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5Excelente Calificar
Nosonlosclsicosalfajoresperoquericos
quedan.........esamezclademasacrocantecon
man,rellenosdedulcedelecheybaadoscon
chocolateblanco,nosdejansinpalabras.
Cantidad:24
INGREDIENTES
Alfajoresconmasademanybaodechocolateblanco
PorAnnitaZen
Textodelareceta
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A 516 320 personas les gusta Recetas de postres.
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1/4tazadeazcar(50gramos)
1/4tazadeazcarimpalpable(glas,pulverizada)30gramos
1huevo
1tazadeharina(120gramos)
1/2tazadefcula(maicena,chuo,)
1cucharaditadepolvodehornear
1y1/2cucharadadecacaoamargo
pizcadebicarbonato
3/4tazademanpelado
300gramosdedulcedelecherepostero
Paraelbao
120gramosdebaodereposterablanco(vieneprontoysecompraensupermecadosuotros
comercios)
ocoberturadechocolateblanco
PREPARACION
Cocinarlosmaneshastaquequedencrocantes.
Losmanesalcocinarlosporelmtodoquesea,sedebetenermuchocuidadoenvigilarlosyaquese
quemanfcilmente.
Losmanessepuedencocinarenunhornosuaveremovindolocadatanto.
Oenunacacerolaosartnsobrefuegosuaveymezclndoloseguido.
Oenunmicroondas,probandodeapocoparaquenosequemenyremovindolos.
Procesarloshastaquequedencaspolvo.
Batirlamantecajuntoconlosdosazcares.
Unavezformadaunacremaincorporarleelhuevo.
Tamizarlaharina,lafcula,elpolvodehornear,elcacaoyelbicabonato.
Incorporaralapreparacinanteriormezclandobien.
Porltimoagregarleelman.
Formarunbolloymantenerloenlaheladeraduranteunashoras.
Trabajarconlamasafraydeatrozos.
Estirarconelpaloteyconunpocodeharinahastaquequededeaproximadamentede7a8mm.de
espesor.
Cortarlosalfajoresconuncortanteovaladoyotroredondoparavariarlasformas.
Llevaracocinarsobreplacaslimpias(sinenmantecar)aunhornomoderadodurante15minutos.
Eltiempodecoccindependedecadahorno.
Retirarydejarenfriar.Deserposibleconvienerellenarlosaldasiguiente.
Untarcadagalletitaconabundantedulcedeleche.
YluegobaarlosconelbaodechocolatederretidoabaoMaraobienderretiendochocolate
coberturablanco.
Sepuedendejarunaratoenlaheladerayluegoservirlos.
Elfrolosdejamstentadores.
Comentariosdelosvisitantes
AnunciosGoogle RecetasdePAN Tartachocolate Cocoychocolate Recetaspostres
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Monica Vera
me gustan mucho sus recetaa
Responder Me gusta 13 de marzo a la(s) 13:23
PorfavorconctateaFaceBookparapoderverturecetariovirtual=>
Conectarse Agregarrecetaactualalrecetario
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VolveraGalletitasymasitas
(c)20012014Solopostres.comrecetasdepostres
El16/02/2012,mariaysabellopezburgadeperudijo:
"esunarecetamuybuena,facilysobretododelicioso"
El25/06/2011,camilachiguaydechiledijo:
"esrequisimodeverianprobarlostodos"
El24/06/2010,solopostres.comdedijo: