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GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA

CIENCIAS EXPERIMENTALES Y TRANSVERSALIDAD

Curso 2013-2014

MDULO
Itinerario Curricular Concreto de Educacin Primaria

MATERIA
Ciencias Experimentales y transversalidad

CURSO

SEMESTRE

CRDITOS

TIPO

Obligatorio

PROFESOR(ES)

DIRECCIN COMPLETA DE CONTACTO PARA TUTORAS (Direccin postal, telfono, correo electrnico, etc.) Dpto. Didctica de las Ciencias Experimentales (1) aliciabb@ugr.es. Despacho 308 Tlfno: 609245437 (2) jmcabo@ugr.es. Despacho 308 Tlfno: 649140321 HORARIO DE TUTORAS (1) martes y jueves de 11-14 h. (2) mircoles y jueves de 9 a 11 y 13 a 14

Alicia Benarroch Benarroch (1) Jos Manuel Cabo Hernndez (2)

GRADO EN EL QUE SE IMPARTE MAESTRO en Educacin Primaria PRERREQUISITOS Y/O RECOMENDACIONES Inters por la sostenibilidad y reas relacionadas. Inters por problemticas de salud y consumo.
Recomendable cursar tras la materia de Didctica de las Ciencias Experimentales (DCE-I y DCE-II).

BREVE DESCRIPCIN DE CONTENIDOS (SEGN MEMORIA DE VERIFICACIN DEL GRADO) Sostenibilidad global y sus dimensiones. Justificacin e importancia de la Educacin Ambiental, Educacin para el Consumo y Educacin para la salud. Su presencia en la enseanza de las ciencias en la Educacin Primaria.Transversalidad de la transversalidad. Problemas ambientales de inters social y su relacin con el consumerismo y la salud. Tcnicas, habilidades, recursos y metodologas para la planificacin de actuaciones a favor de la

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sostenibilidad. Los recursos de las Tecnologas de la Informacin y la Comunicacin en la enseanza de las ciencias en la Educacin Primaria. COMPETENCIAS GENERALES Y ESPECFICAS Competencias Generales del Titulo de Educacin Primaria: C1. Conocer las reas curriculares de la Educacin Primaria, la relacin interdisciplinar entre ellas, los criterios de evaluacin y el cuerpo de conocimientos didcticos en torno a los procedimientos de enseanza y aprendizaje respectivos. C2. Disear, planificar y evaluar procesos de enseanza y aprendizaje, tanto individualmente como en colaboracin con otros docentes y profesionales del centro. C4. Disear y regular espacios de aprendizaje en contextos de diversidad y que atiendan a la igualdad de gnero, a la equidad y al respeto a los derechos humanos que conformen los valores de la formacin ciudadana. C7. Colaborar con los distintos sectores de la comunidad educativa y del entorno social. Asumir la dimensin educadora de la funcin docente y fomentar la educacin democrtica para una ciudadana activa. C8. Mantener una relacin crtica y autnoma respecto de los saberes, los valores y las instituciones sociales pblicas y privadas. C9. Valorar la responsabilidad individual y colectiva en la consecucin de un futuro sostenible. C10. Reflexionar sobre las prcticas de aula para innovar y mejorar la labor docente. Adquirir hbitos y destrezas para el aprendizaje autnomo y cooperativo y promoverlo entre los estudiantes. C11. Conocer y aplicar en las aulas las tecnologas de la informacin y de la comunicacin. Discernir selectivamente la informacin audiovisual que contribuya a los aprendizajes, a la formacin cvica y a la riqueza cultural. C12. Comprender la funcin, las posibilidades y los lmites de la educacin en la sociedad actual y las competencias fundamentales que afectan a los colegios de educacin primaria y a sus profesionales. Conocer modelos de mejora de la calidad con aplicacin a los centros educativos. CDM4.3 Plantear y resolver problemas asociados con las ciencias a la vida cotidiana. CDM4.5 Reconocer la mutua influencia entre ciencia, sociedad y desarrollo tecnolgico, as como las conductas ciudadanas pertinentes, para procurar un futuro sostenible. CDM4.6 Desarrollar y evaluar contenidos del currculo mediante recursos didcticos apropiados y promover la adquisicin de competencias bsicas en los estudiantes. Competencias especficas de la materia propuesta: E1. Adquirir una visin globalizada e interdisciplinar de los contenidos relativos a la sostenibilidad global, as como tomar conciencia de la necesidad de proteger y mejorar el medio natural y social a nivel personal, local y global.

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E2. Entender e interpretar problemas relevantes para la enseanza y el aprendizaje de la Educacin Ambiental, Educacin para el Consumo y Educacin para la Salud. E3. Capacidad para planificar programas, proyectos, materiales y recursos de transversalidad, en los mbitos de la educacin formal E4. Capacidad para relacionarse con otros profesionales para lograr un enfoque interdisciplinar en los programas de educacin ambiental. E5. Compromiso con los estilos de vida compatibles con el desarrollo sostenible y salud. OBJETIVOS (EXPRESADOS COMO RESULTADOS ESPERABLES DE LA ENSEANZA) 1. 2. 3. 4. Adquirir conocimientos socio-ambientales y socio-tecnolgicos Compromiso tico con los problemas sociales y la sostenibilidad global y ambiental Valorar la importancia de la Educacin Ambiental para el desarrollo sostenible Desarrollar competencias relacionadas con el saber hacer de intervenciones de Educacin ambiental (estrategias, herramientas, planificacin, aplicacin, evaluacin) 5. Desarrollar habilidades de comunicacin interpersonal en gestin y desarrollo de proyectos socio-ambientales TEMARIO DETALLADO DE LA ASIGNATURA Temario terico: - Problemticas ambientales contemporneas: crisis ambiental y soluciones. - Evolucin conceptual de la Educacin Ambiental - Educacin Ambiental para la sostenibilidad: Estrategias metodolgicas. - TIC y alfabetizacin ambiental. - Evaluacin de las actitudes ambientales. - Nutricin en la infancia y trastornos relacionados con nutricin en la infancia. - Educacin nutricional en la escuela. - Consumo, publicidad y alimentacin. - Recursos TIC para la enseanza de las ciencias en primaria. Estudio de casos. Temario prctico: - Anlisis de medios de comunicacin sobre noticias de contenido ambiental e inters social - Salidas y visitas en el entorno. - Tcnicas de valoracin del estado nutricional: Medidas antropomtricas. Clculo del gasto calrico diario. Valoracin de la ingesta semanal. - Elaboracin de dietas equilibradas para distintas situaciones fisiolgicas. - Anlisis de cdigos publicitarios. Elaboracin de contrapublicidad. - Anlisis comparativo de productos alimenticios. - Uso del programa Google-earth.

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BIBLIOGRAFA Temticas ambientales: - Anduiza, E. (coord.) 2006 Opinin pblica y medio ambiente. Monografas de Educacin Ambiental Serie documentacin 5. Gra (Barcelona). - Calvo, S. y Gutirrez, J. (2007). El espejismo de la Educacin Ambiental. Ed. Morata (Madrid). - Estrategia Andaluza de Educacin Ambiental (2003). Consejera de Medio Ambiente. Junta de Andaluca (Sevilla) (disponible en www.cma.junta-andalucia.es/eadea). - Gutirrez, J. (2011). La Educacin Ambiental. Fundamentos tericos, propuestas de transversalidad y orientaciones extracurriculares. Ed. La Muralla (Madrid). - Ojeda, F., Gutirrez, J. y Perales, FJ. (2009) Qu herramientas proporcionan las tecnologas de la informacin y la comunicacin a la educacin? Revista Eureka Enseanza y Divulgacin Cientfica, 2009, 6(3), pp. 318- 344. - Ojeda, F., Perales, FJ. y Gutirrez, J. (2009). Uso que hacen de las TIC los educadores ambientales: diagnstico y prospectiva. Revista de Investigacin y Experiencias Didcticas Enseanza de las Ciencias. Nmero VIII Extra Congreso Internacional sobre investigacin en Didctica de las Ciencias 2009, pp. 177-180. - Perales, J., Gutirrez, J. y lvarez, P. (1997). Actitudes y Educacin Ambiental. Granada: Universidad. - Programa Internacional de E.A. UNESCO-PNUMA: ms de 30 monografas sobre contenidos, mtodos y estrategias en E.A. Editados por Libros de la Catarata. Bilbao. Temticas de nutricin: - Aguilar, M.J. (1993). Cuidados y nutricin del nio. Ed. Universidad de Granada. - Alemany, M. (1995). Enciclopedia de las dietas y la nutricin. Ed. Planeta. - Ania, J.M. (2007) Gua para el diseo y mejora de proyectos pedaggicos de educacin y promocin de la salud. MEC. - Barnes, L. (1994). Manual de nutricin peditrica. Ed. Mdica Panamericana. - Cabezuelo, G. y Frontera, P. (2007). Alimentacin sana y crecimiento en nios y adolescentes. Madrid: Sntesis. - Castillo Snchez, M.D. y otros (2000). Educacin sanitaria en alimentacin y nutricin. Ed. Formacin Alcal. - Costa, M. y Lpez, E. (2008). Educacin para la salud. Ed. Pirmide. Madrid. - Flores, M.D. (2003). La promocin de la salud: una perspectiva pedaggica. Nau Llibres. - Fundacin Santillana (1994). Aprender para el futuro. Educacin para la Salud. Ed. Santillana. - Grande Covian, F. (1988). Nutricin y salud. Ed. Temas de Hoy. - Lpez Nomdedeu, C. (1981). Manual de alimentacin para guarderas infantiles. Ministerio de Trabajo y sanidad. - M.E.C. Diseos Curriculares. Temas transversales. - Martnez, J.R. y Polanco, I. (Coords.) (2007). El libro blanco de la alimentacin escolar. Madrid: McGraw-Hill Interamericana de Espaa, S.A.U. - Mataix, J. y Carazo, E. (2005). Nutricin para educadores. 2a Edicin. Ed. Daz de Santos. - Monografa de Educacin para la Salud (1996). Alambique, 9. Didctica de las Ciencias

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Experimentales. Ruiz Jimnez, M.A. (2008). El gran libro de la nutricin infantil. Barcelona: Paids Ibrica, S.A. Rusolillo, G. y Martnez, J.A. (2002). Nutricin saludable y dietas de adelgazamiento. Ed. Everest. Serra, L. y Aranceta, J. (2000): Desayuno y equilibrio alimentario. Barcelona. Masson. Serra, L. y Aranceta, J. (2001): Obesidad infantil y juvenil. Barcelona. Masson. Serra, L. y Aranceta, J. (2002): Alimentacin infantil y juvenil. Barcelona. Masson. Zudaire, M. y Yoldi, G. (2000). Gua Prctica. Salud y Alimentacin. Consumer No 5. Publicaciones Eroski

Revistas en espaol que publican materiales de E.A y Educacin para la Salud.: Cuadernos de Pedagoga, Bordn, Aula, Alambique, Ciclos, Enseanza de las Ciencias, Enseanza de las Ciencias de la Tierra e Investigacin en la Escuela, Revista Eureka de Divulgacin y Enseanza de las Ciencias, Revista Electrnica de Enseanza de las Ciencias ENLACES RECOMENDADOS http://www.oei.es/decada portal temtico sobre Educacin para la sostenibilidad http://www.mma.es/secciones/formacion_educacion/formacion/formacion_ceneam portal Carpeta CENEAM, Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino www.cma.junta-andalucia.es/eadea Consejera de Medio Ambiente de la Junta Andaluca ANEA (Asociacin Nacional de Educacin Ambiental, de Mxico). APICE: Asociacin de Profesores e Investigadores en Didctica de las Ciencias Experimentales. Carta de la Tierra CIMA -Cientficos por el Medio Ambiente Declaracin de Johannesburgo sobre el Desarrollo Sostenible. http://www.juntadeandalucia.es/averroes/ http://www.msc.es/salud http://www.aesan.mspsi.gob.es/ http://www.who.int/es/ http://www.consumer.es/alimentacion/ http://www.consumer.es/salud/ http://www.senba.es/ http://www.nutricion.org/ http://www.fundadeps.org/index.asp

METODOLOGA DOCENTE Actividades formativas presenciales: AF1 Lecciones magistrales (Clases tericas-expositivas, en gran grupo) Descripcin: Presentacin en el aula de los conceptos fundamentales y desarrollo de los

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contenidos propuestos. Explicacin del contenido temtico al gran grupo por parte del profesorado o de profesionales especialistas invitados/as. AF2 Actividades prcticas (Clases prcticas o grupos de trabajo) Descripcin: Actividades a travs de las cuales se pretende mostrar al alumnado cmo debe actuar a partir de la aplicacin de los conocimientos adquiridos. AF3 Seminarios Descripcin: Asistencia a conferencias, seminarios, congresos, charlas sobre temticas relacionadas con la materia, que provoquen el debate y la reflexin en el alumnado. AF4 Tutoras Acadmicas Descripcin: Reuniones peridicas individuales y/o grupales entre el profesorado y el alumnado para guiar, supervisar y orientar las distintas actividades acadmicas propuestas. Actividades formativas no presenciales: AF5 Actividades no presenciales individuales (Trabajo autnomo y estudio individual) Descripcin: realizacin de actividades encaminadas a la bsqueda, revisin y anlisis de documentos, bases de datos, pginas Webetc. Todas ellas relacionadas con la temtica de la materia, que a su vez sirvan de apoyo al aprendizaje. Realizacin de trabajos e informes. Estudio de contenidos tericos y prcticos. AF6 Actividades no presenciales grupales (estudio y trabajo en grupo). Descripcin: Desarrollo de trabajos en equipo referentes a trabajos relacionados con prcticas, seminarios y/o talleres.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES Actividades presenciales AF2 Sesiones prcticas de intervencin en iniciativas socioambientales (incluye EV-I3 y EVI4) Horas seme s Horas sema n. Actividades no presenciales

AF1 Teora Gran Grupo (incluye EV-I1)

AF3 + AF4 Exposiciones, Seminarios y Tutoras (incluye EV-I2 y EVI4)

AF5 Estudio y trabajo individual del alumno

AF6 Trabajo en grupo

Crd.

Horas seme s

Horas sema n.

Crd.

Crd.

Horas seme s

Horas sema n.

Crd.

Hora s seme s

Hora s sema n.

Crd.

Hora s seme s

Hora s sema n.

Total crditos presenciales: Total horas presenciales: Total horas/semana presenciales: h/semana

Total crditos no presenciales: Total horas no presenciales: Total horas/semana no presenciales:

EVALUACIN (INSTRUMENTOS DE EVALUACIN, CRITERIOS DE EVALUACIN Y PORCENTAJE SOBRE LA CALIFICACIN FINAL)

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A) Instrumentos de evaluacin. EV-I1. Pruebas escritas: de ensayo, de respuesta breve, objetivas, casos o supuestos, resolucin de problemas. EV-I2. Pruebas orales: exposicin de trabajos (individuales o en grupos), entrevistas, debates. EV-I4. Portafolios, informes, diarios. B) Modalidad de evaluacin: Evaluacin continua (Art. 7) Ser la evaluacin, por defecto y con carcter general, del alumnado que asiste a las clases de gran grupo y grupo reducido. No precisa ninguna solicitud previa. Se llevar a cabo mediante: EV-C1. Constatacin del dominio de los contenidos, tericos y prcticos, y elaboracin crtica de los mismos. EV-C2. Valoracin de los trabajos realizados, individualmente o en equipo, atendiendo a la presentacin, redaccin y claridad de ideas, estructura y nivel cientfico, creatividad, justificacin de lo que argumenta, capacidad y riqueza de la crtica que se hace, y actualizacin de la bibliografa consultada. EV-C3. Grado de implicacin y actitud del alumnado manifestada en su participacin en las consultas, exposiciones y debates; as como en la elaboracin de los trabajos, individuales o en equipo, y en las sesiones de puesta en comn. EV-C4. Asistencia a clase, seminarios, conferencias, tutoras, sesiones de grupo. C) Calificacin final Para superar la asignatura, es condicin necesaria superar el 80% de la asistencia a clase. Cumplido este requisito, la calificacin final ser obtenida a partir de los criterios anteriores en los siguientes porcentajes: EV-C1: 30% de la calificacin final (es decir, 3 puntos de los 10 mximos) EV-C2: 60% de la calificacin final (es decir, 6 puntos de los 10 mximos) EV-C3 y EV-C4: 10% (es decir, 1 punto de los 10 mximos)

INFORMACIN ADICIONAL Gua aprobada en Consejo el 10 de Julio de 2013.

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