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ANALISIS DE MERCADEO

PROCESO DECISION DE COMPRA


1. PRODUCTO
6.1 PIZZA SABOR JAMAICA

La pizza de sabor JAMAICA es un producto de pizza hut que hace mas de un ao NO se encuentra
en el mercado peruano y es porque la participacin que tuvo no fue tan alta de lo que se
esperaba, el precio que se fijo en su momento eran uno de loas mas caros y tampoco contaba con
promocin de descuentos.

6.2 Caractersticas del producto
6.2.1 Ingredientes.

Esta compuesta por los siguientes ingredientes:

* Sala roja
* Queso mozarella
* Jamn
* Pimientos verdes
* Pollo en trozos.
* Pia en trozos
* Salsa jamaica (compuesta por salsa barbiquiu y mayonesa)

6.2.2 Tipo de masa:
- Masa pan pizza: blanda por dentro y crocante por fuera
- Masa delgada: la nica masa hecha de una textura fina y crocante como una galleta
- Masa artesanal: la nica pizza hecha como en casa
2. PRECIO ESTABLECIDO
Su precio es de s. / 52.00 y no se ligaba promociones como otros sabores y productos que si lo
hacan. De tamao familiar con 12 porciones (12 pedazos) definidos.
7.1 Lista de precios de otras pizzas:

| Grande
(3/4 personas) | Familiar
(4/6 personas) | Hut Cheese
(4/6 personas) | Sper Familiar
(6/8 personas) |
|
| Mozzarella:
Queso mozzarella. |
36.00 | 44.00 | 49.00 | 47.00 |
|
| |
| Napolitana:
Tomate, salsade regano y queso mozzarella. |
37.00 | 45.00 | 50.00 | 48.00 |
|
| |
| Americana:
Jamn y queso mozzarella. |
38.00 | 46.00 | 51.00 | 49.00 |
|
| |
| Pepperoni:
Pepperoni americano y queso mozzarella. |
39.00 | 47.00 | 52.00 | 50.00 |
|
| |
| Hawaiana:
Jamn, pia y queso mozzarella. |
40.00 | 48.00 | 53.00 | 51.00 |
|
| |
| Vegetariana:
Champignones, aceitunas verdes, pimiento verdes, cebolla blanca y queso mozzarella. |
40.00 | 48.00 | 53.00 | 51.00 |
|
| |
| Continental:
Jamn, championes, cebolla blanca y queso mozzarella. |
40.00 | 48.00 | 53.00 | 51.00 |
|

| Suprema:
Pepperoni americano, carne de res, carne de cerdo, championes, cebolla blanca, pimientos
verdes y queso mozzarella. |
47.00 | 55.00 | 60.00 | 58.00 |
|
| |
| Sper Suprema:
Pepperoni americano, jamn, carne de res, carne de cerdo, salchicha italiana, champignones,
aceitunas verdes, cebolla blanca, pimientos verdes y queso mozzarella. |
50.00 | 58.00 | 63.00 | 61.00 |
|
| |
| Meat Lovers:
Pepperoni americano, jamn, carne de res, carne de cerdo, salchicha italiana y queso mozzarella. |
50.00 | 58.00 | 63.00 | 61.00 |
|
| |
| Alemana:
Salchicha alemana, tocino, jamn y queso mozzarella. |
48 | 56 | 61 | 59 |
|

3. LUGARES DE DISTRIBUCION - PLAZA
Todas las pizzas de lacadena de pizza hut se venden en restaurantes yen servicios de Express,
tanto para comer en el instante y llevar. En este caso. La pizza de sabor jamaica solo se venda en
restaurantes restringindose la venta en centros comerciales donde los Express era la opcin
inmediata de los consumidores que merodeaban dichos lugares ya se a de compras, paseo o
visitas rpidas en horas punta de consumo.

4. PROPUESTA DE LANZAMIENTO.

5. SEGMENTACIN A MERCADO OBEJTIVO
Nuestro producto toma como clientes especficos, segmentando con las siguientes variables:
9.1 Geogrfica
Regin: enfocada en lima y provincias donde encuentres una tienda de pizza hut y puedas probar
del producto.
Clima: buscamos relanzar el producto donde en un clima seco, calido y caluroso, aprovechando la
primavera y el verano como inicio de temporada

9.2 Demogrfica
Edad: nos concentraremos en dirigirnos a jvenes de 16 a 23 aos de edad y adultos de 24 a 40
aos de edad.
Gnero: dirigido a hombres y Mujeres.
Ciclo familiar: a familia con hijos, padres de familia, madres con hijos, jvenes que trabajen y vivan
con sus padres.
Ingreso: s. / 1200.00 a mas
Ocupacin: personas que tengan un trabajo, sea dependiente o independiente, donde el poder
adquisitivo sea mayor al decidir la compra para el caso de las personas adultas; y estudiantes en el
caso de la menor edad.

9.3 Sicogrfica:
Nivelsocioeconmico: nos dirigimos al sector A y B , porque son quienes conforman en un gran
porcentaje los consumidores de pizza hut.
Personalidad: a aquellas personas atrevidas al cambio, extrovertidos, dinmica, quienes se
identifiquen con el sabor del producto.

6. Posicionamiento

11.1 Atributos del producto
Orgnico: productos naturales como la pia que le da un sabor dulce
Componentes de preparacin: el pollo en trozos es un ingrediente procesado que tiene el mismo
crculo de preparacin que la carne molida, siendo esta unida despus mediante un proceso para
ser cortada en trozos.
De la misma manera la salsa blanca es un atributo que se le da a la pizza pues originalmente no
contaba con este producto, siendo este un ingrediente principal y lograr la diferenciacin con
otros sabores.
Textura: el queso mozzarella permite que la pizza se alargue y se vea ms llamativo.
11.2 Beneficios.
- Satisfaccin: el poder compartir con la familia un producto de calidad
Variedad: a causa del nuevo clima un producto q se identifica con el verano y una opcin diferente
y dulce para todo tipo de paladar.
Economa: es un producto que por relanzamiento el producto no es muy alto y esta por igual a los
estndares de los otros precios.
11.3 Clase de usuario:
A toda la familia , desde nios, adolescentes, hombre , mujeres , etc.
11.4 Ocasiones de uso:
Nuestro producto seriaconsumido en reuniones familiares o de ejecutivos que se encuentren en
las horas punta de almuerzo o cena. Estos lugares pueden desde las infinidades de locales de
restaurantes hasta de sus mismos hogares a travs del servicio.
11.5 ventajas competitivas:
Calidad.
Servicio
Reconocimiento como marca
11.6 diferenciacin de producto:
Es un producto diferente al mercado que trate ingredientes frescos y es un sabor exclusivo de
pizza hut.
11.7 diferenciacin de servicio:
El servicio es en un ambiente divertido y lleno de armona , pues no solo se atiende para ofrecer
un producto si no que la pasin por el cliente es tan grande como la calidad que se ofrece.
11.8 diferenciacin de personal:
El personal que trabaja en pizza hut trata a cada cliente de manera especial, con una sonrisa para
crear un ambiente clido y de familia, cada colaborador sabe que hacer en su puesto de trabajo ya
sea en las diferentes reas que existen pues seguir los estndares de procedimiento es lo que hace
que el producto salga en buena y optimas condiciones.
11.9 Propuesta de Posicionamiento del producto a travez de su servicio
Este producto se diferencia de los dems tanto por el servicio y la calidad q muestra en sus pizzas,
es decir este producto con ingredientes frescos como la pia; naturales como el queso ; bsicos
como el pollo es lo que marca la diferencia con los otros sabores. El sabordulce en esta poca de
del ao seria sinnimo de frescura considerando a la pia como ingrediente principal, donde el
consumidor al momento de elegir este producto solo piense que lo puede pedir en pizza hut por
ser nico.

7. VARIABLE PRODUCTO ( innovador para relanzamiento):
12.1 Pizza Sabor Jamaica:
Se decidi relanzar este producto con una propuesta nueva para el consumidor, para que el
cliente pruebe de esta pizza no solo pueda saber de ella y conocer la textura de sus componentes,
si no poder pagarlo sin problema alguno. Este producto de pizza hut tuvo acogida por los clientes
fieles y tambin los nuevos quienes suelen visitar los restaurantes y las tiendas Express pero su
participacin no creci.

12.2 Caractersticas Del Producto
12.2.1 Ingredientes:
* Sala blanca *
* -Queso mozarella
* Jamn
* Pimientos verdes
* Pollo en trozos.
* -Pia en trozos
* Salsa Jamaica (compuesta por salsa barbiquiu y mayonesa)

* Se ha modificado e uno de los ingredientes donde ya no se usara salsa pizza (roja) como base de
los ingredientes en la masa, si no salsa blanca; el cual le dar un sabor ms exquisito y de mejor
sabor.
12.2.2 Calidad del producto
Para aumentar la calidad del producto se ha modificado en el procedimiento de preparacin al
cambiar uno de los ingredientes bsicos y especial; la salsa pizza (o salsa roja) ha sidoreemplazada
en este producto por la salsa blanca, el cual le atribuir al producto un sabor diferente,
aumentando en nivel de calidad hacia nuestros clientes.
No solo se caracterizara por ser un producto que lleve solo pia y le de el sabor dulce, sino la
combinacin de los ingredientes como el pollo, jamn, pimientos verdes, pollo en trozos, la salsa
blanca y la deliciosa salsa jamaica que provienen de proveedores de confianza y con marcas
sobresalientes en el mercado garantizan la calidad de un buen proceso de produccin.

12.2.3 Empaque y tamao
Consiste en una caja de cartn que se encarga de llevar el producto facilitando su
transportabilidad, esta lleva en su interior un lamina tipo papel anti grasa llamados insert que
logran que la pizza no roce directamente con el empaque, evitando de esta manera que se moje
por el calor que bota el producto en su temperatura. Tambin lleva un separador pequeo en
forma de tope que impide que la tapa de la caja pueda presionar el producto; evitando tambin
que se moje o deteriore dicho producto.
Se adjunta dentro de cada caja ingredientes extras que son el aj y organo como complemento de
la pizza.

12.2.4 Nivel de empaque
Primario:
* Caja de Tamao familiar
* Caja de Tamao grande


12.2.5 Tipo de masa:
Masa pan pizza: blanda por dentro y crocante por fuera
Masa delgada: la nica masa hecha de unatextura fina y crocante como una galleta.
Masa artesanal: la nica masa como hecha en casa.

12.2 Marca
Lo respalda la cadena de pizzeras con marca internacional; PIZZA HUT con races norteamericanas,
es quien esta detrs de todos estos procesos, el nombre de la marca denota a lo que esta
especializado como empresa garantizando el producto final, especializado en pizzas y dedicado a
ello; tambin connota a un grupo de personas sean cocineros, meseros entregados en la pasin de
la pizzas y con experiencia en este rubro. Pizza hut no solo es un nombre de marca que se puede
pronuncia, si no tiene un significado el cual se refleja en el diseo de sus restaurantes. La forma de
una cabaa es lo que inicialmente empez la empresa y es el sentido del porque del nombre del
marca.

12.3 Servicios adicionales.
Garanta: se ofrece como garanta el poder ofrecer de cortesa si la orden del producto no sale a
un tiempo establecido, as como tambin el cambio del producto si es que ste no cumple con las
expectativas del cliente o sale en condiciones no esperadas.
Delivery: existe el servicio de reparto a delivery el cual le da un valor agregado, ofreciendo la
posibilidad de que el cliente de pizza hut pueda disfrutar de su nuevo sabor de pizza desde su casa
con la misma calidad del producto y rapidez en el servicio.

12 VARIABLE PLAZA:
En toda las cadenas de pizzahut.
13.1 Distribucin defensiva:
13.1.1 Distribucin directa:
En funcin a la venta de cada uno de sus locales directamente ya que en cada tienda se prepara la
pizza vendindolo directamente a cliente.
Express:
El producto solo se vender en tamao grande para que el consumidor vea que pueda adquirir un
producto no muy caro, rico y de calidad, adems as se evitaran costos excesivos

Restaurantes:
Aqu el producto podr ser consumido en el mismo restaurante y tambin la opcin para llevar a
sus casas estar vigente. Ser promovido por los colaboradores de la empresa, quienes sugerirn e
informaran sobre el producto.

Delivery:
Sin restriccin con el Servicio delivery.

14. VARIABLE PROMOCIN :
14.1 Publicidad.
Esta estrategia ser dirigida a consumidores ya que la pizza es un producto de consumo y se
interacta directamente con el cliente. En este caso se tiene como eleccin difundir el
relanzamiento va televisin, de esta manera no solo se podr ver qu tipo de pizza es la que se
muestra, sino que los clientes podrn observar los componentes del producto y apreciar en donde
se encuentren la nueva propuesta de pizza dirigido una demanda selectiva; la familia.

Los Objetivos Principales de este tipo de promocin es hacerle saber a los consumidores de
comida rpida de que la pizza Jamaica ha regresado al mercado y lograr que se expanda en todo
elPer

14.1.1 Mensaje de La Promocin.
. Pizza hut, el gusto de estar Juntos

14.2 promocin de ventas.
14.2.1 Paquetes especiales:
Para impulsar la venta se empezara a vender en un paquete especial llamado Hot pack, el cual el
producto vendr acompaado de una bebida de 1.5 litros y unos palitos a la siciliana ( masa de pan
pizza roseado de salsa de mantequilla al ajo)

15. Variable Precio.
Estrategia de precios: Producto innovador

15.1 Estrategia de Precio de entrada:

Hut pack jamaiquino (tamao familiar): s. / 44.90
Pizza grande sabor jamaica + palitos ala siciliana + 1 bebida 1.5 Lit.
(Masa pan pizza , artesanal y delgada)

Solo se ajustara este precio de promocin por 2 meses para entrar al mercado como producto
novedoso y permitir que los clientes puedan probar del producto.

* 15.2 Estrategia de ajuste de precios:
Esta estrategia se modificara despus del precio de entrada ajustando el precio
15.2.1 Precio psicolgico
Pizza familiar jamaica : s. / 49.90
(Pizza familiar de 12 porciones; masa pan pizza, artesanal y delgada)

Pizza grande jamaica : s. / 42.90
(Pizza grande de 8 porciones; masa pan pizza, artesanal y delgada)
*considerando que pizza hut vende por ingrediente s. /5.00 para pizzas de tamao familiar y s. /
3.00 por pizzas de tamao grande.