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LAS VITAMINAS

Las vitaminas nos ayudan a regular el funcionamiento de nuestros organos, a mantener una
buena salud y ayudan a reparar las partes de nuestro organismo que se van desgastando.
Aqui te mencionas algunas vitaminas ya que son indispensables para nuestro cuerpo:
1. Vitamina A Retinol
se encuentra en vegetales verdes y amarillos tales como la
lechuga, las espinacas, el perejil, zanahorias asi como tambien
se encuentra en los huevos, la mantequilla y la leche.
Sirve para el desarrollo de los huesos, funcionamiento de todos
los tejidos, previene enfermedades respiratorias, mejora la
visin y previene el cncer.

Su falta provoca: Dolores en las articulaciones, disminucin
de la vista, facilidad para contraer infecciones, resequedad en los ojos, retardo en el
crecimiento.
Se adquiere a travs de: zanahorias, mangos, espinacas, tomates, meln, apio, mandarina,
moras, peras, sanda, mantequilla, queso, pescado, hgado.
2. Vitamina B: Betacaroteno
Estas vitaminas ayudan al proceso que hace su cuerpo para
obtener energa de la comida que usted consume. Tambin
ayudan a formar glbulos rojos. Usted puede obtener vitaminas
B en las protenas como pescado, pollo, carne de res, huevos y
productos lcteos. Los vegetales de hojas verdes, frijoles y judas
tambin tienen vitaminas B. A algunos cereales y panes tambin
se les ha agregado vitaminas B.
Nos ayuda a mantener el buen funcionamiento de los nervios, la sangre y la piel. Nos ayuda
tambien a la digestion. Esta vitamina la podemos encontrar en la leche, legumbres,
levadura, en el higado, en las papas, yemas del huvo y la carne.
3. Vitamina B1: Tiamina
Ayuda al buen funcionamiento del sistema Nervioso. Esta
vitamina la podemos encontrar en el pollo, la papa, avena,
trigo, carne, maiz, la leche, legumbres y huevo. Cabe
mencionar que esta vitamina no se almacena en nuetro cuerpo
por lo cual es necesario Ingerirla diariamente. Su carencia
provoca la baja de peso, problemas cardiacos, irritabilidad y en
algunos casos hasta combulsiones.
4. Vitamina B2: Riboflavina
Se encuentra con deficiencia en nuestro cuerpo. Se
encuentra en la leche, las papas, la zanahoria, la miel,
las nueces, duraznos, levadura, espinacas e higado. Su
carencia provoca inflamacion en las encias,
transtornos en la piel y hasta puede causar anemia.
5. Vitamina B3 Niacina
Se conoce tambin con el nombre de vitamina PP.
Funciona como co-enzima que permite liberar energa
de los nutrientes. Esta vitamina afecta directamente el
sistema nervioso y el estado de nimo, por lo que se
han utilizado sobredosis experimentales en
esquizofrnicos(aunque no se ha demostrado
eficacia). Una sobredosis es capaz tambin de reducir
los niveles de colesterol. Pero prolongada sobredosis
son perjudiciales para el hgado.
6. Vitamina B5 Acido pantotnico
Constituye una enzima clave en el metabolismo basal. Favorece
el crecimiento del cabello. Es fabricado por bacterias
intestinales, y se encuentra en muchos alimentos.
7. Vitamina B6: Piridoxina
Nos ayuda a conservar la piel. Su carencia provoca desequilibrio
en el sistema nervioso, transtonos mentales, afecciones
estomacales e intestinales. Se encuentra principalmente en
vegetales verdes, yogurth, queso, levadura de cerveza y leche.


8. Vitamina B8 Biotina
Participa en la formacin de cidos grasos y en la liberacin
de los hidratos de carbono. Es co-enzima del metabolismo de
glcidos y lpidos. Es sintetizada por bacterias intestinales y
se encuentra en muchos alimentos.
9. Vitamina B9 Acido flico
Co-enzima necesaria para la formacin de protena estructurales y hemoglobina. Se usa
para el tratamiento de la anemia y la psilosis. A diferencia de otras vitaminas tambin
hidrosolubles, la folacina se almacena en el hgado.

10. Vitamina B12 Cianocobalamina
Es necesaria(pero en pequeas cantidades) para la formacin de nucleoprotenas, protena,
y glbulos rojos. La falta de esta vitamina se debe a la incapacidad del estmago para
procesar glicoprotenas(factor necesario para absorber la vitamina B12). Esta vitamina se
obtiene slo del hgado, riones, carne, etc. por lo que a los vegetarianos se les aconseja
tomar suplementos vitamnicos B12.
11. Vitamina C: Acido ascrbico
Esta vitamina es importante en la formacin de colgeno.
Colgeno es una protena que sostiene muchas estructuras
corporales y tiene un papel muy importante en la formacin
de huesos y dientes; adems de favorecer la absorcin de
hierro. La ausencia de cido ascrbico puede derivar en
escorbuto. Esta enfermedad consiste en la cada de dientes,
debilitamiento de huesos, y aparicin de hemorragias;
sntomas que se deben a la ausencia de colgeno. Nos ayuda
a protegernos de ciertas enfermedades e infecciones. Se
encuentra en vegetales crudos y frescos como el tomate, pimenton, pepinos, cebollas,
higado, leche, citricos, manzana, repollo, espinacas, lechuga , entre otros. Su falta en el
organismo provoca hemorragias y ulceras en la cavidad bucal. Se debe proporcionar
frecuentemente.
12. Vitamina D: Calciferol
Tiene una importante funcin en la formacin y
mantencin de huesos y diente. Se puede obtener de
alimentos como huevo, hgado, atn, leche; o puede ser
fabricado por el cuerpo cuando los esteroides se desplazan
a la piel y reciben luz solar. Su excesivo consumo puede
ocasionar daos al rin, y prdida del apetito.
Ayuda a fijar el calcio y fosforo en los huesos. Los rayos
solares ayudan a formar esta vitamina en nuestra piel. Esta
vitamina no se encuentra en los vegetales y es pobre en los productos animales. Se
encuentra en el aceite de higado de peces como el bacalao, se encuentra en el huevo, leche,
mantequilla, crema, queso, salmon, sardinas y levadura de cerveza. Su carencia produce
deformaciones en los huesos, poco crecimiento y caries.
13. Vitamina E Alfatocoferol
La vitamina E posee la funcin de ayudar a la formacin
de glbulos rojos, msculos, y otros tejidos. Previene de
la oxidacin de la vitamina A y las grasas.

14. Vitamina K Fitomenadiona
Es necesaria para la coagulacin de la sangre.
Es necesaria porque produce una enzima llamada
protrobina; la que interfiere en la produccin de fibrina;
que es la que finalmente interfiere en la coagulacin.
Normalmente se obtiene de la alimentacin y de la
cantidad segregada por las bacterias intestinales.
15. VITAMINAS LIPOSOLUBLES:

Aquellas solubles en cuerpos lpidos.
En este grupo entran las vitaminas A, D, E y K. Las
mismas son solubles en los cuerpos grasos, son poco
alterables, y el organismo puede almacenarlas fcilmente.
Dado que el organismo puede almacenarlas como reserva,
su carencia estara basada en malos hbitos alimentarios.

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