Atn, mero, lenguado, chita, salmn, robalo o fortuno

Langostinos, pulpo, calamar o concha de abanico

22.00
14.00
39.00
Finos cortes de pescado y mariscos frescos acompaado de salsa de soya y wasabi
(06 cortes de sashimi)
Cortes de pescado o mariscos sobre canaps de arroz japons (Shari)
(02 piezas)
Atn, bonito, mero, fortuno o cabrilla
Salmn, chita o lenguado
Langostino, pulpo, calamar o concha de abanico
Tobiko (masago)
TNT (cangrejo y mayonesa picante)
TNT (conchita de abanico y mayonesa picante)
Ikura (caviar) y huevo de codorniz
39.00
Rollos elaborados de arroz japons (shari), rellenos y cubiertos con los ingredientes
de nuestra barra, preparados al momento por nuestro itamae.
Maki de 10 piezas
Medio rollo 5 piezas
25.00
14.00
CALIFORNIA ROLL
Kanikama, palta y kiuri (pepino japons).
INKA MAKI
Salmon, queso crema y palta.
EBI FRY MAKI
Ebi furai (langostino empanizado), queso crema y palta.
FUTO MAKI (Nori por fuera)
Shitake, kanikama, kiuri, gobo, takuan y tamagoyaki.
ACEVICHADO
Ebi furai (langostino empanizado), palta, cubierto de atn y nuestra salsa acevichado.
MAKI FURAI
Salmn, queso y palta, furai (empanizado) por fuera.
PARMESANO MAKI
Ebi furai (langostino empanizado), palta cubierto de conchas de abanico y parmesano derretido.
MAKI TAI
Palta, Ebi furai (langostino empanizado) y queso crema cubierto de atn y salsa tai
HARUSAME MAKI
Salmn, queso crema, pulpa de cangrejo, cubierto con harusame frito
(fideos de arroz crujientes)
TENKATSU MAKI
Roll crocante con tenkatsu (chispas de tempura), ebi furai (langostino empanizado),
pulpa de cangrejo y palta
K'TANA MAKI
Ebi furai (langostino empanizado) y palta, cubierto de salmn,
flameado con mayonesa
SPICY MAKI
Atn en salsa picante, palta y lechuga
KANI MAKI
Trucha ahumada, palta y pulpa de cangrejo mezclada con mayonesa
picante, harusame frito (fideo de arroz crujiente) por fuera
TEMPURA MAKI
Atn en salsa picante con palta, cubierto por tempura y salsa dulce
KANI SPICY ROLL
Tempura de langostino, palta cubierto de pulpa de cangrejo y
calamar en salsa de mantequilla
GARU MAKI
Ebi Furai y palta por dentro, cubierto de queso crema
y pulpa de cangrejo picante.
SAKE MAKI
Salmn, Tempura de pltano y queso crema
KAMIKAZE ROLL
Ebi furai y queso por dentro por fuera palta y salsa de anguila
TERIYAKI
Pollo teriyaki, lechuga, palta por fuera, salsa teriyaki
TROPICAL ROLL
Chiken Katsu (pollo empanizado), durazno, queso crema, tenkatsu por fuera
BANANA MAKI
Queso crema, pecanas, tenkatsu cubierto de pltano frito y coulise de fresa
(mximo 3 variedades)
MISO MAKI
KaniKama frito, lechuga, palta y pulpa de cangrejo cubierto de
salmn en salsa de miso flameado
SUMITO MAKI
Queso crema, pecanas, tempura de platano, cubierto de durazno y coulise de fresa
13.00
LOS CRIOLLOS
TIRADITO MAKI
Ebi furai (langostino empanizado), palta y lechuga,
por fuera salmn cubierto de salsa de tiradito
HUANCAINA MAKI
Ebi fura (langostino empanizado) y queso crema, por fuera
palta cubierto de salsa huancana
CHICHA ROLL
Ebi furai (langostino empanizado), queso crema y palta por fuera
trucha ahumada y chicharrn de calamar en salsa Acevichada
LIMA ROLL
Ebi furai (langostino empanizado y queso crema),
por fuera pescado y salsa de rocoto.
La mejor manera de probar la variedad de
sushi, maki y sashimi de nuestra barra
PUENTE DE 100 PIEZAS
6 cortes de sashimi
4 piezas de sushi variado
5 piezas de inka maki
1 misoshiru
38.00
6 piezas de sushi variado
7 piezas de sashimi variado
5 piezas de inka maki
5 piezas de maki acevichado
5 piezas de harusame maki
5 piezas de maki furai
87.00
10 piezas de sushi variado
12 piezas de sashimi variado
10 piezas de inka maki
10 piezas de harusame maki
10 piezas de maki acevichado
145.00
18 piezas de sushi variado
20 piezas de sashimi variado
10 piezas de inka maki
10 piezas de harusame maki
10 piezas de maki acevichado
10 piezas de Spicy Maki
5 piezas de Maki Furai
7 piezas de Gunkan
10 unid. de tempura moriawase
295.00
Combinados de Sushi y platos calientes
10 und. Inka maki
10 unid. ebi furai maki
10 unid. maki acevichado
10 unid. tropical roll
12 cortes de sashimi variado
4 unid. nigiri de salmn
4 unid. de nigiri de pulpo
8 und. de ebi furai
4 unid. de yakitory
1 Tetera de ocha
215.00
Sopa del da
Salmon Shioyaki
7 cortes de sashimi variado
Agedofu (Tofu frito con salsa de miso)
Yasai Itame
Arroz blanco
Ensalada del dia
35.00
32.00
Tataki de Atn en costra de ajonjol baada con una salsa de
miso agridulce en laminas de pera confitadas.
S/.28.00
Carpaccio de pulpo y lenguado en nuestra salsa k-tana
con esprragos y choclitos desgranados.
S/. 22.00
De lenguado y pulpo, buen limn y un punto de aj, acompaado
de deliciosos tempura de langostinos, choclito y camote glaseado.
S/. 28.00
De lenguado, un sabor entre lo oriental y tradicional
desbordan el plato, finos cortes de holantao y pimiento acompaan
S/. 26.00
Nuestra tradicional causa rellena con tartare de atn y palta
S/. 18.00
Riqusimo enrrollado en alga nori de salmn, pltano, queso philadelfia
y cangrejo, frito en masa de tempura con salsa dulce.
S/. 28.00
TEMPURA MORIAWASE (8 piezas)
Langostinos, pescado y vegetales.
EBI TEMPURA (8 piezas)
Langostinos.
CHICKEN KATSU
Pechuga de pollo empanizado en panko, acompaado
de arroz o papas fritas y ensalada.
TORI NO KARAGE
Chicharrn de pollo japons con arroz o papas fritas.
TONKATSU
Lomo de Cerdo empanizado en panko, acompaado
de arroz o papas fritas y ensalada.
KATSU KARE
Lomo de Cerdo o pechuga de pollo empanizado en panko
acompaado con kare (curry japons) y arroz blanco.
SAKANA FURAI
Pescado blanco empanizado en panko, acompaado de
arroz y ensalada.
EBI FURAI (8 piezas)
Langostino empanizado en panko
YAKITORI (3 brochetas)
Brochetas de pollo en salsa teriyaki
TORI TERIYAKI
Filete de pollo en salsa Teriyaki con arroz
GYOZA (6 unid.)
Empanaditas rellenas de cerdo a la plancha
SAKANA MISO YAKI
Pescado a la plancha sazonado con miso cubierto de
Moyashi salteado y tofu acompaado de arroz
SALMON SHIOYAKI
Salmon a la plancha acompaado de arroz
17.00
YASAI ITAME
Delicioso y ligero plato consiste en crujientes y frescas verduras
salteadas al wok con pollo.
20.00
YAKISOBA
Riqusimo fideos soba con verduras salteadas al wok con pollo
YAKIUDON
Deliciosos fideos Udon salteados al wok con verduras orientales,
pollo o cerdo.
HARUSAME
Finos fideos de arroz salteado con verduras, shitake y pollo.
GOYA CHAMPURU
Balsaminas cortadas en laminas salteadas con tofu, pollo
un toque de miso y huevo.
SAKANA NO ANKAKE
Crocante chita frita baado de crujiente verduras saltadas.
20.00
20.00
22.00
20.00
48.00
** Los salteados pueden ser de res o pescado, consulte el precio con el mesero.
MISOSHIRU
Tradicin japonesa, caldo a base de miso acompaado
de dados de tofu.
UDON
Fideo japons, cerdo asado, y vegetales.
EBI TEMPURA UDON
Fideo japons, tempura de langostinos y vegetales.
KAKIAGE UDON
Fideo japons, tempura de verduras y tamagoyaki .
KARE UDON
Variedad de fideo japons con salsa de curry, zanahoria, papas
y carne de res.
SOBA
Tradicional fideo japons de la zona de Okinawa con
cerdo asado, tamagoyaki y vegetales
RAMEN
Fino fideo japons muy popular en Japn con cerdo asado,
huevo y vegetales.
MISO RAMEN
Fideos ramen al estilo japons con verduras salteadas,
miso a nuestro estilo y carne de cerdo.
6.00
18.00
22.00
20.00
24.00
18.00
18.00
25.00
ARROZ
KATSUDON
OYAKODON
EBIDON
GYUDON
GOHAN (porcin personal)
YAKIMESHI
ARROZ ORIENTAL
18.00
18.00
Atn a la parrilla en salsa teriyaki acompaado de un delicioso pur de papas
con un ligero toque de wasabi y zanahorias glaseadas
S/. 27.00
Crocante chita directo del mar a la paila cubierto de frescos vegetales
salteados al wok con ostin
S/. 48.00
Verduras salteadas al estilo oriental acompaado de filete de salmn
a la parrilla con crocante de zanahorias
S/. 32.00
Fideos Soba a la huancana con esprragos acompaado
de lomo de pez espada a la parrilla
S/.26.00
Lomo saltado oriental con tropezones de Pez Espada y tacu-tacu de pallares
S/. 28.00
Torino Karage y tempura de pltano montadito sobre nuestro tradicional
yakimeshi con verduras
S/. 24.00
Bola de helado, cubierta de chifon de vainilla y crujiente masa de tempura
acompaada de una salsa de frutas de la estacin y fudge de chocolate
S/. 14.00
Riqusimo biscocho de vainilla baado en tres leches cubierto con
helado de vainilla con fresas , chocolate rallado y shot de couliss
S/. 16.00
Delicioso Pie de manzana caliente de la casa
con helado de vainilla y crocante de almendras
S/. 14.00
Para los atrevidos tenemos..nuestro helado de Verde elaborado con Matcha,
acompanado de un crocante tempura de pltano y coulisse de fresa
S/. 16.00