El kiwi es una especie frutal con plantas masculinas y femeninas (dioica), cuya importancia

econmica se ha incrementado en los ltimos aos debido al gran xito de mercado. La

variedad femenina `Hayward produce los frutos mas cotizados por su forma, tamao y
cualidades organolpticas (sensoriales).
Sin embargo, el mercado se muestra cada vez ms exigente, forzando a los kiwicultores a
obtener
,
frutos de buena calidad comercial. As, frutos de menos de 80 gramos ni son bien
apreciados ni resultan aptos para la exportacin.
Perodo de floracin
El peso del fruto depende del
nmero de semillas y por tanto de
una eficaz polinizacin. A
continuacin se describen diversos
factores que tienen un marcado
efecto sobre la calidad y el tamao
de los frutos.
En las condiciones de cultivo de
Asturias los periodos de floracin
de las plantas masculinas Matua y
Tomuri, seleccionadas en Nueva
Zelanda como adecuados polini-
zadores del cultivar Hayward, no
coinciden plenamente con el de
este cultivar femenino. Esta
situacin, que tambin se da en
Francia e Italia, ha con-



ducido a desarrollar un pro-grama
de seleccin de polinizadores
adecuados para Hayward
adaptados a las condiciones
climticas de nuestra regin.

Para ello, en el departamento
de Hortofruticultura del CIATA se
evalu durante varios aos el
perodo de flo-

El periodo efectivo de
polinizacin, en las
condiciones de
Asturias, es de solo
cuatro das.
FRUTICULTURA
La
polinizacin
del ki wi
Perodo efectivo de
floracin, vectores de
polinizacin y prcticas
culturales para mejorar la
polinizacin
Tecnologa Agroalimentaria. CIATA. Edicin especial 1998 Fruticultura
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Para la polinizacin
manual se recogen
flores masculinas y con
ellas se frotan, con
movimientos circulares,
los estigmas de las
flores femeninas.

racin, cantidad de flor y can-
tidad y calidad de polen de
plantas masculinas proceden-
tes de semilla.

Dicho estudio permiti se-
leccionar dos plantas macho,
como polinizadores favorables
en nuestras condiciones de
cultivo para el cultivar
Havward. Prximamente se
proceder a su registro y pos-
terior propagacin comercial
para que los kiwicultores astu-
rianos puedan incluirlos en sus
plantaciones.

Perodo efectivo de
polinizacin
La polinizacin de las flores
femeninas slo se realizar con
xito si la llegada del polen
masculino se produce durante
el denominado Perodo efectivo
de polinizacin (PEP) que en
las condiciones de Asturias es
de slo cuatro das. Es decir,
que slo el polen llegado a una
flor femenina en los 4 primeros
das despus de su apertura
produce una correcta
polinizacin y, por tanto,
fecundacin y produccin de
semillas.

Vectores de polinizacin
Los mecanismos de trans-
porte de polen desde la planta
macho a la hembra an no son
bien conocidos en esta espe-
cie. Mientras algunos investi-
gadores apuntan a los insectos
y concretamente a las abejas
corno los principales vectores
de polinizacin, otros consideran
que tambin el viento ha de ser
tenido en cuenta.

Esta situacin nos ha llevado
a evaluar en nuestras condicio-
nes climticas la importancia de
los insectos y del viento como
vectores de polinizacin. Los
resultados obtenidos indican que
el principal vector de
polinizacin son las abejas,
alcanzando porcentajes de
fructificacin superiores al 80%,
frente al 30% logrado con
polinizacin por el viento. As
mismo, frutos de ms de 100 g
de media se obtienen con
polinizacin por abejas y slo de
alrededor de 35 g con el viento.

Estos resultados hacen que
resulte recomendable la ubi-
cacin de colmenas en las
plantaciones comerciales. Se
recomienda mantener estas
colmenas en la plantacin ni-
camente durante este perodo
para evitar que se habiten a la
planta y pierda para ellas su
atractivo, siendo tambin con-
veniente mantener la plantacin
libre de otras flores que puedan
distraer la atencin del insecto.

Otra tctica interesante
consiste en la aplicacin de
atrayentes para abejas, bien
comerciales o caseros, que
atraigan las abejas hacia las
plantas en flor, incrementando
su efectividad.

Prcticas culturales
En el apartado anterior se ha
indicado el principal vector
natural de polinizacin en esta
especie. Sin embargo, este tipo
de transporte de polen depende
de las condiciones climticas
durante el perodo de floracin, y
teniendo en cuenta el corto
perodo efectivo de polinizacin
de esta especie podra resultar
til la realizacin de
polinizaciones artificiales como
medio de asegurar la cosecha.
En fincas colaboradoras se han
evaluado los siguientes sistemas
de polinizacin artificial:
- Manual. Consiste en frotar las
anteras de la flor masculina
sobre los estigmas de la fe-
menina, utilizando 1 flor mas-
culina para 3 femeninas.

- Mquina polinizadora con
polen fresco de la plantacin.
Se ha ensayado una m-quina
importada de Nueva Zelanda
que dispone de un conducto por
el que absorbe el polen de las
flores masculinas y otros 4 por
los que distribuye este polen
sobre las femeninas.

- Mquina polinizadora con
polen comprado y conserva-do
en fro. En este caso se utiliza
un dispositivo de la mis-ma
mquina anterior donde se
puede colocar el polen ya re-
cogido previamente y se dis-
tribuye utilizando los 4 con-
ductos ya indicados.

El sistema ms eficaz fue el
manual, alcanzando por-

El tiempo estimado
de polinizacin
manual
es de media hora
por planta
femenina.

centajes de fructificacin del
97% de las flores y consi-
guiendo frutos de peso medio
superior a 110 gramos, corres-
pondientes a la categora co-
mercial 'extra'.

Para la polinizacin manual
se recogen flores masculinas y
con ellas se frotan, con
movimientos circulares, los
estigmas de las flores femeni-
nas (vase la ilustracin). Para
una correcta polinizacin, las
flores masculinas deben estar
recin abiertas y las femeninas
dentro del PEP.

El tiempo estimado de po-
linizacin para una persona es
de alrededor de media hora por
planta femenina, lo que supone
200 horas de trabajo por
hectrea.

As pues, si las condiciones
climticas durante el perodo de
floracin son adversas,
impidiendo o dificultando el
trabajo de los vectores natura-
les de polinizacin, la utilizacin
de polinizacin manual resulta
recomendable para asegurar la
cantidad y calidad de la
cosecha.

Colaboracin tcnica:

M
a
Victoria GONZLEZ
GONZLEZ
Manuel COQUE FUERTES

Fruticultura Tecnologa Agroalimentaria. CIATA. Edicin especial 1998
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