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Es el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una persona pueda cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso

La canasta básica según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), es el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una persona o una familia pueda cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso; en otras palabras, una canasta básica es aquella que tiene todos los productos necesarios para poder tener una vida sana, tanto física como mentalmente. La idea nació a principios del siglo XX y se la debemos al químico inglés Seebohm Rowntree, que estudiaba la cantidad exacta de proteínas y calorías para el funcionamiento del cuerpo humano con el fin estructurar el problema de la pobreza de los obreros en la ciudad de York. A través del tiempo, se incluyeron otros factores a la canasta básica, ya que utilizaban esta medida para saber cuánto tiene que gastar una persona para poder satisfacer sus necesidades primarias y de esta manera, desarrollar su potencial. Algunos productos que forman parte de la canasta son: Aceites, agua embotellada, arroz, atún, azúcar, carne, café soluble y tostado, cerveza, chocolate, electricidad, gas doméstico, servicios telefónicos, detergentes, jabones, medicamentos, pasta de dientes, refrescos, gasolinas, el transporte colectivo, computadoras, Internet, refrigeradores, televisores, el cine, cuadernos y lápices entre otros. En México, utilizamos esta medición para calcular la inflación; el Banco de México (Banxico), agrupa a 80 productos de la canasta básica y los compara con el ingreso-gasto de las familias promedio del país. Para facilitar su estudio, Banxico ubicó a todos los productos a estudiar en siete grupos los cuáles son: a) Alimentos, bebidas y tabaco. b) Ropa, calzado y accesorios. c) Muebles, aparatos domésticos. d) Salud y cuidado personal. e) Transporte. f) Educación y esparcimiento. g) Otros.

Las mediciones del INPC se publican los primeros martes y los días 24 de cada mes, con el fin de saber cuánto aumentaron los precios en general y optar por medidas que logren mantener estable

.71. es decir. ahí podrás conocer toda la lista de productos los cuales están en la canasta básica y el comportamiento de la inflación.60 el año anterior. Si tu interés es saber los distintos precios. el salario mínimo del rubro de maquila en el país se ubicó en $187. revela el informe “Una aproximación al salario de vida en el sector maquila en Centroamérica”. Según los datos. Este indicador comprende el conjunto de bienes y servicios que sirven para satisfacer las necesidades básicas de una familia e incluye la alimentación y otros bienes como servicios básicos. así como su disponibilidad y si éstos pueden ser adquiridos por la mayoría de los mexicanos.42).la inflación. Otra institución que mide y estudia los precios es la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO). El documento contrasta los salarios mínimos de los sectores de confección versus la cobertura de éstos en torno a la Canasta Básica Ampliada y la Canasta Básica.18. “Para cubrir una CBA.mx) y consultes el Índice Nacional de Precios al Consumidor. El texto cita a la Dirección General de Estadística y Censos (Digestyc) quienes consideran superado el límite de la pobreza a aquellos hogares que ganan el equivalente a más de dos CBA. tres veces más que la remuneración mínima. vestuario.org. En el caso de esta última. mientras que el costo de la CBA para septiembre de 2012 ascendía a $579.mx) visita la sección de quién es quién en los precios dónde puedes saber la diferencia en precios de productos por marcas o por lugares de ventas. con los que el empleado debería cubrir el resto de sus necesidades.gob. un empleado de la maquila debería ganar $346. un trabajador o trabajadora de maquila necesitaría trabajar más de 200 horas extras al mes”. Para el caso. las estadísticas revelan que en el país. dentro del portal de la Profeco (www. entre otros. educación. Canasta básica ampliada triplica al salario mínimo de la maquila Un reciente estudio publicado por la regional Comisión para la Verificación de Códigos de Conducta (Coverco) indica que el salario mínimo promedio de los trabajadores de la maquila en El Salvador es insuficiente para cubrir el costo de la Canasta Básica Ampliada (CBA) con la que se contaba hasta finales de 2012.08. la diferencia entre ambos es únicamente de $8. si bien el salario mínimo promedio cubre el costo de la Canasta Básica (estimado en $179.banxico. Para mayor información sobre la canasta básica te recomendamos que entres a la página del Banco de México (www.profeco. con el fin de proveer al consumidor información sobre la variedad de precios y calidad de distintos productos.

según los datos de la Dirección General de Estadística y Censos (Digestyc). . Utilizando cifras hasta septiembre.000 empleos en El Salvador.32 para la zona urbana y de $27.98. En el séptimo mes de 2011. afirmando que en los últimos años. adicionalmente las empresas asociadas a ellos ofrecen beneficios a sus empleados como una canasta básica por catorcena.90 en la zona rural. Mientras.“Esto quiere decir que en un hogar donde solo un miembro de la familia trabaja en la maquila y gana un salario mínimo. en los últimos 26 meses. paquetes escolares. un trabajador de maquila con salario mínimo tendríá que trabajar 200 horas extras al mes. el precio de la canasta básica alcanzó reducciones de $15.22 para la zona urbana y $28. no se supera el nivel de pobreza”.19. Con base a datos del Instituto Salvadoreño del Seguro Social (ISSS). Costo de canasta básica bajó hasta $28 en últimos dos años Entre julio de 2011 y octubre de 2013. 5% Según Camtex. el monto pagado en salarios hasta septiembre de 2013 creció 5% respecto al 2012. que fue el precio más alto de este indicador durante ese año. resaltó estas cifras en un evento protocolario para lanzar el Año Internacional de la Agricultura Familiar (ver nota secundaria).70. guarderías. la canasta básica alimentaria hace dos años alcanzó un precio de $152. el precio de la canasta básica alimentaria se redujo en $16. 81 MIL Durante el 2012. el funcionario destacó que. el sector ha sufrido una transformación al dejar de ser una “maquila” y convertirse en un sector más integrado de Textil y Confección. el costo de la canasta básica urbana era de $189. se ubicó en $173. entre otros. la gremial indicó que su salario promedio hasta agosto de este año era de $356. en el caso de la zona rural. mientras que en el décimo mes de 2013. detallan las estadísticas. Confección y Zonas Francas de El Salvador (Camtex) reaccionó ante los resultados del informe.55 para octubre de este año. Según Camtex. añaden los investigadores. detalla el informe. Armando Flores. se ubicó en $123. Luego de una continua tendencia a la baja. el sector maquila/textil generó 81. El ministro de Economía. 200 Para cubrir la CBA. Transformación La Cámara de la Industria Textil. clínicas empresariales.77.49 en la zona rural.

Alan González y representantes de cooperativas agrícolas del país. pero sin duda para los consumidores y para el país en general es una buena noticia”. En estas reducciones. Pablo Ochoa. “La agricultura familiar busca que las familias productoras valoren el potencial que poseen de cultivar y producir en familia su tierra como algo más allá de asegurar la alimentación de la familia. huevos y frutas. que en lo que va del año. carnes. tortillas. en la comparación anual de las cifras (octubre de 2012 a octubre de 2013). arroz. agregó el ministro de Agricultura. las estadísticas revelan que durante los primeros 10 meses del presente año el precio de la canasta urbana registró una disminución de $0.86 dentro de la zona rural. redujo su precio en 30%. también influye la baja en el costo de algunos granos básicos como el frijol.78 miembros. De esas variaciones. Este indicador incluye alimentos como pan francés. existe un aumento de $0. mientras que la zona rural percibió una disminución de $3. indicó el funcionario. Ochoa recordó que el gran objetivo de este apoyo es la reducción de las importaciones de hortalizas y frutas.67 en ese mismo período.41 por persona. que representan un 60% del consumo nacional. según el Ejecutivo. Pablo Ochoa. porque se ven en aprietos y en presión por los precios bajos. Por otra parte. Además de destacar los avances en el tema gracias a los impactos del Plan de Agricultura Familiar (PAF). según el titular del ramo. Armando Flores. el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO). cifra establecida en la Encuesta de Hogares y Propósitos Múltiples (EHPM) de 2012. con un costo diario de $1.“Yo estoy consciente que ese dato no es tan buena noticia para los productores. .41 para la canasta básica urbana y de $6. dijo el funcionario. la canasta básica alimentaria representa “el requerimiento mínimo calórico que necesita un individuo para desarrollar un trabajo” en una familia promedio de 3. El año 2014 se dedicará a la agricultura familiar El Ministerio de Agricultura (MAG) declaró ayer a 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar. un reconocimiento a esta actividad que se efectuó paralelamente en unos 40 países del continente. Según los parámetros de Digestyc. sino también tener la oportunidad de generar excedente”. quien fue acompañado por el ministro de Economía.51.

14 en la misma comparación interanual. la canasta básica rural disminuyó $15. Mientras que en la zona urbana. se debe a que las condiciones medioambientales han generado una buena producción de granos. Esto. de $4. en el caso del frijol. se redujo $3. El primero. que permitirá el incremento de la producción agrícola en algunas cooperativas. por la baja en los precios de los granos básicos. carnes. entre abril y octubre de este año. considerada en 4. Según la Dirección General de Estadísticas y Censos (Digestyc). es decir. considerada en 3.11 a $0. pasó de $181. . se debe a dos factores.75 y en octubre de este año en $130. En octubre de 2011.Por otra parte. pan francés.19 y la urbana $8.83 a $4. grasas.73 miembros. en octubre pasado la Defensoría del Consumidor informó que el comportamiento de precios de los granos básicos.78 y la rural en $7. equivalente al 10% más el gasto diario por persona. La disminución. pasó de $0. registran una disminución significativa en el último año. arroz. De acuerdo con la Digestyc. se redujeron hasta en $16 por quintal. la canasta básica rural cerró en $145. tortilla. La canasta básica está compuesta por nueve alimentos que son la leche fluida.05 a $5.19 en un año. en el mismo período. una disminución de $15.47. y segundo.56.35. el ministro de Economía expresó su satisfacción respecto al avance de proyectos como la formación de un clúster hortifrutícola. frijol. la canasta básica en la ciudad. De hecho. Con respecto a enero de este año.26 miembros. A esto se suma el gasto por cocción. la ración de 60 gramos. Canasta básica disminuye hasta $15 en el último año 2012 La disminución en la canasta básica de zona urbana y rural se debe principalmente a la disminución en el precio de los granos básicos. según se observa en el informe mensual de la Digestyc. el precio de la ración de 79 gramos de frijol por persona pasó de $0. en enero. pasó de $6. huevos y azúcar. mientras que en la zona rural.7 y el de una familia rural. cubriendo así la demanda nacional. en la ciudad. a $0. Los precios de los alimentos incluidos en la canasta básica rural y urbana. según justificó la Defensoría.15. por la estabilidad en precios que han mostrado los productos básicos. entre octubre de 2011 y octubre 2012.61 a $173.10.47.13 en octubre pasado. El gasto diario de una familia que vive en las zonas urbanas.

los precios de los granos básicos muestran incrementos considerables. dijo la experta. $173. la canasta básica urbana cerró en $130. es una situación normal de la temporada. relativamente bajos. por lo que no se ha tenido que vender ni importar grano. enfrentó su peor sequía desde 1956 y tendrá las reservas de maíz más bajas en 17 años. El miércoles. Se suma que los mercados como Nicaragua y Honduras. gerente de agricultura y medioambiente de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (Fusades). “Creo que este periodo de precios. así como 200.14. . en los mercados internacionales.14 La canasta básica en la zona rural cerró en octubre en $173. indica el estudio. $130. nueve de ellos son alimentos. advirtió Fusades en su informe. Por otra parte.000 quintales de frijol. A pesar de la sequía que afectó al maíz en agosto pasado. a la fecha. agregó Ángel. también han registrado buenas cosechas. el de trigo en 32% y el de soya en 33%. según la Digestyc. 11 La canasta básica se compone de 11 productos. presentado la semana pasada por Fusades.56. Estacionalidad Para Amy Ángel. según el Informe de Coyuntura Económica del tercer trimestre del año. podemos esperar que dure varios meses porque todavía tenemos la cosecha nacional”. y las más bajas de soya en 32 años. Sin embargo. superando los niveles de la crisis de alimentos de 2006 -2008. la cosecha de trigo ha sufrido por la sequía en Rusia y Kazakstán. los productores de granos básicos informaron que ya habían vendido un millón de quintales de maíz al mercado local. Esto ha llevado a que el precio del maíz amarillo subiera 35% entre junio y julio.56 En octubre. Esto debido a que la cosecha tanto de maíz como de frijol comienza a salir porque el grano tiende a cubrir la demanda nacional.Otros alimentos como la verdura y tortilla también mostraron bajas significativas este año. el comportamiento a la baja de los precios. Estados Unidos. la producción se mantuvo estable debido a la resiembra del grano.