Informe de Investigacion Quinto Año B Contabilidad

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
INFORME DE INVESTIGACIN

TTULO:
PRODUCCIN AGROPECUARIA DE LAS PARROQUIAS RURALES
DEL CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO

FACULTAD:
CIENCIAS POLTICAS Y ADMINISTRATIVAS

CARRERA:
CONTABILIDAD Y AUDITORA

AUTORES:
ALUMNOS DEL QUINTO AO B

TUTOR:
DR. CARLOS HERRERA ACOSTA MS.C.

AO LECTIVO:
2013 - 2014

i

INDICE DE CONTENIDO

INTRODUCCIN ..................................................................................................................... 1
RESUMEN ................................................................................................................................. 2
MARCO TERICO ................................................................................................................... 3
2.1 FUNDAMENTACIN TERICA ........................................................................... 3
2.1.1 CANTN RIOBAMBA ............................................................................................. 3
2.1.1.1 ANTECEDENTES HISTRICOS.................................................................... 3
2.1.1.2 SITUACIN GEOGRFICA Y ASTRONMICA .......................................... 6
2.1.1.3 POBLACIN ..................................................................................................... 8
POBLACIN DEL CANTON RIOBAMBA .............................................................................. 8
POBLACIN DE LA PARROQUIA CACHA ........................................................................... 8
POBLACIN DE LA PARROQUIA CALPI ............................................................................. 9
POBLACIN DE LA PARROQUIA CUBIJIES .................................................................... 10
POBLACIN DE LA PARROQUIA FLORES ...................................................................... 10
POBLACIN DE LA PARROQUIA LICAN .......................................................................... 11
POBLACIN DE LA PARROQUIA LICTO .......................................................................... 12
POBLACIN DE LA PARROQUIA PUNGALA .................................................................. 12
POBLACIN DE LA PARROQUIA PUNIN ......................................................................... 13
POBLACIN DE LA PARROQUIA QUIMIAG ................................................................... 13
POBLACIN DE LA PARROQUIA SAN JUAN .................................................................. 14
POBLACIN DE LA PARROQUIA SAN LUIS ................................................................... 15
2.1.1.4 PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL CANTN RIOBAMBA ..............16
2.1.1.4.1 PRODUCCIN AGROPECUARIA DE LAS PARROQUIAS
RURALES DEL CANTN RIOBAMBA ..................................................................16
2.1.1.4.1.1 PARROQUIA CACHA .....................................................................16
QU TIPOS DE PRODUCTOS AGRCOLAS CULTIVA? ............................................. 16
A QU DESTINA USTED LA PRODUCCIN AGRCOLA? ........................................ 18
QU TIPO DE ESPECIES PECUARIAS POSEE? ........................................................... 19
A QUE DESTINA USTED LAS ESPCIES PECUARIAS? .............................................. 20
DNDE VENDE SUS PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS? ......................... 21
2.1.1.4.1.2 CALPI ................................................................................................22

ii

INDICE DE CONTENIDO
A QUE DESTINA USTED LAS ESPECIES PECUARIAS? ........................................... 25
2.1.1.4.1.3 CUBIJIES ...........................................................................................27
2.1.1.4.1.4 FLORES .............................................................................................33
2.1.1.4.1.5 LICN ................................................................................................39
QU TIPOS DE PRODUCTOS AGRCOLAS CULTIVA? .............................................. 39
QU TIPO DE ESPECIES PECUARIAS POSEE? ............................................................ 42
A QUE DESTINA USTED LAS ESPECIES PECUARIAS? ............................................ 43
2.1.1.4.1.6 LICTO ................................................................................................45
QU TIPO DE PRODUCTOS AGRCOLAS PRODUCE? .............................................. 45
A QUE DESTINA USTED LA PRODUCCIN AGRCOLA? ........................................ 46
2.1.1.4.1.7 PNGALA .........................................................................................51
QUE TIPO DE PRODUCTOS AGRCOLAS CULTIVA? ...................................................... 51
A QU DESTINA LA PRODUCCION AGRCOLA? ........................................................ 52
2.1.1.4.1.8 PUNN ...................................................................................................56
QU TIPO DE PRODUCTOS AGRCOLAS CULTIVA? ................................................ 56
A QU DESTINA USTED LA PRODUCCIN AGRCOLA? ............................................. 58

iii

INDICE DE CONTENIDO
A QU DESTINA USTED LAS ESPECIES PECUARIAS? ............................................ 60
DONDE VENDE SUS PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS? ......................... 61
2.1.1.4.1.9 QUIMIAG ..........................................................................................62
2.1.1.4.1.10 SAN JUAN ..................................................................................68
QU TIPO DE PRODUCTOS AGRCOLAS CULTIVA? ................................................ 68
A QU DESTINA USTED LAS ESPECIES PECUARIAS? ............................................ 71
DONDE VENDE SUS PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS? ......................... 72
2.1.1.4.1.11 SAN LUIS ...................................................................................73
A QUE DESTINA USTED LAS ESPECIES PECUARIAS? ........................................... 77
METODOLOGA ....................................................................................................................79
CONCLUSIONES ....................................................................................................................80
GENERAL ................................................................................................................................................ 80
PARROQUIA CACHA .......................................................................................................................... 80
PARROQUIA CALPI ............................................................................................................................. 80
PARROQUIA CUBIJIES....................................................................................................................... 80
PARROQUIA FLORES ......................................................................................................................... 80
PARROQUIA LICAN ............................................................................................................................ 81
PARROQUIA LICTO .......................................................................................................................... 81
PARROQUIA PUNGAL .................................................................................................................... 81
PARROQUIA PUNIN ........................................................................................................................... 81
PARROQUIA QUIMIAG ...................................................................................................................... 82

iv

INDICE DE CONTENIDO
PARROQUIA SAN JUAN .................................................................................................................... 82
PARROQUIA SAN LUS ...................................................................................................................... 82
RECOMENDACIONES ..........................................................................................................83
GENERAL ................................................................................................................................................ 83
PARROQUIA CACHA .......................................................................................................................... 83
PARROQUIA CALPI ............................................................................................................................. 83
PARROQUIA CUBIJIES....................................................................................................................... 83
PARROQUIA FLORES ......................................................................................................................... 83
PARROQUIA LICAN ............................................................................................................................ 84
PARROQUIA LICTO ........................................................................................................................... 84
PARROQUIA PUNGAL .................................................................................................................... 84
PARROQUIA PUNN ........................................................................................................................... 84
PARROQUIA QUIMIAG ...................................................................................................................... 84
PARROQUIA SAN JUAN ................................................................................................................... 85
PARROQUIA SAN LUIS..................................................................................................................... 85
BIBLIOGRAFA .....................................................................................................................85
ANEXOS .................................................................................................................................86

INDICE DE TABLAS

i

TABLA 1. POBLACIN CANTN RIOBAMBA................................................................................. 8
TABLA 2. POBLACIN PARROQUIA CACHA .................................................................................. 8
TABLA 3. POBLACIN PARROQUIA CALPI .................................................................................... 9
TABLA 4. POBLACIN PARROQUIA CUBIJIES ........................................................................... 10
TABLA 5. POBLACIN PARROQUIA FLORES ............................................................................. 10
TABLA 6. POBLACIN PARROQUIA LICAN ................................................................................. 11
TABLA 7. POBLACIN PARROQUIA LICTO ................................................................................. 12
TABLA 8. POBLACIN PARROQUIA PUNGAL ......................................................................... 12
TABLA 9. POBLACIN PARROQUIA PUNN ................................................................................ 13
TABLA 10. POBLACIN PARROQUIA QUIMIAG ....................................................................... 13
TABLA 11. POBLACIN PARROQUIA SAN JUAN ...................................................................... 14
TABLA 12. POBLACIN PARROQUIA SAN LUIS ....................................................................... 15

NDICE DE ILUSTRACIONES

i

ILUSTRACIN 1. POBLACIN CANTN RIOBAMBA ................................................................. 8
ILUSTRACIN 2. POBLACIN PARROQUIA CACHA ................................................................... 9
ILUSTRACIN 3. POBLACIN PARROQUIA CALPI ..................................................................... 9
ILUSTRACIN 4. POBLACIN PARROQUIA CUBIJIES ............................................................ 10
ILUSTRACIN 5. POBLACIN PARROQUIA FLORES .............................................................. 11
ILUSTRACIN 6. POBLACIN PARROQUIA LICN ................................................................. 11
ILUSTRACIN 7. POBLACIN PARROQUIA LICTO.................................................................. 12
ILUSTRACIN 8. POBLACIN PARROQUIA PUNGAL ......................................................... 13
ILUSTRACIN 9. POBLACIN PARROQUIA PUNN ................................................................ 13
ILUSTRACIN 10. POBLACIN PARROQUIA QUIMIAG ........................................................ 14
ILUSTRACIN 11. POBLACIN PARROQUIA SAN JUAN ....................................................... 14
ILUSTRACIN 12. POBLACIN PARROQUIA SAN LUIS ........................................................ 15

NDICE DE CUADROS

i

CUADRO 1. PRODUCTOS AGRCOLAS CACHA .............................................................16
CUADRO 2. DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA ....................................................................... 18
CUADRO 3. ESPECIES PECUARIAS .................................................................................................. 19
CUADRO 4. DESTINO DE ESPECIES PECUARIAS ...................................................................... 20
CUADRO 5. VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS ..................................... 21
CUADRO 6. PRODUCTOS AGRCOLAS CALPI ...............................................................22
CUADRO 7. PRODUCCIN AGRCOLA ............................................................................................ 23
CUADRO 8. ESPECIES PECUARIAS .................................................................................................. 24
CUADRO 9. DESTINO ESPECIES PECUARIAS ............................................................................. 25
CUADRO 10. VENTA DE PRODUCOTS AGRICOLAS Y PECUARIOS ................................... 26
CUADRO 11. PRODUCCION AGRCOLA CUBIJIES .......................................................27
CUADRO 12. DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA .................................................................... 29
CUADRO 13. ESPECIES PECUARIAS ............................................................................................... 30
CUADRO 14. DESTINO ESPECIES PECUARIAS .......................................................................... 31
CUADRO 15. VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS ................................... 32
CUADRO 16. PRODUCTOS AGRCOLAS FLORES .........................................................33
CUADRO 19. DESTINO DE ESPECIES PECUARIAS ................................................................... 37
CUADRO 20. VENTA DE PRODUCTOS AGRXOLAS Y PECUARIOS ................................... 38
CUADRO 21. PRODUCCIN AGRCOLA LICN ............................................................39
CUADRO 22. DESTINO DE PRODUCIN AGRCOLA ............................................................... 40
CUADRO 25. VENTA DE PRODUCOTS AGRCOLAS Y PECUARIOS ................................... 44
CUADRO 26. PRODUCTOS AGRCOLAS LICTO ...........................................................45
CUADRO 27. DESTINO DE PRODUCTOS AGRCOLAS............................................................. 46
CUADRO 29. DESTINO ESPECIES PECUARIAS .......................................................................... 49

NDICE DE CUADROS

ii

CUADRO 31. PRODUCCIN AGRCOLA PUNGAL .....................................................51
CUADRO 36. PRODUCTOS AGRCOLAS PUNN ...........................................................56
CUADRO 41. PRODUCTOS AGRCOLAS QUIMIAG ......................................................62
CUADRO 46. PRODUCTOS AGRCOLAS SAN JUAN .....................................................68
CUADRO 47. DESTINO PRODUCTOS AGRCOLAS .................................................................... 69
CUADRO 51. PRODUCTOS AGRCOLAS SAN LUIS ......................................................73
CUADRO 52. DESTINO DE LA PRODUCCIN AGRCOLA ...................................................... 75

NDICE DE GRFICOS

i

GRFICO 1. PRODUCTOS AGRCOLAS CACHA ............................................................17
GRFICO 2. DESTINO PRODUCCIN AGRICOLA ...................................................................... 18
GRFICO 3. ESPECIES PECUARIAS ................................................................................................. 19
GRFICO 4. DESTINO DE ESPECIES PECUARIAS ..................................................................... 20
GRFICO 5. VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS ..................................... 21
GRFICO 6. PRODUCTOS AGRCOLAS CALPI ..............................................................23
GRFICO 7. PRODUCCIN AGRCOLA ........................................................................................... 24
GRFICO 8. ESPECIES PECUARIAS ................................................................................................. 25
GRFICO 9. DESTINO ESPECIES PECUARIAS ............................................................................ 26
GRFICO 10. VENTA DE PRODUCTOS AGRICOLAS Y PECUARIOS .................................. 27
GRFICO 11. PRODUCCIN AGRCOLA CUBIJIES ......................................................29
GRFICO 12. DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA ................................................................... 30
GRFICO 13. ESPECIES PECUARIAS............................................................................................... 31
GRFICO 14. DESTINO ESPECIES PECUARIAS.......................................................................... 32
GRFICO 15. VENTA DEPRODUCTOS AGRICOLAS Y PECUARIOS ................................... 32
GRFICO 16. PRODUCTOS AGRCOLAS FLORES ........................................................34
GRFICO 17. DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA ................................................................... 35
GRFICO 19. DESTINO DE ESPECIES PECUARIAS .................................................................. 37
GRFICO 20. VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS .................................. 38
GRFICO 21. PRODUCCIN AGRCOLA LICN ...........................................................40
GRFICO 22. DESTINO DE PRODUCIN AGRCOLA ............................................................... 41
GRFICO 24. DESTINO ESPECIES PECUARIAS.......................................................................... 43
GRFICO 26. PRODUCCIN AGRCOLA LICTO ..........................................................46
GRFICO 27. DESTINO DE PRODUCTOS AGRCOLAS ............................................................ 47
GRFICO 30. VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS ................................. 50

NDICE DE GRFICOS

ii

GRFICO 31. CUADRO 31PRODUCCIN AGRCOLA PUNGAL .............................52
GRFICO 32. DESTINOPRODUCCIN AGRCOLA .................................................................... 53
GRFICO 33. CUADRO 31ESPECIES PECUARIAS ..................................................................... 54
GRFICO 36. PRODUCTOS AGRCOLAS PUNN ..........................................................57
GRFICO 41. PRODUCTOS AGRCOLAS QUIMIAG .....................................................63
GRFICO 46. PRODUCTOS AGRCOLAS SAN JUAN ....................................................69
GRFICO 47. DESTINO PRODUCTOS AGRCOLAS ................................................................... 70
GRFICO 51. PRODUCTOS AGRCOLAS SAN LUIS .....................................................74
GRFICO 52. DESTINO DE LA PRODUCCIN AGRCOLA ..................................................... 75

1

INTRODUCCIN

Las parroquias rurales del cantn Riobamba tales como:Licn, Calpi, Quimiag, San
Juan, San Luis, Cubijes, Cacha, Licto, Pungal, Flores, Punn. Dedican su actividad
principal a la agropecuaria. En dichas parroquias se desarrolla en variedad de
extensiones de tierras, en su mayora con suelos deteriorados y sin riego que no
permiten su adecuada utilizacin, reduciendo los niveles de rendimiento de sus
productos agrcolas. A pesar de que se presentan factores adversos en el desarrollo
agropecuario, los agricultores de la zona destinan los rendimientos de su
produccin para el consumo familiar y el excedente a la comercializacin, los
ingresos econmicos generados por la venta de los productos agropecuarios
ayudan a cubrir algunas necesidades bsicas de las familias de las distintas
parroquias.
Para el presente trabajo investigativo se utiliz la tcnica de investigacin de
campo aplicando la gua de encuestas a los habitantes de las11 parroquias rurales
del cantn Riobamba.
La finalidad de la investigacin es conocer la produccin agrcola y pecuaria de las
parroquias rurales del cantn Riobamba, sus productos y especies ms relevantes
y si los mismos son fuente de ingreso econmico de cada una delas familias.
En el informe que se presenta a continuacin, se recogen todos los datos y
caractersticas que han sido obtenidos como resultado de las encuestas
desarrolladas y que permiten marcar los productos y especies ms relevantes de
cada parroquia los mismos que en su gran mayora se ha podido constatar la
produccin agrcola ms relevante en todas la parroquias es el Maz seguido de la
produccin de los tubrculos las papas; de igual manera en el resultado de las
encuestas se determin que las especies pecuarias con mayor produccin son los
bovinos seguido por la especie avcola y cancula.

2

RESUMEN

La primera parte de la investigacin contiene la fundamentacin terica que se
enfoca a los antecedentes histricos, situacin Geogrfica y astronmica y
poblacin del cantn Riobamba; la poblacin se encuentra a nivel del cantn y a
nivel de parroquias.
A continuacin se analiza La produccin Agropecuaria del cantn Riobamba, para
lo cual se realiz el levantamiento de datos en base a encuestas aplicadas a las 11
parroquias rurales del cantn Riobamba, las mismas que fueron tabuladas e
interpretadas mediante grafico de barras con su respectivo anlisis.
Seguidamente se da a conocer la metodologa que se aplica para realizar la
investigacin y el levantamiento de datos.
En la parte final de la investigacin se redacta las conclusiones y recomendaciones
en concordancia a la informacin recolectada en las parroquias rurales del cantn
Riobamba.
La investigacin tiene como anexos los cuestionarios aplicados para la recoleccin
de datos.

3

MARCO TERICO
2.1 FUNDAMENTACIN TERICA
2.1.1 CANTN RIOBAMBA
2.1.1.1 ANTECEDENTES HISTRICOS

Capital de la provincia de Chimborazo.Es muy probable que la antigua Riobamba,
situada antes de la llegada de los espaoles a orillas de la laguna de Colta, haya sido
establecida por los Incas como un tambo en ese estratgico punto del camino
real
En los primeros momentos de la conquista espaola, esta poblacin indgena fue
testigo de dos ceremonias que determinaran la historia de lo que hoy es el
Ecuador, pues en ella se realizaron las fundaciones de Guayaquil y de Quito.
En efecto, Por fuerza de las circunstancias all, el 15 de agosto de 1534, resolvi el
Mariscal Diego de Almagro fundar la ciudad de Santiago, que se poda mudar con el
nombre al sitio que la experiencia indique que es mejor; el 28 del mismo mes
acord en Riobamba fundar otro pueblo, la villa de San Francisco, que se
establecera en el poblado indgena de Quito. As quedaron creados dos de los tres
pueblos que era el mnimo usual en cada provincia, y por ello es que, el mismo
Mariscal, comision al Cap. Francisco Pacheco para que fundara la villa de San
Gregorio de Portoviejo, cumpliendo este encargo el 12 de marzo de 1535, con lo
que se complet el acto legal que dejaba constituida la provincia de Quito.
Estas fundaciones -que slo fueron en documentos y en actas- aunque no
establecieron ninguna poblacin fueron el gnesis de Guayaquil y de Quito; pero
como a los pocos das los conquistadores continuaron su avance hacia el norte, el
asentamiento qued deshabitado y volvi a convertirse en el poblado indgena que
haba sido hasta antes de la llegada de los espaoles.
El 9 de julio de 1575 y cumpliendo rdenes de la Presidencia de la Real Audiencia
de Quito, el Capital Antonio de Rivera y don Ruiz Daz de Zuenmayor procedieron a
la fundacin de la Aldea de San Pedro de Riobamba, que erigida en Corregimiento
alberg bajo su jurisdiccin los poblados de Cajabamba, Calpi, Cebadas, Cubijes,

4

Chambo, Guamote, Guanando, Guano, Ilap, Licn, Licto, Penipe, Pungal, Punn,
Quimiag, San Andrs, San Lus y Yaruques.
En 1589, en homenaje al Virrey don Fernando de Torres y Portugal, Conde del
Villar don Pardo, se le cambi el nombre y se la llam Villa del Villar don Pardo,
pero este nombre fue olvidado rpidamente y se mantuvo el de Riobamba.
Antes que el terremoto de 1645 destruyera la primitiva ciudad, hallbase
asentada sobre tres llanuras contiguas. La primera entre el norte y oriente de
benignsimo clima, llamarnla Liribamba, y fue la capital de los antiguos rgulos de
Puruh; nombrase la de en medio Cajabamba, que tanto quiere decir, llanura
entre dos estrechos, y la tercera, que era la ms espaciosa y de ms fro clima, fue
llamada Riobamba, que quiere decir, llanura por donde se sale o va afuera.
Aos ms tarde, y a pesar de los terremotos que la arruinaron en 1645, en 1698 y
en 1778, la ciudad -luego de ser reconstruida- se haba convertido en una de las
ms importantes de la Presidencia de Quito; pero el sbado 4 de febrero de 1797,
un nuevo y formidable terremoto la destruy totalmente y obligando a sus
sobrevivientes a decidir si la levantaban en el mismo lugar o la trasladaban a uno
nuevo.
Por mayora, sus habitantes se decidieron por la traslacin, suscitndose entonces
una disputa sobre el punto donde sera mejor su reedificacin: unos sealaban la
llanura de Gatazo y otros preferan la de Tapi. Finalmente y reunidos en asamblea
pblica que se instal el 21 de marzo de ese mismo ao en Cajabamba, se acord
nombrar una comisin -integrada por los seores Jos Antonio Lizarzaburu,
Andrs Falcon y Vicente Antonio de Len- para que estudie cual lugar convena
ms.
Ms de un ao duraron los estudios, hasta que finalmente se decidi levantarla en
la meseta de Tapi; pero a pesar de ello los riobambeos continuaron con sus
discusiones, por lo que el Presidente de la Audiencia de Quito, Hctor Lus, Barn
de Carondelet, orden terminantemente la traslacin de la villa y su asentamiento
definitivo en el nuevo emplazamiento, que se cumpli en el ao 1799.

5

La villa creci y prosper rpidamente gracias al trabajo y sacrificio de sus hijos, y
el 11 de noviembre de 1811, la Junta Soberana de Quito, presidida por el obispo
Jos Cuero y Caicedo, le concedi el ttulo de ciudad.
Nueve aos ms tarde justamente el 11 de noviembre de 1820, al conocer que los
patriotas guayaquileos haban logrado una histrica victoria en la Batalla de
Camino Real, y que Portoviejo, Cuenca y dems ciudades haban pegado al
movimiento independentista iniciado en Guayaquil con la Revolucin del 9 de
Octubre, Riobamba se adhiri a la independencia proclamada en Guayaquil y se
empe tambin en la lucha por la libertad.
Ese da tuvieron importantsima actuacin don Melchor de Guzmn -conocido
como Cholo Virrey, Juan Bernardo de Len, Estanislao Zambrano, Diego Donoso,
Ambrosio Dvalos, Ignacio Jos de Lizarzaburu, Francisco Chiriboga, Jacinto
Gonzlez, entre otros; y sobre todo Agustn Velasco Unda, quien dirigindose al
pueblo riobambeo manifest su afn de libertad frente a la casa del corregidor
Martn Chiriboga y Len.
Inmediatamente el Acta de su adhesin fue enviada a Guayaquil, a Len de Febres-
Cordero, para confirmar y respaldar la causa de la libertad.
Desgraciadamente al poco tiempo los patriotas sufrieron un terrible revs en los
campos de Huachi, luego del cual Riobamba volvi a caer en manos de los realistas.
Entonces los riobambeos debieron esperar hasta el 21 de abril de 1822 en que las
fuerzas patriotas derrotaron a los realistas en la Batalla de Riobamba para
finalmente recuperar de manera definitiva su libertad.
Riobamba es cabecera del cantn de su mismo nombre creado de acuerdo con la
Ley de Divisin Territorial de Colombia del 25 de junio de 1824 expedida por el
Gral. Francisco de Paula Santander, el cual est integrado adems por las
parroquias rurales Cacha (Machngara), Calpi, Cubijes, Flores, Lincn, Licto,
Pungal, Punn, Quimiag, San Juan y San Lus.
Por su estratgica situacin geogrfica Riobamba ha jugado papeles muy
importantes en la historia de nuestra patria, y fue justamente en ella donde,
convocada por el General Juan Jos Flores, se reuni el 14 de agosto de 1830 la

6

Primera Constituyente, que dict la primera Carta Fundamental de la Repblica del
Ecuador.
Durante los primeros aos de la Repblica Riobamba permaneci casi aislada del
resto del pas, pero a partir de 1905, con la llegada del Ferrocarril la situacin
cambi radicalmente: Los agricultores de la regin pudieron enviar sus productos
hacia los centros de comercializacin de la costa, al tiempo que familias
guayaquileas aprovechaban las ventajas del nuevo sistema de transporte que, en
un cortsimo viaje de nueve horas, luego de las correspondientes paradas en
Milagro, Bucay, Huigra, Alaus, Guamote y Colta, llegaban finalmente a la capital del
Chimborazo.
A partir de entonces Riobamba empez a crecer y desarrollarse a pasos
agigantados, pues en busca de nuevas oportunidades de inversin llegaron a ellas
capitales de varias partes de pas para instalar a partir de la dcada de los 20,
nuevas empresas que en muy poco tiempo convirtieron a la ciudad en un emporio
generador de trabajo situado en el corazn del pas.
Llamada La Sultana de los Andes, Riobamba est situada en los 01o 38 de latitud
sur, y los 78o 40 de longitud oeste, a 2.754 m sobre el nivel del mar.
2.1.1.2 SITUACIN GEOGRFICA Y ASTRONMICA

La ciudad de Riobamba es la cabecera del cantn del mismo nombre y tambin es
la capital de la provincia de Chimborazo. Tiene una extensin de 3000 Has.
Aproximadamente, segn la unidad de planificacin de la I. Municipalidad. Su
asiento es la gran meseta que desciende desde las faldas del Chimborazo hasta las
riveras de los ros Guano, Chibunga y Chambo; se extiende desde las costas de los
2.700 y 2.800 msnm.
La ciudad de Riobamba est situada geogrficamente en el centro del territorio
continental ecuatoriano, entre las siguientes coordenadas: Latitud: 1 grado, 38
minutos 30 segundos y 1 grado, 41 minutos de latitud sur; 78 grados, 39 minutos y
78 grados, 40 minutos, 36 segundos de longitud oeste, a 2754 m.s.n.m.

7

El clima de la ciudad es templado seco, con ligeras variaciones hacia el frio en las
montaas y las noches, especialmente en los meses de julio, agosto y septiembre.
A pesar de encontrarse rodeada de ros, la meseta de Riobamba est compuesta
por una superficie arenosa y seca lo que no le privilegia como agrcola. Las reas
perifricas de los ros que rodean a Riobamba se caracterizan por la alta
productividad agrcola; hecho que presiona de manera inversa a las tendencias de
expansin de la ciudad.
PARROQUIAS RURALES (11): Cacha, Calpi, Cubijes, Flores, Licn, Licto, Pungal,
Punn, Quimiag, San Juan y San Luis.
ECONOMA

AGRICULTURA:

Maz
Papas
Cebolla
Cebada
Quinua
Habas
Ocas
Mellocos
Alverja
Lenteja
GANADERA:

Vacuno
Porcino
Caballar
Asnal
Aves de corral
Especies Menores: Cuyes y Conejos

8

2.1.1.3 POBLACIN

POBLACION
BASE DE DATOS
ECUADOR: CENSO DE POBLACION Y VIVIENDA 2010
AREA GEGRAFICA
PROVINCIA 06

POBLACIN DEL CANTON RIOBAMBA

Tabla 1 POBLACIN CANTN RIOBAMBA
SEXO TOTAL PORCENTAJE
HOMBRES 74634 48%
MUJERES 82089 52%
TOTAL 156723 100%

Ilustracin 1 POBLACIN CANTN RIOBAMBA
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC
POBLACIN DE LA PARROQUIA CACHA
Tabla 2 POBLACIN PARROQUIA CACHA
HOMBRES 1410 45%
MUJERES 1750 55%
TOTAL 3160 100%
48%
52%
TOTAL POBLACIN RIOBAMBA
HOMBRES MUJERES

9

Ilustracin 2POBLACIN PARROQUIA CACHA
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC
POBLACIN DE LA PARROQUIA CALPI

Tabla 3POBLACIN PARROQUIA CALPI
HOMBRES 3012 47%
MUJERES 3457 53%
TOTAL 6469 100%

FUENTE: INEC
AUTOR: INEC

45%
55%
0%
20%
40%
60%
HOMBRES MUJERES
POBLACIN DE LA PARROQUIA
CACHA
HOMBRES MUJERES
47%
53%
40%
45%
50%
55%
HOMBRES MUJERES
POBLACIN DE LA PARROQUIA CALPI
HOMBRES MUJERES
Ilustracin 3POBLACIN PARROQUIA CALPI

10

POBLACIN DE LA PARROQUIA CUBIJIES

Tabla 4POBLACIN PARROQUIA CUBIJIES
HOMBRES 1148 46%
MUJERES 1366 54%
TOTAL 2514 100%

Ilustracin 4POBLACIN PARROQUIA CUBIJIES
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC

POBLACIN DE LA PARROQUIA FLORES

Tabla 5POBLACIN PARROQUIA FLORES
HOMBRES 2074 46%
MUJERES 2472 54%
TOTAL 4546 100%

46%
54%
40%
45%
50%
55%
HOMBRES MUJERES
POBLACIN DE LA PARROQUIA CUBIJIES
HOMBRES MUJERES

11

Ilustracin 5POBLACIN PARROQUIA FLORES
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC
POBLACIN DE LA PARROQUIA LICAN

Tabla 6POBLACIN PARROQUIA LICAN
HOMBRES 3853 48%
MUJERES 4110 52%
TOTAL 7963 100%

Ilustracin 6POBLACIN PARROQUIA LICN
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC
46%
54%
40%
42%
44%
46%
48%
50%
52%
54%
56%
HOMBRES MUJERES
POBLACIN DE LA PARROQUIA FLORES
HOMBRES MUJERES
48%
52%
40%
50%
60%
HOMBRES MUJERES
HOMBRES MUJERES

12

POBLACIN DE LA PARROQUIA LICTO

Tabla 7POBLACIN PARROQUIA LICTO
HOMBRES 3498 45%
MUJERES 4309 55%
TOTAL 7807 100%

Ilustracin 7POBLACIN PARROQUIA LICTO
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC

POBLACIN DE LA PARROQUIA PUNGALA

Tabla 8POBLACIN PARROQUIA PUNGAL
HOMBRES 2837 48%
MUJERES 3117 52%
TOTAL 5954 100%
45%
55%
0%
20%
40%
60%
HOMBRES MUJERES
POBLACIN DE LA PARROQUIA LICTO
HOMBRES MUJERES

13

Ilustracin 8POBLACIN PARROQUIA PUNGAL
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC
POBLACIN DE LA PARROQUIA PUNIN

Tabla 9POBLACIN PARROQUIA PUNN
HOMBRES 2710 45%
MUJERES 3266 55%
TOTAL 5976 100%

Ilustracin 9POBLACIN PARROQUIA PUNN
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC
POBLACIN DE LA PARROQUIA QUIMIAG

Tabla 10POBLACIN PARROQUIA QUIMIAG
HOMBRES 2518 48%
MUJERES 2739 52%
TOTAL 5257 100%
48%
52%
40%
50%
60%
HOMBRES MUJERES
POBLACIN DE LA PARROQUIA PUNGALA
HOMBRES MUJERES
45%
55%
0%
50%
100%
HOMBRES MUJERES
POBLACIN DE LA PARROQUIA PUNIN
HOMBRES MUJERES

14

Ilustracin 10POBLACIN PARROQUIA QUIMIAG
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC
POBLACIN DE LA PARROQUIA SAN JUAN

Tabla 11POBLACIN PARROQUIA SAN JUAN
HOMBRES 3442 47%
MUJERES 3928 53%
TOTAL 7370 100%

FUENTE: INEC
AUTOR: INEC

48%
52%
46%
48%
50%
52%
HOMBRES MUJERES
HOMBRES MUJERES
47%
53%
40%
45%
50%
55%
HOMBRES MUJERES
POBLACIN DE LA PARROQUIA SAN
JUAN
HOMBRES MUJERES
Ilustracin 11POBLACIN PARROQUIA SAN JUAN

15

POBLACIN DE LA PARROQUIA SAN LUIS

Tabla 12POBLACIN PARROQUIA SAN LUIS
HOMBRES 5704 48%
MUJERES 6298 52%
TOTAL 12002 100%

Ilustracin 12POBLACIN PARROQUIA SAN LUIS
FUENTE: INEC
AUTOR: INEC

48%
52%
45%
50%
55%
HOMBRES MUJERES
POBLACIN DE LA PARROQUIA SAN
LUIS
HOMBRES MUJERES

16

2.1.1.4 PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL CANTN RIOBAMBA

2.1.1.4.1 PRODUCCIN AGROPECUARIA DE LAS PARROQUIAS
RURALES DEL CANTN RIOBAMBA
2.1.1.4.1.1 PARROQUIA CACHA

QU TIPOS DE PRODUCTOS AGRCOLAS CULTIVA?

CUADRO 1 PRODUCTOS AGRCOLAS CACHA
CANTIDAD PORCENTAJE
MAZ 31 47,69%
ZANAHORIA - -
PAPAS 19 29,23%
ALFALFA - -
LECHUGA - -
CULANTRO - -
HABAS 6 9,23%
ARVEJA 3 4,62%
TOMATE DE CARNE - -
BABACO - -
PIMIENTO - -
COL - -
RABANO - -
ACELGA - -
FRUTILLA - -
TOMATE DE ARBOL - -
CEBADA 6 9,23%
COLIFLOR - -

17

BRCOLI - -
QUINUA - -
CEBOLLA COLORADA - -
FRJOL - -
CEBOLLA BLANCA - -
NINGUNO - -
TOTAL 65 100%
Fuente: Investigacin de Campo
Autor: Quinto Ao B Contabilidad y Auditora.

GRFICO 1PRODUCTOS AGRCOLAS CACHA
Fuente: Cuadro 1

47,69%
0
29,23%
0 0 0
9,23%
4,62%
0 0 0 0 0 0 0 0
9,23%
0 0 0 0 0 0 0 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%

18

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que el producto
ms cultivado en la Parroquia Cacha es el mazteniendo un porcentaje del 47,69%,
mientras el producto que menos se cultiva es la arveja con un porcentaje del
4,62%.

A QU DESTINA USTED LA PRODUCCIN AGRCOLA?

CUADRO 2DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA
CANTIDAD PORCENTAJE
CONSUMO 13 40,63%
VENTA
CONSUMO Y VENTA 19 59,37%
TOTAL 32 100%

GRFICO 2DESTINO PRODUCCIN AGRICOLA
Fuente: Cuadro 2

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir qu produccin
agrcola en un 40,63% es utilizada para el consumo y el 59,37% en consumo y
venta.

40,63%
59,37%
0%
50%
100%
CONSUMO VENTA CONSUMO Y VENTA
A QU DESTINA USTED LA PRODUCCIN
AGRCOLA?

19

QU TIPO DE ESPECIES PECUARIAS POSEE?

CUADRO 3ESPECIES PECUARIAS
PRODUCTO CANTIDAD PORCENTAJE
BOVINO 28 23,94%
OVINO 22 18,80%
PORCINO 26 22,22%
AVCOLA 22 18,80%
CUNCULA 19 16,24%
NINGUNA -
TOTAL 117 100%

GRFICO 3ESPECIES PECUARIAS
Fuente: Cuadro 3

23,94%
18,80%
22,22%
18,80%
16,24%
0%
20%
40%
60%
80%
100%

20

ANLISIS: En base a las 32 encuestas podemos definir que la mayor cantidad de
especies pecuarias que poseen en esta parroquia es los bovinos con el
23,94%mientras que el menor es la especie cuncula con el 16,24%

A QUE DESTINA USTED LAS ESPCIES PECUARIAS?
CUADRO 4 DESTINO DE ESPECIES PECUARIAS
CONSUMO 11 34,37%
VENTA
CONSUMO Y VENTA 21 65,63%
TOTAL 32 100%

GRFICO 4DESTINO DE ESPECIES PECUARIAS
Fuente: Cuadro 4

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir qu las especies
pecuarias en un 34,37% est destinado para el consumo y el 65,63% para
consumo y venta.
34,37%
65,63%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
CONSUMO VENTA CONSUMO Y
VENTA
A QUE DESTINA USTED LAS ESPCIES
PECUARIAS?

21

DNDE VENDE SUS PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS?

CUADRO 5 VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS
CANTIDAD PORCENTAJE
MERCADOS DE LA PARROQUIA
MERCADOS DEL CANTN 21 65,63%
NO VENDE 11 34,37%
TOTAL 32 100%
Fuente: Encuestas realizadas Parroquia

GRFICO 5 VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS
Fuente: Cuadro 5

ANLISIS:En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir 65,63% venden
los productos agrcolas y pecuarios en el mercado del cantn, mientras que el
34,37% como utilizan sus productos para el consumo no venden en ningn
mercado dando un porcentaje del 34,37%.
65,63%
34,37%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
MERCADOS DE LA
PARROQUIA
MERCADOS DEL
CANTN
NO VENDE
DNDE VENDE SUS PRODUCTOS AGRCOLAS Y
PECUARIOS?

22

2.1.1.4.1.2 CALPI
CUADRO 6PRODUCTOS AGRCOLAS CALPI
PRODUCTO
CANTIDAD PORCENTAJE RELATIVO
MAZ 2 6.25%
ZANAHORIA 0 0.00%
PAPAS 16 50.00%
ALFALFA 5 15.63%
LECHUGA 0 0.00%
CULANTRO 0 0.00%
HABAS 0 0.00%
ARVEJAS 0 0.00%
TOMATE DE CARNE 0 0.00%
BABCO 0 0.00%
PIMIENTO 0 0.00%
COL 4 12.50%
RBANO 0 0.00%
ACELGA 0 0.00%
FRUTILLA 0 0.00%
TOMATE D RBOL 0 0.00%
CEBADA 0 0.00%
COLIFLOR 0 0.00%
BRCOLI 0 0.00%
QUINUA 2 6.25%
CEBOLLA COLORADA 3 9.38%
FRJOL 0 0.00%
CEBOLLA BLANCA 0 0.00%
NINGUNO 0 0.00%
TOTAL 32 100.00%

23

GRFICO 6PRODUCTOS AGRCOLAS CALPI

Fuente: Cuadro 6

ms cultivado en la Parroquia Calpison las papas teniendo un porcentaje del 50%
mientras los productos que menos se cultiva es la quinua y el maz con un 6.25%

CUADRO 7 PRODUCCIN AGRCOLA
DESTINO DE LA
PODUCCIN
CANTIDAD PORCENTAJE
VENTA 18 56.25%
CONSUMO 2 6.25%
CONSUMO Y VENTA 12 37.50%
TOTAL 32 100.00%

0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
P
O
R
C
E
N
T
A
J
E

D
E

E
N
C
U
E
S
T
A
D
O
S

PRODUCTOS

24

GRFICO 7 PRODUCCIN AGRCOLA
Fuente: Cuadro 7

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que en la
Parroquia Calpi un porcentaje del 84.38 % destina los productos que cultiva para
la venta mientras el 15.63% lo destina para el consumo y la venta.


0%
50%
100%
VENTA CONSUMO CONSUMO Y
VENTA
P
O
R
C
E
T
A
J
E

D
E

E
N
C
U
E
S
T
A
D
O
S

DESTINO DE LA PRODUCCIN
AGRCOLA?
ESPECIE
CANTIDAD PORCENTAJE
BOVINO 12 37.50%
OVINO 7 21.88%
PORCINO 5 15.63%
AVCOLA 5 15.63%
CUNCULA 3 9.38%
NINGUNO 0 0.00%
TOTAL 32 100.00%

25

Fuente: Cuadro 8

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que la especie
que es ms comn en la Parroquia Calpi es la especie bovina teniendo un
porcentaje del 37.50% mientras la especie de menor existencia en la parroquia es
la especie cuncula con un porcentaje del 6.25%

A QUE DESTINA USTED LAS ESPECIES PECUARIAS?

CUADRO 9 DESTINO ESPECIES PECUARIAS
DESTINO DE LA
PRODUCCIN
FRECUENCIA
ABSOLUTA
PORCENTAJE
RELATIVO
VENTA 12 37.50%
CONSUMO 0 0.00%
CONSUMO Y
VENTA
20 62.50%
TOTAL 32 100.00%

0%
10%
20%
30%
40%
P
O
R
C
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N
T
A
J
E

D
E

E
N
C
U
E
S
T
A
O
S

ESPECIES PECURIAS

26

GRFICO 9DESTINO ESPECIES PECUARIAS
Fuente: Cuadro 9
Parroquia Calpi un porcentaje del 37.50% destina los productos que cultiva para
la venta mientras el 62.50% lo destina para el consumo para la venta y consumo.


CUADRO 10VENTA DE PRODUCOTS AGRICOLAS Y PECUARIOS
MERCADOS
CANTIDAD PORCENTAJE
MERCADO DE LA PAROQUIA 0 0.00%
MERCADOS DEL CANTN 32 100.00%
TOTAL 32 100.00%


0%
20%
40%
60%
80%
VENTA
P
O
R
C
E
T
A
J
E

D
E

E
N
C
U
E
S
T
A
D
O
S

DESTINO DELA PRODUCCIN
A QUE DESTINA USTED LAS ESPECIES
PECUARIAS?

27

GRFICO 10VENTA DE PRODUCTOS AGRICOLAS Y PECUARIOS
Fuente: Cuadro 10

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que el 100% de la
produccin la vende en los mercados del Cantn Riobamba.

2.1.1.4.1.3 CUBIJIES

1.- QU TIPOS DE PRODUCTOS AGRCOLAS CULTIVA?

CUADRO 11 PRODUCCION AGRCOLA CUBIJIES
MAZ 24 72.73%
ZANAHORIA
PAPAS 9 27.27%
ALFALFA
LECHUGA
CULANTRO
HABAS
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
MERCADO DE LA
PAROQUIA
MERCADOS DEL
CANTN
P
O
R
C
E
N
T
A
J
E

D
E

E
N
C
U
E
S
T
A
D
O
S

MERCADOS
DNDE VENDE SUS PRODUCTOS
AGRCOLAS Y PECUARIOS?

28

ARVEJA
TOMATE DE CARNE
BABACO
PIMIENTO
COL
RABANO
ACELGA
FRUTILLA
TOMATE DE ARBOL
CEBADA
COLIFLOR
BRCOLI
QUINUA
CEBOLLA COLORADA
FRJOL
CEBOLLA BLANCA
NINGUNO
TOTAL 33 100%

29

GRFICO 11PRODUCCIN AGRCOLA CUBIJIES
Fuente: Cuadro 11

ms cultivado en la Parroquia Cubijes es el maz teniendo un porcentaje del 73%,
mientras el producto que menos se cultiva es las papas con un porcentaje del 27%.


CUADRO 12 DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA
CONSUMO 23 72%
VENTA 9 28%
CONSUMO Y VENTA
TOTAL 32 100%
73%
27%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
M
A
Z

Z
A
N
A
H
O
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I
A

P
A
P
A
S

A
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B
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B
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C
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T
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M
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C
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B
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D
A

C
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B
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C
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Q
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C
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B
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L
A

F
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J
O
L

C
E
B
O
L
L
A

N
I
N
G
U
N
O

QU TIPOS DE PRODUCTOS
AGRCOLAS CULTIVA?

30

GRFICO 12 DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA
Fuente: Cuadro 12

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que el 72% de los
productos son destinados para el consumo, y el 28% son destinados para la venta.


CUADRO 13 ESPECIES PECUARIAS
BOVINO 17 30%
OVINO 12 21%
PORCINO 5 9%
AVCOLA 22 39%
CUNCULA
NINGUNA
TOTAL 56 100%

72%
28%
0%
50%
100%
AGRCOLA?

31

Fuente: Cuadro 13

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que el 30% son
de especies bovinas, el 21% son de especies ovinas, el 9% es de especies porcinas,
y el 39% son de especies avcolas.


CUADRO 14DESTINO ESPECIES PECUARIAS
CONSUMO 5 16%
VENTA
CONSUMO Y VENTA 27 84%
TOTAL 32 100%


30%
21%
9%
39%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
BOVINO OVINO PORCINO AVCOLA CUNCULA NINGUNA

32

Fuente: Cuadro 14

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que el 16% son
destinadas para el consumo y el 84% son destinados para el consumo y venta.


CUADRO 15VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS
MERCADOS DE LA PARROQUIA 6 19%
MERCADOS DEL CANTN 28 88%
TOTAL 32 100%

GRFICO 15VENTA DEPRODUCTOS AGRICOLAS Y PECUARIOS
Fuente: Cuadro 15
16%
84%
0%
50%
100%
19%
88%
0%
50%
100%
MERCADOS DE LA PARROQUIA MERCADOS DEL CANTN
PECUARIOS?

33

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que el 19% de los
productos agrcolas se venden en el mercado de la parroquia y el 88% se vende en
el mercado del cantn.

2.1.1.4.1.4 FLORES


CUADRO 16PRODUCTOS AGRCOLAS FLORES
MAZ 30 37%
ZANAHORIA 0 0%
PAPAS 32 40%
ALFALFA 0 0%
LECHUGA 0 0%
CULANTRO 0 0%
HABAS 2 2%
ARVEJA 0 0%
TOMATE DE CARNE 0 0%
BABACO 0 0%
PIMIENTO 0 0%
COL 0 0%
RBANO 0 0%
ACELGA 0 0%
FRUTILLA 0 0%

34

TOMATE DE RBOL 0 0%
CEBADA 11 14%
COLIFLOR 0 0%
BRCOLI 0 0%
QUINUA 0 0%
CEBOLLA COLORADA 0 0%
FRJOL 6 7%
CEBOLLA BLANCA 0 0%
NINGUNO 0 0%
TOTAL 81 100%
Fuente: Investigacin de Campo.

GRFICO 16PRODUCTOS AGRCOLAS FLORES
Fuente: Cuadro Nro. 16

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas, podemos definir que el producto
ms cultivado en la Parroquia Flores es la papa teniendo un porcentaje del 40%,
mientras el producto que menos se cultiva es el haba con un porcentaje del 2%.

0%
15%
30%
45%
P
o
r
c
e
n
t
a
j
e

Producto
QU TIPO DE PRODUCTOS AGRCOLAS CULTIVA?

35


CUADRO 17DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA
DESTINO CANTIDAD PORCENTAJE
CONSUMO 0 0%
VENTA 1 3%
TOTAL 32 100%

GRFICO 17 DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas en la Parroquia Flores, podemos
determinar que el 97% de los encuestados destinan sus productos tanto al
consumo como para la venta, mientras el 3% restante la destinan slo a la
comercializacin.

0%
35%
70%
105%
Consumo Venta Consumo y Venta
P
o
r
c
e
n
t
a
j
e

Destino de la Produccin

36


ESPECIE CANTIDAD PORCENTAJE
Bovino 22 34%
Ovino 4 6%
Porcino 20 31%
Avcola 19 29%
Cuncula 0 0%
Ninguna 0 0%
TOTAL 65 100%


ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas, podemos definir que la especie
pecuaria que ms poseen los pobladores de la Parroquia Flores es la especie
bovina con un porcentaje del 34%, mientras la especie pecuaria que menos poseen
es la especie ovina con un porcentaje del 6%.

0%
20%
40%
Bovino Ovino Porcino Avcola Cuncula Ninguna
P
o
r
c
e
n
t
a
j
e

Especies Pecuarias

37


CUADRO 19DESTINO DE ESPECIES PECUARIAS
CONSUMO 3 9%
VENTA 0 0%
TOTAL 32 100%


determinar que el 91% de los encuestados destinan sus especies tanto al consumo
como para la venta, mientras el 9% restante la destinan slo al consumo familiar.

0%
50%
100%
P
o
r
c
e
n
t
a
j
e

Destino de las Especies Pecuarias
A QU DESTINA USTED LAS ESPCIES PECUARIAS?

38


CUADRO 20VENTA DE PRODUCTOS AGRXOLAS Y PECUARIOS
MERCADOS CANTIDAD PORCENTAJE
TOTAL 32 100%

GRFICO 20VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS

determinar que el 100% de los encuestados venden sus productos agrcolas en los
mercados del cantn Riobamba, ya que no poseen mercados locales en la
parroquia.

0%
75%
150%
Mercados de la Parroquia Mercados del Cantn
P
o
r
c
e
n
t
a
j
e

Mercados
PECUARIOS?

39

2.1.1.4.1.5 LICN

CUADRO 21PRODUCCIN AGRCOLA LICN

Fuente:
Investigacin de Campo
Autor: Quinto Ao B Contabilidad y Auditora
MAIZ 11 34%
ZANAHORIA 1 3%
PAPAS 12 38%
ALFALFA 7 22%
LECHUGA 0%
CULANTRO 0%
HABAS 0%
ARVEJA 0%
TOMATE DE CARNE 0%
BABACO 0%
PIMIENTO 0%
COL 0%
RABANO 0%
ACELGA 0%
FRUTILLA 0%
TOMATE DE ARBOL 0%
CEBADA 0%
COLIFLOR 0%
BROCOLI 0%
QUINUA 0%
CEBOLLA COLORADA 0%
FREJOL 1 3%
CEBOLLA BLANCA 0%
NINGUNA 0%
TOTAL 32 100%

40

GRFICO 21PRODUCCIN AGRCOLA LICN
Fuente: Cuadro 21

ms cultivado en la Parroquia de Licnson las papas teniendo un porcentaje del
38%, mientras el producto que menos se cultiva es la Frejol con un porcentaje del
3%.

A QUE DESTINA USTED LA PRODUCCIN AGRCOLA?
CUADRO 22DESTINO DE PRODUCIN AGRCOLA

CONSUMO 8 25%
VENTA 15 47%
TOTAL 32 100%
34%
3%
38%
22%
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
3%
0% 0%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
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S

PRODUCTOS
QU TIPOS DE PRODUCTOS AGRCOLAS
CULTIVA?

41

GRFICO 22DESTINO DE PRODUCIN AGRCOLA
Fuente: Cuadro 22

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que el destino de
la produccin agrcola en la Parroquia de Licn ese destina a la venta teniendo un
porcentaje del 47%, mientras que para el consumo tenemos un porcentaje de 25%
y para el consumo y venta tenemos un porcentaje de 28%.

25%
47%
28%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
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S

DESTINO DE LA PRODUCCION

42


BOVINO 8 25%
OVINO 5 16%
PORCINO 4 13%
AVICOLA 6 19%
CUNICOLA 7 22%
NINGUNA 2 6%
TOTAL 32 100%


Fuente: Cuadro 23

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que la especies
mayor porcentaje en la Parroquia de Licn es la especie Bovina teniendo el 25%,
mientras que las jefe de hogar no tiene ningn de los especies teniendo un
porcentaje del 6% , nos dan a conocer muchos de las personas que viven en la
parroquia se dedican al estudio.
25%
16%
13%
19%
22%
6%
0%
10%
20%
30%
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S

ESPECIES PECUARIOS

43


CONSUMO 4 13%
VENTA 17 53%
TOTAL 32 100%


Fuente: Cuadro 24

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que el destino de
las especies pecuarias en la Parroquia de Licn se destina a la venta teniendo un
porcentaje del 53%, mientras que para el consumo tenemos un porcentaje de 13
% y para el consumo y venta tenemos un porcentaje de 34%.

13%
53%
34%
0%
20%
40%
60%
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44


CUADRO 25VENTA DE PRODUCOTS AGRCOLAS Y PECUARIOS
MERCADOS DE LAPARROQUIA 3 9%
MERCADOS DEL CONTON 29 91%
TOTAL 32 100%


GRFICO 25 VENTA DE PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS
Fuente: Cuadro 25

ANLISIS: segn el grafico que podemos observar y las 32 encuestas realizadas
podemos definir que el destino de las ventas de los productos agrcolas y pecuarios
en la Parroquia de Licn se vende en mercados del Cantn, teniendo un
porcentaje del 91%, mientras que en mercados de la Parroquia con un porcentaje
del 9%.

9%
91%
0%
50%
100%
MERCADOS DE
LAPARROQUIA
MERCADOS DEL CONTON
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A
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S

MERCADOS
PECUARIOS?
A

45

2.1.1.4.1.6 LICTO
QU TIPO DE PRODUCTOS AGRCOLAS PRODUCE?

CUADRO 26 PRODUCTOS AGRCOLAS LICTO
MAIZ 30 14%
ZANAHORIA 12 6%
PAPAS 15 7%
ALFALFA 14 7%
LECHUGA 11 5%
CULANTRO 2 1%
HABAS 6 3%
ARVEJA 8 4%
BABACO 0 0%
PIMIENTO 0 0%
COL 7 3%
RABANO 5 2%
ACELGA 4 2%
FRUTILLA 2 1%
TOMATE DE ARBOL 10 5%
CEBADA 17 8%
COLIFLOR 9 4%
BROCOLI 9 4%
QUINUA 15 7%
FREJOL 27 13%
CEBOLLA BLANCA 2 1%
NINGUNO 0 0%

Autor: Quinto Ao B Contabilidad y Auditoria

46

GRFICO 26 PRODUCCIN AGRCOLA LICTO

ANALISIS:
En la parroquia de Licto los productos con mayor incidencia tenemos el maz con el
31% y su producto de menor incidencia es el culandro, tomate de rbol, frutilla y
los dos tipos de cebolla con el 1%.


CUADRO 27DESTINO DE PRODUCTOS AGRCOLAS

FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
PORCENTUAL
CONSUMO 0 0%
VENTA 16 50%
TOTAL 32 100%

14%
6%
7%
7%
5%
1%
3%
4%
1%
0% 0%
3%
2%
2%
1%
5%
8%
4% 4%
7%
1%
13%
1%
0%
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
16%
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s
t
a
d
o
s

Qu tipo de productos agrcolas produce?

47

GRFICO 27DESTINO DE PRODUCTOS AGRCOLAS

ANALISIS:
Los encuestados de la parroquia de Licto destinan sus productos para la venta con
un porcentaje del 63%.


CANTIDAD PORCENTAJE
BOVINO 15 20%
OVINO 13 17%
PORCINO 10 13%
AVCOLA 23 31%
CUNCULA 14 19%
NINGUNA 0 0%
TOTAL 75 100%
0%
63%
38%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
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s
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a
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s

A que destina usted la produccin
agrcola?

48

GRFICO 28 ESPECIES PECUARIAS
Fuente: CUADRO Nro.28

ANALISIS:
En la parroquia de Licto las especies con mayor incidencia son las de tipo avcola
con el 31% y las especies de menor incidencia son las de tipo porcina con el 13%.

20%
17%
13%
31%
19%
0%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
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s
t
a
d
o
s

Qu tipo de especies pecuarias
posee?

49


CUADRO 29DESTINO ESPECIES PECUARIAS

FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
PORCENTUAL
CONSUMO

0%
VENTA 20 63%
TOTAL 32 100%


Fuente: CUADRO Nro. 29

ANALISIS:
Los encuestados de la parroquia de Licto destinan sus especies pecuarias para la
venta con un porcentaje del 63%.

0%
63%
38%
0%
20%
40%
60%
80%
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s
t
a
d
o
s

A que destina usted las especies
pecuarias?

50



FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
PORCENTUAL
MERCADO DE LA PARROQUIA 2 6%
MERCADO DEL CANTN 30 94%
TOTAL 32 100%


Fuente: CUADRO Nro.30

ANALISIS:
Los encuestados de la parroquia de Licto venden sus productos en el mercado del
cantn Riobamba con un porcentaje del 94%.

6%
94%
0%
50%
100%
MERCADO DE LA PARROQUIA MERCADO DEL CANTN
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n
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u
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s
t
a
d
o
s

Dnde vende sus productos
agrcolas y pecuarios?
MERCADO DE LA PARROQUIA MERCADO DEL CANTN

51

2.1.1.4.1.7 PNGALA
QUE TIPO DE PRODUCTOS AGRCOLAS CULTIVA?

CUADRO 31PRODUCCIN AGRCOLA PUNGAL
MAIZ 24 75%
ZANAHORIA 13 41%
PAPAS 16 50%
ALFALFA 14 44%
LECHUGA 0%
CULANTRO 2 6%
HABAS 0%
ARVEJA 0%
TOMATE DE CARNE 0%
BABACO 0%
PIMIENTO 0%
COL 0%
RABANO 0%
ACELGA 0%
FRUTILLA 0%
CEBADA 0%
COLIFLOR 0%
BROCOLI 0%
QUINUA 0%
CEBOLLA COLORADA 0%
FREJOL 0%
CEBOLLA BLANCA 0%
NINGUNO 0%
TOTAL 79 100%

52

GRFICO 31CUADRO 31PRODUCCIN AGRCOLA PUNGAL
Fuente: Cuadro 31

ANALISIS:
Segn las encuestas realizadas nos indica que el 75% de la poblacin se dedica al
cultivo de maz esto se debe a que es un producto sumamente consumido y de alto
valor nutritivo, de igual manera se establece que un 6% de la poblacin cultiva
culantro este es de menor produccin esto se debe a que los terrenos son secos.

A QU DESTINA LA PRODUCCION AGRCOLA?

CUADRO 32 DESTINO PRODUCCIN AGRCOLA
CANTIDAD PORCENTAJE
CONSUMO 0%
VENTA 0%
CONSUMO Y
VENTA 32 100%
TOTAL 32 100%


0%
20%
40%
60%
80%
P
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A
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O
S

PRODUCTOS

53

GRFICO 32 DESTINOPRODUCCIN AGRCOLA

Fuente: Cuadro 32
ANALISIS:
De acuerdo a la encuesta realizada se determina que el 100% de la poblacin
designa su produccin para el consumo y venta lo que permite que se su
produccin sea aprovechada por los agricultores de este sector.



0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
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T
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S


CANTIDAD PORCENTAJE
BOVINO 12 15%
OVINO 15 19%
PORCINO 12 15%
AVICOLA 21 26%
CUNCULA 21 26%
NINGUNA 0 0%
TOTAL 81 100%

54

Fuente: Cuadro N 33

ANLISIS:
En la Parroquia Pungal la especie pecuaria q mas poseen es la avcola con un
porcentaje del 26% y la que menos poseen es la porcina con un porcentaje del
15%, dichos porcentajes son manifestados debido al costo de cada uno de ellos.



FRECUENCIA
ABSOLUTA
PORCENTAJE
RELATIVO
CONSUMO 0 0%
VENTA 0 0%
TOTAL 32 100%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
BOVINO OVINO PORCINO AVICOLA CUNCULA NINGUNA
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S

ESPECIES PECURIAS
GRFICO 33CUADRO 31ESPECIES PECUARIAS

55

0%
50%
100%
150%
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C
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T
A
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O
S


Fuente: Cuadro N 34

ANLISIS:
En la Parroquia Pungal las especies pecuarias se destinan para el consumo y para
la venta, debido a que la cosecha es grande y de ella reservan una pequea
cantidad para el consumo y lo dems para la venta.


FRECUENCIA
ABSOLUTA
PORCENTAJE
RELATIVO
MERCADOS DE LA
PARROQUIA 0 0%
TOTAL 32 100%

56

Fuente: Cuadro N 35

ANLISIS:
En la Parroquia Pungal los productos agrcolas y pecuarios son vendidos en su
totalidad en los mercados del cantn, debido al mayor precio que se obtiene en los
mismos.
2.1.1.4.1.8 PUNN

CUADRO 36PRODUCTOS AGRCOLAS PUNN
MAIZ 18 11%
ZANAHORIA 4 2%
PAPAS 25 15%
ALFALFA 13 8%
LECHUGA 12 7%
CULANTRO 14 8%
HABAS 7 4%
ARVEJA 2 1%
BABACO 0 0%
PIMIENTO 0 0%
COL 2 1%
0%
50%
100%
150%
MERCADOS DE LA
PARROQUIA
MERCADOS DEL CANTN
P
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MERCADOS
PECUARIOS?

57

RABANO 3 2%
ACELGA 3 2%
FRUTILLA 8 5%
CEBADA 10 6%
COLIFLOR 3 2%
BROCOLI 7 4%
QUINUA 0 0%
FREJOL 9 5%
CEBOLLA BLANCA 7 4%
NINGUNA 0 0%
TOTAL 171 100%


GRFICO 36PRODUCTOS AGRCOLAS PUNN
Fuente: Cuadro 36

11%
2%
15%
8%
7%
8%
4%
1%
8%
0% 0% 1% 2% 2%
5%
2%
6%
2%
4%
0%
4%
5%
4%
0%
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
16%
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58

ANLISIS:
Los encuestados de la parroquia Punn, en un 15% indican cultivar papas siendo
este el cultivo ms representativo y en un porcentaje del 1% se dedican al cultivo
de col y arveja siendo estos los de menor produccin.

CUADRO 37 DESTINO DE PRODUCTOS AGRCOLAS

CANTIDAD PORCENTAJE
CONSUMO 0 0%
VENTA 17 53%
TOTAL 32 100%


Fuente: Cuadro 37

ANLISIS:
En la parroquia Punn, la produccin agrcola est destinada especficamente a
la venta, as lo afirman el 53% de encuestados y el 47% lo destinan al consumo y
venta.
0%
53%
47%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
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AGRCOLA?

59


CANTIDAD PORCENTAJE
BOVINO 13 18%
OVINO 14 19%
PORCINO 15 21%
AVCOLA 17 24%
CUNICULA 12 17%
NINGUNA 1 1%
TOTAL 72 100%


Fuente: Cuadro 38

ANLISIS:
El nmero de especies pecuarias que poseen en la parroquia Punn, es variable, as
lo indica el 24% de la poblacin tener especies avcolas, en cambio el 1% de
encuestados no tienen ninguna especie pecuaria.

18%
19%
21%
24%
17%
1%
0%
10%
20%
30%
BOVINO OVINO PORCINO AVCOLA CUNICULA NINGUNA
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60

A QU DESTINA USTED LAS ESPECIES PECUARIAS?


CANTIDAD PORCENTAJE
CONSUMO 8 25%
VENTA 11 34%
TOTAL 32 100%


Fuente: Cuadro 39

ANLISIS:
En la parroquia Punn, el 41% de encuestados destinan sus especies pecuarias al
consumo y venta y el 25% lo destinan al consumo.

25%
34%
41%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
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61

DONDE VENDE SUS PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS?


CANTIDAD PORCENTAJE
TOTAL 32 100%


Fuente: Cuadro 40

ANLISIS:
El 100% de encuestados de la parroquia Punn venden sus productos agrcolas y
pecuarios en los mercados del cantn Riobamba.

0%
100%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
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DONDE VENDE SUS PRODUCTOS AGRCOLAS Y
PECUARIOS?

62

2.1.1.4.1.9 QUIMIAG


CUADRO 41PRODUCTOS AGRCOLAS QUIMIAG
MAZ 25 30%
ZANAHORIA 7 9%
PAPAS 7 9%
ALFALFA 0 0%
LECHUGA 0 0%
CULANTRO 1 1%
HABAS 4 5%
ARVEJA 0 0%
BABACO 4 5%
PIMIENTO 0 0%
COL 1 1%
RBANO 0 0%
ACELGA 0 0%
FRUTILLA 16 20%
TOMATE DE RBOL 9 11%
CEBADA 0 0%
COLIFLOR 0 0%

63

BRCOLI 0 0%
QUINUA 0 0%
FRJOL 1 1%
CEBOLLA BLANCA 7 9%
NINGUNO 0 0%
TOTAL 82 100%

GRFICO 41PRODUCTOS AGRCOLAS QUIMIAG

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas, podemos observar que el
producto ms cultivado en la Parroquia Quimiag es el maz con el 30%, mientras
los productos que menos se cultivan son el culantro, la col y el frjol con el 1% cada
uno.

0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
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j
e

Producto

64


CUADRO 42DESTINO DE PRODUCTOS AGRCOLAS
CONSUMO 1 3%
VENTA 20 63%
TOTAL 32 100%


ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas en la Parroquia Quimiag, podemos
determinar que el 63% de los encuestados destina sus productos slo a la
comercializacin, mientras el 34% los destina tanto al consumo como a la venta, y,
el 1% restante los destinan al consumo familiar.

0%
35%
70%
P
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n
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j
e

Destino de la Produccin
AGRCOLA?

65


ESPECIE CANTIDAD PORCENTAJE
Bovino 12 30%
Ovino 4 10%
Porcino 7 18%
Avcola 11 28%
Cuncula 6 15%
Ninguna 0 0%
TOTAL 40 100%


ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas, podemos definir que la especie
pecuaria que ms poseen los pobladores de la Parroquia Quimiag es la especie
bovina con un porcentaje del 30%, mientras la especie pecuaria que menos poseen
es la especie ovina con un porcentaje del 10%.

0%
20%
40%
Bovino Ovino Porcino Avcola Cuncula Ninguna
P
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c
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n
t
a
j
e

Especies Pecuarias

66


CONSUMO 3 9%
VENTA 15 47%
TOTAL 32 100%


determinar que el 47% de los encuestados destinan sus especies slo para la
comercializacin, mientras el 44% las destina tanto al consumo como para la
venta, y, el 9% restante las destina slo al consumo familiar.

0%
20%
40%
60%
P
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c
e
n
t
a
j
e

Destino de las Especies Pecuarias
A QU DESTINA USTED LAS ESPCIES PECUARIAS?

67


MERCADOS CANTIDAD PORCENTAJE
TOTAL 32 100%


determinar que el 100% de los encuestados venden sus productos agrcolas en los
mercados del cantn Riobamba, ya que no poseen mercados locales en la
parroquia.

0%
75%
150%
Mercados de la Parroquia Mercados del Cantn
P
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c
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n
t
a
j
e

Mercados
PECUARIOS?

68

2.1.1.4.1.10 SAN JUAN

CUADRO 46 PRODUCTOS AGRCOLAS SAN JUAN
MAIZ 11 6%
ZANAHORIA 9 5%
PAPAS 29 16%
ALFALFA 14 8%
LECHUGA 13 7%
CULANTRO 14 8%
HABAS 13 7%
ARVEJA 5 3%
BABACO 0 0%
PIMIENTO 0 0%
COL 3 2%
RABANO 10 5%
ACELGA 4 2%
FRUTILLA 1 1%
CEBADA 14 8%
COLIFLOR 3 2%
BROCOLI 5 3%
QUINUA 1 1%
FREJOL 12 7%
CEBOLLA BLANCA 16 9%
NINGUNA 0 0%
TOTAL 183 100%

69

GRFICO 46PRODUCTOS AGRCOLAS SAN JUAN
Fuente: Cuadro 46
ANLISIS:
Los encuestados de la parroquia San Juan, en un 16% indican cultivar papas siendo
este el cultivo ms representativo y en un porcentaje del 1% se dedican al cultivo
de frutilla, tomate de rbol y quinua siendo estos los de menor produccin.

CUADRO 47 DESTINO PRODUCTOS AGRCOLAS

CANTIDAD PORCENTAJE
CONSUMO 0 0%
VENTA 22 69%
TOTAL 32 100%
6%
5%
16%
8%
7%
8%
7%
3%
0% 0% 0% 2%
5%
2% 1% 1%
8%
2%
3%
1% 2%
7%
9%
0%
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
16%
18%
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70

GRFICO 47DESTINO PRODUCTOS AGRCOLAS
Fuente: Cuadro 47

ANLISIS:
En la parroquia San Juan, la produccin agrcola est destinada especficamente
a la venta, as lo afirman el 69% de encuestados y el 31% lo destinan al consumo y
venta.


CANTIDAD PORCENTAJE
BOVINO 8 11%
OVINO 20 27%
PORCINO 14 19%
AVCOLA 18 25%
CUNICULA 13 18%
NINGUNA 0 0%
TOTAL 73 100%


0%
69%
31%
0%
20%
40%
60%
80%
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T
A
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O
S


71

Fuente: Cuadro 48

ANLISIS:
El nmero de especies pecuarias que poseen en la parroquia San Juan, es variable,
as lo indica el 27% de la poblacin tener especies ovinos, en cambio el 0% de
encuestados no poseen ninguna especie pecuaria.



CANTIDAD PORCENTAJE
CONSUMO 6 19%
VENTA 10 31%
TOTAL 32 100%


11%
27%
19%
25%
18%
0%
0%
10%
20%
30%
BOVINO OVINO PORCINO AVCOLA CUNICULA NINGUNA
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S


72

Fuente: Cuadro 49

ANLISIS:
En la parroquia San Juan, el 50% de encuestados destinan sus especies pecuarias
al consumo y venta y el 10% lo destinan al consumo.
DONDE VENDE SUS PRODUCTOS AGRCOLAS Y PECUARIOS?


CANTIDAD PORCENTAJE
TOTAL 32 100%


19%
31%
50%
0%
20%
40%
60%
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73

Fuente: Cuadro 50

ANLISIS:
El 100% de encuestados de la parroquia San Juan venden sus productos agrcolas
y pecuarios en los mercados del cantn Riobamba.
2.1.1.4.1.11 SAN LUIS
CUADRO 51 PRODUCTOS AGRCOLAS SAN LUIS
MAZ 2 6.25%
ZANAHORIA 1 3.13%
PAPAS 2 6.25%
ALFALFA 5 15.63%
LECHUGA 2 6.25%
CULANTRO 0 0.00%
HABAS 0 0.00%
ARVEJAS 0 0.00%
TOMATE DE CARNE 7 21.88%
BABCO 1 3.13%
PIMIENTO 3 9.38%
0%
100%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
P
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A
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S

DONDE VENDE SUS PRODUCTOS AGRCOLAS Y
PECUARIOS?

74

COL 1 3.13%
RBANO 3 9.38%
ACELGA 2 6.25%
FRUTILLA 0 0.00%
TOMATE D RBOL 0 0.00%
CEBADA 0 0.00%
COLIFLOR 0 0.00%
BRCOLI 0 0.00%
QUINUA 0 0.00%
CEBOLLA COLORADA 1 3.13%
FRJOL 2 6.25%
NINGUNO 0 0.00%
TOTAL 32 100.00%

GRFICO 51PRODUCTOS AGRCOLAS SAN LUIS
Fuente: Cuadro 51
0%
5%
10%
15%
20%
25%
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N
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S
T
A
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O
S

PRODUCTOS

75

ms cultivado en la Parroquia San Luis es el tomate de carne teniendo un
porcentaje del 21.88% mientras los productos que menos se cultiva es zanahoria,
babaco, col y cebolla colorada con un porcentaje del 3.13%


CUADRO 52 DESTINO DE LA PRODUCCIN AGRCOLA
DESTINO DE LA
PRODUCCIN
CANTIDAD PORCENTAJE
VENTA 27 84.38%
CONSUMO 0 0.00%
TOTAL 32 100.00%


GRFICO 52DESTINO DE LA PRODUCCIN AGRCOLA
Fuente: Cuadro 52

0%
20%
40%
60%
80%
VENTA
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AGRCOLA?

76

Parroquia San Luis un porcentaje del 84.38 % destina los productos que cultiva
para la venta mientras el 15.63% lo destina para el consumo y la venta.


ESPECIE
CANTIDAD PORCENTAJE
BOVINO 18 56.25%
OVINO 2 6.25%
PORCINO 2 6.25%
AVCOLA 8 25.00%
CUNCULA 1 3.13%
NINGUNO 1 3.13%
TOTAL 32 100.00%

Fuente: Cuadro 53

0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
BOVINO OVINO PORCINO AVCOLA CUNCULA NINGUNO P
O
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ESPECIES PECURIAS

77

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que la especie
que es ms comn en la Parroquia San Luis es la especie bovina teniendo un
porcentaje del 56.25% mientras la especie de menor existencia en la parroquia es
la especie cuncula con un porcentaje del 3.13%

DESTNO DE LA PRODUCCIN
CANTIDAD PORCENTAJE
VENTA 21 65.63%
CONSUMO 6 18.75%
TOTAL 32 100.00%

GRFICO 54 DESTINO DE ESPECIES PECUARIAS
Fuente: Cuadro 54

Parroquia San Luis un porcentaje del 65.63% destina los productos que cultiva
para la venta mientras el 18.75% lo destina para el consumo y finalmente el
15.63% lo destina para la venta y consumo.

0%
20%
40%
60%
80%
VENTA
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A QUE DESTINA USTED LAS ESPECIES
PECUARIAS?

78


MERCADOS
CANTIDAD PORCENTAJE
MERCADO DE LA PAROQUIA 0 0.00%
MERCADOS DEL CANTN 32 100.00%
TOTAL 32 100.00%


Fuente: Cuadro 55

ANLISIS: En base a las 32 encuestas realizadas podemos definir que el 100% de la
produccin la vende en los mercados del Cantn Riobamba.

0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
MERCADO DE LA
PAROQUIA
MERCADOS DEL
CANTN
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S

MERCADOS
DNDE VENDE SUS PRODUCTOS
AGRCOLAS Y PECUARIOS?

79

METODOLOGA

La descripcin ms amplia de la propuesta metodolgica se presenta en el Informe
de la Investigacin. Sin embargo, en este buscamos describir brevemente cmo se
llev a cabo el estudio.

Respecto al tipo de investigacin, y ante la complejidad de factores que acontecen
en la zona, sus interacciones, su conjunto cultural y sus percepciones de la
realidad, el marco histrico y su situacin rural, se decidi llevar a cabo esta tarea
bajo la metodologa cualitativa. La fase de anlisis, requiri de una etapa
descriptiva, para luego pasar a una etapa explicativa en base a losresultados e
impactos sociales, econmicos, ambientales y culturales.

Por medio de encuestas se realiza esta investigacin para obtener los datos
directos que nos permitan tener una informacin de manera escrita, uno de los
instrumentos adicionales de investigacin que emplearon fueron las cmaras
fotogrficas.

Para la realizacin del estudio se llev a cabo una revisin bibliogrfica y se hizo
uso de las tcnicas de encuesta, de tal forma que se lograra recuperar la historia
del cantn as como la problemtica agropecuaria. En total, se realizaron 176
encuestas.

La recopilacin de informacin del campo a travs de encuestas se llevo a cabo en
los meses de diciembre del 2013 y enero del 2014.

80

CONCLUSIONES
GENERAL

El canal de comercializacin de las parroquias rurales es directo, ya que esta va del
Productor al Mercado Cantonal Empresa Pblica Municipal Mercado de
Productores Agrcolas San Pedro de Riobamba (EP-EMMPA); donde existen
intermediarios por medio de los cuales los productos lleguen al consumidor final.

PARROQUIA CACHA

De acuerdo a las encuestas realizadas y al entorno observado se puede determinar
que la gente de las parroquias ya no dedican sus productos pecuarios y agrcolas
para la venta ya que en su mayora utilizan para consumo propio y de sus familias,
circunstancia ocasionada ya que salen a trabajar en otras ciudades o simplemente
sus ingresos obtienen por el Bono de Desarrollo Humano que proporciona el
Gobierno.

PARROQUIA CALPI

Los habitantes de la parroquia Calpi se enfocan ms a la produccin pecuaria, ya
que poseen una gran cantidad de animales destinados para la venta, en cuanto a la
produccin agrcola es menor pero tambin es destinada para la venta

PARROQUIA CUBIJIES

Tras haber realizado la tabulacin de las encuestas, hemos podido constatar que en
esta parroquia son muy pocas las personas que se dedican a la produccin agrcola
y pecuaria.

PARROQUIA FLORES

En base a la investigacin realizada hemos podido observar que en cuanto a la
produccin agropecuaria de la Parroquia Flores, los productos agrcolas que ms

81

sobresalen son el maz y las papas, los mismos que son comercializados en los
mercados del cantn Riobamba, mientras las especies pecuarias ms
sobresalientes son las bovinas, porcinas y avcolas, comercializadas en el Camal
Municipal del cantn.

PARROQUIA LICAN

Segn las encuestas realizadas en las parroquia Licnpodemos observar que en su
mayora se dedica a la produccin de papas, maz, zanahoria y alfalfa, adems a la
crianza de especies bovinas y porcinas las cuales en su mayora las destinan la
venta, seguido por un porcentaje menor que la dedican al consumo y venta,
tambin podemos apreciar que los productos los venden en los mercados del
cantn en su mayora.

PARROQUIA LICTO

De acuerdo a los datos obtenidos mediante las encuestas podemos darnos cuenta
de que la poblacin de la Parroquia Licto se dedica en su mayora al cultivo de
maz y a la crianza de la especie avcola.

PARROQUIA PUNGAL

De acuerdo a los datos obtenidos mediante las encuestas podemos darnos cuenta
de que la poblacin de la Parroquia Pungal se dedica en su mayora al cultivo de
maz y a la crianza de la especie avcola.

PARROQUIA PUNIN

Los resultados de la investigacin realizada a la parroquia Punn del cantn
Riobamba nos da como conclusin que el cultivo de mayor produccin son las
papas, el mismo que es destinado tanto para la venta y consumo; a la vez este
cultivo en su mayora es destinado para la venta, brindando a los consumidores un
producto de calidad, mientras tanto las especies pecuarias que poseen tambin

82

son destinados para la venta y consumo, siendo la ms representativa la especie
avcola ya que estos son ofertados en el mercado cantonal en donde existe mayor
influencia de demandantes y por ende los ingresos econmicos son ms altos, lo
cual les permite cubrir las necesidades familiares.

PARROQUIA QUIMIAG

En base a la investigacin realizada hemos podido observar que en cuanto a la
produccin agropecuaria de la Parroquia Quimiag, los productos agrcolas que ms
sobresalen son el maz y la frutilla, los mismos que son comercializados en los
mercados del cantn Riobamba, ya que no se posee mercados locales en la
parroquia, mientras las especies pecuarias ms sobresalientes son las bovinas y
avcolas, comercializadas en el Camal Municipal del cantn.

PARROQUIA SAN JUAN

En la parroquia San Juan los resultados obtenidos de la investigacin realizada
permite concluir que el cultivo ms representativo son las papas, el mismo que en
su mayora es destinado a la venta, por otro lado la especie ovina es caracterstico
de la parroquia por lo que tambin es destinado para la venta y ofertados en el
mercado cantonal, con los ingresos obtenidos de las actividades que realizan los
habitantes estos pueden satisfacer cada una de las necesidades que se les presenta
diariamente.

PARROQUIA SAN LUS

Los habitantes de la parroquia San Luis, la produccin agrcola lo llevan mediante
invernaderos, su inversin es muy costosa pero en su primera venta lo recuperan.
En cuanto a lo pecuario no tienen tanta produccin es ms enfocada a tener para el
consumo humano.

83

RECOMENDACIONES

GENERAL

Es necesario que exista un control constante en lo que se refiere a los
intermediarios, para evitar la especulacin y alza de precios.

PARROQUIA CACHA

Se debe realizar capacitaciones y brindar apoyo a la gente de las parroquias rurales
del cantn Riobamba para que se incentiven hacer uso de sus terrenos al mismo
tiempo sacar provecho de las especies pecuarias que poseen y as aumente su
produccin agropecuaria para la venta y poder tener mayores ingresos y mejorar
su estilo de vida.

PARROQUIA CALPI

Los habitantes de la parroquia deben buscar ayuda del MAGAP para capacitarse en
cuanto al cuidado, manejo y produccin de las especies agrcolas y pecuarias ya
que esta institucin brinda todo este tipo de ayuda.

PARROQUIA CUBIJIES

Busca fuentes de apoyo para la parroquia, con la finalidad de mejorar sus ingresos
e incentivar a la poblacin que no abandone sus tierras y seguirlas cultivando.

PARROQUIA FLORES

En cuanto a la produccin agrcola de la Parroquia Flores, es adecuado realizar un
mayor manejo de las tierras y as mejorar su rendimiento con la finalidad de
obtener ms cultivos, tambin tomando en cuenta incrementar la crianza de
especies pecuarias, para ayudar al desarrollo socioeconmico de las familias, de la
parroquia, y as a la vez del cantn Riobamba.

84

PARROQUIA LICAN

Deben buscar nuevos mercados donde puedan vender a un precio ms alto y
obtener mayores ganancias y as mejorar la calidad de vida de los moradores de la
parroquia Licn, tambin deben dedicarse un poco ms a la produccin agrcola
para generar mayores recursos para su familia.

PARROQUIA LICTO

Por lo que recomendamos a los pobladores de la Parroquia Licto dar mayor
cuidado a sus tierras y animales ya que sirven como fuente de ingresos y
alimentacin para las familias.

PARROQUIA PUNGAL

Por lo que recomendamos a los pobladores de la Parroquia Pungal tener mayor
variedad de productos que cultivan y de la misma manera en las especies que
cran.

PARROQUIA PUNN

Se recomienda a los habitantes de la parroquia Punn fomentar el cultivo variable
de la produccin, utilizando de la mejor manera la superficie de terreno que
poseen, as tambin a las especies pecuarias darles controles sanitarios para que
oferten a sus consumidores productos de calidad dentro del mercado cantonal, y
de esa manera obtengan una estabilidad econmica para el buen vivir familiar.

PARROQUIA QUIMIAG

En cuanto a la produccin agrcola de la Parroquia Quimiag, es necesario que sus
productores agropecuarios realicen un adecuado manejo tanto de las tierras como
de sus especies pecuarias, y as mejorar el rendimiento de las mismas con la

85

finalidad de obtener mayores ganancias, y de esta manera no slo colaborar con el
desarrollo socioeconmico de las familias que viven en la parroquia, sino tambin
del cantn Riobamba.

PARROQUIA SAN JUAN

A los diferentes productores de la Parroquia San Juan se les recomienda
organizarse de mejor manera buscando el beneficio comn, con el fin de obtener
ayuda de los organismos de control de la produccin tanto agrcola como pecuaria,
en las capacitaciones sobre el manejo fitosanitarios, planificacin de la produccin,
calidad del producto, procesos de seleccin y servicios de comercializacin de los
productos a ofertar en el mercado cantonal, de esa manera ayudaremos a tener un
mejor desarrollo de la parroquia y del pas.

PARROQUIA SAN LUIS

Los habitantes de la parroquia San Lus deben seguir con la produccin agrcola en
invernaderos y aprovechar en su totalidad las tierras para as mejor su calidad de
vida, y la economa del cantn Riobamba.

BIBLIOGRAFA

ENCICLOPEDIA DEL ECUADOR, Autor: Efrn Avils Pino, Miembro de la
Academia Nacional de Historia del Ecuador, (2008)
NUEVA HISTORIA DEL ECUADOR, Volumen II. poca Aborigen, Ayala Mora
Enrique, pgina 88 (2008)
RIOBAMBA EN EL SIGLO XX, Lic. Jos Mancero Logroo, Alcalde de
Riobamba, Dr. Sergio Quirola Alarcn, Director del Departamento de
Educacin y Cultura, Ao 1992.
RIOBAMBA PASADO Y PRESENTE, Dr. ngel Ynez Cabrera Alcalde de
Riobamba, Direccin de Educacin y Cultura.
INSTITUTO NACIONAL DE ESTADSTICAS Y CENSOS (INEC).

86

ANEXOS
PARROQUIA CACHA

87

PARROQUIA CUBIJES

88

PARROQUIA FLORES

89

PARROQUIA QUIMIAG

90

91

PARROQUIA SAN JUAN

92

93

PARROQUIA PUNN

94

95

PARROQUIA CALPI

96

PARROQUIA SAN LUIS

97

PARROQUIA PUNGAL

98

PARROQUIA LICTO

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