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Prof.

En Biologa
Espacio Curricular: QUMICA GENERAL
CINTICA QUMICA
Introduccin
Es aqulla ra!a " la fsico#qu!ica qu s$u"ia la %loci"a" " las raccions & sus
!canis!os. La cin'$ica co!pl!n$a a la $r!o"in(!ica al proporcionar infor!aci)n
" la %loci"a" & !canis!os " $ransfor!aci)n " rac$i%os n pro"uc$os. La
%loci"a" " una racci)n "pn" " la na$ural*a " las sus$ancias+ $!pra$ura &
concn$raci)n " los rac$i%os. Un incr!n$o " $!pra$ura pro"uc casi
in%aria,l!n$ un au!n$o " %loci"a"- l au!n$o " la concn$raci)n inicial
origina una aclraci)n n la %loci"a".
a A . , B c C . " /
Velocidad de Reaccin
La %loci"a" " una racci)n qu!ica s aqu'lla a la qu las concn$racions " las
sus$ancias raccionan$s %aran con l $i!po+ s "cir+ #"C0"$+ "on" C s la
concn$raci)n "l rac$i%o & $ l $i!po. El signo !nos usa"o in"ica qu la
concn$raci)n "is!inu& con l $i!po.
La %loci"a" " una racci)n s !i" a $ra%'s " la %loci"a" con qu "saparcn
los rac$i%os o qu s for!an los pro"uc$os.
Para una racci)n:
A 1 B
2 (moles B) 2 (moles A)
3loci"a" !"ia 4 4
2 $ 2 $
Ley general de Velocidad de Reaccin
5A $!pra$ura cons$an$+ la %loci"a" " racci)n s "irc$a!n$ proporcional al
pro"uc$o " las concn$racions " los rac$i%os l%a"a ca"a una " llas a un
6ponn$ ral lla!a"o orden de reaccin con rspc$o a "ic7o rac$i%o8
a A . , B c C . " /
Escuela Normal Superior N 9-001
Gral. Jos de San Martn
nstituto de Educaci!n Superior "ocente # $cnica
v = k A!
x
B!
y
"# 3loci"a" " racci)n
$# Cons$an$ " %loci"a" spcfica " racci)n
/pn" " la 9: & prsncia " ca$ali*a"ors
No "pn" " la concn$raci)n " rac$i%os+ ni pro"uc$os & no %ara con l
$i!po
Las uni"a"s " la cons$an$ "pn"n "l or"n " racci)n
A!# Concn$raci)n "l rac$i%o A
B!# Concn$raci)n "l rac$i%o B
%& y# ;r"ns " racci)n para ca"a rac$i%o <=+ >+ ?+@+ $c.A /,n "$r!inars
6pri!n$al!n$
% ' y# or"n " racci)n $o$al
(rdene) de Reaccin
Reacciones de orden cero :
Cin'$ica " or"n cro+ s cuan"o la %loci"a" " la racci)n+ s in"pn"in$ " la
concn$raci)n " las sus$ancias raccionan$s+ & s$o "pn" "l po"r cro "l
raccionan$ & por lo $an$o s consi"ra una racci)n " or"n cro.
Un B!plo sria+ si una "roga s consu!i"a n la racci)n & s "gra"a+ !as "rogas
%an n soluci)n 7as$a 7acr un s)li"o+ pus no 7a& sus$ancia raccionan$+ &a s
"gra"o.
En s$ caso la %loci"a" " for!aci)n "l pro"uc$o %in "a"a por una cuaci)n "l
$ipo:
" CPD
-------- = k
"$
Cu&a in$graci)n con"uc a:
[P] = [P]
o
+ k t
E por $an$o a una %ariaci)n linal " la concn$raci)n con l $i!po. Raccions "
or"n cro s ncun$ran frcun$!n$ n ca$(lisis 7$rog'na+ cuan"o la racci)n
s ll%a a ca,o so,r una suprfici sa$ura"a " rac$i%o. E n raccions ca$ali*a"as
con suficin$ 6cso " su,s$ra$o para sa$urar l ca$ali*a"or.
Reacciones de primer orden :
Es cuan"o la racci)n "pn" " la concn$raci)n " un solo rac$an$+ qu s
"sco!pon n uno o !(s pro"uc$os+ la %loci"a" " racci)n s "irc$a!n$
proporcional a la concn$raci)n "l rac$i%o.
Las raccions l!n$als s pu"n "scri,ir por su !olculari"a"+ qu
spcifica l nF!ro " rac$i%os qu s$(n in%olucra"os n l paso " la
racci)n. Por B!plo si un rac$i%o s "sco!pon n for!a spon$(na para "ar
pro"uc$os n un solo paso:
Corrspon"n a procsos l!n$als uni!olculars:
A P
La l& " %loci"a" s "l $ipo:
"CAD
######## 4 # G CAD
"$
La in$graci)n " s$a cuaci)n con"uc a una 6prsi)n logar$!ica:
ln [A] = - k t + ln [A]
o
Rprsn$an"o ln CAD frn$ al $i!po s o,$in una rc$a " pn"in$ igual a #G &
con or"na"a n l orign igual a ln CAD
o
. En procsos go,rna"os por l&s " pri!r
or"n la concn$raci)n " rac$i%o+ A+ "is!inu& 6ponncial!n$ &+ " !anra
si!ul$(na+ la concn$raci)n " pro"uc$o au!n$a $a!,i'n 6ponncial!n$:
[A] = [A]
o
e
- k t
[P] = [A]
o
(1 - e
- k t
)
Un concp$o i!por$an$ n cin'$ica s l $i!po " %i"a !"ia o pro"o "
s!iracci)n.
H "fin co!o l $i!po ncsario para qu la concn$raci)n "l rac$i%o s r"u*ca
a la !i$a".
En l caso " una racci)n " pri!r or"n rsul$a:
[A]
o
/ 2 = [A]
o
e
- k t1/2
& por $an$o+ la %i"a !"ia %in "a"a por:
t
1/2
= ( ln 2) / k
Algunos B!plos " raccions " pri!r or"n son:
# La iso!ri*aci)n "l ciclopropano:
(CH
2
)

--! CH

- CH=CH
2
# Iinal!n$+ la "sco!posici)n "l pn$)6i"o " "ini$r)gno:
2 "
2
#
$
--! % "#
2
+ #
2
qu s una racci)n co!plBa+ pro qu glo,al!n$ sigu una cin'$ica " pri!r
or"n.
Reacciones de se&'ndo orden :
Es cuan"o la %loci"a" " racci)n "pn" " la concn$raci)n " /;H rac$i%os.
H lla!a racci)n " psu"o pri!r or"n o racci)n ,i!olcular+ cuan"o uno " los
rac$i%os s$( prsn$ n 6cso+ n co!paraci)n con l o$ro. En$oncs+ la %loci"a"
" racci)n s "$r!ina"o solo por un rac$i%o.
Pu"n "ars "os casos+ "pn"in"o " qu la cuaci)n " %loci"a" sa funci)n "
la concn$raci)n " un solo rac$i%o o " "os. El pri!r caso corrspon" a una
racci)n l!n$al "l $ipo:
2A P
qu po"r( "scri,irs !"ian$ la cuaci)n " %loci"a" " sgun"o or"n siguin$:
"CAD
-------- = - k [A]
2
"$
La in$graci)n " s$a l& " %loci"a" con"uc a:
1 / [A] = k t + 1 / [A]
o
& por $an$o+ la rprsn$aci)n " >0CAD frn$ al $i!po "a lugar a una rc$a "
pn"in$ G & or"na"a n l orign >0CAD
o
. La concn$raci)n " A 6pri!n$a una
%ariaci)n 7ipr,)lica con l $i!po:
[A] = [A]
o
/ (1 + [A]
o
k t )
El $i!po " %i"a !"ia para s$ $ipo " raccions $in la 6prsi)n:
t
1/2
= 1 /( [A]
o
k )
El o$ro $ipo " racci)n " sgun"o or"n %in rprsn$a"o por l procso l!n$al:
A + R P
qu s$( go,rna"o por la cuaci)n " %loci"a":
"CAD
-------- = - k [A] [R]
"$
si lla!a!os 6 a la concn$raci)n " A qu 7a racciona"o n l $i!po $+ la l& "
%loci"a" in$gra"a sr(:
> CRD
o
< CAD
o
# 6 A
-------------- ln ----------------------- = - k t
CRD
o
# CAD
o
CAD
o
< CRD
o
# 6 A
Un caso par$icular i!por$an$ s ncun$ra cuan"o la concn$raci)n " uno " los
rac$i%os s !u& gran" n co!paraci)n a la concn$raci)n "l o$ro. En $al caso+ la
concn$raci)n "l rac$i%o n 6cso pu" consi"rars cons$an$ con l $i!po+ por
lo qu la l& " %loci"a" qu"ar(:
( = k) [A]
s "cir+ la cuaci)n " %loci"a" s $ransfor!a n una cuaci)n " psu"o#pri!r
or"n.
Algunos B!plos " raccions " sgun"o or"n son:
# /isociaci)n "l (ci"o io"7"rico:
2 H* --! *
2
+ H
2
# Hn$sis "l (ci"o io"7"rico:
*
2
+ H
2
--! 2 H*
# Ji"r)lisis " un 's$r:
RC#
2
R) + "a#H --! RC#
2
"a + R)#H
# /i!ri*aci)n " 7i"rocar,uros:
2 C
%
H
+
--! C
,
H
12
*r+,ica) de concentracin en ,uncin del tie-.o
Para raccions "
aA ;r"n cro
,A ;r"n uno
cA ;r"n "os
/actore) 0ue a,ectan la "elocidad de reaccin
>.# Na$ural*a " los rac$i%os
Cuan"o s !*clan "isolucions " (ci"os fur$s & ,ass fur$s raccionan
con rapi"* ",i"o a qu las in$raccions co!prn"n a$racci)n lc$ros$($ica an$
ions n "isoluci)n.
Raccions n la qu s ro!pn nlacs co%aln$s suln sr !(s ln$as
La %loci"a" " racci)n "pn" "l (ra suprficial o gra"o " su,"i%isions
qu 7ac posi,l qu $o"as las !ol'culas raccionan n cualquir !o!n$o & ocurr
cuan"o los rac$i%os s$(n n s$a"o gasoso o n "isoluci)n.
?.# Concn$raci)n " rac$i%os
Hi s consi"ra la racci)n 7ipo$'$ica
A . B C . /
A $!pra$ura cons$an$+ n l quili,rio 7a,r( %alors "fini"os " las
concn$racions " A+ B+ C & /. La a"ici)n " A o " B+ o " a!,os+ 7ac qu la
%loci"a" " la racci)n 7acia la "rc7a sa !a&or qu la %loci"a" " racci)n
in%rsa. El quili,rio s pu" rs$a,lcr Fnica!n$ si s "is!inu&n las
concn$racions " A & B & s au!n$an las " C & /. / s$ !o"o las %loci"a"s
" racci)n opus$as s 7acn iguals n la nu%a posici)n " quili,rio.
K.# 9!pra$ura
Hi una racci)n s n"o$'r!ica+ al caln$ar l sis$!a n quili,rio s causara un
"spla*a!in$o "l quili,rio 7acia la "rc7a con la for!aci)n consiguin$ " !(s
pro"uc$os &+ por lo $an$o+ un au!n$o n l %alor " la cons$an$ " quili,rio. Hi la
racci)n s 6o$'r!ica+ la aplicaci)n " calor 7ar( qu l quili,rio s "splac 7acia
la i*quir"a.
El ca!,io " la cons$an$ " quili,rio al ca!,iar la $!pra$ura s pu" consi"rar
$a!,i'n "s" un pun$o " %is$a cuan$i$a$i%o.
Racci)n 6o$'r!ica con nrga " ac$i%aci)n#
L E M =
La nrga li,ra"a corrspon" a la "ifrncia " nrga n$r los pro"uc$os & los
rac$an$s. Co!o la nrga " los pro"uc$os s !nor a la nrga " los rac$an$s+
s li,ra nrga n l procso.
Racci)n n"o$'r!ica con nrga " ac$i%aci)n#
L E N =
La nrga ncsaria para qu ocurra l ca!,io corrspon" a la "ifrncia " nrga
n$r los pro"uc$os & los rac$an$s. Co!o la nrga " los pro"uc$os s !a&or a la
nrga " los rac$an$s+ s rquir nrga para l procso.
O.# Ca$ali*a"ors in7i,i"ors
Un ca$ali*a"or s una sus$ancia qu+ s$an"o prsn$ n una racci)n qu!ica+
pro"uc una %ariaci)n " su %loci"a" sin sr consu!i"a ni for!a"a "uran$ l
$ranscurso " la racci)n.
Los ca$ali*a"ors pu"n sr ca$ali*a"ors posi$i%os o ca$ali*a"ors nga$i%os. Los
pri!ros son las sus$ancias qu au!n$an la %loci"a" " la racci)n+ pro qu no s
consu!n ni s for!an+ pus su papl s "is!inuir la nrga " ac$i%aci)n. En
ca!,io+ los ca$ali*a"ors nga$i%os o in7i,i"ors+ au!n$an la nrga " ac$i%aci)n+ &
por lo $an$o+ "is!inu&n la %loci"a" " la racci)n.
Teor1a) 0ue .er-iten e%.licar la cin2tica de una reaccin
A34 Teor1a de coli)ione)
HgFn s$a $ora+ para qu ocurra una racci)n qu!ica s ncsario qu 6is$an
c7oqus n$r las !ol'culas " rac$an$s qu "n orign a pro"uc$os. Es$as
colisions ",n cu!plir las siguin$s con"icions:
# Las !ol'culas " rac$an$s ",n posr la nrga suficin$ para qu pu"a
ocurrir l ro!pi!in$o " nlacs+ un ror"na!in$o " los ($o!os & lugo la
for!aci)n " los pro"uc$os. Hi no s "ispon " la nrga suficin$+ las !ol'culas
r,o$an sin for!ar los pro"uc$os.
# Los c7oqus n$r las !ol'culas ",n fc$uars con la ",i"a orin$aci)n n los
rac$an$s.
Hi l c7oqu n$r las !ol'culas cu!pl con s$as con"icions+ s "ic qu las
colisions son e,ecti"a) & ocurr la racci)n n$r los rac$an$s- n$oncs s for!an
pro"uc$os.
Ca, "s$acar qu no $o"as las colisions n$r rac$an$s son fc$i%as+ por lo $an$o
no $o"as originan pro"uc$os. Hin !,argo+ !in$ras !(s colisions 6is$an n$r
rac$an$s+ !a&or s la pro,a,ili"a" " qu san fc$i%as.
B34 Teor1a del co-.le5o acti"ado
HgFn s$a $ora+ cuan"o los rac$an$s s apro6i!an s pro"uc la for!aci)n " un
s$a"o in$r!"io " al$a nrga+ al$a ins$a,ili"a" & por $an$o " cor$a "uraci)n+ qu
s "no!ina co!plBo ac$i%a"o. La nrga qu ncsi$an los rac$an$s para alcan*ar
s$ co!plBo s lla!a nrga " ac$i%aci)n <EaA. Cuan$o !a&or sa la nrga "
ac$i%aci)n+ n gnral+ !nor sr( la %loci"a" " la racci)n.
La !agni$u" " la nrga " ac$i%aci)n " una racci)n qu!ica "$r!ina la
%loci"a" " 's$a- si la nrga " ac$i%aci)n s !u& al$a+ la racci)n ocurr n un
largo prio"o " $i!po- si s$a nrga s ,aBa+ los rac$an$s pu"n a"quirirla
f(cil!n$ aclran"o la racci)n.
/ acur"o al ca!,io n$o " nrga+ s "cir+ a la "ifrncia n$r la nrga " los
pro"uc$os & " los rac$an$s+ las raccions s clasifican n n"rg)nicas+ si s
rquir nrga & 6rg)nicas+ si s li,ra. Cuan"o la nrga s !anifis$a co!o
calor+ las raccions s "no!inar(n n"o$'r!icas & 6o$'r!icas rspc$i%a!n$.
Para rprsn$ar s$os procsos s u$ili*an "iagra!as " nrga+ qu "an cun$a "
la can$i"a" " nrga n funci)n "l a%anc " una racci)n.
/iagra!a " nrga para una racci)n 6o$'r!ica
En s$ "iagra!a s o,sr%a qu la nrga " los rac$an$s <A . BA s !a&or qu la
nrga " los pro"uc$os <C./A. En$r llos 6is$ un !(6i!o " nrga qu
corrspon" a la for!aci)n "l co!plBo ac$i%a"o+ qu lugo " li,rar par$ " la
nrga " ac$i%aci)n "ca a pro"uc$o.
/iagra!a " nrga para una racci)n n"o$'r!ica
En l "iagra!a o,sr%a!os qu la nrga para los rac$an$s s !nor qu la
nrga " los pro"uc$os+ & por lo $an$o nus$ro sis$!a a,sor, nrga. El co!plBo
ac$i%a"o s l s$a"o in$r!"io n$r rac$an$s & pro"uc$os+ n un !(6i!o "
nrga.
C34 Teor1a y ecuacin de Arr6eniu)
5La nrga cin'$ica " un conBun$o " !ol'culas s proporcional a la $!pra$ura8
La Ecuaci)n " Arr7nius s$a,lc una rlaci)n !a$!($ica n$r la cons$an$
spcfica " %loci"a" " una racci)n qu!ica & la $!pra$ura. /ic7a cuaci)n
scri$a n for!a 6ponncial s " la for!a

RT
a
E
Ae K

=
<>A
& $ransfor!a"a a su for!a logar$!ica s
A
RT
a
E
K ln ln + = <?A
H o,sr%a n la cuaci)n <?A+ una rlaci)n linal n$r la %aria,l "pn"in$+ ln -. &
la %aria,l in"pn"in$+ >0/. Es$o pr!i$ qu+ si s conocn un conBun$o " "a$os "
$!pra$uras & sus corrspon"in$s %alors " cons$an$s spcficas " %loci"a"
" una racci)n+ s$os "a$os s pu"an aBus$ar a una $n"ncia linal & con llo la
"$r!inaci)n " la nrga " ac$i%aci)n " la racci)n & l fac$or A+ s "cir+ la
Ecuaci)n " Arr7nius para sa racci)n.
734 Teor1a de Cat+li)i)
Un ca$ali*a"or s una sus$ancia qu!ica+ si!pl o co!pus$a+ qu !o"ifica la
%loci"a" " una racci)n qu!ica+ in$r%inin"o n lla pro sin llgar a for!ar par$
" los pro"uc$os rsul$an$s " la !is!a.
Ja& "os $ipos " ca$(lisis: 7o!og'na & 7$rog'na.
Ca$(lisis 7o!og'na
El ca$ali*a"or & los rac$i%os & pro"uc$os " la racci)n s$(n n la !is!a fas.
8 9
8
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Ca$(lisis J$rog'na
El ca$ali*a"or s ncun$ra n una fas "ifrn$ a la " los rac$i%os & pro"uc$os.
EB!plo: con%r$i"or ca$al$ico para los gass " scap " au$os <s)li"o: gasA.
>: Paso s la a"sorci)n qu s la uni)n " rac$i%os a la suprfici. Las spcis
a"sor,i"as son !u& rac$i%as
?: Paso s la ac$i%aci)n " los rac$i%os ",i"o a rup$uras " nlacs " las !ol'culas
K: Paso s la racci)n qu ocurr con !(s facili"a"
O: Paso s la "sorci)n "on" las !ol'culas "l pro"uc$o a,an"onan la suprfici
"Ban"o si$ios " racci)n li,rs qu %ul%n a ocupars.
Un B!plo " ca$ali*a"or 7$rog'no s l pla$ino fina!n$ "i%i"i"o qu ca$ali*a la
racci)n " !on)6i"o " car,ono con o6gno para for!ar "i)6i"o " car,ono.
El ca$ali*a"or n si pu" sr un s)li"o+ un gas o un lqui"o+ pro cualquira qu sa l
$ipo " racci)n & cualquira qu sa la na$ural*a "l ca$ali*a"or+ n $o"o procso
ca$al$ico+ s ncun$ran las carac$rs$icas siguin$s:
>. El ca$ali*a"or no s al$ra "uran$ la racci)n qu!ica.
?. El ca$ali*a"or no afc$a la posici)n "l quili,rio n una racci)n
r%rsi,l.
K. El ca$ali*a"or no rali*a la racci)n.
O. Holo s rquir una pquPa can$i"a" "l ca$ali*a"or.
Pro!o$ors in7i,i"ors. Muc7as sus$ancias afc$an la ficincia " un ca$ali*a"or.
Las sus$ancias qu $inn s$ fc$o s conocn co!o %nnos ca$al$icos. ;$ras
sus$ancias lla!a"as in7i,i"ors+ na"a !as "is!inu&n o r$ar"an la ac$i%i"a"
ca$al$ica- algunas o$ras lla!a"as pro!o$ors+ au!n$an la ac$i%i"a" ca$al$ica cuan"o
s agrgan al sis$!a qu con$in l ca$ali*a"or.
Ca$ali*a"ors Biol)gicos
Las n*i!as+ qu s ncun$ran n$r los ca$ali*a"ors !(s i!por$an$s+ $inn una
funci)n sncial n los organis!os %i%os "on" aclran raccions qu " o$ra for!a
rquriran $!pra$uras qu po"ran "s$ruir la !a&ora " la !a$ria org(nica. . El
'6i$o " una sn$sis " una n*i!a pu" sr inqu%oca!n$ %rifica"o por la
pru,a " su ac$i%i"a" n*i!($ica. Las n*i!as son su!a!n$ rac$i%as. Una
sgun"a carac$rs$ica " n*i!as s su 6$r!a spcifici"a". H 7a sugri"o qu
ca"a procso ,ioqu!ico $in su n*i!a spcfica propia. Los procsos ,ioqu!icos
in"uci"os por n*i!as can n clasificacions anc7as+ $al co!o 7i"r)lisis+ la
"sco!posici)n+ sn$sis+ 7i"rognaci)n # "s7i"rognaci)n- co!o con ca$ali*a"ors
n gnral+ las n*i!as son ac$i%a"as para raccions "irc$as in%rsas. Las
n*i!as frcun$!n$ $inn con*i!as+ A"nosina $rifosfa$o+ A9P+ s una
i!por$an$ con*i!a qu par$icipa n la nrga & los procsos pro"uc$ors a $ra%'s "
!!,ranas " la c'lula. Co!o con los ca$ali*a"ors 7a& !uc7as sus$ancias qu
in7i,n+ o %nno+ n*i!as. El ion " cianuro s un in7i,i"or po$n$ n !uc7os
procsos n*i!($icos Las n*i!as na$urals s 7an u$ili*a"o "uran$ !uc7o $i!po n
las in"us$rias+ pro n la ac$uali"a" s)lo s "ispon " !nos " ?= n*i!as n
can$i"a"s in"us$rials. Los ,io$cn)logos ,uscan for!as " a!pliar s$os rcursos &
" "sarrollar n*i!as s!isin$'$icas para $aras !u& spcficas.
Algunas n*i!as+ co!o la ppsina & la $ripsina+ qu in$r%inn n la "igs$i)n " las
pro$nas " la carn+ con$rolan !uc7as raccions "ifrn$s+ !in$ras qu o$ras
co!o la urasa+ son !u& spcficas & s)lo pu"n aclrar una racci)n. ;$ras
li,ran nrga para la con$racci)n car"iaca & la 6pansi)n & con$racci)n " los
pul!ons. Muc7as facili$an la con%rsi)n " a*Fcar & ali!n$os n "is$in$as sus$ancias
qu l organis!o prcisa para la cons$rucci)n " $Bi"os+ la rposici)n " c'lulas
sangunas & la li,raci)n " nrga qu!ica para !o%r los !Fsculos.
A"!(s+ la ppsina+ la $ripsina & o$ras n*i!as posn la propi"a" pculiar
"no!ina"a au$oca$(lisis qu ls pr!i$ originar su propia for!aci)n a par$ir " un
prcursor inr$ "no!ina"o *i!)gno. Co!o conscuncia+ s$as n*i!as s pu"n
rpro"ucir n un $u,o " nsa&o.
Las n*i!as son !u& ficacs. Can$i"a"s pquPas " una n*i!a pu"n rali*ar a
,aBas $!pra$uras lo qu po"ra rqurir rac$i%os %ioln$os & al$as $!pra$uras con
!'$o"os qu!icos or"inarios. Por B!plo+ unos K= g " ppsina cris$alina pura son
capacs " "igrir casi "os $onla"as !'$ricas " clara " 7u%o n pocas 7oras.
La cin'$ica " las raccions n*i!($icas "ifir " las raccions inorg(nicas si!pls.
Ca"a n*i!a s spcfica " for!a slc$i%a para la sus$ancia so,r la qu causa la
racci)n+ & s !(s fica* a una $!pra$ura "$r!ina"a. Aunqu un au!n$o " la
$!pra$ura pu" aclrar una racci)n+ las n*i!as son ins$a,ls cuan"o s
calin$an. La ac$i%i"a" ca$al$ica " una n*i!a s$( "$r!ina"a so,r $o"o por su
scuncia " a!ino(ci"os & por la s$ruc$ura $rciaria+ s "cir+ la s$ruc$ura "
plga!in$o $ri"i!nsional " la !acro!ol'cula+ a la %*+ aparc para "pn"r
Fnica!n$ " la sucsi)n linal " a!ino(ci"os. Muc7as n*i!as prcisan para su
funci)n la prsncia " un ion o una !ol'cula qu rci, l no!,r " cofac$or.
Las %i$a!inas por lo gnral ac$Fan co!o ca$ali*a"ors+ co!,in(n"os con las
pro$nas para crar !$a,)lica!n$ n*i!as ac$i%as qu a su %* pro"ucn
i!por$an$s raccions qu!icas n $o"o l curpo. Hin las %i$a!inas !uc7as " s$as
raccions $ar"aran !(s n pro"ucirs o csaran por co!pl$o. Hin !,argo+ aFn
fal$a !uc7o para $nr una i"a clara " las in$rinca"as for!as n qu las %i$a!inas
ac$Fan n l curpo. Las con*i!as frcun$!n$ con$inn %i$a!inas co!o par$s
" su s$ruc$ura. Los ions " !agnsio & calcio son ac$i%a"ors i!por$an$s "
n*i!as.
Racci)n n$r la n*i!a & l sus$ra$o.
Prof. Luis Ia!ar