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UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

Facultad de Administracin






IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE MEJORAMIENTO DE
INVENTARIOS EN LA EMPRESA STANDFORD 2014




PROYECTO DE TESIS
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS



PRESENTA
ERICK FELIPE FRANCIS VSQUEZ CALDERN






LIMA PERU




Junio de 2014
2
NDICE DE CONTENIDOS

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Descripcin del problema 4
1.2 Formulacin General del problema 4
1.3. Objetivos de la investigacin 5
1.3.1. Objetivo general 5
1.3.2. Objetivo Especficos 5
1.4 Justificacin 5
1.5 Limitaciones 5

CAPITULO II
MARCO TERICO
2.1 Antecedentes 6
2.2 Bases tericas 7
1. Definicin de Inventario 7
2. Objetivos de Inventario 8
2.1. Disponibilidad de Productos 9
2.2. Costos Pertinentes 9
2.2.1. Costos de Adquisicin 9
2.2.2. Costos de Mantener el Inventario 10
2.2.3. Costos por Falta de Existencias 10
3. Gestin de Inventario 11
4. Tipos de Inventarios 12
4.1. Segn la Actividad de la Empresa 12
4.2. Por la Naturaleza de su Demanda 12
4.3. Por el Papel que desempean 13
5. Rotacin y Cobertura 13
6. Kardex 13
6.1. Ajustes de Kardex 14
6.2. Valoracin 14
3
7. Evaluacin de Inventarios 14
7.1. Argumentos a Favor de los Inventarios 14
7.2. Argumentos en Contra de los Inventarios 15
8. Sistema de Renovacin de Inventarios 15
8.1. Lote Econmico de Compra 15
8.2. Sistema de Revisin Continua Sistema Q 16
8.3. Sistema de Revisin Peridica Sistema P 16
9. Inventarios en Transito 17
10. Ley de Pareto 18
2.3 Definicin de trminos 18
2.4 Hiptesis General 18

CAPITULO III
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIN
3.1. Tipo de investigacin 19
3.2. Diseo de investigacin 19
3.3. Variables 19
3.4. Poblacin 19
3.5. Muestra 19
3.6.1 Tamao de muestra 19
3.6.2 Tcnica de muestreo 19
3.7 Tcnicas de recoleccin de informacin 20

CAPITULO IV
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
3.1. Cronograma 21
3.2. Recursos y Materiales 22
3.3. Presupuesto 22
3.4. Financiamiento 22

BIBLIOGRAFIA 23

4
CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


1. DESCRIPCION

La Inventarios en las empresas son muy importantes, ya que los stock de
productos representan dinero inmovilizado para las empresas, que puede
ser utilizado para otros fines como proyecto de mejora y eficiencia,
inversiones en otros negocios, que podran dar rentabilidad adicional a estas
empresas.

La falta de inventarios, permite desconocer el stock real de los productos
(productos terminados, productos en proceso, materias primas), y estos a la
vez hacen que genere prdidas en las ventas, al no contar con el stock
suficiente para las ventas.

Existen muchos estudios internacionales mas no nacionales, basado en la
mejora de procesos logsticos (almacenamiento, aprovisionamiento,
distribucin), en la administracin financiera de los inventarios (perdidas),
que son de muy til para cualquier tipo de empresa, porque nos muestran
cmo podemos mejorar todo el sistema logstico de una empresa y poder
reducir costos de almacenamiento y de inventarios, pero no se ha
encontrado ningn estudio de implementacin de un sistema o mtodo de
inventarios (controles a travs de formatos), en la cual ayude a las empresas
a tener un conocimiento exacto del stock que se requiere para poder cubrir
cualquier emergencia de venta que pueda surgir.

Lo que se pretende obtener con esta investigacin es poder reducir costos,
mejorando el servicio al cliente, implementando formatos de control de
inventarios y buscando el mtodo o el sistema ms ptimo que pueda
ayudar a la empresa a poder realizar DICHOS objetivos.

Este proyecto se realizara en la empresa Standford, al observar que no se
contaba con ningn sistema de inventarios, es decir, la falta de control,
formatos y personal para poder realizar el sistema de inventarios que se
requiere, para no tener prdidas en aspectos financieros.

2. FORMULACION GENERAL DEL PROBLEMA

De qu manera la implementacin el sistema o mtodo de inventarios
conlleva a obtener informacin real, oportuna y confiable para los directivos
de la empresa Stanford?



5
3. OBJETIVOS

Los objetivos generales que se pretende alcanzar con esta investigacin
son:

Proponer la Implementacin de un sistema o mtodo de inventarios
adecuados que ayuden a obtener informacin real, oportuna y
confiable que ayude a los directivos a tomar decisiones acertadas.

Los objetivos especficos son:

Proporciona formatos de controles internos para la buena
administracin de la empresa.
Dar a conocer la importacin que juega los Inventarios dentro de una
empresa, tomando en consideracin la inversin y el impacto de los
inventarios en sus utilidades.
Reduccin de Costos.
Mejorar el servicio al cliente.
Conocer con exactitud el stock real de los productos (fsicamente).

4. JUSTIFICACION

Esta investigacin se desarrollara para poder ayudar a los directivos de la
empresa Standford, a obtener informacin real, oportuna y confiable para
poder tomar decisiones acertadas, porque hoy en dia en esta empresa surge
una problemtica de la cual nadie ha tomado medidas correspondiente a
estas prdidas que surgen.

5. LIMITACIONES

El tiempo, es uno de los factores que se me complicara al momento
de realizar el proyecto.
Cambio de Gerencia, es uno de los factores casi probables y que
puede dificultar el proyecto
El dinero, es uno de los factores ms importantes al momento de
realizar el proyecto.


6
CAPITULO II

MARCO TEORICO

1. ANTECEDENTES

Existen pocos antecedentes sobre investigaciones relacionadas al
Mejoramiento de Inventarios de productos no perecibles, por lo tanto se
tom antecedentes del mbito internacional. Los que se detallan:

Burgos & Gonzales (2010), realizaron mejora en los procesos logsticos en la
Empresa Cementera CEMEX, cuyo propsito fue desarrollar propuestas de
mejora en los procesos logsticos de planeacin, aprovisionamiento,
almacenamiento y distribucin de materia prima agregado; en aquella
investigacin definen detalladamente cada paso de los procesos logsticos,
por lo cual determinan que: La estrategia de fabricacin es exclusivamente
contra pedido (Sistema Pull), esta estrategia trae consigo exigencias en las
reas de aprovisionamiento, es decir que requiere de una programacin
bastante precisa, y que es vital para integrar a los proveedores de insumos
en la estrategia de distribucin, a su vez sealan que existe burocracia en
las aprobaciones de rdenes de compra que trae como consecuencia
atrasos en los pagos a proveedores, lo que conlleva a la insatisfaccin de
estos por no cumplirse los tratados de servicio; con respecto al inventario,
los autores inducen que la ausencia de un inventario que permita cubrir
aumentos inesperados de la demanda y/o diminucin inesperada de la
produccin, impactan negativamente en la gestin de distribucin y
almacenamiento.

Ochoa (2012), ha diseado un sistema de control de inventarios en la
Empresa Ginsberg Ecuador S.A., el cual consiste en darle prioridad a todos
los productos de mayor rotacin, que permita tener exactitud de los
productos que se tienen en el almacn. Ochoa (2012) concluye como un
punto importante para cualquier compaa o empresa en torno al control de
Inventarios, lo cual se refiere que si no existe una de ello de forma peridica,
se obtendra innumerables errores y ajustes que se tendra que realizar. Es
por eso que debe existir un control interno en la recepcin y despacho de
mercadera, para as no provocar confusin y prdida de productos.

Gonzales (2009), present una propuesta de mejoramiento dentro del
almacn de materiales de la empresa de cosmticos para reducir los costos
derivados de las diferencias en inventario de materiales de envase y
empaque. Gonzales (2009) seala que en la empresa de cosmticos existen
ms de 300 personas que pueden llegar a generar diferencia en inventario,
adems, los diferentes eslabones donde se pueden presentar
inconvenientes son muy diversos; de hecho, todo aspecto que implique
transmitir informacin al sistema u obtener informacin del sistema puede
generar una variacin del inventario. Es por eso que Gonzales (2009)
7
identific la posibilidad de implementar un sistema de almacenamiento de
mezzanines, sin embargo este proyecto requiere de una inversin mucho
mayor y no se pueden asegurar que los cambios sean significativos en
cuanto a exactitud en inventario; puede ser que los mezzanines aumenten la
capacidad de almacenamiento, por lo tanto dicha evaluacin se debe realizar
a mayor profundidad para establecer si la propuesta es rentable.

Lagunas & Domnguez (2000), analizan las deficiencias en la administracin
financiera de los inventarios, dentro de la Microindustria Tableros
Electrnico, S.A. de C.V. y as mismo proponen la implementacin de un
sistema de informacin que conlleve a una adecuada administracin
financiera de sus inventarios, obteniendo informacin real, oportuna y
confiable que sirva como una herramienta financiera a los directivos para
tomar decisiones acertadas. Lagunas & Domnguez (2000), sealan que es
importante establecer sus niveles de capacidad de inventarios, costos,
responsabilidades, as como tambin estndares de valuacin de resultados
que les permitieran conocer en cualquier momento la situacin real de sus
inventarios para tomar decisiones acertadas, junto con esto la implantacin
de un sistema computacional que pudiera manejar la existencia de artculos
y que tuviera una serie de informacin relacionada con costos y otro tipo de
informacin necesaria para obtener resultados rpidos y reales de la
empresa. Tambin inducen que el manejo de una paquete computacional
referente a inventarios o en cualquier rea que la empresa necesite es de
suma importancia ya que en este momento el desarrollo de la informtica
permite que las empresas estn a la vanguardia para obtener informacin y
resultados en un mnimo de tiempo.

2. BASES TEORICAS

2.1. DEFINICION DE INVENTARIO

Ballou (2004) afirma: Los inventario son acumulacin de materias primas,
provisiones, componentes, trabajo en proceso y productos terminados que
aparecen en numerosos puntos a lo largo del canal de produccin y de
logstica de una empresa (326pp.), segn se muestra en la figura:

Fuente: Logstica: Administracin de la Cadena de suministro Ronald H. Ballou (2004)
8
Tambien se definen a los inventarios como la cantidad de existencias de un
bien o recurso cualquiera, usado por una organizacin. (Chase (2005),
citado en Moreno, Melen y Bonomie, 2011)

Mientras que para Schroeder; el inventario es la cantidad almacenada de
materiales que se utilizan para facilitar la produccin o para satisfacer las
demandas del consumidor; es decir, cumplen una funcin amortiguadora
entre los materiales requeridos por el proceso y los productos demandados
por los clientes. (Schroeder (1992), citado en Moreno, Melen y Bonomie,
2011)

Existen algunas teoras que le atribuyen a los inventarios una definicin ms
amplia y que los consideran como un recurso ocioso de cualquier clase, que
tiene un valor econmico potencial. Al respecto Heizer y Render (1996)
definen el inventario como cualquier recurso almacenado que se utiliza para
satisfacer una necesidad actual o futura. (Heizer y Render (1996), citado en
Moreno, Melen y Bonomie, 2011)

Mathur y Solow expresan que los inventarios son aquellos artculos a la
mano que un cliente usar o comprar. (Mathur y Solow (1996), citado en
Moreno, Melen y Bonomie, 2011)

Para Catacora, los inventarios representan las partidas del activo que
generan los ingresos para los diferentes tipos de empresas, entre las cuales
se encuentran las dedicadas a la transformacin de materia prima y las
dedicadas a la compra y venta o comercializacin de mercancas. (Catacora
(2006), citado en Moreno, Melen y Bonomie, 2011)

2.2. OBJETIVOS DE INVENTARIOS

Para Ballou (2004): El manejo del inventario implica equilibrar la
disponibilidad del producto (o servicio al cliente), por una parte, con los
costos de suministrar un nivel determinado de disponibilidad del producto,
por la otra.(335pp.)
Como puede haber ms de una manera de cumplir con el objetivo del
servicio al cliente, buscaremos minimizar los costos relacionados con el
inventario para cada nivel del servicio al cliente (vase figura).


Fuente: Logstica: Administracin de la Cadena de suministro Ronald H. Ballou (2004)
9
Es por eso que este autor divide el objetivo de servicio al cliente en dos
puntos muy importantes que son:

A. DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS

Este punto se refiere a que el producto debe estar disponible momento
adecuado y con las cantidades deseadas para poder tener un buen servicio
al cliente. (Ballou, 2004). Normalmente, esto se basa en la probabilidad de la
capacidad de cumplimiento a partir del stock actual. A esta probabilidad, o
tasa de surtimiento del artculo, nos referiremos como el nivel de servicio, y
para un nico artculo puede definirse como:

Nivel de servicio = 1 - Nmero de unidades agotadas anualmente
Demanda anual total

B. COSTOS PERTINENTES

Para determinar la poltica de inventarios son importantes tres clases
generales de costos: costos de adquisicin, costos de manejo y costos por
falta de existencias. (Ballou, 2004). Para determinar la cantidad de pedidos
de un artculo por reabastecer en un inventario, en la figura se muestran
estos efectos relevantes en equilibrio.


Fuente: Logstica: Administracin de la Cadena de suministro Ronald H. Ballou (2004)

COSTO DE ADQUISICION

Se entiende por este costo de adquisicin, al precio del artculo que se
compra multiplicado por la cantidad de unidades compradas. En este punto
es considerable considerar los descuentos por volumen que suelen otorgar
los proveedores para elevar la cantidad comprada. (Carreo, 2011).

Ballou (2004), nos menciona que: Cuando se coloca un pedido de
reaprovisionamiento de existencias, se incurre en un nmero de costos
relacionados con el procesamiento, ejecucin, transmisin, manejo y
10
compra del pedido. Ms especficamente, los costos de adquisicin
pueden incluir el precio (o costo de manufactura) del producto para
varios tamaos de pedidos; el costo por establecimiento del proceso de
produccin; el costo de procesar un pedido a travs de los
departamentos de contabilidad y compras; el costo de transmitir el
pedido al punto de suministro, normalmente usando medios de correo o
electrnicos; el costo de transportar el pedido cuando los cargos por
transportacin no estn incluidos en el precio de los artculos
comprados; y el costo de cualquier manejo o procesamiento de
materiales de los artculos en el punto de recepcin. (338pp.)

COSTO DE MANTENER EL INVENTARIO

Ballou (2004), afirma que: Los costos de mantener inventario resultan de
guardar, o mantener, artculos durante un periodo y son bastante
proporcionales a la cantidad promedio de artculos disponibles. (338pp.)
Estos costos pueden ser considerados en cuatro clases:

Costo de Espacio: Los costos de espacio son cargos hechos por el
uso de volumen dentro del edificio de almacenamiento. (Ballou,
2004).

Costo de Capital: Segn Carreo (2011): Estos costos estn
relacionados con el costo de oportunidad que significa tener el
dinero en forma de existencias, guardado en almacn y disponible
para ser utilizado en cualquier otra actividad que reporte un beneficio
a la empresa (58pp.)

Costo de servicio de Inventario: Para Ballou (2004): Los seguros y
los impuestos tambin son una parte de los costos de mantener
inventarios, porque su nivel depende en gran medida de la cantidad
de inventario disponible. La cobertura del seguro se maneja como
una proteccin frente a prdidas por incendios, tormentas o robo.
Los impuestos de inventario son cargados a los niveles de inventario
hallados el da del clculo. (339pp.)

Costo de Riego de Inventario: Este costo est relacionado con los
deterioros, robos, prdidas, mermas, daos y/u obsolescencias a los
que los inventarios estn expuestos mientras estos estn
almacenados. (Carreo, 2011)

COSTO POR FALTA DE EXISTENCIAS

Segn Carreo (2011): Estos costos estn relacionados con la falta de
existencias cuando estas se necesitan. (60pp.).

Estos costos para Carreo (2011), se dividen en dos tipos:

11
-Costo por perdida de ventas; este costo est relacionado con la
prdida de una orden de compra, es decir, por no falta de existencia para
atender la orden en el momento adecuado.
-Costo de gestin de pedidos pendientes; ocurre cuando un cliente
espera a que su pedido sea surtido, por lo que la venta no est perdida, slo
retrasada, esto quiere decir los costos por ese retraso se basan en la mano
de obra, transporte especiales, almacenamiento.

2.3. GESTION DE INVENTARIOS

La gestin de los inventarios en las organizaciones se considera
fundamental. Ella permite determinar los niveles ptimos de inventario,
as como el manejo y control de los mismos, para garantizar una
adecuada rotacin y utilizacin de los artculos durante el proceso
productivo. (Moreno, Melen y Bonomie, 2011, 104pp.)

Para Welsch, la gestin de inventarios implica:
El establecimiento de polticas;
La asignacin de responsabilidades para la planificacin y el control;
El desarrollo de procedimientos para el control; y
El diseo de un sistema de informacin para comunicar a la
administracin el estado del control de los inventarios. (Welsch
(2005),citado en Moreno, Melen y Bonomie, 2011)

La gestin de inventarios se deriva de la importancia que tienen las
existencias para la empresa y, por lo tanto, la necesidad de
administrarlas y controlarlas. Su objetivo consiste fundamentalmente en
mantener un nivel de inventario que permita, a un mnimo de costo, un
mximo de servicio a los clientes. (Parada, 2009, 172pp.)

El rol que juega los inventarios en una compaa manufacturera y
comercializadora es de vital importancia para la misma, dado que
representan una proporcin significativa de sus activos y por ende de
sus procesos productivos. Por tal consideracin, se requiere de una
administracin efectiva de las materias primas as como de los
productos en procesos y terminados. El seguimiento administrativo
presenta una constante oportunidad de mejora en el sistema de control
de inventarios. (Pinzon, Perez & Arango, 2010, 11p.)

Establecen que uno de los grandes desafos de la gestin de inventarios
consiste en mantener la cantidad adecuada para que la empresa alcance
sus prioridades competitivas con mayor eficiencia y productividad. (Krajewski
& Ritzman (2000), citado en Pinzon, Perez & Arango, 2010)





12
2.4. TIPOS DE INVENTARIOS

Clasificacin Segn Carreo (2010):

A. SEGN LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

EMPRESAS INDUSTRIALES

Materias primas: Necesarias para asegurar la continuidad de los
procesos productivo de la empresa.
Productos en proceso: Estos productos pueden venir del exterior o ser
producidos en la misma empresa.
Productos terminados: Son los productos que ya han pasado por todos
procesos productivos de la empresa y estn listos para su venta o
consumo por la propia empresa.
Repuestos: Estn constituido por todos los articulo y/o repuestos de las
mquinas y equipos de la empresa productora. Estos son muy
importante porque evita paradas en la produccin.

EMPRESAS COMERCIALES

Artculos Bsicos: Son los artculos principales que comercializa la
empresa.
Artculos Complementarios: Artculos que complementan la oferta
comercial de la empresa.
Artculos Fallados: Artculos con fallas, ya sean estas de origen o
producto de un mal uso del cliente (devolucin)
Artculos Obsoletos: Productos que pertenecen a temporadas de
comercializacin pasada y requieren de accin comercial

B. POR LA NATURALEZA DE SU DEMANDA

INVENTARIOS CON DEMANDA INDEPENDIENTE

La demanda independiente se caracteriza porque es originada por varios
puntos y porque cada uno de dichos puntos demanda una pequea fraccin
de la demanda total, independiente de los dems y con una frecuencia
aleatoria () (Carreo, 2004, 38pp)
Este tipo de inventarios se da en empresas comercializadora y
distribuidoras.

INVENTARIOS CON DEMANDA DEPENDIENTE

Este inventario se da en empresas productivas.
Estos inventarios se dan en productos aquellos que estn orientadas a
satisfacer la necesidad de un plan de produccin, para ello, se deben tener
los materiales en el lugar, en el momento y cantidad correctos. ()
(Carreo, 2004, 38pp)
13

C. POR EL PAPEL QUE DESEMPEAN

STOCK NORMAL O ACTIVO

Son aquellos que se necesitan para afrontar la demanda de los procesos
productivos o procesos comerciales de la cadena de suministro. La gestin
de este tipo de inventario requiere la respuesta de dos preguntas bsicas:
Cundo pedir?, y Cunto pedir?

INVENTARIO DE SEGURIDAD O RESERVA

Estos inventarios nos permiten afrontar las variaciones, tanto de la demanda
como de los tiempos de entrega de los proveedores.

INVENTARIO PROMEDIO

Este inventario corresponde al stock medio que hemos tenido en un periodo
de tiempo dado.

STOCK DE ANTICIPACION

Son aquellos stock que las empresas adquieres en anticipacin a una
utilizacin posterior.

2.5. ROTACION Y COBERTURA

A. ROTACION

La rotacin de un artculo indica el nmero de veces que se ha despachado
el inventario promedio de ese artculo en un periodo especifico; en otras
palabras, es el cociente que resulta al dividir las salidas de un artculo
entre el inventario promedio de dicho artculo. (Carreo, 2011, 48pp.)

R = Salidas
Inv. Promedio

B. COBERTURA

Es un concepto muy usado en las empresas de la cadena de suministro que
pertenece al rubro comercial e indica el nmero de das de ventas que
podemos atender con el stock actual. (Carreo, 2011, 48pp.)

2.6. KARDEX

El kardex, es un documento fsico o electrnico en donde se registran todas
las transacciones de ingreso y salidas de un almacn. (Carreo, 2011)
14
Con respecto a kardex vamos a estudiar dos aspectos del mismo: el ajuste
del kardex y su valoracin.

A. AJUSTES DE KARDEX

La ecuacin de ajustes de inventarios nos permite controlar los kardex en
los almacenes, es decir, calculamos el inventario final de un periodo.
(Carreo, 2011, 49pp.)

IF = Io + ENTRADA - SALIDA

B. VALORACIN

Para Carreo (2011): La valoracin del kardex es un mtodo mediante el
cual se puede determinar el valor de los inventarios que mantiene la
empresa y, por consiguiente, los costos de posesin de inventarios.(53pp.)

Existente tres mtodos de valoracin de kardex:

PEPS: Los primeros productos en entrar al almacn son los primeros
en salir.
UEPS: Los ltimos productos en entrar al almacn son los primero
en salir.
Promedio: El inventario se costea como un promedio de todos los
artculos en stock.

2.7. EVALUACION DE INVENTARIOS

A. ARGUMENTOS A FAVOR DE LOS INVENTARIOS

MEJORAR EL SERVICIO AL CLIENTE

Segn Ballou (2004) afirma que: Los inventarios suministran un nivel de
disponibilidad del producto o servicio que, cuando se localiza cerca del
cliente, puede satisfacer altas expectativas del cliente por la
disponibilidad del producto. Disponer de estos inventarios para los
clientes no slo puede mantener las ventas, sino que tambin puede
aumentarlas. (328pp)

REDUCCIN DE COSTOS

Ballou (2004) manifiesta que: Aunque mantener inventarios tiene un costo
asociado, su uso puede reducir indirectamente los costos de operacin de
otras actividades de la cadena de suministros, que podran ms que
compensar el costo de manejo de inventarios. (329pp).



15
Ballou (2004), afirma que:
Primero, mantener inventarios puede favorecer economas de produccin,
lo que permite periodos de produccin ms grande, ms larga y de mayor
nivel.
Segundo, mantener inventarios alienta economas en la compra y la
transportacin. Un departamento de compras puede comprar en
cantidades mayores a las necesidades inmediatas de su empresa para
obtener descuentos por precio y cantidad.
Tercero, la compra adelantada implica adquirir cantidades adicionales de
productos a precios actuales ms bajos, en vez de comprar a precios
futuros que se pronostican ms altos.
Cuarto, la variabilidad en el tiempo que se necesita para producir y
transportar bienes por todo el canal de suministros puede causar
incertidumbres que impacten en los costos de operacin, as como en los
niveles de servicio al cliente.
Quinto, en el sistema logstico pueden acontecer impactos no planeados
ni anticipados. Tener algn inventario en puntos clave por todo el canal de
suministros permite al sistema seguir operando durante un tiempo,
mientras se puede disminuir el efecto del impacto.

B. ARGUMENTOS EN CONTRA DE LOS INVENTARIOS

Ballou (2004), manifiesta:
Primero, los inventarios son considerados como prdidas. Absorben
capital que podra estar disponible para mejor uso de otra manera, como
mejorar la productividad o la competitividad.
Segundo, pueden enmascarar problemas de calidad.
Por ltimo, el uso de inventarios promueve una actitud aislada de la
gestin del canal de suministros como un todo. Sin inventarios, es difcil
evitar la planeacin y la coordinacin al mismo tiempo en los diferentes
niveles del canal.

2.8. SISTEMA DE RENOVACION DE INVENTARIOS

A. LOTE ECONMICO DE COMPRA

Carreo (2011), Esta teora de lote econmico de compra resuelve dos
preguntas bsicas de los problemas de renovacin de stocks para productos
con demanda independientes: cuanto pedir y cuando pedir (66pp.).
Su aplicacin se limita a escenarios en los que se cumplen las siguientes
premisas:

La demanda y el tiempo de entrega del proveedor son conocidos y
constante.
No existen descuentos por volmenes de compra por parte del proveedor.
La entrega es del lote completo de productos pedidos (q), no existen
entregas parciales.

16


B. SISTEMA DE REVISION CONTINUA SISTEMA Q

En este modelo la demanda no es conocida ni constante; lo contrario, se
asume que es aleatoria y tiene las caractersticas de una distribucin
normal con media y desviacin estndar conocida, lo cual es realista y
coincidente con muchas situaciones prcticas. (Carreo, 2011, 71pp.)
Su nombre se debe a que la posicin de las existencias se revisa
continuamente o despus de cada transaccin. Cuando el nivel de
inventario cae por debajo de un punto de reorden previamente
determinado, se coloca una orden por una cantidad fija. El tiempo que
transcurre entre las reposiciones es variable y depender de la demanda.
(Carreo, 2011, 71pp.)



C. SISTEMA DE REVISION PERIODICA SISTEMA P

Segn Carreo (2011): Este modelo, a diferencia de sistema Q, la revisin
de los inventarios se realiza de manera peridica. Nuevamente todas
suposiciones del modelo EOQ sigue siendo vlidas, excepto la demanda
constante y la no existencia de roturas de stocks. (74pp.)
17



2.9. INVENTARIOS EN TRANSITO

Estos inventarios consisten en existencias en trnsito que figuran en los
equipos de transportacin que se mueven entre los puntos donde se
mantienen los inventarios () (Ballou, 2004, 374pp.)

Los inventarios en trnsito pueden ser sorprendentemente altos, y un buen
manejo puede producir impresionantes reducciones en los costos.

Reducir el tiempo de trnsito promedio en la transmisin directa
normalmente tiene un efecto coincidente de reducir tambin la variabilidad
del tiempo de trnsito. (Ballou, 2004, 375pp.)

El costo anual de manejo de inventarios en trnsito asociado con un eslabn
nico en el canal de suministros se calcula segn:

Costo de manejo de inv. en trnsito = ICDT
365

Donde:
1= manejo anual para productos en trnsito, en %/ao
C = valor del producto en el punto en trnsito en el canal de suministros, en
dlares/unidad
O = demanda anual, en unidades
t = tiempo en trnsito, en das
365 = nmero de das calendario en un ao
18
2.10. LEY DE PARETO

La ley de Pareto fue anunciada por Wilfredo Pareto en Italia, el ao de 1897,
tras un estudio sobre la distribucin de los ingresos y riquezas en su pas. En
l, observo que un gran porcentaje de los ingresos totales estaba
concentrado en las manos de un pequeo porcentaje de la poblacin, en una
relacin aproximada de 80 20. Es por eso que tambin se le llama la Ley
de 80 20 o Clasificacin ABC.

Segn Carreo (2011), Esta ley nos dice que uno poco artculos
usualmente: a). concentran la mayor parte de los costos de los inventarios,
b) son los de mayor consumo o movimiento, o c) ocupan la mayor cantidad
de espacio de almacenamiento. (42pp.)

Esta ley nos ayuda a clasificar los inventarios e identificar aquellos artculos
que son poco relevantes. (Carreo, 2011, 46pp)

3. DEFINICIONES DETERMINADAS

Activo: Un activo es un bien que la empresa posee y que pueden
convertirse en dinero u otros medios lquidos equivalentes.
Stock: Conjunto de mercancas en depsito
Costo: Tener que pagar determinado precio por una cosa
Reaprovisionamiento: Volver a abastecer o proveer de lo que es
necesario
Periodo: Espacio de tiempo que incluye toda la duracin o el proceso
de una cosa
Obsoleto: Anticuado, inadecuado a las circunstancias actuales.
Gestin: Direccin, administracin de una empresa
IF: Inventario Final
Io: Inventario Inicial
PEPS: Primeras Entradas Primeras Salidas
UEPS: Ultimas Entradas Primeras Salidas
Incertidumbre: Inseguridad
Productividad: Capacidad de producir, ser til o provechoso
1= manejo anual para productos en trnsito, en %/ao
C = valor del producto en el punto en trnsito en el canal de
suministros, en dlares/unidad
D= demanda anual, en unidades
t = tiempo en trnsito, en das

4. HIPOTESIS GENERALES

La implementacin de cualquier sistema o mtodo de inventarios se puede
obtener informacin real, oportuna y confiable para que los directivos o
gerentes de la empresa Standford, puedan tomar decisiones acertadas
frente a una situacin de incertidumbre.
19
CAPITULO III

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN


1. TIPO DE INVESTIGACIN

El Tipo de Investigacin a utilizar son:

EXPLORATIVA CUALITATIVA DE INVESTIGACION ACCION: Es
de este tipo por que se interviene en la realidad investigada y
corresponde a una accin o resolucin de un problema colectivo
empresarial

EXPLICATIVA: Es tambin de este tipo porque se trata de implantar
un sistema de mejoramiento de inventarios que ayude al rendimiento
de la empresa.

2. DISEO DE INVESTIGACIN

El Diseo de investigacin:

NO EXPERIMENTAL TRANSACCIONAL: Porque se recolectan datos
en solo momento, en un tiempo nico. Dentro de ella es de diseo
CORRELACIONAL, ya que con una sola muestra existen relacin
entre las variables de estudio que son sistema de control y inventario.

3. VARIABLES DE ESTUDIO

INDEPENDIENTE: SISTEMA DE CONTROL
DEPENDIENTE: INVENTARIO

4. POBLACION

En el desarrollo de la esta investigacin la poblacin est constituida por el
rea de Logstica y Operaciones de la empresa Standford.

5. MUESTRA

Ya defina nuestra poblacin, en el punto anterior, nuestra muestra ser el
rea de Almacn, que se encuentra dentro del rea de Logstica y
Operaciones. Un aproximado de 30 personas.
Tcnica de muestreo: Probabilstico Sistemtico.




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6. TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS

OBSERVACIN ESTRUCTURA Y PARTICIPATIVA: Porque se
emplea se realiza con la ayuda de elementos tcnicos apropiados,
esto por parte de la observacin estructurada, y por parte de
participativa, es por el investigador hace una inspeccin directa en el
fenmeno. Dentro de esta tcnica, se emplean los siguientes
instrumentos:

- El Diario: Se registra todos los acontecimientos diarios que surgen
en el almacn con respecto a los inventarios diarios selectivos.

- El Cuaderno de Notas: Se registra todos los puntos importantes de
esos acontecimientos diarios.

- Los Cuadros Estadsticos: Se toman registros anteriores de
inventarios para ser evaluados y determinar, su problemtica.

- Lista de Control: Se elabora formatos de control para su mayor
rendimiento y poder obtener la informacin exacta.





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CAPITULO IV

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS


1. CRONOGRAMA

El tiempo requerido para este proyecto de investigacin en la empresa
Standford, es de 9 meses.

TIEMPOS
ETAPAS
Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
1. Elaboracin del
proyecto

2. Presentacin del
proyecto

3. Revisin
bibliogrfica

4. Elaboracin de la
implementacin

5. Aplicacin de la
implementacin

6. Tabulacin de
datos

7. Elaboracin del
informe

8. Presentacin del
informe

9. Sustentacin







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2. RECURSOS Y MATERIALES

Los recursos a utilizar son:
Recursos Humanos: Conformado por 2 investigadores.
Recursos Materiales oficina: Hojas bond, lapiceros, etc.
Recursos Tecnolgicos: Equipo de cmputo para realizar los
informes, cmaras fotogrficas.

3. PRESUPUESTO

El Presupuesto ser un monto aproximando de S/.8000.00, de los cuales se
detallaran a continuacin:

CONCEPTO MONTO (S/.)
Recursos Humanos (ing. De Sistema) S/. 5000.00
Transporte y Salidas de Campo S/. 1500.00
Recursos Materiales de oficina y copias S/. 500.00
Tipeo e impresin S/.300.00
Imprevistos S/.700.00
TOTAL S/. 8000.00


4. FINANCIAMIENTO

Como esta investigacin de implantacin de un sistema de mejoramiento de
inventarios en la empresa Standford. Por lo cual se detallaran a
continuacin:

CONCEPTO FINANCIAMIENTO
Empresa Standford - Recursos Humanos
- Recursos Materiales
S/.5500.00
El investigador - Transporte y salidas
de campo
- Tipeo e impresin
- Imprevistos
S/. 2500.00



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BIBLIOGRAFIA


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2014]