TOTAL 97.600 III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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7. PRESUPUESTO DE INVERSIN TERMINACION SUPERIOR GRAN SPA PARA PROTERMAL 2008 Belleza Presup. Unidades Metros Precio Unit. Depilacin Luz Pulsada 21.000 1 21000 Sillon Facial 0 0 6000 Multistation 1.700 1 1700 Shapemaster 0 0 0 14000 Impulsar (Electroestimulacion) 4.500 1 4500 Ultrastation (ultrasonidos) 10.500 1 10500 Taburetes 600 6 100 Termolinea (suana zonal) 2.500 1 2500 Presoterapia (c. entero) 2.600 1 2600 Manta Termica 1.000 1 1000 Kit uas 0 0 0 2000 Aromaterapia 2.500 1 2500 TOTAL 46.900 III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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7. PRESUPUESTO DE INVERSIN TERMINACION SUPERIOR GRAN SPA PARA PROTERMAL 2008 Resumen INVERSION ESTIMADO REAL Licencias 25.266 Consul./Arquitectura. 99.142 Construccion 368.913 Instalaciones 186.918 Equipamiento 97.600 Belleza 46.900 Publicidad 18.459 Comercial 12.306 Personal 18.459 Mobiliario 42.060 Control/Inf./Comunic. 26.400 Varios 45.858 TOTAL 988.280 0 III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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8. CRITERIOS DE DISEO Objetivos a Cubrir: El centro SPA no debe ser slo tratamientos y agua, sino sensaciones que se perciben por todos los sentidos. Proponer soluciones diferenciadoras de forma que nos identifique con respecto de la competencia. Definir tratamientos que generen fidelizacin de los clientes. Dotar a nuestro centro de alma propia. Permitir la comercializacin segmentada de los distintos servicios para incrementar al mximo el nmero de usuarios posibles. Facilitar la rentabilidad del hotel gracias al incremento en precio y ocupacin, por la existencia del SPA. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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8. CRITERIOS DE DISEO Soluciones: Combinacin de sonidos, aromas, luces, tactos etc, de forma que se impacte a los sentidos. Unir lo bello con lo funcional para permitir armona de diseo y facilidad de mantenimiento. Implementar espacios que permitan tratamientos exclusivos. Invertir en sistemas de gestin y control que permitan dedicar los recursos humanos a la atencin directa al pblico. El exquisito trato al cliente marcar la diferencia. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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8. CRITERIOS DE DISEO Definicin de Cabinas: Nmero de cabinas: Donde est ubicado el centro. El agua tiene valor intrnseco. Que tipos de tratamientos voy a tener. Definir la tasa mxima de simultaneidad en los tratamientos. Intentar estar un 20% por encima de la tasa de simultaneidad. Evitar el excesivo sobredimensionado. Buscar el equilibrio entre el nmero de cabinas secas y hmedas. Control total de atmsfera (temperatura, luz, sonido etc) . Si es posible siempre ducha . Buscar la fcil tematizacin segn tratamiento. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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8. CRITERIOS DE DISEO Recomendaciones: Si es posible hacer imgenes reales de terminacin. Redefinir el plan de negocio con el programa constructivo terminado. El mobiliario y la decoracin es parte esencial del centro. La tecnologa libera al personal de tareas rutinarias permitindole estar mas tiempo en contacto con los clientes y mejorando la percepcin de nuestro negocio por ello. El ltimo euro siempre es el mas caro, y normalmente el mas necesario. Especial cuidado en la seleccin del piscinero no sirve cualquiera. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
8. CRITERIOS DE DISEO III Congreso Spa & Wellness
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Como lo pongo en Marcha 9. PLAN DE IMPLEMENTACIN Y P.M. Definir un proyecto vlido y que se adapte a nuestras expectativas. Consensuar con todas las fuerzas vivas el anteproyecto, crear un caldo de cultivo futuro que garantice el compromiso de todos con el proyecto. Buscar tcnicos con capacidad y experiencia que me resuelvan el proyecto. La CONSTRUCCIN es fundamental, Tengo los criterios necesarios para su correcto control y desarrollo? Necesito un control de obra externo. Elegir la APARATOLOGA que mejor se adapte a mi proyecto: Criterio de usabilidad. Criterio de idoneidad. Criterio de coste. Definir un buen proceso de PUESTA EN MARCHA donde no debe faltar: Imagen. Productos a consumir. Sistemas de control y gestin a utilizar. Tengo el personal adecuado? Poltica de precios. Campaa de marketing en lanzamiento. Mtricas de control. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009
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Aspecto Operativo 9. PLAN DE IMPLEMENTACIN Buscar ayuda externa para realizar el proyecto, si es necesario. Organizar el proyecto desde el inicio y evitar sorpresas. Ser realistas tanto en costos como en tiempo, nos ahorrar dinero y meses. Confiar en mi eleccin, pero verificar los procesos. VOLVER A MIS PREGUNTAS CRTICAS PREVIAS. III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009 MONASTERIO DE PIEDRA Muchas gracias Grupo ASETRA ALFREDO PEREZ SAINZ DE LA MAZA aperez@asetrabalnearios.com Tel: 639 11 94 91 III Congreso Spa & Wellness Barcelona 7 de Febrero de 2009