Licor de miel

Elaboracin artesanal de licor de miel

Esta exquisita receta casera de licor de miel lleva tambin un poco de ctricos, lo que
refuerza su sabor y la hace ms refrescante. Adems lleva algunas especias que realzan
su sabor, haciendo de este preparado un licor con todas las letras.
ara la elaboraci!n casera de licor de miel, precisas de estos elementos"
#n litro de alcohol etlico
$edio litro de agua
$edio %ilo de miel
&a cscara de dos limones
&a cscara de dos naran'as
#na rama de canela
(os o tres clavos de olor
Algunas ho'as de menta
$ezcla en un recipiente de cristal hermtico el alcohol con las cscaras de frutas, la
rama de canela, las ho'as de menta y los clavos de olor. (e'a macerar todos estos
ingredientes por el lapso de )* o )+ das. osteriormente, procede al clsico filtrado con
papel de filtro o con un colador fino, reservando el alcohol y desechando los otros
elementos. ,alienta el agua con la miel hasta que se fundan y une con el alcohol
filtrado. (e'a reposar por otros )* o )+ das, cuidando de remover de vez en cuando si
ves que la mezcla no est bien unida. #na vez que ya cumpli! el tiempo de reposo, solo
debes embotellar el preparado y consumir a gusto. Es ideal tambin para combatir
algunas afecciones respiratorias como el catarro.
Licor de Manzana
Elaboracin casera de licor de manzana
&a elaboraci!n casera de licor de manzana resulta mucho ms sencilla de lo que crees.
- tan deliciosa como esperas. .btendrs un licor de frutas fresco, sabroso, ligero que es
ideal para beberlo despus de las comidas.
ara la elaboraci!n artesanal de licor de manzana, precisas de los siguientes elementos"
$edio litro de alcohol etlico
$edio litro de agua
$edio %ilo de az/car
0eis manzanas verdes o ro'as 1seg/n preferencia2
#na vaina de vainilla o algunas gotas de esencia
(ebes colocar en un recipiente de cristal hermtico a macerar las manzanas, con la
vaina de vainilla y el alcohol. 3o peles las manzanas, ya que en la piel tienen muchas de
sus me'ores propiedades. Eso s, quita las semillas y otras impurezas que pueda llegar a
tener. (e'a reposando esta mezcla por, al menos, )* o )+ das. A continuaci!n prepara
el almbar con el agua y el az/car hirviendo por el tiempo necesario hasta que tome la
consistencia indicada. Es importante que tenga la misma proporci!n de agua que de
az/car. 4e quedar un almbar ms bien espeso. 5iltra el alcohol de la manera
tradicional, con un filtro de papel o un colador fino y mezcla con el almbar. Embotella
y de'a descansar la mezcla por otros )* o )+ das ms, removiendo cada tanto si fuera
necesario. .btendrs, de esta manera, una de las me'ores recetas de licor de manzana
que existen.
Licor de Absenta
Receta de licor de absenta
&a absenta es una de las ms tradicionales bebidas francesas. (urante el siglo 676
alcanz! sus picos de popularidad, pero luego, debido a que algunos aducen que en
exceso genera alucinaciones, comenzaron a prohibirla en diversos sitios. 8oy por hoy,
se sigue sirviendo en diversos bares europeos como una de las me'ores recetas de licor
caseras.
ara preparar el licor de a'en'o, necesitas de los siguientes ingredientes"
) litro de alcohol etlico
9* gramos de a'en'o 1a:adir ms cantidad si se desea una coloraci!n ms fuerte2
;+* cm< de agua destilada o mineral
+** gramos de az/car blanco
Algunas ho'as de hierbabuena o menta
(e'ar macerando el a'en'o, las semillas de ans 1opcional2 y las ho'as de menta con el
alcohol por, al menos, de 9+ a <* das en un recipiente hermtico y en un lugar oscuro,
sin humedad. #na vez obtenida la maceraci!n, destilar con un filtro de papel o colador
fino y reservar el alcohol. A:adirle un almbar obtenido a partir del agua mineral y el
az/car, que se consigue hirvindolos 'untos hasta que tome la consistencia exacta. #na
vez fro se mezcla con el alcohol aromatizado por las hierbas. #na vez embotellado,
de'ar reposar por otros 9+ o <* das en un sitio fresco y oscuro. Esta es una de las ms
tradicionales recetas de licores caseros y vers que bien resulta.
Licor de caf
Elaboracin casera del licor de caf
El caf es uno de los ingredientes ms habituales en la elaboraci!n de licores caseros.
or esto mismo es que existen multitud de recetas aplicadas para hacerlo con base de
caf. Esta variante que proponemos, acaso es una de las ms tradicionales dentro de
todas sus posibles versiones.
ara poder preparar este exquisito licor de caf, precisas los siguientes elementos"
) litro de alcohol etlico
9+* gramos de granos de caf tostados de primera calidad
) litro de agua destilada o mineral
) %ilo de az/car blanco
Algunas gotas de esencia de vainilla
,oloca en un frasco de vidrio con cierre hermtico los granos de caf, el alcohol y la
esencia de vainilla. (e'a que interact/en los ingredientes por lo menos cinco das en un
lugar bien oscuro y, de ser posible, con poca humedad. =ers que los granos tomarn un
tono blancuzco. &uego, procede a preparar el 'arabe con el agua y el az/car. ('alos
hervir por algunos minutos, hasta que tenga consistencia almibarada. A continuaci!n,
debes realizar el filtrado del alcohol con un filtro de papel o un colador fino. $ezcla con
el almbar fro y de'a en un recipiente hermtico el preparado por lo menos entre una
semana y diez das antes de consumir. En Elaboraci!n de licores caseros" pasos para
conseguir un excelente licor encontrars los secretos para que tu licor de caf sea todo
un xito.
Licor de vainilla y canela
Elaboracin casera de licor de vainilla y canela
Es exquisitamente aromtico y dulcemente sabroso. 0olamente la vainilla y la canela
pueden dotar a este licor de tales atributos. 7deal para los postres o para coc%tails. -a
vers que no es nada difcil realizarlo y te llevar poco tiempo de maceraci!n.
ara realizar la receta de licor de vainilla y canela, tienes que emplear estos
ingredientes"
#n litro de agua mineral o destilada
#n %ilo de az/car
,inco vainas de vainilla
(os ramas de canela
#n litro de alcohol etlico
Este licor de vainilla y canela se realiza de la manera tradicional. ones a macerar las
vainas de vainilla cortada a lo largo y las ramas de canela en el litro de alcohol. 0i
deseas un poco ms de perfume y vigor, puedes agregar un poco de ralladura de 'engibr.
(e'a que reposen por )+ das. &uego procedes a preparar el tradicional almbar con el
litro de agua y el %ilo de az/car hirviendo por + minutos. #na vez fro, lo unes al
alcohol previamente filtrado y embotellas. 4e tomar unos )* das ms poder
consumirlo. rubalo bien fresco bebido en copas peque:as.
Licor de cacao
Elaboracin casera de licor de cacao
El licor de cacao es otro de los ms comunes dentro de la elaboraci!n casera de licor. Es
distinguido por su marcado sabor dulce, su suavidad y por ser un complemento ideal de
postres y caf. 3o es nada difcil prepararlo y, seguramente, podrs agasa'ar a tus
invitados como corresponde con esta tradicional receta de licor.
ara la elaboraci!n artesanal de licor de cacao, precisas estos ingredientes"
$edio litro de alcohol etlico
#n litro de agua destilada o mineral
#n %ilo de az/car
9+* gramos de cacao amargo
#na vaina o esencia de vainilla
(ispones, como en todo licor con base de alcohol etlico, el alcohol con el cacao y la
vainilla en un recipiente de vidrio acorde. rocura colocar primero el cacao e ir echando
el alcohol lentamente y removiendo, para que no se formen grumos en la preparaci!n.
4ambin ten cuidado de emplear un cacao amargo y de muy buena calidad. ,uanto
me'or sea, me'or resultar la preparaci!n. osteriormente de'as macerar por )+ das. Al
cabo de ese tiempo, procedes al filtrado tradicional con papel o colador fino. &uego solo
tendrs que preparar el almbar con el litro de agua y el %ilo de az/car, obteniendolo al
cabo de un hervor de < a + minutos. -a una vez fro, procedes a mezclar el alcohol
filtrado y el almbar, de'ando reservar embotellado por )* o )+ das, seg/n el apuro que
tengas de probar esta exquisita receta de licor de cacao.
Licor de ans
Elaboracin artesanal de licor de ans
El licor de ans es uno de los ms tradicionales preparados dentro de la elaboraci!n
artesanal de licor. 7ntroducido por los rabes y otomanos que llegaron a tierras europeas,
no tard! nada en convertirse en todo un clsico dentro de las bebidas espirituosas.
ara realizar la elaboraci!n casera de licor de ans necesitas estos elementos"
#n litro de alcohol etlico
#n litro de agua destilada o mineral
#n %ilo de az/car
9* gramos de semillas de ans
Ans estrellado para aromatizar
,omo en la gran mayora de las recetas de licor, primero colocas el alcohol y las
semillas de ans machacadas a macerar. 4ambin, si lo deseas, coloca un poco de ans
estrellado as no es todo de la misma variedad. (e'as macerar la preparaci!n por )+
das. osteriormente filtras como de costumbre, es decir, con papel de filtro o colador
fino y reservas. reparas un almbar con el agua y el az/car, hirvindolos hasta que
obtengan la consistencia deseada. #na vez que est fro, no tienes ms que mezclar el
alcohol filtrado con el almbar y embotellar. >esrvalo por unas semanas hasta que est
listo para disfrutar. 4odos alabarn tu elaboraci!n artesanal de licor de ans por su
excelente sabor.
Licor de higos secos
Receta de licor de higos secos
El licor de higos secos es una exquisita receta tradicional de licor. Estas frutas, en el
proceso de maceraci!n, despedirn todas sus cualidades, dndole a esta bebida un
carcter /nico. 7ntntala en tu casa y vers lo bien que resulta.
ara preparar el licor de higos secos, necesitas de estos ingredientes"
$edio %ilo de higos secos
+** gramos de az/car
(os tazas de ron oscuro
(os tazas de aguardiente de oru'o
(os clavos de olor
Esencia de vainilla
+** cm< de agua
En primer lugar, provete de un buen botell!n de boca ancha y coloca los higos en l.
4ambin pon algunas gotas de esencia de vainilla y dos clavos de olor. ,oloca primero
el ron oscuro y luego el aguardiente de oru'o 1puedes usar de ca:a tambin2.
(e'a macerando esta mezcla en un lugar oscuro por el lapso de un mes y medio. ,uando
haya transcurrido el tiempo, proceders a la mezcla con el almbar, que se hace con la
misma cantidad de agua que de az/car. uedes optar entre filtrar el alcohol y separar los
higos, o mezclarlo todo 'unto.
En cualquiera de las dos maneras que adoptes, debers esperar, al menos, unos )+ das
ms antes de consumirlo. 0er toda una delicia y la espera habr valido la pena.
0guenos
Licor de chocolate al whisky
Receta de licor de chocolate al whisky
Esta es una excelente receta de licor de chocolate al ?his%y. &a combinaci!n de sabores
sienta realmente bien y es muy pero muy sencilla de realizar, sumado a que no lleva
demasiado tiempo de maceraci!n. &a dulzura de las combinaciones lo convierte en
excelente para consumir a la hora de los postres.
ara preparar esta receta de licor de chocolate al ?his%y, precisas de estos ingredientes"
#na lata de leche condensada
)+* gramos de chocolate amargo
)** cm< de crema de leche
Esencia de vainilla
@** cm< de ?his%y
$uy sencillo ser que prepares este licor de chocolate al ?his%y. En primera instancia,
tienes que derretir el chocolate a ba:o de mara. #na vez que ya est listo, le a:ades la
leche condensada, la crema de leche y la esencia de vainilla, mezclando bien y hasta
incluso procesando si hiciera falta. &uego a:ades el ?his%y y viertes en una botella. &o
de'as estacionar por el lapso de )* o )+ das antes de beber, para darle tiempo a que los
materiales interact/en como es debido. &uego no tienes ms que beber y disfrutar. Este
licor casero es ideal para aquellos que gustan de las bebidas dulces y, por supuesto, que
encuentran pasi!n en el chocolate.
Licor casero de caf y chocolate
Receta casera de licor de caf y chocolate
3ada como un buen licor de caf y chocolate, para cuando quieres beber una copa en
invierno o despus de las comidas. &a combinaci!n que conforman estos dos elementos
es maravillosa. -, por eso mismo, nada me'or que 'untarlos en un buen licor casero.
7ntntalo probando esta receta.
Uno de los meores licores caseros !"e #"edes
intentar en t" #ro#io hogar es el !"e forman la mezcla de caf y chocolate. Esta es
una combinaci!n siempre grata y que en un licor queda de maravillas, hacindolo un
autntico deleite para los das invernales, o para cuando simplemente, quieres tomar una
copita despus de las comidas. Aqu va la receta.
$ngredientes%
$edio litro de alcohol etlico
$edio litro de agua
$edio %ilo de az/car
Aranos de caf molidos 1como para preparar dos tazas2
#na vaina de vainilla
)** gramos de chocolate amargo
&re#aracin%
(ebes comenzar este licor procediendo a la clsica maceraci!n. 'oloca en "n
reci#iente hermtico de vidrio los granos de caf molidos( la vaina de vainilla y el
alcohol etlico. (e'a reposar durante dos semanas y luego procede al habitual filtrado
por intermedio de un filtro de papel o de un colador fino. >eserva el resultante.
El #aso sig"iente es el de #re#arar el almbar con el medio litro de ag"a y el medio
kilo de az)car* +ea !"e hiervan "ntos d"rante , min"tos y l"ego retira del f"ego.
En una cazuela aparte debes fundir el chocolate. Bunta todos los elementos y mezcla
hasta que se vean homogneos. Embotella, reserva una semana ms Crecuerda remover a
diarioC y a disfrutar.
Licor casero de naranas con miel
Receta casera de licor de narana con miel
&os licores caseros son siempre algo fascinante de preparar y una excelente manera de
poder ofrecer algo sabroso para beber, a las visitas que se acercan a tu hogar. Este que te
proponemos consta de naran'as y miel. Es muy fcil de preparar y no lleva demasiados
ingredientes. D- si lo intentasE =ers lo delicioso que es.
Los licores caseros son siem#re algo interesante
de tener a mano #ara beber. or eso mismo, nada me'or que poner manos a la obra y
concebir tus propias preparaciones licorosas. =ers que no es para nada difcil y que te
resultar maravilloso, para ofrecer a tus invitados o para cuando necesitas una buena
copa.
$ngredientes%
,uatro naran'as
$edio %ilo de miel
#n litro de aguardiente 1o un poco menos si te resulta muy fuerte2
$edio litro de agua
#na rama de canela
&re#aracin%
(ebes comenzar la preparaci!n quitndole la piel a las cuatro naran'as, cuidando
siempre de retirarle la parte blanca interior, y cortandola finamente. 'olcalas en
maceracin "nto a la rama de canela y el ag"ardiente d"rante "nos -,./0 das*
&uego prepara una mezcla entre el agua y la miel, ponindolos a calentar 'untos a ba:o
mara, sin necesidad de hacer un almbar, simplemente haciendo que se integren. 5iltra
el alcohol y mezcla con el agua de miel. Embotella y dea macerar "nos -, das m1s(
removiendo todos los das*
Licor de almendras casero% el famoso
amaretto
Receta casera de amaretto
#no de los ms interesantes licores caseros que puedes probar es el afamado amaretto.
roveniente de 7talia, este licor hecho en base a almendras es tremendamente costoso y
exquisitamente refinado. ero por suerte puedes intentar una buena aproximaci!n
casera. Aqu tienes la receta.
2ada como disfr"tar de "n b"en licor casero* -
si ese licor que t/ mismo has preparado, es uno que suele ufanarse de fino y distinguido
como el amaretto, pues muchsimo ms. odrs darte un autntico gusto y todo con
echar mano a alguna que otra bebida. Aqu tienes la receta.
$ngredientes%
$edio litro de agua
$edio %ilo de az/car
$edio litro de vod%a
$edio litro de brandy
(os cucharaditas de extracto de almendras
Esencia de vainilla
&re#aracin%
Esta receta comienza a la inversa que muchos otros licores, ya que al usar alcoholes
destilados, no necesitaremos de maceraci!n. 'omienza #re#arando el almibar con el
medio litro de ag"a y el medio kilo de az)car con "n hervor sostenido de "nos ,
min"tos o hasta obtener la consistencia*
L"ego sim#lemente tendr1s !"e comenzar a incor#orar los otros ingredientes*
Espera a que el almibar se enfre y a:ade ah el vod%a, el brandy, las gotas de esencia de
vainilla y las dos cucharaditas de extracto de almendras 1se consigue en tiendas
especializadas2.
asa toda la preparaci!n a tu botella predilecta y reserva algunos das hasta que los
sabores se FacomodenF. 5inalmente, no tendrs ms que disfrutar. $deal #ara
acom#a3ar "n b"en caf( "n #ostre o sim#lemente #ara beber "na co#a c"ando te
a#etezca*
45"ieres m1s recetas de licores caseros6 A!" tienes alg"nas !"e #"eden ser de t"
inters%
Receta de fernet casero
&re#aracin casera de fernet
El fernet es uno de los ms clsicos aperitivos italianos. uede emplearse para
acompa:ar unas tapas o bien puede usarse como digestivo, ya que cuenta con una serie
de hierbas que cumplen para tal fin. Aqu te damos la receta, que es ideal para ser
acompa:ada por hielo y una bebida cola o agua gasificada.
El fernet es "n cl1sico dentro de los a#eritivos
italianos. - lo bueno es que tambin puedes prepararlo en tu propio hogar. 0e trata de
un preparado herbal que puede ser bebido para acompa:ar alg/n aperitivo o tambin
como digestivo. Aqu tienes la receta.
$ngredientes 7#ara c"atro litros8%
#n pu:ado de poleo
#n pu:ado de a'en'o
#n pu:ado de cedr!n
#na rama de romero
#na rama de tomillo
#na rama de organo
(os o tres ho'as de laurel
Algunas ho'as de menta
#na pizca de azafrn
Algunos clavos de olor
@** gramos de az/car
#n litro de alcohol etlico
)+* cc de caramelo lquido
Agua hasta completar el recipiente
&re#aracin%
&rimero debes aseg"rarte de tener "n botelln bien grande como para que te quepen
todos los ingredientes y en toda su capacidad, ya que ser una bebida que se macerar
toda 'unta, sin tener preparativos a:adidos a posteriori. (ebes cerciorarte de limpiarla
bien e ir colocando los ingredientes.
2o tendr1s !"e #re#arar almbar ni nada #or el estilo* 0implemente coloca
caramelo 1le dar el color oscuro2, todas las hierbas, el litro de alcohol, el az/car y los
a:adidos restantes, como el azafrn que le dar un toque especial o la menta, que
proveer un poco de frescura a la preparaci!n.
El resto ser tapar y reservar en un lugar oscuro y fresco durante @+ das a 9 meses. #na
vez que haya trascurrido ese tiempo 1recuerda remover la botella a diario2, debes filtrar
y proceder a embotellar. Lo ideal es cons"mir con hielo y alg"na bebida cola( o
tambin ag"a gasificada*
Licor crema de chocolate con ron
Receta de licor casero de chocolate con ron
reparar licores caseros es algo fascinante. - mucho ms si la receta es tan sencilla
como esta, que ni siquiera necesitar de tiempos de maceraci!n ni procesos comple'os,
no aptos para impacientes. Al poco tiempo, podrs estar disfrutando de esta sabrosa
crema de chocolate al ron.
reparar un buen licor casero es gratificante. - si
a eso le sumas rapidez, pues entonces me'or que me'or. $ucha gente desiste de
elaborarlos por el largo tiempo de maceraci!n que conllevan. &ero ver1s !"e no es el
caso de esta receta de licor crema de chocolate con ron*
$ngredientes%
(os huevos
4res cucharadas de 'arabe de chocolate
Algunas gotas de esencia de vainilla)C)G9 cucharadita de extracto de Almendras
o =ainilla
#na taza de leche condensada
#na taza de nata
(os tazas de ron oscuro
&re#aracin%
Es tremendamente sencillo preparar este licor crema de chocolate al ron. 9im#lemente
debes "ntar en t" lic"adora o batidora todos los ingredientes y mezclarlos
enrgicamente hasta !"e se "nan homogeneamente*
El paso siguiente ser el de embotellar. 0implemente tendrs que limpiar bien la botella
que oficiar de destino final, tendrs que esperar al da siguiente y voil, estar listo
para ser consumido. Al tratarse de un alcohol 1el ron2 ya macerado y destilado, te
ahorrars esos procesos y obtendrs una deliciosa crema para disfrutar. Reserva en el
refrigerador*
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Licor casero de caf y naranas
Receta casera de licor de caf y narana
El licor de caf es uno de los ms tradicionales a la hora de preparar un buen licor
casero. ero lo cierto es que admite bastantes variantes en su preparaci!n.
articularmente, una que resulta bastante bien es aquella en la que se ve mezclado con
un poco de naran'as. Ese toque ctrico quedar mucho me'or de lo que crees. Aqu
tienes la receta.
El licor de caf, adems de ser uno de los ms
tradicionales que existen dentro de esta gama, tambin es uno de los ms proclives a ser
mezclado para conseguir interesantes variantes. En esta receta, el toque de distinci!n lo
darn algunas cscaras de naran'as, las cuales aportarn un toque ctrico que le sienta
bien a esta bebida. A!" tienes la receta de este licor de caf y narana*
$ngredientes%
#n litro de aguardiente
&a cscara de dos naran'as
)+* gramos de granos de caf molidos
$edio litro de agua
$edio %ilo de az/car
Algunas semillas de ans estrellado 1opcional2
&re#aracin%
+ebes comenzar colocando a macerar el litro de ag"ardiente con"ntamente con el
caf molido( la c1scara de naranas y tambin las semillas de ans estrellado
d"rante el es#acio de "n mes( a#ro:imadamente* ,uando ese tiempo haya
transcurrido, directamente tendrs que colar la preparaci!n y reservarla.
Al mismo tiempo ya puedes ir preparando el almbar con el medio litro de agua y el
medio %ilo de az/car. #na vez que est a punto 1al cabo de cinco minutos de hervor2,
mzclalo con el alcohol bien filtrado, volviendo a filtrar una vez ms, cuando ya se haya
amalgamado. El #aso sig"iente ser1 el de dear "na semana m1s de re#oso y
cons"mir*
'ognac casero
Receta casera de cognac
DA quin no le gustara preparar su cognac casero y de manera sencillaE ues
seguramente a muchos de los que estn leyendo estas lneas en este instante. 0i bien no
se emplear el destilado original ni las recetas comple'as, puedes llegar a lograr
interesantes resultados con esta receta casera.
El cognac 7o co3ac8 es una de las bebidas
alcoh!licas de alta graduaci!n ms populares que existen. &o cierto es que s!lo puede
conseguirse mediante comple'os destilados u operativas que estn le'os del alcance de
un elaborador artesanal. Aunque no tanto...
0iempre nos quedan a mano opciones como esta que te proponemos. 3o ser un cognac
de exportaci!n, pero bien que vale intentarlo.
$ngredientes%
,iruelas pasas 1unas 9*G<*2
,scaras de almendras 1unas 9*G<*2
#n litro de agua
#n litro de alcohol
&re#aracin%
(ebes comenzar higienizando perfectamente un frasco con cierre hermtico y
colocando en l las pasas, las cscaras de almendras, el litro de agua y tambin el de
alcohol. A #artir de all( deber1s reservarlo d"rante "nas tres semanas en "n l"gar
fresco y osc"ro*
El paso siguiente ser el de elaborar el clsico filtrado. 0implemente tendrs que colar
empleando un filtro de papel y embotellar. #nas tres semanas o un mes ms de reposo y
estar listo para ser bebido. As de sencillo*
Licor casero de los benedictinos
Receta casera de licor benedictino
El licor benedictino cuenta con una amplia tradici!n a sus espaldas. (e hecho, la orden
que lleva el nombre lo preparaba hace mucho tiempo. &a receta ha perdurado y hoy
puedes intentar emularlo en tu propio hogar. Aqu tienes la receta para que puedas
lograrlo.
El licor de los benedictinos debe su nombre,
'ustamente, a los mon'es de dicha orden quienes solan elaborarlo en tiempos remotos.
As es como hoy la receta ha perdurado y todava puedes seguir disfrutando de l, pero
en la comodidad de tu hogar. Aqu tienes la receta para realizarlo.
$ngredientes%
$edio litro de alcohol
$edio litro de leche
$edio %ilo de az/car
#na cpsula de azafrn
#n lim!n
#na vaina de vainilla
&re#aracin%
'omienza este licor mezclando la leche
con el az)car* Una vez !"e ya los hayas
amalgamado y el az)car est dis"elto(
coloca en "n frasco de vidrio !"e
#"eda ser cerrado hermticamente*
El #aso sig"iente consistir1 en
incor#orar a la mezcla el medio litro de
alcohol( el limn cortado en trozos( la
vaina de vainilla y tambin la c1#s"la
de azafr1n* Mezcla todo bien( reserva
en "n l"gar fresco y seco( deando
macerar #or el la#so de "n mes*
'"ando el tiem#o ya haya trasc"rrido(
sim#lemente deber1s a#elar a "n
colador fino o filtro de #a#el y
decantar la #re#aracin* Embotella y
ya estar1 listo #ara disfr"tar*
Licor casero de flores
Receta casera de licor floral de azmn( rosas y azahar
D4e gustan los licores caseros y tienes algo de espritu experimental a la hora de ingerir
elixiresE ues entonces esta receta quizs pueda ser para t. Es que se trata de un licor
casero hecho en base a flores. erfumada y exquisita versi!n para deleitarse con una
bebida diferente.
D0e te haba ocurrido alguna vez el hecho de
probar un licor totalmente floralE ues, si te atrae la idea, no tendrs ms que intentarlo.
A continuaci!n podrs ver una buena receta para poner en prctica un licor casero con
base de rosas( azmines y azahar, entre otros ingredientes. ara espritus inquietos.
$ngredientes%
(iez rosas ro'as
(iez 'azmines
(iez flores de azahar
$edia vaina de vainilla
(os clavos de olor
+* gramos de uvas pasas de ,orinto
#n litro de aguardiente
$edio %ilo de az/car
$edio litro de agua
&re#aracin%
,oloca los ptalos de todas las flores 'unto con los clavos de olor, la vaina de vainilla,
las pasas de ,orinto y tambin el aguardiente en una botella que pueda ser cerrada
hermticamente. L"ego( como de cost"mbre( tocar1 "n mes en mad"racin en sitio
fresco y osc"ro( removiendo a diario*
Una vez transc"rrido ese tiem#o( sim#lemente tendr1s !"e colar la #re#aracin*
>eserva el alcohol y prepara un almbar con el agua y el az/car. 5inalmente une ambos
y filtra nuevamente, embotellando y reservando una semana ms antes de consumir.
Licor de chocolate con arandanos
Licor d"lce( s"ave y fr"tal
El chocolate es una tentaci!n y ms si lo combinas con ciertas frutas como por e'emplo
los arndanos. or ello, que me'or que preparar un buen licor de chocolate con
arndanos, una mezcla dulce, suave y frutal imposible de resistir.
0i bien, tratndose de bebidas alcohlicas, es
necesario beber con moderaci!n, tambin puedes saborear "na co#a de licor de
chocolate preparado por tus propias manos.
#na de las me'ores combinaciones es el licor de chocolate con ar1ndanos. El sabor
entre d"lce y amargo del chocolate combinado con el sabor agrid"lce de los
arndanos le otorga un sabor es#ecial( s"ave y diferente. or ello, te invito a que
lleves a cabo esta receta de licor de chocolate con ar1ndanos. H#na deliciaI
$ngredientes
< cucharadas de 'arabe de chocolate.
< medidas de ron.
9 medidas de zumo de arndanos.
9 fresas o frambuesas.
< cucharadas de crema ya batida.
8ielo triturado.
&re#aracin
,oloca todos los ingredientes en una procesadora, licua y cuando est listo
vierte en "na botella de vidrio, y d'alo reposar por una semana.
,uando lo sirvas, no olvides agregarle hielo trit"rado.
El cacao es uno de los #rod"ctos nat"rales elegidos a la hora de elaborar licor, y que
me'or que combinar con diferentes frutos para darle un sabor es#ecial y distintivo. or
ello, no te pierdas esta receta y disfruta de este d"lce( s"ave y fr"tal licor.
Licor de ;a Mara
Elaboracin artesanal de licor de ;a Mara
Esta es una receta de elaboraci!n casera de licor muy tradicional en ,uba y toda
,entroamrica. 0u base est en el sabor del caf y su combinaci!n con la vainilla. Es
ideal para acompa:ar dulces y postres de todo tipo. 3o dudes en probarlo, es muy fcil
de realizar y te resultar de maravillas.
ara la elaboraci!n artesanal del licor de 4a $ara precisas los siguientes elementos"
#n litro de agua mineral o destilada
$edio %ilo de az/car
#na cucharada grande de caf instantneo
4 en hebras como para preparar dos tazas
#na vaina de vainilla o algunas gotas de esencia
$edio litro de alcohol etlico
ones a macerar en el alcohol la cucharada de caf instantneo, el t en hebras y la
vaina de vainilla 1o la esencia2. (e'as por el lapso de dos semanas este preparado en una
vasi'a o recipiente hermtico de cristal, en un lugar fresco y oscuro. #na vez
transcurrido ese tiempo, proceder al filtrado de manera tradicional. or otra parte,
confeccionar un almbar con el agua y el az/car, hasta que tome una consistencia
indicada. $ezclar el alcohol con el almbar obtenido y de'ar reposar unos )* ms.
4endrs lista esta receta de licor 4a $ara de elaboraci!n artesanal.