LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES

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Vitaminas Hidrosolubles


1.1. Definicin
Las vitaminas hidrosolubles se tratan de coenzimas o precursores de coenzimas,
necesarias para muchas reacciones qumicas del metabolismo.
Se caracterizan porque se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua
del lavado o de la coccin de los alimentos. Muchos alimentos ricos en este tipo de
vitaminas no nos aportan al final de prepararlos la misma cantidad que contenan
inicialmente. Para recuperar parte de estas vitaminas (algunas se destruyen con el
calor), se puede aprovechar el agua de coccin de las verduras.
A diferencia de las vitaminas liposolubles no se almacenan en el organismo. Esto
hace que deban aportarse regularmente y slo puede prescindirse de ellas durante
algunos das.
El exceso de vitaminas hidrosolubles se excreta por la orina, por lo que no tienen
efecto txico por elevada que sea su ingesta, aunque se podra sufrir
anormalidades en el rin por no poder evacuar la totalidad de lquido.
Algunas vitaminas hidrosolubles son la Vitamina C (cido ascrbico), las vitaminas del
grupo B.
La necesidad de vitaminas hidrosolubles debe tener en cuenta el nivel de
actividad fsica del individuo, ya que el ejercicio activa numerosas reacciones
metablicas cuyas vitaminas son las coenzimas.

1.2. Caractersticas
Absorcin por difusin pasiva o transporte activo.
Almacenamiento bajo o nulo: no se almacenan en el organismo. Esto hace
que deban aportarse regularmente y slo puede prescindirse de ellas por
pocos das.
Excrecin a nivel urinario: El exceso de vitaminas hidrosolubles se puede
excretar por la orina, por lo que su elevada ingesta no tiene efecto txico,
salvo que exista algn problema en los riones.


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VITAMINA B











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2.1. Vitamina B
1
La vitamina B
1
, tambin conocida como tiamina, es una molcula que consta de 2
estructuras cclicas orgnicas interconectadas: un anillo pirimidina con un grupo
amino y un anillo tiazol azufrado unido a la pirimidina por un puente metileno. Es
soluble en agua e insoluble en alcohol. Su absorcin ocurre en el intestino delgado
(yeyuno, ileon) como tiamina libre y como difosfato de tiamina (TDP), la cual es
favorecida por la presencia de vitamina C y cido flico pero inhibida por la
presencia de etanol (alcohol). Es necesaria en la dieta diaria de la mayor parte de
los vertebrados y de algunos microorganismos.
2.1.1. Funciones

La tiamina (vitamina B1) ayuda a las clulas del organismo a convertir
carbohidratos en energa. El papel principal de los carbohidratos es
suministrar energa para el cuerpo, especialmente el cerebro y el
sistema nervioso.
La tiamina tambin juega un papel en la contraccin muscular y la
conduccin de las seales nerviosas.
2.1.2. Alimentos fuente de vitamina B
1

Productos integrales, enriquecidos y fortificados como el pan, los
cereales, el arroz, la pasta y la harina
Hgado de res y carne de cerdo
Leche en polvo
Huevos
Legumbres y arvejas
Nueces y semillas
2.1.3. Deficiencia de vitamina B
1
o Tiamina
Una falta o deficiencia de tiamina puede causar debilidad, fatiga,
psicosis y dao neurolgico.


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La deficiencia de tiamina se observa con ms frecuencia en personas
alcohlicas, ya que el consumo excesivo de alcohol dificulta la
absorcin de la tiamina de los alimentos por parte del cuerpo. A menos
que aquellas personas con problemas de alcoholismo reciban
cantidades de tiamina superiores a las normales para compensar la
diferencia, el cuerpo no obtendr suficiente cantidad de esta sustancia,
lo cual puede llevar al desarrollo de una enfermedad llamada beriberi.
En los casos de deficiencia grave de tiamina, se puede presentar dao
cerebral. Un tipo se llama el sndrome de Korsakoff y el otro es
la enfermedad de Wernicke. Cualquiera de las dos o ambas
enfermedades se pueden presentar en la misma persona.
No existe toxicidad conocida ligada a la tiamina.

2.1.4. Dosis diaria recomendada de vitamina B
1
o Tiamina

La racin diaria recomendada en la dieta (RDR) para las vitaminas
refleja qu tanta cantidad de cada vitamina deben obtener la mayora
de las personas cada da. La RDR para las vitaminas se puede usar
como meta para cada persona.
La cantidad de cada vitamina que se necesita depende de su edad y
sexo. Otros factores, como el embarazo y las enfermedades, son
igualmente importantes. Las mujeres adultas y embarazadas o
lactantes necesitan niveles mayores de tiamina que los nios
pequeos.
Ingestas de referencia en la dieta para la tiamina:
Edad Hombres Mujeres
0 a 6 meses 0.2 mg/da
7 a 12 meses 0.3 mg/da
1 a 3 aos 0.5 mg/da


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4 a 8 aos 0.6 mg/da
9 a 13 aos 0.9 mg/da
14 en adelante 1.2 mg/da
14 a 18 aos 1.0 mg/da
19 en delante 1.1 mg/da

2.2. Vitamina B
2
Esta vitamina hidrosoluble tambin conocida como riboflavina, interviene en los
procesos enzimticos relacionados con la respiracin cellar en oxidaciones
tisulares y en la sntesis de cidos grasos.
2.2.1. Funciones
La vitamina b2 tiene varias funciones:
Interviene en la transformacin de los alimentos en energa, la vitamina
es fundamental para la produccin de enzimas tiroideas que
intervienen en este proceso
Ayuda a conservar una buena salud visual
Conserva el buen estado de las clulas del sistema nervioso

2.2.2. Alimentos fuente de vitamina B
2


Fuentes naturales de origen animal: La principal fuente es la leche y
sus derivados, el hgado y las vsceras, las carnes como la ternera,
cerdo
Fuentes naturales de origen vegetal: Espinacas, esprragos, paltas
Fuentes artificiales: Suplementos en forma de comprimidos: puede
encontrarse aislada, solo vitamina B
2
o en conjunto con otras vitaminas
de complejo B.



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2.2.3. Deficiencia de vitamina B
2
o riboflavina
La carencia de la vitamina B
2
puede deberse a:
El uso de algunos medicamentos como ser anticonceptivos,
antibiticos, ansiolticos.
La ausencia de lcteos en la dieta diaria.
Una dieta vegetariana.
Mala absorcin intestinal.

2.2.4. Dosis diaria recomendada de vitamina B
2


La necesidad diaria aproximada de esta vitamina en un adulto es de 1.3
mg por da. Estas necesidades varan segn las edades y circunstancias
especiales.

2.2.5. La vitamina B
2
puede ser perjudicial?

Debido a que la vitamina B
2
es una vitamina soluble en agua, es poco
probable su exceso en el organismo, puesto que se elimina a travs de la
orina. Cuando esto ocurre la orina presenta un color amarillento. En el caso
de altas dosis de riboflavina se pueden presentar algunos de los siguientes
sntomas: Picazn, entumecimiento, sensacin de quemazn, sensibilidad
a la luz solar.

2.2.6. Recomendaciones
La vitamina B
2
es estable ante el calor y contacto con el aire (oxidacin).
Sin embargo, la riboflavina (vitamina B2) es sensible a la luz.
La luz es un factor primario para su destruccin. Se recomienda cocinar en
recipientes cuertos y almacenar el alimento en contenedores opacos.



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2.3. Vitamina B
3

La vitamina B
3
, al igual que todas las que pertenecen al complejo B,
es hidrosoluble (soluble en agua), y se presenta en forma de cido nicotnico y
nicotinamida directamente a travs de los alimentos. La niacina tambin puede
producirse a partir del triptfano, aminocido que se obtiene con la ingesta de
alimentos.
2.3.1. Funciones
En la obtencin de energa a partir de los glcidos o hidratos de
carbono.
Mantiene el buen estado del sistema nervioso.
Mejora el sistema circulatorio, permite el perfecto fluido sanguneo, ya
que relaja los vasos sanguneos otorgndoles elasticidad a los mismos.
Mantiene la piel sana, al igual que mantiene sanas las mucosas
digestivas.
Estabiliza la glucosa en sangre.
2.3.2. Alimentos fuente de vitamina B
3

Fuentes de origen animal: La principal fuente la constituyen las
carnes. El hgado es la vscera con ms contenido de niacina. Los
pescados tambin son fuente importante de niacina, especialmente
el atn, el cual posee altos niveles de esta vitamina.
Por otro lado, la leche y sus derivados, junto con los huevos,
contienen triptfano, lo cual es muy importante a tener en cuenta,
puesto que a partir de este aminocido, se sintetiza el 50% de la
niacina presente en nuestro organismo.



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Fuentes de origen vegetal: Encontramos concentraciones de niacina
altas en los cereales integrales y sus derivados, tambin en los
guisantes, patatas, alcachofas y cacahuetes. Las fuentes de triptfano
en el reino vegetal son la avena, los dtiles y el aguacate.
2.3.3. Deficiencia de vitamina B3 o Niacina
En tiempos pasados, la falta de la vitamina B3, ocasion una enfermedad
llamada Pelagra. Esto ocurri debido a que la alimentacin de la poblacin
se basaba en maz, cereal carente de triptfano.
En la actualidad esta enfermedad esta erradicada en los pases
desarrollados, pero existe en pases del continente africano y asitico.
Los trastornos que pueden presentarse en el organismo por falta o carencia
de niacina son:
Trastornos nerviosos: un dficit de esta vitamina, puede provocar
nerviosismo, ansiedad, insomnio, depresin, y en el peor de los casos
demencia.
Problemas en el aparato digestivo: diarrea, indigestin, picores en el
recto, engrosamiento lingual y llagas bucales. Si la carencia es mnima,
se manifiesta teniendo mal aliento.

2.3.4. Dosis diaria recomendada de vitamina B
3
o Niacina

Una dieta balanceada, equilibrada, y variada, no presenta dficit de esta
vitamina, ya que por el contrario los requerimientos diarios de niacina estn
cubiertos con la ingesta diaria.

En la siguiente tabla se establece el requerimiento diario de vitamina B
3
o
niacina segn el Departamento de Nutricin del IOM (Instituto de Medicina)
y USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) tanto para
infantes, nios y adultos.


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Edad Hombres
(mg/da)
Mujeres
(mg/da)
0 a 6 meses 2
7 a 12 meses 4
1 a 3 aos 6
4 a 8 aos 8
9 a 13 aos 12 12
14 a 18 aos 16 14
19 a 70 aos 16 14
>70 aos 16 14
Embarazo

18
Lactancia

17
2.3.5. La vitamina B
3
puede ser perjudicial?
Los suplementos de niacina siempre deben administrarse bajo
prescripcin y control mdico, ya que su exceso puede provocar severos
daos estomacales y hepticos, como as tambin enrojecimientos en la
piel (ocasionados por la accin de componentes hormonales llamados
prostaglandinas que producen dilatacin de los vasos sanguneos).
Los signos de intoxicacin son:
Aumento de los niveles de glucemia.
Enfermedades hepticas (ictericia: color amarillento de piel y
mucosas).
Picores generales.
Desarrollo de ulceras.


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La hipertensin arterial, la gota y la diabetes pueden agravarse como
consecuencia del uso de suplementos de niacina.
2.3.6. Ingesta mxima tolerable de vitamina B
3
o niacina para infantes, nios,
y adultos.
Edad Hombres
(mg/da)
Mujeres
(mg/da)
0 a 6 meses No determinado
7 a 12 meses No determinado
1 a 3 aos 10
4 a 8 aos 15
9 a 13 aos 20 20
14 a 18 aos 30 30
19 a 70 aos 35 35
>70 aos 35 35
Embarazo

30-35
Lactancia

30-35

2.3.7. Recomendaciones

La vitamina B
3
es una de las vitaminas hidrosolubles ms estables ya que
es muy poco susceptible al dao por el calor, luz, el aire y medios cidos.
La molienda de cereales elimina mucha tiamina y niacina.
El tratamiento del maz con agua de cal permite mejorar el
aprovechamiento de su contenido de niacina.

2.4. Vitamina B
5


El cido pantotnico es un nutriente hidrosoluble considerado perteneciente al


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complejo de las vitaminas del grupo B que fue descubierta en 1933 por el Dr.
Roger J. Williams a partir del crecimiento de levaduras. Pero fue recin en 1938
que el Dr. Williams pudo aislar la vitamina B
5
de clulas del hgado.
Su nombre deriva de la palabra griega pantothen que significa "en todas partes".
Est presente en la mayora de los alimentos que comemos. Tiene la ventaja que
las bacterias intestinales tambin la sintetizan, por lo tanto su carencia o
deficiencia es casi inexistente. El cido pantotnico es vital para la sntesis y el
mantenimiento de la coenzima A (CoA), componente esencial de numerosos
procesos enzimticos. Trabaja en conjunto con la biotina en varios procesos
metablicos del organismo.
2.4.1. Funciones
Forma parte de la Coenzima A.
Interviene en la sntesis de hormonas anti estrs (adrenalina) en las
glndulas suprarrenales, a partir del colesterol. Junto con
otras vitaminas del complejo B es utilizada para mejorar y aliviar
trastornos ocasionados por el estrs.
Interviene en el metabolismo de protenas, hidratos de
carbono y grasas.
Es necesaria para que nuestro organismo forme los anticuerpos
manteniendo al sistema inmune en ptimo estado.
Es necesaria para la sntesis de hierro.
Interviene en la formacin de insulina.
Es importante en la obtencin de energa de nuestro metabolismo.
Ayuda a aliviar los sntomas de la artritis.
Reduce la acidez estomacal junto a la biotina y la tiamina, por lo tanto
alivia la gastritis, las lceras estomacales y dems patologas
gstricas.
Ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
Mejora algunas afecciones de la piel.
Ayuda a disminuir los sntomas de la migraa.
2.4.2. Alimentos fuente de la vitamina B
5



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Fuentes de origen animal: todos los alimentos del reino animal
contienen esta vitamina. De todas maneras siempre estn aquellos que
la contienen en mayor proporcin, como ser el hgado y las vsceras en
general, las carnes blancas como las de ave y tambin los huevos.
Fuentes de origen vegetal: levaduras, brcoli, patata, tomates,
hongos, los cereales integrales y legumbres.




Suplementos: a travs de comprimidos o cpsulas en la forma de
pantetina y pantotenato de calcio.
En la siguiente tabla se menciona la cantidad de miligramos (mg) de
vitamina B
5
presentes por porcin de alimento.
Alimento Cantidad cido
Pantotnico (mg)
Cereales integrales,
listos para comer
1 taza (30 gr) 10.8
Hgado, cocido 100 gr 6.9
Hongos , cocidos, sin
sal
1 taza (145 gr) 5.2
Pollo. cocido 1 taza (145 gr) 4.7
Pavo, cocido 1 taza (145 gr) 3.5
Papas, cocidas 1 taza (150 gr) 1.4
Lentejas. Cocidas, sin
sal
1 taza (198 gr) 1.27


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Hongos, crudos 1 taza (70 gr) 1.04
Brcoli, cocido 1 taza (150 gr) 0.96
Leche descremada 1 taza 0.88
huevo, grande, crudo 1 (60 Gr) 0.71
Huevo, grande,
hervido
1 (60 gr) 0.69
Levadura de cerveza 1 cucharadita 0.5
Tomate, maduro 1 taza (240 gr) 0.40


2.4.3. Carencia de vitamina B
5


Con una alimentacin variada y balanceada que incorpore todos los grupos
de alimentos no existe carencia o deficiencia de cido pantotnico. Se
observa en casos de malnutricin severa.
Histricamente, la carencia del cido pantotnico fue protagonista del
llamado sndrome de pie quemante que afect a los prisioneros de la
segunda guerra mundial en Asia.

La carencia de cido pantotnico se ha observado solamente a nivel
experimental en personas que recibieron un antagonista junto una dieta sin
esta vitamina. Los sntomas observados fueron: dolor de cabeza, fatiga,
insomnio, alteraciones intestinales como nuseas y vmitos, sntomas
neurolgicos como parestesias (adormecimiento, hormigueo, prdida de la
sensibilidad) en manos y pies, hipoglucemia y una sensibilidad aumentada
a la insulina.
La vitamina B
5
puede prevenir o usarse para el tratamiento de las
siguientes situaciones:
Sndrome de pie quemante.
Insuficiencia adrenal.
Cataratas.


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Fatiga crnica y migraas.
Hiperlipidemia (altos niveles de lpidos en sangre).
Artritis reumatoide.
Acidez estomacal.
Situaciones de estrs.

2.4.4. Dosis diarias recomendadas de cido pantotnico

En la siguiente tabla se establecen la ingesta adecuada de vitamina B5
segn el Departamento de Nutricin del IOM (Institute of Medicine: Instituto
de Medicina) y USDA (United States Department of Agriculture:
Departamento de Agricultura de Estados Unidos) tanto para infantes, nios
y adultos. (mg/da: miligramos por da)
















Edad Hombres
(mg/da)
Mujeres
(mg/da)
0 a 6 meses 1.7
7 a 12 meses 1.8
1 a 3 aos 2
4 a 8 aos 3
9 a 13 aos 4
14 a 18 aos 5
19 a 50 aos 5
>50 aos 5
Embarazo

6
Lactancia

7


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2.4.5. Toxicidad
El cido pantotnico no es considerado txico para los humanos o
animales. Por lo tanto no se han establecido la ingesta mxima tolerable
para esta vitamina.

El nico efecto adverso que se observ fue diarrea como resultante del
consumo de altas dosis de suplementos de pantotenato de calcio.
El hecho de que no se conozcan efectos adversos no implica que estos no
existan ante su exceso por altas dosis.














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VITAMINA C












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3.1. Definicin

La vitamina C, conocida como cido ascrbico, es un nutriente hidrosoluble que se
encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, acta como antioxidante, al ayudar a
proteger las clulas contra los daos causados por los radicales libres. Los
radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los
alimentos que consumimos en energa. Las personas tambin estn expuestas a
los radicales libres presentes en el ambiente por el humo del cigarrillo, la
contaminacin del aire y la radiacin solar ultravioleta.
Adems, el cuerpo necesita vitamina C para producir colgeno, una protena
necesaria para la cicatrizacin de las heridas. La vitamina C tambin mejora la
absorcin del hierro presente en los alimentos de origen vegetal y contribuye al
buen funcionamiento del sistema inmunitario para proteger al cuerpo contra las
enfermedades.

3.2. Funciones
Mejora la visin y ejerce funcin preventiva ante la aparicin de cataratas o
glaucoma.
Es antioxidante, por lo tanto neutraliza los radicales libres, evitando as el
dao que los mismos generan en el organismo.
Su capacidad antioxidante hace que esta vitamina elimine sustancias toxicas
del organismo, como por ejemplo los nitritos y nitratos presentes en productos
crnicos preparados y embutidos. Los nitratos y nitritos aumentan la
probabilidad de desarrollar cncer.
Su virtud como antioxidante nos protege ante el humo del cigarrillo, y como
mejora el sistema inmune, es tambin utilizada en pacientes sometidos a radio
y quimioterapia.
Es antibacteriana, por lo que inhibe el crecimiento de ciertas bacterias dainas
para el organismo.
Reduce las complicaciones derivadas de la diabetes tipo II


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Disminuye los niveles de tensin arterial y previene la aparicin de
enfermedades vasculares
Tiene propiedades antihistamnicas, por lo que es utilizada en tratamientos
antialrgicos, contra el asma y la sinusitis.
Ayuda a prevenir o mejorar afecciones de la piel como eccemas o soriasis.
Es cicatrizante de heridas, quemaduras, ya que la vitamina C es
imprescindible en la formacin de colgeno.
Aumenta la produccin de estrgenos durante la menopausia, en muchas
ocasiones esta vitamina es utilizada para reducir o aliviar los sntomas de
sofocos y dems.
Mejora el estreimiento por sus propiedades laxantes.
Repara y mantiene cartlagos, huesos y dientes.

3.3. Alimentos fuente de vitamina C

Las frutas y verduras son las mejores fuentes de vitamina C. Para ingerir las
cantidades recomendadas de vitamina C, consuma alimentos variados como:
Frutas ctricas (por ejemplo: naranjas y pomelos/toronjas) y sus jugos, as
como pimientos rojos y verdes y kiwi, ricos en vitamina C.
Otras frutas y verduras, como brcoli, fresas, meln, papas horneadas y
tomates, que tambin contienen vitamina C.
Algunos alimentos y bebidas fortificadas con vitamina C. Lea la etiqueta del
producto para saber si un alimento contiene vitamina C agregada.
El contenido de vitamina C de un alimento podra disminuir al cocinarse o
almacenarse por tiempo prolongado. Es posible que al cocinar los alimentos al
vapor o en hornos de microondas la prdida de vitamina C sea menor.
Afortunadamente, muchas de las mejores fuentes de vitamina C, como las
frutas y verduras, se comen crudas.



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3.4. Consumo suficiente de vitamina C

En los Estados Unidos, la mayora de las personas obtienen suficiente vitamina C
de los alimentos y bebidas que consumen. Sin embargo, ciertos grupos de
personas son ms propensos que otros a tener dificultades para obtener suficiente
vitamina C:
Los fumadores y las personas expuestas al humo del cigarrillo, en parte
porque el humo aumenta la cantidad de vitamina C que el cuerpo necesita
para reparar el dao causado por los radicales libres. Los fumadores
necesitan 35 mg ms de vitamina C por da que quienes no fuman.
Los bebs alimentados con leche de vaca, evaporada o hervida, porque la
leche de vaca contiene una cantidad muy escasa de vitamina C y el calor
puede destruir esta vitamina. No se recomienda la leche de vaca para bebs
menores de 1 ao de edad. La leche materna y la frmula para bebs
contienen cantidades suficientes de vitamina C.
Las personas que consumen una variedad muy limitada de alimentos.
Las personas con ciertos trastornos de salud, como hipoabsorcin (absorcin
insuficiente) grave, ciertos tipos de cncer, y enfermedad renal que requiere
hemodilisis.

3.5. Insuficiencia de vitamina C

La deficiencia de vitamina C es poco comn en los Estados Unidos y Canad.
Quienes ingieren escasa o ninguna cantidad de vitamina C (menos de 10 mg por
da) durante varias semanas pueden contraer escorbuto.
El escorbuto causa cansancio, inflamacin de las encas, pequeas manchas en
la piel de color rojo o violeta, dolor en las articulaciones, mala cicatrizacin de las
heridas, y vello ensortijado o en forma de "sacacorchos". Otros sntomas de esta
enfermedad incluyen depresin, inflamacin y sangrado de las encas y
aflojamiento o prdida de dientes. Las personas que padecen escorbuto tambin
pueden sufrir anemia. Sin tratamiento, el escorbuto es mortal.


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3.6. Dosis diaria recomendada de vitamina C

La cantidad de vitamina C que necesita por da depende de su edad. Las
cantidades promedio diarias de vitamina C, expresadas en miligramos (mg), que
se recomiendan para las personas de diferentes edades son las siguientes:

Etapa de la vida
Cantidad
recomendada
Bebs hasta los 6 meses de edad 40 mg
Bebs de 7 a 12 meses de edad 50 mg
Nios de 1 a 3 aos de edad 15 mg
Nios de 4 a 8 aos de edad 25 mg
Nios de 9 a 13 aos de edad 45 mg
Adolescentes (varones) de 14 a 18 aos de edad 75 mg
Adolescentes (nias) de 14 a 18 aos de edad 65 mg
Adultos (hombres) 90 mg
Adultos (mujeres) 75 mg
Adolescentes embarazadas 80 mg
Mujeres embarazadas 85 mg
Adolescentes en perodo de lactancia 115 mg
Mujeres en perodo de lactancia 120 mg




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3.7. Puede la vitamina C ser perjudicial?

El consumo de vitamina C en concentraciones demasiado elevadas puede causar
diarrea, nuseas y clicos estomacales. En las personas que padecen
hemocromatosis, un trastorno que provoca una acumulacin excesiva de hierro en
el organismo, la vitamina C en dosis elevadas podra empeorar el exceso de hierro
y daar los tejidos del cuerpo.
A continuacin se indican los lmites mximos recomendados de vitamina C:
Etapa de la vida
Lmite mximo
recomendado
Bebs hasta los 12 meses
de edad
No se ha determinado
Nios de 1 a 3 aos de edad 400 mg
Nios de 4 a 8 aos de edad 650 mg
Nios de 9 a 13 aos de
edad
1,200 mg
Adolescentes de 14 a 18
aos de edad
1,800 mg
Adultos 2,000 mg







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REFERENCIAS DE INTERNET


1. Zonadiet.com. (s.f.). Obtenido de Vitamina B1 - Tiamina:
http://www.zonadiet.com/nutricion/vit-b1.htm
2. Zonadiet.com. (s.f.). Obtenido de Vitamina B2 - Riboflavina:
http://www.zonadiet.com/nutricion/vit-b2.htm
3. Zonadiet.com. (s.f.). Obtenido de Vitamina B3 - Niacina:
http://www.zonadiet.com/nutricion/vit-b3.htm
4. Zonadiet.com. (s.f.). Obtenido de Acido Pantotnico:
http://www.zonadiet.com/nutricion/pantotenico.htm
5. Zonadiet.com. (s.f.). Obtenido de Vitamina C - Acido ascrbico:
http://www.zonadiet.com/nutricion/vit-c.htm