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Introduccin

Aunque actualmente no es muy conocido por todos este trmino, la
biotecnologa es una ciencia que recientemente est teniendo mucha influencia en
el desarrollo de la humanidad.

La biotecnologa no puede actuar por s sola, es un campo
multidisciplinario, es decir, que requiere del apoyo de diversas ciencias para
desarrollarse, y as, llegar a un objetivo concreto.

Da a da se forman cientos de ingenieros en esta carrera de la
biotecnologa, y es muy importante que el ingeniero entienda aquellas ciencias
que influyen en la biotecnologa y de qu manera lo hacen. Algunos claros
ejemplos de esas ciencias son la fsica, biologa, microbiologa, ecologa,
bioqumica y muy principalmente, la qumica.

Esta ltima, y de la cual hablaremos a continuacin tiene una rama muy
importante, la qumica orgnica. Esta rama de la qumica, la qumica orgnica,
juega un papel fundamental dentro de la biotecnologa, pues permite que se
desarrollen una gran cantidad de investigaciones, sirviendo como base de ellas,
tema el cual se tratara en las siguientes paginas.

Objetivo

Conocer la importancia que tiene la qumica orgnica dentro de la
biotecnologa, as como tambin, conocer el papel que esta juega y de qu
manera lo hace.








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Un poco de historia

La qumica, es la ciencia que estudia la materia ya sea en su estructura,
composicin o sus propiedades. Sin embargo, como muchas ciencias la qumica
tiene otras ramas, como la qumica orgnica; esta pues, se encarga de estudiar a
toda esa gran cantidad de molculas que contienen carbono. A estos compuestos
se les conoce como compuestos orgnicos.

La qumica orgnica surgi en 1828, cuando el qumico alemn Friedrich
Wohler descubri que se poda convertir el cianato de amonio en urea, una
sustancia orgnica presente en la orina de muchos animales, sin embargo, no fue
hasta los aos 30 cuando la qumica orgnica se constituyo como una disciplina.
Cabe mencionar, como dato muy importante, que Friedrich Wohler y Archibald
Scott Couper son considerados los padres de la qumica orgnica.

Su influencia en la biotecnologa

Tras haber dejado en claro lo anteriormente dicho, y analizar un poco la
situacin actual (pas, humanidad, universo, etc.) es fcil darse cuenta de que la
importancia de la qumica orgnica es realmente grande, dado el hecho de que
todo lo que percibimos y sentimos, todo aquello que nos rodea est conformado
por materia orgnica: la ropa que usamos, la comida que ingerimos, todo est
compuesto por materiales orgnicos.

La qumica orgnica no solo nos permite conocer sobre el funcionamiento
de nuestro cuerpo, sino tambin de las reacciones que este pueda tener al
interactuar con agentes externos. La tecnologa al ser un conjunto de
conocimientos prcticos que facilitan la vida del hombre, tiene una relacin muy
importante con la qumica orgnica, ya que esta ha ayudado enormemente al
avance que se ha dado en los campos de la ingeniera biomdica, ingeniera
ambiental y por supuesto, de la biotecnologa.




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La biotecnologa se puede definir como la manipulacin de organismos
vivos con el fin de obtener bienes o servicios.

Si nos detenemos un poco a analizar y hacemos una relacin entre la
definicin de biotecnologa y el objeto de estudio de la qumica orgnica,
encontraremos la clave del porque es tan importante el papel que juega; veamos,
el carbono es un elemento que se encuentra que todo organismo vivo, si vemos el
hecho de que la mayora de todo lo que nos rodea tiene vida y que la
biotecnologa requiere de esos organismos vivos para actuar, entonces
encontraremos que es imposible hablar de biotecnologa sin qumica orgnica.

La qumica orgnica marca la base de muchas ciencias, ya que gran parte
de ellas (biologa, microbiologa, bioqumica, gentica, medicina, veterinaria,
botnica) involucran seres vivos.

Nos ha permitido entender cmo se comportan los organismos vivos y
cmo interactan con los dems, algo que es de vital importancia para la
biotecnologa, ha permitido que se lleven a cabo grandes investigaciones, como
por ejemplo el genoma humano, pero aun mas importante; nos ha permitido
comprender al cabono.

El carbono es uno de los elementos ms importantes por diversas razones;
podemos encontrarlo de manera natural como una de las sustancias ms blandas
(grafito) o como una de las ms duras (diamante).

Tiene gran facilidad para enlazarse con otros tomos, incluyendo de
carbono, con los cuales puede formar LARGAS cadenas, o bien combinarse con
otros elementos para formar sustancias esenciales para la vida en la tierra como
por el ejemplo el dixido de carbono; vitales para la industria como los
hidrocarburos.





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Retomando un poco lo anterior, gracias a la qumica orgnica es posible
hoy en da sintetizar una gran cantidad de sustancias, fabricar mejores
medicamentos, alimentos o bien mejorar la calidad de muchos otros productos. La
variedad de productos que se pueden fabricar con carbono podra llegar a ser
ilimitada, gracias a la facilidad de estos tomos para combinarse, por lo que la
qumica orgnica es una de rama de la qumica que crece actualmente a pasos
agigantados.

Conclusiones

1.- En primer lugar, podemos asegurar que la qumica orgnica, o la qumica del
carbono (ya que estudia a las molculas que contengan carbono) es, sin duda
alguna, una ciencia de gran importancia para el ser humano, dado el hecho de que
todo con lo que interactuamos y convivimos tiene como base, o est formado
enteramente por agentes o compuestos orgnicos.

2.- En segundo lugar, la biotecnologa al ser un campo que rene el conocimiento
de muchas otras ciencias, con el fin de innovar y crear un bien o producto
sustentable a partir de organismos vivos se ve en la terrible necesidad de acudir a
la qumica orgnica, ya que la especialidad de esta es estudiar todo lo relacionado
al carbono, y son precisamente, todo ser viviente, el objeto de estudio de la
qumica orgnica y con lo que trabajara el ingeniero biotecnlogo.

Adems, como se dijo anteriormente, el carbono es un elemento con una
gran facilidad de combinarse, por lo que la posibilidad de crear una infinidad de
productos a partir de carbono es inminente por lo cual un ingeniero biotecnlogo
debe tener firmes bases en cuanto a qumica orgnica para as, poder crear un
producto biotecnolgico de calidad.






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Bibliografa

Wikipedia 2013. Qumica orgnica
http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica

Profesor en lnea. Qumica orgnica
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Quimica_organica.html

Wikipedia 2013. Biotecnologa
http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa

Wikipedia 2013. Carbono
http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono

Yahoo respuestas 2014. La importancia de la qumica orgnica
http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090115153935AAfcaDy

Barrow G. Qumica General. Editorial Reverte. 1974

Umland J. y Bellama J. Qumica General. Editorial ITE Latin Amrica. 2004.
Tercera Edicin.