CONSERVACION CONSERVACION

DE FORRAJES DE FORRAJES JJ
VENTAJAS DE LA VENTAJAS DE LA CONSERVACIN CONSERVACIN
DE FORRAJES DE FORRAJES
Mejora el suministro de forraje de calidad en poca Mejora el suministro de forraje de calidad en poca
de escasez (sequa) de escasez (sequa) de escasez (sequa). de escasez (sequa).
Produccin de leche constante todo el ao. Produccin de leche constante todo el ao.
Permite aprovechar excedentes de pastos y forrajes Permite aprovechar excedentes de pastos y forrajes
en poca de lluvias. en poca de lluvias.
Aumenta la productividad de forraje en la finca. Aumenta la productividad de forraje en la finca.
Facilita el almacenamiento de grandes cantidades de Facilita el almacenamiento de grandes cantidades de Facilita el almacenamiento de grandes cantidades de Facilita el almacenamiento de grandes cantidades de
forrajes en poco espacio. forrajes en poco espacio.
METODOS DE METODOS DE CONSERVACION CONSERVACION DE DE
FORRAJES FORRAJES
Ensilaje Ensilaje jj
Henificacin Henificacin
Henolaje Henolaje
ENSILAJE ENSILAJE ENSILAJE ENSILAJE
El ensilaje es el forraje que se obtiene por El ensilaje es el forraje que se obtiene por
fermentacin anaerbica fermentacin anaerbica parcial de los pastos parcial de los pastos fermentacin anaerbica fermentacin anaerbica parcial de los pastos parcial de los pastos
y forrajes, aumentando la acidez y manteniendo y forrajes, aumentando la acidez y manteniendo
un alto grado de humedad un alto grado de humedad un alto grado de humedad. un alto grado de humedad.
El ensilaje es el forraje procesado que ms se El ensilaje es el forraje procesado que ms se
acerca a lo que consumen los animales bajo acerca a lo que consumen los animales bajo acerca a lo que consumen los animales bajo acerca a lo que consumen los animales bajo
corte o pastoreo. corte o pastoreo.
Ventajas del Ensilaje Ventajas del Ensilaje Ventajas del Ensilaje Ventajas del Ensilaje
S d d f d b l d d l S d d f d b l d d l Se dispone de forraje de buena calidad en la Se dispone de forraje de buena calidad en la
poca de escasez, mantenindose suculento a lo poca de escasez, mantenindose suculento a lo
largo del ao con buen sabor y valor nutritivo. largo del ao con buen sabor y valor nutritivo.
Con el uso de ensilaje se mantiene un mayor Con el uso de ensilaje se mantiene un mayor j y j y
nmero de animales por unidad de superficie. nmero de animales por unidad de superficie.
Mantiene el valor nutritivo y palatabilidad del Mantiene el valor nutritivo y palatabilidad del Mantiene el valor nutritivo y palatabilidad del Mantiene el valor nutritivo y palatabilidad del
forraje durante el almacenamiento. forraje durante el almacenamiento.
Ventajas Ventajas Ventajas Ventajas
Los pastos maduros, durante el proceso de Los pastos maduros, durante el proceso de
fermentacin, mejoran su digestibilidad y son fermentacin, mejoran su digestibilidad y son , j g y , j g y
ms apetecibles y digestibles. ms apetecibles y digestibles.
Permite almacenar forrajes durante perodos de Permite almacenar forrajes durante perodos de
abundancia cuando stos alcanzan su mayor abundancia cuando stos alcanzan su mayor abundancia, cuando stos alcanzan su mayor abundancia, cuando stos alcanzan su mayor
valor nutritivo. valor nutritivo.
Desventajas del Ensilaje Desventajas del Ensilaje Desventajas del Ensilaje Desventajas del Ensilaje
T d l d T d l d Tiene una vida muy corta en el comedero Tiene una vida muy corta en el comedero..
Se requiere de mucho personal y equipos Se requiere de mucho personal y equipos Se requiere de mucho personal y equipos Se requiere de mucho personal y equipos
Una vez preparado no puede transportarse a Una vez preparado no puede transportarse a Una vez preparado no puede transportarse a Una vez preparado no puede transportarse a
otros lugares. otros lugares.
Las perdidas pueden ser muy elevadas cuando Las perdidas pueden ser muy elevadas cuando
no se hace en forma adecuada. no se hace en forma adecuada.
No debe ser sumistrado a animales jvenes No debe ser sumistrado a animales jvenes
Factores importantes en la elaboracin de un Factores importantes en la elaboracin de un
buen ensilaje buen ensilaje
Grado de humedad Grado de humedad Grado de humedad Grado de humedad
Corte y recoleccin Corte y recoleccin
Picado Picado
Compactacin Compactacin
Tapado Tapado
Procesos del Ensilaje Procesos del Ensilaje
ENSILAJE
Respiracin Fermentacin Estabilizacin Respiracin Fermentacin Estabilizacin
Transformacin
Incremento de la T
de 58-60 oC
Transformacin
azucares
en
acido lctico
Desciende pH
de 4.2 a 3.5
Crecen bacterias
anaerbicas
Se detiene la
actividad
b t i
anaerbicas
bacteriana
EL acido lctico evita EL acido lctico evita
crecimiento
bacteriano
Tipos de Silo Tipos de Silo pp
Bolsa
Montn
Tipos de Silo Tipos de Silo pp
Microsilos
Torre
Tipos de Silo Tipos de Silo pp
Choriso
Anillo
HENIFICACI HENIFICACINN HENIFICACI HENIFICACINN
Es un proceso de deshidratacin del forraje a Es un proceso de deshidratacin del forraje a Es un proceso de deshidratacin del forraje a Es un proceso de deshidratacin del forraje a
travs del cual la humedad natural se reduce a travs del cual la humedad natural se reduce a
menos del 15% facilitando la conservacin por menos del 15% facilitando la conservacin por menos del 15%, facilitando la conservacin por menos del 15%, facilitando la conservacin por
largos perodos largos perodos
El proceso de la henificacin debe ser rpido El proceso de la henificacin debe ser rpido
para que no se produzcan deterioros en la para que no se produzcan deterioros en la para que no se produzcan deterioros en la para que no se produzcan deterioros en la
materia seca ni en los nutrientes materia seca ni en los nutrientes
Ventajas de la Henificacin Ventajas de la Henificacin Ventajas de la Henificacin Ventajas de la Henificacin
El pasto puede utilizarse en su periodo de mayor El pasto puede utilizarse en su periodo de mayor
valor nutritivo (optimo). valor nutritivo (optimo). ( p ) ( p )
Es un proceso prctico que hace uso del pasto Es un proceso prctico que hace uso del pasto
existente en la finca sin necesidad de utilizar existente en la finca sin necesidad de utilizar existente en la finca sin necesidad de utilizar existente en la finca sin necesidad de utilizar
infraestructuras costosas. infraestructuras costosas.
Es muy apetecido por el ganado de cualquier Es muy apetecido por el ganado de cualquier
edad, (estimula el rumen en terneros). edad, (estimula el rumen en terneros). edad, (est u a e u e e te e os). edad, (est u a e u e e te e os).
Ventajas de la Henificacin Ventajas de la Henificacin Ventajas de la Henificacin Ventajas de la Henificacin
Puede hacerse en gran escala, en forma Puede hacerse en gran escala, en forma
i d i d l d l d mecanizada mecanizada y en pequea escala usando y en pequea escala usando
herramientas manuales. herramientas manuales.
La comercializacin es fcil. La comercializacin es fcil.
Desventajas de la Henificacin Desventajas de la Henificacin Desventajas de la Henificacin Desventajas de la Henificacin
Para la preparacin de un buen heno se Para la preparacin de un buen heno se
requieren condiciones climticas adecuadas. requieren condiciones climticas adecuadas. qq
Las prdidas de nutrientes son altas, sobre todo Las prdidas de nutrientes son altas, sobre todo p , b p , b
si no se realiza una buena henificacin (perdida si no se realiza una buena henificacin (perdida
de muchas hojas) de muchas hojas) de muchas hojas). de muchas hojas).
Alternativas alimenticias para Alternativas alimenticias para
d d b d d b
pp
periodos crticos periodos crticos
Bancos de protena de especies arbreas Bancos de protena de especies arbreas
Especie forrajera Especie forrajera Zona de Zona de F. ptima F. ptima Altura Altura Rend. MS Rend. MS P.C P.C
vida vida
das das cm cm
Tm/Ha/a Tm/Ha/a
oo
%%
Morus alba Morus alba (Morera) (Morera) Sureste Sureste 60 60 1 5 1 5 9 5 9 5 25 H 25 H Morus alba Morus alba (Morera) (Morera) Sureste Sureste 60 60 1.5 1.5 9.5 9.5 25 H 25 H
7.0 T 7.0 T
Cratylia argentea Cratylia argentea Nordeste Nordeste 60 60 1.0 1.0 9.3 9.3 - - y g y g
(Cratylia) (Cratylia)
Leuaena Leuaena Sureste Sureste 75 75 75 75 ND ND ND ND
leucocephala leucocephala (Lino (Lino
criollo) criollo)
Gliricidia sepium Gliricidia sepium Sureste Sureste 75 75 75 75 ND ND ND ND Gliricidia sepium Gliricidia sepium
(Pin cubano) (Pin cubano)
Sureste Sureste 75 75 75 75 ND ND ND ND
Alternativas alimenticias para Alternativas alimenticias para
d d b d d b
periodos crticos periodos crticos
Bancos de protena de especies arbreas Bancos de protena de especies arbreas
Morera
Cratylia,
La Vega.
Morera,
Casa de Alto, SFM
Alternativas alimenticias para Alternativas alimenticias para
B d t d i b B d t d i b
periodos crticos periodos crticos
Bancos de protena de especies arbreas Bancos de protena de especies arbreas
Le caena
Pin cubano,
Las Tablas, Bani
Leucaena,
Las Tablas, Bani
Alternativas alimenticias para Alternativas alimenticias para
i d i i d i periodos crticos periodos crticos
Uso de leguminosas forrajeras como sustituto Uso de leguminosas forrajeras como sustituto
Gasto de
suplementacin
Uso de leguminosas forrajeras como sustituto Uso de leguminosas forrajeras como sustituto
parcial del concentrado en produccin de leche parcial del concentrado en produccin de leche
se reduce en 40%
Sistema de
alimentacin
Rendimient
l/d
Margen
(RD$/vaca/
B/C
Retorno/
inversin
alimentacin
l/d
d)
%
King grass + 8 kg [ ] King grass + 8 kg [ ]
14 5 14 5 160 160 1 66 1 66 66 66
(convencional) (convencional)
14.5 14.5 160 160 1.66 1.66 66 66
5 kg MS Clitoria + 5 kg MS Clitoria +
i 4 k [ ] i 4 k [ ]
13.4 13.4 183 183 2.04 2.04 104 104
King grass + 4 kg [ ] King grass + 4 kg [ ]
13.4 13.4 183 183 2.04 2.04 104 104
King grass / Soya F. + King grass / Soya F. +
4 k [ ] 4 k [ ]
12.6 12.6 173 173 1.90 1.90 90 90
4 kg [ ] 4 kg [ ]
Anlisis de sensibilidad Anlisis de sensibilidad
Precio medio del concentrado RD$9/kg
16000,00
$
8000,00
12000,00
e
n

b
r
u
t
o

R
D
Preci o baj o del concentrado RD$6/kg
12000 00
16000,00
R
D
$
0,00
4000,00
10 13 16
i d l h $
M
a
r
g
e
4000,00
8000,00
12000,00
M
a
r
g
e
n

B
r
u
t
o

R
Precios de leche RD$
Preci o al to del concentrado RD$11/kg
0,00
10 13 16
Precios de leche RD$
M
12000,00
16000,00
u
t
o

R
D
$
T I T II T III
000
4000,00
8000,00
M
a
r
g
e
n

b
r
u
0,00
10 13 16
Precios de leche RD$
ESPECIES FORRAJERAS ESPECIES FORRAJERAS JJ
Banco de protena de Clitoria ternatea
Finca Sr. Miguel Estvez, La Gorra, Dajabn Finca Sr. Miguel Estvez, La Gorra, Dajabn
Asociacin de King grass + Soya forrajera Asociacin de King grass + Soya forrajera
Finca Sr. Miguel Estvez, La Gorra, Dajabn Finca Sr. Miguel Estvez, La Gorra, Dajabn
Sistema Silvopastoril Sistema Silvopastoril Sistema Silvopastoril Sistema Silvopastoril
es una opcin de produccin es una opcin de produccin p p p p
pecuaria donde las leosas perennes pecuaria donde las leosas perennes
interactan con los componentes interactan con los componentes pp
tradicionales (forrajeras herbceas y tradicionales (forrajeras herbceas y
animales) bajo un sistema de manejo animales) bajo un sistema de manejo ) j j ) j j
integral. integral.
HOMBRE
Beneficios de los sistemas Beneficios de los sistemas
silvopastoriles: silvopastoriles: silvopastoriles: silvopastoriles:
Aspectos Aspectos ecolgicos/ambientales ecolgicos/ambientales
Recuperacin de suelos degradados Recuperacin de suelos degradados
Reduccin de la erosin de suelos Reduccin de la erosin de suelos
Conservacin de recursos hdricos Conservacin de recursos hdricos Conservacin de recursos hdricos Conservacin de recursos hdricos
Proteccin de cuencas Proteccin de cuencas
Conservacin de la biodiversidad Conservacin de la biodiversidad
Conservacin de especies nativas Conservacin de especies nativas in situ in situ Conservacin de especies nativas Conservacin de especies nativas in situ in situ
Beneficios de los SSPs: Beneficios de los SSPs:
E i / i l E i / i l Econmicos/sociales Econmicos/sociales
Diversificacin de productos: Diversificacin de productos:
Madera Madera
Frutos Frutos
Postes Postes
Mejora la distribucin de ingresos/finca/ao Mejora la distribucin de ingresos/finca/ao
comparado con sistemas tradicionales de solo comparado con sistemas tradicionales de solo pp
pasturas. pasturas.
Incrementa la rentabilidad de las fincas ganaderas Incrementa la rentabilidad de las fincas ganaderas c e e a a e ab dad de as cas ga ade as c e e a a e ab dad de as cas ga ade as
Incrementa la competitividad de fincas ganaderas Incrementa la competitividad de fincas ganaderas
Beneficios de los SSPs: Beneficios de los SSPs:
E i / i l E i / i l
P l t P l t
Econmico/sociales Econmico/sociales
Promueve empleo en sectores Promueve empleo en sectores
pobres del rea rural pobres del rea rural
Existe mayor eficiencia del uso de Existe mayor eficiencia del uso de
energa y mano de obra energa y mano de obra energa y mano de obra energa y mano de obra
Se incorpora valor agregado cuya Se incorpora valor agregado cuya
potencialidad de mercados falta potencialidad de mercados falta
desarrollar desarrollar
Tipos de sistemas Tipos de sistemas
il il il il silvopastoriles silvopastoriles
Cercas vivas Cercas vivas
Bancos forrajeros de leosas perennes Bancos forrajeros de leosas perennes Bancos forrajeros de leosas perennes Bancos forrajeros de leosas perennes
Leosas perennes y pasturas en callejones Leosas perennes y pasturas en callejones
Arboles y arbustos dispersos en potreros Arboles y arbustos dispersos en potreros
Pastoreo en plantaciones de rboles Pastoreo en plantaciones de rboles Pastoreo en plantaciones de rboles Pastoreo en plantaciones de rboles
maderables o frutales maderables o frutales
Cortinas rompevientos Cortinas rompevientos
Barreras vivas Barreras vivas Barreras vivas Barreras vivas
CERCAS VIVAS CERCAS VIVAS C C S V V S C C S V V S
BANCO FORRAJERO BANCO FORRAJERO JJ
PASTURAS EN CALLEJONES PASTURAS EN CALLEJONES JJ