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SALTEADO DE CERDO

@consbiroccio
#receta140Salteadodecer
do+arvejas+choclo+acelga
+ceb.Morda+ajo+jengibre+
soja+miel+fideosdearroz/
terminarconcilantroyman.
SALCHICHAS PARRILLERAS
AL VINO TINTO
@Cocinerosarg
#receta140Calent1tazadvino
tinto,1cda.dmostaza,salpimentar.
Agregarsalchichasparrilleras
precocidasycocinar15.
@receta140
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140 caracteres
con
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Buenos Aires, viernes 23 de mayo de 2014
8 SUPLEMENTOCocina Popular
facebook
pregunta
Liza Garrido: Hola, chicos, siempre los veo. Soy de la provincia de Formosa. Para el 25 de
mayo cocinamos locro.
Laura Chara: Estamos en Espaa y para el 25 de mayo, cocinamos empanadas criollas, asado
y un buen vino!
Ariel Franco: Hola, para el 25 quiero hacer locro. Ya hice para el 1 de mayo y me sali brbaro
gracias a su receta: todo hervido el da anterior y arrancar temprano con fuego justo.
Adela de Lpez: Empanadas de carne cortada a cuchillo, un buen vino tinto y pastelitos de
batata, todo casero.
Cristina Patricia Smukler: Hola, ac en Ro Grande se come mucho locro y empanadas.
Gustavo Prez: Locro amigos!!! Locro para 300 personas en nuestra parroquia, y va con
todooooo!!!
Elsa Toledo: Tortas fritas!!! Con chocolate para mi hija, nietos y amigas.
Amalia Prez: Voy a preparar locro, segn la receta que Uds. hicieron. Geniossssss!!! Me
queda espectaculaaaaaarrrrrrr. Gracias por toda la ayuda que me brindan. En cada programa
aprendo algo nuevo. No me los pierdo nuncaaaaaa!!
Busc las preguntas en Facebook y particip vos tambin:
www.facebook.com/cocinerosargentinos
COCINAS ALGUNA PREPARACION
ESPECIAL PARA EL 25 DE MAYO? CUAL?
El trago del n de semana
El protagonista
de la semana: el fernet
Qu lleva?
FERNET, 1 MEDIDA
MENTA FRESCA, 3 RAMITAS
HIELO, C/N
GAJOS DE POMELO,
EN TROZOS, A GUSTO
JUGO DE POMELO, 1 MEDIDA
LEMON GRASS
Cmo se hace?
1. Vert el fernet en un vaso alto. Agreg el tallo de menta
(no las hojas) y machacalo bien.
2. Aad hielo y gajos de pomelo intercalados.
3. Complet con jugo de pomelo y frot el borde del vaso con
lemon grass.
CUIDATE Y CUIDA:
SI BEBES ALCOHOL,
NO MANEJES.
*
Pods reemplazar el
lemon grass por cscara
de limn.
ideas
La receta de la gente: particip vos tambin!
1. Escribila bien detallada, con ingredientes,
cantidades y procedimiento.
2. Sacale la foto.
3. Envi la receta y la foto a:
Tens una receta creada por vos?
tureceta@cocinerosargentinos.com
Por qu? Porque todos somos... COCINEROS ARGENTINOS!
Ingredientes
PENCAS DE REMOLACHA, 300 G
AJO, MEDIO DIENTE
PEREJIL, A GUSTO
HUEVO, 1
SAL, ACEITE, VINAGRE
Preparacin
1. Cocinar las pencas hervidas o al vapor.
2. Cortar las pencas cocidas en pedazos
pequeos, tamao bocado.
3. Picar el ajo y el perejil.
4. Preparar el huevo duro y cortarlo en trocitos pequeos o grandes.
5. Salpimentar y aliar con aceite (en este caso, me gusta como
queda el de uva) y vinagre, o a gusto.
Ensalada de pencas de remolacha
La receta de la gente
Hoy cocina: Laura Protolongo
Laura Protolongo, de la ciudad San Carlos de Bariloche, nos invita
con una receta para aprovechar las partes de la remolacha que
suelen desecharse.

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