El Mango Kent

Una fruta de tonos anaranjados y ligero rubor rosado sobre los hombros,
terminando con matices amarillo-verdoso. Su carne es muy dulce, de color
naranja y consistencia media.
Mango Kent
El mango Kent tiene un perfil ovalado y forma regular, presentndose en piezas
que varan desde los 400 hasta los 600 gramos. Su sabor se clasifica en la
categora de los mangos de dulzura intensa con ligeros toques de melocotn.
La carne es de consistencia media, sin fibras y color anaranjado mandarina.

El mango Kent es bajo en caloras y contiene cantidades muy saludables de
fibra, vitaminas y minerales. Un mango proporciona alrededor de 130 caloras y
3,7 gramos de fibra diettica. La fruta del mango contiene vitaminas A, B-1, B-
2, B-3, B-6, B-9, C, E y K y una amplia gama de minerales esenciales,
incluyendo entre ellos calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fsforo ,
potasio, selenio, sodio y zinc.

Origen de la variedad Kent

El rbol original era una planta del semillero Brooks, cuyo cultivo comenz en
septiembre de 1932 en la propiedad de Leith D. Kent en Coconut Grove,
Florida. Esta variedad Kent fue al parecer un cruce entre Brooks y Haden
segn se ha descrito en anlisis posteriores en 2005. El mango Kent tom
popularidad rpidamente en Florida gracias a su excelente sabor y la prctica
ausencia de fibra.

El rbol de mango Kent presenta un porte vigoroso, con un dosel compacto y
hbitos de crecimiento vertical, ofreciendo un nivel de productividad alto. En
Florida esta planta es bastante popular, no obstante en Espaa se utiliza
limitadamente, entre otros motivos por su sensibilidad a la antracnosis. Al da
de hoy el rbol original sigue existiendo en Coconut Grove, Florida.

Un poco de historia sobre el mango

El nombre mango fue dado a esta fruta por los portugueses (manga) cuando se
aventuraron en la India all por el 1575-85. Antes de eso, el mango se llamaba
algo as como mankay. Los portugueses trajeron el mango con ellos a Brasil
en el 1700 y desde all su uso se extendi en todo el hemisferio occidental. En
la conviccin religiosa de aquellas culturas el mango era considerado como una
bendicin divina. Da por hecho que si tienes la ocasin de probar un bocado de
estos exticos mangos Kent te convertirs en un creyente instantneo.

Cmo elegir los mejores mangos

Los mangos en un punto ptimo de madurez tienen un aroma afrutado y dulce
perceptible principalmente en sus extremos, y la carne debe ceder un poco
cuando se aprieta suavemente. No se deben juzgar por el color. Aunque las
frutas con tonos anaranjados y rojizos resulten ms atractivas visualmente, hay
que tener en cuenta que en el mango esto no es un sntoma de madurez.
Puedes considerar a continuacin estas notas acerca del aspecto que deberan
tener algunos mangos segn su variedad.

Ataulfo
Son pequeos y de color amarillo con una forma oval aplanada. Su sabor
presenta un delicado equilibrio entre notas especiadas y dulces,con una textura
crujiente.
Keitt
Rico, dulce, afrutado y suave como la seda. El mango Keitt producido en
Espaa tiene tonos rosados seguidos de un amarillo verdoso. Cuando viene
importado su color es verde con un modesto rubor carmes.
Mango Kent
Mango muy dulce y jugoso que presenta un color con tintes rojo oscuro
seguidos de anaranjado, pudiendo terminar tambin en un tono verde o
directamente amarillo con pequeos puntos blanquecinos. Su forma es ovalada
es similar a Keitt.
Tommy Atkins
Oval o de forma oblonga, es moderadamente dulce con una textura fibrosa. Su
color est entre verde y oro, con un rubor rojo pronunciado.

calendario de produccin de mango

Datos logsticos de envases y embalajesCondiciones de distribucinTienda
online, frutera online


Otras variedades de mango

Mango Osteen Mango Keitt

Informacin nutricional

PARA 100 G DE AGUACATE


Caloras
160 cal

De Carbohidratos
De Grasa
De Protenas

30,6 cal
123,0 cal
6,7 cal
Colesterol
0,00 g

Grasas Totales
14,7 g

Saturadas
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
cidos grasos Omega 3
cidos grasos Omega 6
2,1 g
9,8 g
1,8 g
110,0 mg
1689,0 mg
Carbohidratos
8,5 g

Fibra diettica
Azcar

6,7 g
0,7 g
Protenas
2,0 g

*Informacin nutritiva genrica
comn a todas las variedades.


Mango Kent junto a otras variedades verde y amarillas