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Octubre 2005

UNIVERSIDAD SIMN BOLVAR


DEPARTAMENTO DE TERMODINMICA Y
FENMENOS DE TRANSFERENCIA






















SARTENEJAS, OCTUBRE 2011
Octubre 2011




UNIVERSIDAD SIMN BOLVAR
DEPARTAMENTO DE TERMODINMICA Y
FENMENOS DE TRANSFERENCIA









GUA PARA EL LABORATORIO DE:
TF3282







Esta gua fue elaborada por el personal de la Seccin de Fenmenos de Transporte.
La actualizacin y recopilacin de esta edicin fue realizada por los profesores:


Juan Manuel Melndez
Blanca Gutirrez
Aurelio Stammitti







Queda terminantemente prohibida la reproduccin parcial o total de esta gua sin la
aprobacin de la Seccin de Fenmenos de Transporte.
Octubre 2011
NDICE
Pg.
NORMAS DEL LABORATORIO 1
1. Normas de las Prcticas 1
2. Normas de Seguridad

2
REDACCIN DE UN INFORME TCNICO
1. Presentacin del Informe 4
2. Contenido del Informe 6
3. Grficos 12
4. Tablas 13
5. Presentacin 13
6. Extensin 13
7. Evaluacin

14
PRCTICA 6C: INTERCAMBIADOR DE CALOR EN FLUJO CRUZADO
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Procedimiento Experimental
E. Clculos
F. Cuestionario
G. Bibliografa

15
15
17
20
21
21
22
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PRCTICA 7C: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE DOBLE TUBO
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Clculos
E. Cuestionario
F. Bibliografa

Pg.

23
23
24
25
26
26

PRCTICA 8C: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE TUBO Y CARCAZA
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Procedimiento Experimental
E. Clculos
F. Cuestionario
G. Bibliografa
H. Apndice

28
29
31
36
37
38
39
40

PRCTICA 9C: INTERCAMBIADOR DE CALOR FLUJO LAMINAR VISCOSO
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Clculos
E. Cuestionario
F. Bibliografa

Pg.
42
42
43
47
47
48


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PRCTICA 11C: SISTEMAS DE REFRIGERACIN
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Procedimiento Experimental
E. Clculos
F. Cuestionario
G. Bibliografa


49
49
52
54
56
56
57
PRCTICA 12C: INTERCAMBIADOR DE CALOR EN FLUJO CRUZADO.
CONVECCIN LIBRE Y FORZADA
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Procedimiento Experimental
E. Clculos
F. Cuestionario
G. Bibliografa



59
59
61
64
68
68
69
PRCTICA 1M: EXTRACCIN EN GOTAS
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Clculos
E. Cuestionario
F. Bibliografa


70
70
75
76
76
78
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PRCTICA 2M: TRANSFERENCIA DE MASA SLIDO-LQUIDO EN TANQUES AGITADOS
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Procedimiento Experimental
E. Clculos
F. Cuestionario
G. Bibliografa

Pg.

79
79
81
82
83
83
84
PRCTICA 3M: DETERMINACIN DEL COEFICIENTE DE DIFUSIVIDAD DE UNA
SOLUCIN ELECTROLTICA EN AGUA
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Procedimiento Experimental
E. Clculos
F. Cuestionario
G. Bibliografa



85
85
87
88
89
90
90
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PRACTICA 4M: ESTIMACIN DEL COEFICIENTE DE DIFUSIN EN SOLUCIONES DE
COLORANTES ORGNICOS
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Procedimiento Experimental
E. Clculos
F. Cuestionario
G. Post-laboratorio
H. Bibliografa



91
91
94
95
95
96
96
98


PRCTICA 1R: RADIACIN TRMICA
A. Objetivos
B. Fundamentos Tericos
C. Descripcin del Equipo
D. Procedimiento Experimental
E. Clculos
F. Cuestionario
G. Bibliografa
H. Tablas de toxicidad de las sustancias a trabajar

Pg.
100
100
103
104
106
107
108
109
APNDICE A. PROCEDIMIENTO BSICO PARA UTILIZAR UN EXTINTOR PORTTIL 113


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NORMAS DEL LABORATORIO

1. Normas de las Prcticas
1.1. Las prcticas se llevarn a cabo cada 15 das. La semana anterior a la ejecucin de la experiencia se
realizar un pre-laboratorio cuyo objetivo fundamental es que los estudiantes, con la ayuda de una gua preparada
para tal fin, comprendan el funcionamiento del equipo, revisen los fundamentos tericos en que se basa la
prctica en cuestin y conozcan el procedimiento experimental que llevarn a cabo la semana siguiente.

1.2. La duracin mxima de las prcticas (al igual que del pre-laboratorio) es de 3 horas, pues se considera
que si se le ha sacado todo el provecho necesario al pre-laboratorio, el tiempo fijado es suficiente y por tanto no
se dar margen adicional, a menos que problemas ajenos a la prctica (fallas en el equipo, fallas en el suministro
de agua o de electricidad) lo ameriten.

1.3. Se dar un margen de 15 minutos al comienzo de cada prctica o pre-laboratorio para la llegada de los
alumnos, pasado este tiempo se cerrar la puerta del laboratorio y no se podr efectuar dicha actividad ni
recuperarla en otra ocasin.

1.4. Slo se podr recuperar una prctica bajo la condicin que el estudiante presente un certificado que
justifique la inasistencia a la misma.

1.5. En caso de que fallas en los equipos o servicios del laboratorio impliquen la imposibilidad de realizar una
prctica, su recuperacin se har cuando el profesor lo considere conveniente.

1.6. El informe deber ser realizado segn las normas sealadas en la seccin siguiente y se entregar despus
de efectuada la prctica, en caso de retraso se permitir su entrega despus de la fecha prevista con la
penalizacin que considere el profesor.

Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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1.7. La evaluacin del curso se har estrictamente segn el criterio del profesor. La actuacin del estudiante
durante la prctica ser tomada en cuenta como parte de la evaluacin. Esta evaluacin incluir un interrogatorio,
una prueba escrita o ambas.

1.8. Los equipos y/o materiales daados por los estudiantes, debern ser repuestos, ya que para la inscripcin
en el trimestre siguiente se le exigir a los alumnos estar solventes con el laboratorio. Al inicio de la prctica
usted deber realizar un inventario con la ayuda de una planilla (que se encuentra dentro de la gaveta
correspondiente a la prctica) que contiene una lista de los materiales requeridos para la realizacin de la
prctica, si usted observa alguna anomala o falta de los equipos a utilizar, este es el momento para informarle a
su profesor con la planilla llena por uno de los integrantes del equipo; al final de la prctica deber llenar otra
planilla similar y reportar si usted da algn material del laboratorio (si esto ocurre usted estar insolvente con
la unidad de laboratorios hasta no reponer lo que averi).

1.9. Los datos experimentales tomados en el laboratorio debern ser registrados por duplicado, ya que se debe
entregar una copia al profesor al finalizar la experiencia prctica. Se recomienda traer papel carbn.

2. Normas de Seguridad
2.1. El laboratorio NO es un sitio para jugar. Nunca descuide su prctica.
2.2. No realice experimentos para los que no est autorizado o entre a un sitio prohibido.
2.3. Mantenga su sitio de trabajo limpio en todo momento: un laboratorio limpio es un laboratorio seguro.
2.4. Bote los desperdicios en las papeleras, no en los fregaderos, canales o en el piso.
2.5. No ingiera alimentos o bebidas en el laboratorio.
2.6. Use calzado cerrado y pantaln, pues lo protegern del contacto directo con lquidos derramados u objetos
que puedan causarle alguna lesin.
2.7. Mantenga su cabello recogido.
2.8. No toque superficies calientes sin la debida proteccin.
2.9. No fume.
2.10. No trabaje solo, recuerde que forma parte de un equipo: su compaero puede necesitarlo.
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2.11. Si utiliza sustancias qumicas:
Nunca intente saborear y evite respirar los reactivos: considere que todos los reactivos son txicos.
Nunca llene una pipeta con la boca.
Etiquete todos los frascos que utilice.
Devuelva los frascos inmediatamente a su estante.
El material roto y los reactivos sobre la superficie de trabajo deben limpiarse inmediatamente
(consulte antes con el profesor).
Use bata de laboratorio.
Use guantes para manejar reactivos peligrosos.
Nunca deje de reportar sntomas extraos inmediatamente al profesor (por ejemplo: dolores de cabeza,
vrtigos, etc.)
2.12. Ubique los extintores de incendio y conozca su operacin (Apndice A).
2.13. Ubique la salida de emergencia.
2.14. Notifique cualquier imprevisto al profesor.

RECUERDE, ante cualquier emergencia: MANTENGA LA CALMA y busque ayuda.
BOMBEROS USB: ext. 111 3909.
VIGILANCIA: ext. 3009 (las 24 horas)
4000



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REDACCIN DE UN INFORME TCNICO

La buena redaccin de un informe tcnico es muy importante, ya que ste es el medio de comunicacin
entre los profesionales de distintas especialidades. Se debe recordar que un informe ser ledo por otras personas
y por esto debe ser lo ms claro y conciso posible, adems de objetivo y persuasivo.

Generalmente los informes tcnicos estn compuestos por: sumario o resumen, introduccin,
fundamentos tericos, resultados, discusin, conclusiones y por ltimo referencias y/o bibliografa. Los informes
de laboratorio adems de las partes anteriormente mencionadas, contienen una descripcin del equipo a utilizar,
el procedimiento de la prctica, los datos experimentales y los ejemplos de clculo.

1.- Presentacin del Informe
A continuacin se describen las condiciones mnimas que debe cumplir el informe de laboratorio:

Se usar papel bond blanco base 20, tamao carta. Las hojas no deben tener rayas ni perforaciones. La
escritura se har a espacio y medio, por una sola cara del papel y preferiblemente a computadora. Si el informe
contuviera algn apartado manuscrito ste deber realizarse en tinta negra. Se usar un solo tipo de letra en todo
el trabajo. El margen de la izquierda ser de 3 cm y los otros mrgenes de 2,5 cm. Se usar la misma sangra para
todo el texto. El tipo de conjugacin ms comnmente utilizado en la redaccin de informes tcnicos es el
pasivo. Bajo ningn concepto deber usarse la primera persona del singular o plural. Las cifras enteras debern
separarse de los decimales por comas y no por puntos. Las pginas previas a la Introduccin se numerarn con
cifras romanas minsculas, comenzando con la primera pgina del ndice, la cual ser la nmero i. El nmero
de cada pgina se colocar en la esquina superior derecha excepto la primera pgina de cada captulo, la cual
deber contarse pero no llevar explcito el nmero de paginacin.
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Portada: debe incluir centrado en la parte superior el siguiente membrete:

UNIVERSIDAD SIMN BOLVAR
Unidad de Laboratorios - Laboratorio A
Seccin Fenmenos de Transporte
Laboratorio de Fenmenos de Transporte II (TF-3282)

Centrado en la mitad de la pgina, se coloca el ttulo. Este debe ser lo ms explcito posible, de manera
que en l se especifique claramente la actividad realizada.

La identificacin de los integrantes del grupo de trabajo debe ir en la parte inferior derecha. Cada
miembro del equipo estar identificado con su nombre y nmero de carnet.

Finalmente, en la parte inferior de la hoja y centrada se coloca la fecha de entrega del informe:

Sartenejas, 30 de Enero de 2005

Los ttulos del informe pueden ser de primero, segundo o tercer orden. Todos los ttulos indicados como
secciones principales son de primer orden y deben ir en letras maysculas, en el tope de la pgina, por lo general
van centrados y no se numeran.

Los ttulos de segundo orden se colocan con el mismo margen con que se viene escribiendo y pueden
numerarse. La primera letra de cada palabra debe ir en mayscula; por ejemplo: La Ley de Fourier.

Los ttulos de tercer orden pueden o no numerarse, van en el mismo margen con que se viene escribiendo
y slo la primera palabra se comienza con mayscula. Por ejemplo, bajo el ttulo de segundo orden: La
Conductividad Trmica, puede hacerse referencia a: Efectos de la temperatura (ttulo de tercer orden).
Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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2.- Contenido del Informe
A continuacin se indica el contenido de cada una de las secciones principales:

2.1.- Sumario. No lleva ttulo de segundo ni tercer orden. Es un prrafo corrido (escrito en tiempo pasado) que
resume el informe; debe contemplar los siguientes puntos: objetivo del trabajo, equipo utilizado, procedimiento
empleado para cumplir estos objetivos, resultados, discusin muy breve, conclusiones y recomendaciones (si las
hay). Por ejemplo:

En esta prctica se estudi la transferencia de masa de slidos suspendidos en un tanque agitado, con el objetivo
de hallar una correlacin para el coeficiente de transferencia de masa con respecto al nmero de Reynolds. Para
esto se hicieron dos experimentos donde se utiliz un reactor de vidrio con 1 L de agua destilada a una
temperatura de 40C, se colocaron 20 pastillas de cido benzoico en cada caso; el reactor se coloc en una
camisa de calentamiento para mantener la temperatura constante y se agit con un agitador tipo turbina y en cada
experimento se vari la velocidad del mismo y se tomaron muestras de 10 ml cada 2 min durante 10 min, dichas
muestras se titularon con NaOH de baja concentracin. Los resultados que se obtuvieron para el primer y
segundo experimento fueron: rea superficial promedio de 2.333,720,08 mm
2
y 2.356,920,01 mm
2
,
respectivamente, y un coeficiente de transferencia de masa de 5,70310,0006 cm/s para el primer caso y
6,77300,0003 cm/s para el segundo, notndose que hubo una mayor transferencia de masa para el segundo
experimento que fue en el que se utiliz una mayor velocidad de agitacin. Finalmente se obtuvo la correlacin
k=1,8711
.
10
-6
Re
1,6292
[cm/s]. Del trabajo se concluy que al aumentar la velocidad del agitador aumenta la
transferencia de masa de las pastillas hacia el agua destilada, producto del aumento del coeficiente de
transferencia de masa con el aumento del nmero de Reynolds.

2.2.- Introduccin. Se incluye el objetivo de la experiencia y se introduce el tema que se tratar, comentando
brevemente sus fundamentos, aplicabilidad industrial, etc.

2.3.- Fundamentos Tericos. Se exponen las bases fundamentales para estudiar y comprender la experiencia en
cuestin. Las ecuaciones no se deducen, pero hay que especificar claramente la referencia, los nombres y
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unidades de las variables que aparecen en ellas. Por ejemplo, si se tiene el siguiente prrafo:
Si se mide el flujo de calor transmitido en el material, su espesor y la diferencia de temperaturas, entonces la
conductividad trmica puede calcularse a partir de (3) (Bird et al., 1976):
1 2
Q X
k
A(T T )
=

(1)


donde: Q : flujo de calor [W]
A : rea a travs de la cual se transfiere el calor [m
2
]
AX : espesor del material [m]
T
1
: temperatura en el lado anterior de la placa [C]
T
2
: temperatura en el lado posterior de la placa [C]

El (3) (Bird et al., 1976) sirve para indicar la fuente bibliogrfica de la cual se obtuvo la ecuacin. El (1)
colocado al lado derecho de la ecuacin indica el nmero que corresponde a cada ecuacin y facilita el trabajo
posterior en el informe, ya que en cualquier momento es posible referirse a ella utilizando slo el nmero
asignado.

2.4.- Descripcin del Equipo. Es la descripcin precisa de los aparatos e instrumentos utilizados en la
realizacin de la prctica. Se debe indicar la apreciacin y el intervalo de medicin, la marca del fabricante y las
caractersticas especficas de cada uno. Por ejemplo, si en el equipo a utilizar hay un termmetro de mercurio, se
debe indicar: termmetro de mercurio con apreciacin de 0,2 C y un intervalo entre -10 C y 150 C.

2.5.- Mtodo Experimental. En esta seccin se indican en forma breve todos los pasos a seguir en la realizacin
de la experiencia. Por ejemplo:
1.- Abrir la llave de paso del agua.
2.- Encender la bomba con el interruptor nmero 3 del tablero principal.

En esta parte se debe cuidar que todos los puntos estn en el mismo tiempo verbal (infinitivo o tercera persona).
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2.6.- Datos Experimentales. Aqu se incluyen, en forma tabulada, los valores obtenidos en las mediciones de la
experiencia. Cada tabla del informe debe ir centrada en la hoja y llevar su nmero y nombre en la parte superior.
Se debe incluir el error correspondiente a cada medicin.

2.7.- Resultados Experimentales. En esta seccin se dan los resultados finales, en forma tabulada y/o grfica,
incluyendo la incertidumbre en el resultado y el porcentaje de desviacin con respecto al valor terico. No se
incluyen los clculos ya que stos van en los apndices.

En las dos secciones anteriores se debe hacer una breve introduccin de los datos y resultados contenidos en las
tablas.

2.8.- Discusin de Resultados. Aqu se comentan los resultados obtenidos, las diferentes fuentes de error y el
porqu de la magnitud de ellos. Adems, se debe exponer la razn de la divergencia entre los resultados
experimentales y los valores tericos reportados en la literatura y cualquier otra observacin interesante que se
haya observado en el desarrollo de las experiencias.

2.9.- Conclusiones. Son la consecuencia de la discusin de resultados, y sirven como cierre del trabajo, por lo
tanto deben ser redactadas en forma concisa y no deben incluir datos, ni resultados, ni puntos que no fueron
discutidos anteriormente de forma explcita.

2.10.- Recomendaciones. Se dan las sugerencias para posibles mejoras en la realizacin de la prctica: mejoras
de los equipos, cambios en las tcnicas de trabajo, etc.

2.11.- Referencias. Incluye todas las referencias o fuentes consultadas por los estudiantes para apoyarse en la
elaboracin de su informe, siempre que exista en el texto una llamada de las mismas. Se admiten dos posibles
sistemas de anotacin.
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(m.1.) Cita en el texto por apellido de los autores y ao de aparicin, por ejemplo:
(Modell y Reid, 1974)
(Bird et al., 1976)
La lista de referencias se hace en este caso por orden alfabtico. La frase et al. (que significa y colaboradores)
se utiliza cuando el nmero de autores es superior a dos. Diferentes obras de un mismo autor o grupo de autores
se listan en orden cronolgico, si hay ms de una para un mismo ao se distinguen, por ejemplo como: 1975 a,
1975 b, etc.

(m.2.) Llamada en el texto por un nmero entre parntesis, asignado en estricta secuencia de cita. La lista de
referencias se hace en este caso por orden numrico.

Las referencias deben detallarse de forma que otra persona pueda localizarlas fcilmente. Deben incluirse los
apellidos e iniciales de los nombres de todos los autores. Para los libros debe indicarse el ttulo, nmero de la
edicin, editorial, lugar (en castellano), ao de la publicacin y pgina(s) consultada(s), por ejemplo:
(1) Welty, J. R., R. E. Wilson y E. C. Wicks , "Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer", 3
ra

edicin, Wiley International Edition, John Wiley & Sons, Nueva York, 1960, p. 84.

Para artculos en publicaciones peridicas debe indicarse, adems de los apellidos e iniciales de los nombres de
todos los autores, el ttulo, nombre de la revista (en la abreviatura estndar), volumen (en negrita o subrayado),
nmero (entre parntesis), pginas que abarca y ao de la publicacin, por ejemplo:
(2) Fredenslund, A., R. L. Jones y J. M. Prausnitz, "Group contribution estimation of activity coefficients in non
ideal liquid mixtures", AIChE J., 21 (6), 1086-1099 (1975).

2.12.- Bibliografa. Es una lista en orden alfabtico de todos aquellos libros o revistas (no citados en el informe)
que se han consultado para informarse sobre el tema.

2.13.- Apndices. Se citan en orden de aparicin y deben ir numerados en orden alfabtico. Incluye una
explicacin detallada del procedimiento a seguir para obtener los resultados, es decir a partir de las ecuaciones
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mencionadas en los fundamentos tericos se despejan las variables a calcular y en el caso que se necesiten
propiedades de algn material se dice a qu temperatura se van a evaluar. Adems se debe explicar el
procedimiento que se va a emplear para calcular la incertidumbre en el resultado y el porcentaje de desviacin
con respecto a los valores tericos.

Para realizar el anlisis de incertidumbre en el resultado se va a emplear el mtodo propuesto por Kline y
McClintock (1), el que expresa que si para un conjunto dado de mediciones se conoce la incertidumbre de cada
una se puede estimar la incertidumbre del resultado calculado.

(1) Holman J. P., "Experimental Methods of Engineers", 2
da
edicin, McGraw-Hill Book Company, Nueva
York, 1971.

Si el resultado T es funcin de n variables independientes, es decir:
T = f(X
1
, X
2
,,X
n
) (2)
la incertidumbre del resultado, AT, ser:
2 1
........
2
2
X
2
X
T
2
1
X
1
X
T
T
(
(

|
|
.
|

\
|
|
|
.
|

\
|
+ A
c
c
+ A
c
c
=
(3)
donde, AX
1
, AX
2
,, AXn son las incertidumbres con que se miden experimentalmente las variables
independientes X
1
, X
2
,, X
n
. Es decir que pueden tomarse como la apreciacin de las escalas de los
instrumentos utilizados.

En este caso del clculo del calor se tiene:
I V Q = (4)
2 1
2
I
I
Q
2
V
V
Q
Q
(
(

|
.
|

\
|
A
c
c
+ |
.
|

\
|
A
c
c
= (5)
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donde:
V
Q
I
V
Q
= =
c
c
(6)
I
Q
V
I
Q
= =
c
c
(7)
Reemplazando en (5):
2 1
2
I
I
Q
2
V
V
Q
Q
(
(

|
.
|

\
|
A + |
.
|

\
|
A = (8)

Finalmente se obtiene:
2 1
2
I
I
2
V
V
Q
Q
(
(

|
.
|

\
| A
+ |
.
|

\
| A
=
A
(9)

La ecuacin (8) representa el error absoluto y la ecuacin (9) el error relativo del calor calculado. Por ejemplo si
se mide un voltaje de 10 V con un voltmetro con precisin en su escala de 2 V (AV = 2 V) y una intensidad
de corriente de 2 A con precisin de 0,05 A (AI = 0,05 A) los errores sern:
Error Absoluto: AQ = 4 W
Error Relativo: AQ/Q
=
0,2

Como puede observarse, la magnitud del error de una variable puede ser funcin de las variables experimentales.
Para un conjunto de mediciones se calcula el error de la variable para cada una de las experiencias y se toma el
mayor de los valores calculados en el caso de que los valores del error no sean constantes.

Tambin se incluye un ejemplo numrico de los clculos realizados para obtener los resultados requeridos, en
caso de un clculo repetitivo slo se muestra uno. Se pueden agregar resultados de hojas de clculo o de
plataforma de clculo matemtico como MATHCAD, MATLAB, etc.

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A continuacin se aclaran algunos puntos a objeto de completar la descripcin de la buena elaboracin de un
informe tcnico:

3.- Grficos. Si entre los objetivos de la prctica est el de realizar un grfico, esto se considera un resultado
experimental y por lo tanto, va en la seccin de resultados. Si el grfico se usa para obtener un dato o un
resultado entonces se coloca en el apndice.
A los grficos se les debe colocar un nombre representativo, adems, los smbolos y unidades de las variables
representadas en cada eje. El nombre debe ir debajo del grfico y debe llevar un nmero que lo identifique.

En el caso de una familia de curvas, se distinguen usando puntos diferentes (tringulos, cuadrados, etc.) o
trazndolas con lneas tambin diferentes (continuas, punteadas, etc.), pero todo de un solo color (negro). En
estas circunstancias se incluye en el grfico una leyenda que explique la simbologa utilizada. Los valores
experimentales se colocan como puntos y no como lneas continuas, estas ltimas se reservan para relaciones
tericas.

30
50
70
90
110
130
0 5 10 15 20 25 30
Posicin de los termopares (cm)
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(
o
C
)
Barra 1
Barra 2

Figura 1. Variacin de la temperatura en funcin de la posicin de los termopares.

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Los puntos usados en los grficos deberan indicar la apreciacin del instrumento con que se realiz la lectura y
el error cometido en el clculo de la variable dependiente, por ejemplo: si la apreciacin de un rotmetro es de
0,2 L/min y en el clculo del flujo volumtrico para la calibracin se comete un error de 0,15 L/min, el punto
debe ser un rectngulo cuyo centro est en el par (x,y) que se tiene, de base igual a dos veces 0,2 L/min y altura
dos veces 0,15 L/min.

La escala de cada eje debe hacerse de tal forma que entre cada divisin haya un espacio conveniente para una
buena visualizacin de la lectura.

4.- Tablas. Las tablas deben ir centradas en la hoja y llevar un nmero y nombre que las identifique. Tambin se
deben especificar las unidades de las diferentes variables tabuladas, as como la apreciacin de la medida. Por
ejemplo:

Tabla 1.- Temperatura en la barra cilndrica para diferentes flujos de calor
Flujo de calor Temperatura (T 1) C
(Q 25) W Tx
1
Tx
2
Tx
3
Tx
4
Tx
5

100 60 55 51 45 39
200 90 92 70 69 50
300 110 95 78 65 49


5.- Presentacin. La presentacin debe ser tal que el trabajo se vea bien distribuido y bien hecho.

6.- Extensin. En lo posible, el informe debe ser breve, eliminando todo aquello que slo tienda a aumentarlo
sin necesidad. Lo importante es la claridad en la exposicin, la objetividad y la creatividad. Por ltimo, se debe
recordar que el informe se escribe no para el que lo hace sino para el lector en general.

Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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7.- Evaluacin. El laboratorio consta de cuatro (4) a cinco (5) prcticas, evaluadas de la siguiente forma:
Un interrogatorio con un valor de 10% que se realizar en la semana que corresponde al pre-laboratorio.
Una evaluacin escrita con un valor de 40% que se realizar en la semana correspondiente al pre-
laboratorio.
Apreciacin con un valor de 10%, sta incluye desempeo en el laboratorio y cumplimiento de las normas
del mismo: comportamiento, puntualidad, el uso de ropa adecuada para la realizacin de prcticas de
laboratorio, etc.
Un informe con un valor de 40%, donde el valor que tiene cada seccin se indica a continuacin:
Sumario 5
Introduccin 2
Fundamentos Tericos 2
Descripcin del Equipo 1
Mtodo Experimental 2
Datos Experimentales 0
Resultados 2
Discusin de Resultados 15
Conclusiones 7
Recomendaciones 0
Referencias 0
Apndices 4



Octubre 2005
PRCTICA 6C: INTERCAMBIADOR DE CALOR EN FLUJO CRUZADO

A.- Objetivos
- Estudiar el perfil de velocidades del aire antes y despus del banco de tubos.
- Relacionar el coeficiente convectivo de transferencia de calor con la posicin de la barra de cobre dentro
del banco de tubos, para diferentes nmeros de Reynolds.

B.- Fundamentos Tericos
Un intercambiador de calor es un dispositivo que efecta la transferencia de calor de un fluido caliente a
uno fro. Para lograr esta transferencia, los fluidos pueden mezclarse directamente o estar separados uno del otro
por una pared a travs de la cual fluye el calor.

Uno de los tipos bsicos de intercambiadores de calor es el de flujo cruzado o transversal. Recibe este
nombre debido a que las direcciones de los fluidos que transfieren calor son perpendiculares. En la figura 6C.1
se muestra un esquema de un intercambiador de flujo cruzado.

Figura 6C.1. Intercambiador de flujo cruzado (T1 es la temperatura del fluido que entra a la cmara y T2
es la temperatura del fluido que entra por los tubos).

El flujo de aire a travs de un radiador caliente es un ejemplo de este tipo de intercambiador, donde el
mecanismo de transmisin de calor es por conveccin natural. No obstante, si las corrientes se ponen en
movimiento por accin de algn dispositivo mecnico (bomba, agitador, compresor, etc), el flujo es
independiente de los gradientes de velocidad y recibe el nombre de conveccin forzada.
Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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16
Dentro de la industria se utiliza frecuentemente este tipo de intercambiador en procesos que requieren
precalentar corrientes de fluidos, como por ejemplo el aire que va hacia las unidades generadoras de vapor, en
las cuales se utiliza generalmente gases de escape de procesos de combustin como fuente de calor. Otro
ejemplo es la transmisin de calor desde una corriente de gas caliente hacia el agua de enfriamiento y en el
enfriamiento de un lquido caliente por aire a temperatura ambiente.

En el laboratorio se puede simular un intercambiador de calor de flujo cruzado utilizando un cilindro de
metal macizo y un flujo de aire, tal como se muestra en la figura 6C.2.
R

Figura 6C.2. Tubo de metal expuesto a un flujo de aire.

Si se considera que el elemento cilndrico est a una temperatura mayor que la del aire (T > Ta), se puede
escribir la rapidez de transferencia de calor de la siguiente manera:
Q = h. A. ( T - Ta ) (1)
donde:
h: coeficiente convectivo de transferencia de calor [W/m
2
.K].
A: rea superficial [m
2
].

En el cilindro, la cada de temperatura dT en un perodo de tiempo dt puede expresarse como:
- Q.dt = m. Cp. dT (2)
donde:
Q: flujo calrico [J/s].
m: masa del cilindro [kg].
Cp: capacidad calorfica [J/kg.K].

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17
Combinando las ecuaciones (1) y (2) se tiene:
- h. A. (T - Ta ). dt = m . Cp . dT (3)

Rearreglando la ecuacin (3):
dt
Cp . m
A . h
) Ta T (
dT
=

(4)

Al integrar la ecuacin (4):
ln ( T - Ta ) - ln ( To - Ta ) =
Cp . m
t . A . h
(5)

El coeficiente de transferencia de calor convectivo es funcin de la velocidad efectiva (v) del aire y de las
variables independientes: dimetro del cilindro (d), conductividad trmica (k) del aire, densidad del aire (),
calor especfico del aire (Cp) y viscosidad () del aire.

Haciendo un anlisis adimensional se llega a que la relacin entre h y las variables citadas anteriormente
es de la forma:
)
k
. Cp
,
d . v .
( f
k
hd

= (6)

En la prctica, el nmero de Prandtl es prcticamente constante para gases bajo un amplio rango de
condiciones.

C.- Descripcin del Equipo
El equipo consta de:
- Un ducto de seccin cuadrada de 12,5 cm con una cmara de prueba de paredes transparentes por
donde fluye el aire. Las propiedades que se presentan a continuacin se encuentran a 300 K
(Incropera y DeWitt, 1999).

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18

aire
= 1,1614 kg/m
3

k
aire
= 26,3.10
-3
W/m.K
Cp
aire
= 1,007 kJ/kg.C

aire
= 184,6.10
-7
Pa.s

- Un ventilador centrfugo para impulsar el aire a travs del ducto (motor elctrico 1 hp).
- Un banco de tubos con 18 barras de plexiglas de 12,5 cm de largo y 1,25 cm de dimetro separados
centro a centro por 2,5 cm, ubicado en la cmara de prueba de paredes transparentes.
- Cilindro de cobre (d = 12,48 mm, L = 95,03 mm y m = 107,09 g) con un termopar tipo cromel-
alumel ubicado en su centro.
- Calentador elctrico (la temperatura mxima promedio alcanzada por el cilindro de cobre en el
calentador es de 80 C).
- Un tubo Pitot que puede ser colocado antes y despus del banco de tubos.
- Un manmetro inclinado conectado al tubo Pitot.
- Una placa que permite regular el caudal de aire variando el porcentaje de abertura.
- Panel de control (encendido y apagado del ventilador y del calentador).

Observe el diagrama del equipo (Figura 6C.3) y trate de identificar cada elemento que se ha mencionado
anteriormente. Tenga en cuenta que el cilindro de cobre del calentador puede ser colocado en lugar de uno de los
de plstico que se encuentra en la cmara de pruebas.

El tubo Pitot puede ser ubicado delante o detrs del banco de tubos, ya que tiene la facilidad que puede
ser cambiado de posicin, al igual que puede ascender o descender en el banco de tubos.

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19

Figura 6C.3. Diagrama del Equipo

Para calcular uno de los nmeros adimensionales Ud. necesita de la velocidad efectiva del aire a travs de
los tubos (v). Para su clculo se puede usar la velocidad del aire antes de chocar con el arreglo de tubos (v
1
).

Para calcular v
1
, se aplica la ecuacin de Bernoulli entre el punto donde el aire est en reposo (a la
entrada del ducto de metal) y otro en donde se quiere conocer la velocidad (antes del arreglo de tubos).

Realice a continuacin ese balance, del cual deben obtener la siguiente expresin para la velocidad antes
del arreglo:
v
1


=

AP . 2

(7)
donde:
AP: cada de presin [Pa].
: densidad del fluido [kg/m
3
].

Para poder calcular la velocidad efectiva se plantea la siguiente igualdad:
A
1

v
1
= A v (8)

Fan Starter Heater


Stop

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20
donde:
A
1
: es el rea del ducto perpendicular al flujo de aire [m
2
].
A : es el rea del ducto menos el rea que ocupan los cinco cilindros en un plano perpendicular al flujo de
aire, que pasa por los ejes de los cilindros [m
2
].

Entonces:
v = ( A
1
/ A)
*
v
1

(9)

D.- Procedimiento Experimental
I. Primera Parte: Perfil de Velocidad antes y despus del banco de tubos:
1. Encender el ventilador centrfugo para impulsar el aire a travs del ducto, presionando el botn azul
ubicado en el panel de control.
2. Regular el caudal variando el porcentaje de abertura de la placa.
3. Ubicar el tubo Pitot delante del banco de tubos, verificando que la vlvula correspondiente est abierta,
en este caso la vlvula ubicada a la derecha.
4. Registrar la cada de presin en el manmetro.
5. Registrar los valores de cada presin para diferentes alturas en el banco de tubos, para esto existe un
mecanismo en el tubo Pitot que permite cambiar la posicin de este ya sea ascendiendo o descendiendo
en el banco. Las mediciones se realizan para 12 alturas diferentes de 1 cm cada una.
6. Ubicar el tubo Pitot despus del banco de tubos y proceder a registrar las cadas de presin repitiendo los
pasos anteriores.
7. Realizar estas mediciones para diferentes caudales especificados por el profesor (60%, 80% y 100%).

II. Segunda Parte: Perfil de temperatura a diferentes caudales para la barra de cobre en una posicin fija.
1. Encender el calentador en el panel de control para calentar la barra de cobre hasta una temperatura de 60
C.
2. Fijar el caudal en 60% variando la abertura de la placa.
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3. Una vez que la barra alcance la temperatura deseada, retirarla del calentador e introducirla en el banco
de tubos en una posicin que se mantendr fija para todos los caudales, en este caso la posicin 7.
4. Registrar con un cronometro la variacin de temperatura cada 5 segundos hasta que la temperatura
alcanzara un valor constante o temperatura ambiente.
5. Proceder a variar el caudal a 80% y luego a 100% considerando que la temperatura inicial de la barra
debe ser 60 C antes de comenzar cada experiencia. Seguir los pasos mencionados anteriormente.

III. Tercera Parte: Perfil de temperatura a diferentes posiciones de la barra de cobre dentro del banco de tubos
para un mismo caudal:
1. Encender el calentador en el panel de control para calentar la barra de cobre hasta una temperatura de 60
C.
2. Fijar el caudal en 80% variando el porcentaje de abertura de la placa.
3. Retirar la barra de cobre del calentador e introducirla dentro del banco de tubos para las diferentes
posiciones.

E.- Clculos
- Graficar los perfiles de temperatura para diferentes posiciones de la barra de cobre a un caudal
determinado.
- Graficar los perfiles de temperatura a varios caudales fijando la posicin de la barra de cobre dentro
del banco de tubos.
- Graficar los perfiles de velocidad antes y despus del banco de tubos.
- Obtener el coeficiente de transferencia de calor para los casos estudiados.
- Obtener una relacin del nmero de Nusselt en funcin del nmero de Reynolds.

F.- Cuestionario
1.- Explique qu significan cada uno de los trminos de la ecuacin (1) y sus unidades. Qu suposiciones se han
hecho al escribir la ecuacin (1)?
2.- Explique qu significan cada una de las variables que aparecen en la ecuacin (2) y sus unidades.
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3-. Qu significa To en la ecuacin (5)?
4.- Cmo podra determinarse el coeficiente de transferencia de calor h usando la ecuacin (5) y teniendo datos
experimentales de temperatura (T) en funcin del tiempo (t)? Necesitara de otros datos? En caso afirmativo,
Cules?
5.- Cules son los grupos adimensionales que aparecen en la ecuacin (6)? Explique el significado fsico de cada
nmero adimensional.
6.- Qu se debe suponer para considerar que una termocupla localizada en el centro de la barra de cobre podra
dar una buena indicacin de la temperatura efectiva de la superficie?
7.- Cmo vendra dada la ecuacin (7) si se considera al aire como gas ideal a temperatura Ta y presin Pa?
8.- Qu significado fsico tiene la ecuacin (8)?
9.- Si la altura del ducto es de 12,5 cm y los cinco cilindros tienen un dimetro de 1,25 cm A qu es igual A
1
/A?
10.- Explique las caractersticas, tanto antes como despus del banco de tubos, del perfil de velocidades del aire.
Justifique todas sus afirmaciones. Podra considerarse flujo desarrollado tanto antes como despus del banco de
tubos? Por qu?
11.- Explique de forma comparativa los valores del coeficiente convectivo en cada una de las posiciones del
banco de tubos. Mencione tendencias, similitudes y diferencias. Justifique.

G.- Bibliografa
1.- Incropera, F. P. y D. P. DeWitt. Fundamentos de Transferencia de Calor, 4
ta
edicin, Prentice Hall
Hispanoamericana, S.A., Mxico, 1999.
2.- Kern, D. Q. Process Heat Tranfer, 1
ra
edicin, International Student Edition, McGraw-Hill Book
Company, Nueva York, 1950.
3.- Kreith, F. y W. Z. Black, Basic Heat Transfer, Harper & Row Publishers, Nueva York,1980.
4.- Ozisik, M. N., Transferencia de Calor, 1
ra
edicin, McGraw-Hill Latinoamericana S. A., Bogot, 1979.
5.- Welty, J. R., R. E. Wilson y C. E. Wicks, Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y Masa, 1
ra

edicin, Editorial Limusa S. A., Mxico, 1984.



Octubre 2005
PRCTICA 7C: INTERCAMBIADOR DE CALOR DE DOBLE TUBO

A.- Objetivos
- Evaluar un intercambiador de doble tubo para varios nmeros de Reynolds y diferentes direcciones
del flujo (contra-corriente y co-corriente).

B.- Fundamentos Tericos
La transferencia de calor es un proceso de gran importancia en la industria ya que en incontables
aplicaciones es necesario transferir calor de un lquido caliente a uno fro. El calor se transmite siempre que
exista un gradiente de temperatura a travs de tres modos bien conocidos: conduccin, conveccin y radiacin.

Para realizar un anlisis a un intercambiador de calor es necesario relacionar la transferencia de calor con
las temperaturas observables en el equipo. En este anlisis debe incluirse tambin la determinacin de los
coeficientes de transferencia global y convectivos, as como tambin el rea superficial de transferencia a travs
de la cual fluye el calor.

La transferencia de calor de un fluido a otro puede determinarse de la primera ley de la termodinmica de
la cual se obtiene la siguiente expresin:
q m.Cp.(To Ti) = (1)
donde:
q: flujo de calor transferido [J/s].
m: flujo msico [kg/s].
Cp: capacidad calrica del fluido que recibe o transfiere el calor [J/kg.K].
To: temperatura de salida del fluido [K].
Ti: temperatura de entrada del fluido [K].

Conociendo esta relacin se puede determinar el flujo de calor q. Sin embargo, es necesario definir otros
parmetros con el objetivo de tener ms conocimientos al momento de disear un intercambiador. Bajo estas
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24
circunstancias es necesario definir el flujo de calor en funcin de parmetros que estn relacionados directamente
al intercambiador. De esta forma se plantea el flujo de calor q de la siguiente manera:
ln
q U.A. T = A (2)
donde:
U: coeficiente global de transferencia de calor [J/s.m
2
.K].
A: rea de transferencia en base a la cual se define U [m
2
].
AT
ln
: media logartmica de la diferencia de temp. entre los dos fluidos de la entrada a la salida [K].

Tericamente U se define de la siguiente manera:

=
Rt
1
U (3)
donde ERt es la sumatoria de las resistencias trmicas entre un fluido y otro; es en este trmino donde aparecen
implcitas las dimensiones del intercambiador.

C.- Descripcin del equipo
En la figura 7C.1 se presenta un diagrama del equipo a utilizar en esta prctica, el cual esta dispuesto en un
panel vertical y consta de:
Un panel de control (1).
Vlvula que regula el caudal del fluido caliente (2).
Vlvula que regula el caudal del fluido fro (3).
Vlvula que selecciona la direccin del fluido: contra-corriente y co-corriente (4).
Vlvula que regula el caudal del fluido fro o caliente (5).
Rotmetro (6).
Manmetro (7).
Tubo horizontal de Cobre (T1).
Tubo de cobre de pared delgada (T2).
Tubo de acero inoxidable (T3).
Tubo para flujo cruzado (T4).
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Tubo para flujo cruzado laminar o turbulento (T5).
Tubo corrugado (T6).
Tubo vertical de bronce (T7).

D.- Clculos
- Calcular el coeficiente convectivo de transferencia de calor
- Determinar el coeficiente de transferencia de calor global.
- Comparar los perfiles de temperatura en el intercambiador operando tanto en co-corriente como en
contracorriente.
- Determinar las eficiencias globales del intercambiador.


Figura 7C.1: Banco de Intercambiadores de Doble Tubo.

1
2
3
4
5
6
7
T1
T2
T3
T4
T5
T6
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E.- Cuestionario
1.- Cules son los fenmenos de transferencia de calor que intervienen en la operacin del intercambiador?
Escriba las ecuaciones.
2.- Qu tipo de conveccin se presenta en un intercambiador de doble tubo y bajo qu condiciones estn
presentes?
3.- Por qu se consideran despreciables los efectos de radiacin?
4.- Cmo se calcula y qu significado tiene el coeficiente de transferencia de calor convectivo?
5.- Para qu tipo de procesos es til el intercambiador de doble tubo?
6.- Qu suposiciones se deben hacer al trabajar con un intercambiador de doble tubo?
7.- Qu diferencias bsicas hay entre un intercambiador en contracorriente y uno en co-corriente? Cul es ms
eficiente y por qu?
8.-Es posible que en alguno de los dos intercambiadores la temperatura de salida del fluido fro exceda la del
fluido caliente? Por qu?
9.- Cmo vara el coeficiente convectivo con respecto a la variacin del flujo msico del fluido?
10.- Qu sucedera si el intercambiador no est aislado del ambiente? Explique detalladamente este fenmeno.
11.- Dibuje las distribuciones de temperatura en un intercambiador de flujo en co-corriente y en contracorriente.
12.- De qu factores depende el coeficiente global de transferencia de calor?
13.- Qu es el factor de ensuciamiento y de qu depende?
14.- Cul es la condicin indispensable que se debe cumplir antes de tomar cualquier medida? Por qu?
15.- Explique la influencia de baffles dentro de un intercambiador.

F.- Bibliografa
1.- Welty, J. R., R. E. Wilson y C. E. Wicks, Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y Masa, 1
ra

edicin, Editorial Limusa S. A., Mxico, 1984.
2.- Incropera, Frank P. y David P. de Witt. Fundamentals of heat and mass transfers, Tercera edicin, John
Wiley & Sons, Canad, 1990.
3.- Bird B., Warner E. Stewart y Edwin N. Lightfoot. Fenmenos de Transporte, Segunda edicin, Ediciones
Repla S. A. Mxico, 1987.
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4.- Mc Cabe, Warren L. Julian C. Smith. Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica, Editorial Revert, S.A.,
Espaa, 1978.
5.- Dlcia Camacho, Rigoberto Almao, Gua de Practicas de la Universidad Nacional Experimental Politcnica
de Barquisimeto.



Octubre 2005
PRCTICA 8C: INTERCAMBIADOR DE DOBLE TUBO / TUBO Y CORAZA.
En esta prctica se plantea el estudio de la transferencia de calor en un equipo doble tubo por el cual circula agua
fra y agua caliente; sta prctica puede ser fcilmente aplicada a otros equipos de intercambio de calor, tal como
el de tubo y coraza. En este estudio se plantea primeramente estudiar los aspectos relacionados con la cantidad de
energa en forma de calor que es transferida de un medio a otro por intermedio del equipo doble tubo. En segundo
lugar, se plantea estimar las resistencias al flujo de calor que existen en el equipo y por ultimo, estudiar los
perfiles de temperatura para cada una de las corrientes dentro del intercambiador de calor para cada una de las
condiciones dadas y verificar la tendencia que presentan con el cambio de las variables de operacin

A.- Objetivos
- Estudiar el calentamiento o enfriamiento de una corriente a otra cuando estn separadas por una pared
slida.
- Determinar el efecto del arreglo de los flujos (cocorriente o contracorriente), sobre:
La cantidad el calor transferida
El coeficiente global de transferencia de calor (terico y experimental)
La eficiencia (NTU) del intercambiador de calor
La eficiencia de intercambio de calor (porcentaje de calor cedido por el flujo caliente,
que efectivamente es transferido a la corriente fria)
- Construir y analizar los perfiles de temperatura para las corrientes fra y caliente que circulan por el
intercambiador doble tubo.
- Determinar el efecto de las capacitancias trmicas (mCp
fro
vs mCp
caliente
) sobre:
Las caractersticas del perfil de temperatura de los fluidos en el intercambiador.
La cantidad de calor transferida
El coeficiente global de transferencia de calor (terico y experimental)
La eficiencia (NTU) del intercambiador de calor
La eficiencia de intercambio de calor (porcentaje de calor cedido por el flujo caliente,
que efectivamente es transferido a la corriente fria).
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- Determinar el efecto de la temperatura de entrada del fluido caliente sobre el proceso de
intercambio de calor

B. Fundamentos Tericos
El intercambiador doble tubo es la forma ms simple de intercambiadores de calor y consiste en dos tubos
concntricos (coaxiales) que llevan en su interior fluidos fros o calientes.

La eficiencia con la cual el equipo permite el intercambio de energa de una corriente a otra puede ser evaluada
con parmetros como: la eficiencia global y la eficiencia por temperaturas, las cuales pueden ser comparadas con
las magnitudes reales tanto del calor cedido por el fluido caliente, el calor absorbido por el fluido fro y las
perdidas de calor al ambiente.

La eficiencia global o eficiencia de intercambio de calor, corresponde a la relacin entre la cantidad de calor
recibido por la corriente fra en comparacin con la cantidad de calor cedida por la corriente caliente. Esta
eficiencia, en cierto modo, es un reflejo de la cantidad de energa intercambiada entre ambas corrientes o desde
otro punto de vista entre el equipo y el medio ambiente que le rodea; ya que termodinmicamente se sabe que la
energa solo puede ser intercambiada o transformada mas no creada ni destruida. La expresin matemtica de la
eficiencia global. (
G
):

C
G
h
Q
(%) .100
Q
q =
(1)
La eficiencia de un intercambiador de calor est definida como la razn entre la transferencia real y la
transferencia mxima posible. Esta ltima se define como la cantidad de calor intercambiada entre las corrientes
si estuviesen en un intercambiador de calor de rea infinita y operando en contra corriente. Para el clculo de este
calor mximo se utiliza adems el menor valor de capacitancia trmica (Cp.m) que exista. De sta forma la
eficiencia se puede escribir como:
max Q
Qreal
= q
(2)

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( )
( ) ( )
caliente salida entrada mn
i
i
T T . Cp . m
T . Cp . m

A
= q
(3)
Donde i, es h para el fluido caliente y c para el fluido fro.

Para el equipo:
h c
m
2
q +q
q =
(4)

En los equipos de transferencia de calor el Calor transferido puede ser determinado para cada una de las
corrientes (fra o caliente), realizando un balance de energa en cada una de ellas.

( )
i i i i
T Cp m Q A = . . (5)
Donde:
Q: Calor transferido referido al fluido i (h para el caliente y c para el frio)
mi: Flujo msico del fluido i
Cpi: Capacidad Calorfica del fluido i evaluado a la temperatura media

La diferencia entre el calor cedido por la corriente caliente y el absorbido por la corriente fra se considera como
el calor intercambiado con el ambiente. Otra forma de evaluar la transferencia de calor en el equipo consiste en
realizar un balance global de energa expresado como:
ln . . Tm A U Q A = (6)

Donde A, representa el rea de transferencia de calor; U es el coeficiente global de transferencia de calor y
representa la sumatoria del inverso de todas las resistencias al flujo de calor que existen entre la corriente caliente
y la corriente fra.

=
Rt
1
U (7)
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Y por ltimo, ln . Tm A representa la diferencia de temperatura media logartmica, la cual a su vez es una forma
de representar el cambio medio de la fuerza impulsora de la transferencia de calor a lo largo del equipo
(diferencias de temperaturas de los fluidos a lo largo del su recorrido por el intercambiador).

C.- Descripcin del Equipo.
El montaje experimental consta de dos partes bsicas: la unidad estndar HT30X a la cual e adaptan diferentes
equipos de transferencia de calor suministrados por el fabricante (Armfield): el intercambiador de tubo y coraza,
intercambiador de placas y el intercambiador doble tubo HT31 propiamente dicho (figura 1). A continuacin se
detallan las caractersticas principales de ambas partes.



Figura 8C.1: Equipo de trabajo conformado por la Unidad Estandar HT30X y el Intercambiador Doble Tubo
HT31. Fuente: Armfield. Heat Exchanger Training Equipment HT30X Series.

Unidad Estndar HT30X
A modo general esta base posee el circuito de flujo de agua, tanto fra como caliente, el sistema de medicin de
flujos, de bombeo de agua caliente, de calentamiento y el panel de control.

El circuito de agua caliente es un circuito cerrado que recircula constantemente el fluido. Se compone de un
pequeo reservorio de agua, una bomba, resistencia elctrica, un medidor de flujo, una vlvula reguladora de
caudal (por bypass) y un pequeo sistema de control de calentamiento. Este circuito es operado nicamente con
agua destilada con el fin de evitar deposicin de sales dentro del mismo.

El circuito de agua fra es un sistema abierto que permite tomar agua de la calle, hacerla circular por el equipo y
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32
3
C 5
6
7 8
4 9
1
2
posteriormente enviarla al desage. Este sistema posee una vlvula que permite regular manualmente el flujo de
agua fra en conjunto con el medidor de flujo y el panel de control. Las mangueras de este sistema pueden ser
fcilmente manipuladas para establecer la configuracin de operacin del equipo requerida (cocorriente o
contracorriente). Por ultimo, el panel de control permite fijar la temperatura a la cual se calentara el agua caliente.
Al fijar esta temperatura es recomendable colocarle dos (2) grados centgrados mas de los requeridos en la
entrada del fluido caliente al intercambiador. Adems de esto, el panel de control permite leer los valores de los
flujos y temperaturas de las corrientes en diversos puntos. En las figuras 2 y 3, se muestran detalladamente las
partes mas importantes de la Unidad Estndar HT30X.








Figura 8C.2: Vista frontal de la Unidad Estandar HT30X.

Figura 8C.3: Vista superior de la Unidad Estandar HT30X.

C
1
2
1
1
1
0
2
1
2
0
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1
8
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Leyenda:
A.- Base de la Unidad de Servicios formada por:
(1) Vlvula (para drenaje de agua).
(2) Base/soporte.
(3) Tornillos.
(4) Plato base.
(5) Manguera de desage.
(6) Recipiente de agua caliente.
(7) Calentador de agua.
(8) Consola de control.
(9) Interruptor principal.
(10) Entrada de agua fra.
(11) Filtro de agua.
(12) Regulador de presin.
(13) Botn de ajuste de presin.
(14) Vlvula de control manual que permite variar el flujo de agua fra.
(15) Salida de agua caliente.
(16) Entrada de agua caliente.
(17) Vlvula de control de agua caliente (bypass).
(18) Sensor de temperatura.
(19) Sensor de flujo del agua caliente.
(20) Salida de agua fra.
(21) Sensor de flujo en miniatura tipo turbina del agua fra.
(22) Panel de control (indicador de temperaturas, indicador de caudal de flujo, controlador
de temperatura del circulador de agua caliente).
B.- Circulador de agua caliente con un vaso de llenado.
C.- Intercambiador de calor
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34
Detalles tcnicos del Intercambiador Doble Tubo HT31.
El equipo consiste en dos tubos concntricos dividido en dos secciones de igual longitud, arregladas en serie, en
forma de U y con las siguientes caractersticas:

Tabla 8C.1. Dimensiones y caractersticas del intercambiador de calor doble tubo HT31.
Elaborado con informacin extrada de: Armfield. Heat Exchanger Training Equipment HT30X Series.

Dimensiones [mm]
1

Material de
construccin
Dimetro
Interno (Dint)
Dimetro
Externo (Dext)
Longitud
2
(L) Fluido
3

Tubo interno
Acero
inoxidable
----- 9,5 330 Caliente
Tubo externo
Acrlico
Transparente
12,0 ----- 330 Fro

1_Todas las dimensiones estn en milmetros.
2_Longitud del Intercambiador para cada seccin de intercambiador. El rea de transferencia de calor
combinada para ambas secciones es de aproximadamente 20 000 mm
2
. Esta rea es equivalente a la del
intercambiador de tubo y coraza HT33 con el fin de poder realizar comparaciones directas.
3_La disposicin del fluido fro por la seccin anular y caliente por el interior del tubo interno permite
minimizar las prdidas de calor al ambiente.

Los medidores de temperatura (termocuplas) son de Tipo K y estn identificados e instalados como se muestra en
la figura 4 y en la informacin de la tabla 2.


Figura 8C.4: Diagrama esquemtico del equipo de intercambio de calor doble tubo.
En el caso reutilizar el intercambiador de tubo y carcaza, las caractersticas se muestran el la siguiente tabla


T4
T1
T3
T2 T5
T6
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35
Tabla 8C.2. Dimensiones y caractersticas del intercambiador de calor Tubo y carcaza.
Elaborado con informacin extrada de: Armfield. Heat Exchanger Training Equipment HT30X Series.


Dimensiones [mm]
1
Material de
construccin
Dimetro
Interno
(Dint)
Dimetro
Externo
(Dext)
Longitud (L) Fluido
3

7 Tubos
2
Acero
inoxidable
----- 6,35 144 Caliente
Coraza
4
Acrlico
Transparente
39,0 ----- 330 Fro

1_Todas las dimensiones estn en milmetros.
2_Espesor de los tubos: 0,6mm
3_La disposicin del fluido fro por la coraza y el caliente por el interior de los tubos permite
minimizar las prdidas de calor al ambiente.
4_Espesor de la pared de la coraza: 3,0 mm

Tabla 8C.3. Identificacin del punto de medicin para cada termopar segn la configuracin de operacin del
intercambiador doble tubo HT31.

Termopar

Temperatura del
fluido
(T
i
0,1) [C]
Configuracin
Co-corriente Contracorriente
1 T1 Entrada caliente
2 T2 Punto medio caliente
3 T3 Salida caliente
4 T4 Entrada fro Salida fro
5 T5 Punto medio fro
6 T6 Salida fro Entrada fro

Tabla 8C.4. Propiedades del agua. Fuente: Perry. Tomo I, 1996





Temperatura (C) Densidad () [kg/m
3
]
Capacidad calorfica (Cp)
[cal/g.C]
40 992,215 1,0
60 983,200 1,0
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D.- Procedimiento Experimental
Para el desarrollo experimental de esta prctica se recomienda realizar experiencias donde se varen los flujos
volumtricos de agua fra y agua caliente en cada configuracin (cocorriente o contra corriente), de forma que se
puedan comparar los resultados de mejor forma. Las relaciones de flujo volumtrico propuestas son:

|
|
.
|

\
|
|
|
.
|

\
|
fro
Caudal
:
Caliente
Caudal

1:1
1:2
2:1

Nota: La relacin indicada se refiere a la proporcin de caudales. Por ejemplo si el caudal de agua caliente es 1,5
l/min y la relacin mostrada anteriormente es 1:2, el caudal de agua fra ser el doble del caudal caliente, es decir
3 l/min.

A continuacin se presenta el procedimiento experimental a seguir para obtener los datos necesarios para el
cumplimiento de los objetivos de la prctica (los nmeros indicados en parntesis dentro del procedimiento
experimental, corresponden a los elementos detallados en las figuras 2 y 3 de la seccin de descripcin del
equipo):

1. Medir temperatura ambiente.
2. Verificar que todas las mangueras se encuentre correctamente conectadas y tomar nota de la
configuracin de operacin inicial.
3. Verificar que el reservorio del agua caliente (6) este lleno al menos tres cuartas partes de su altura
total. En caso contrario, completar nicamente con agua destilada.
4. Encender el equipo en el interruptor principal (9) y encender la bomba de circulacin del agua
caliente.
5. Fijar el set-point de la temperatura de agua caliente en aproximadamente 43 grados centgrados
para garantizar que el agua caliente en la entrada tenga un temperatura aproximada a 40 grados
centgrados (el set point se debe colocar entre dos y tres grados por encima de l temperatura
deseada en T1 a fin de compensar las perdidas de calor asociadas al recorrido del agua entre el
punto de medicin de la temperatura controlada y la entrada del intercambiador). El set point se
fija en el panel de control (8).
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37
6. Fijar el caudal de agua caliente en 1,5 l/min utilizando la vlvula bypass correspondiente (18).
7. Abrir el paso de agua fra de la calle.
8. Regular el caudal de agua fra en 1,5 l/min.
9. Esperar que el sistema se estabilice.
10. Medir y reportar en la tabla de datos experimentales, los valores de caudal de agua fra, caudal de
agua caliente, T1, T2, T3, T4, T5 y T6.
11. Repetir el paso 10 dos veces mas.
12. Cambiar el caudal de agua fra (primero a 0,75 l/min y luego a 3 l/min)y repetir los pasos del 9 al
11 para cada valor de caudal.
13. Cerrar la vlvula de paso del agua fra de la calle.
14. Cambiar la posicin de conexin de las mangueras del agua fra, a fin de cambiar la
configuracin de operacin del equipo (cocorriente o contracorriente).
15. Repetir los pasos del 7 al 13.
16. OPCIONAL: Cambiar la temperatura de calentamiento en el panel de control (8), primero para
50 C y luego para 60 C. En cada caso repetir los pasos del 8 al 15; para los caudales y
configuracin especificados por el profesor.
17. Apagar la bomba del agua caliente.
18. Apagar el equipo en el interruptor principal (9).
19. Medir la temperatura ambiente y reportarla en la tabla de recoleccin de datos experimentales.
Este dato permite discutir sobre la magnitud de las prdidas al ambiente en funcin a las
diferencias de temperatura entre el agua fra y el ambiente (es recomendable poseer al menos el
valor de la temperatura del ambiente al inicio y al final de la prctica).
20. Verificar que todo quede limpio y seco.

E.- Clculos
- Determinar el calor liberado por el agua caliente, el calor absorbido por el agua fra y el calor perdido
al ambiente con el sistema funcionando en co-corriente y en contracorriente, para diferentes caudales
de flujo del agua caliente y fra y diferentes temperaturas de entrada del agua caliente.
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- Calcular la diferencia de temperatura media logartmica.
- Calcular el coeficiente global de transferencia de calor.
- Determinar las eficiencias globales y las eficiencias por temperaturas para cada una de las
configuraciones adoptadas.

F.- Cuestionario
1.- Realice el balance de energa en un intercambiador de calor.
2.- Por qu son despreciables los efectos de radiacin?
3.- Cul es significado fsico del coeficiente global de transferencia de calor? Cmo lo determinan
tericamente y experimentalmente?
4.- Qu factores se incluyen en el coeficiente global de transferencia de calor?
5.- Para qu tipo de procesos es til el intercambiador de calor de tubo y carcaza? y un doble tubo?
6.- Qu diferencias bsicas existen entre un intercambiador que opera en co-corriente y uno en contracorriente?
7.- Dibuje las distribuciones de temperatura de un intercambiador con flujo en co-corriente y en contracorriente.
8.- Cul es la funcin de los baffles dentro de un intercambiador de calor tubo y coraza?
9.- Qu diferencia existe entre una vlvula y un bypass?
10.- Qu es el factor de ensuciamiento y de qu depende?
11.- Cul es la condicin indispensable que se debe cumplir antes de tomar cualquier medida? Por qu?
12.- Mencione las aplicaciones industriales ms importantes de este tipo de configuracin de intercambiador.
13.- Qu es necesario para que ocurra la transferencia de calor? De qu factores depende la transferencia de
calor y en qu forma?
14.- Qu representan las eficiencias por temperatura?
15.- En qu forma vara la eficiencia global al disminuir Q
c
y al aumentar Q
h
?
16.- Cules resistencias en serie encuentra el flujo de calor? Cul es la menor y por qu?
17.- Cul lado del intercambiador debera transportar el fluido sucio? Por qu?
18.- Qu configuracin es ms eficiente, co-corriente o contracorriente? Por qu?
19.- Cul es el significado fsico de las temperaturas medias logartmicas? Cmo se determina en el caso
cocorriente? y en contracorriente?
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G.- Bibliografa
1.- Armfield. Heat Exchanger Training Equipment HT30X Series. (Disponible online:
http://www.armfield.co.uk/).
2.- Herranz, J. Procesos de Transmisin de calor. Exposicin y Problemas Resueltos. 1
ra
edicin. Ediciones
del Castillo, Espaa 1978.
3.- Incropera, F. y D. De Witt. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. 4
ta
edicin. Editorial John Wiley
& Sons, U.S.A., 1996.
4.- Kern, D.Q. Process Heat Transfer. 1
ra
edicin, International Student Edition, McGraw-Hill Book
Company. U.S.A., 1950.
5.- Perry (1996). Manual del Ingeniero Qumico. Tomo I.
6.- Welty, J.R., R.E. Wilson y C.E. Wicks, Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y Masa. 1
ra

edicin, Editorial Limusa S.A., Mxico 1964.


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H.- Apndice
FORMATO DE RECOLECCIN DE DATOS EXPERIMENTALES








Temperatura ambiente inicial (Tamb 0,1)[C]:________
Temperatura ambiente final (Tamb 0,1)[C]:________

Datos experimentales configuracin contracorriente

Temperatura
deseada para
el agua
caliente [C]
Relacin de
caudal
Caliente:Fro
Flujo agua
caliente
(Fhot 0,1)
[l/min]
Flujo agua fra
(Fcold 0,1)
[l/min]
Temperaturas de la corrientes caliente y fra
(Ti0,1) [C]
T1 T2 T3 T4 T5 T6

1:1



1:2



2:1




1:1



1:2



2:1




1:1



1:2



2:1




Seccin:_____ Grupo:_____
Fecha:__________________
Integrantes:
___________________________
___________________________
___________________________
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Datos experimentales configuracin cocorriente

Temperatura
de agua
caliente
(T0,1) [C]
Relacin de
caudal
Caliente:Fro
Flujo agua
caliente
(Fhot 0,1)
[l/min]
Flujo agua fra
(Fcold 0,1)
[l/min]
Temperaturas de la corrientes caliente y fra
(Ti0,1) [C]
T1 T2 T3 T4 T5 T6

1:1



1:2



2:1




1:1



1:2



2:1




1:1



1:2



2:1




Observaciones:













Octubre 2005
PRCTICA 9C: INTERCAMBIADOR DE CALOR FLUJO LAMINAR VISCOSO

A.- Objetivos
- Comparar la operacin de un intercambiador de calor de tubo concntrico en co-corriente y en
contracorriente.
- Comprobar la primera ley de la termodinmica para un intercambiador de calor.
- Determinar el coeficiente de transferencia de calor para el agua y el aceite con su superficie respectiva y el
coeficiente global de transferencia de calor.
- Determinar las eficiencias globales del intercambiador.

B.- Fundamentos Tericos
La transferencia de calor es un proceso de gran importancia en la industria ya que en incontables aplicaciones es
necesario transferir calor de un lquido caliente a uno fro. El calor se transmite siempre que exista un gradiente de
temperatura a travs de tres modos bien conocidos: conduccin, conveccin y radiacin. El uso de este tipo de
intercambiador en la industria es limitado debido a la necesidad de amplios espacios para su funcionamiento. Suelen
utilizarse para enfriar los aceites lubricantes de diversos motores, desde carros hasta turbinas industriales.

Para realizar un anlisis a un intercambiador de calor es necesario relacionar la transferencia de calor con las
temperaturas observables en el equipo. En este anlisis debe incluirse tambin la determinacin de los coeficientes de
transferencia global y convectivos, as como tambin el rea superficial de transferencia a travs de la cual fluye el
calor.

La transferencia de calor de un fluido a otro puede determinarse de la primera ley de la termodinmica de la cual
se obtiene la siguiente expresin:
q m.Cp.(To Ti) = (1)


donde:
q: calor transferido [W]
m: flujo msico [kg/s]
Cp: calor especfico del fluido fro [J/kg.K]
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To: temperatura de salida del fluido
Ti: temperatura de entrada

Conociendo esta relacin se puede determinar el flujo de calor q. Sin embargo, es necesario definir ms
parmetros con el objetivo de tener ms conocimientos al momento de disear un intercambiador. Bajo estas
circunstancia es necesario definir el flujo de calor en funcin de parmetros que estn relacionados directamente al
intercambiador. De esta forma se plantea el flujo de calor q de la siguiente manera:
lm
q U.A. T = A (2)
donde:
U: coeficiente global de transferencia de calor [W/m
2
.K]
A: rea de transferencia en base a la cual se define U [m
2
]
AT
lm
: diferencia media logartmica [K]

Tericamente U se define de la siguiente manera:

=
Rt
1
U (3)
donde ERt es la sumatoria de las resistencias trmicas entre un fluido y otro; y es el trmino donde aparecen implcitas
las dimensiones del intercambiador.

C.- Descripcin del Equipo
A continuacin se presenta una descripcin del equipo utilizado y la forma de operacin del mismo: Consta de
un intercambiador tipo doble tubo con aceite caliente fluyendo a travs del tubo central mientras el agua de
enfriamiento fluye a travs de la tubera externa.
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Figura 9C.1: Unidad de transferencia de calor flujo Laminar/Viscoso.
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Los termopares mostrados en la Fig. 9C.1 registran las temperaturas del flujo de entrada y salida del aceite
caliente y del agua fra, y del tubo de metal en cada extremo de la superficie de transferencia de calor.

- Circuito de aceite caliente:
Aceite caliente de un tanque equipado con un calentador del tipo de resistencia elctrica, es bombeado dentro del
extremo superior del tubo central del intercambiador de calor. El aceite es enfriado a medida que fluye hacia
abajo a travs del intercambiador de calor, y al salir de la parte inferior, pasa a travs de una vlvula de control a
un tanque de vidrio de medicin equipado con una escala de medicin de contenido. El tanque de medicin
contiene una vlvula de accin rpida que le permite al aceite volver al tanque de calentamiento.
- Circuito de agua fra:
El ducto de agua fra pasa a travs de una vlvula de control de flujo a una unin con un extremo del
intercambiador de calor. Una unin similar conecta el otro extremo con el punto del drenaje. Las conexiones son
reversibles y el agua de enfriamiento podr hacerse fluir hacia abajo (co-corriente) o hacia arriba
(contracorriente).

- Temperatura:
Un termmetro digital con un interruptor selector, muestra la temperatura registrada por los termopares de
temperatura de aceite, agua y metal con una apreciacin de 0,1 C
- Transferencia de calor:
La unidad de transferencia de calor en flujo laminar viscoso H970 P.A. Hilton consta de:
a) Un panel plstico reforzado con vitrofibra de terminacin pulida en el cual estn ubicados todos los
componentes de la unidad.
b) Un intercambiador de calor de doble tubo de cobre, equipado con seis termopares tipo K para medir las
temperaturas de aceite, agua y superficie de la tubera interna en los extremos.
c) Un tanque de calentamiento con una capacidad aproximada de 2,5 litros, equipado con tapa y un
calentador de 500 W del tipo de resistencia elctrica.
d) Un tanque de medicin de vidrio pyrex con una capacidad de medida de 0,5 litros: equipado con tapa,
indicador de volumen medido y una vlvula de desage/rebalse que debe ser girada 90 para obtener las
posiciones mencionadas.
e) Una bomba centrfuga de 1 hp de potencia sin empaquetadura provista de un indicador para tres potencias
diferentes.
f) Un indicador de temperatura digital con un selector para seis posiciones, con una apreciacin de 0,1
o
C.
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g) Un rotmetro con alcance de 4 a 50 g/s.

Descripcin del intercambiador:
- Tubo central:
Material: cobre
Dimetro externo: 12,7 mm
Dimetro interno: 11,3 mm
Largo efectivo: 910 mm
rea externa de transferencia de calor: 0,0365 m
2

rea interna de transferencia de calor: 0,0323 m
2

rea media de transferencia de calor: 0,0342 m
2

rea de flujo de transferencia de calor: 9,67*10
-7
m
2


- Tubo externo:
Material externo: cobre
Dimetro externo: 15,9 mm
Dimetro interno: 14,4 mm
rea de flujo de corona circular: 3,62*10
-7
m
2




Precauciones y advertencias:
1. Esta unidad no debe ser usada a menos que contenga aceite hasta el nivel correcto (cuando est fra y con el
tanque de medicin vaciado hacia el tanque de calentamiento, la profundidad de aceite en el tanque de
calentamiento debe ser de 75 mm). Esto podr revisarse con una varilla pesada a travs del ducto de drenaje del
tanque de medicin despus de sacar la vlvula.
2. Desconecte siempre la unidad de las redes principales (corriente, agua) antes de sacar el panel trasero.
3. La temperatura de salida del aceite no deber dejarse exceder de 80 C. Se vuelve a poner el termostato si sta
es excedida.


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Propiedades del Vitrea 22:
| |
0, 388*0, 00045*Tm F
kJ
Cp 4,187
kg.K 0,862
(
= +
(

(4)
donde:
2
2 t 1 t
Tm
+
=
(5)

| |
(0,1821 0, 000244*Tm F )
w
k 0,144.
m.K 0,87

(
=
(

(6)
o
o
(40 C) 22 cst
(100 C) 4, 22 cst
g.e. 0,862
=
=
=


D.- Clculos
- Comprobar la primera ley de la termodinmica.
- Calcular el coeficiente de transferencia de calor para el agua y el aceite con su superficie respectiva.
- Determinar el coeficiente de transferencia de calor global.
- Comparar los perfiles de temperatura en el intercambiador operando tanto en co-corriente como en
contracorriente.
- Determinar las eficiencias globales del intercambiador.
E.- Cuestionario
1.- Cules son los fenmenos de transferencia de calor que intervienen en la operacin del intercambiador? Escriba las
ecuaciones.
2.- Qu tipo de conveccin se presenta en un intercambiador de doble tubo y bajo qu condiciones estn presentes?
3.- Por qu se consideran despreciables los efectos de radiacin?
4.- Cmo se calcula y qu significado tiene el coeficiente de transferencia de calor convectivo?
5.- Para qu tipo de procesos es til el intercambiador de doble tubo?
6.- Qu suposiciones se deben hacer al trabajar con un intercambiador de doble tubo?
7.- Qu diferencias bsicas hay entre un intercambiador en contracorriente y uno en co-corriente? Cul es ms
eficiente y por qu?
8.-Es posible que en alguno de los dos intercambiadores la temperatura de salida del fluido fro exceda la del fluido
caliente? Por qu?
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48
9.- Cmo vara el coeficiente convectivo con respecto a la variacin del flujo msico del fluido?
10.- Qu sucedera si el intercambiador no est aislado del ambiente? Explique detalladamente este fenmeno.
11.- Dibuje las distribuciones de temperatura en un intercambiador de flujo en co-corriente y en contracorriente.
12.- De qu factores depende el coeficiente global de transferencia de calor?
13.- Qu variables se necesitan medir para cumplir los objetivos de la prctica?
14.- Qu es el factor de ensuciamiento y de qu depende?
15.- Cmo se calcula el coeficiente convectivo de cada fluido?
16.- Cmo se determina la influencia de la velocidad del fluido en el coeficiente convectivo?
17.- Cmo se calculan los calores absorbidos (o liberados) de los fluidos? Deben ser iguales? Cul utilizar en sus
clculos? Por qu?
18.- Cuntas resistencias en serie encuentra el flujo de calor desde el fluido caliente al fro? Mencinelas y explique
cual de ellas es la menor.
19.- Escriba cada una de las ecuaciones que va a necesitar para lograr los objetivos de la prctica. Detalle cada uno de
los trminos involucrados.
20.- Explique la influencia de baffles dentro del intercambiador.
21.- En qu condiciones de operacin se espera que el intercambiador sea ms eficiente?

F.- Bibliografa
1.- Welty, J. R., R. E. Wilson y C. E. Wicks, "Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y Masa", 1
ra
edicin,
Editorial Limusa S. A., Mxico, 1984.
2.- Incropera, Frank P. y David P. de Witt. Fundamentals of heat and mass transfers. Tercera edicin. John Wiley &
Sons. Canad, 1990.
3.- Bird B., Warner E. Stewart y Edwin N. Lightfoot. Fenmenos de Transporte. Segunda edicin. Ediciones Repla S.
A. Mxico, 1987.
4.- Mc Cabe, Warren L. Julian C. Smith. Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica. Editorial Revert, S.A.,
Espaa, 1978.

Octubre 2005
PRCTICA 11C: SISTEMA DE REFRIGERACIN
A.- Objetivos
- Establecer las condiciones e instrumentos de operacin.
- Determinar el calor del evaporador, trabajo del compresor y coeficiente de operacin del sistema.
- Comparar el sistema de refrigeracin experimental con un ciclo ideal a travs de la eficiencia del mismo.

B.- Fundamentos Tericos
La transferencia de calor de una regin de temperatura baja a otra de alta temperatura requiere dispositivos
especiales llamados refrigeradores. Los refrigeradores son dispositivos cclicos y los fluidos de trabajo utilizados en los
ciclos de refrigeracin se llaman refrigerantes.
El desempeo de los refrigeradores se expresa en trminos del coeficiente de desempeo (COP), definido como:
[1]

(1)
La capacidad de enfriamiento de un sistema de refrigeracin define a la tasa de calor extrado del espacio
refrigerado, y se expresa en trminos de calor extrado del espacio refrigerado.
El ciclo ideal de refrigeracin por compresin de vapor es el ms utilizado en refrigeradores, sistemas de
acondicionamiento de aire y bombas de calor. Este ciclo se compone de cuatro procesos (ver Figura 1):
(1-2): Compresin isentrpica en un compresor.
(2-3): Rechazo de calor a presin constante en un condensador.
(3-4): Estrangulamiento en un dispositivo de expansin.
(4-1): Absorcin de calor a presin constante en un evaporador.

Figura 11C.1. Diagrama Presin-Entalpa del R-12

Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
Octubre 2011
50
En un ciclo ideal de refrigeracin por compresin de vapor, el refrigerante entra al compresor en el estado 1
como vapor saturado y se comprime isentrpicamente hasta la presin del condensador. La temperatura del refrigerante
aumenta durante el proceso de compresin isentrpica, hasta un valor bastante superior al de la temperatura del medio
circundante. Despus el refrigerante entra en el condensador como vapor sobrecalentado en el estado 2 y sale como
lquido saturado en el estado 3, como resultado del rechazo de calor hacia los alrededores. La temperatura del
refrigerante en este estado se mantendr por encima de la temperatura de los alrededores. La diferencia entre las
entalpas del refrigerante entre los puntos 2 y 2s se denomina calor sensible, el cual se define como la cantidad de calor
que cede o absorbe un cuerpo sin cambiar de estado. Una vez que el refrigerante llega a vapor saturado, y por lo tanto al
estado mezcla lquido-vapor (domo de saturacin), ocurre la condensacin del vapor, es decir, el cambio de fase de
vapor a lquido. Esta condensacin se produce a presin y temperatura constante y el calor entregado se denomina calor
latente, el cual se define como la cantidad de calor que tiene que absorber o dar un kilogramo de refrigerante para
cambiar de fase.
Luego, el refrigerante lquido saturado en el estado 3 se estrangula hasta la presin del evaporador al pasarlo por
una vlvula de expansin o por un tubo capilar. La temperatura del refrigerante desciende por debajo de la temperatura
del espacio refrigerado durante este proceso. El refrigerante entra al evaporador en el estado 4 como una mezcla
saturada de baja calidad, y se evapora por completo absorbiendo calor del espacio refrigerado. El refrigerante sale del
evaporador como vapor saturado y vuelve a entrar al compresor, completando el ciclo.
Las cuatro componentes asociadas con el ciclo de refrigeracin por compresin de vapor son dispositivos de
flujo estable, por lo que los cuatro procesos que integran el ciclo pueden analizarse como procesos de flujo estable. Los
cambios en la energa cintica y potencial del refrigerante suelen ser pequeos en relacin con los trminos de trabajo y
transferencia de calor, y por lo tanto, pueden ignorarse. Entonces la ecuacin de energa de flujo estable por unidad de
masa se reduce a:
(2)
El condensador y el evaporador no implican ningn trabajo y el compresor puede calcularse como adiabtico,
por lo que el COP de refrigeradores puede obtenerse como:
(3)
En el clculo del calor disipado durante el proceso de condensacin, se supone que no hay variacin de altura
entre los dos puntos, la velocidad se mantiene constante por lo que la energa cintica a le entrada y la salida es la
misma, y no se realiza trabajo. Realizando el balance de energa para el condensador, se obtiene la siguiente ecuacin
caracterstica:
(4)
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_____________________________ Octubre 2011__________________________________
51
Para calcular el calor absorbido por el refrigerante en el evaporador, se hacen las mismas suposiciones, y resulta
la siguiente ecuacin:
(5)
Finalmente, el trabajo realizado por el compresor se define como:
(6)
Un ciclo real de refrigeracin por compresin de vapor difiere de uno ideal en varios aspectos, principalmente,
debido a las irreversibilidades que ocurren en varios componentes. Dos fuentes comunes de irreversibilidad son la
friccin del fluido (causa cadas de presin) y la transferencia de calor hacia o desde los alrededores.
[1]

En el ciclo ideal, el refrigerante sale del evaporador y entra al compresor como vapor saturado. Sin embargo, en
la prctica, no es posible controlar el estado del refrigerante con tanta precisin. En lugar de eso, es fcil disear el
sistema de modo que el refrigerante se sobrecaliente ligeramente en la entrada del compresor. Este ligero
sobrecalentamiento asegura que el refrigerante se evapore por completo cuando entra al compresor. Tambin, la lnea
que conecta al evaporador con el compresor suele ser muy larga, por lo tanto, la cada de presin ocasionada por la
friccin del fluido y la transferencia de calor de los alrededores al refrigerante pueden ser muy significativas. El
resultado del sobrecalentamiento, de la ganancia de calor en la lnea de conexin y las cadas de presin en el
evaporador y la lnea de conexin, consiste en un incremento en el volumen especfico y, por consiguiente, en un
incremento en los requerimientos de entrada de potencia al compresor puesto que el trabajo de flujo estable es
proporcional al volumen especfico.
Adems, en el caso ideal se supone que el refrigerante sale del condensador como lquido saturado a la presin
de salida del compresor, cuando en realidad es inevitable tener cierta cada de presin en el condensador, as como en
las lneas que lo conectan con el compresor y la vlvula de estrangulamiento. Aadido a esto, no es fcil ejecutar el
proceso de condensacin con tal precisin como para que el refrigerante sea un lquido saturado al final, y es indeseable
enviar el refrigerante a la vlvula de estrangulamiento antes de que se condense por completo. En consecuencia, el
refrigerante se subenfra un poco antes de que entre a la vlvula de estrangulamiento. Tomando en cuenta lo antes
dicho, se pueden utilizar las siguientes ecuaciones para calcular las temperaturas reales en el ciclo:
(7)
(8)
Ahora bien, se define como refrigerante cualquier sustancia capaz de absorber calor de otra. Ahora bien, ya que
la refrigeracin mecnica se basa en la evaporacin y la subsecuente condensacin del fluido para absorber y disipar el
calor, el refrigerante debe poseer ciertas caractersticas fsicas para que se pueda repetir en ella la transformacin de
lquido en gas y de gas en lquido. Estas caractersticas fsicas son la base para la buena escogencia de un refrigerante:
[2]


Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
Octubre 2011
52
Temperatura y presin de servicio.
Punto de ebullicin: esta propiedad es fundamental a la hora de escoger el equipo requerido y el tipo de
servicio en el cual ser utilizado. Los refrigerantes se clasifican segn su punto de ebullicin en rangos que van
desde -54
o
C hasta -7
o
C.
Densidad: este es un factor clave, ya que si el refrigerante posee una densidad elevada, al fluir se le
presentar una mayor friccin, ocasionando mayores cadas de presin.
Calor Especfico del lquido: mientras menor sea el calor especfico del refrigerante lquido, mayor ser el
efecto de refrigeracin.
Temperatura y presin crtica: estas dos variables deben estar por encima de los valores de temperatura y
presin de condensacin, para que el proceso se lleve a cabo.
Punto de congelacin: el punto de congelacin de un refrigerante debe ser bastante menor que la ms baja
temperatura obtenida en el evaporador.
Estabilidad Qumica y efecto de la humedad: los refrigerantes deben ser estables a la descomposicin y
contaminacin con aire, aceite o agua. Adems no deben ser corrosivos.
No contaminante: un buen refrigerante debe ser amigable con el medio ambiente, de esta manera en los
ltimos aos se han descartado los CFCs o freones.
Entre los refrigerantes ms utilizados en la industria se tiene el R22, R134a, R407C, R417A (ISCEON 59) y
el R410A.
En la prctica a realizar, se utilizar como refrigerante R134a (1, 1, 1, 2-Tetrafluoroetano). En comparacin con
refrigerantes como el R12, el R134a ofrece las siguientes ventajas: no contiene ningn tomo de cloro en su estructura,
por lo que posee potencial 0 respecto a la destruccin de la capa de ozono; posee una temperatura final de compresin
ms baja; se requiere igual dimetro en las tuberas conductoras. Asimismo, tambin posee como desventaja que
requiere de un compresor de mayor potencia, en comparacin con el refrigerante R12.
[3]

C.- Descripcin del Equipo
En el laboratorio se encuentran disponibles dos sistemas de refrigeracin a utilizar, los cuales utilizan R134
como fluido refrigerante. En el equipo 1 el intercambio ocurre para el sistema Refrigerante- Aire y para el equipo 2 el
intercambio se realiza ente el Refrigerante- Aire y Agua. Para cada uno de ellos se emplean las mismas ecuaciones,
aunque difieren en algunos detalles cuanto a su funcionamiento. A continuacin se encuentra la descripcin de cada
uno de estos sistemas, as como su respectivo procedimiento experimental. El da de la explicacin de la prctica su
profesor le indicar cual equipo va a utilizar.


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C.1.- Equipo 1


Figura 11C.2. Sistema de refrigeracin utilizado en el laboratorio (Equipo 1. Sistema Refrigerante-Aire).
Donde los nmeros representados en la Figura 11C.2 describen las secciones de equipo en el siguiente orden:
1. Interruptor de encendido.
2. Interruptor vlvula-capilar.
3. Perilla selectora de temperaturas.
4. Graduadores de velocidad del ventilador del evaporador y condensador.
5. Indicadores de presin del evaporador y condensador
El equipo a utilizar consta de las siguientes partes:
Compresor
Condensador
Evaporador
Dos manmetros ( P 5 psig)
Tubo capilar
Vlvula de expansin termosttica
Filtro secador
Acumulador de lquido
Visores de lquido y gas
Acumulador de succin
Controlador electrnico de temperatura (T 0,1
C)
Anemmetro (V 0,1 m/s)
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Figura 11C.3. Diagrama del equipo utilizado.
[4]

D.- Procedimiento Experimental
D.1.- Procedimiento Experimental del Equipo 1
1. Encender el equipo.
2. Ajustar el interruptor en la posicin vlvula.
3. Esperar 15 minutos.
4. Ubicar la perilla selectora de temperaturas en la posicin 1, presionar el botn de RESET y registrar la
temperatura indicada en la pantalla como T
1
.
T
1
: Entrada del compresor
T
2
: Salida del compresor
T
3
: Entrada del condensador
T
4
: Condensador
T
5
: Salida del condensador
T
6
: Salida del evaporador

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5. Repetir el paso 5 para todas las posiciones de la perilla hasta registrar los seis valores de temperatura.
6. Con la ayuda de un termopar, registrar la temperatura en la entrada de la vlvula o capilar, T
7

7. Registrar la presin del evaporador y la del condensador.
8. Medir la velocidad de entrada y salida del aire del condensador con el anemmetro. Tener cuidado con los
ventiladores.
9. Cambiar el interruptor a la posicin capilar y repetir los pasos del 1 al 6.
10. Para ambos casos se debe realizar el procedimiento explicado para la velocidad mnima y mxima de los
ventiladores del condensador y del evaporador, antes de cambiar de una configuracin a otra.

C.2.- Descripcin del Equipo 2.


Figura 11C.4. Sistema de refrigeracin utilizado en el laboratorio (Equipo 2 Sistema Refrigerante- Aire y Agua).
T
1
: Salida del evaporador (Entrada del compresor)
T
2
: Salida del compresor (Entrada del condensador)
T
3
: Salida del condensador (Entrada de la vlvula)
T
4
: Salida de la vlvula (Entrada del evaporador)
T
5
: Entrada del fluido de intercambio de calor (agua)
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T
6
: Salida del fluido de intercambio de calor (agua)
El equipo a utilizar consta de las siguientes partes:
Compresor
Condensador
Evaporador
Dos manmetros
Vlvula de expansin termosttica
Rotmetro
Medidor de temperatura (T 2 C)
D.2.- Procedimiento Experimental para el Equipo 2
1. Encender el equipo.
2. Con el rotmetro, ajustar el caudal de agua en 10 %
3. Esperar 10 minutos.
4. Leer los 6 valores de temperatura.
5. Registrar la presin del evaporador y la del condensador.
6. Ajustar el caudal de agua, aumentando en 10 % hasta llegar al 90 %, y repetir para cada caudal los pasos 3, 4 y
5.

E.- Clculos
- Calcular el calor del evaporador, el calor del condensador y el trabajo de evaporador, mediante la primera ley
de la termodinmica
- Calcular el coeficiente de operacin del sistema de refrigeracin, de un sistema que se comporta tanto de
forma ideal como de forma real, a fin de comparar.
- Graficar P vs. h y ubicar sistema ideal y real.

F.- Cuestionario
1.- El ciclo ideal de refrigeracin incluye alguna irreversibilidad interna?
2.- Qu caractersticas definen a un buen refrigerante?
3.- Cul es el beneficio de que un refrigerante posea una alta entalpa de vaporizacin?
4.- Qu unidades posee el calor especfico y qu significado fsico tiene?
5.- Qu suposiciones se hacen al aplicar la primera ley de la termodinmica?
6.- Cules son las principales aplicaciones de los ciclos de refrigeracin?
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7.- Qu modificaciones pueden realizarse al ciclo bsico de refrigeracin por compresin?
8.- Cules son las similitudes y diferencias entre el uso de un capilar y una vlvula en el sistema de
refrigeracin?
9.- Seale a que se refiere el trmino estrangulacin en un sistema de refrigeracin por compresin
10.- Qu significa el trmino de una tonelada de refrigeracin?

G.- Bibliografa
[1] Cengel, Y. Termodinmica. Cuarta Edicin. Mc Graw Hill, 2002
[2] Contreras, R. Refrigerantes y su impacto ambiental. Disponible en:
http://webdelprofesor.ula.ve/ciencias/ricardo/PDF/Refrigerantes%20y%20su%20Impacto%20Ambiental.pdf.
Consultado el 07 de Febrero del 2011
[3] Salvador Escoda S. A. http://www.salvadorescoda.com/tecnico/GF/01-GasR134a.pdf
[4] Departamento de Termodinmica y Fenmenos de Transferencia. Gua de Refrigeracin. Universidad Simn
Bolvar, Caracas.
[5] Incropera, F. y DeWitt, D. Fundamentos de la Transferencia de Calor, Ed. Prentice Hall. Cuarta edicin.
[6] Ficha tcnica del R-134a. Disponible en: http://www.gas-servei.com/docs/tecnicas/ref/R134A.pdf
[7] Tablas de Vapor (Mezcla lquido-vapor y vapor sobrecalentado) del R-134a.Universidad Simn Bolvar.
[8] Rufes, P. Miranda, A. Ciclos de Refrigeracin, ediciones Ceac, 2004.
[9] Mquinas Trmicas. Disponible en http://termodinamica.us.es/termica/transparencias/Leccion8.pdf, consultado el 01
de febrero del 2011

Octubre 2005
PRCTICA 12C: INTERCAMBIADOR DE CALOR EN FLUJO CRUZADO.
CONVECCION LIBRE Y FORZADA

A.- Objetivos
- Estudiar la transferencia de calor en un tubo sin aletas con flujo cruzado.
- Estudiar la influencia de las velocidades de flujo de agua y aire en la velocidad de transferencia de calor.
- Comparar los coeficientes de transferencia de calor obtenidos a diferentes caudales de flujo de agua.
- Comparar los coeficientes de transferencia de calor obtenidos por medio de conveccin libre y de conveccin
forzada

B.- Fundamentos Tericos
Un intercambiador de calor es un dispositivo que efecta la transferencia de calor de un fluido caliente a
uno fro. Para lograr esta transferencia, los fluidos pueden mezclarse directamente o estar separados uno del otro
por una pared a travs de la cual fluye el calor.
Uno de los tipos bsicos de intercambiador es el de flujo cruzado, en el cual uno de los fluidos fluye de
manera perpendicular al otro, es decir, pasa a travs de tubos mientras que el otro circula alrededor de dichos
tubos formando un ngulo de 90. En los intercambiadores de flujo cruzado, comnmente utilizados, uno de los
fluidos presenta cambio de fase y por tanto se tiene un fluido pasando por el intercambiador en dos fases.
La transferencia de calor puede ocurrir por conveccin, la cual se da en la interfase entre una superficie y
un fluido. Tambin puede ocurrir entre dos fluidos en movimiento relativo, debido a la disminucin de la
densidad que sufren los mismos al calentarse, lo que provoca que asciendan, siendo desplazados por las
porciones que se encuentran a menor temperatura. La conveccin entonces consiste en el intercambio de energa
entre las porciones de menor a mayor densidad [7].
La conveccin puede ser libre o forzada dependiendo del origen de las fuerzas que causan el movimiento
del fluido y de las velocidades del fluido.
En la conveccin libre el fluido se mueve debido a las fuerzas producidas por la diferencia de densidades
en el mismo, lo cual es consecuencia del gradiente de temperatura. Mientras que la conveccin forzada se debe a
corrientes de fluido que se originan por condiciones externas, por ejemplo debido a un ventilador.
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La transferencia de calor por conveccin puede ser modelada a travs de la Ley de Enfriamiento de
Newton:
q = hA(Ts - T) (1)
donde:
h: coeficiente convectivo de transferencia de calor [W/m
2
.K].
A: rea superficial [m
2
].
Ts: Temperatura de la superficie [K].
T: Temperatura del fluido [K].
El coeficiente de conveccin depende de una cantidad de variables tales como propiedades fsicas del
fluido (densidad, viscosidad, calor especfico), geometra de la superficie, entre otras, las cuales dificultan su
determinacin. Por esta razn, generalmente se emplean nmeros adimensionales como es el caso de Nusselt,
Prandtl, Reynolds, Grashof y Rayleigh, los cuales permiten relacionar dichos parmetros.
Para el caso de la conveccin forzada, se tiene que para un amplio rango de aplicaciones, la relacin
entre estos nmeros adimensionales viene dada por la ecuacin de Hilpert [7], donde C y m son parmetros de
ajuste experimental.
(2)
donde:
Nu: Nmero de Nusselt [Adimensional].
C, m: constantes de la ecuacin [Adimensionales].
Re: Nmero de Reynolds [Adimensional].
Pr: Nmero de Prandtl [Adimensional].
Cuando se trata de un rgimen transitorio, el valor de de Nusselt se determina de la siguiente manera [7]:
(3)
donde:
jh: Factor de Colburn en funcin del nmero de Reynolds [Adimensional].
: Viscosidad dinmica [kg/s.m].
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60
s: Viscosidad dinmica de la superficie [kg/s.m].
En el estudio de los flujos externos en conveccin libre, el nmero de Nusselt en placas verticales
puede ser calculado empleando la correlacin de Churchill y Chu [7]:
(4)
donde:
Ra: nmero de Rayleigh, el cual se determina mediante la siguiente ecuacin:
(5)
donde:
g: Aceleracin gravitacional [m/s
2
]
: Coeficiente de expansin trmica volumtrica [K
-1
]
: Temperatura en la superficie [K]
: Temperatura en el fluido [K]
L: Longitud de la tubera [m]
v: Viscosidad cinemtica[m
2
/s]
: Difusividad trmica [m
2
/s]
En este caso, la correlacin para el clculo de Nusselt es vlida slo si [T]:
(6)
donde:
D: dimetro externo del tubo [m]
L: longitud del tubo [m]
Gr: Nmero de Grashof, el cual viene expresado de la siguiente manera:
(7)


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C.- Descripcin del Equipo
El equipo consta de una seccin de pruebas (1), un sistema de suministro de aire (2) y un sistema de circulacin
de flujo interno (3), los cuales se describen a continuacin:
- Seccin de Pruebas (1).
o Disposicin para cambiar la configuracin de tubo sin aletas a tubo aleteado.
o Configuracin tubo desnudo:
Cuatro tubos conectados en serie de 1 m cada uno.
Material de los tubos: ADMIRALTY (70% de cobre y 30% de latn).
Termocuplas tipo J colocadas en la mitad de la entrada y salida de los tubos.
Cuatro termopares colocados en la mitad de la superficie de cada tubo.
Dimensiones de los tubos:
- Longitud: 1 m cada uno.
- Dimetro interno: 0,0127 m.
- Dimetro externo: 0,015875 m.
- Sistema de Suministro de Aire (2)
o Dos ventiladores modelo KD16 que pueden trabajar de 115 V a 220 V.
o Restato para regular el flujo de aire, con apreciacin de 5 V.
o Anemmetro de mano marca EXTECH modelo 407123 para determinar las velocidades de flujo
de los ventiladores, con una apreciacin de 0,1 m/s.
- Sistema de circulacin de flujo interno (3)
o Tanque de Capacidad Aproximada de 200 L.
o Dos resistencias de 1500 W, con capacidad para calentar 80 L cada una.
o Caja de hierro para evitar el contacto de las resistencias con el tanque.
o Bomba de 1 HP
o Rotmetro, con apreciacin de 0,2 GPM.
- Sistema de adquisicin, visualizacin y almacenamiento de datos marca Measurement Computing,
modelo USB-TC, que comprende:
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62
o 8 canales de entrada para medicin de temperatura.
o Computadora con la cual se comunica el sistema de adquisicin de datos a travs de un cable
USB y se utiliza como software para la visualizacin y almacenamiento de datos el
TracerDAQTM 2.0.

A continuacin se muestra un diagrama del equipo y sus caractersticas
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Figura 1. Diagrama del equipo Figura 2. Ubicacin de los termopares para el
conjunto de tubos desnudos


Figura 3. Equipo Intercambiador de calor en flujo cruzado.

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D.- Procedimiento experimental
Seccin 1: Conveccin Libre
1. Llenar el tanque hasta la altura indicada.
2. Encender las resistencias por lo menos 3 horas antes, para garantizar que el agua contenida en el tanque
se caliente hasta una temperatura de alrededor de 60 C.
3. Encender el computador treinta minutos antes del desarrollo de la prctica, poner en marcha el programa
y corroborar que el mismo se encuentre en la configuracin adecuada.
4. Encender la bomba del equipo.
5. Ubicar el rotmetro en un caudal de 4 G.P.M
6. Una vez que el sistema alcanza una temperatura mayor a 60C, detener la medicin y proceder a la
adquisicin de datos. Ingresar en el software:

Figura 4. Pantalla inicial del software.
7. Seleccionar Edit y luego la opcin Data Source Setup Data, en la pestaa Sources seleccionar los 8
cuadros correspondientes a los 8 termopares del sistema. Guardar la configuracin realizada en Save y
aceptar en ok.
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Figura 5. Ventana Data Source Setup.

8. En la pestaa Trigger seleccionar en Start Trigger Type la opcin Trigger after x minutes. Marcar el
recuadro Stop after e indicar al programa en cuanto tiempo se debe detener la toma de datos. Guardar la
configuracin y aceptar nuevamente.

Figura 6. Seleccin Pestaa Trigger.



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66

9. Seleccionar nuevamente la pestaa edit y la opcin Data Logging Options.

Figura 7. Seleccin ventana Data Logging Options.

10. Seleccionar la pestaa Excel. Seleccionar el recuadro Log to Excel File. En File Name seleccionar con el
botn Browse la ubicacin del archivo .
Aceptar.
Figura 8. Seleccin Pestaa Excel.
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11. Esperar alrededor de 3 minutos para que se estabilice el sistema.
12. Presionar el botn PLAY y comienza la adquisicin de datos, la cual se realiza por un perodo de un
minuto y en la que se obtienen los valores de las temperaturas en: entrada y salida de los tubos,
superficies de los cuatro tubos, tanque y ambiente. Al transcurrir el tiempo establecido se detiene la
medicin.

Figura 9. Seleccin botn PLAY.

13. Llevar a cabo el mismo procedimiento desde el punto 5 hasta el 11, pero esta vez ubicando el rotmetro
en un caudal mayor indicado por el profesor. Guardar los valores obtenidos en un archivo con el nombre
libro0.4.xls.
14. Apagar la bomba.
Parte 2: Conveccin Forzada.
15. Conectar los ventiladores al restato y encenderlos ubicndolos en un voltaje de 65 V.
16. Encender la bomba nuevamente repitiendo el paso nmero 5, de la seccin 1.
17. Con el anemmetro, medir la velocidad del flujo de aire que circula por distintos puntos del banco de
tubos valindose de un arreglo cuadriculado especificado por el profesor.
18. Repetir los puntos del 6 al 11 de la seccin 1.
19. Repetir la experiencia a esta misma velocidad del aire pero a un flujo interno mayor.
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20. Aumentar la velocidad de los ventiladores ubicando el restato en 85 V.
21. Repetir los puntos 14, 15 y 16.
22. Todos los datos recolectados en la prctica deben ser guardados exclusivamente en un Cd que cada
grupo debe llevar al laboratorio. No se permite el uso de pendrives.
23. Finalmente, apagar todo el sistema comprendido por ventiladores, resistencias, bomba y computadora.

E.- Clculos
- Calcular los coeficientes convectivos de transferencia de calor para conveccin libre y forzada.
- Calcular los coeficientes globales de transferencia de calor para cada experiencia.

F.- Cuestionario
1. Qu significado posee el coeficiente de transferencia de calor por conveccin?
2. Provea una breve definicin de approach o temperatura de acercamiento de un equipo de intercambio de
calor.
3. Qu es el coeficiente de ensuciamiento?
4. Para una temperatura ambiente fija Existe mayor transferencia de calor en conveccin forzada o libre?
Justifique su respuesta.
5. Proporcione una breve descripcin de los tipos de intercambiadores de calor segn su construccin y
tipo de operacin. Diga el tipo de intercambiador empleado en la prctica.
6. Prediga en cul configuracin se logra un mayor intercambio de calor en la prctica a realizar (en
conveccin libre o conveccin forzada) y proponga una mejora a fin de aumentar dicho intercambio
energtico.
7. Cree usted que el equipo estudiado podra usarse a nivel industrial? Justifique su respuesta nombrando
las posibles ventajas, desventajas y aplicabilidad.
8. Desarrolle 4 criterios bsicos de seleccin de un intercambiador de calor.
9. Mencione 3 heursticas (suposiciones, principios, reglas y estrategias basadas en la experiencia)
relacionadas con intercambiadores de calor.
10. Cmo se halla el nmero de Nusselt cuando se trata de un flujo en rgimen transitorio? Indique su
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significado y las ecuaciones necesarias para su determinacin.
11. Explique detalladamente los mecanismos de transferencia de calor predominantes en el equipo estudiado
y cmo hallar sus coeficientes. Proporcione las ecuaciones necesarias para el clculo de sus
coeficientes.

G.- Bibliografa
[1] O. A. Jaramillo Intercambiadores de calor., Centro de Investigacin en Energa, Universidad Nacional
Autnoma de Mxico. Noviembre 20, 2007
[2] Ing. Liliana Garca BIR Refrigeracin. Intercambiadores de Casco y Placas. Disponible en
http://www.refrigeracionindustrial.com.mx/cgi-bin/RRI.pl?s=a&a=print&id=10
[3] Gonzlez, Dosinda, Gua de intercambiadores de calor: tipos generales y aplicaciones, Universidad Simn
Bolvar, Sartenejas, Venezuela, seccin I-1 e I-2 (2002).
[4] Hung Paredes, Sonia. INTERCAMBIADORES DE CALOR. Disponible en :
http://es.scribd.com/doc/36093262/INTERCAMBIADORES-DE-CALOR
[5] Walas, S.; Fair J.; Roy W y Couper J. Chemical process equipment, selecting and designing equipment.
Segunda Edicin. 2010
[6] Incropera, F & De Witt, D. Fundamentos de transferencia de calor. 4ta Edicin, Prentice Hall, 1999, Mxico.
[7] Barreto Fresser, Alba M., Chamorro Prez, Carlos M. Diseo, Construccin y Evaluacin, de un Equipo de
Intercambiador de Calor, en Flujo Cruzado con Fines Docentes. Universidad Simn Bolvar, Sartenejas,
Venezuela. Abril de 2008.


Octubre 2005
PRCTICA 1M. EXTRACCIN EN GOTAS

A.- Objetivos
- Determinar los coeficientes globales de transferencia de masa (terico y experimental) para una
extraccin lquida en gotas en la que se usa agua para extraer cido actico disuelto en acetato de
pentilo.

B.- Fundamentos Tericos
En la industria qumica en general (inorgnica, petroqumica y farmacetica), los procesos de separacin
utilizados con mayor frecuencia son la destilacin y la absorcin. Sin embargo, existen ciertas separaciones que
no pueden llevarse a cabo por alguno de estos mtodos, como por ejemplo cuando los componentes presentan la
misma o baja volatilidad, adems existen muchos componentes que son sensibles a las altas temperaturas
requeridas en muchos casos para la destilacin. Un ejemplo lo encontramos en la produccin de butadieno a
partir de hidrocarburos de cuatro carbonos, utilizando como disolvente dimetilformamida o en la obtencin de
aceites lubricantes a partir de residuos de petrleo utilizando como disolvente fenol y alcohol etlico.

Adems, se utiliza para la extraccin de acetona y cloroformo con agua y cido actico, extraccin de
mercaptanos de la gasolina utilizando soluciones de hidrxido de sodio, extraccin de acetaldehdo en agua
utilizando tolueno. Especficamente, la extraccin en gotas es utilizada en la extraccin de sal con amonaco a
partir de soda custica.

Ante estos casos, se utiliza un proceso alterno llamado extraccin lquidolquido, llamada algunas
veces extraccin con disolventes; sta consiste en la separacin de los componentes de una solucin lquida por
contacto con otro lquido insoluble. El solvente de extraccin usado debe ser insoluble o parcialmente soluble en
la solucin que se va a extraer. Adems, el soluto a extraer deber tener una elevada afinidad por el solvente de
extraccin. Si las sustancias que componen la solucin original se distribuyen de manera distinta entre las dos
fases lquidas, se puede lograr cierto grado de separacin, que puede incrementarse mediante el uso de contactos
mltiples o su equivalente en la forma de la absorcin de gases y destilacin.
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La extraccin con lquidos ocurre por un proceso de transferencia de masa la cual se refiere al
movimiento de molculas o elementos de fluido, causado por alguna forma de potencial o fuerza impulsora
(diferencia de concentraciones). Existen dos tipos de transferencia de masa: por difusin y por conveccin. La
primera ocurre por inestabilidad molecular causada por la diferencia de concentracin entre dos puntos,
movindose las partculas en direccin contraria al gradiente de concentracin. La segunda es producto de la
diferencia de concentracin entre dos puntos en un fluido en movimiento.

As como la ley de Fourier de la conduccin de calor relaciona la densidad de flujo de calor y el gradiente
de temperatura, la primera ley de Fick de la difusin relaciona parmetros fundamentales en transferencia de
masa.

Una expresin que relaciona el flujo molar de un componente A con el coeficiente global de transferencia
de masa es:
Na Kg.(Ca* Ca) = (1)

Se han desarrollado modelos tericos para determinar el coeficiente global de transferencia de masa, en el
caso de extraccin de un soluto, por gotas que caen a travs de una fase lquida continua. Uno de ellos es el que
considera que las gotas estn estancadas (sin corrientes de circulacin dentro de la gota), ste predice un lmite
inferior para Kg. El otro supone que las gotas son completamente turbulentas y estima un lmite superior para
Kg.

Modelo de la gota estancada.
Lmite inferior:
- Fase dispersa.
El coeficiente de transferencia de masa de la fase dispersa (Kd) viene dado por la teora de penetracin de
Higbie:
1/ 2
Dad
Kd 2
.t
| |
=
|
t
\ .
(2)
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donde:
Dad: difusividad del soluto en la fase dispersa [cm
2
/s].
t : tiempo de exposicin de una gota [s].

8
3/ 2
d
7, 4.10 d.Md.t
Dad
.Va

u
=

(3)
donde:
d: parmetro de asociacin para el solvente: agua=2,6; acetato de isopropilo=1,1;
acetato de pentilo=1,2.
Md: peso molecular del solvente.

d
: viscosidad del solvente [cP].
Va: volumen molar del soluto a temperatura normal de ebullicin [cm
3
/mol].
T: Temperatura [K].

De la ecuacin de la teora de penetracin se deriva la relacin:
g
Kd . d
1,13. Re.Sc
Dad
= (4)
donde:
g g g
g
V .d .
Re

=

(5)
g
g
Sc
.Dad

(6)
d
g
: dimetro de la gota [cm].
Dad: difusividad del soluto en la fase dispersa [cm
2
/s].
V
g
: velocidad de una gota [cm/s].

g
: Densidad de la gota [g/cm
3
].

g
: Viscosidad de la gota [g/s.cm].

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73
- Fase continua:
El coeficiente de la fase continua (Kc) se calcula con la correlacin de Ranz y Marshall, que se estableci para el
caso de transporte de esferas rgidas:
g 1/ 2 1/ 3
Kc . d
2, 0 0, 6.(Re) .(Sc)
Dac
= + (7)
donde:
d
g
: dimetro de la gota [cm].
Dac: difusividad del soluto en la fase continua [cm
2
/s].
Re: nmero de Reynolds [adimensional].
Sc: nmero de Schmidt [adimensional].
V: velocidad promedio de la gota [cm/s].
c: densidad de la fase continua [g/cm
3
].

c
: viscosidad de la fase continua [g/s.cm].
Kc: coeficiente de transferencia de masa [cm/s].

Modelo de la gota turbulenta.
Lmite superior:
- Fase dispersa.
Para calcular el coeficiente de transferencia de masa de la fase dispersa, se usa la expresin desarrollada por
Handlos y Baron:
d
c
0, 00375.V
Kd
1
=

+

(8)
donde:

d/c
: viscosidad de la fase dispersa/continua [g/s cm].

- Fase continua.
En cuanto a la fase continua, el coeficiente puede calcularse a partir de la teora de la penetracin:
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74
Dac
Kc 2.
.t
| |
=
|
t
\ .
(9)
donde:
Dac: Difusividad del soluto en la fase continua [cm/s].

Usando la correlacin propuesta por Garner y Tayeban se tiene:
g
Kc . d
0, 6. Sc.Re
Dac
=
(10)

La velocidad de difusin dentro de la gota depende tanto del transporte por movimiento molecular como
del transporte debido a la mezcla del fluido.

Para calcular el flujo molar experimental, se tiene:
A
A
g
C .V*
N
n.A
=
(11)
donde:
A
C : concentracin molar promedio del cido benzoico en el agua [mol/cm
3
].
V*: flujo volumtrico del agua [cm
3
/s].
n: nmero de gotas que se observan en un instante determinado en la columna.
A
g
: rea superficial de una gota [cm
2
]

La titulacin potenciomtrica es la manera ms fcil de realizar una curva de titulacin, para el caso del
sistema estudiado, como se trata de una titulacin de un cido dbil con una base fuerte, es necesario tomar en
cuenta la constante de acidez y el equilibrio formado entre el cido y su base conjugada. Para construir la curva
de titulacin, se debe ir agregando cierto volumen de hidrxido de sodio e ir anotando la variacin del pH en
funcin del volumen de base agregado, desde el pH cido hasta el neutro y determinar el punto de equivalencia
(donde el pH cambia drsticamente para una diferencia de volumen pequea agregada de base).

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75
En la prctica se utilizar la titulacin potenciomtrica para determinar la concentracin de la fase
dispersa despus de cada extraccin, se utilizar una solucin de hidrxido de sodio 2M para neutralizar el cido
que haya sido extrado por las gotas de agua, en este caso se determinar el pH inicial de la fase dispersa y se
agregar base hasta conseguir que el pH sea 7, igual al del agua (neutro), se calcula el volumen utilizado de base
para determinar la cantidad de cido presente en la fase dispersa.

C.- Descripcin del Equipo
El equipo consiste de:
- Una columna de vidrio donde se coloca la fase continua, cuyo extremo inferior tiene forma de embudo
y est provisto de una llave de bureta.
- Un reservorio de vidrio donde se coloca el agua que tambin tiene forma de embudo y posee una llave
de bureta.

El equipo necesario para la titulacin potenciomtrica es:
- Un vaso de precipitado.
- Solucin de cido actico-acetato de pentilo o agua-acido actico, dependiendo de la fase que se vaya a
titular.
- Agua destilada.
- Solucin de Hidrxido de sodio 2M
- Medidor de pH
- El coeficiente de reparto para el sistema acido actico-agua-acetato de isopropilo es 1,92E-2, a
condiciones de temperatura y presin estndar.





Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
Octubre 2011
76

Figura 1M.1. Diagrama del Equipo

D.- Clculos
- Calcular el coeficiente de transferencia de masa global de la fase continua y la fase dispersa.
- Comparar los resultados experimentales con los valores estimados tericamente que corresponden a dos
criterios: modelo de la gota estancada y modelo de la gota turbulenta.

E.- Cuestionario
1.- Qu es la difusin y qu se requiere para que ocurra?
2.- Enuncie la Ley de Fick.
Donde las partes del equipo son:
1. Reservorio de Agua.
2. Vlvula del reservorio.
3. Columna de Vidrio.
4. Fase Continua.
5. Fase Dispersa.
6. Vlvula de salida.
7. Recolector de la fase dispersa.
8. Colchn formado por la fase dispersa.
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77
3.- Explique los trminos de la ecuacin (1) y escriba las unidades que corresponden a cada uno de ellos.
4.- Explique la teora de las dos pelculas. Considere un sistema de dos fases inmiscibles y elabore un diagrama.
Escriba las ecuaciones de transferencia de masa considerando cada uno de los coeficientes de transferencia de
masa, tanto locales como globales (desprecie la resistencia de la superficie de contacto).
5.- Qu es el coeficiente de distribucin de equilibrio? Explique su significado. Qu quiere decir que este
coeficiente sea grande?
6.- Este coeficiente depende nicamente del sistema que se utiliza, o vara tambin en funcin de otro(s)
parmetro(s)?
7.- Por qu se usan las ecuaciones (2), (4) y (7) para el lmite inferior? Discuta sobre las razones fsicas.
Justifique.
8.- Por qu se usan las ecuaciones (8), (9) y (10) para el lmite superior? Justifique.
9.- Las difusividades que aparecen en las ecuaciones (2), (4), (6), (7), (9) y (10) pueden calcularse con la
correlacin de Wilke- Chang. Escriban dicha expresin y aclare el significado de los trminos y sus unidades.
10.- Por qu, si las gotas son turbulentas, el coeficiente de transferencia de masa es mayor que si son
estancadas?
11.- Cul cree Ud. que es el transporte (difusivo o convectivo) que predomina si las gotas son: muy pequeas, de
tamao intermedio, muy grandes?
12.- Cul es la ventaja de la extraccin en gotas con respecto a las otras tcnicas de extraccin?
13.- Mencione ventajas y desventajas del proceso de extraccin lquido-lquido a nivel industrial.
14.- De qu factores depende principalmente la velocidad a la cual se transfiere el soluto de una fase a otra?
15.- Cmo determinar la difusividad del cido benzoico en agua? Por qu?
16.- En qu se basa el modelo de la gota estancada y el modelo de la gota turbulenta?
17.- Calcule el coeficiente de transferencia de masa global (Kc) de la fase continua segn los siguientes datos
experimentales y discuta sus resultados.

Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
Octubre 2011
78
Tabla 1M.1. Resultados de las titulaciones realizadas a la fase continua y dispersa.
Titulacin de la Fase Continua Titulacin de la Fase Dispersa
Muestra V
inicial
NaOH V
final
NaOH Muestra V
inicial
NaOH V
final
NaOH
1 0,0 2,4 1 1,6 5,6
2 6,0 12,0 2 5,6 7,8
3 12,8 19,0 3 8,2 10,7
(Todos los volmenes se encuentran expresados en ml, y cada muestra es de 3 ml)

Considere que para la titulacin de la fase continua se emple una base 0,1 M y para la fase dispersa se
us una base 0,01 M. Adems se recolect un volumen de extracto de 11 ml y un nmero de gotas que atraviesan
la columna de 207. El tiempo de recoleccin fue de 115 s. Adems se conoce que para este sistema se cumple la
siguiente relacin de equilibrio:
*
A A
C (dispersa) m.C (Continua) = m=1,92.10
-2


F.- Bibliografa
1.- Hines, A. y R. N. Maddox, Transferencia de Masa, Prentice-Hall. Mxico, 1987.
2.- Welty, J.R., C.E. Wicks y R.E. Wilson, Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor Y Masa,
Editorial Limusa, Mxico, 1988.
3.- Treybal, R.E., Operaciones de Transferencia de Masa, Mc Graw-Hill, Mxico, 1980.
4.- Sherwood, T.K., R.L. Pigford y C.R. Wilke, Mass Transfer, Mc Graw Hill, Kogakusha, LTD, Tokio, 1975.



Octubre 2005
PRCTICA 2M: TRANSFERENCIA DE MASA SLIDO-LQUIDO EN TANQUES AGITADOS

A.- Objetivos
- Estudiar el fenmeno de transferencia de masa de slidos suspendidos en un lquido en tanques
agitados.
- Estudiar la influencia de la velocidad de agitacin en el coeficiente global de transferencia de masa.

B.- Fundamentos Tericos
Un ejemplo tpico de uso de tanques agitados es en reactores catalticos, en donde se mezclan los reactivos
suspendidos junto al catalizador. Es frecuentemente aplicado en la industria alimenticia como en la extraccin de
cafena de los granos de caf, as como en aplicaciones basadas en carbn activado como recuperacin de vapores
orgnicos, y tambin en la separacin de los hidrocarburos aromticos y alifticos por adsorcin selectiva sobre
silica gel. Adems, es ampliamente utilizado en operaciones de cristalizacin y disolucin de cristales.

El proceso de transferencia de masa de slidos suspendidos en un lquido en tanques agitados se rige
fundamentalmente por un fenmeno difusivo. Existen cuatro tipos de difusin: molecular, trmica, de presin y
forzada.

Si la transferencia de masa ocurre entre dos fases, hay un coeficiente de transferencia de masa para cada
una de las fases; si ocurre en una sola fase hay un solo coeficiente de transferencia de masa.

La transferencia de masa entre un fluido y partculas slidas suspendidas generalmente se lleva a cabo en
un recipiente agitado. Un balance de masa no estacionario en el tanque de disolucin lleva a la siguiente relacin:
( )
sat
dC
V k.A. C C
dt
= (1)
donde:
V: Volumen del reactor [L].

dt
dC
: Variacin de la concentracin con respecto al tiempo.
Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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80
k: Coeficiente de transferencia de masa [m/s ].
A: rea de transferencia de masa [m
2
].
C
sat
: Concentracin de saturacin del cido benzoico [mol/L].
C: Concentracin del cido benzoico en la solucin [mol/L].

La concentracin de saturacin del cido benzoico en el agua viene dada por la siguiente:
sat
gAcB
C (T) 0,13798 exp(0, 0382 T)
100gAgua
= (2)
donde: T: Temperatura de operacin [C].

En el estudio de la influencia de la agitacin en la disolucin, Hipson y colaboradores proponen la
siguiente correlacin:

p q
Sh C.Re .Sc =
(3)
donde:
Sh: Nmero de Sherwood [adimensional].
Re: Nmero de Reynolds [adimensional].
Sc: Nmero de Schmit [adimensional]

Tomando en cuenta que las expresiones se llevan a cabo a temperatura constante la expresin (3) se puede
simplificar:
' P
C
K C.N = (4)
donde:
K
C
: Coeficiente de transferencia de masa [m/s ].
N: Nmero de revoluciones del agitador.




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81
C.- Descripcin del equipo
El equipo consta de:
- Un reactor de vidrio Pyrex de 2 litros de capacidad (1).
- Una camisa de calentamiento (4) conectada a un restato (5).
- Un motor de velocidad variable que tiene conectado un agitador de turbina (6).
- Un estroboscopio usado para medir el nmero de revoluciones del agitador o en su lugar un
tacmetro.
- Una plancha calentadora.
- Cuatro planchas deflectoras colocadas en un soporte como baffles.
- Un termmetro (3).
- Un vernier.
- Cronmetro digital.
- Pastillas de cido benzoico.
- Un soporte de madera y cuatro tabiques de desviacin o placas deflectoras.
- Un agitador de turbina con dimetro de 4,7 cm (7).
- Equipo de vidriera y reactivos para titulaciones.
- Soporte universal (14).

Las propiedades que se mantienen constantes deben ser: la densidad y la viscosidad de la mezcla
cido benzoicoagua, pero en su defecto se puede usar las propiedades del agua pura las cuales se reportan en la
siguiente tabla:

Tabla 2M.1. Propiedades del Agua
Temperatura (C) Propiedad
25

3

= 0,56 cP
40
= 992,215 kg/m
3

= 0,47 cP
Fuente: Perry. Tomo I, 1996
Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
Octubre 2011
82

Los agitadores crean cierto patrn de flujo dentro del sistema dando lugar a que el lquido circule por todo
el recipiente y vuelva de vez en cuando al agitador.

Las pastillas de cido benzoico se fabrican en el laboratorio, stas se pueden hacer con un molde
fundiendo el cido, o con una pastilladora sin fundir el cido, las primeras son ms compactas que las segundas.


Figura 2M.1. Diagrama del equipo.

D.- Procedimiento Experimental
1. Limpiar todo el equipo
2. Agregar en un beaker de 2 litros, 1 litro de agua destilada
3. En la plancha de calentamiento, calentar hasta 40 C
4. Introducir el beaker en la camisa de calentamiento para mantener constante la T.
5. Colocar el soporte de madera, las placas deflectoras y el agitador en el beaker. El agitador debe estar a una
altura aproximadamente a la mitad del nivel del agua y centrado.
6. Seleccionar 20 pastillas de cido benzoico con geometras similares
7. Medir el dimetro y la altura de cada pastilla con la ayuda de un vernier.
5
7
4
3
1
14
6
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83
8. Medir la velocidad angular del agitador con un tacmetro. Deben tomarse tres lecturas de la velocidad de
agitacin RPM y luego promediarlas.
9. Apagar el agitador e introducir las 20 pastillas en el reactor.
10. Encender el agitador y activar el cronometro
11. Cada 2 minutos tomar una muestra o alcuota de 10 ml de solucin con la pipeta y colocarlos en un cilindro
graduado.
12. Dividir la muestra en tres alcuotas de 3 ml (1ml de seguridad)
13. Agregar una gota de fenolftaleina y titular con una solucin de NAOH al 0,001 M utilizando una bureta y
todo el montaje de titulacin.
14. Una vez tomadas 5 muestras en un tiempo de 10 minutos apagar el equipo. En total son 5 muestras y 15
alcuotas a titular, cuidar el orden
15. Retirar las pastillas y medir su altura y dimetro nuevamente
16. Repetir el procedimiento utilizando una velocidad de agitacin mayor.

E.- Clculos
- Calcular el coeficiente de transferencia de masa slido lquido en el tanque agitado.
- Determinar una expresin que relacione el coeficiente global de transferencia de masa con la
velocidad de agitacin.

F.- Cuestionario
1.- Qu es la difusin?
2.- Qu se requiere para que ocurra?
3.- En qu se diferencian cada una de ellas?
4.- En este caso, en qu fase ocurre la transferencia de masa y cul es la fase qu rige el fenmeno de
transferencia?
5.- Podra deducir la ecuacin (1) y explicar qu representa cada trmino?
6.- Integre la ecuacin (1). Podra obtener el valor de K, Cmo? Especifique que variables necesita conocer.
7.- Defina cada uno de los nmeros adimensionales citados en la ecuacin (3).
Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
Octubre 2011
84
8.- Qu parmetros agrupa la constante C'?
9.- Por qu estos parmetros se pueden considerar constantes?
10.- Exprese la ecuacin (4) en funcin del nmero de Reynolds.
11.- Se puede afirmar que el exponente "p" depende de la temperatura?
12.- En el Laboratorio se dispone de un tacmetro que se utilizar en esta prctica. Cul es su principio de
funcionamiento?
13.- Debe suponerse que la temperatura permanece constante para todas las experiencias. Cmo afectara el
hecho de que por error usted fijara la temperatura de una experiencia, mayor que las dems?
14.- Explique detalladamente el proceso de transferencia en este caso particular. Explique los factores que afectan
la transferencia y en qu forma.
15.- Explique las suposiciones realizadas para obtener la ecuacin:
( )
sat
sat a
C K.A.t
ln
C C V
(
=
(



16- Qu forma de curva espera obtener al graficar K vs Re? y si grafica Ln K en contra de Ln Re? Fundamente
su explicacin.
17.- Qu forma de correlacin se obtendra si se vara la temperatura y la velocidad a lo largo de la experiencia?

G.- Bibliografa
1.- Hines, A. y R. N. Maddox, Transferencia de Masa, Prentice-Hall. Mxico, 1987.
2.- Welty, J.R., C.E. Wicks y R.E. Wilson, Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor Y Masa,
Editorial Limusa, Mxico, 1988.
3.- Treybal, R.E., Operaciones de Transferencia de Masa, Mc Graw-Hill, Mxico, 1980.
4.- Sherwood, T.K., R.L. Pigford y C.R. Wilke, Mass Transfer, Mc Graw Hill Kogakusha LTD, Tokio, 1975.
5.- Mc Cabe, Smith, Introduccin a las Operaciones Unitarias , Mc Graw-Hill.

Octubre 2005
PRCTICA 3M: DETERMINACIN DEL COEFICIENTE DE DIFUSIVIDAD
DE UNA SOLUCIN ELECTROLTICA EN AGUA.

A.- Objetivos
- Determinacin de la constante de cambio de conductividad elctrica por cambio de concentracin
(C
M
).
- Determinacin del coeficiente de difusin de una solucin de CaCl
2
en agua a condiciones de
temperatura y presin ambiente.
-
Comparar el resultado obtenido con el valor reportado en la literatura.

- Variar las condiciones de operacin (velocidad de agitacin) para comparar los coeficientes obtenidos
y discutir los resultados.

B.- Fundamentos Tericos
La transferencia de masa se refiere al movimiento de molculas o elementos de fluido, causado por alguna
forma de potencial o fuerza impulsora; esto incluye a la difusin molecular. La absorcin de gases y otras
operaciones que se llevan a cabo en torres de relleno o equipos similares, generalmente se tratan utilizando el
concepto de un proceso difusional.

La magnitud del coeficiente de difusividad en un sistema dado determina la eficiencia de una etapa o plato
en una operacin de destilacin, absorcin y extraccin. Tambin incide en la eficiencia de operaciones como
lixiviacin, secado y en procesos que involucre catlisis heterognea.

La conductividad elctrica es un fenmeno de transporte en el cual la carga elctrica, en

forma de
electrones o iones, se mueve a travs del sistema. La resistencia de una disolucin electroltica vara de acuerdo a
los cambios en la concentracin de los electrolitos, ya que el nmero de portadores de carga por unidad de
volumen aumenta normalmente al aumentar la concentracin.


Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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86

Figura 3M.1: Esquema de uno de los capilares de la celda de difusin.


Para determinar el coeficiente de difusin se relaciona la molaridad de la solucin electroltica con la
resistividad producida por la misma de la siguiente forma:
M
C
k
M = (1)
donde:
C
M
: cambio de conductividad elctrica por unidad de cambio molar [O
-1.
M
-1
].
M: molaridad de la solucin de sal [mol/L].
k: resistencia elctrica [O
-1
].

El flujo molar total de A, relativo a un marco de referencia fijo es igual a:
( )
AZ M A A AZ BZ
N J x . N N = + + (2)

Sustituyendo la expresin de la Ley de Fick en la ecuacin (2) se obtiene:
( )
A
AZ AB A AZ BZ
dx
N C.D x . N N
dz
= + + (3)

Como en este caso, el capilar contiene una solucin mucho ms concentrada que la del recipiente, se
supone que a lo largo de su extensin la concentracin no vara, N
AZ
y N
BZ
son iguales a cero.

Z
Solucin
Concentrada
Z=0
C=CA
Z=L
C=0
Agua
Desionizada
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El balance de flujo molar en el lquido sigue como:
F AZ
dM
A .N V
dt
= (4)
donde:
M: molaridad de la solucin electroltica en la celda [mol/L].
A
F
: rea de flujo [cm
2
].
V: volumen del recipiente [L].

El rea de flujo sera igual al rea transversal de un capilar multiplicada por el nmero total de capilares:
2
F
.d
A .N
4
t
= (5)
donde:
d: dimetro del capilar [cm]
N: nmero de capilares.

Al sustituir se puede escribir lo siguiente:
AB 2
M A
4.V.L dk
D .
.d .N.C .C dt
=
t
(6)

La Ec. (6) sirve para calcular el coeficiente de difusin conocidos V, L, d, N, C
A
, C
M
y dk/dt.

C. Descripcin del equipo
El equipo consta de:
- Una pastilla magntica para la agitacin (1).
- Una plancha de agitacin magntica (2) que posee un interruptor para su encendido y una perilla para
regular la velocidad de movimiento de la pastilla.
- Un envase o recipiente de acrlico transparente (3) con capacidad de 1 L, que posee en la parte
inferior de una de las paredes dos electrodo (6) a partir de los cuales salen dos cables negros.
Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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88
- Un medidor de conductividad elctrica (4) que posee en su parte posterior izquierda dos entradas
negras donde se introducen las terminaciones de los cables salientes del envase para la agitacin.
- Una celda de difusin diseada especialmente para el equipo (5) que se monta y fija en el tope del
envase para la agitacin. En uno de sus extremos posee 121 capilares de 1 mm de dimetro y 5 mm de
altura a travs de los cuales ocurrir la difusin.


Figura 3M.2. Diagrama del Equipo.


D. Procedimiento experimental
I. Primera Parte: Determinacin de la constante de cambio de conductividad elctrica por cambio de
concentracin (C
m
)
1. Agregar al tanque con los electrodos 300 ml de solucin 0,002 M de CaCl
2
, verificando que los
electrodos queden cubiertos por la solucin.
2. Colocar la pastilla agitadora en el envase.
3. Colocar el envase con la solucin y la pastilla agitadora sobre la plancha magntica.
4. Conectar los cables de los electrodos al medidor de resistencia
5. Encender la plancha magntica a velocidad moderada.
1
2
3
5
4
6
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89
6. Medir la resistencia elctrica al poner en contacto la disolucin con los electrodos.
7. Agregar 50 ml de agua destilada con un cilindro graduado lavado.
8. Medir la conductividad elctrica.
9. Repetir los pasos 7 y 8 hasta alcanzar el volumen de 1L.
10. Lavar los instrumentos utilizados que estuvieron en contacto con la solucin.

II. Segunda Parte: Determinacin del coeficiente de difusin de una solucin de CaCl
2
2M en agua
1. Llenar el tanque de agitacin con 1L de agua destilada.
2. Agregar la pastilla agitadora en el tanque.
3. Colocar el tanque con la pastilla sobre la plancha magntica
4. Conectar los elctrodos al medidor de resistencia elctrica.
5. Encender la plancha, graduar el nivel de agitacin a un nivel mayor a la mitad para obtener una
velocidad moderada.
6. Llenar la celda difusiva con una solucin 2M de CaCl2 procurando que no queden burbujas de aire
detrs de los capilares. Para ello se recomienda secar muy bien la celda difusiva y llenarla lentamente.
Limpiar el exterior de la celda difusiva con agua destilada
7. Introducir parcialmente la celda en el envase, evitando que la solucin concentrada entre en contacto con
la diluida y tomar la medida de resistencia.
8. Preparar el cronmetro.
9. Sumergir la celda de difusin e inmediatamente encender el cronometro.
10. Tomar medidas de tiempo vs. Resistencia por 45 min.
11. Repetir el procedimiento a una velocidad menor.

E.- Clculos.
- Calcular la constante de cambio de conductividad elctrica por unidad de concentracin (C
M
).
- Determinacin del coeficiente de difusin de la solucin electroltica escogida en agua para dos
velocidades de agitacin y comparar con valores tomados de la literatura.

Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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90
F.- Cuestionario
1.- Defina en qu consiste el fenmeno de difusin y seale las causas que lo producen.
2.- Enuncie la primera Ley de Fick para flujo molar de difusin, considerando un sistema binario con difusin en
una sola direccin.
3.- Defina electrolito.
4.- Cmo debe comportarse la conductividad elctrica medida en O
-1
en una solucin electroltica a medida que
la concentracin de la misma se disminuye?
5.- Escriba la primera ley de Fick para un sistema binario (A, B), fase lquida y difusin en una direccin.
6.- En base a lo dicho anteriormente simplifique la ecuacin (3).
7.- Usando las condiciones de borde de la Fig. 4M.1, integre la expresin obtenida en la pregunta 6.
8.- Sustituya la Ec. (1) en la Ec.(4) y obtenga una expresin para N
AZ
en funcin de A
F
, V, C
M
, k y t.
9.- Definiendo C
M
como el cambio de conductividad elctrica k por unidad de concentracin M (Ec. (1)), cmo
podra calcularse esta variable a partir de datos de molaridad y conductividad elctrica (k)?
10.- Puntualice todas las suposiciones que involucra la expresin que permitir el clculo de la difusividad.

3.- Para una agitacin moderada, cmo debera ser la tendencia de la conductividad elctrica k con respecto al
tiempo si se supone estado estacionario en las celdas de capilares? Justifique.


G.- Bibliografa.
1.-Bird, R.B., W.E. Stewart y E.N. Lighfoot, Fenmenos de Transporte, Editorial Reverte, Barcelona, 1982.
2.-Hines, A. y R. N Maddox. Transferencia de Masa, Prentice-Hall Hispanoamerica S.A., 1987.


Octubre 2005
PRCTICA 4M: Estimacin del coeficiente de difusin en soluciones de colorantes orgnicos.
A.- Objetivos
- Estudiar la difusin del sistema Azul de metileno- agua Destilada, Azul de metileno- Glicerina.
- Comparar los coeficientes de Difusin obtenidos experimentalmente, los hallados con la correlacin
propuesta por Wilke y Chang (1955), y la solucin analtica.
B.- Fundamentos Tericos

Muchos de los procesos qumicos que se llevan a cabo en la industria y en la misma vida cotidiana
involucran fenmenos de transporte, siendo stos, procesos de transferencia de masa, momento o energa, que
ocurren bajo una fuerza impulsora. La difusin (movimiento microscpico de partculas como tomos, molculas
e iones, debido a un gradiente de concentracin) es un ejemplo de transferencia de masa. sta desempea un
papel significante en muchos procesos. De este modo la difusin puede por ejemplo, poner en contacto las
sustancias reactivas en reacciones qumicas y en algunos casos puede ser el paso que determine la velocidad en el
proceso.
4
Algunos de los ejemplos del papel que juega la transferencia de masa en los procesos industriales son: la
remocin de materiales contaminantes de las corrientes de descarga de los gases y aguas contaminadas, la
difusin de neutrones dentro de los reactores nucleares, la difusin de sustancias al interior de poros de carbn
activado, la rapidez de las reacciones qumicas catalizadas y biolgicas as como el acondicionamiento del aire,
etc.
7
El movimiento de partculas en la difusin surge a travs de una membrana desde una zona de alta
concentracin a otra de concentracin baja.
1
La ley de Fick es el modelo matemtico que describe la transferencia
molecular de masa, en sistemas o procesos donde puede ocurrir solo difusin o bien difusin ms conveccin.
La primera ley de difusin de Fick en una dimensin para un sistema binario se expresa por medio de la
ecuacin:

(1)
Donde:
M A
J : Flujo de A [mol/m
2
s]
C: concentracin molar total [mol/ m
3
]
D
AB
: Coeficiente de Difusin [m
2
/s]
X
A:
Fraccin mol de A
Z: Grosor de la pelcula o membrana[m]

A
M A AB
dx
J =-C.D
dz
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92
La difusividad, o coeficiente de difusin es una propiedad del sistema que depende de la temperatura,
presin y de la naturaleza de los componentes. Las expresiones para calcular la difusividad cuando no se cuenta
con datos experimentales, estn basadas en la teora cintica de los gases.
La magnitud del coeficiente de difusin (D
AB
) es indicativo de la velocidad de difusin atmica. Al
aumentar la temperatura la energa trmica de los tomos aumenta lo que provoca una mayor probabilidad de
movimiento, por ende, se incrementa el coeficiente de difusin. Dicha dependencia del coeficiente de difusin y
la temperatura se evidencia con la ecuacin de Arrhenius.
9
La teora cintico-molecular de los lquidos est mucho menos desarrollada que la de los gases. Por esta
razn, la mayor parte de los conocimientos referente a las propiedades de transporte se han obtenido
experimentalmente. Se han elaborado varias teoras y modelos, pero los resultados de las ecuaciones obtenidas
an presentan desviaciones notables con respecto a los datos experimentales.
En la difusin de lquidos, una de las diferencias ms notorias con la difusin en gases es que las difusividades
suelen ser bastante dependientes de la concentracin de los componentes que se difunden.
8,2

Para predecir los coeficientes de difusin para lquidos en forma precisa, se han propuestos varias
relaciones empricas, usando la ecuacin de Stoke-Einsten como modelo bsico. Para soluciones diluidas de no
electrolitos, Wilke Chang (1955) proponen la siguiente correlacin
6
:

1
13
2
0,6
1,17 10 ( )
B B
AB
A
M T
D
V

(2)

Donde:
AB
D

=coeficiente de interdifusin en soluciones diluidas [m


2
/s].
B
M = Peso molecular del solvente [kg/Kgmol]
T = temperatura absoluta [K].
A
V = Volumen molar del soluto en el punto de ebullicin normal [m
3
/Kgmol]
= viscosidad de la solucin [cP][10
-3
Kg/m.s mPa.s].
B
= Factor de asociacin del solvente B.

Los valores recomendados para el factor de asociacin son: 1,0 para solventes no polares como benceno,
ter e hidrocarburos alifticos: 1,5 para el etanol; 1,9 para el metanol: 2,6 para el agua.
6
La solucin analtica para estudiar el proceso de difusin de una gota de cualquier sustancia en una
solucin, se halla a partir de la ecuacin principal que depende del radio descrito por la gota que se va
difundiendo y el tiempo, con sus respectivas condiciones de borde:
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93

(3)
Condiciones de borde:
- r=0 t 0
A
C
r
c
=
c
(Condicin 1)


r< R
0
C
A
=C
A0
- t=0 (Condicin 2)
r>R
o
C
A
=0

- r=R

t C
A
= 0 (Condicin 3)

Cuya solucin, es la siguiente:
* 2 *
0
1
0
( , )
exp( ) ( )
A
A n n D n
n
A
C r t
C C Fo J r
C
o o

=
= =

(4)
Donde:
*
0
( , )
A
A
A
C r t
C
C
= ; Concentracin adimensional.

*
r
r
R

= ; Radio adimensional.

* 0
0
R
r
R

= ; Radio de la gota inicial adimensional.



2
AB
D
D t
Fo
R

= ; Nmero de Fourier para Difusin.



* *
0 1 0
2
1
2 ( )
( )
n
n
n n
r J r
C
J
o
o o
=


C
A0
= Concentracin de A inicial. [Kg/L]
C
A
= Concentracin de A para un tiempo t. [kg/L]
2
2
1 1
.
A A A
AB
dC d C dC
D dt r dr dr
= +
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94
R
o
= radio inicial. [m]
D
AB
= Coeficiente de difusin. [m/s]
n
o = ceros de la funcin de Bessel J
o
.
(12)

r= radio para un tiempo t. [m]
R

= Radio mximo del sistema. [m]


J
1
, J
o
= funciones de Bessel evaluadas segn su argumento.
t= tiempo. [s]

C.- Descripcin del Equipo
El equipo experimental cuenta con:
1. Capsula de Petri.
2. Cmara digital.
3. Computadora.
4. Gotero con solucin de Azul de metileno.
5. Papel milimetrado.
6. Soporte Universal.
7. Pinzas para el soporte.
8. Lmpara con bombillo de luz blanca.
9. Software para procesamiento de imgenes (Pixel Profile

).
10. Glicerina.
11. Agua destilada.
12. Termmetro digital.

Figura 1. Diagrama del montaje experimental.


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D.- Procedimiento Experimental
1. Ubicar la cmara con ayuda del soporte universal de modo que quede centrada con
respecto a la capsula de Petri para la toma de imgenes.
2. Colocar el papel milimetrado centrado debajo del envase de vidrio.
3. Encender la lmpara y orientarla de forma paralela de la cpsula de Petri.
4. Llenar la capsula de Petri con agua destilada hasta la marca indicada en la cpsula
(aproximadamente 2 mm de altura).
5. Encender la computadora y crear una carpeta para guardar las imgenes generadas.
6. Registrar la temperatura del fluido con un termmetro.
7. Tomar el gotero con la solucin Azul de metileno y dejar caer una gota en el centro de la
cpsula (muy cerca de la superficie) y simultneamente empezar a tomar fotos del proceso de
difusin. Las fotos se hasta completar un total de 20 fotos, distribuidas en un intervalo de 3 4
minutos, con una resolucin de 640 x 480.
8. Guardar las imgenes en la carpeta creada en el apartado 4.
9. Repetir los pasos del 4 al 8 tres veces, para tener repetitividad de ensayo para encoger la
mejor calidad de corrida (donde la gota mantenga la forma circular).
10. Luego del registrar y repetir el procedimiento se debe colocar los desechos en un envase
para su disposicin final.

E.- Clculos
- Calcular los valores de los coeficientes de Difusin de los 2 sistemas estudiados (C
16
H
18
N
3
SCl x
3H
2
O - H
2
O, C
16
H
18
N
3
SCl x 3H
2
O -C
3
H
8
O
3
) usando la correlacin Wilke Chang, la solucin
analtica y los datos experimentales.
- Comparar los resultados obtenidos de la parte anterior, mediante una grfica (relacin de
concentraciones Vs Radio de la gota).

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F.- Cuestionario
1. Qu es difusin?
2. Fundamentos de la Ley de Fick.
3. Por qu se desprecia la parte convectiva en la Ley de Fick?
4. Qu es dilucin infinita?
5. Qu suposiciones se toman en cuenta para establecer las condiciones de borde?
6. Cmo tiende a ser el coeficiente de difusin en lquidos y en gases? A qu debe la diferencia?
7. Cmo incide el aumento o disminucin de temperatura en el coeficiente de difusin?

G.- Post Laboratorio:
1. Las fotos capturadas y guardadas en la carpeta creada durante la prctica, se deben abrir
en MS Paint.
2. En la barra de herramienta opcin Imagen, se elige invertir colores (Ctrl+I).

3. Guardar como Tipo: imagen de mapa bits de 24 bits.
4. Descargar el software Pixel Profile

de aula virtual en la asignatura Lab. Fenmeno 2 (TF-


3282).
5. Cargar en el software la imagen guarda anteriormente. Seleccionando el icono ,
buscar la carpeta donde se guard la imagen anterior y elegirla.
6. Seleccionar la opcin Line.

7. Trazar una lnea horizontal sobre el dimetro del crculo. Es importante que la distancia
de esta lnea sea la misma para todas las imgenes de la corrida.
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8. Abrir la ficha Data y Graphs.
9. Del grfico, seleccionar solo la opcin Intensity para observar el comportamiento de la
difusin y el tamao original de la gota. Y hacer la conversin de un pixel a un cm, con la ayuda del
papel milimetrado que est al fondo y la escala de las abscisas.
10. De la ficha Data, seleccionar y copiar todas las filas y columnas y exportarlas en un block
de notas (archivo de texto) y guardarlo en una carpeta conocida.
11. Abrir MS Excel e importar los datos desde la opcin Obtener datos externos, Desde
texto. Se abrir un cuadro de dialogo donde se buscar el archivo de block de notas, que fue
guardado anteriormente. Aparecer en la pantalla un cuadro de dialogo de Asistente para importar
texto y seleccionar en el paso 1 De ancho fijo. En paso 2 seleccionar y en el paso 3 oprimir



12. Seguidamente, seleccionar la celda deseada para importar los datos. NOTA: verificar la
correspondencia de columnas.

Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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98

13. Seleccionar las columnas X e I (Intensidad) y copiarlas en programa prediseado en MS
Excel.
14. Repetir el procedimiento para todas las fotos a analizar en diferentes tiempos.
15. Representar los resultados sobre la misma grfica para observar el comportamiento de la
experiencia en el tiempo.
16. Identificar I
max
e I
min
(Intensidad mxima y mnima) de cada imagen procesada.
17. La relacin de concentracin de la gota con la intensidad mnima y mxima es la
siguiente:

( )
min
0 max min
1 0
0
A
A
C
I I
C I I
| |
= +
|

\ .
(5)

H.- Bibliografa
1.- Christie J. Geankoplis. Procesos de transporte y operaciones unitarias. Editorial Continental. Primera edicin en
espaol 1982. Capitulo 5.
2.-Coulson J.M, Richardson J.F. Ingeniera Qumica, Operaciones Bsicas Tomo II. Editorial Revert. Espaa. 2003. Pg.
684.
3.- Diffusion in Liquids and Gases.
http://www.gunt.de/networks/gunt/sites/s1//templates/content/pd. [Documento en lnea]. 20/04/2010.
4.- Folland Gerald B. Fourier analysis and its applications. Editorial ITP. 1992. Pag 133, 147.
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99
5.-Fulcher, Eugenia. Introduccin de la terapia intravenosa para profesionales de la salud. Editorial Elsevier Masson.
Espaa 2009. Pg. 27.
6.- Hines Anthony, Maddox Robert. Transferencia de masa, Fundamentos y aplicaciones.
7.- James R. Welty, Charles E. Wicks, Robert E. Wilson. Fundamentos de transferencia de momento calor y masa.
Editorial Limusa 1988. Capitulo 24.
8.- J.F. Shackelford. Introduccin a la ciencia de materiales para ingenieros. Ed Prentice Hall.
9.- Tablas de toxicidad de la Glicerina.
http://www.gustavheess.com/pdf/6015seg.pdf.. [Documentos en lnea]. 14/06/2010.
http://www.corquiven.com.ve/PDF/MSDS-GLICERINA.pdf [Documento en lnea].14/06/2010
10.- Tablas de toxicidad del azul de metileno. http://antiguo.itson.mx/laboratorios/AZUL%20DE%20METILENO.pdf .
[Documentos en lnea]. 14/06/2010.
11.-Treybal Robert. Operaciones de transferencia de masa. Editorial McGrill-Hill Segunda edicin 1991. Capitulo II.
12.- Popova. E. Bessel Zeros Calculator. http.://cose.math.bas.bg/webMathematica/WebComputing/BesselZeros.jsp.
[Documento en lnea].24/06/10.







Octubre 2005
PRCTICA 1R: RADIACIN TRMICA

A.- Objetivos
- Determinar la emisividad de diferentes superficies (pulida, anodizado de plata y negro mate).
- Verificar la ley del coseno de Lambert.
- Verificar la ley del cuadrado inverso de la distancia.

B.- Fundamentos Tericos
Prcticamente en todas las operaciones que realiza el ingeniero qumico interviene la produccin o
absorcin de energa en forma de calor. Las leyes que rigen la transmisin de calor tienen por tanto una gran
importancia. Uno de los mecanismos de transferencia de calor es la radiacin, que a nivel industrial la
encontramos en numerosos procesos como en sistemas de calefaccin, hornos y secadores de calor radiante.
Tambin, ha sido utilizada en la medicina en procesos de rehabilitacin. En los ltimos aos se han realizado
estudios exhaustivos con el propsito de aprovechar la energa que emite el sol como una fuente alternativa, no
contaminante, a los combustibles fsiles.

El trmino de radiacin se aplica a aquellos procesos que transmiten energa por medio de ondas
electromagnticas o fotones. Se pueden presentar varios tipos de radiacin: rayos X, rayos gamma, radiacin
trmica, etc.

La radiacin trmica se refiere a la energa emitida por los cuerpos debido a su propia temperatura. Este
tipo de transferencia de energa no necesita de la presencia de un medio para propagarse. Tericamente el rango
de la radiacin trmica se extiende desde longitudes de onda cero hasta infinito, en la prctica la mayor porcin
de la energa de la radiacin trmica cubre el rango entre 0,1-1000 m y la parte visible de dicha radiacin va
desde 0,4 a 0,7 m.

La radiacin que incide sobre un cuerpo es expresada por la relacin:
o + + t = 1 (1)
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101
Para dos cuerpos que estn en equilibrio trmico con alrededores comunes, la Ley de Kirchoff se puede
expresar como:
2
2
1
1
E E
o
=
o
(2)

De acuerdo a la Ley de Kirchoff un cuerpo negro posee el mximo poder emisor alcanzable a cualquier
temperatura dada.

El poder de emisin de los cuerpos es menor que el del cuerpo negro y la relacin E/E
n
se conoce como
emisividad (c) del cuerpo. El subndice n se refiere al cuerpo negro.

La Ley de Stefan-Boltzman establece que el poder emisivo total de un cuerpo negro vara en razn directa
a la cuarta potencia de su temperatura absoluta.
E
n
= o.T
4
(3)
donde:
E
n
: Poder emisivo del cuerpo negro.
o: Constante de Stefan-Boltzman (5,67 x 10
-8
W/m
2
K
4
).

La radiacin total procedente de una unidad de rea de un slido opaco es:
4
Q
. .T
A
= oc (4)
donde:
Q/A: Calor por unidad de rea [W/m
2
].
c: Emisividad [adimensional].
o: Constante de Stefan-Boltzman [5,67.10
-8
W/m
2
.K
4
].
T: Temperatura [K].

Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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102
En la prctica las sustancias solamente emitirn esta cantidad de radiacin hacia el vaco, a la temperatura
del cero absoluto.

La relacin matemtica de la ley del cuadrado inverso de la distancia es:
a p 2
I.cos
q
r

u
= (5)

La siguiente figura muestra un sistema conformado por una fuente emisora de luz y una fotopila, que se
utilizar para la comprobacin de la ley del coseno de Lambert. La energa radiante que alcanza al rea dA
p
es
directamente proporcional a dA
1
cos
1
dA
p
cos
2
I
1
y vara inversamente con el cuadrado del radio de acuerdo
con la siguiente expresin:
1 1 1 p 2
1 p 2
I .dA .cos .dA .cos
dq
r

u u
= (6)

Si la intensidad (I
1
) es constante, es decir, no depende del ngulo u , se dice que la superficie obedece a la
ley del coseno de Lambert. Para el caso particular de la prctica se puede expresar como:
V = K.cos (7)
donde V es el voltaje ledo en la termopila, u es el ngulo ya indicado y K es una constante.


Gua TF-3282
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103
Fuente emisora de luz visible
Fotopila
r
dA
1
u
1
u
2

Figura 1R.1. Montaje de la Ley del coseno de Lambert. Vista de plano.

C.- Descripcin del Equipo
El equipo consta de (Ver figura 1R.2):
a) Una va montada en un banco horizontal (4) provista de:
- Una fuente de radiacin de calor en un extremo (2).
- Una fuente de luz en el otro extremo (3).
- Una escala reversible montada en el frente de la va (4) para medir distancias.
b) Una consola de instrumentacin (5) controlada por un regulador de estado slido y constituida por
los siguientes elementos:
- Un selector de termocuplas.
- Dos conectores de termocuplas.
- Un conector para las fuentes de calor y luz.
- Un conector para el radimetro.
- Un regulador de potencia.
- Un termmetro digital.
- Una pantalla digital para mostrar la lectura del radimetro.
c) Un transformador (1) situado debajo de la consola que provee un bajo voltaje para la fuente de
calor.
d) Los siguientes accesorios:
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104
- Soporte (6) para las tres placas metlicas de los siguientes acabados superficiales: pulida,
anodizado de plata y negro mate, con pares trmicos acoplados.
- Un detector de radiacin trmica (7).
- Un medidor de luz (8) con dos escalas de medicin en LUX.


Figura 1R.2: Diagrama del equipo.

D.- Procedimiento experimental
En funcin de los objetivos a cumplir en esta prctica el procedimiento experimental se divide en tres
experiencias.

I. Primera Experiencia: Determinacin de la Emisividad.
1. Medir la temperatura del ambiente con ayuda de un termmetro digital
2. Encender la consola.
3. Conectar la fuente de calor a la consola.
4. Conectar el radimetro a la consola.
1
3
2
4
5
6
7
8
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105
5. Conectar una de las tres placas a la consola e insertar en el soporte dispuesto para ello.
6. Colocar la placa lo ms cerca posible de la fuente de calor.
7. Colocar el radimetro muy prximo a la placa.
8. Colocar la fuente de calor en el 50% de su capacidad.
9. Esperar a que se alcance el estado estacionario.
10. Registrar los valores de temperatura superficial en la placa y la potencia emisiva determinada por el
radimetro, alcanzados en el estado estacionario.
11. Repetir los pasos 5 a 10 para las otras dos placas.
12. Repetir los pasos 8 a 11 con la fuente de calor al 75% y al 100% de su capacidad.

Nota: Es importante seguir el orden de colocar un porcentaje de la capacidad de calentamiento de la fuente de
calor, medir los valores en estado estacionario de todas las placas, y luego cambiar el porcentaje de capacidad
para realizar nuevamente las mediciones de las placas. Este procedimiento optimiza el tiempo de realizacin de la
experiencia.

II. Segunda Experiencia: Verificacin de la ley del cuadrado de la distancia.
1. Retirar todas las placas del sistema.
2. Colocar la fuente de calor al 100%.
3. Deslizar el radimetro por el carril, aflojando el tornillo inferior del mismo.
4. Desplazar el radimetro hasta que se observe alguna lectura en el panel de la consola.
5. Establecer la distancia medida en la regla graduada como el punto de referencia (punto cero) para esta
experiencia.
6. Esperar que se estabilice la lectura.
7. Reportar la distancia y la potencia emisiva determinada por el radimetro.
8. Desplazar el radimetro 10cm alejndolo de la fuente de calor. Repetir los pasos 6 al 8 hasta llegar al
final de carril.

Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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106
III. Tercera Parte: Verificacin de la ley del coseno de Lambert.
1. Apagar la resistencia de la fuente de calor colocando la perilla en 0%
2. Desconectar la fuente de calor de la consola
3. Conectar la fuente de luz a la consola
4. Retirar el potencimetro del soporte y el su lugar colocar el fotmetro cuidado que la pantalla de
medicin quede de frente a la fuente de luz y que quede alineada en cero grado segn la graduacin de la
base del fotmetro y del soporte.
5. Colocar el fotmetro lo mas cerca posible de la fuente luminosa, de forma de poder realizar una lectura
en el fotmetro y poder girar completamente la fuente de luz
6. Fijar la fuente de luz al 100% de su capacidad
7. Apagar la luz
8. Colocar la fuente luminosa con ngulo de incidencia de 90
o
respecto al fotmetro
9. Realizar la lectura de la intensidad de luz registrada
10. Variar el ngulo de incidencia con diferencia de 10
o
respecto a la lectura anterior hasta recorrer 180

E.- Clculos
- Determinar los valores de emisividad superficial para las placas de diferentes acabados utilizando la
ley de Stefan-Boltzman.
- Graficar la intensidad de la luz emitida por la fuente de luz contra el ngulo de incidencia para un
radio de giro constante y verificar la ley del coseno de Lambert.
- Graficar la potencia de radiacin de una fuente de calor contra la distancia y verificar que la potencia
calrica es proporcional al cuadrado inverso de la distancia.






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F.- Cuestionario
1.- Defina cada uno de los trminos que aparecen en la ecuacin la ecuacin (1).
2.- Cmo expresara la ecuacin (1) para cuerpos opacos y por qu?
3.- La absorcin de radiacin por un slido opaco es un fenmeno superficial y no un fenmeno de volumen,
por qu?
4.- El calor generado en la absorcin fluye hacia el interior de la masa de un slido opaco por radiacin,
conduccin o conveccin? Explique.
5.- De qu factores depende el coeficiente de reflexin de un slido opaco?
6.- Existen dos tipos de reflexin: especular o regular y difusa. Defina cada uno de ellos.
7.- Qu es un cuerpo gris?
8.- Enuncie la ley de Kirchoff.
9.- Explique el significado de los trminos de la ecuacin (2).
10.- Explique qu representa el poder emisivo.
11.- Defina cuerpo negro.
12.- Basndose en la definicin de cuerpo negro y en la ley de Kirchoff demuestre que en el equilibrio trmico, la
absorbencia y la emisividad de un cuerpo son iguales.
13.- Tomando en cuenta que el experimento no se realiza al vaco, modifique la ecuacin (4). Analice el
significado de sus trminos y exprese qu unidades tienen.
14.- Haga un anlisis de la relacin (5) y diga el significado de cada trmino.
15.- Explique el significado de los trminos que aparecen en la ecuacin (6).
16.- Que parmetros incluye la constante K en la ecuacin (7)?
17.- En qu condiciones de procesos es importante considerar el calor por radiacin?
18.- Qu trminos involucra la constante de la Ley del coseno de Lambert? En qu forma se realiza el montaje
experimental para considerar estos trminos constantes?
19.- Qu trminos involucra la constante de la Ley del cuadrado inverso de la distancia? En qu forma se
realiza el montaje experimental para considerar estos trminos constantes?
20.- A partir de la tabla 1, correspondiente a experimentos realizados con cada una de las tres placas, determine la
emisividad respectiva de cada una de las placas, justificando su seleccin.
Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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Tabla 1R.1. Resultados experimentales para la determinacin de emisividades.
PLACA 1 PLACA 2 PLACA 3
q/A (W/m
2
)
T (C)
q/A (W/m
2
)
T (C)
q/A (W/m
2
)
T (C)
16 38 14 44 3 34
28 47 11 42 2 35
49 61 12 42 1 35
78 78 24 50 2 36
115 97 55 70 3 37
187 126 91 90 4 38

G.- Bibliografa
1.- Bird, R. B., W. E. Stewart y E. N. Lightfoot, Fenmenos de Transporte, Editorial Revert S. A., Barcelona,
1975.
2.- Kreith F., Principios de Transferencia de Calor, 1
ra
edicin, Herrero Hermanos Sucesores S. A., Mxico,
1970.
3.- Ozisik, M. N., Transferencia de Calor, 1
ra
edicin, McGraw-Hill Latinoamericana S. A., Bogot, 1979.
4.- McCabe, W. L. y J. C. Smith, Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica, Editorial Revert S. A.,
Barcelona, Vol. I, 1975.
5.- Welty, J. R., C. E. Wicks y R. E. Wilson, Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y Masa, 1
ra

edicin, Editorial Limusa S. A., Mxico, 1984.










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109
H.- Tablas de toxicidad de las sustancias a trabajar:
AZUL DE METILENO:

DESCRIPCIN
Sinnimos Azul de metileno 3-Hidrato en solucin- Azul de Metileno Trihidratado en solucin-
Azul de metileno Indicador en solucin-Azul Bsico 9 Trihidratado en solucin
Frmula Qumica C
16
H
18
N
3
SCl x 3H
2
O
Concentracin 1.0%
Peso molecular 373.90
Grupo Qumico Compuesto Orgnico - Indicador
Nmero CAS 7220-79-3 (Azul de Metileno 3-Hidrato). 61-73-4 (Azul de Metileno Anhidro).

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS
Estado Fsico Lquido.
Apariencia Color verde - azul claro.
Olor Sin olor.
pH 3.0 - 4.5 (solucin acuosa al 1% a 25C).
Temperatura de Ebullicin 100C aproximadamente. 190C (Azul de Metileno slido- se descompone).
Temperatura de Fusin 0C aproximadamente. 100 - 110C (Azul de Metileno slido).
Densidad (Agua1) 1.0 kg/L a 20C aproximadamente.
Solubilidad Soluble en Agua.

RIESGOS PARA LA SALUD
EFECTOS DE SOBREEXPOSICION
Inhalacin No se esperan efectos adversos importantes.
Contacto con La Piel Puede causar fotosensibilizacin con piel azulada. Posibles irritaciones leves.
Contacto con los Ojos Irritaciones leves. Conjuntivitis.
Ingestin Nocivo leve. Dolor de cabeza y nuseas. Dolor abdominal, vmitos, diarrea y
gastritis.
DL50 (oral - rata): 1180 mg/kg (Azul de Metileno slido).
DL50 (oral - ratn): 3500 mg/kg (Azul e Metileno slido).
Otros Efectos
Cancergeno No hay evidencias.
Mutageno En estudio.
Teratogeno No hay evidencias.
Otros Efectos Dao a la cornea.

RIESGO DE INCENDIO
Condicin de Inflamabilidad No combustible.
Temperatura de Inflamacin No aplicable.
Temperatura de Autoignicin No aplicable.
Limites de Inflamabilidad No aplicable.
Productos de Combustin Monxido de Carbono, Dixido de Carbono, xidos de Nitrgeno,
xidos de Azufre y Acido Clorhdrico gaseoso.
Medios de Extincin En general, uso de agentes de extincin de Polvo Qumico Seco, Espuma
Qumica, Anhdrido Carbnico y/o Agua.

RIESGO DE REACTIVIDAD
Estabilidad Qumica Estable.
Incompatibilidades Agentes Oxidantes fuertes. Alcalis, especialmente Alcalis Yodados.
Dicromatos. Agentes Reductores.
Peligro de Polimerizacin No ocurre.
Productos Peligrosos en Monxido de Carbono, Dixido de Carbono, Oxidos de Nitrgeno, Oxidos
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Descomposicin de Azufre y Acido Clorhdrico gaseoso.
Condiciones a Evitar Altas temperaturas (se descompone el Azul de Metileno).

CONTROL DE EXPOSICION
Medidas de Control Como medida general, trabajar en un lugar con buena ventilacin.
Aplicar procedimientos de trabajo seguro.
Capacitar respecto a los riesgos qumicos y su prevencin.
Contar con ficha de seguridad qumica del producto y conocer su
contenido.
Mantener los envases con sus respectivas etiquetas.
Respetar prohibiciones de no fumar, comer y beber bebidas en el lugar
de trabajo.
No pipetear con la boca. Usar propipeta.
Utilizar elementos de proteccin personal asignados.
Lmite Permisible Ponderado 8 mg/m3 (para Azul de Metileno slido, como Polvos no Clasificados
Decreto N594 - Ministerio de Salud)
Lmite Permisible Absoluto 40 mg/m3 (para Azul de Metileno slido, como Polvos no Clasificados
Decreto N594 - Ministerio de Salud)

EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL
Ropa de Trabajo Uso en general de indumentaria de trabajo resistente a qumicos.
Proteccin
Respiratoria
Aplicar proteccin respiratoria slo en caso de sobrepasarse alguno de los lmites
permisibles correspondientes. Debe ser especfica para el producto.
Guantes de Proteccin Utilizacin de guantes de Neopreno u otros de caractersticas impermeables y
resistentes a la solucin qumica.
Lentes Protectores Uso de lentes de seguridad adecuados contra salpicaduras y proyecciones del
qumico.

Calzado de seguridad Uso de calzado cerrado, no absorbente, con resistencia qumica y de planta baja.

MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS
EN CASO DE:
Inhalacin Medidas generales:
- Trasladar a la persona donde exista aire fresco.
- En caso de paro respiratorio, emplear mtodo de reanimacin cardiopulmonar.
- Si respira dificultosamente se debe suministrar Oxgeno.
- Conseguir asistencia mdica.
Contacto con la piel Lavar con abundante Agua, a lo menos por 5 minutos.
Como medida general, utilizar una ducha de emergencia si es necesario.
Sacarse la ropa contaminada y luego lavarla. De mantenerse algn dao, solicitar
ayuda mdica.
Contacto con los
Ojos
Lavarse con abundante Agua en un lavadero de ojos, entre 5 y 10 minutos como
mnimo, separando los prpados. De continuar la lesin, enviar a un servicio mdico.
Ingestin Lavar la boca con bastante Agua. Dar a beber abundante Agua. Derivar a un centro
de atencin mdica.

ALMACENAMIENTO
rea de Almacenamiento Zona de almacenaje general de reactivos y
soluciones qumicas.
Almacenamiento en bodegas y/o cabinas, diseadas
para contener productos qumicos con seguridad.
Lugar fresco a fro y con buena ventilacin.
Contar con algn medio de contencin de derrames.
Sealizacin del riesgo.
Precauciones Especiales Almacenar separadamente de condiciones y
Gua TF-3282
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productos incompatibles.
Proteger contra el dao fsico.
Mantener los envases cerrados y debidamente
etiquetados.

MEDIDAS PARA EL CONTROL DE DERRAMES O FUGAS
PROCEDIMIENTO
Este producto presenta condiciones de bajo riesgo, por lo que las medidas que se sealan a continuacin, son slo
de carcter general frente a derrames y/o fugas de qumicos:
Contener el derrame o fuga.
Ventilar el rea - Aislar la zona crtica.
Utilizar elementos de proteccin personal.
Absorber por medio de un material o producto inerte.
Recoger el producto a travs de una alternativa segura.
Disponer el producto recogido como residuo qumico.
Lavar la zona contaminada con Agua.
Solicitar ayuda especializada si es necesaria.
DISPOSICION DE RESIDUOS QUIMICOS
En general, los residuos qumicos se pueden eliminar a travs de las aguas residuales o por el desage, una vez
que se acondicionen de forma tal de ser inocuos para el medio ambiente.
Alternativa:
- Diluir con Agua en una proporcin mnima de 1:20 u otra relacin adecuada y luego eliminar en las aguas
residuales o por el desage.
Es importante considerar para la eliminacin de residuos, que se realice conforme a lo que disponga la autoridad
competente respectiva, solicitndose previamente la autorizacin correspondiente.


GLICERINA:

DESCRIPCIN
Sinnimos Glicerol, Alcohol glclico, 1,2,3-Propanotriol
Frmula Qumica C
3
H
Concentracin 99%
Peso molecular 92,1
Nombre qumico 1,2,3 propanol-triol
Nmero CAS 56-81-5

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS
Estado Fsico Liquido denso
Apariencia Sin color
Olor inodoro
pH neutro
Temperatura de Ebullicin 290 C
Temperatura de Fusin 18C
Densidad 1,26 g/cm
3
Solubilidad Soluble en agua y alcohol. Insoluble en ter, benceno, cloroformo, aceites
fijos y voltiles

RIESGOS PARA LA SALUD
EFECTOS DE SOBREEXPOSICIN (producto considerado no peligroso)
Inhalacin No se esperan efectos adversos importantes.
Contacto con La Piel Posibles irritaciones leves.
Contacto con los Ojos Irritaciones leves.
Ingestin Nocivo leve.

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MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS
EN CASO DE:
Inhalacin Si se producen sntomas por inhalacin de vapores, trasladar a la victima a un lugar
ventilado. Mantener en reposo y abrigado. Aplicar respiracin artificial en caso de
insuficiencia respiratoria. Requerir asistencia mdica.
Contacto con la piel Quitar las ropas contaminadas. Lavar con agua abundante y jabn el rea afectada.
Requerir asistencia mdica en caso de irritacin persistente.
Contacto con los
Ojos
Lavar con abundante agua durante 15 minutos, manteniendo los prpados abiertos.
Acudir al oftalmlogo en caso de irritacin persistente.
Ingestin Enjuagar la boca. Si el paciente est consciente dar a beber el agua que desee. Si el
paciente est inconsciente no provocar el vomito y mantener la posicin lateral de
seguridad. Requerir asistencia mdica.

ALMACENAMIENTO
rea de Almacenamiento Evitar la formacin de vapores. No fumar, comer o
beber durante su manipulacin.
Procurar higiene personal adecuada despus de su
manipulacin
Precauciones Especiales Mantener el producto en recipientes bien cerrados.
Mantener alejado de fuentes de calor y humedad.

MEDIDAS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS

Medios de extincin adecuados: Utilizar medios adecuados a los materiales circundantes.
Medios de extincin que no deben utilizarse: Ninguna restriccin.
Equipo de proteccin especial para lucha contra incendios: Utilizar equipo habitual contra incendios de tipo
qumico. Llevar equipo de respiracin autnoma.
Precauciones para la proteccin del medio ambiente: Evitar que el producto penetre en cauces de agua y en el
sistema de alcantarillado.
Mtodos de limpieza: Recoger el producto con medios mecnicos. Disponer el producto a eliminar en
recipientes cerrados y debidamente etiquetados. Lavar los restos con agua abundante.

CONTROLES DE EXPOSICIN / PROTECCIN INDIVIDUAL

Proteccin respiratoria: En caso de formacin de vapores, utilizar mascarilla de proteccin con filtro adecuado.
Proteccin de las manos: En caso de contacto prolongado o repetido, utilizar guantes de proteccin de material
plstico.
Proteccin de los ojos: Utilizar Gafas de proteccin.
Proteccin cutnea: Ropa de trabajo adecuada que evite el contacto con el producto

DISPOSICION DE RESIDUOS QUIMICOS

Medios de eliminacin del producto: Respetar las normativas locales y nacionales. Disponer el producto a
eliminar en un tratador autorizado de residuos. Puede ser recolectado para su posterior purificacin, por ser un
material no txico, puede realizarse una dilucin y despus desecharlo.
Medios de eliminacin de los envases usados: Disponer los envases a eliminar en un tratador autorizado para su
eliminacin o incineracin.

ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD

Estabilidad: Producto estable en condiciones adecuadas de almacenamiento.
Condiciones a evitar: evitar fuentes de calor y humedad.
Materias a evitar: Oxidantes fuertes (cidos ntricos, sulfricos, xidos del fsforo y perxido de los halgenos)
.

Octubre 2005
APENDICE A
PROCEDIMIENTO BSICO PARA UTILIZAR UN EXTINTOR PRTATIL

(Tomado de la gua Agentes Extinguidores y Extintores Porttiles,
realizada por el Lic. C/1 Guillermo Garca, miembro del
Cuerpo de Bomberos Voluntarios de la USB)

El procedimiento bsico en el uso de los extintores porttiles es el siguiente:
1.- Asegrese que el extintor se encuentra en buenas condiciones, el precinto no est roto y la presin es la
apropiada. Para los extintores de CO
2
, el peso es un indicador de que el mismo est lleno.
2.- Rompa el precinto y quite el anillo de seguridad. Si el extintor es de presin indirecta, percuta el cilindro de
gas, empujando la palanca hacia abajo.
3.- Realice una pequea descarga del extintor frente a Ud., a fin de verificar si no tiene problemas el aparato.
4.- Dirija la boquilla del extintor hacia la base de la llama, y con el viento a su favor, dispare repetidas veces y
de forma que cubra la mayor rea del incendio, hasta que controle el mismo.
5.- Luego de terminar y verificar que no existen mas focos, ventile el rea y recargue los extintores utilizados.
6.- Recuerde que el uso de extintores porttiles es slo para conatos de incendio.

Es importante acotar que para utilizar correctamente el extintor adems del procedimiento Ud. debe saber
que tipo de material se incendia y si el agente extinguidor que est usando est diseado para combatir este tipo
de fuego. En la tabla A.1 se muestra de manera resumida los tipos de fuego, y en la tabla A.2 las caractersticas
de los extintores.

Laboratorio de Fenmenos de Transporte II
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Tabla A.1. Tipos de Fuego
TIPO DE FUEGO DEFINICIN EJEMPLOS
A Es una combustin viva con llamas o una
combustin lenta con brasas. Son fuegos de
materiales combustibles slidos.
Madera, textiles, papel, caucho y
plsticos termoestables (se deforman
por la accin de la temperatura)
B Son los fuegos de lquidos inflamables y/o
combustibles, gases o grasa y plsticos
termoplsticos (se lican por la accin de la
temperatura).
Gasolina
C Son los fuegos de origen elctrico o donde estn
involucrados aparatos elctricos energizados y/o
instalaciones elctricas energizadas.
Una computadora encendida, una
bomba enchufada.
D Son los fuegos de metales combustibles Sodio, magnesio, potasio, titanio,
circonio, aluminio.

Tabla A.2. Caractersticas de los extintores porttiles.
AGENTE
EXTINGUIDOR
TIPO DE
FUEGO
COLOR DEL
ENVASE
PRESIN (PSI) OBSERVACIONES
Agua A Plateado 100-150 Boca de descarga fina (boquilla).
CO
2
B-C Rojo 800-900 Boca de descarga gruesa (tobera).
Sin manmetro.
PQS (polvo
qumico seco)
A-B-C Rojo 150-195 Dos tipos: presin directa o
indirecta.
HALON A-B-C Rojo 150-195 Luego de su uso, convertir a PQS

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