UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

FACULTAD DE ClENClA E lNGENlERlA EN ALlMENTOS E

lNGENlERlA BlOQUlMlCA
LABORATORlO DE FlSlCO QUlMlCA Y TERMODlNAMlCA
Docente: lng. Lander Prez Ayudante: Egdo. Gabriel Moreno
Prctica N 3
PREPARACIN DE DISOLUCIONES
Introduccin.
Los reactivos qumicos se fabrican con diferentes grados de pureza:
Reacti!o co"ercia# o $rado %&cnico.
Estos reactivos se utilizan ampliamente para uso industrial; la mayora de ellos contiene muchas
impurezas por lo que no se emplean como reactivos de laboratorio.
Reacti!o $rado USP '(rado )ar"aco*&ico+
Los reactivos qumicos que cumplen con estas especificaciones, se purifican para que pasen
ciertas pruebas, como es la ausencia de determinadas impurezas que afectan a la salud. Los
ensayos que se aplican a estos reactivos estn detallados en las farmacopeas. Los reactivos USP
se pueden emplear en el laboratorio de anlisis pero no tienen la pureza de un reactivo Q.P.
Reacti!o $rado ,.P. ',u-"ica"ente *uro+
Son reactivos generalmente ms puros que los reactivos USP. De hecho muchas sustancias Q.P.
se preparan por casi el mismo proceso que los reactivos de grado analtico. Dichos reactivos se
estandarizan individualmente por la casa que los produce. Debido a esto, vara la pureza del
reactivo.
Reacti!o $rado Ana#-tico
Estos reactivos qumicos se producen, purifican y analizan con mucho cuidado y bajo normas
estrictas de calidad, para asegurarse que el contenido de ciertas impurezas se encuentra bajo las
especificaciones dadas por el Comit de Reactivos Analticos de la Sociedad Qumica Americana.
Las etiquetas para los recipientes de tales reactivos especifican los lmites mximos de las
impurezas analizadas. Los fabricantes controlan cada lote antes de empacar, y garantizan lo
especificado en la etiqueta. Se recomienda utilizar nicamente reactivos grado analtico para
hacer trabajos analticos. En muchas aplicaciones analticas, por supuesto, se pueden emplear
otros grados de reactivos.
Reacti!o. $rado E.tndar Pri"ario
Generalmente requieren mtodos especiales de purificacin y se sabe contienen un cierto
porcentaje de pureza (generalmente muy cercano al l00%).
A(ua de.ti#ada y de.ioni/ada
En la qumica cuantitativa es esencial preparar disoluciones usando agua que ha sido purificada
eliminando los minerales que se encuentran en el agua de la llave (sodio, calcio, magnesio,
sulfato, cloruro, carbonato, etc.). La mayora de los laboratorios tiene sistemas de purificacin de
agua, los que se basan en la destilacin de sta o bien en su desionizacin. El proceso de
desionizacin es semejante al del ablandamiento del agua, salvo que elimina tanto cationes como
aniones. La desionizacin se lleva a cabo por medio de resinas intercambiadoras de iones. Para
ciertas aplicaciones, el contacto del agua con la resina introduce cantidades significativas de
sustancias orgnicas, lo que puede ocasionar errores en ciertos procedimientos analticos. Es
posible, sin embargo, eliminar estas impurezas orgnicas mediante procedimientos tales como la
irradiacin con luz ultravioleta.
El agua destilada es excelente para casi todas las aplicaciones, pero an puede contener
impurezas, debido a la presencia de sustancias voltiles. Cuando se preparan disoluciones de
hidrxido de sodio, es recomendable eliminar el dixido de carbono, ya sea hirviendo el agua o
bien burbujeando en ella aire exento de CO2, durante una hora.
O01E%I2O No. 3
Para expresar la concentracin de las disoluciones, se utilizan diferentes unidades. La unidad ms
comn empleada por los qumicos es la molaridad (M), y se define como moles de soluto por litro
de disolucin.
4 5 n62
4o#a#idad '"+:
Se expresa como la cantidad de materia expresada en mol por masa de disolvente expresada en
kilogramos.
" 5 n67( de di.o#!ente
Nor"a#idad 'N+:
La normalidad se define como el nmero de equivalentes (eq) de soluto por litro de disolucin.
N5 ne8 62
El nmero de equivalentes (eq) de una sustancia, se define como la masa de la sustancia dividida
por el peso equivalente (Peq). El peso equivalente (Peq) no es tan fcil de definir pues depende
de la reaccin en la cual el compuesto interviene. As por ejemplo, en una reaccin cido-base, el
peso equivalente de un cido o de una base es equivalente a un mol de H+ o de OH- .
O01E%I2O No. 9
Muchos reactivos comerciales se venden en concentraciones altas. Por ejemplo, el cido
clorhdrico comercial tiene una concentracin que es aproximadamente l2 M. En muchas
ocasiones, necesitamos trabajar con disoluciones de cido clorhdrico mucho ms diluidas. Las
disoluciones de concentraciones ms bajas, las preparamos por dilucin. Al llevar a cabo un
proceso de dilucin, es til recordar que agregar ms disolvente a un volumen de solucin cambia
(disminuye) la concentracin de la misma ya que el nmero de moles de soluto presente en la
disolucin no cambia. Es decir: moles de soluto antes de la dilucin = moles de soluto despus de
la dilucin.
De la definicin de molaridad se tiene que:
4o#aridad 5 4o#e. de .o#uto 6 #itro de di.o#ucin
Por lo que:
Moles de soluto = Molaridad volumen de disolucin (expresado en L)
Al escribir Ml para la concentracin molar inicial y Vl para el volumen inicial de la
disolucin se obtiene: 4o#e. de .o#uto 5 43:23
Cuando la disolucin se diluye adicionando ms agua, la concentracin y el volumen cambian a
M2
(la concentracin molar final) y V2 (el volumen final), en tanto que los moles de soluto permanecen
iguales.
4o#e. de .o#uto 5 49:29
Debido a que los moles de soluto no han cambiado durante la dilucin:
43:23 5 49:29
La concentracin de la disolucin la podemos expresar en cualquier otra unidad, por lo que de
forma general podemos expresar:
C3:23 5 C9:29
A#"acena"iento y u.o de #a. di.o#ucione.
Para guardar o contener las disoluciones preparadas se prefieren recipientes de vidrio pyrex
debido a su gran resistencia a la accin qumica. Los envases de plstico hechos de polietileno,
se utilizan ampliamente pero tienen limitaciones debido a que el plstico es permeable a los gases
(CO2, O2) presentes en el aire. En ocasiones conviene utilizar recipientes de polmeros
organofluorados que resultan bastante inertes y eliminan prcticamente toda posibilidad de
contaminacin de las disoluciones.
Los usuarios de reactivos deben tener ciertas precauciones con ellos:
l. Slo se debe sacar del envase un ligero exceso de reactivo sobre la cantidad requerida,
debido al riesgo de contaminacin que se corre.
2. Nunca se debe tomar el reactivo directamente del frasco.
3. Nunca se debe de regresar el excedente de reactivo al frasco original. Se debe disponer
de este excedente de una manera apropiada.
PROCEDI4IEN%O:
Calcular las cantidades de reactivos que se necesitan para preparar distintas disoluciones.
Preparar disoluciones de concentraciones bien definidas, que sern utilizadas en prcticas
posteriores.
Efectuar correctamente las operaciones involucradas en la preparacin de disoluciones.
Conocer las concentraciones de los cidos y bases concentrados de uso ms frecuente en un
laboratorio de qumica, y mostrarlas usando las diferentes unidades que se emplean para los
reactivos concentrados.
Realizar correctamente el proceso de dilucin.
Manipular correctamente la balanza analtica, la pipeta graduada, el matraz volumtrico y la
probeta.
Preparar correctamente una disolucin amortiguadora.
Valorar los conceptos y procedimientos mencionados en los puntos anteriores y la importancia
que tienen en la preparacin de disoluciones.
AC%I2IDADES PRELA0ORA%ORIO
l) Disea un mapa conceptual sobre los conceptos que t consideras relacionados con el
trabajo que vas a desarrollar. (Si tienes duda de cmo hacerlo consulta con tu profesor).
Posteriormente renete con tres o cuatro compaeros y discutan sobre estos tpicos.
2) Consulta la reactividad y toxicidad de los reactivos que vas a emplear.
PROCEDI4IEN%O
Pesa con cuidado en una nave para pesar o en un vaso de precipitados de 50 mL la cantidad
de soluto calculada. O bien, si el reactivo es lquido, mide cuidadosamente con una pipeta la
cantidad requerida.
Para el caso de los reactivos lquidos, transfiere el reactivo medido con la pipeta a un matraz
volumtrico cuya capacidad est de acuerdo al volumen de disolucin que vayas a preparar y
que contenga aproximadamente l00 mL de agua destilada, agita con cuidado y completa el
volumen hasta la marca del aforo con agua destilada. Cuando se preparan disoluciones de
cido sulfrico a partir del reactivo concentrado, se recomienda trabajar en un bao de hielo.
Para preparar la disolucin de hidrxido de sodio, utiliza agua destilada recin hervida y
enfriada.
Tapa el matraz y homogeneiza la disolucin invirtindolo varias veces.
Por qu se debe preparar el cido sulfrico en un bao de hielo?
Por qu se debe preparar la disolucin de sosa con agua hervida?
En el caso de los reactivos slidos, disulvelos con una pequea porcin de agua destilada.
Trasvasa la disolucin al matraz aforado con la ayuda de un agitador y usando un embudo.
Lava varias veces el vaso y el embudo con pequeas porciones de agua destilada. Completa
el volumen con agua destilada hasta la marca del aforo. Tapa el matraz y homogeneiza la
disolucin invirtindolo varias veces.
Para preparar las disoluciones buffer o amortiguadoras, puedes seguir cualquiera de los
siguientes procedimientos:
a) Para el caso de reactivos slidos, pesa en vasos de precipitados de 50 mL, la cantidad
calculada de cada una de las sales constituyentes del amortiguador. Disuelve en 50 mL de
agua destilada y hervida, transfiere al matraz volumtrico. Lava el (los) vaso(s) de precipitados
con varias porciones de 5 mL de agua destilada y hervida e incorpora todas las aguas de
lavado en el matraz volumtrico. Lleva al aforo con agua destilada y hervida. Es frecuente que
el amortiguador se prepare con los correspondientes cido y base conjugados. Cuando el
cido es un lquido, se mide la cantidad calculada con una pipeta adecuada y se transfiere a
un matraz volumtrico que contenga aprox. un 20% de su volumen de agua destilada y
hervida. Por otra parte, se pesa la cantidad calculada de la sal en un vaso de 50 mL se
disuelve en l0 mL de agua destilada y hervida y se transfiere al mismo matraz que ya contiene
el cido. El vaso de precipitados se lava con varias porciones de agua destilada y hervida y se
incorporan todas las aguas de lavado en el matraz volumtrico. Lleva al aforo con agua
destilada y hervida. Tapa el matraz y homogeneizar la disolucin invirtindolo varias veces.
b) Una manera muy prctica de preparar una disolucin amortiguadora es la siguiente:
Se pesa la cantidad calculada de la sal para tener la concentracin analtica total de buffer, se
disuelve con agua destilada y hervida en un volumen que represente aproximadamente el 80%
del volumen final del tampn. Se sumergen electrodos para la medicin del pH y se vigila la
variacin de este ltimo. Se adiciona NaOH o HCl, segn sea el caso, para subir o bajar el pH,
hasta alcanzar el pH deseado. La disolucin se transfiere a un matraz volumtrico y se lava el
vaso de precipitados con algunas porciones de agua. Los lavados se aaden al contenido del
matraz volumtrico. Se diluye hasta el aforo y se homogeneiza.
Transfiere la disolucin preparada a un frasco limpio y seco, debidamente etiquetado, en el
que se indique el nombre del reactivo, concentracin, fecha de preparacin y el nombre de la
persona que hizo la disolucin.
La disolucin de tiosulfato de sodio se debe guardar en un frasco de vidrio mbar. Guardar las
disoluciones de sosa en frascos de polietileno.
CUES%IONARIO
Cmo influye el agua de hidratacin de los slidos en los clculos que se llevan a cabo
para la preparacin de las disoluciones?
Qu consideraciones hay que hacer para preparar las disoluciones que tienen solutos
lquidos, como los cidos clorhdrico, ntrico y sulfrico?
Cmo afecta la pureza en que se encuentra el reactivo para la preparacin de las
disoluciones?
Para qu son utilizadas las disoluciones? Dnde son utilizadas? Describe un ejemplo de
uso en el laboratorio qumico.
Cul es la razn por la que se recomienda guardar las disoluciones de sosa y EDTA en
envase de plstico?
Porque se recomienda conservar las disoluciones de tiosulfato de sodio en un envase de
vidrio mbar?
Por qu un buffer (tambin llamado amortiguador o tampn) se opone a los cambios de
pH?
Por qu los bioqumicos y otros cientficos de las ciencias de la vida estn
particularmente interesados en los amortiguadores?
Se dice que un buffer est constituido por un cido y su base conjugada. Por qu las
disoluciones de biftalato de potasio, tetraborato de sodio o de tartrato cido de potasio, se
pueden emplear como disoluciones tampn de pH?
4ANE1O ; DISPOSICIN DE RESIDUOS:
Coloca los residuos en los recipientes etiquetados que se encuentran en el laboratorio para su
tratamiento posterior.
0I0LIO$RA<=A:
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