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INTRODUCCIN 1. Descripcin de la temtica La investigacin se centra en la interaccin que se da entre las mujeres y el medio ambiente que las rodea.

El concepto eje de la propuesta es la cultura ambiental; sin embargo, no es la intencin decir que la cultura gua la relacin de la mujer con el ambiente, ms bien, se pretenden conocer los elementos que componen la cultura y que la matizan y establecer las interacciones que se dan entre dichos elementos, para finalmente explicar por qu existen diferencias en la percepcin, el conocimiento y el uso que hacen las mujeres de los recursos ambientales, y que en algunos casos contribuyen a la degradacin del ambiente. La cultura ambiental entonces, se aborda a travs del conocimiento, la percepcin y el uso de los recursos naturales por el gnero femenino. Algunos autores (Toledo, 1998; Gmez, 2000; Figueroa, 1996; Nuo, 1996; Leff, 1993) que han estudiado la interaccin de los grupos sociales con el ambiente proponen que la cultura gua sus prcticas, y que en las sociedades indgenas cuya cultura est basada en el respeto a la madre naturaleza stas son sustentables; asimismo, en esta postura idealista, se menciona que las mujeres mantienen una relacin virtuosa con la naturaleza, por compartir con sta el hecho de crear vida. En esta perspectiva, el sentido explicativo va desde la cultura hacia el ambiente, lo cual sugiere que la relacin hombre-naturaleza puede ser entendida por la cultura local, que como ya se mencion en el caso de las culturas tnicas, sera de respeto. Sin embargo, los mismos autores refieren que en la realidad, en algunas regiones donde se ubican grupos de esta naturaleza, se pueden apreciar prcticas degradantes del entorno. De igual manera, se aprecia que en la realidad, no siempre las mujeres realizan prcticas basadas en principios de respeto y conservacin del entorno. Por otro lado, se plantea que las caractersticas ambientales estn ntimamente ligadas a la forma como las sociedades organizan los sistemas productivos, y reproductivos, lo cual hace que los individuos desarrollen prcticas especficas de uso y manejo de los recursos naturales; por lo anterior, las caractersticas ambientales tambin matizan las percepciones y conocimientos de las 1

personas acerca del ambiente, lo que conlleva finalmente a que se genere una cultura propia que una vez que se estandariza, influye sobre el medio ambiente (Harris, 1987; Tyrtania, 1992). Esta perspectiva, sugiere conocer la interaccin de las sociedades con su entorno en un sentido opuesto al de la postura idealista, desde el ambiente hacia la cultura, lo cual permite transitar por elementos culturales, pero tambin por los de tipo ambiental y productivo. Y es precisamente en el mbito productivo, en los sistemas de produccin agrcola tradicionales, donde se dan elementos que impelen a los campesinos a realizar determinadas prcticas que tienen un carcter conservacionista pues se adaptan a las restricciones del ambiente como una condicin para mantenimiento del sistema; en donde la mujer, por las funciones biolgicas y sociales encomendadas, percibe y se relaciona de manera particular con los elementos del ambiente, ya que depende de stos para el desarrollo de dichas funciones. Ante este panorama, esta propuesta de investigacin se aparta de la postura que concede a la dimensin cultural la explicacin de la relacin que establece el hombre con su medio ambiente relacin de respeto a la naturaleza , postura que, como ya se mencion, equipara lo tnico con lo conservacionista del medio; ms bien se ubica en el enfoque de la ecologa cultural y comulga con la propuesta del materialismo cultural de que dicha relacin est matizada por elementos productivos e incluso reproductivos, los cuales a su vez estn influidos por las condiciones ambientales, tanto locales como de carcter global. Dicho lo anterior, cabe sealar que en este estudio no se pretende decir que lo tnico no favorece la conservacin ambiental, ms bien, se pretende establecer las bases estructurales que hacen que los pueblos indios, como los campesinos, puedan poner en juego una serie de dinmicas que los conducen e impulsan al respecto por la naturaleza, o bien al uso irresponsable de ella. El modelo terico que gua la investigacin para conocer la cultura ambiental de las mujeres, se conforma a partir de los preceptos de la ecologa cultural y del materialismo cultural, en el cual se establecen una serie de elementos de anlisis tanto de tipo cualitativo como cuantitativo, que parten de las condiciones ambientales 2

locales de las comunidades a estudiar, lo propios del sistema de produccin, los que corresponden a la dinmica reproductiva adoptada por las sociedades de inters y los que se incluyen en la cultura, referidos bsicamente a las prcticas desarrolladas tanto en el hogar o en el campo en su caso y que a su vez se relacionan con los elementos del ambiente. Para cumplir el objetivo de contrastar las dos posturas tericas y explicar la relacin de las mujeres con el ambiente; tener acceso a los elementos de anlisis de la cultura ambiental: el conocimiento, la percepcin y el manejo de los recursos naturales y validar el modelo campesino como contexto viable para conocer la forma como las sociedades se adaptan al ambiente para el desarrollo de los sistemas productivos lo que genera una cultura ambiental con carcter conservador; se llev a cabo un estudio comparado entre mujeres indgenas por un lado y mujeres mestizas por el otro, con el objeto de validar o descartar la posibilidad de que sea solamente la cultura indgena la que determine la cultura ambiental; se relacionarn entonces los elementos de condicin de etnicidad y de mestizaje con la caracterstica de pertenecer a un sistema de produccin agrcola y de no pertenecer a dicho sistema, para constatar la influencia del sistema de produccin sobre la cultura ambiental. Se seleccionan dos localidades pertenecientes a una regin a las faldas del volcn Malintzi, con caractersticas ambientales particulares por su altura sobre el nivel del mar y con actividad agrcola importante. En el caso de Ixtenco, con la presencia de un grupo indgena que an conserva rasgos de la cultura otom como el lenguaje o la vestimenta particularmente en las mujeres ; y en el caso de Zitlaltepec con la presencia de una comunidad mestiza que ha perdido rasgos de la cultura nhuatl de la cual desciende, como el lenguaje.

2. Justificacin La presente investigacin permite la posibilidad de contar con un modelo terico que integra diversos elementos de anlisis para conocer la cultura ambiental de las sociedades: cultural, ambiental, econmico, social; establecer las interacciones entre dichos elementos y realizar una visualizacin sistmica de la relacin de la mujer con 3

el ambiente. Es importante sealar tambin que, los estudios que han abordado la relacin de las sociedades con el ambiente, regularmente se ven sesgados hacia uno de los componentes, ya sea que analizan solo la cuestin ambiental, o bien, que se enfocan ms en los elementos culturales y difcilmente se establece una interaccin entre ambos; asimismo, estn ausentes otros elementos al anlisis del sistema de relacin sociedad-ambiente, como por ejemplo los de tipo social o econmico. Por otro lado, el enfoque de la investigacin en el gnero femenino, permite el rescate de informacin relacionada con el modo reproductivo1 desde los actores clave de dicho proceso, las mujeres; y es precisamente tambin por su funcin reproductiva, de procreacin, cuidado y educacin de los hijos que resulta relevante considerar la influencia en ellos, al menos durante las primeras etapas de desarrollo, de una cultura ambiental o bien de una cultura degradante del ambiente. Asimismo, enfatizar en los roles femeninos reproduccin, cuidado de los hijos, alimentacin, salud, limpieza, manejo de los residuos domsticos ofrece tambin la ventaja de observar criterios propios de la mujer que podran existir para el uso y aprovechamiento de los recursos, y para su conservacin, como el ahorro de agua y energa, la disminucin en la produccin de desechos domsticos, el reuso o el reciclaje de los mismo, lo anterior, por depender de ellos para el desarrollo de dichas funciones. En el mbito agrcola, la presencia de la mujer no es menos significativa, al contrario, adems de las funciones antes citadas, participa en las labores productivas, tanto en el campo, como en los huertos familiares, en el cultivo de especies vegetales y animales; por lo anterior, se relaciona con los elementos del ambiente de manera particular, para conocerlos, controlarlos y de esta manera, hacer un aprovechamiento ptimo de los recursos (Cabrera, 2006). Es decir, las mujeres campesinas al adaptar las prcticas de uso de los recursos del ambiente a las condiciones del medio para asegurar el xito de los sistemas productivos, generan prcticas conservadoras de los recursos, pues dependen de ellos para la reproduccin del sistema campesino.
Que tiene que ver con las estrategias reproductivas para ajustar la dinmica demogrfica a las restricciones que imponen las condiciones del ambiente a los sistemas productivos.
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Lo anterior, sugiere que la relacin de las mujeres con el ambiente se caracterizan por una compleja red de interrelaciones entre diversos factores, que van desde los ambientales, sociales y culturales; el establecer las relaciones entre dichos factores, permitir entender los diferentes estilos de relaciones mujer-ambiente. Por lo anterior, Ramrez (1998) reconoce que las mujeres campesinas juegan un papel importante en la conservacin de los recursos naturales y en el desarrollo de la sociedad campesina, por lo que propone revalorar y fortalecer la participacin de la mujer campesina, con el propsito de disminuir las tendencias de deterioro ambiental y la explotacin de los recursos naturales en un contexto de equidad social y de gnero. Estas propuestas estn en concordancia con los planteamientos de la Agenda 21 que formula en su captulo 24, la necesidad de la ampliacin de las posibilidades de participacin de las mujeres en todos los mbitos, como un factor crucial para construir y conservar un hbitat ms sano y equitativo para todos. Asimismo, la presente investigacin plantea que es relevante enfocar en el sistema tradicional campesino, por ser un modelo local, adaptado a las condiciones propias de la regin, que aporta una diversidad de productos y que hace uso de los recursos naturales mediante prcticas conservadoras que le permitan la posibilidad de contar con stos para la reproduccin del sistema. Adems, porque este modelo campesino se disuelve en el contexto actual, en el que prevalece un sistema econmico productivo extensivo, que ha ocasionado fuertes procesos de degradacin ambiental como la salinizacin de los suelos, la contaminacin de agua y la deforestacin. Uno de los problemas ms importantes de degradacin ambiental asociados a ste tipo de actividad agrcola, es sin duda, la erosin del suelo que afecta en ltima instancia a la base misma de la produccin agropecuaria: la tierra. Por lo anterior, Ramrez, (1998) destaca la importancia de plantear estudios en el sector rural, en donde los problemas demandan enfoques alternativos tanto para su comprensin como para su solucin, dichos enfoques deben integrar a su vez factores demogrficos, econmicos, sociales y ambientales plantearlos desde una perpectiva sistmica ; lo anterior debido tambin a que a finales del siglo pasado en Amrica Latina el 29 % de la poblacin habitaba en lugares definidos como rurales, 5

sta proporcin de la poblacin latinoamericana que habita en el campo trata de sobrevivir mediante la agricultura, es decir, hay mucha gente produciendo poco, lo que se traduce en una baja productividad del trabajo, menores ingresos y, en consecuencia, en pobreza y deterioro del ambiente. El mismo autor tambin propone un nuevo patrn de desarrollo rural, que favorezca una forma diferente de enfrentar los niveles de pobreza, partiendo del reconocimiento de que para reducirlos, primero hay que impedir que el modelo de crecimiento econmico siga producindola, atacando para ello las causas estructurales que la propician, una de las cuales es el papel marginal y no integrado en las economas nacionales de las sociedades rurales en general y del sector campesino en particular. Se hace urgente entonces, revalorizar el papel de los agentes sociales del campo, entre ellos el de la mujer campesina, para procurar el rescate crtico de prcticas de manejo utilizadas por ellas, para desarrollo de tecnologas y sistemas de manejo adaptados a la diversidad de condiciones ecolgicas, sociales y econmicas locales. 3. Hiptesis En el contexto agrcola campesino, que es de produccin y de consumo, las condiciones del medio ambiente influyen sobre las prcticas productivas, reproductivas y domsticas de las mujeres, quienes realizan adaptaciones para la optimizacin de los recursos, tanto fsicos como el suelo, el agua, el aire - como biticos plantas y animales , lo cual genera una cultura ambiental femenina, que una vez que se estandariza, se regresa al ambiente a travs de un manejo de los recursos naturales con mayor conocimiento y conservacin; a diferencia, en el mbito no agrcola, la ruptura de la interaccin con el sistema productivo, genera un sistema solo de consumo que conlleva al uso desmedido de los recursos naturales y deterioro del ambiente. La cultura ambiental que se traduce en prcticas de cuidado y conservacin de los recursos, se genera por la dinmica que impera en el sistema agrcola, ms que por la influencia de cultura indgena. 6

4. Objetivos El objetivo central de la investigacin es explicar la interaccin que se da entre las mujeres y el medio ambiente en el que se encuentran inmersas; para lo cual, se pretende: Conocer los elementos que componen la cultura ambiental de las mujeres y establecer las relaciones que existen entre dichos elementos. Definir la cadena de condicionanates que generan patrones diferenciados de interaccin de las mujeres con el ambiente. Descartar o validar la posibilidad de que sea la cultura tnica la que determine que las prcticas de uso y manejo de los recursos realizadas por las mujeres sean sustentables o no. Corroborar si es el sistema de produccin agrcola campesino, el cual est a su vez condicionado por las particularidades ambientales de la regin, el que influye en la cultura ambiental de las mujeres.

5. Metodologa La metodologa empleada en esta investigacin combina elementos tanto de tipo cuantitativo como cualitativo, para integrar un modelo explicativo que incluya componentes ambientales, demogrficos, econmicos y culturales. La metodologa entonces, tuvo dos fases: 1. Una fase de gabinete que comprendi la revisin documental para la caracterizacin de las zonas de estudio obtencin de datos bsicamente de tipo cuantitativo , comprendida por los municipios de Ixtenco y Zitlaltepec, en cuanto a aspectos ambientales, demogrficos, econmicos, y culturales; para lo cual se utilizaron documentos del INEGI, informacin cartogrfica y documentos bibliogrficos. 2. Una fase de campo que comprendi un recorrido por la zona de estudio para su ubicacin y reconocimiento y la realizacin de las entrevistas. 7

El mtodo que se emple en esta fase es etnogrfico y por lo tanto, de tipo cualitativo, lo cual permiti acceder al conocimiento y la forma como perciben los recursos ambientales las mujeres de estudio, as como obtener informacin sobre las prcticas que realizan cotidianamente y que involucra el uso de dichos recursos. El mtodo tambin incluye la tcnica de observacin participante, para poder rescatar elementos conductuales que de alguna manera no se reflejaron en las respuestas de las entrevistadas; asimismo, permiti tener acceso al modo de vida de las mujeres y distinguir en ste las formas de uso de los recursos. De acuerdo con la matriz de entrevistas que se presenta lneas abajo, se realizaron en la investigacin 20 entrevistas a profundidad, las cuales se distribuyeron de la siguiente manera: en el municipio de Ixtenco se realizaron cinco entrevistas a mujeres que estn inmersas en un sistema de unidad productora campesina y que pertenecen al grupo tnico otom y cinco entrevistas a mujeres que no estn inmersas en el sistema de produccin agrcola, pero que s pertenecen al grupo tnico local; en el municipio de Zitlaltpec, en donde la poblacin es bsicamente mestiza, se realizaron tambin cinco entrevistas a mujeres inmersas en el sistema de produccin agrcola y de igual manera, cinco a mujeres que no son campesinas. Cuadro 1. Matriz de distribucin de las entrevistas
Gnero femenino Indgena Ixtenco No indgena (mestiza) Zitlaltpec Roles femeninos Reproduccin Cuidado de los hijos Alimentacin Salud Limpieza del hogar y personal Manejo de los residuos domsticos
Fuente: Elaboracin propia

Contexto agrcola Campesina indgena 5 entrevistas Campesina no indgena 5 entrevistas

Contexto no agrcola No campesina indgena 5 entrevistas No campesina no indgena 5 entrevistas

Elementos de la cultura ambiental Conocimiento, percepcin y manejo de los recursos ambientales: Biticos: Biodiversidad (recursos vegetales y los recursos animales -silvestres y cultivados) Abiticos: El elemento agua, El elemento aire y el El elemento suelo

La seleccin de las entrevistadas se realiz bsicamente a partir de la observacin de la casa, y se consider, para el caso de las mujeres campesinas, que sta tuviera caractersticas rurales, y que por lo tanto existieran elementos relacionados con la prctica agrcola, como instrumentos de labor, animales de tiro, e incluso terrenos sembrados aledaos a la casa. Para las mujeres no campesinas, adems de considerar las caractersticas urbanas de la casa, en la mayora de los casos, se entrevist a mujeres que trabajan en el sector comercial como en la venta de tortillas, de comida, de pollo abarrotes; hubo dos casos de mujeres oficinistas que trabajan en el ayuntamiento, uno en Ixtenco con la encargada del rea del Sistema de Desarrollo Integral de la Familia (DIF) y otro de una secretara de la presidencia municipal de Zitlaltpec; slo hubo un caso de una mujer con profesin, se trat de una enfermera de Ixtenco que trabaja en la Secretara de Salud (SESA) de Huamantla. Por lo anterior, existi una heterogeneidad en cuanto a las edades de las mujeres que vari considerablemente, desde los veinticinco hasta los sesenta; de igual manera, se tienen variaciones en el estado civil, tenindose mujeres solteras, casadas e incluso madres solteras y viudas. El eje de las entrevistas fue los roles genricos de las mujeres, a saber: reproduccin, cuidado de los hijos, alimentacin, salud, limpieza del hogar y personal, y manejo de los residuos domsticos, para apreciar, a travs del desempeo de los mismos, la forma como las mujeres perciben y manejan los recursos ambientales, que comprenden elementos biticos como la biodiversidad, que incluye tanto recursos vegetales y animales, ya sea silvestres o cultivados; abiticos como el aire, el agua y el recurso suelo. Asimismo, tambin para detectar si las prcticas realizadas por las mujeres anteriormente sealadas estn basadas en un conocimiento de los ya citados elementos ambientales. Asimismo, en el caso de las mujeres campesinas, tambin se incluyeron elementos de sus prcticas agrcolas, realizadas ya sea en el hogar o bien, fuera de ste, en los terrenos de labor. La entrevista (ver en anexos la gua de entrevista y de observacin) que se aplic fue abierta para permitir el libre flujo de la informacin, incluy siete secciones: 9

la primera para obtener datos generales de las entrevistadas de inters para la investigacin, entre los que se destacan el nombre, la edad, la ocupacin del grupo familiar y si pertenece al grupo tnico de la localidad (en el caso de Ixtenco, otom y en el caso de Zitlaltpec no aplic porque la poblacin es mestiza); en un segundo segmento, se incluyeron los roles familiares establecidos en el hogar para conocer la distribucin de las actividades entre el hombre y la mujer y entre los adultos y los nios, y las horas al da trabajadas por la mujer; en la tercera seccin de la entrevista se indaga sobre la funcin reproductiva, para obtener informacin sobre si el tipo de familia es nuclear o extensa, el nmero de miembros en el hogar y las edades de los mismos, el nmero de hijos de la entrevistada y los sexos de los mismos, as como el uso de mtodos anticonceptivos entre otros; denominada como uso del medio ambiente, la cuarta seccin, permiti obtener informacin acerca de las actividades que realizan las mujeres y que conllevan el empleo de los recursos ambientales como el agua y los elementos de la biodiversidad ya citados anteriormente. En este apartado se incluye el manejo de los residuos domsticos debido a que su disposicin puede afectar tanto de manera positiva al suelo si es que al realizar prcticas de separacin se lleva a cabo tambin el composteo, o bien, negativamente si al desecharse son mezclados porque ser ms difcil su reciclaje y adems por la contaminacin que generan tanto en los rellenos sanitarios como en los lotes baldos o barrancas cuando ah son depositados, de manera inadecuada. Cabe sealar, que en esta seccin no se incluyen los componentes abiticos aire y suelo, porque la informacin al respecto de estos elementos se rescata en el apartado de actividades agrcolas. En la seccin nmero cinco, de descripcin de la tierra, se pide a las entrevistadas que se desarrollan en contextos agrcolas, que mencionen el tipo de propiedad que tienen; que describan el tipo de terreno o terrenos de labor que

tienen, en cuanto a su tamao, la estructura, es decir, si son concentrados, de traspatio, dispersos, tramos pequeos, planos o en laderas, y que mencionen cules son los mecanismos reguladores de acceso al bosque y a la tierra. El siguiente apartado est referido a las actividades desarrolladas en el sector agrcola, se aplic solo a las personas que pertenecen a este contexto2, y permiti conocer las tcnicas
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Es importante resaltar que en campo se observ que algunas mujeres que se encuentran inmersas en otros

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productivas llevadas a cabo en la unidad campesina, las actividades que realizan en el campo, en la casa (relacionadas con la produccin de alimentos), el tipo de cultivos que producen, el tipo de semillas empleadas, el uso o no de agroqumicos, de maquinaria agrcola o de animales de tiro, as como el conocimiento de las entrevistadas acerca de los ciclos productivos. Tambin se pide una clasificacin del tipo de suelo y del aire presente en el ambiente para apreciar la percepcin, conocimiento y el manejo de estos dos elementos. El ltimo segmento de la entrevista rescata la percepcin de las mujeres de la zona de estudio acerca del medio ambiente: el bosque, la lluvia, los animales y los recursos vegetales. De igual manera, pretende acceder a la forma como perciben los problemas ambientales, como el de la basura, de la contaminacin o bien la percepcin acerca del uso de agroqumicos para el caso de las campesinas y cmo se transmiten los conocimientos a la descendencia. De forma paralela a la entrevista se realiz la observacin participante, con el propsito de distinguir durante el desarrollo de las actividades femeninas, algunos elementos de la conducta que no se pudieran apreciar en las respuestas a la entrevista, como por ejemplo si existen prcticas de ahorro de los recursos o no, o bien, el trato que se le da a los infantes, a las especies animales y vegetales, incluso en el caso de stos ltimos, observar si existen o no en la casa y su distribucin. La observacin participante entonces, permiti en los casos donde fue posible describir las condiciones de la vivienda de las mujeres y reconocer los elementos ambientales presentes las casas, la distribucin de los componentes del hogar y el tipo de servicios con que cuenta. En las observaciones se trat de detectar qu recursos del ambiente se utilizan en las actividades domsticas, como el lavado de la ropa, trastes, preparacin de alimentos (en este caso tambin el combustible que utilizan las mujeres). Es importante mencionar que en algunos casos en los que la entrevistada accedi , para apoyar la observacin, se realiz video grabacin, con el propsito de aprovechar la estancia en la casa y rescatar los elementos de inters. Asimismo, aunque al inicio de la investigacin se plante tambin estar presente

contextos como el de comercio, por ejemplo, an realizan actividades agrcolas, aunque no son tan fuertes como ellas mismas lo refieren.

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durante el desarrollo de las actividades agrcolas de las mujeres campesinas, desafortunadamente no fue posible coincidir con los momentos en que stas se llevaron a cabo. En algunos casos, con las mujeres no campesinas, la entrevista se realiz en su centro de trabajo, como el comercio u oficina, razn por la cual, no se tuvo acceso a la vivienda. De la entrevista y la observacin participante se realiz con un reporte escrito para su anlisis.

6. Descripcin de los captulos Los captulos se organizan de acuerdo a la jerarqua que tienen los diferentes conceptos en la investigacin. En la parte introductoria se da a conocer de manera general la temtica de la investigacin que se basa en la relacin de las mujeres con el ambiente y se menciona que para abordar este tema se adopta la propuesta del materialismo cultural que se contrasta con la postura idealista. Se propone el modelo de campesino como un sistema que influye en la cultura ambiental de las mujeres. Posteriormente se justifica la propuesta en el sentido de contar con un modelo terico que plantea una perspectiva amplia e integradora para conocer la relacin mujer-sociedad; en la ventaja de enfatizar en el gnero femenino para conocer la relacin de las sociedades con el ambiente, primero por que durante el desempeo de los roles genricos se relaciona de manera particular con los elementos del ambiente por depender de ellos para tal efecto, segundo porque permite acceder a las estrategias reproductivas adoptadas por las mujeres para ajustar los procesos demogrficos a los condicionamientos que impone el ambiente a los sistemas productivos y en tercer lugar por su participacin importante en el mantenimiento y reproduccin de dichos sistemas productivos. La hiptesis se plantea que en el modelo campesino tradicional se entretejen una serie de relaciones entre el ambiente y el sistema productivo que impelen a las mujeres campesinas a adoptar prcticas para ajustarse a dichos condicionamientos, lo que genera una cultura ambiental que a su vez regresa ambiente con principios de 12

conservacin de los recursos; a diferencia de los contextos no campesinos que son solo de consumo y utilizan el ambiente como depsito de desechos derivados de este consumo. Los objetivos por lo tanto, son conocer los elementos que influyen en la cultura amiental de las mujeres y establecer las relaciones entre estos elementos para determinar las diferencias presentadas en los contextos de la investigacin. La metodologa entonces, se ajusta al modelo terico eleguido para dar cuenta de la cultura ambiental de las mujeres. En este apartado por lo tanto, se describe como se distribuyeron las entrevistas, los criterios elegidos para la seleccin de las entrevistas y los elementos que guiaron las mismas. El primer captulo corresponde a los elementos del modelo terico, en un primer momento, se establece una postura terica para analizar la relacin mujermedio ambiente, para lo cual, se hace una contrastacin entre dos estilos de concebir la relacin de las sociedades con el ambiente y se discuten las diferencias entre las propuestas. Se tiene as que, a travs de un recorrido que se hace por una serie de autores que sostienen que la relacin de las sociedades con el ambiente se rige por la cultura y que en el caso de los grupos indgenas, est basada en el respeto a la naturaleza, se detectan elementos que estn presentes en dichos estudios y que llevan a considerar que sta situacin no siempre se verifica en campo, pues en algunos casos, las comunidades indgenas llevan a cabo prcticas que deterioran el ambiente; o bien, su percepcin no es estrictamente de respeto a la naturaleza. Se descarta por lo tanto esta postura por considerar tambin que los elementos explicativos estn limitados solo a la cultura, lo que parcializa la perspectiva de anlisis. En un segundo momento se deja claro que la investigacin se basa en la propuesta de la ecologa cultural que plantea que a cada ambiente le corresponde una forma de cultura y sociedad, pues este influye en la conformacin de los elementos culturales de la sociedad, y condiciona las prcticas que los individuos desarrollan y que impactan ya sea positiva o negativamente al mismo; en este orden de ideas se introduce la propuesta del materialismo cultural, que plantea la existencia de un flujo de influencia desde el ambiente hacia los sistemas productivos y 13

reproductivos y de ah a la cultura, de donde regresa nuevamente al ambiente. Esta propuesta tambin tiene la cualidad de ser ms integradora, en tanto que incluye elementos ambientales, culturales, econmicos y sociales. Posteriormente, se propone que el sistema de produccin campesino, es un contexto ideal que permitir analizar empricamente los elementos que se plantean en el modelo del materialismo cultural, para conocer la relacin de las mujeres con el ambiente. Finalmente, se incluye un apartado en el que se describe al modelo de produccin capitalista, con el propsito de establecer una comparacin con el modelo de produccin campesino en el sentido en que ste adapta las prcticas agrcolas a las condiciones que impone el ambiente, con el propsito de procurar el mantenimiento del sistema, por lo que tienden a ser conservadoras de los recursos; a diferencia del modelo capitalista, en el que se imponen modificaciones a las condiciones del ambiente lo que genera la alteracin del mismo a travs de procesos degradantes de los elementos ambientales. En el captulo dos, se define el concepto de cultura ambiental que operar en la investigacin. Los componentes del concepto de cultura ambiental: el cultural y el ambiental, se analizan en dos apartados, para obtener los elementos que nos permitan articular el concepto eje de la investigacin y establecer que la cultura ambiental hace referencia a la relacin de la mujer con el ambiente, basada en la conservacin de los recursos del ambiente, como una condicin para la reproduccin de los modelos productivos que son el sustento de las sociedades. Lo anterior implica que la cultura ambiental a su vez est sustentada en el conocimiento de las caractersticas del ambiente, de las relaciones que se dan entre los componentes del mismo y en la influencia de estas caractersticas en los sistemas productivos; asimismo en la percepcin de que existe una dependencia directa de las caractersticas del ambiente para el desarrollo de las actividades productivas, lo que a su vez conlleva al ajuste de prcticas para atender las demandas del mismo, porque de ello depende la reproduccin del sistema productivo. En el tercer apartado se describe la regin de estudio que abarca los municipios de Ixtenco y Zitlaltepec, ubicados al oriente del estado de Tlaxcala, a las 14

faldas del volcn Malintzi. Las caractersticas de la zona se agrupan en tres rubros de acuerdo al modelo del materialismo cultural: a) las ambientales, en las que se observa que la altura sobre el nivel del mar influye sobre las dems caractersticas ambientales, como tipo de suelo, precipitacin, tipo de vegetacin, movimiento de los vientos y humedad. Se sealan tambin algunas especies vegetales y animales presentes en la zona en donde tambin existe una regin boscosa. Estas caractersticas ambientales influyen en el establecimiento de los sistemas agrcolas de la zona que se describen en el siguiente apartado; b) este apartado denominado modo de produccin, incluye la descripcin de los sistemas productivos en la zona, que se basan principalmente en la agricultura de temporal. Se sealan en este apartado algunas diferencias importantes entre los municipios de estudio, en cuanto al tipo de agricultura practicada, que en el caso de Ixtenco es tradicional y en el caso de Zitlaltepec se encuentra en transicin hacia la tecnificacin; c) en el apartado modo de reproduccin se describe la dinmica demogrfica que ha seguido cada uno de los municipios, y en donde tambin existen diferencias importantes entre ambos, pues mientras en el caso de Ixtenco la poblacin no ha crecido en un lapso de 30 aos, en Zitlaltepec la poblacin se ha incrementado de manera importante en ese mismo lapso; d) en este ltimo apartado se describen algunos rasgos culturales de los municipios, tratando de enfocar los relacionados con los procesos productivos. En el captulo cuatro se presenta la informacin obtenida en las entrevistas que da cuenta de la relacin de la mujer con el ambiente en la zona de estudio. La informacin se organiza en cuatro apartados: a) el que corresponde a la informacin que se obtuvo de las mujeres que practican la agricultura, que a su vez presento tres divisiones, la que corresponde a la agricultura tradicional desarrollada en Ixtenco, la que corresponde tambin a la agricultura tradicional pero desarrollada en Zitlaltepec y la agricultura de tipo tecnificado que practican algunas mujeres entrevistadas de Zitlaltepec; b) las caractersticas del modo de reproduccin que dan cuenta de las estrategias reproductivas realizadas por las mujeres entrevistadas y que se relacionan con los sistemas productivos a los que pertenecen, los cuales a su vez son fuertemente influidos por las condiciones particulares del ambiente; c) se presenta en un tercer apartado la informacin obtenida de las entrevistas que se 15

realizaron a las mujeres que no son campesinas, en los dos municipios y se establecen las diferencias en la informacin obtenida con la de las mujeres que s pertenecen a los sectores campesinos, en cuanto a su forma de relacionarse con el ambiente; d) en el ltimo apartado se describe la relacin de las mujeres con los recursos del ambiente durante el desempeo de los roles femeninos, aqu se incluye la informacin obtenida de todas las entrevistas, con el propsitos de ir estableciendo diferencias o coincidencias en las formas de relacionarse con los recursos de estas mujeres. En todos los apartados del captulo se van estableciendo algunas relaciones entre la informacin obtenida de las entrevistas, con la informacin presentada en el captulo anterior que muestra las caractersticas de la regin, el propsito en ir apuntalando hacia las conclusiones finales que llevan a valorar si se cumplieron los principios tericos que guiaron la entrevista. En la seccin de conclusiones se recogen los elementos de la tesis que permiten establecer una serie de relaciones entre el ecosistema, los modos de produccin y reproduccin y los elementos culturales de la zona a travs de los datos obtenidos de las entrevistas y de la informacin documental, para determinar cmo es la cultura ambiental de las mujeres campesinas indgenas y no indgenas, as como de las mujeres no campesinas indgenas y no indgenas, de tal manera que se establece cmo influyen los elementos subestructurales y estructurales en la cultura ambiental de las mujeres, stos a su vez caracterizados y determinados por un ambiente especfico. Asimismo, se determina el grado de influencia de los elementos de la cultura tnica en la relacin de las mujeres con el ambiente por un lado, y se valida la propuesta del modelo de produccin campesina como contexto para el desarrollo de una cultura ambiental de las mujeres.

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CAPTULO I RELACIN SOCIEDAD MEDIO AMBIENTE Los autores que abordan la relacin de las sociedades con el ambiente, argumentan que sta es compleja y debe ser planteada desde diferentes enfoques. Asimismo, tambin se menciona que en lo que respecta al manejo de los recursos naturales, la expresin ms clara se da en el medio rural, en las sociedades indgenas y campesinas. En este apartado, se discuten las diferencias entre dos propuestas que abordan la interaccin de las sociedades con el ambiente: a) una postura idealista que sugiere que la cultura gua esta relacin y que en el caso de los grupos indgenas, est basada en el respeto a la naturaleza; b) la propuesta de la ecologa cultural, antagnica a la anterior, porque plantea que el ambiente influye en la conformacin de los elementos culturales de la sociedad, y es un elemento fundamental para la forma en que se estructuran las prcticas que los individuos desarrollan y que impactan ya sea positiva o negativamente al ambiente, y se plantea la propuesta del sistema de produccin campesino, como un contexto en el que los individuos establecen relaciones sustentables con el ambiente, a diferencia del sistema de produccin capitalista que se aleja del primero por su carcter contaminante y agresivo. Se toma postura por la propuesta de la ecologa cultural por considerar que a travs de sta se puede establecer un sistema de relaciones entre elementos inherentes a diferentes mbitos como el ambiental, social, cultural y econmico, para explicar la interaccin diversificada entre las mujeres y el ambiente. A diferencia de la postura idealista que plantea como nico elemento de anlisis a la cultura y que sugiere que, para el caso de las sociedades indgenas, la relacin con el ambiente es cordial y respetuosa, situacin que no siempre se constata en campo. Asimismo, se propone al sistema de produccin campesino como el espacio en el que se puede apreciar una cultura ambiental de las mujeres pues stas se encuentran en estrecha relacin con los sistemas productivos que dependen directamente de las condiciones ambientales, lo que impele a estas mujeres a 17

desarrollar

estrategias

para

adecuar

las

practicas

campesinas

los

condicionamientos que marca el ambiente para el logro de los objetivos de la produccin. Lo anterior conlleva a la generacin de conocimiento especializado de las condiciones del ambiente y su relacin con los sistemas productivos y prcticas que intentan disminuir el deterioro ambiental precisamente por depende del ambiente para la reproduccin del sistema.

1.1

Posiciones idealistas

Existe una amplia gama de investigadores que se han interesado por conocer la forma como las sociedades tnicas se relacionan con el ambiente, sus estudios han aportado informacin importante sobre el manejo de los recursos naturales que hacen las diferentes culturas y sobre la informacin que poseen acerca de los mismos; nos han permitido conocer y tener conciencia de la enorme diversidad cultural de nuestro pas, as como de los recursos ambientales que poseemos. Desde una perspectiva cultural idealista, estos autores afirman que, la cosmovisin que los grupos indgenas tienen del entorno que integra valores, creencias, mitos, ritos, normas tabes y religin rige su forma de relacionarse con el ambiente; de ah se sigue que los elementos de la cultura que gobiernan las relaciones de los hombres con su entorno se basan en el respeto. En este sentido, Vctor Manuel Toledo, citado por Castro (2006), afirma que los grupos tnicos son sociedades humanas respetuosas de la naturaleza, que intentan vivir en armona con ella, que poseen extraordinarios conocimientos para el aprovechamiento sostenido de los recursos biticos y que sus prcticas productivas son estrategias de uso mltiple altamente sustentables. Gmez tambin sugiere que el entorno aparece en la memoria indgena como un mbito cargado de significaciones, que la persona va reconociendo y registrando a travs de la vida como ese espacio amplio de sentido y datos a su percepcin, en el monte, las cuevas, los ojos de agua, el ro: lugares sagrados y vitales con los cuales la comunidad indgena interacta siempre con respeto. El medio ambiente forma parte de la comunidad como mbito tnico reconocido en la cosmovisin, atribuyendo sentido al ethos y a la comunidad 18

(Gmez, 2000:254-255). Desde esta concepcin, se equipara lo tnico con lo conservacionista del medio, otorgando un carcter casi esencialista a relacin, que se explicara por una suerte de religin cuasi natural en los pueblos indios. Figueroa (1996) y Nuo G. Rosa (1996), tambin comparten esta postura cuando proponen que el territorio es un elemento que da sentido de pertenencia y arraigo a la comunidad y les motiva a defenderlo; asimismo, su percepcin como miembros de una comunidad3 les lleva a cuidar los recursos como patrimonio no individual, sino de futuras generaciones. Sin embargo, los mismos autores citados con anterioridad, nos refieren que a pesar de la percepcin acerca del medio ambiente de las culturas estudiadas, en la realidad la interaccin y el impacto a los ambientes que los rodean, se traduce en algunos casos en procesos degradantes. Por ejemplo Figueroa a pesar de que plantea que la cultura constrie al medio ambiente y crea en l un paisaje particular y especfico,4 reconoce tambin que puede constatarse en la actualidad, que si bien todas las culturas tienen una concepcin particular de la naturaleza y del paisaje, no siempre les es posible hacer viables tales opciones (Figueroa, 1996:27), lo cual se puede observar en algunos problemas contemporneos como la deforestacin de bosques y de selvas, la contaminacin de lagos y ros en los lugares donde existen sociedades con culturas propias. Por su parte, Rosa Mara Nuo (op. cit.) tambin hace referencia al impacto negativo sobre los bosques de la zona de Michoacn, que han provocado aunque no de manera exclusiva los indios purpechas, lo anterior, debido bsicamente al cambio de la actividad agrcola por la artesanal, sustentada en recursos maderables. En ese sentido, Leff, quien tambin otorga a la cultura la razn del actuar de las sociedades indgenas, explica que los procesos de

transculturacin y proletarizacin inducidos en la poblacin rural por la economa de mercado y las grandes empresas en el agro, tienden a desplazar los valores culturales tradicionales de las prcticas actuales de uso de la tierra y los recursos (Enrique Leff, 1993:44), lo cual, genera en algunos casos la degradacin de los
Contraria a la individualista y de obtencin de ganancias a costa de la destruccin de la naturaleza. Que en su estudio de caso con un grupo yaqui se observa este paisaje diferente al que pertenece a una zona no yaqui aledaa, en el primero, se reconocen elementos y estructura de la flora nativa a pesar de ser regin de produccin agrcola importante.
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19

ecosistemas, incluso en zonas donde existen grupos indgenas, el abandono total de las zonas otrora agrcolas y la emigracin de los campesinos hacia las ciudades. En este sentido, Durand (2000) propone que no todos los pueblos tradicionales se hallan en una situacin de sustentabilidad ambiental, y que adems sta no puede ser considerada como una caracterstica intrnseca de las sociedades no occidentales, y para ilustrar esta situacin, cita ejemplos: el caso de las sociedades incas y mayas, en donde los registros histricos permiten apreciar que no siempre se hallaban en equilibrio con el medio natural ni en condiciones para mantenerse; el caso de las comunidades nahuas que se encuentran asentadas en la regin de la Sierra de Santa Marta en el estado de Veracruz, en donde la mayor parte de la poblacin es indgena, bilinge de nhuatl y espaol, el deterioro ecolgico de la zona debido la conversin de la milpa a pastizales para la introduccin de ganado es enorme, y tambin lo es la prdida de las prcticas agrcolas diversificadas que se realizaron tiempo atrs, en este ejemplo, la autora se basa en un estudio de percepcin en la zona que muestra que existe una carencia de una relacin equilibrada y sustentable de las comunidades indgenas con el ambiente. A propsito de la percepcin, la misma autora tambin nos remite a un caso en el que se aprecia poca variacin en la forma como se percibe el problema de la deforestacin entre una comunidad indgena lacandona y otra mestiza, y menciona que ambas poblaciones reconocen la deforestacin como problema pero no lo asumen como prioritario y explica que es porque tambin las dos poblaciones comparten la pobreza y los pocos beneficios de las actividades agrcolas. En este caso es importante mencionar que la autora destaca el hecho de que los indgenas conservan ms rboles en sus parcelas y huertos. Por lo anterior, la autora propone integrar a las prioridades de investigacin los nuevos procesos y condiciones que se gestan en los mbitos sociales, polticos, econmicos y ambientales para evitar el riesgo de caer en la simplificacin... transitar entre estos mosaicos y descubrir la interrelacin entre ellos, si es que queremos interpretar y entender la realidad compleja que se nos presenta (Durand, 2000:147), es importante ver que esta propuesta ya est incluyendo la perspectiva sistmica en 20

el anlisis de la relacin de las sociedades con el ambiente. Como se puede apreciar la perspectiva cultural idealista, aunque ha aportado informacin importante sobre los grupos tnicos y campesinos respecto a su relacin con el entorno, se basa solo en la cosmovisin de los grupos como un elemento que explica una interaccin respetuosa; sin embargo, cuando esta relacin se pierde, los mismos autores reconocen que entran en juego otros elementos que se deben considerar para explicar la cambiante relacin de las sociedades con su entorno, elementos que forman bsicamente parte del campo productivo.

1. 2

Perspectiva de la ecologa cultural.

Castro (2006), menciona que existen diferentes escuelas de pensamiento antropolgico que han abordado las interacciones de las sociedades con el ambiente, a saber, la ecologa cultural, la antropologa ecolgica, las etnociencias, el materialismo cultural y el ecomarxismo; asimismo, menciona que cada una de ellas han puesto un nfasis especial en uno o varios aspectos de tales interacciones: la importancia de la tecnologa y la estructura social en las adaptaciones al entorno, el manejo de la energa, la percepcin ambiental y el conocimiento popular, la responsabilidad de la lgica capitalista en el deterioro ambiental (Castro, 2006:21). Esta investigacin se enfoca en la perspectiva de la ecologa cultural, en concordancia con los planteamientos de Tyrtania (1992), que conllevan a considerar la influencia del ambiente en la conformacin cultural en las adaptaciones al entorno . la postura de la ecologa cultural, basada en la idea de que a cierto ambiente corresponden ciertas formas de cultura y sociedad (Tyrtania, op.cit.), plantea conocer la relacin de las sociedades con el ambiente desde una perspectiva contraria a la desarrollada en el apartado anterior; es decir, propone que los elementos del ambiente a travs de su interaccin en los procesos productivos definen y moldean a la cultura; esto es, influyen sobre los conocimientos, la percepcin y el manejo que las sociedades hacen de los recursos ambientales, los cuales pueden ser biticos y abiticos; una vez que la cultura es estandarizada, se vuelve sobre la naturaleza y le marca estilos culturales que repercuten, a la larga, en 21

la conservacin o degradacin de los recursos. Esta forma de concebir la relacin de las sociedades con el entorno, desde el ambiente hacia la cultura, ha sido planteada incluso por los autores que, como ya se mencion en el apartado anterior, sostienen que las sociedades indgenas interactan con el ambiente de acuerdo a su cultura; el mismo Enrique Leff (1993), menciona que la produccin agrcola, ganadera y

forestal depende ms estrechamente de las particulares condiciones geogrficas en las que se desarrollan, y que a su vez han incidido en la configuracin de los diversos estilos tnicos y valores culturales de las poblaciones que han evolucionado en ambientes especficos (Leff, 1993:43). En este sentido, Tyrtania (op.cit.), a travs de un estudio de ecologa cultural realizado en localidades de la Sierra Zapoteca, en Oaxaca, muestra que existen diferencias verticales que se presentan en una zona con caractersticas serranas, en cuanto a altitud, temperatura, humedad, e insolacin, entre otros; elementos del ambiente que el hombre no puede alterar a su antojo, y a los que tiene que adaptar sus actividades. Por lo anterior, menciona que la geomorfa del rea de estudio se integra al anlisis como uno de los factores de cierto peso explicativo. El manejo de agua, de los suelos y de la vegetacin como tambin de la mano de obra y de las dems formas de organizacin social adquiere caractersticas distintas en la sierra, en el somontano y las tierras bajas debido a diferentes condicionamientos ecolgico-sociales (Tyrtania, 1992:34). Estas

situaciones, se espera encontrar en la zona de estudio, pues se comparte la caracterstica de presentar zonas de monte y tierras no tan altas. La ecologa cultural plantea pues, que para abordar el estudio de las relaciones de las sociedades con el ambiente, se requiere conocer las caractersticas del ecosistema en el que se asientan dichos grupos sociales; conocer qu elementos estn en juego en los sistemas productivos; y conocer los elementos culturales de las sociedades en cuestin; lo anterior, para entender las relaciones que se dan entre estos elementos y que dan sentido al proceder de determinadas sociedades. Podemos apreciar entonces, que los elementos culturales no son estticos ni inamovibles, ms bien son dinmicos, porque dependen de las condiciones del ambiente, las cuales son cada vez ms cambiantes. En este ltimo rubro, cabe 22

sealar la influencia de fenmenos no slo locales, sino tambin de los acontecimientos que se estn suscitando en el mbito global; como el cambio climtico, que ha generado marcadas transformaciones, por ejemplo, en los regmenes de lluvia, lo que ha impactado a su vez en los procesos productivos, obligando al campesino a ir modificando y adaptando sus prcticas agrcolas. Al respecto, Thrupp (citado por Durand, 2000:145), refiere que los conocimientos que poseen los grupos indgenas, ... estn adaptados a ciertas circunstancias y, cuando stas cambian, a veces se vuelven inadecuados y su reestructuracin toma tiempo (Durand, 2000:145). A este proceso de transformacin tampoco escapa otro elemento importante de la cultura de las sociedades, el de la percepcin; aunque Durand (op. cit.) en un discurso un tanto ambiguo, la considera como un elemento que influye de manera importante en la relacin de la sociedad con los ecosistemas, pues refiere que las sociedades conciben a su ambiente de formas notablemente diversas, de tal modo que estas diferencias implican variaciones en las interacciones con el medio natural por lo que es importante entender cmo los grupos humanos comprenden su ambiente para poder explicar sus relaciones ecolgicas (Durand, 2000:145), como se puede apreciar, estas afirmaciones caeran en la postura idealista en la que la cultura determina el ambiente; desde el punto de vista de la ecologa cultural, la percepcin, al igual que los conocimientos acerca del ambiente, se van conformando por la influencia de ste hacia las sociedades y sus actividades productivas, por lo que, las causas en la diversidad de percepciones se tienen que explicar desde estos elementos los ambientales y los productivos ; adems, como se ver ms adelante con la propuesta de Harris, es importante tambin tomar en cuenta que las sociedades no siempre se comportan de acuerdo a la forma como se representan las cosas, o bien, como lo marcan los cnones culturales, situacin que l pudo constatar en campo durante sus investigaciones (Harris, 1987). Como se puede apreciar, el enfoque de la ecologa cultural, contempla una perspectiva ms compleja en el abordaje de la relacin de las sociedades con el ambiente, toda vez que integra diversos elementos que van ms all de los culturales.

23

1. 3

El materialismo cultural

El materialismo cultural es una estrategia terica de anlisis de los sistemas sociales y culturales que sugiere que las sociedades deben satisfacer de manera prioritaria los requisitos mnimos de subsistencia, es decir, deben cubrir sus requerimientos energticos, por lo que es imperante hacer frente a los problemas de produccin (Harris, 1987:70), plantea entonces, la existencia de un modo de produccin. Asimismo, considera que las sociedades deben hacer frente, al problema de la reproduccin, es decir, evitar aumentos o decrementos que puedan destruir los efectivos demogrficos propone por lo tanto, un modo de reproduccin,los modos de produccin y reproduccin son patrones que estn presentes en todas las sociedades y que permiten entender y explicar su dinmica (Harris, 1987:70). Explica el autor que estos elementos se clasifican en un nivel infraestructural, el cual es condicionado directamente por las particularidades ambientales en que se desarrollan los grupos sociales. El nivel infraestructural modos de produccin y reproduccin a su vez, influye y condiciona la estructura. La estructura se concibe como el conjunto de relaciones que abarcan las economas domstica y poltica..., las cuales se refieren a la forma como las sociedades distribuyen el trabajo y sus productos materiales entre individuos o grupos. La diferencia se hace segn el foco organizativo: en los grupos domsticos, es decir en la economa domstica o en las relaciones internas y externas de la sociedad global o economa poltica; es decir, las sociedades deben satisfacer la necesidad de mantener relaciones conductuales seguras y ordenadas entre sus grupos constitutivos y con otras sociedades (Harris, 1987:71). Por ltimo, la cultura, agrupada en el nivel jerrquico superior, queda inmersa en la superestructura, que designa a la presencia universal de un comportamiento cuyos resultados son productos y servicios recreativos, deportivos y estticos (Harris, 1987:71). El nivel superestructural, es a su vez influido por el nivel estructural, que corresponde a las economas domstica y poltica. Respecto a los componentes mentales, Harris los agrupa bajo la designacin global de superestructura mental, misma que hace referencia a los fines, categoras, 24

reglas, planes, valores, filosofas y creencias sobre el comportamiento de carcter consciente o inconsciente que manifiestan los propios participantes o que el observador infiere (Harris, 1987:70). Entonces, en el principio bsico del materialismo cultural, la infraestructura influye sobre la estructura, la cual a su vez condiciona y matiza la superestructura; por lo tanto los factores causales de los fenmenos socioculturales son las variables infraestructurales; por lo tanto, ...tienen prioridad estratgica los procesos conductuales sobre los de tipo mental y los procesos y condiciones infraestructurales sobre los estructurales y superestructurales. Lo anterior, con el propsito de que las teoras explicativas incorporen las regularidades sujetas a leyes presentes en la naturaleza (Harris, 1987:72). Respecto a este rubro, el materialismo cultural tambin reconoce que existe un grado de influencia de los elementos del ambiente sobre los procesos productivos y reproductivos, y este se manifiesta en las estrategias para controlarlos, las cuales pueden ser de tipo tecnolgico, de tal manera que ...la infreaestructura representa la principal zona interfacial entre ecosistema y cultura, la regin fronteriza en la que se produce la interaccin de las restricciones ambientales, qumicas y fsicas a que est sujeta la accin humana con las principales prcticas socioculturales destinadas a intentar superar o modificar dichas restricciones (Harris, 1987:72,73). Como se puede apreciar, el materialismo cultural hace una distincin entre los elementos conductuales y los elementos mentales, y entre lo que los individuos manifiestan y lo que el observador ve; al respecto, el modelo plantea la importancia de correlacionar los elementos anteriores, de tal manera que no estn sesgados hacia alguno de ellos, entre otras razones, porque considera que los individuos no necesariamente se comportan de la manera en que se representan las cosas, situacin que el autor ha podido constatar en campo. Por esta razn, en la metodologa siempre es valioso acompaar las entrevistas con observaciones participantes del investigador. En resumen, como se muestra en el siguiente esquema, el materialismo cultural, propone como elemento bsico de anlisis al ambiente, el cual est 25

ntimamente ligado a la forma como las sociedades organizan los sistemas productivos y los sistemas reproductivos la dinmica poblacional , en un nivel infraestructural, estos elementos a su vez, influyen sobre la forma como se organizan las sociedades al interior de las familias distribucin del trabajo y al exterior, entre la comunidad y con otras comunidades, nivel estructural. Estos niveles de organizacin matizan y van generando una cultura local y especfica, ubicada en el nivel superestructural, que est relacionada con un ambiente determinado. La cultura traducida en prcticas de uso de los recursos naturales, percepcin y conocimiento de los mismos, regresa al ambiente conservndolo y / o degradndolo. Los niveles del materialismo cultural y sus interacciones se pueden apreciar en la siguiente figura: Figura 1. Elementos bsicos del materialismo cultural y sus interacciones Superestructura (Cultura)

Estructura Medio ambiente


Economa domstica Economa poltica

Infraestructura
Modo de produccin Modo de reproduccin

Fuente: elaboracin propia a partir de los postulados de Harris (1987)

Cabe sealar que, la forma de influencia de los niveles principio bsico referidos en el materialismo cultural, no es de ninguna manera simplificado, pues 26

considera

en

cada

nivel

jerrquico

desde

la

infraestructura

hasta

la

superestructura, componentes que permiten establecer un sistema de relaciones que determinan y dan sentido a los niveles superiores. En este tenor, los elementos que entran en juego en cada nivel de organizacin y las interrelaciones que se dan entre ellos y con los ambientales, permitirn obtener una imagen sistmica de las sociedades y determinar y entender la lgica de su relacin con el ambiente. En el siguiente cuadro, se presentan de forma sinttica los componentes que corresponden a cada nivel jerrquico en el modelo del materialismo cultural. Se trata de una matriz que permite ver de manera rpida los elementos a considerar en el modelo explicativo, que a su vez guan la bsqueda de la informacin, tanto documental como emprica. Cuadro 2. Matriz del materialismo cultural
Niveles de organizacin Elementos del modelo Infraestructura 1. Modo de Produccin Tecnologa y Prcticas empleadas para desarrollar o limitar la produccin de subsistencia bsica especialmente la produccin de alimentos y otras formas de energa Poblacin econmicamente activa o Poblacin ocupada o Poblacin no ocupada Sectores ocupacionales Actividad econmica dominante Estructura Tamao de la tierra Tcnicas productivas Unidad campesina Tecnologa de subsistencia Relaciones tecnoambientales Ecosistemas Pautas de trabajo Divisin del trabajo, esquemas fiscales, tributarios Socializacin Superestructura Propiedad de la tierra Creencias Valores Ritos Tabes Roles Etnobotnica Etnobiologa Conocimientos relativos a la subsistencia Magia Religin Smbolos, mitos, cnones y filosofas estticas, epistemologas, ideologas,

27

2. Modo de Reproduccin Tecnologa y prcticas empleadas para acrecentar, limitar o mantener el tamao de la poblacin

Demografa Pautas de apareamiento Fecundidad, natalidad, mortalidad Crianza de los nios Poblacin total (cmo ha evolucionado) Nmero de hombres y mujeres Fertilidad (nmero de hijos por mujer) Tamao de la familia Esperanza de vida al nacer Mortalidad Migracin

3. Ecosistema

Altura sobre el nivel del mar Condiciones climticas (el clima impone condiciones ecolgicas especficas al lugar) o Temperatura o Rgimen de lluvia o Heladas Condiciones fisiogrficas o Tipo de suelo o Orografa o Hidrografa Vegetacin o Natural o Adaptada Fauna o Natural o Adaptada

Mtodos de control de la natalidad Edad matrimonial Formas de herencia Residencia Control mdico de las pautas demogrficas Anticoncepcin, aborto, infanticidio Estructura familiar Divisin del trabajo domstico Socializacin, enculturacin y educacin domsticas Roles sexuales y edad Disciplina, jerarquas y sanciones domsticas Tipo de ecosistema Agrosistemas Ecosistema intervenido o Zonas deforestadas o Lagunas artificiales

Creencias Valores Ritos favorecedores Tabes Roles Religin Elementos del gnero Parentesco, ideologas tnicas y nacionales, magia,

Tabes Calendarios Simbolismos Leyes sobre el medio ambiente

Fuente: Elaboracin propia, a partir de la informacin obtenida de Harris, (1987)

1. 4

El modelo de produccin campesina

El modelo de agricultura campesina representa una oportunidad estratgica para conocer los elementos que intervienen en la interaccin de las sociedades con el ambiente; para establecer un sistema de relaciones entre stos elementos y as entender la lgica de los rasgos culturales de las comunidades campesinas, que se 28

traducen en prcticas de manejo de los recursos ambientales especficas y en correspondencia con las particularidades del ambiente. Y es precisamente en este contexto en donde se desarrollan una serie de dinmicas que impelen a los campesinos y en particular a la mujer campesina a realizar determinadas prcticas que tienen un carcter conservacionista; es decir, desde la ptica del materialismo cultural, se conjugan diversos elementos de anlisis ambientales, productivos, culturales, econmicos, e incluso polticos que permiten visualizar de manera sistmica la relacin de la mujer con el medio ambiente. Aunado a lo anterior, se tiene tambin que en los sistemas de produccin agrcola tradicionales la mujer, por las funciones biolgicas y sociales encomendadas, se relaciona de manera particular con los elementos del ambiente por depender de stos para el desarrollo de dichas funciones. El mismo Leff menciona que la expresin ms clara de la percepcin y el manejo de los recursos naturales por el hombre, se da en el medio rural, en las sociedades campesinas e indgenas, en el proceso de produccin primaria. Debido a que en este contexto se expresa una enorme diversidad de condiciones ecolgicas y culturales; es decir, la produccin agropecuaria y silvcola se da en una diversidad de formas de propiedad de la tierra, que determinan los patrones tecnolgicos de uso del suelo, las formas de explotacin o subutilizacin de los recursos potenciales, su productividad y sus impactos ambientales (1993:43). En este sentido, el manejo sustentable de los recursos ambientales por los indgenas, podra derivar de las formas en que interactan los elementos caractersticos de la economa campesina, la cual est basada en la utilizacin de la biomasa como principal estrategia para obtener energa: alimentos y combustible (Boege, 2000). La agricultura tradicional ha sido definida como aquella que es practicada por agricultores con extensiones de tierra pequeas, que aprovechan en forma limitada las tecnologas modernas de produccin, que consumen la mayor parte de su produccin en la unidad familiar y que reciben ingresos econmicos de las actividades agrcolas muy reducidos; por lo anterior, descansa en la existencia de unidades familiares, cuyo objetivo central radica en la reproduccin de sus 29

condiciones de vida. Se practica en reas de temporal, predominantemente en agrosistemas limitativos, tanto por suelos como por clima, es decir, muchos de sus suelos son de mala calidad por su topografa, escasa profundidad, pedregosidad o porque se encuentran ya erosionados; con presencia de riesgo climtico moderado y alto, principalmente por escasez y mala distribucin de las precipitaciones, y en algunas regiones, tambin por exceso de lluvias, inundaciones, heladas, granizo y vientos fuertes. El tipo de productor bsicamente es campesino, o pequeos productores, minifundistas e indgenas, cuyo fin es reproducir el sistema de produccin con el objetivo de aseguar su subsistencia familiar, (Hernndez, E., 1986). Es importante en este momento, hacer nfasis en que, precisamente las caractersticas adversas ambientales, sociales y econmicas que contextualizan a los sistemas tradicionales, son las que impelen al campesino a desarrollar prcticas de aprovechamiento y conservacin, lo cual conlleva la observacin y la experimentacin, la generacin de conocimiento y la adecuacin de dichas prcticas a las condiciones especficas en las que se desarrolla la agricultura. Podemos citar entre innumerables ejemplos, el desarrollo de los sistemas de terrazas, que consiste en la construccin de muros de tierra o piedra en terrenos inclinados, ya sean laderas o barrancas, que se se utilizan para manejar los escurrimientos y la humedad y de esta manera aprovechar el agua de la lluvia. Las terrazas se pueden hacer tambin con especies vegetales, - que adems favorecen la retencin materiales de deposicin que la temporada de lluvia pudiera arrastrar , tales como magueyes, rboles frutales como el tejocote, el aguacate y el capuln (Hernndez, op.cit.). Por otro lado, el minifundio en que se asientan los sistemas campesinos, tambin es un factor para explicar la sustentabilidad de los mismos, puesto que significa el ajuste de los niveles de produccin al tamao de consumo y disponibilidad de mano de obra, cuando se pasa al cultivo para el mercado, es cuando no se respetan los ciclos naturales de reproduccin de la tierra, a los que los campesinos ajustan su tamao. El hecho de que los campesinos reciban ingresos econmicos muy reducidos de las actividades agrcolas, es un factor tambin digno de ser analizado desde la perspectiva de la conservacin del ambiente, pues ello conlleva a que stos se vean en la necesidad de implementar actividades complementarias, una de ellas es la 30

artesanal, que por realizarse a partir de recursos naturales, demanda un conocimiento de los mismos y la necesidad de preservarlos. Otro proceso que tambin implica manejo de los recursos naturales sustentado en el conocimiento y la experimentacin, es el uso de plantas medicinales, o bien, el uso de especies silvestres animales, vegetales y fungicas como alimento tanto humano como de animales . Asimismo, en la unidad productiva campesina, por ser unidad de autoconsumo, cada necesidad ha de satisfacerse con un producto en particular, por eso no es lo mismo sembrar un producto u otro, y por eso coexisten tambin cultivos diversos (como maz, frijol, calabaza) y cra de especies animales diferentes (aves, cerdos, bovinos, ovinos) (Daz-Tepepa, Ortz-Bez y Nnez-Ramrez, 2004). La produccin campesina orientada a la subsistencia, al uso de una tecnologa simple basada en la fuerza de traccin animal y el trabajo humano, y a la continuidad de las prcticas de recoleccin y cacera para autoconsumo (Castro, 2006:18), incluye tambin, dentro de su lgica productiva y tecnolgica, los principios sostenidos por la teora moderna ecolgica, a saber: cultivo de varias especies, control de malezas, control de insectos y enfermedades casi o sin qumicos, fertilizacin orgnica, asociacin y rotacin de cultivos e integracin agro-pecuaria-forestal y el uso de recursos y energa locales (Toledo, citado por Daz-Tepepa, y col., op.cit.). Se puede apreciar entonces, que los campesinos manejan una gran variedad de agroecosistemas tradicionales que han permitido el uso racional de los recursos naturales a travs de mucho tiempo (Gleissman,1999). Cabe citar como ejemplos: la gran diversidad de plantas que estn presentes en los sistemas de produccin, ya sea en los cultivos como en los bordos, las cuales, como mencionan Altieri y Letourneau, cumplen varias funciones: como fuente de alimento para animales, como ornamentales, como rompeviento, para la obtencin de lea, como sombra, para la retencin de suelo y/o agua, se menciona tambin que los bordos pueden funcionar tambin como trampa de hervboros, como depsito o almacn de insectos benficos naturales para el control biolgico; o bien, el hecho de que las prcticas agrcolas, cargadas de conocimiento del ecosistema y experimentacin, incluyan el 31

manejo del agua para mantener niveles mnimos o mximos segn sean los requerimientos de los cultivos en determinadas pocas del ao; la rotacin de cultivos que por un lado mantienen la diversidad alimenticia y por el otro, mantienen la fertilidad de los suelos; la siembra diferenciada de variedades de especies dependiendo del tipo de suelo y el clima y la orientacin de los cultivos para protegerlos del viento y procurar una buena captacin lumnica o de agua entre otros (Altieri y Leutorneau, citados por Gleissman, 1999:20-30). La presencia de animales de tiro, de carga y los que aportan leche y carne, es tambin un factor ambiental relevante en los agroecosistemas tradicionales, porque adems de que apoyan el trabajo campesino, representan un ahorro significativo de energa y de costos de produccin, lo cual no ocurre con el empleo de mquinas que utilizan combustible y requieren mantenimiento; aportan abono para los suelos y aportan a los campesinos alimentos con contenido protenico, como complemento a su dieta; asimismo, se alimentan de material vegetal que no consumen los humanos (Harris, 2001). Pero todos los procesos antes descritos no pueden visualizarse asilados del elemento central en el sistema de produccin campesina: la familia, quien segn Gleisman, es la unidad bsica de produccin (Gleissman, 1999:29) ; por lo anterior, como ya se mencion, los lmites de crecimiento en la produccin estn basados en la capacidad de trabajo familiar disponible, asimismo, en el cuidado de los ecosistemas (Daz-Tepepa, y col. 2004). En este sentido, y desde la perspectiva de la ecologa cultural, los campesinos y las campesinas , aparecen como un eslabn entre la naturaleza con la que se relacionan para producir alimentos y la sociedad envolvente con la que se ven obligados, entre otras cosas, a intercambiar productos (Tyrtania, 1992:13). Esta dinmica, aporta otra presin a los campesinos pues tienen que realizar por lo menos dos tipos de adaptacin a dos medios, con exigencias muy distintas: la eficiencia energtica que le exige el ecosistema, ms la eficiencia econmica impuesta por el mercado capitalista, lo cual, le coloca en un dilema, aumentar el trabajo o disminuir el consumo (Ibid). Como se puede apreciar, se justifica ampliamente la propuesta de escudriar 32

en las relaciones de las mujeres con el ambiente a travs del modelo de producin campesina; en donde adems se pueden encontrar actores con componentes tnicos, con fortaleza identitaria, con memoria colectiva, con fuerte sentido comunitario, con tendencia a la endogamia e incluso, en algunos casos que conservan su lengua nativa (Castro, op.cit.), caractersticas culturales que vistas desde la ptica del materialismo cultural se modelaron en ambientes especficos y se fueron determinando a travs de los niveles infraestructurales y estructurales.

1.5

La agricultura capitalista versus la agricultura campesina tradicional

Se anexa el apartado de agricultura capitalista, para establecer la relacin antagnica con el sistema de produccin tradicional, y dilucidad r los cambios significativos entre uno y otro sistema, particularmente en lo que respecta a la relacin de los grupos sociales con la naturaleza. Lo anterior, tambin porque se plantea que la relacin de los campesinos con el ambiente se ha transformado significativamente al transitar de un modelo de agricultura tradicional a uno ms intensivo, ms tecnificado y ms demandante de recursos energticos. Se tiene as, que esta transicin de un modelo a otro se ha generado bsicamente por la transculturacin y proletarizacin inducidos en la poblacin rural por la economa de mercado y las grandes empresas en el agro (Leff, 1993). En este sentido tambin acta la poltica gubernamental que somete la produccin campesina a las reglas productivas impuestas por la empresa agroexportadora, que trabaja con subsidios y prcticas dumping (Bartra, 2003). Por otro lado, los gastos de produccin, jornales y fertilizante entre otros, hacen que la agricultura se convierta en una actividad nada atractiva y muy poco rentable (Nuo, 1996). Estos procesos provocan no slo el cambio de actividades econmicas en las comunidades rurales, sino que tambin, en algunos casos, el abandono total de las zonas otrora agrcolas y la emigracin de los campesinos hacia las ciudades y hacia el extranjero. La agricultura capitalista pues, se caracteriza por sustentar su funcionamiento 33

en la categora de ganancia; busca la colocacin de sus productos en el mercado; el acceso al financiamiento, la modernizacin tecnolgica. Sobre todo es una agricultura que produce mercancas capitalistas para el mercado, mientras que la campesina produce mercancas no capitalistas para la autosubsistencia. Es practicada por agricultores que cuentan con extensiones medianas o grandes de tierra y que reciben ingresos agrcolas medianos y altos. Este tipo de agricultura se practica en muchos de los distritos de riego del pas, en donde se abandona la produccin de cultivos bsicos y se producen cultivos altamente rentables, como el caso del sorgo, oleaginosas, papa, frutales, hortalizas, algodn y otros. El hecho de que la produccin se realice con fuerza mecnica, demanda un gran uso de insumos industriales y de energa a partir de petrleo y energa elctrica. Los productores de este tipo de agricultura, son empresariales (incluyendo las transnacionales), cuyo objetivo es practicar aquel sistema producto-ganancia que le rinda mximas ganancias o al menos que le asegure estas. Estos sistemas predominan en las reas con disponibilidad de riego, de buen temporal, clima favorable, con suelos profundos y apropiados para la mecanizacin, frecuentes en el bajo, norte y noroeste de Mxico y en pequeas reas del sureste (Turrent, 1987). Se aprecia entonces que, en contraparte con la agricultura tradicional, la agricultura capitalista es un sistema que tiene por objeto obtener productos para el mercado regional o el de exportacin, es decir, su fin es conseguir la cantidad de producto que proporcione el mayor nivel de beneficio monetario y por lo tanto, los productos se consumen en su mayora afuera de la unidad de produccin, por esta razn, est basada en la monoproduccin, lo cual implica ahorro de trabajo por cantidad de tierra o cabezas de ganado, ello a su vez, da mayores posibilidades de mecanizacin (Daz-Tepepa y col., 2004). La produccin nicamente de cultivos comerciales le lleva a crear una dependencia cada vez ms creciente de insumos costosos importados desde el exterior al agroecosistema (Gleissman, 1999). Asimismo, estos sistemas agrcolas se caracterizan tambin por ocasionar serios deterioros al ambiente, debido a que, al demandar elevadas cantidades de extraccin de productos, requieren de tecnologas 34

costosas que en muchas ocasiones no tienen nada que ver con las condiciones locales. Estas relaciones negativas con el ambiente, se acentan ms cuando se da la contaminacin de suelos y agua por efecto de los productos qumicos utilizados, que adems daan y contaminan a especies vegetales, animales e incluso al hombre. Lo anterior, conlleva tambin al desequilibrio en las poblaciones tanto vegetales como animales, generndose la proliferacin de organismos plaga que incrementan an ms la desestabilidad ambiental. El cambio de las relaciones de las sociedades donde predomina la agricultura capitalista con el ambiente tambin se aprecia en la prdida de la diversidad de especies, al establecer monocultivos y desaparecer los policultivos; al desaparecer los bordos en las zonas de cultivo que albergan diferentes especies vegetales, debido principalmente a la introduccin de maquinaria para el trabajo agrcola, la cual requiere de ms espacio para maniobrar y no es selectiva con las especies vegetales; al utilizar insecticidas que elimina no tanto a la flora y fauna nociva, como a las especies que juegan el papel de controladores biolgicos de las poblaciones en condiciones naturales; al sustituir a los animales de tiro por la maquinaria agrcola, que conlleva a la desaparicin de abono orgnico y la sustitucin de productos qumicos que, como ya se mencion, daan a la larga los suelos; mismos que pierden su capacidad productiva al ser sometidos a una agricultura intensiva y al monocultivo, que impiden la regeneracin de los mismos. Se puede apreciar que son innumerables y muy drsticos los cambios que conlleva el modelo de agricultura capitalista, con respecto al modelo de agricultura tradicional. Aunque no es la intencin de esta investigacin enfatizar en el sistema de produccin capitalista, el mostrar estas disparidades, nos llevar a tomar conciencia de las consecuencias catastrficas sociales, ambientales y culturales que conlleva el desarrollo de este proceso, por que busca ir en contra de las leyes de la naturaleza y constrie las condiciones ambientales a las demandas de la produccin. Finalmente enfatizar en la diferencia que en este sentido, mantiene el sistema de produccin tradicional, porque depende de los constreimientos del ambiente para el desarrollo de los procesos productivos y precisamente las caractersticas 35

adversas, son las que impelen al campesino a desarrollar prcticas de aprovechamiento y conservacin, lo cual conlleva la observacin y la

experimentacin, la generacin de conocimiento y la adecuacin de dichas prcticas a las condiciones especficas en las que se desarrolla la agricultura. Existen innumerables ejemplos de ello, podemos citar, el manejo de los escurrimientos a travs del desarrollo de los sistemas de terrazas, que consiste en la construccin de muros de tierra o piedra en terrenos inclinados, ya sean laderas o barrancas que en Ixtenco les llaman tecintas lo cual permite aprovechar el agua de la lluvia. Las terrazas se pueden hacer tambin con especies vegetales, como magueyes rboles frutales, las cuales adems favorecen la retencin materiales de deposicin que la temporada de lluvia pudiera arrastrar; el minifundio en que se asientan los sistemas campesinos, tambin es un factor para explicar las prcticas

conservadoras, puesto que significa el ajuste de los niveles de produccin al tamao de consumo y disponibilidad de mano de obra, cuando se pasa al cultivo para el mercado, es cuando no se respetan los ciclos naturales de reproduccin de la tierra, a los que los campesinos ajustan su tamao; la percepcin de ingresos econmicos muy reducidos de las actividades agrcolas, es un factor que conlleva a la necesidad de implementar actividades complementarias, una de ellas es la artesanal, que por realizarse a partir de recursos naturales, demanda un conocimiento de los mismos y la necesidad de preservarlos; el uso de plantas medicinales, de especies silvestres animales, vegetales y fungicas como alimento tanto humano como de animales .tambin implica manejo de los recursos naturales sustentado en el conocimiento y la experimentacin.

36

CAPTULO II LA CULTURA AMBIENTAL El propsito de este apartado es caracterizar al concepto de cultura ambiental que operar en la investigacin, la cual, estar en concordancia con la perspectiva del modelo de materialismo cultural. Este concepto deber aportar los elementos de anlisis que permitan valorar la relacin de las mujeres con el entorno, y establecer las comparaciones entre los dos contextos de estudio, el agrcola y el no agrcola. El antecedente del concepto de cultura ambiental, lo encuentro en el concepto de cultura ecolgica propuesto por Elizabet Maier, quien lo define como la praxis humana en cuanto a su relacin con los dems sistemas de vida, el modo de interaccionar con dichos sistemas, las cosmovisiones que orientan la actividad y la conciencia frente a la dialctica de los actos... la cultura ecolgica est a su vez determinada por y constata procesos geogrficos, econmicos, biolgicos, sociales y culturales e indica cmo los individuos se relacionan con los dems sistemas de vida que conforman el entorno ambiental (Maier, 1998:144). De acuerdo a los planteamientos tericos que guan esta investigacin, esta propuesta presenta cierta ambigedad, al proponer que la relacin de los individuos con los dems seres de su entorno se gua por la cosmovisin y por la conciencia frente a la dialctica de sus actos, pues como ya se dej claro, el inters que nos mueve es determinar qu procesos conllevan a determinadas formas de relacionarse con el entorno, ms que decir qu gua el proceder, pues es un hecho que no siempre nos comportamos como nos representamos las cosas, o como lo marcan los cnones sociales. Sin embargo, se rescata de esta propuesta el planteamiento acerca de que la cultura ecolgica est determinada por procesos geogrficos, econmicos, biolgicos, sociales y culturales.5 Por otro lado, el concepto nicamente habla de la relacin del humano con otros sistemas de vida y no considera el manejo de otros elementos del ambiente, que no precisamente son biticos, como el suelo, el aire o el
Llama la atencin que la autora mencione tambin a la cultura dentro de los determinantes de la cultura ecolgica, qu acaso no la cultura en general debe incluir una cultura ecolgica?
5

37

agua, de importancia en procesos como la agricultura. Esta situacin tal vez se deba a que el concepto est integrado por el trmino de ecolgico que hace referencia a su vez a la ecologa, ciencia que se encarga del estudio de las interacciones de los seres vivos entre s...y las interacciones que establecen con su entorno (Castro, 2006:76), aunque en esta definicin tambin se habla de las interacciones con el entorno. Lo anterior, lleva a transitar del trmino de ecolgico hacia el trmino de ambiental de cultura ecolgica a cultura ambiental porque ste procede a su vez del concepto de medio ambiente, que como se ver ms adelante, incluye elementos biticos y abiticos. Por otro lado, Castro seala que el concepto de ambiente hace referencia a medios fsicos antropognicamente modificados por los estilos de vida de la sociedad moderna, por los procesos industriales que contaminan el aire, el agua y el suelo (Castro, 2006:71), por lo que algunos procesos que se proponen con este concepto, buscan detener el deterioro ambiental.6 En este sentido, la cultura ambiental tambin puede plantearse como una alternativa en la relacin del hombre con el entorno, que conlleve al desarrollo de prcticas menos agresivas hacia el ambiente. Por lo anterior, es preciso decir cmo es la cultura ambiental y de qu elementos se compone, para que podamos valorar la relacin de las mujeres con el ambiente.

2.1

El concepto de cultura

Castro (2006) hace un recorrido por diferentes conceptos de cultura, emitidos desde el mbito antropolgico, con el propsito de buscar alguna propuesta que vincule los elementos sociales con los elementos ambientales, en la interaccin de las sociedades con el ambiente; sin embargo, por estar elaboradas desde el mbito de la antropologa, el autor encuentra que dichas propuestas tienen un carcter antropocntrico y por ello el ambiente queda relegado a un lugar secundario. Es preciso rescatar la definicin que hace Tylor (citado por Castro, 2006) de la cultura, que dice que es aquel todo complejo que incluye el conocimiento, las creencias, el arte, la moral, el derecho, las costumbres y cualesquiera otros hbitos
6

Y menciona por ejemplo la creacin de carreras como la ingeniera ambiental que busca dar alternativas de solucin a travs de tecnologas limpias.

38

adquiridos por el hombre en cuanto miembro de la sociedad, por el hecho de que se le considera como una propuesta holstica que destaca el carcter social de la cultura (Castro, 2006), a pesar de que no haga referencia a la relacin del hombre con el ambiente. La intencin es tener elementos, que a la cultura competen que sirvan como base para que una vez que se precisen tambin las caractersticas del concepto de ambiente, se realice una construccin del concepto de cultura ambiental que fusione ambas perspectivas. Durante el proceso de construccin del concepto de cultura ambiental, se considerarn tambin las observaciones de Castro al respecto de que plantea que los conceptos de cultura y ambiente estn constituidos por elementos numerosos y con interacciones mltiples, sujetos a procesos endgenos de cambio, as como a presiones extrasistmicas constantes que inhiben o limitan los momentos de estabilidad o continuidad (Castro, 2006:64); es decir, son de naturaleza compleja y sistmica, lo cual no debe implicar que al transferirse al concepto de cultura ambiental la haga inoperante.

2.3

El concepto de ambiente.

El medio ambiente se puede definir como el conjunto de elementos abiticos entre los que se incluye, la energa solar, el suelo, el agua y el aire; y de componentes biticos u organismos vivos que integran la delgada capa de la Tierra, llamada biosfera, sustento y hogar de los seres vivos (Martnez H., Jos F., s/f.). El aire es una mezcla gaseosa de nitrgeno, oxgeno, hidrgeno, dixido de carbono, vapor de agua, otros elementos y compuestos, y partculas de polvo. Como parte de la atmsfera, este componente permite la existencia de la vida por contener elementos vitales como el oxgeno y de alguna manera protege a la tierra del exceso de la radiacin ultravioleta. El agua se encuentra en un 97% en los ocanos agua salada y un 2% es hielo y el 1% restante es el agua dulce de los ros, los lagos, las aguas subterrneas y la humedad atmosfrica y del suelo; este elemento es de vital importancia para los sistemas vivos porque participa en las funciones biolgicas. El suelo es el delgado manto de materia que sustenta la vida terrestre. Es 39

producto de la interaccin del clima y del sustrato rocoso o roca madre, como las morrenas glaciares y las rocas sedimentarias, y de la vegetacin. En lo que respecta a los organismos vivos, taxonmicamente se reconocen cinco grupos o reinos en los cuales se agrupan individuos que comparten caractersticas, a saber, el reino animal, el reino vegetal, los hongos, el reino monera, al que pertenecen las bacterias y algunas algas verde-azules, y el reino protista que agrupa organismos ms simples. Las plantas se sirven del agua, del dixido de carbono y de la luz solar para convertir materias primas en carbohidratos por medio de la fotosntesis; la vida animal, a su vez, depende de las plantas en una secuencia de vnculos interconectados conocida como red trfica. Es precisamente en esta red trfica en la que se ubica el humano en un nivel privilegiado, que le permite alimentarse tanto de especies vegetales, como de especies animales y de ah parte la relacin que establece con stos y con los dems componentes del ambiente. Es importante mencionar que de acuerdo a las clasificaciones mencionadas, los hongos que pertenecen al reino fungi no son vegetales y las bacterias no son animales, estos es, porque suele agruprseles en de manera errnea. Ambos grupos tambin son de vital importancia en los ecosistemas; en cuanto a la relacin del hombre con el ambiente, se puede mencionar por ejemplo la participacin de algunas bacterias en la fijacin del nitrgeno, proceso que favorece la agricultura, o de aquellas que son causantes de enfermedades tanto humanas como de animales; asimismo, el grupo de los hongos representa un sinnmero de procesos tanto benficos para el humano por ejemplo le aporta alimentos, y medicamentos, como dainos, como en el caso de los hongos parasitarios. Por otro lado, el concepto de medio ambiente, ha ido evolucionando de tal forma que se ha pasado de considerar fundamentalmente sus elementos fsicos y biolgicos a una concepcin ms amplia en la que se destacan las interacciones entre sus diferentes aspectos (Martnez H., J. Flix, s/f), que pueden ser tambin sociales, econmicos y culturales. El medio ambiente entonces, se concibe como un sistema formado por varios elementos que interaccionan entre s en una dinmica de flujos que tienden al orden, 40

el cual es lbil y temporal, pues el sistema es en esencia catico.

2.3

El concepto de cultura ambiental.

El concepto de cultura ambiental que gua la investigacin permite acceder a la relacin de las mujeres con el ambiente a travs la indagacin del conocimiento que tienen stas de los elementos biticos y abiticos del ambiente, la forma como perciben su entorno y la lgica que gua las prcticas que impactan ya sea de manera positiva o negativa al medio ambiente. A travs del desarrollo de las actividades cotidianas, individuales o colectivas, y desde cualquier mbito (el hogar, la escuela, el trabajo, los espacios pblicos), la cultura ambiental se expresa en la relacin de los individuos con el ambiente que conlleva un conocimiento de los elementos que lo componen, del papel que juegan en sus actividades cotidianas, en sus procesos sociales, biolgicos, econmicos (productivos) e incluso dems manifestaciones culturales como la educacin o las artes, entre otros; y en la importancia de su preservacin para el futuro (con el entendido de que de ello depende tambin la continuidad de su existencia misma). Por lo anterior, la cultura ambiental se matiza por las condiciones ambientales presentes en el contexto en el que el individuo se desenvuelve, que pueden ser adversas o favorables, de escases o de abundancia de los recursos; por los aspectos econmicos que hacen que los individuos prefieran consumir ms algunos productos que otros, o bien por la importancia que tienen estos recursos en el desarrollo de sus procesos productivos, que a su vez implique conocerlos y valorarlos; por aspectos sociales que influyen en la forma como se relaciona con otros grupos, o por las necesidades de alcanzar mejores niveles de vida en cuanto a salud, armona e incluso felicidad; por los procesos biolgicos como los reproductivos y en el caso de las mujeres, por la funcin de procurar el mantenimiento del hogar, lo cual a su vez genera condiciones especficas de la relacin con el ambiente y sus componentes.

41

CAPTULO III LA REGIN DE ESTUDIO En este apartado se hace una descripcin de la regin de estudio de acuerdo al modelo explicativo propuesto. Para conocer la cultura ambiental de las mujeres campesinas en el estado de Tlaxcala, y hacer la contrastacin con aquellas que han dejado de pertenecer al sistema productivo agrcola, se han considerado algunos criterios para la seleccin de la zona de estudio, a saber: las condiciones ambientales particulares que incidan sobre los procesos agrcolas y estos a su vez sobre la cultura de las mujeres; la presencia de sistemas agrcolas de subsistencia y la coexistencia de actividades productivas diferentes a las agrcolas; y la presencia de poblacin indgena en la zona de estudio7, as como la presencia de poblacin mestiza que nos permita contrastar lo indgena con lo mestizo. De acuerdo entonces a estos elementos, se selecciona como zona de estudio la comprendida por los municipios de Ixtenco y Zitlaltpec de Trinidad Snchez Santos. Ubicada al oriente del estado de Tlaxcala, esta regin se considera ecolgicamente importante debido a que se encuentra a las faldas del volcn la Malinche, donde prevalecen condiciones climticas particulares debido a la altura sobre el nivel del mar, las cuales inciden sobre los procesos agrcolas, siendo precisamente las actividades agrcolas de gran importancia para la zona. Asimismo, por su posicin cercana a la montaa Malintzi, el estudio nos permitir hacer un acercamiento mayor a la relacin que tienen las mujeres con los recursos biticos principalmente de tipo forestal. Esta regin tambin se considera de inters por la presencia de un grupo de otomes en el municipio de Ixtenco y en contraparte, la presencia de una poblacin mestiza en el municipio de Zitlaltpec. Asimismo, considerando que uno de los roles que nos permitirn conocer la participacin de la mujer en mbito ambiental es la reproduccin, Ixtenco tiene la particularidad de ser un municipio que ha presentado una tasa de crecimiento poblacional muy baja desde 1970, fenmeno que resulta interesante relacionar con la interaccin de la poblacin con los recursos naturales.
Para la seleccin de la poblacin tnica, se utilizar como criterio el seguido por INEGI, que caracteriza como tales a aquellas poblaciones que hablen alguna lengua indgena.
7

42

Tenemos as que, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica (2000), y como se puede apreciar en la figura 2, la zona de estudio se encuentra en el Altiplano central mexicano, su ubicacin geogrfica es como sigue: el municipio de Ixtenco, Tlaxcala se localiza al oriente del estado, entre los 1914 y 1918 de latidud norte y los 9752 y los 9759 de longitud oeste, con una altitud que va de los 2500 a los 3000 metros sobre el nivel del mar (msnm), con una superficie aproximada de 46, 610 kilmetros cuadrados, sus lmites son al norte con el municipio de Huamantla, al sur con el municipio de Trinidad Snchez Santos, al oriente con el estado de Puebla, y por ltimo al poniente con Huamantla y con el municipio de Trinidad Snchez. Por su parte, el Municipio de Trinidad Snchez, tambin localizado al oriente del estado, se sita en un eje de coordenadas geogrficas entre los 1912 y 1919 de latitud norte y los 9754 y los 9759 de longitud oeste, su altitud es de 2, 540 msnm y su superficie de es de 65, 950 kilmetros cuadrados, el municipio colinda al norte con el municipio de Ixtenco, al sur y al oriente con el estado de Puebla, al poniente colinda igualmente con el municipio de Huamantla y el estado de Puebla. Figura 2. Localizacin de los municipios de Ixtenco y Zitlaltpec en el estado de Tlaxcala.
540000 560000 580000 600000 620000 640000

2180000

2180000

N
TLAXCO BENITO JUAREZ

CALPULALPAN SANCTORUM DE LAZARO CARDENAS ATLANGATEPEC LAZARO CARDENAS

EMILIANO ZAPATA

2160000

2160000

NANACAMILPA DE MARIAN O ARISTA HUEYOTLIPAN

SAN LUCAS TECOPILCO TETLA TERRENAT E

MU OZ D E DOMINGO AREN AS

ESPA ITA

XALOZTOC APIZACO YAUHQUEMEHCAN TZOMPANTEPEC AMAXAC D E GUERRERO SANTA CRUZ TLAXCALA TOCAT LAN

ALTZ AYANCA

XALTOCAN

2140000

APETATITLAN DE ANTONIO CARVAJAL TOT OLAC

CUAXOMULCO

HUAMANTLA

2140000

CONTLA DE JUAN CUAMATZ I

CUAPIAXTLA SAN JOSE TEAC ALCO

CARMEN TEQUEXQUITLA EL

SIMBOLOGA
SANTA ANA NOPALUCAN TLAXCALA MAGDALENA TLALTELULCO LA SANTA ISABEL XILOXOXTLA TEPEYANC O SANTA APOLONIA TEACALCO SAN JER ONIMO ZACUALPAN TETLATLAH UCA SAN JUAN HUACTZINC O ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SAN CHEZ S. SANTA CRUZ QUILEHTLA SAN LORENZO AXOCOMANITLA ACUAMANALA DE MIGU EL HIDALGO SANTA CATARINA AYOMETLA ZACAT ELCO XICOTZINGO MAZATECOCHCO DE JOSE MARIA PAPALOTLA DE XIC OHT ENCAT L SAN PABLO DEL MONTE TEOLOCHOLCO1470 CHIAU TEMPAN IXTENC O SAN FR ANCISCO TETLANOH CAN

Localidades de Ixtenco y Zitlaltpec Municipios del Estado de Tlaxcala Municipios de Ixtenco y Ziltlaltpec

TEPETITLA DE LARDIZABAL

SAN DAMIAN TEXOLOC

( ( (

( (

( ( ( (

2120000

2120000

DATOS DE CONSTRUCCIN: UTM, ZONA 14, NORTE


FUENTE: PROYECTO SICAPRA (FOMIX) EL COLEGIO DE TLAXCALA, A.C. DATOS VECTORIALES DE INEGIM AL AO 2000

TENAN CINGO

20

ESCALA GRFICA Kilmetros

20

40

ELABOR: CRISTINA SNCHEZ FERNNDEZ

540000

560000

580000

600000

620000

640000

Fuente: Elaboracin propia, a partir de informacin del Proyecto SICAPRA (FOMIX)

43

Figura 3. Imagen de satlite de la regin de estudio, en el ao 2000.


540000 560000 580000 600000 620000 640000

N
2180000 2180000

2700 2800 2800

IXTENCO
2160000

IXTENCO
2600
2700

2160000

3400

3500
3300

00 3300 32

2900

3000

2800

2500

2140000

ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.

2140000

3100

ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.


2120000

SIMBOLOGA
Municipios de Ixtenco y Zitlaltpec
Imagen de Satlite de la NASA al ao 1990. Curvas de nivel 2120000

DATOS DE CONSTRUCCIN: UTM, ZONA 14, NORTE

ESCALA GRFICA 0 2 Kilmetros


540000 560000

DATOS VECTORIALES DE INEGIM AL AO 2000 FUENTE: PROYECTO SICAPRA (FOMIX) EL COLEGIO DE TLAXCALA, A.C. ELABOR: CRISTINA SNCHEZ FERNNDEZ

580000

600000

620000

640000

Fuente: Elaboracin propia, a partir de informacin del Proyecto SICAPRA (FOMIX)

De acuerdo al modelo terico, se describirn las caractersticas del ecosistema, los elementos de la infraestructura que incluyen al modo de produccin y modo de reproduccin y los elementos culturales, que en el caso de Ixtenco tienen que ver bsicamente con la cultura otom que an se encuentra vigente y en el caso de Zitlaltpec con el abandono de la cultura nhuatl.

3.1 Medio ambiente Se describe en este apartado las caractersticas ambientales de la regin, como una zona ubicada a las faldas de la Malintzi, en el Altiplano central mexicano, con particularidades importantes para el estudio en el rea ambiental y como una zona agrcola donde se practica la agricultura de temporal. Se establecen tambin las diferencias en cuanto a calidad de los recursos entre los dos municipios. 44

3.1.1 Clima El clima es un factor muy importante que influye sobre la distribucin de las especies vegetales y sus componentes florsticos, de las especies animales, generalmente asociadas con las vegetales, as como de los hongos. Lo anterior, debido a que el clima depende principalmente de la altura sobre el nivel del mar que a su vez influye en una serie de elementos como son temperatura, precipitacin y humedad, as como direccin y fuerza de los vientos y como factor de segundo orden y particularmente en el mbito regional, se encuentra la topografa (Acosta, 1992). El municipio de Ixtenco se ubica a 2500 metros sobre el nivel del mar, prcticamente la totalidad del territorio est asentado en las faldas del volcn la Malintzin, por lo que en la mayor parte del municipio prevalece el clima templado subhmedo con lluvias en verano, sin embargo, como se aprecia en la figura 3, aproximadamente al los 2900 msnm, el clima del municipio cambia a semifro con verano fresco y largo. Para el municipio de Zitlaltpec, estas caractersticas climticas tambin se presentan con sus respectivas variaciones de acuerdo a la altura, tenindose que, a los 2540 msnm se presenta un clima templado subhmedo con lluvias en los meses de mayo a septiembre (poca de verano prcticamente); esta situacin cambia al igual que en Ixtenco al aumentar la altura, tenindose que a los 2800 msnm aproximadamente, se presenta el clima semifro con verano fresco y largo. Se puede apreciar tambin en el mapa, que este tipo de clima abarca mayor rea en Zitlaltpec que en Ixtenco (INEGI, 2000).

45

Figura 4. Climas presentes en la regin de estudio.


540000 560000 580000 600000 620000 640000

2180000

2180000

N
2700 2800 2800

Templados subhmedos con lluvias en verano (1)

2160000

IXTENCO
2600
2700

2160000

3400

3500
3300

00 3300 32
3100

2900

2140000

Templados subhmedos con lluvias en verano (2) Semi fro con verano fresco largo

3000

2800

2500
SIMBOLOGA
Municipios de Ixtenco y Zitlaltpec Tipos de clima
Semi fro con verano fresco largo Templados subhmedos con lluvias en verano (1) Templados subhmedos con lluvias en verano (2)

2140000

ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.


2120000

2120000

Curvas de nivel

ESCALA GRFICA 0 2 Kilmetros


540000 560000

DATOS DE CONSTRUCCIN: UTM, ZONA 14, NORTE DATOS VECTORIALES DE INEGIM AL AO 2000 FUENTE: PROYECTO SICAPRA (FOMIX) EL COLEGIO DE TLAXCALA, A.C. ELABOR: CRISTINA SNCHEZ FERNNDEZ

580000

600000

620000

640000

Fuente: Elaboracin propia, a partir de informacin del Proyecto SICAPRA (FOMIX)

La altura influye tambin en la distribucin de la precipitacin en la zona de estudio, este dato es importante por su relacin con los procesos productivos de la misma, en donde la agricultura de temporal depende exclusivamente del agua de lluvia. Como se puede apreciar en la siguiente figura, la precipitacin media anual vara en tres zonas con respecto a la altura. Tenemos entonces que, en el municipio de Ixtenco, a los 2,500 msnm, que es la zona central y la que abarca la mayor parte del mismo, la precipitacin flucta entre los 600 a 800 milmetros, esta zona coincide tambin con la presencia de la mayor parte de cultivos; a partir de los 2,600 y hasta los 2,800 msnm esta condicin cambia a una media que va de los 800 a 1000 mm; a partir de los 2, 800 msnm y hasta las zonas ms altas de la Malintzin, los promedios se incrementan hasta los 1,200 mm. Para el caso de Zitlaltpec, las condiciones varan por el hecho de encontrarse un poco ms alto, hasta los 2,600 msnm, tambin la precipitacin promedio se encuentra entre los 600 a 800 mm, sin embargo a diferencia de Ixtenco, la zona que se ubica entre 2,600 a 2,900 msnm es la parte 46

central del municipio y presenta una precipitacin promedio entre 800 a 1,000 mm, esta situacin en una relativa ventaja a los agricultores de esta zona con respecto a los de Ixtenco, porque tienen un mayor margen de lluvia, sin embargo al estar ms altos tambin estn ms expuestos a las heladas y a un tiempo ms largo de maduracin de las semillas, lo cual, seguramente se reflejar en algunas particularidades en las prcticas productivas de los agricultores de Ixtenco para aprovechar la menor cantidad de agua de lluvia. En Zitlaltpec tambin vara el promedio de precipitacin anual (de 1,000 a 1,200 mm) en la zona comprendida a partir de los 2,800 msnm y hasta las partes ms altas del volcn, correspondiendo una mayor superficie de esta zona para este municipio que para Ixtenco (INEGI, 2000). Figura 5. Fluctuaciones en la precipitacin media anual.
540000 560000 580000 600000 620000 640000

2180000

2180000

N
2700 2800 2800

IXTENCO
2160000

2160000

2600

2700

3400

3500
3300

600 - 800

00 3300 32

2900

2140000

1000 - 1200 800 - 1000


ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.

3000
3100

2800

2500
SIMBOLOGA
Municipios de Ixtenco y Zitlaltpec Precipitacin 1000 - 1200 mm 600 - 800 mm 800 - 1000 mm
Curvas de nivel
DATOS DE CONSTRUCCIN: UTM, ZONA 14, NORTE DATOS VECTORIALES DE INEGIM AL AO 2000 FUENTE: PROYECTO SICAPRA (FOMIX) EL COLEGIO DE TLAXCALA, A.C. ELABOR: CRISTINA SNCHEZ FERNNDEZ

2140000 2120000

2120000

ESCALA GRFICA 0 2 Kilmetros


540000 560000

580000

600000

620000

640000

Fuente: Elaboracin propia, a partir de informacin del Proyecto SICAPRA (FOMIX)

En Ixtenco, el mayor rgimen de lluvias se da en los meses de junio a agosto, y la sequa se inicia en el mes de noviembre y se prolonga hasta el mes de abril; 47

para Zitlaltpec, la situacin cambia favorablemente, presentndose el mayor rgimen de lluvias en los meses de mayo a agosto y el periodo de sequa se presenta de noviembre a febrero (CONAGUA, 1996). Esta variacin tan profunda en una distancia tan pequea se explica tambin porque Zitlaltepec est ms alto que Ixtenco y ello influye en que a mayor altura haya mayor precipitacin. La temperatura es un factor que influye en el ciclo fenolgico de las plantas, retardando el crecimiento o acelerndolo. En la zona de estudio, se presentan generalmente temperaturas bajas por su altura y por su ubicacin a las faldas de la Malintzin, as tambin por la presencia de los vientos que se da de norte a sur. En el municipio de Ixtenco, la temperatura mxima se registra en los meses de mayo y es de 23.2 C y la temperatura mnima puede llegar a ser hasta de 1.2 C; en Zitlaltpec esta situacin varia, presentndose una temperatura mxima promedio de 21.9 C y una mnima de 5.5 C, los meses ms calurosos son de marzo a mayo.

3.1.1

Orografa

Las caractersticas fisiogrficas y orogrficas de la zona tambin se relacionan con la ubicacin a las faldas de la Malintzin. En Ixtenco, se tiene que en la zona poniente y cercana al volcn se encuentra serrana y en la zona oriente llanura con lomeros. Orogrficamente, el municipio presenta dos formas de relieve: las zonas accidentadas, que abarcan aproximadamente el 30% de la superficie total y se localizan en la parte poniente y central del municipio, formadas por las faldas del volcn La Malintzin8, por lo que esta zona se caracteriza por ser la ms forestada por encino, ocote, oyamel y en menor escala, pino y capuln (ms adelante se abundar en la vegetacin), est situada en la parte ms alta del municipio. Las faldas inferiores del volcn presentan pendientes poco pronunciadas y sus laderas centrales desde los 3,000 msnm son muy escarpadas. Adems, existe una gran caada, llamada Barranca de la presa que baja hacia el oriente del poblado de San Juan Ixtenco. Tambin se presenta el cerro Xalapazco que es un cono adventicio

El cual es considerado como una ruina volcnica pliocnica y uno de los ms antiguos del pas (Gobierno del estado de Tlaxcala, citado por Snchez T., V., 1996:10)

48

achaparrado localizado al pie del volcn. En esta zona, existen terrenos de labor que tienen gran cantidad de piedra. Las otras formas de relieve la constituyen las zonas semiplanas que ocupan el 70 por ciento de la superficie, se ubican al noroeste y sureste del municipio; est situada en la parte ms baja del municipio donde se encuentran los mejores terrenos de cultivo de maz y entre ellos se encuentran rboles de capuln y tejocote que se cosechan por los propietarios para venderlos dentro y fuera del municipio. Tambin en esta zona se ubica el rea urbana (Fernndez, 1987, citado por Snchez T., Victoria, 1996). Las caractersticas orogrficas de Zitlaltpec, corresponden tambin a dos formas de relieve: la primera corresponde a zonas accidentadas y abarca aproximadamente el 80% de la superficie total, estas se localizan en Francisco Javier Mina y al poniente del municipio; las zonas semiplanas, corresponden al 20% restante de la superficie municipal, encontrndose en las localidades de San Pablo Zitlaltpec y San Juan Bautista.

3.1 Suelo Los recursos edafolgicos en la zona de estudio son de vital importancia para la economa local, ya que en ellos se desarrolla la vegetacin y por ende la actividad agrcola y forestal. En la figura 5, se muestra el tipo de suelos de acuerdos a su origen, se aprecia que existen suelos de la era del cenozoico del periodo terciario, de tipo toba intermedia que se ubica entre los 2500 y 2800 msnm, en la parte centro de la regin abarcan los dos municipios; hacia el oriente, del cuaternario de tipo aluvial; y en la zona poniente, la de la Malintzi, del tipo cuaternario de brecha intermedia (Werner, 1988). En el municipio de Ixtenco, se encuentran principalmente dos tipos de suelos: regosoles, los cuales son suelos de sedimentos sueltos, muy poco desarrollados, profundos, con horizonte A crico; y los fluvisoles, que son suelos que van de arenoso gravosos a gravoso pedregoso, los cuales estn muy erosionados por la formacin de abanicos coluviaes, comprenden sedimentos aluviales poco

desarrollados y profundos. La capacidad aprovechable de agua en estos suelos se 49

considera mediana (Werner, 1988). Para el municipio de Zitlaltpec, Werner (op.cit.) determin que existen cuatro grandes tipos de suelos: los fluvisoles, que comprenden sedimentos aluviales poco desarrollados y profundos; los andosoles, son de sedimentos piroclsticos por lo general bien desarrollados; los regosoles son de sedimentos sueltos, muy poco desarrollados, profundos, con horizonte A crico; y los suelos de tipo ranker son poco desarrollados, delgados o profundos, poseen un horizonte A mbrico con menos de 25 cm de profundidad. Figura 6. Tipo de suelos de acuerdo a su origen
540000 560000 580000 600000 620000 640000

2180000

2180000

N
2700 2800 2800

Cuaternario Aluvial

IXTENCO
2160000

2160000

2600

2700

3400

3500
3300

2140000

Cuaternario Brecha Sedimentaria


3100

00 3300 32

2900

3000

2800

Terciario Toba Intermedia


2500
SIMBOLOGA
Municipios de Ixtenco y Zitlaltpec Tipos de suelo
2140000

ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.


2120000

Cuaternario Aluvial Cuaternario Brecha edimentaria Terciario Toba Intermedia


Curvas de nivel

2120000

ESCALA GRFICA 0 2 Kilmetros


540000 560000

DATOS DE CONSTRUCCIN: UTM, ZONA 14, NORTE DATOS VECTORIALES DE INEGIM AL AO 2000 FUENTE: PROYECTO SICAPRA (FOMIX) EL COLEGIO DE TLAXCALA, A.C. ELABOR: CRISTINA SNCHEZ FERNNDEZ

580000

600000

620000

640000

Fuente: Elaboracin propia, a partir de informacin del Proyecto SICAPRA (FOMIX)

3.1.4 Hidrografa El recurso agua es un elemento vital en la relacin de la mujer con el ambiente, ya que de ste dependen muchas de las actividades dentro del hogar, y en el caso de la mujer campesina, tambin fuera de ste en las actividades agrcolas. Los recursos hidrogrficos del municipio de Ixtenco son: arroyos de caudal slo durante la poca de lluvias, un manantial que nace en la montaa Malintzi que provee de agua potable a un 20% de la poblacin, adems de un pozo de agua potable que abastece al otro 50

80% de la poblacin. En el caso del manantial, continuamente es afectado por los ganados de pilares que tapan los venreos y contaminan el agua por descuido o por maldad (SAGARPA, 2004). En este rubro se pueden apreciar fuertes problemas de escasez en el municipio, lo que se traduce en algunas estrategias para su optimizacin. Para el caso de Zitlaltpec, los recursos hidrogrficos se componen de un arroyo que baja del manantial de La Malintzi hacia San Pablo, arroyos de caudal durante la poca de lluvias localizados en las barrancas El Calvario, El Jarrito, El Zitlaltpec y una barranca que nace del centro al sureste del municipio, mantos y pozos para extraccin de agua. 3.1.5 Vegetacin Rzedowski (citado por Acosta, 1992:7), define a la vegetacin como un conjunto de plantas que habitan en una regin, analizando desde el punto de vista de las comunidades biticas que forman; segn este autor, el estado de Tlaxcala queda inscrito dentro de la provincia florstica denominada Provincia de la Altiplanicie, la cual se extiende desde Chihuahua y Coahuila hasta Jalisco, Michoacn, Estado de Mxico, Tlaxcala y Puebla (Rzedowski, citado por Acosta, 1992:7) Como se aprecia en la figura 6, en la zona existen bsicamente tres tipos de vegetacin9, dispuestos en varios estratos altitudinales, por ubicarse la totalidad de la zona de estudio en volcn la Malintzi, estos tipos de vegetacin son de bosque. Antes de describir cada uno de los tipos de vegetacin, cabe sealar que el trmino de bosque incluye tipos de vegetacin arbreos y con pocas especies dominantes, frecuentemente una o dos. Los bosques, se encuentran principalmente en las regiones montaosas, templadas y fras, en donde hay humedad suficiente para mantener una comunidad arbrea. En estas regiones las temperaturas bajas de invierno son el principal filtro ecolgico, responsable de la baja diversidad de especies de rboles, en contraste con las selvas de baja altitud (Gmez-Pompa, citado por Acosta, 1992:11).
Gmez-Pompa (citado por Acosta, 1992:7), aplica el trmino tipo de vegetacin a un grupo de plantas silvestres que puede ser reconocido fisonmicamente como unidad, y que es ms o menos estable (primario).
9

51

Los tipos de vegetacin se denominan por las especies caractersticas, las cuales a su vez dan el aspecto fisonmico a cada uno de ellos, en el caso de esta zona de estudio, se encuentran: en la parte inferior, entre los 2,700 y 2,800 msnm, una zona de bosque de encino; en la parte media de la ladera, entre los 2,800 y hasta los 3,100 msnm, se desarrolla la comunidad de bosque de pino; y por ltimo, en la parte alta del volcn desde los 3,100 y hasta los 3,500 msnm se encuentra el tipo boscoso de oyameles. El bosque de encino o encinares, son comunidades vegetales muy caractersticas de las zonas montaosas de Mxico. De hecho, junto con los pinares constituyen la mayor parte de la cubierta vegetal de reas de clima templado y semihmedo (Rzedowski, citado por Acosta, 1992). En el estado, prosperan desde los 2,200 a los 3,000 msnm, sobre suelos profundos de origen volcnico o someros como los suelos tepetatosos y calizos que se extienden sobre la porcin central del estado, en reas donde llueve 700 y 1,000 mm en promedio anual, por lo que comparten condiciones ecolgicas estrechas con los pinares. Al igual que los pinares, existen varios tipos de encinares que solo difieren en cuanto a sus especies dominantes, as como por su altura y hbitos de crecimiento, floracin y fructificacin fenologa . Fisionmicamente los encinos que integran este bosque se caracterizan por ser de tallas intermedias, alcanzando en su mayora alturas que varan entre 8 y 15 m; sus fustes son generalmente torcidos, ramificados a poca altura. La corteza que presentan estos elementos es gruesa y fisurada. Las especies presentes en la zona de estudio son las que dominan en estratos de entre los 2,500 a 2,800 msnm, son con frecuencia encinos (Quercus laeta Liebm, Q. obtusata H.B.&K.) y el tesmolillo (Q. crassipes H. & B.), que a menudo se encuentra conviviendo con el pino chino (Pinus leiophylla Schl & Cham), como se muestra en la siguiente fotografa.

52

Fotografa 1. Especies arbreas que pertenecen al bosque de encino del municipio de Ixtenco.

Fuente: Galera de imgenes propia, obtenidas en mayo de 2008.

Acosta (1992:11), describe al bosque de pino como aquel que se caracteriza por la dominancia de especies arbreas pertenecientes al gnero Pinus y menciona que en el estado este tipo de bosques son relativamente pobres en especies y de extensin limitada, en comparacin con otros estados del pas. Este autor, caracteriza al bosque de pino como una comunidad homognea en el sentido de su altura, ya que oscila entre los 10 y 25 m, pero puede alcanzar hasta 35 o ms, sus troncos son generalmente derechos y su grosor vara entre los 20 y 60 cm, cuando el bosque es maduro, solo pueden persistir las ramas superiores; y agrega que

aunque los pinares presentan una fisonoma caracterstica, las especies que los constituyen se distribuyen en las diferentes regiones segn las condiciones ecolgicas existentes, lo que determina que varias especies juntas habiten una 53

misma rea, o bien que se presenten manchones monoespecficos. Menciona tambin que del gnero Pinus, en el estado se han reconocido 8 especies, las cuales se encuentran distribuidas entre los 2,300 y 4,2000 msnm, desarrollndose en lugares con rgimen pluvial medio anual de 600 a 1,000 mm y con una temperatura media anual que flucta entre 12 y 16 C. Asimismo, tambin menciona que para los 2,300 y 2,700 m de altitud los bosques de pino pinares estn constituidos principalmente por ocote chino (Pinus leiophylla Schl. & Cham.), cuya altura oscila entre los 15 y 25 m; aunque en la mayora de los casos son bosques mixtos Bosque de pino-encino , en donde el pino convive con especies como el encino de hoja ancha (Quercus rugosa Ne), el tesmolillo (Q. crassipes H. & B.) y el laurelillo (Q. laurina H. & B.), as como algunos individuos de madroo (Arbutus xalapensis HBK) entre otras. Este ltimo tipo de bosque se encuentra representado en el municipio de Zitlaltpec ms que en Ixtenco, en este ltimo, existe ms bien el bosque de encino asociado con especies de pino. Es importante mencionar que el autor tambin refiere que por encontrarse estos pinares en zonas de las sierras planas y accesibles, no son muy densos, pues se encuentran fuertemente perturbados y con el sotobosque sometido a pastoreo intensivo. Existe tambin en esta zona, especficamente en el municipio de Zitlaltepec, bosque de pino real (Pinus montezumae Lamb), este tipo de bosque, generalmente se distribuye arriba de los 2,500 3,000 m, se caracteriza porque es ms alto y ms denso que el anterior y bastante puro. Sus especies pueden medir entre 20 y 30 m. Algunas especies asociadas a este bosque son: rboles y arbustos de ailite (Alnus jorullensis HBK), madroo (Arbutus xalapensis HBK.), encino (Q. rugosa Ne), ahuejote (Salix oxylepsis Sch.), gusanillo (S. paradoxa HBK), oyamel (Abies religiosa (HBK.) Cham. & Schl.) y tepozan de cerro (Buddleia parviflora HBK.) El bosque de oyamel, tambin presente en la zona en la parte ms alta de la Malintzin , generalmente se presenta entre los 2,800 y 3,500 m de altura, casi siempre se encuentra sobre suelos profundos, bien drenados, ricos en materia orgnica y hmedos durante casi todo el ao, a excepcin del bosque situado en Barranca Grande, sobre la ladera este de la Malintzi, donde los suelos son rocosos y 54

poco profundos. La precipitacin media anual de estos lugares va de 700 a 1,000 mm, la temperatura media anual vara de 8 a 14 C. Estos bosques generalmente se encuentran protegidos de los fuertes vientos a pesar de ser tolerantes a las bajas temperaturas (Acosta, 1992). Las caractersticas de este bosque son que siempre est verde, denso y alto su dosel superior mide de 20 a 35 m ; su nico componente es el oyamel o abeto (Abies religiosa (HBK.), Cham & Schl.) tambin denominado monoespecfico ; su copa es muy parecida a la de un cono y sus ramas inferiores tiende a caer y slo persisten aquellas situadas en la porcin mediasuperior del rbol; tambin lo caracteriza su majestuosidad y belleza (Acosta, op.cit.). Se menciona tambin (Acosta, op.cit.) que en este tipo de bosque, el estrato arbustivo y arbreo inferior se compone de individuos inmaduros de abeto y otras especies que no sobrepasan los 5 m de altura como el gusanillo (Salix paradoxa HBK.), el capuln (Prunus serotina Cav.) y de sauco (Sambucus mexicana Presl.) . En el resto del territorio, el de las superficies planas con una altitud de 2,500 msnm, en donde se encontraba bosque de sabino, actualmente existen en su totalidad cultivos de maz y asentamientos humanos, aunque todava existen unos cuantos ejemplares de la especie representativa de este bosque el Juniperus depeana Steud., los cuales se encuentran en algunas barrancas y orillas de caminos (Snchez, 1996). La vegetacin de esta zona considerada vegetacin secundaria son plantas silvestres que se encuentran en los alrededores de los poblados, caminos, lotes baldos y basureros, tambin se le denomina ruderales y arvensens a aquellas que invaden los cultivos malezas , algunas especies son Bouvardia ternifolia (Cav.) Schlecht., Lupinus leptophyllus Schl. & Cham y Artemisia ludoviciana Nutt., entre otras. Tambin existen en esta especies arbreas como el sauce (Salix bomplandiana), el sauce llorn (Salix babilonica), el fresno (Fraxinus uhdei), el lamo blanco (Populus alba), el tepozan (Buddleia cordata HBK) que habita lotes baldos, el capuln (Prunus serotina ssp capuli (Cav.) Mc Vaugh), el tejocote (Crataegus pubescens (HBK) Steud), el zapote blanco (Casimiroa edulis), cedro blanco (Cupressus benthamii) y el pirul (Schinus molle L.). Estas especies han sido sembradas por los pobladores de la zona a orillas de caminos y en los bordos que 55

delimitan las tierras de labor, encontrndose como dominante el capuln (Snchez, 1996). En la flora urbana y suburbana abundan especies introducidas como el trueno, la casuarina, el lamo y el eucalipto. Figura 7. Diferentes tipos de vegetacin en la zona de estudio.
540000 560000 580000 600000 620000 640000

2180000

2180000

N
2700

Erosin 2800
2800

3400

Bosque de pino oyamel Bosque de 3500 oyamel pino


3300

2160000

Pastizal inducido
2700

IXTENCO
2600

2160000

00 3300 32

2900

Bosque de pino
3100

3000

2800

Agricultura de temporal
2500
2140000

2140000

Bosque de pino encino

ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.


2120000

SIMBOLOGA
Municipios de Ixtenco y Zitlaltpec
Tipos de vegetacin Agricultura de temporal Bosque de oyamel pino Bosque de pino Bosque de pino encino Bosque de pino oyamel Erosin Pastizal inducido Curvas de nivel
DATOS DE CONSTRUCCIN: UTM, ZONA 14, NORTE DATOS VECTORIALES DE INEGIM AL AO 2000 FUENTE: PROYECTO SICAPRA (FOMIX) EL COLEGIO DE TLAXCALA, A.C. ELABOR: CRISTINA SNCHEZ FERNNDEZ

2120000

ESCALA GRFICA 0 2 Kilmetros


540000 560000

580000

600000

620000

640000

Fuente: Elaboracin propia, a partir de informacin del Proyecto SICAPRA (FOMIX)

Como se podr apreciar en las siguientes fotografas de satlite, existe una importante prdida de la zona boscosa correspondiente a la regin de Ixtenco, con respecto a la regin de Zitlaltpec, ocurrida en el transcurso de 10 aos, de 1990 a 2000; tenindose que para el ao de 1990 la superficie total de bosque en Ixtenco era de 213.706 has y para el ao 2000, sta era de 56.069 hectreas, lo que representa una prdida de casi las tres cuartas partes. Es importante mencionar que la causa de la deforestacin, segn se muestra en la siguiente fotografa, es el cambio de uso de suelo, para el establecimiento de terrenos de labor. 56

Fotografa 2. Terrenos de labor ubicados en la Malintzi en el municipio de Ixtenco

Fuente: Galera de imgenes propia, obtenidas en mayo de 2008.

En el municipio de Zitlaltepec, aunque s se present prdida de la superficie vegetal, que en el ao de 1990 era de 2481.331 has, y para el ao de 2000 la superficie vegetal ya era de 1671.552, perdindose casi la mitad de la superficie vegetal en diez aos.

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Figura 8. Superficie vegetal de las zonas boscosas de Ixtenco y Zitlaltpec al ao 1990.


540000 560000 580000 600000 620000 640000

N
2180000 2180000

2700 2800 2800

IXTENCO
2160000

IXTENCO
2600
2700

2160000

3400

3500
3300

00 3300 32

2900

3000

2800

2500

2140000

ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.

2140000

3100

ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.


2120000

SIMBOLOGA
Municipios de Ixtenco y Zitlaltpec
Imagen de Satlite de la NASA al ao 1990.

Cobertura vegetal al 1990 (Zitlaltepec) Cobertura vegetal al 1990 (Ixtenco)


Curvas de nivel

2120000

ESCALA GRFICA 0 2 Kilmetros


540000 560000

DATOS DE CONSTR UCCIN: UTM, ZONA 14, NORTE DATOS VECTORIALES DE INEGIM AL AO 2000 FUENTE: PROYEC TO SICAPR A (FOMIX) EL COLEGIO DE TLAXCALA, A.C. ELABOR: CRISTINA SN CHEZ FERNNDEZ

580000

600000

620000

640000

Fuente: Elaboracin propia, a partir de informacin e imagen de satlite del Proyecto SICAPRA (FOMIX)

Figura 9. Superficie vegetal de la zona boscosa de los Municipios de Ixtenco y Zitlaltpec en el ao 2000.
540000 560000 580000 600000 620000 640000

N
2180000 2180000

2700 2800 2800

IXTENCO
2160000

IXTENCO
2600
2700

2160000

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3300

00 3300 32

2900

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ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.

2140000

3100

ZITLALTEPEC DE TRINIDAD SANCHEZ S.


2120000

SIMBOLOGA
Municipios de Ixtenco y Zitlaltpec
Imagen de Satlite de la NASA al ao 2000.

Cobertura vegetal al 2000 (Zitlaltepec) Cobertura vegetal al 2000 (Ixtenco)


Curvas de nivel

2120000

ESCALA GRFICA 0 2 Kilmetros


540000 560000

DATOS DE CONSTRUCCIN: UTM, ZONA 14, NORTE DATOS VECTORIALES DE INEGIM AL AO 2000 FUENTE: PROYECTO SICAPRA (FOMIX) EL COLEGIO DE TLAXCALA, A.C. ELABOR: CRISTINA SNCHEZ FERNNDEZ

580000

600000

620000

640000

Fuente: Elaboracin propia, a partir de informacin e imagen de satlite del Proyecto SICAPRA (FOMIX)

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3.1.6 Fauna En la zona de estudio se ha dado un crecimiento acelerado y expansin de la mancha urbana, lo cual, ha provocado la disminucin de las especies silvestres; sin embargo, todava es comn encontrar algn tipo de fauna silvestre entre los roedores: el conejo (Sylvilagus floridanus), las tuzas, las ardillas, liebres (Lepus californicus), y ratones, algunos de ellos causantes de problemas en las zonas agrcolas, en algunos lomeros tambin se puede encontrar chiquinas y tejones. Entre las aves se encuentran el codorniz (Cytronix montezumae), el correcaminos, el huitlacoche, calandrias, dominicos, gorriones, coquitos, colibres, pjaro carpintero, gaviln, zopilote, hilamas, quechsques, palomas, tordos y chillones. Los reptiles presentes en la zona son la vbora de cascabel (Crotalus sp), el escorpin, cuije, shintete, lagartija y lince. En la parte de la montaa, tambin se pueden encontrar especies como gato montes y jilgueros (SAGARPA, 2004). Es importante mencionar que, en este rubro no existe informacin ms detallada al respecto de las especies que se encuentran en la zona, como se puede apreciar para el rubro de vegetacin, cabe preguntarse a qu se debe que ha habido mayor nfasis en las plantas que en los animales, no hay que olvidar que el papel importante que ocupan las especies animales en los ecosistemas, y precisamente, por falta de informacin, muchas especies estn desapareciendo en parte por las transformaciones de sus hbitats y en parte por el exterminio por parte de los pobladores, por considerarlas peligrosas en algunos casos. Finalmente, en este rubro ambiental, existen en los municipios algunos problemas ambientales como resultado del proceso de urbanizacin, los estragos y la problemtica causada por la generacin de la basura, el aumento de las aguas residuales, as como la contaminacin ambiental del aire y suelo. El dinamismo de la economa local, as como el crecimiento de la poblacin, propicia la generacin de alrededor de 5.66 toneladas diarias de basura, la cual se recolecta por el servicio municipal para su disposicin final en el relleno sanitario del municipio de Huamantla. Cabe mencionar aqu, que la propuesta pretende rescatar las prcticas ambientales 59

que puedan existir en el manejo de los residuos domiciliarios por parte de las amas de casa.

3.2 Infraestructura De acuerdo al modelo del materialismo cultural, en la infraestructura se consideran los modos de produccin y de reproduccin. En este apartado se describe a la zona desde su actividad econmica principal que es la agricultura y desde sus actividades secundarias, importan aquellas en las que estn insertadas las mujeres. En el modo de reproduccin, interesa bsicamente la dinmica demogrfica, ligada a los procesos reproductivos en los que las mujeres juegan un papel fundamental, como ya se mencion, no solamente en la procreacin, sino en el cuidado y educacin. Tambin se establecen relaciones entre los elementos de la infraestructura con el apartado anterior relacionado con el medio ambiente, para conocer cmo influye el ambiente en los procesos productivos y reproductivos de la zona.

3.2.1 Modo de produccin El municipio de Ixtenco comprende una superficie de 54.2 kilmetros cuadrados, lo que equivale a 5,420 hectreas. El uso actual del suelo en el municipio se distribuye en la superficie que ocupan las unidades de produccin rural en el municipio de Ixtenco que es de 4,675 hectreas, rea que representa el 86.25 por ciento de la superficie total del municipio. De este total 3,527 hectreas, el 75.4 por ciento corresponde a superficie de labor, tierras dedicadas a cultivos anuales o de ciclo corto, frutales y plantaciones. En pastos naturales existen 1,135 hectreas que se dedican a la ganadera y 13 hectreas sin vegetacin. Se aprecia entonces, que la principal actividad econmica en el municipio es la agricultura de temporal, adems de que el uso del suelo para fines pecuarios es principalmente para el desarrollo de praderas cultivadas. El rubro de la agricultura es influenciado fuertemente por las condiciones fisiogrficas y altura sobre el nivel del mar en el municipio, de tal suerte que, la 60

siembra principalmente del cultivo como el maz es modificada con respecto al resto del estado, inicindose en el mes de marzo y no en abril10, debido al incremento en el ciclo del cultivo por la altura, las condiciones climticas y el rgimen de lluvias. Estos procesos tambin impactan a la mujer campesina, ya que se ve obligada adoptar algunas prcticas para optimizar tiempo y energa incluso en sus labores domsticas. En el municipio de Zitlaltepec de Trinidad Snchez Santos, tambin es la agricultura la actividad econmica ms importante, por lo que la poblacin es bsicamente rural. Algunos rasgos del municipio son: comprende una superficie de 68.03 kilmetros cuadrados, lo que equivale a 6,803 hectreas; respecto al uso actual del suelo, las unidades de produccin rural en el municipio ocupan una superficie de 4,051 hectreas, cifra que representa el 59.55 por ciento de la superficie total del municipio. El total de dicha superficie municipal es de labor, son las tierras dedicadas a cultivos anuales o de ciclo corto, frutales y plantaciones. 2.2.2 Modo de reproduccin La dinmica poblacional en el municipio de Ixtenco tambin revela procesos importantes, los datos de los censos de poblacin de 1970, muestran que el municipio contaba con 5 035 habitantes, representando el 1.2 por ciento de la poblacin total del estado. En 1980, se registr un incremento de la poblacin, ya que el nmero habitantes aument a 5 980, o sea, hubo un increment del 1.87 por ciento con respecto de la dcada anterior, el cual no se considera significativo, ya que en esos aos los crecimientos promedio en el pas estaban arriba del 25%; para 1990 la poblacin decreci ya que los censos registraron un total de 5 356 habitantes, aunque se puede considerar que con respecto a 1970 hubo un aumento de apenas el 0.31 por ciento. La informacin que proporciona el INEGI en 1995, indica que nuevamente se increment la poblacin del municipio a 5 696 habitantes, cifra que represent el 0.6 por ciento del total. Finalmente, en trminos relativos la poblacin del municipio baj su participacin respecto al estado de 1.2 por ciento en 1970 a 0.6 en 1996, es decir, hay un decremento relativo y cero absoluto. Por lo
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De hecho ya solo empiezan en abril en el sur, el resto debe empezar en mayo o junio

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anterior, podemos apreciar que la tasa de crecimiento de la poblacin que ha experimentado el municipio de Ixtenco es muy baja. Es importante sealar que para el ao 2000, de acuerdo con los resultados preliminares del Censo General de Poblacin y Vivienda efectuado por el INEGI, existan en el municipio un total de 5,841 habitantes, de los cuales 2,793 son hombres y 3,048 son mujeres; esto representa el 48% del sexo masculino y el 52% del sexo femenino. Estos indicadores muestran un ndice muy alto de feminidad; lo que poda esperarse con una tasa tan baja de crecimiento es una masculinidad alta, lo que significa la existencia de canales importantes de control de crecimiento poblacional. Como ya se mencion, un criterio de seleccin para la localidad de Ixtenco es la presencia de poblacin indgena, en este rubro, podemos apreciar que la poblacin mayor de 5 aos que habla alguna lengua indgena es significativa. En 1980, el 21.9 por ciento de la poblacin de cinco aos y ms hablaba una lengua indgena, siendo la mayora bilinge, las principales lenguas que se hablaban eran el otom y el nhuatl. Para el ao 2000, a partir de la base de datos de XII Censo general de poblacin y vivienda (INEGI, 2000), registra una poblacin de 5 aos y ms de 1487 que habla una lengua indgena, lo que representa el 25.5 del total de la poblacin que es de 5840. Cabe sealar el impulso que se le ha dado en la presente administracin municipal a la lengua local, ofreciendose cursos de la misma, dirigidos a la poblacin en general en la presidencia municipal, as como el fomento en las escuelas de educacin bsica. Segn las estadsticas, el municipio de Ixtenco presenta fenmenos migratorios, pues se reporta que la tasa de migracin municipal es muy semejante a la estatal, teniendose que en el mbito estatal extiste una tasa neta de migracin mayor de 75.8 inmigrantes por cada 1000 habitantes; es decir, que inmigran ms personas a Ixtenco que las que se van a buscarle empleo. Sin embargo, las entrevistas revelaron que en la mayora de las familias entrevistadas existen familiares en el extranjero. En este rubro, el municipio de Zitlaltepec de Trinidad Snchez Santos en 1970 62

contaba con 5,576 habitantes. Para 1980, el nmero habitantes del municipio se elev a 6,935; en 1990, la poblacin en el municipio aument a 7 847 habitantes, lo que significa que se increment 40.7 por ciento respecto a la observada en 1970. Finalmente en 1995, segn datos del Conteo de Poblacin y Vivienda, el municipio aument su poblacin a 8,095 habitantes, cifra que represent el 0.9 por ciento del total. Para el ao 2000, de acuerdo con los resultados preliminares del Censo General de Poblacin y Vivienda efectuado por el INEGI, existan en el municipio un total de 7,958 habitantes, de los cuales 3,832 son hombres y 4,126 son mujeres; esto representa el 48% del sexo masculino y el 52% del sexo femenino. Por otro lado, el municipio de Zitlaltepec ha transitado hacia un proceso de urbanizacin que ha trado como consecuencia, una modificacin de su perfil poblacional. En 1970, el 14.1 por ciento de su poblacin se consideraba rural y el 85.9 por ciento urbana, en tanto, para el ao de 1990, el 81.8 por ciento es urbana y el 18.2 rural.

3.3 Superestructura En la superestructura, se incluyen todas las manifestaciones culturales de las sociedades, las cuales, de acuerdo al materialismo cultural, se fueron matizando a travs de los niveles estructural e infraestructural, que a su vez, tuvieron constreimientos por las condiciones ambientales de la zona. Este nivel superestructural, es importante, porque es aqu donde se cierra el ciclo de influencia y se regresa al ambiente, de tal manera que, si en el proceso se generaron situaciones que conllevan a prcticas sustentables, el impacto hacia el ambiente ser positivo, de lo contrario, la relacin de las sociedades con el ambiente se traducir en acciones que lo deterioren. A partir de los principios del materialismo cultural, se propone que la estructura productiva del sistema campesino puede ser la razn de la diferencia entre la cultura ambiental de sectores productivos asociados a labores agrcolas y la de sectores no 63

agrcolas, independientemente de su pertenencia tnica, debido a que la estructura econmica campesina es productora y consumidora al mismo tiempo y est influenciada por las caracteristicas del ecosistema y las condiciones ambientales que obligan a los campesinos a llevar a cabo ciertas prcticas que permitan adecuarse con lo que marca el ambiente, generndose una dependencia del mismo, finalmente, la agricultura campesina se adapta a ste en un proceso de largo plazo. Por lo tanto, la infraestructura en el sistema agrcola tradicional influye fuertemente en los tabes, calendarios, simbolismos y leyes sobre el medio ambiente cultura campesina; por lo que se espera que la cultura ambiental de las mujeres en este contexto incluya prcticas sustentables, diferentes de las prcticas de las mujeres en un contexto no agrcola que es slo de consumo y que se caracteriza por el uso desmedido de los recursos naturales. Por lo anterior, se describe en este apartado la cultura de Ixtenco, caracterizada por ser indgena otom. En contraposicin, en Zitlaltepec, a pesar de que el origen cultural es nhuatl, este se ha perdido, considerndose la poblacin mestiza. Con respecto a la etnia otom, se sabe que el vocablo es de origen azteca o nhuatl y proviene del nombre del caudillo Oton, cuyos descendientes se nombran otomites, y cada uno en particular se deca otomitl (Sahn, citado por Sols, 2003). Se tiene entonces que el singular era otomitl y el plural otom; sin embargo, cuando el vocablo pas al espaol se utiliza de forma singular la palabra otom y entonces el plural se convierte en otomes. Este autor tambin refiere que los otomes se distribuyen en el pas exclusivamente en zonas fras y templadas y no as en zonas calientes. Lugares en donde, segn el autor, los otomes han desarrollado su cultura a travs de una influencia europea, mezclada con la propia, hecho que se aprecia en sus expresiones culturales como la religin y la organizacin social (Ibd). Tambin se menciona que los otomes se establecieron en lugares ridos adems de fros y que sus formas de sobrevivencia eran cazadores-recolectores y agricultores (Carrasco, citado por Sols, 2003), adems, existe la posibilidad de que los otomes hayan contribuido a la domesticacin de plantas, ya que ellos fueron los primeros 64

cultivadores del centro de Mxico (Ibd). Gibson menciona que los otomes llegaron a territorio tlaxcalteca despus de los pimones, olmecas, chicalancas y zapotecas pero a pesar de ello, los otomes conformaron ... uno de los grupos ms importantes histricamente, (Gibson, citado por Snchez, 1996:15), ya que establecieron la segunda etapa importante de la poblacin tlaxcalteca; sin embargo, menciona tambin que algunos escritores los describieron como pueblo sin cultura, solo apto para lo caza y la recoleccin, que careca de arquitectura y de dolos religiosos. Se dice que los otomes de Ixtenco procedieron de Actopan y Zumpango (Weitlaner, citado por Sols, 2003) En Ixtenco, los otomes se establecieron a las faldas de la Malintzin, y menciona Muoz que a cambio de las tierras que recibieron los otomes sujetos a Tlaxcala, deban pagar tributo y resguardar la frontera ante una posible intervencin de los mexicas o de algn otro grupo (Muoz, citado por Sols, 2003:17), por ello, este grupo se caracteriz por su valenta y organizacin militar, siendo uno de los guerreros ms citados Tlahuicole (Ibd). Por otro lado, refiere que los pobladores de Ixtenco mencionan que el

nombre de su pueblo deriva de Ix: agrio; ttey: atole, ngo: festividad, lo que se traduce como atole agrio en festividad (Sols, 2003:14). El municipio es rico en tradiciones, principalmente, relacionadas con la religin catlica, interesa mencionar la del da de la candelaria, festividad relacionada con las actividades agrcolas, ya que es el da en que se llevan a bendecir las semillas para pedir a Dios que haya buena cosecha, segn relatos de los pobladores, se arregla una canasta con diferentes semillas que se sembraran en el ciclo, para aquellos cultivos que no requieren de semilla para su reproduccin, como el nopal, se llevan piedras que simbolizan las semillas y stas, una vez benditas, se lanzan sobre las plantas de nopal, tambin refieren los pobladores, que anteriormente, este da de la candelaria se iniciaba la siembra, actividad que en la actualidad ya no es posible por que las condiciones ambientales han cambiado y las lluvias se han retrasado. El municipio tiene una importante trayectoria artesanal, este rubro tambin 65

resulta importante para el trabajo, porque las mujeres tienen una fuerte participacin en esta actividad, ya que son ellas quienes realizan los bordados en pepenado y los ceidores, apoyan tambin a sus esposos en la elaboracin de cuadros de semillas y artesanas con hoja de tamal. En la elaboracin de los cuadros, se utiliza una gran variedad de especies vegetales propias de la regin, actividad que motiva a los artesanos a preservar dichas especies; asimismo, es de destacarse que en la preparacin de las hojas para las artesanas, los insumos son completamente de origen natural, como por ejemplo, los colorantes que son vegetales. Otras obras artesanales realizadas en la regin con insumos naturales son los labrados en piedra de cantera y algunos productos cosmticos como cremas hechas a base de extractos de plantas. Por lo anterior, existen en el municipio artesanos reconocidos en los mbitos estatal y nacional, principalmente por la elaboracin de alfombras y portones (SAGARPA, 2004). Se ofrecen tambin en el municipio servicios de bao de temascal, medicina preventiva y curativa por medio de herbolaria, masajes, as como visitas a lugares histricos de inters y bellezas naturales. En el caso de Zitlaltepec, se tiene que el origen del pueblo se asienta en la cultura nhuatl, de ah que el nombre del municipio proviene de esta lengua que significa: zitlali: estrella y tepetl: cerro, y se traduce como cerro de la estrella o lugar de estrellas, segn se opte por las races tepetl o tepec (Gobierno del estado de Tlaxcala, 1998). Se conserva de la cultura nhuatl el traje tpico para los varones, que consiste en calzn y camisa de manta con bordados en el frente, sombrero de palma y ceidor en la cintura (Ibd). En el caso de la mujer, ya no existe vestimenta tpica. Es importante mencionar, aunque no est documentado, que en la localidad se realiza una celebracin religiosa en la Malintzi, al pie de una imagen de la virgen de Guadalupe, sta se lleva a cabo en el mes de mayo, y se hace con el propsito de pedir a la virgen que los socorra con buen temporal para los cultivos.

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CAPTULO IV LA RELACIN DE LAS MUJERES CON EL AMBIENTE En este captulo se presenta la informacin obtenida de las entrevistas que se realizaron a las mujeres y de la observacin participante. Las entrevistas se realizaron en los municipios de Ixtenco y Zitlaltepetl, los cuales se seleccionaron por poseer caractersticas ambientales muy particulares por su ubicacin a las faldas del volcn Malintzi, que se matizan principalmente porque la altura sobre el nivel del mar mayor a los 2,500 m genera condiciones especficas de precipitacin, humedad, movimiento de los vientos y temperatura entre otros, factores que influyen en los tipos de vegetacin y en los sistemas productivos. Asimismo, estas caractersticas ambientales, influyen con el hecho de que en la zona se practique bsicamente agricultura de temporal, caracterstica de los sistemas campesinos tradicionales, de inters para la investigacin. Por otro lado, tambin la zona permiti trabajar con una comunidad campesina que an conserva rasgos de la cultura indgena otom y con una comunidad que es campesina pero que ya no es indgena, ms bien es mestiza. Los criterios para establecer la distribucin de las entrevistas se basan en el objetivo central de la investigacin de contrastar dos posturas tericas que explican la relacin de las sociedades con el ambiente: la perspectiva idealista que propone que los indgenas conservan el ambiente por su cultura, en una relacin de respeto a la naturaleza guiada por la cosmovisin; contra la perspectiva terica del materialismo cultural, que propone establecer un sistema de relaciones que van del ambiente hacia los sistemas productivos y reproductivos, los cuales influyen en la cultura, que regresa al ambiente con prcticas especficas ya sea degradantes o conservadoras. Asimismo, validar la propuesta del modelo campesino como un contexto en el que se puede apreciar cmo las caractersticas especficas del ambiente influyen sobre los procesos productivos y reproductivos propiciando que las mujeres desarrollen determinadas estrategias para adaptarse a las particularidades del mismo para mantener el sistema campesino , lo cual implica por un lado, conocimiento especializado de las condiciones ambientales y manejo de los elementos del ambiente basado en dicho conocimiento, y por el otro, el desarrollo de 67

una lgica de conservacin de los recursos por depender de ellos para el mantenimiento del sistema y para la subsistencia en general. De esta manera, se realizaron cinco entrevistas a mujeres campesinas del municipio de Ixtenco que se considera son indgenas otomes, las cuales se contrastaron con cinco entrevistas a mujeres campesinas del municipio de Zitlaltepetl que se considera han perdido la condicin de etnicidad y son mestizas; lo anterior, nos permiti valorar si existe una influencia de la cultura indgena en el desarrollo de prcticas conservadoras por las mujeres, o bien si el desarrollo de dichas prcticas est influido por el modelo de produccin campesina. Es importante recordar que, de acuerdo con las caractersticas de los modelos campesinos, descritas en el captulo uno, stos se practican en zonas donde prevalecen condiciones ambientales extremas para el desarrollo de la produccin como en el caso de la investigacin dichas condiciones impelen a los campesinos a desarrollar las prcticas de conservacin del ambiente. A la par, se realizaron cinco entrevistas a mujeres que ya no son campesinas pero que s son indgenas en el municipio de Ixtenco y cinco entrevistas a mujeres mestizas del municipio de Zitlaltepetl que tampoco son campesinas; con el propsito de contar con informacin que permita dar cuenta de la relacin de la mujer con el ambiente con la ausencia de los elementos de anlisis; por un lado para el caso de Ixtenco sin la influencia del sistema campesino y con la influencia de la cultura tnica; y para el caso de Zitlaltepetl, sin la influencia del sistema campesino y sin la influencia de una cultura tnica. Para acceder a la cultura ambiental de las mujeres, se indag sobre el conocimiento, la percepcin y el uso de los recursos naturales por las mujeres, durante el desempeo de las labores que genricamente les son asignadas, ya sea en el contexto agrcola o fuera de ste.

4.3 Las mujeres en el contexto campesino En los sistemas campesinos el trabajo de la mujer ocupa un lugar central en la 68

subsistencia del grupo domstico (Tirtanya, 1992), no slo se le asignan las labores propias del hogar, sino que tambin es responsable del trabajo relacionado con la produccin agrcola de traspatio, que incluye entre otras cosas la cra de pequeas especies y el cultivo de pequeos pancles con hortalizas, el cuidado de frutales, as como la recoleccin de hierbas comestibles y plantas medicinales; adems, es de importancia sealar la participacin de la mujer en algunas labores agrcolas, como por ejemplo la pizca, la siembra y la escarda. En el caso de las mujeres campesinas de nuestro estudio, estas funciones coincidieron perfectamente con las por ellas realizadas, como se muestra en los siguientes apartados.

4.1.1 Modo de produccin De acuerdo al modelo terico, el modo de produccin se encuentra bajo la influencia directa de las condiciones ambientales especficas del contexto de estudio; nos permite establecer la relacin que se da entre los elementos del ambiente y los sistemas productivos, y con base en ello, interpretar las estrategias adoptadas por las sociedades para adaptar la produccin y obtener resultados favorables. En este estudio, se trat de enfocar en los sistemas campesinos tradicionales, en donde se observ que las mujeres de Ixtenco ligadas a la agricultura en su mayora la practican bajo dichos sistemas; esta agricultura, se caracteriza por ser de temporal y por estar constreida a condiciones ambientales crticas derivadas principalmente de la altura sobre el nivel del mar (de 2,500 m), que impone caractersticas climticas un tanto adversas para la produccin, con escasez de lluvia y abundancia de vientos, con terrenos un tanto arenosos y en el caso de las laderas de la montaa, con mucha piedra y con pendientes que demandan prcticas especficas para la conservacin de suelo y humedad; estas caractersticas no difieren de las ya descritas en el apartado del captulo uno referente a los sistemas campesinos tradicionales. Aunado a lo anterior, se aprecia tambin que en el municipio las extensiones tanto de los terrenos de labor como las que corresponden a los solares son muy reducidas en promedio dos o tres hectreas por familia para la produccin y 300 m2 aproximadamente de solar ; lo reducido de las 69

dimensiones del terreno es consecuencia de las subdivisiones del solar mayor entre los hermanos de una familia en los procesos hereditarios.11 Cabe preguntar entonces, qu pasar con el sistema campesino cuando las familias actuales se sigan subdividiendo, probablemente, no podrn seguir manteniendo este estilo de vida campesino; esta situacin tambin est en correspondencia con el drama demogrfico que enfrenta la poblacin de Ixtenco, pues como se apreciar en el rubro de modo de reproduccin, la poblacin lleva a cabo una serie de estrategias reproductivas para disminuir los efectos demogrficos y mantener la poblacin en niveles ms o menos estables. En el municipio de Zitlaltepetl las condiciones ambientales varan ligeramente pues se ubica a mayor altura que el municipio de Ixtenco (2,540 msnm), esta caracterstica influye en que la zona es ms fra con respecto a Ixtenco, lo cual impacta directamente sobre la duracin del proceso de maduracin de los cultivos, hacindolos ms largos; sin embargo, el municipio tiene cierta ventaja con respecto a Ixtenco en cuanto a la precipitacin, pues segn el mapa de precipitacin, se observa que por la altura sta es mayor que en Ixtenco; asimismo, se aprecia que la extensin de la tierra con que cuentan las unidades campesinas es mayor que en Ixtenco, lo que le permite a buena parte de los productores a introducir maquinaria agrcola en la produccin. Como ya se mencion lneas arriba, en esta investigacin se busc el enfoque en los sistemas campesinos tradicionales, situacin que fue posible en Ixtenco, sin embargo, durante el trabajo de campo nos encontramos que en Zitlaltepetl se desarrollan dos tipos de produccin, la de tipo tradicional que an persiste y la transicin hacia la produccin ms comercial, que incluye la introduccin de maquinaria, de insumos qumicos y el monocultivo entre otros. Esta situacin result ventajosa para el estudio, pues adems nos permiti establecer la comparacin entre las mujeres que pertenecen al sector campesino tradicional y las mujeres que han

En otras zonas de Tlaxcala, especialmente las de dotacin ejidal, los terrenos urbanos de los campesinos, por ejemplo, son aproximadamente de 50 x 50 m, es decir de 2,500 m2, y apenas son suficientes para albergar las necesidades campesinas: corrales, huertos, cultivos, almacn de aperos de labranza, zonas de composteo, zonas de captacin de agua, adems de la casa-habitacin y los espacios para la artesana.

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dejado de practicar dicha agricultura y se encuentran inmersas en un contexto de agricultura moderna. Las entrevistas reflejaron que la agricultura que se practica en Ixtenco, que es bsicamente tradicional, conlleva el uso de una gran variedad de semillas de maz, la prctica de policultivos (entre los que destacan los cultivos de maz, frjol, haba, calabaza y alberjn), el uso reducido de insecticidas, el uso combinado de animales de tiro y tractor aunque la mayora utiliza animales porque no son dueos de tractores , el uso tambin combinado de abono orgnico y fertilizantes qumicos. En algunos casos, el abono orgnico, se privilegia para mejorar las caractersticas de fertilidad del suelo, principalmente el de tipo arenoso, segn se observa en el siguiente testimonio, como no sale mucho abono de las bestias o de los cochinos, entonces se le va echando donde se ve la tierra ms pobrecita, porque de hecho donde yo tengo es arenal, no es muy buena la tierra como ac en la casa, esta s es tierra, pero all donde yo tengo se ve blanca, entonces de a pedacitos se le va echando, primero todo el abono lo juntamos ac en la casa y luego ya se lleva al campo (Margarita, 55 aos, Ixtenco). Tambin se puede observar en estas lneas que existe un conocimiento importante de las mujeres acerca de los tipos de suelo y su relacin con la fertilidad, as como el desarrollo de estrategias para mejorar estas restricciones ambientales para la buena produccin; cabe sealar tambin, que en este testimonio se observa que la lgica que gua la preferencia de elementos orgnicos sobre los artificiales como el abono qumico, es mejorar las condiciones de fertilidad para la produccin; estrategia que conlleva al mejoramiento de los suelos y la conservacin del ambiente al reducir la contaminacin por el uso productos qumicos. Cabe sealar que, el uso de abono orgnico est limitado a la presencia de animales en la unidad campesina, y debido a que sta no es muy significativa, se recurre entonces al uso de productos qumicos, ante esta situacin, se tiende a pesar que: siempre le echamos abono orgnico pero tambin del qumico, o sea, nunca hemos sembrado solo con el abono orgnico porque no tengo muchos animales. Adems, sin el abono qumico no se da la planta, aunque est muy caro, pero yo no 71

se, a la mejor la tierra ya se acostumbro, a la mejor tambin nos falta informacin (Francisca, 52 aos, Ixtenco), nuevamente el deseo de aumentar la fertilidad induce al uso de determinados productos, aunque en este caso, contrario al anterior, se utiliza con mayor frecuencia el fertilizante qumico, sin embargo, se aprecia en el testimonio cierta preocupacin por el uso de estos productos, aunque no es muy claro que sea por considerar que contaminan el suelo, ms bien, la preocupacin est en lo caro que resulta su uso. Sin embargo, s se pudo constatar en otros casos la percepcin de que el uso de productos qumicos como los herbicidas daa el ambiente: pues la mera verdad, la herbicida nunca la quiere usar mi esposo, porque se echa a perder la tierra y ya no produce bien, por ejemplo si se va a echar la herbicida, mata las calabacitas, mata las guas de calabaza, se enchinan y ya no dan (Margarita, 55 aos, Ixtenco), cabe sealar que en Ixtenco, las mujeres se dedican a la venta de semillas de calabaza para apoyar el gasto familiar, es por esto que para ellas es muy importante que se de este cultivo, de hecho, en varias entrevistas se seal evitar el uso de herbicidas para no daar a este producto; ante esta situacin, se prefiere el deshierbe manual, actividad en que participan de manera importante las mujeres. Se puede observar que de la actividad econmica de la venta de semilla de calabaza, se derivan hechos importantes: el preferir el desyerbe manual para no daar a la planta con los herbicidas, se fomenta la conservacin del ambiente, al no daar a su vez a otras especies vegetales presentes en los cultivos y que segn estudios sobre la importancia de la biodiversidad en ellos, cumplen con funciones especficas como atrayentes de insectos dainos; as tambin se evita la contaminacin de los suelos, del agua y de los mismo productos agrcolas con estas sustancias qumicas. Esta situacin conlleva a su vez a que se realicen prcticas agrcolas para remover la hierba en etapas importantes del cultivo de maz, como es la labra que es cuando se aplica el abono y se aprovecha para desyerbar, y la segunda, que se refiere al hecho de trabajar nuevamente el suelo con el arado y donde tambin se practica el desyerbe. Estos elementos de la cultura ambiental que tienen su base en los procesos productivos de siembra de maz y calabaza y 72

econmicos venta de semillas de calabaza , que a su vez han sido influenciados por las constricciones que impone el ambiente a la produccin de maz,12 se regresan al mismo con prcticas conservadoras que siguen las leyes impuestas por la naturaleza, que permiten el mantenimiento del sistema productivo. Por otro lado, todas las entrevistas mostraron que, en este sistema tradicional campesino, el destino principal de la produccin es el autoconsumo; sin embargo, existe un pequeo excedente que se destina a la venta para apoyar la economa familiar, cita una campesina, s se llega a vender el maz, por ejemplo que no tengo ni para el molino, pues tengo que ganar y entonces se lleva unos cuatro o cinco kilos de maz para el molino; para la comida, se lleva uno un bulto de esos de fertilizante, pues para una comida, porque no alcanza para ms (Dominga, 45 aos, Ixtenco), aunque es evidente que, los excedentes de la produccin son mnimos y no bien pagados, lo que conduce a las familias a realizar actividades adicionales para apoyar el gasto familiar, como la artesana y/o el comercio. Las entrevistas tambin revelaron una importante participacin del grupo familiar en las actividades productivas y en especial de las mujeres, en este sentido, cita una entrevistada ahorita, le ayudo a mi marido a pizcar, a sembrar, ahora ya cuando est grande la milpa, pues hay que ir a regarle el abono, hay que ir a destapar porque pasa la yunta y los entierra, tener que ir destapando y quitarle la hierba para que no se enyerbe mucho, si as a veces que lo desyerbamos, todava se enyerba mucho porque llueve ya en los ltimos das. Pues s, a todo le ayudo, ya de ac nos llevamos nuestra comidita, nuestras tortillas, si vamos a llegar muy tarde y ya nos da hambre all pues comemos, y otra vez empezarle a trabajar. Y ya que nos venimos, tengo que ayudarle a agarrar el burro, a subir todas las herramientas que llevamos, tener que ayudarle en todo (Ibid).

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Que propician disminucin en la produccin de maz, lo que conlleva a que exista un ingreso reducido por la venta del mismo; lo cual a su vez ocasiona que se busquen alternativas para apoyar el gasto familiar como la venta de semillas de calabaza, actividad en la que participan de manera importante las mujeres de Ixtenco. Cabe destacar que en esta situacin, tambin existe la influencia externa sobre el sistema campesino del mercado, que al reducir los costos del maz ocasionan que los campesinos requieran de esta y otras fuentes adicionales de ingreso.

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Es importante comentar que a pesar de la actividad significativa que realiza en el campo, esta mujer considera que slo ayuda a su esposo, es decir, subordina su participacin en el sector agrcola a la participacin de su esposo, segn esta percepcin ella no trabaja el campo, solo ayuda, aunque es evidente que no es as, porque como se aprecia en las entrevistas, las mujeres poseen un conocimiento valioso de las condiciones ambientales en las que se desarrolla la agricultura, como la escasez de lluvia o de los tipos de suelo que en algunos casos no son muy propicios para la produccin, situaciones que requieren del desarrollo de estrategias para ser superadas, estrategias derivadas de este conocimiento especializado, que se vuelven amigables con el ambiente. Esta situacin sin duda, da cuenta de la participacin fuerte de las mujeres en las labores agrcolas. La fecha adelantada de la siembra es un elemento cultural caracterstico de la zona se presenta tanto en Ixtenco como en Zitlaltepetl pues est condicionada al hecho de que la mayor altura en el lugar, influye en el proceso de maduracin de la semilla y lo hace ms largo, lo que conlleva a que se siembre a partir de marzo, al respecto, comenta una campesina que la siembra es a mediados de marzo, unos llegan a sembrar en abril todava (Ibid), esta situacin es posible aunque no haya mucha lluvia en ese mes gracias al tipo de suelo arenoso y a las estrategias de los campesinos de voltear la tierra despus de la cosecha, para que sta conserve su jugo, o bien de seleccionar cultivos apropiados para este efecto e incluso variedades de especies como el maz aptas para crecer con poca humedad. Sin embargo, en la actualidad los campesinos se ven obligados a sembrar despus de marzo debido a las restricciones de lluvia ocasionadas por las alteraciones climticas, al respecto comenta una entrevistada: sembrbamos en marzo y en abril, pero ahora como que se est atrasando el temporal del agua yo creo que vamos a sembrar hasta abril, incluso yo les cuento a mis hijos que mi pap sembraba desde este mes de febrero , cuando era la bendicin de las semillas, sembraba alberjn. Y yo creo que vamos a cosechar hasta noviembre, porque si vamos a pizcar antes de todos santos, como luego est lloviendo se pone negra la mazorca, se pudre porque no tiene uno el espacio para tenderla (Francisca, 52 74

aos), se pueden distinguir tambin en la cita, otros elementos culturales de tipo religioso asociados a la actividad productiva, como la bendicin de las semillas y los referentes religiosos como la poca de todos santos, para la cosecha. La tradicin de la bendicin de las semillas, efectuada el da dos de febrero el da de la candelaria , la practica la mayora de las mujeres entrevistadas, aunque la mujer de la cita anterior comenta que ya no la sigue. Una campesina refiere al respecto: llevamos nuestras semillas, y con esas semillas que bendice el padre ya cuando empieza uno a sembrar, le echamos un puito de la semilla bendita, lo revolvemos con todo lo que vamos a sembrar y ya todo va bendito. Y eso es para que Dios nos socorra otro poquito (Antonia, 53 aos, Ixtenco).Tambin se puede mencionar la misa de rogacin que se realiza en el mes de mayo en la Malintzi, para pedirle a Dios que mande la lluvia si todava no llueve. Estos elementos culturales entonces, tienen una base en el modo de produccin y ms precisamente en la influencia del ambiente sobre ste, en este caso, la escasez de la lluvia para los cultivos. Existen otros casos que reflejan conciencia ambiental de las mujeres y prcticas conservadoras en la agricultura de Ixtenco, la preferencia por del uso de animales sobre el uso de tractores, pues existe conciencia de que el uso de tractores daa las especies silvestres presentes en los terrenos, como lo muestra este testimonio: pues la mera verdad, ahorita ya se desbarat todo eso de los metepantles, es porque los que tienen tractores ya todo eso les estorba y el tractor todo va tirando, sin en cambio con los animalitos, si se tiene una planta en el campo, pues se va con cuidado y no la pisa uno (Margarita, 55 aos, Ixtenco), se aprecia tambin en esta cita el inters por el cuidado de la biota. Las prcticas para retener el suelo son otro caso, se cita que cuando va de bajada el terreno, entonces el surco se le hace sesgadito para que no corra parejo el agua y as como va lloviendo se va encharcando el agua y no se va pareja (Margarita, 55 aos, Ixtenco). Por otro lado, menciona la seora Francisca que existen en los terrenos de la Malintzi unas estructuras llamadas tecintas, que se construyeron desde hace muchos aos para retener la tierra y que no se vaya con el agua (Francisca, 52 aos), las tecintas son 75

unas bardas que se construyeron amontonando piedra volcnica en los lmites de los terrenos de labor que se encuentran en el monte y que servan como muros de contencin para el suelo, aunque se aprecia que en la actualidad, ests estructuras se estn destruyendo por el abandono de algunos terrenos, en sta prctica se aprecia el uso de los recursos del ambiente para apoyo de la agricultura en la zona montaosa. La siguiente fotografa muestra una tecinta que an existen en dichos terrenos y su estado de destruccin. Se aprecia que stas se construyen nicamente amontonando las piedras y dndole la forma de una barda, no se utiliza ningn material para unir las piedras, y seguramente por ello, las tecintas tienden a descomponerse si no se les mantiene. Fotografa 3. Tecintas que an se conservan en los terrenos de labor ubicados en la Malintzi.

Fotografa tomada el 16 de mayo de 2008

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En la siguiente imagen se observan, al fondo de la fotografa tecintas en un estado mayor de destruccin, se puede apreciar tambin que el material que se utilizo para su elaboracin las piedras , se encuentra disperso en los terrenos de labor que ya no se trabajan actualmente, pues tambin comenta la entrevistada que ahora resultara muy caro remover todas las piedras de los terrenos para poder trabajar.

Fotografa 4. Estado de deterioro de las tecintas en los terrenos de la Malintzi que ya se encuentran abandonados

Fotografa tomada el 16 de mayo de 2008 La fotografa siguiente muestra unas tecintas hechas recientemente, aunque stas no se encuentran en los terrenos de labor, s tienen la funcin de retener el suelo pues la fotografa fue tomada a una casa ubicada en las laderas del bosque. Cabe sealar que en este caso tambin se le da un uso como barda de la casa; asimismo, se puede apreciar que se construyen solo amontonando la piedra, sin 77

utilizar ningn material para unirlas. Fotografa 5. Tecintas construidas en la actualidad en los lmites de una casa ubicada a las faldas de la Malintzi

Fotografa tomada el 16 de mayo de 2008 Por lo anterior, se puede observar que en estas mujeres campesinas existe un conocimiento especializado de las actividades agrcolas que se tienen que realizar en un contexto de agricultura a una altura sobre el nivel del mar de 2, 500 m y ms, en donde las caractersticas climticas imponen ciertas restricciones al sistema, lo que deriva en el ajuste de las prcticas agrcolas a estas condiciones. De primera vista, se puede observar tambin que muchas de las prcticas que estn en concordancia con los principios de cuidado y conservacin de los recursos, se dan con base en una conciencia ambiental, sin embargo, los comentarios denotan que existe tambin una lgica tendiente a realizar prcticas que no impactan negativamente al ambiente por el hecho de depende de ello para una mejor produccin o el mantenimiento de la 78

misma, es decir, el desarrollo de prcticas que responden a las restricciones ambientales para el mantenimiento del sistema de produccin. En el caso de la agricultura tradicional que se practica en Zitlaltepetl, sta comparte de manera general algunas caractersticas con la que se desarrolla en el municipio de Ixtenco, como lo limitado de los terrenos para la agricultura y para el solar (3 hectreas y 300 m2 respectivamente); reducido uso de productos qumicos, como el caso de los herbicidas; comenta la nica mujer entrevistada que practica agricultura tradicional en el municipio que, cuando no hay trabajo de tractor, se va a los terrenos, porque l se dedica a desyerbar, por eso casi no los fumigamos,

porque mejor se dedica a desyerbarlo y crece mejor la milpa, y ya no se le hecha mucho herbicida al terreno. Y no se crea, de todas maneras crece la hierba, claro que la milpa ya est grande, y ya cuando le da sombra, pues ya la hierba queda chiquita, y as ya no le ponemos, as chiquita cuando vamos hasta el nio nos ayuda a tirarla, y cuando nace la mazorca ya no estorba, est chiquita (Cosbi, 48 aos, Zitlaltepetl). En este comentario tambin queda clara la percepcin de que es mejor evitar el uso de productos qumicos para obtener un mejor producto, as como conocimiento de los tiempos para llevar a cabo las prcticas agrcolas, asimismo, se observa la participacin del grupo familiar en las actividades agrcolas. En este tipo de agricultura, tambin existe el uso combinado de abonos orgnicos y fertilizantes qumicos, en este sentido, existe cierta percepcin de que es mejor el uso de abono orgnico como se aprecia en el comentario de la campesina antes citada: con el abono de los animales se da mejor la mazorca y la calabaza, nada ms que requiere mucha agua, porque tarda para disolverse. Sin en cambio el otro, el qumico llueve y rpido. Eso s, mi esposo hasta ha llegado a comprar el abono y cuando no hay cosecha lo tiende en el terreno y ya despus se barbecha y se da buena la mazorca, y as ya se le hecha muy poquito del qumico. La calabaza se da muy bien con ese abono, nada ms que como le digo, requiere de mucha agua (Ibid), el comentario tambin denota que la preferencia por el uso de productos orgnicos sobre los qumicos tiene como base la mejor produccin obtenida, aunque no se manifieste un inters por el cuidado del ambiente. 79

Como se mencion lneas arriba, las fechas de la siembra tambin varan dependiendo de la zona en donde se ubican los terrenos, refiere la entrevistada que se tiene que sembrar a mediados de marzo, por all arriba siembran en febrero, si es haba, porque hasta eso, si es haba en febrero, pero maz en marzo, all arriba porque la tierra es como ms flojita, como que es ms fra, me imagino que por el monte, eso s tiene ms humedad y no se pierde la cosecha, como que llueve ms que para abajo, aqu como que se apura ms la tierra, se siembra en marzo (ibid), este comentario revela un conocimiento importante de esta mujer campesina del tipo de suelo presente en las diferentes zonas del monte, de las condiciones de precipitacin y humedad tambin variantes con la altitud, lo anterior, conduce tambin a corroborar que la influencia del ambiente sobre el sistema productivo genera un conocimiento especializado y un manejo de igual naturaleza de los recursos. Existen tambin prcticas de policultivos con especies criollas de maz, frjol y haba, as como la rotacin de cultivos, en este rubro, tambin existe conciencia de la necesidad de llevar a cabo sta prctica para mayor xito en la produccin, hace un ao ech mis calabazas, ahora ech maz, porque no se puede sembrar lo mismo, ya no se da igual. A veces hasta con el tipo de maz, por ejemplo, si se siembra un ao blanco, al otro se debe sembrar azul, quien sabe por qu, pero no se da igual, y se le cambia la semilla y ya se da bien. Por ejemplo aqu hay maz xocoyulao que le llamamos y ese tambin es otro tipo, es el de color rojo, ms bien como guinda. Ese maz lo vendemos, es el que utilizan para los atoles (Ibid). Se aprecia entonces la percepcin de que se requiere de la rotacin de cultivos para tener mejores productos, aunque no existe la conciencia que esto fomenta la conservacin de los suelos, dicho sea de paso, tambin se observa con este comentario la diversidad de especies de maz sembradas. Los productos de la cosecha son para el consumo de la casa, pero tambin para la venta, pues la familia tiene presiones econmicas para mantener la carrera profesional de uno de los hijos. Con respecto a las cuestiones religiosas relacionadas con la agricultura, existe un arraigo a la religin para pedir por el buen tiempo para la cosecha, cabe destacar 80

que en la comunidad se efecta una misa en el mes de mayo, la cual se lleva a cabo en la Malintzi, para pedirle a Dios que haya buen temporal, por lo anterior, las tradiciones culturales tienen relacin con los sistemas de produccin y con la influencia del ambiente sobre ellos, en este caso con la necesidad de que haya buen temporal, esta situacin es muy similar a la observada en el municipio de Ixtenco. Se puede tener una primera apreciacin con respecto al sistema de produccin, que el modelo de agricultura tradicional practicado en Zitlaltepetl est en concordancia con los principios citados en el captulo uno para este tipo de agricultura, tambin se observa que la conciencia sobre el impacto de algunas prcticas degradantes deriva de la relacin de las mujeres con los sistemas de agricultura tradicional que se tienen que adaptar a las condiciones del ambiente y que dependen de ste para su reproduccin, ms que de una cultura tnica, que en este caso no tiene la entrevistada. Es importante tambin precisar que se pudo observar en la entrevista que la lgica que gua la preferencia por determinadas prcticas que segn los principios del desarrollo sustentable son conservadoras del ambiente , es la de obtener una mejor produccin que adems sea sostenida, ms que de una conciencia por el cuidado del ambiente. Esta situacin lleva tambin a una primera aproximacin a la idea de que los principios de conservacin del ambiente estn en relacin con los sistemas productivos, como una condicin para el mantenimiento de dicho sistema. Asimismo, tambin se corrobora la importancia de la mujer en el sector agrcola, por su participacin de lleno en el proceso de produccin que se traduce en conocimiento de las caractersticas de la zona y su relacin con las prcticas productivas. La cultura de estas mujeres se va matizando en este modelo el campesino , que esta directamente influido por las particulares condiciones del ambiente en la regin de estudio. En el caso de la agricultura ms tecnificada que se practica en San Pablo Zitlaltepetl, nos encontramos durante el trabajo de campo con que cuatro mujeres de las cinco entrevistadas practican este tipo de agricultura. Sin embargo, existen algunas diferencias importantes en el grado de modernizacin agrcola en estos casos, es decir, aunque en dos de los casos de estas mujeres sus familias practican 81

una agricultura ms tecnificada con respecto a los casos antes descritos, se pudo apreciar que an conservan caractersticas similares con la campesina y es que no hay que olvidar que, en general, el rasgo principal de la agricultura en la zona es que es de temporal y ello conlleva a depender de las condiciones climticas para el desarrollo de la misma, principalmente de la lluvia. Sin embargo, gracias a que en este municipio algunos agricultores cuentan con extensiones de tierra mayores que en los casos anteriores , esto les permite introducir maquinaria en el trabajo del campo, lo cual conlleva, como lo muestra Harris (2001), a que se modifiquen elementos culturales relacionados con la agricultura tradicional, como el uso de abono orgnico que procede principalmente del estircol de los animales de trabajo, pues estos empiezan a desaparecer en las unidades productivas, y como consecuencia lgica, el aumento del uso de productos qumicos, lo que se traduce en un incremento en los gastos de inversin y en un incremento del impacto negativo al ambiente. En trminos energticos, las condiciones tambin se modifican, pues las entradas de energa son mayores, lo cual no siempre se corresponde con las salidas, lo que impulsa a los campesinos a buscar otras fuentes de ingreso, pues se va transformando el sistema de ser productor-consumidor, a ser ms consumidor, porque se va perdiendo la diversidad de especies disponibles para el autoconsumo situacin que se enfatiza cuando se transita del policultivo al monocultivo . Esta situacin a su vez influye en una mayor entrada de energa al sistema. Lo anterior, tambin permite explicar el cambio en la percepcin del ambiente de estas mujeres, que en los casos ms extremos de tecnificacin en el trabajo, se evidencia en la creencia por ejemplo, de que el uso de animales es cosa del pasado, es sinnimo de atraso. Se tiene pues, que las similitudes, bsicamente de estas unidades familiares menos tecnificadas, con los casos de agricultura tradicional ya descritos son, la participacin del grupo familiar en las actividades agrcolas, aunque en el caso de los hijos, sta participacin es menor por dedicarse ms a los estudios e incluso a otras actividades econmicas como la comercial y es que la tecnificacin demanda una 82

menor participacin de los miembros en las actividades agrcolas . Se pudo observar que hay un mayor impulso de los padres para que los hijos obtengan una carrera profesional, ser porque estn concientes que este sistema es poco sostenido, por el agotamiento de los recursos, principalmente de la calidad del suelo, y prefieren que sus hijos se dediquen a otras actividades en el futuro? Un elemento de coincidencia tambin fue el hecho de que las mujeres prefieran el uso de los desechos de la agricultura como combustible, especficamente de los olotes, aunque no de los chinamites: no me gustan los chinamites porque aparte de que hace humo, hay que estarle atiza y atiza, ms me llevo tiempo en estarle atiza y atiza, que en apurarme a hacer las tortillas. Con el olote tarda ms la lumbre, aunque es mucho mejor con la lea (Aida, 45 aos, Zitlaltepetl). Al igual que en Ixtenco, tambin estas campesinas tienen una carga de trabajo importante, lo que les lleva a buscar formas para optimizar el tiempo y con ello la energa. Tambin existe coincidencia en el hecho de no utilizar lea por restricciones que imponen las autoridades forestales, en este caso, la lea que llegan a utilizar es la de las zonas de las laderas de la Malintzi que se encuentra tirada y seca, esta prctica favorece el control de incendios forestales pues se disminuye la presencia de materia prima en el monte, para este efecto. Por otro lado, con respecto a la extensin de los terrenos de cultivo por unidad domstica, existe un ventaja aunque ligera, pues el nmero de hectreas se incrementa de cuatro a cinco, lo que favorece el uso de maquinaria agrcola. Esta situacin se pudo constatar en las entrevistas: pues aunque es ms caro trabajar con mquinas, se avanza ms que con los animales, porque cuando llevbamos las bestias con el arado y yo iba a sembrar con pala, nada ms una hectrea se hace porque las bestias no aguantan ms para surcar (Ibid), esta situacin tambin propicia que se reduzca la cantidad de abono orgnico para la agricultura, ahorita el abono de los animales ya no es suficiente como para que produzca, antes dicen que s era suficiente con ese abono que le echaban, se daba buena la cosecha, ahora revuelven me parece que el calcio y urea, porque se le ponen dos aplicaciones, entonces en la primera, se le pone el calcio y urea. La primera es cuando la milpita 83

est pequea y ya despus, se le deja un tiempo, ya cuando la milpa est ms grande se le va a echar otra aplicacin, pero ya nada ms es de urea, que es el 046 me parece y luego ya se deja y si Dios nos socorre el agua, que llueva, pues hay buena cosecha, pero si no pues no hay nada (Ibid), en este testimonio tambin se observa una relacin de los elementos culturales, especficamente de las creencias religiosas con las actividades agrcolas. La fecha de siembra en este contexto agrcola tambin est influida por la altura. El proceso inicia en el mes de marzo, las entrevistas tambin revelaron un conocimiento importante de las mujeres en este rubro, ayer fue el primer da de siembra 21 de marzo , es que a veces cuando se prepara la tierra con tiempo, por aqu se termina de cosechar y luego le meten el tractor, ya sea rastra o barbecho, es cuando la tierra guarda el jugo y ya por ejemplo si ahorita quiere ir a sembrar, pues s est un poco seca, pero si hay un poco de jugo. (Elvia, 50 aos, Zitlaltpec);

tambin son evidentes las practicas que se tiene que realizar para la conservacin de la humedad en el suelo, situacin que se propicia por la necesidad de sembrar anticipadamente debido a que la altura sobre el nivel del mar incrementa el la duracin de los ciclos de maz. Se observ tambin la prctica de policultivos (maz, frjol, haba), en la agricultura practicada por estas mujeres, productos que se destinan de manera importante para el consumo familiar, en estos casos, se not que la actividad agrcola se combina con otras actividades, en s es para consumo de la casa, tenemos que apartar lo que uno tiene que ocupar para todo el ao, y ya digamos que, por ejemplo este ao que no hubo cosecha, en esta zona, raro es al que s se le dio por algunas partes, pero casi en la mayora no, nada ms la mazorquita estuvo chiquita y casi ms podrida que buena, y entonces no hubo, lo que fue para comer s, gracias a Dios, pero para vender pues no. Pues como le digo, todo aqu es temporal y si llueve, pues tenemos. Para apoyarnos en los gastos, se da uno modos, por ejemplo, si a otros se les dio el maz, nosotros se lo compramos porque aqu en el pueblo muchas nos dedicamos a vender el maz molido para atole, entonces lo compramos, lo molemos en el molino y lo sacamos a vender fuera. Tambin 84

hacemos el pinole, molemos haba para las tortitas de haba, y los maces de color, que son cuatro colores: el cacahuazentle, el rojito, el azul es ese el que tostamos para el champurrado y el amarillo. Todas esas son semillas criollas que se siembran aqu. Y por ejemplo, tambin si se nos da el frjol lo llevamos a vender, el haba tambin se puede vender en cscara o limpia. Tambin compramos la semilla en Huamantla, aunque es un poquito ms cara, pero se da uno sus modos para salir adelante, porque tambin aqu en el pueblo somos tamaleros, y yo hago mis tamales para vender, nada ms que eso es cada ocho das, nos vamos a Tepeaca, Puebla a vender. Y pues como le digo, se da uno sus modos para salir a delante, porque por ejemplo, los estudios estn muy caros y luego ya no tiene uno ni de donde sacar (Ada, 45 aos, Zitlaltepetl). Estas citas revelan que existe una persistencia de algunas prcticas agrcolas tradicionales, pues hay conciencia de las restricciones que el ambiente impone a la agricultura, como la escasez de lluvias por ejemplo, por otro lado, la necesidad de autoconsumo y comercializacin de productos derivados del maz, como la venta de tamales, el polvo para el atole, propician el fomento de la diversidad vegetal a travs de la siembra de diferentes tipos de cultivos y dentro de ellos, como en el caso del maz, la presencia de muchas variedades de ste, cabe sealar, que es precisamente la necesidad de mantener econmicamente la unidad campesina la que conlleva a estas prcticas y no la conciencia como tal de fomentar la diversidad. Ya habamos mencionado que en el contexto de agricultura tecnificada, existen casos de mujeres que practican sta con mayor intensidad, en los cuales, se pueden apreciar algunas diferencias marcadas con respecto a las mujeres que an practican la agricultura tradicional e incluso con las que se encuentran en transicin hacia la agricultura moderna. En primer instancia, existe tendencia hacia el monocultivo, las familias de estas entrevistadas prefieren sembrar maz, para tener mayores oportunidades de venderlo y mejores rendimientos, de hecho, como refiere una de las mujeres, las variedades de maz tambin se seleccionan de acuerdo a la que mejor se venda: el maz nos da ms resultado, porque el haba est muy barata, el maz azul lo 85

sembramos, pero a veces no nos lo quieren comprar, est muy barato. Ahorita parece que ya empieza a estar un poco ms caro porque ese lo hacen en polvo y se vende, pero apenas empiezan a comprar ese maz. La calabaza casi no la sembramos porque nosotros fumigamos los terrenos para que no tengan hierba, entonces la calabaza se quema y ya no sirve, por eso es pura produccin de maz
(Elvia Barranco, 48 aos, Zitlaltpec), aunado al policultivo, se puede distinguir en

este comentario, el uso importante de productos qumicos para el combate de plagas y tambin para el abono de los cultivos, a diferencia de los casos descritos en Ixtenco e incluso en caso de la agricultura tradicional practicada por la sra Cosbi, vecina tambin de San Pablo; aunado al uso importante de productos qumicos, se encuentra el uso de maquinaria agrcola: el arado ya pas de moda. Pues es que ya es ms trabajo, porque tenemos que ir a sembrar y ahorita ya no hay tiempo para ir a sembrar. Ahorita ya nada ms estamos l y yo, ya los chamacos no tienen tiempo de ir a ayudarnos, ahora se utiliza el tractor, la sembradora y la fumigadora. Ya todo es con pura maquinaria (Ibid), es importante mencionar que, en este contexto agrcola, tambin cambio el tipo de unidad productora, es decir, en las labores agrcolas solo participa el esposo y la esposa y los hijos se dedican a estudiar, al comercio, o bien tienden a migrar. La produccin obtenida es importante, las entrevistadas refieren incluso que en las tierras cercanas a la Malintzi se han obtenido ms toneladas por hectrea que abajo, esta situacin tiene relacin con el hecho de que es una zona donde hay ms precipitacin: gracias a Dios s tenemos buena cosecha, a mi esposo le han salido a veces hasta diez toneladas en una hectrea. Este ao pasado, ve que estuvo la seca fuerte y nada ms all arriba nos salieron como siete toneladas, la vez pasada nos salieron como diez. Es ms productivo de este lado, como est cerca de la Malinche, entonces llueve ms seguido (Ibid). Hay que resaltar que la creencia en Dios que se aprecia en esta cita est vinculada con la esperanza de tener buenas cosechas, pues a pesar de estar tecnificada, la agricultura sigue dependiendo del temporal; sin embargo, tambin se observ un cambio en las tradiciones religiosas, por ejemplo, la de la bendicin de las semillas, la entrevistada ya no la practica, aunque menciona que su mam si lo hace. 86

La fecha de la siembra, como en los otros casos sigue condicionada a la altura, y sta se realiza desde el mes de marzo, las mujeres comentan que se puede realizar la siembra desde ese mes aunque an no haya lluvia porque antes se tiene que preparar bien la tierra: hay que trabajar bien las tierras, tenerlas preparadas, meterles la rastra, voltear la tierra para que no se baje la humedad rpido, de hecho es todo lo que hacemos para retener la humedad, porque nosotros nada ms sabemos que tiene que llover para que haya humedad. Los metepantles hay que quitarlos porque sino los quitamos nos chupan la humedad, o sea que los pastos, los magueyes nos jalan la humedad, entonces tenemos que limpiar el terreno para que se conserve la humedad. Cuando llueve, a menos que sea un aguacero muy fuerte es cuando llega a bajar la tierra, pero casi no (Juana, 48 aos, Zitlaltpec). El testimonio muestra un conocimiento de la entrevistada de las prcticas campesinas para retener la humedad, aunque el cambio de un sistema tradicional a uno tecnificado tambin se traduce en un cambio de percepcin acerca de los recursos, en este caso, la percepcin que se tiene de las especies vegetales presentes en los metepantles es diferente con respecto a las mujeres campesinas antes comentadas, pues ahora se cree que stos absorben el agua que se requiere para los cultivos y por eso hay que quitarlas. Se aprecia entonces cmo la relacin de estas mujeres con los recursos del ambiente se va transformando, principalmente porque el sistema ya no es de autoconsumo, y se privilegia la produccin para la venta, entonces, en el sistema de produccin agrcola moderno, lo imperante es obtener una mayor produccin, y para ello se considera necesario transitar hacia procesos ms modernos y eficientes que implican el uso de maquinaria y de productos qumicos, lo anterior, conlleva a la prdida de diversidad vegetal, por un lado, por el establecimiento del monocultivo, y por el otro, porque la maquinaria y los productos qumicos destruyen la vegetacin aledaa a los cultivos; a la contaminacin ambiental de suelo, agua y aire por el incremento en el uso de productos qumicos. Con el siguiente testimonio, se observa una disminucin de la participacin de las mujeres en las actividades agrcolas: ahorita nada ms voy al campo a sacar 87

piedra, ya cuando se siembra, vamos ya nada ms a sembrar las orillas que quedan, eso s, porque ah no entra el tractor, lo de la desyerbada por ejemplo, pues eso ya no, eso tambin ya pas de historia. Antes s, andbamos desyerbando, nunca fumigbamos, pero ahora, ya hay que fumigar. Antes para ir al campo se nos haca ms difcil, no tenamos con qu movernos, con qu llevar el abono al campo, todo era con puro burro, pero ahora pues ya tenemos una carcachita para ir (Elvia Barranco, 48 aos, Zitlaltpec). El contar con maquinaria que optimiza el trabajo disminuye de manera importante la participacin de esta mujer en el campo y su percepcin tambin se va transformando, pues ahora considera que las practicas tradicionales como el desyerbe manual ya es cosa del pasado. Es muy evidente que existen cambios significativos en la percepcin y el manejo de los recursos del ambiente en los casos de las mujeres cuya unidad domstica es ampliamente tecnificada, en la cual se ha modificado de manera importante el hecho de que los productos de la siembra sean para autoconsumo, se aprecia perdida de diversidad de especies cultivadas y de diversidad de especies silvestres presentes en los terrenos; prdida de uso de productos orgnicos para la fertilizacin de los suelos; incremento en el uso de productos qumicos; perdida de prcticas como el desyerbe manual para evitar usar herbicidas que daen a otros cultivos como la calabaza; y modificacin en la percepcin de los recursos naturales. En este contexto se comparte con los casos anteriormente descritos de agricultura tradicional el hecho de depender las condiciones del ambiente, como la presencia de lluvia, lo que influye en elementos culturales como el arraigo a creer en Dios como un ente supremo a quien le pueden pedir que haya buen tiempo; sin embargo, otras prcticas culturales relacionadas con la religin ya no son tan arraigadas como por ejemplo la bendicin de las semillas. Por otro lado, es importante mencionar que se observaron algunas diferencias importantes en la casa de las mujeres campesinas tradicionales y las no tradicionales, por ejemplo las casas de las mujeres campesinas indgenas de Ixtenco se caracterizan por ser de tipo rural, bsicamente hechas de piedra y block, con cocina de humo con piso de tierra, con bao de temascal hecho de block tambin, en 88

la mayora de los casos, con o sin letrina como bao y en algunos casos con bao moderno con regadera, wc y lavabo; se aprecia tambin una eficiencia de uso los espacios en la casa habitacin y que el espacio de la casa es reducido limitado a 500 m2 aproximadamente13. Las caractersticas antes citadas, se asemejan en gran medida con las de la casa de la mujer campesina tradicional de San Pablo. Sin embargo, la situacin cambi considerablemente en los casos de las mujeres de Zitlaltepetl que ya no practican la agricultura tradicional, pues sus casas son ms de tipo urbano, con mayores extensiones de terreno, la casa-habitacin cuenta con todos los servicios, incluyendo bao con regadera; solamente en un caso con bao de temascal, que segn la entrevistada pertenece a la suegra y por eso se mantiene. Los patios en su mayora estn pavimentados y existe una disminucin en la presencia de objetos de trabajo agrcola, ms bien, es estacionamiento para los vehculos o bien para el tractor. Por ltimo, cabe sealar que de acuerdo con el esquema de la distribucin de entrevistas, el segundo bloque de mujeres estudiadas lo conforman aquellas que no pertenecen al contexto agrcola, por lo que en este rubro de modo de produccin no se incluyen estos casos; sin embargo, durante el desarrollo de las entrevistas, tanto en Ixtenco como en Zitlaltepetl, se encontro que existen casos de mujeres que no se han separado definitivamente del sistema de produccin y ya sea que ellas directamente practiquen la agricultura como actividad secundaria, o bien lo hagan sus familiares cercanos como sus padres y hermanos. Esta situacin es completamente razonable, pues no hay que olvidar que la zona de estudio es bsicamente agrcola. Aunque los casos de estas mujeres no se incluyen en este apartado, porque la intencin es resacatar sus prcticas no campesinas y su forma de relacionarse con el ambiente desde su condicin de no campesina directamente , es importante

Aunque hay considerar que los espacios de la casa son limitados en trminos de los contextos rurales, pues las actividades agrcolas y pecuarias demandan espacios para almacn de semillas, de utensilios de labor, y corrales para animales entre otros; sin embargo, en los contextos urbanos, los espacios de las casas estn limitados a dimensiones menores en ms de un cincuenta por ciento que las de las casas campesinas.

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mencionar que se observ un conocimiento importante de estas mujeres de las actividade agrcolas y de los recursos ambientales en general , su percepcin y el manejo de los recursos naturales tambin tuvieron diferencias con respecto a los casos de las mujeres que no son campesinas definitivamente.

4.3 Modo de reproduccin El modo de reproduccin, de acuerdo con el materialismo cultural, incluye todos los ajustes demogrficos que las sociedades tienen que realizar para adaptarse a las restricciones que el ambiente impone principalmente a los sistemas productivos; en este sentido, en los sistemas agrcolas existe una relacin importante con las estratgias reproductivas para evitar el incremento de la poblacin si las condiciones ambientales constrien la produccin, para mantenerla en un nivel determinado o bien para incrementarla si es que las condiciones ambientales son propicias para la agricultura y se requiere de mano de obra para el trabajo agrcola. De esta manera, tenemos que existen diferencias importantes en el rubro de la reproduccin entre el municipio de Ixtenco y municipio de Zitlaltepetl. Aunque es importante mencionar que las diferencias se aprecian de manera marcada entre las mujeres que practican agricultura tradicional con las que practican la agricultura moderna. Como se observ en el apartado anterior relativo al modo de produccin, un factor importante que est influyendo en el modo de reproduccin de la poblacin campesina tradicional, es lo limitado de las extensiones de los terrenos por unidad familiar, tanto de los de labor, como de los solares en donde viven los campesinos. Se tiene pues, que conforme pasa el tiempo, las familias reducen cada vez ms sus espacios ante la necesidad de dividir los solares para heredarlos a los hijos. Esta situacin pone en riesgo la reproduccin del sistema campesino, por el acotamiento de los espacios para el desarrollo de las actividades agrcolas. Lo anterior, impulsa a los campesinos a generar estrategias reproductivas para disminuir la poblacin, como el uso de mtodos anticonceptivos, la existencia de abortos, los procesos 90

migratorios o el alargamiento de la edad matrimonial. En el municipion de Ixtenco, los procesos demogrficos han tenido una evolucin importante en las ltimas dcadas, en el captulo tres, se vi como desde 1970, la poblacin se ha conservado en un nivel constante de 5,000 habitantes aproximadamente; es decir, para 1970 la poblacin era de 5,035 habitantes, esta cifra no se modific de manera significativa despus de treinta aos, pues se tiene que para el ao 2000, el municipio contaba con 5,841 habitantes, lo que representa un incremento de la poblacin slo del 13.79 % con respecto a 1970; del total de la poblacin en el 2000, el 48% corresponde al gnero masculino y el 52 % al femenino, lo que representa un mayor ndice de feminidad, contrario a lo que podra esperarse con la tasa de crecimiento tan baja en el municipio. Las entrevistas a su vez, arrojan datos importantes que permiten conocer de manera ms amplia la realidad reproductiva en el municipio que se traduce en bajos ndices de crecimiento poblacional que a su vez tiene una relacin y un sentido en los sistemas productivos. Las mujeres campesinas entrevistadas de Ixtenco, tienen en promedio de 3 a 5 hijos (el INEGI report 4 en el 2000), de los cuales, en su mayora son hombres. Casi todas las mujeres refieren haber utilizado algn mtodo anticonceptivo y en algunos casos, s manifiestan preocupacin tener un nmero elevado de hijos, como se muestra en este testimonio: S cmo no! cuatro son muchos, lo que pasa es que si es difcil mantenerlos, pagar los estudios, se necesita mucho tiempo para ellos y yo no lo tena porque trabaje en el campo y pues no nos dejaba mucho. De hecho desde que me cas yo no quera muchos hijos, pero en ese tiempo no nos daban mucha orientacin, para control. Hasta que tuve a mi ltimo hijo, cuando iba a reconocimiento nos dieron una explicacin en el centro de salud de que nos podamos controlar, es ms, ya no tener bebs, y de ah me agarre para ya no tener ms hijos. De haberlo sabido antes nada ms con dos o tres hijos me quedaba. Pues entend que era no solo para el bien de los nios, sino para uno tambin (Francisca, 52 aos, Ixtenco). Aunque es evidente que esta mujer tienen una orientacin acerca de las ventajas del control de la natalidad por parte de los progamas de planificacin 91

familiar, se puede tambin distinguir en sus razones la preocupacin por la manutencin de los hijos y lo limitado de la produccin campesina para el sustento de una familia grande, situacin que se relaciona con el hecho de que la produccin limitada antes descritas derivan en lo precario del ingreso a las familias, derivado de la produccin. Las entrevistas tambin reflejan casos de abortos (de productos femeninos en los dos casos) que segn las entrevitadas fueron casionados por el exceso de trabajo de las mujeres; es importante mencionar que estas mujeres relataron las situaciones de aborto sin el mayor drama, considerndolas como un hecho desafortunado s, pero que se tiene que superar rpido por la necesidad de seguir trabajando; asimismo, durante la indagacin de los recursos vegetales que existen en la zona, fue una constante en las mujeres el uso y la presencia en algunas casas del rbol del zoapatle (o t de t en otom)14, durante los baos a las recin paridas. Llama la atencin esta situacin por el hecho de que aunque las mujeres mencionaron que la planta se utiliza para la limpieza del vientre despus del parto, lo cual se relaciona perfectamente con las funciones de la planta de favorecer las contracciones uterinas, es precisamente sta propiedad, la que tambin puede provocar un aborto si se utilizara en estado de embarazo y se buscara inducirlo. Es importante entonces, mencionar que estos indicadores hacen suponer que las mujeres campesinas puedan recurrir al aborto con el fin de controlar la poblacin, ante la conciencia de que el sistema productivo local es limitado para mantener a un grupo familiar grande. Por otro lado, tambin se encontraron casos de mujeres que tienen hijos fuera del municipio, ya sea por cuestiones de estudios y ejercicio profesional que se van Puebla, Tlaxcala capital u otros estados; o bien por cuestiones de trabajo que emigran a Estados Unidos. Esta situacin tambin podra ser un mecanismo de control poblacional, aunque el INEGI reporta un saldo migratorio positivo en el municipio.

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Mencionan Snchez y Martnez (2001), que la planta es muy apreciada por los vecinos del lugar y que se ha utilizado durante generaciones para limpiar la matriz despus del parto y para los dolores menstruales.

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Otro indicador importante del control de crecimiento de la poblacin es la edad matrimonial, pues se maneja un retraso de esta para evitar que las mujeres se embarecen pronto y reducir el nmero de hijos por mujer. Aunque en la mayora de los casos es anticipada (va de los 16 a los 22 aos), las mujeres entrevistadas manejaron que sus descendientes, principalmente las mujeres la han retrasado

hasta los 20 o 23 aos, como se puede observar en esta entrevista: mi hija vive en unin libre, pero ella se fue con su esposo no me acuerdo si a los 23 o 24 aos, ...y tuvo a la nia a los 27 aos, yo creo que era una edad adecuada. Yo si tena miedo que se casara chica, de hecho mi hijo el tercero, s se caso chico, de 20 aos, pero pienso que a ese hijo si me falt moldearlo, me falt terminar de ensearle muchas cosas, porque se trunca su vida, yo tena la esperanza de que poda llegar a ser alguien ms, de hecho estoy muy orgullosa de l, porque as de bracero como dicen, ha mantenido a su familia y ya habla como el 90% de ingls, es muy inteligente y muy responsable, su patrn tiene mucha confianza en l (Antonia, 45 a.os, Ixtenco). Adems de que se distingue la idea de que es adecuado casarse ms grande, se aprecia tambin, la tendencia a su vez a retardar el nacimiento de los hijos, lo que se corresponde con la idea general de que las mujeres se pueden considerar quedadas hasta los 30 aos. Como se puede apreciar, las entrevistas a las mujeres campesinas, revelan diversos canales de control de la poblacin que permiten explicar el hecho de que la poblacin no haya crecido significativamente en tres dcadas. Esta situacin resulta contrastante con la dinmica poblacinal que ha presentado Zitlaltepetl en el mismo periodo, pues para 1970 el INEGI report 5, 576 habitantes, treinta aos despus, para el 2000, la poblacin se inremento a 7,958 habitantes, lo que represent un aumento del 29.93 %, casi el doble de lo que aument Ixtenco en ese mismo periodo. Las entrevistas muestran que las mujeres campesinas tienen en promedio de 3 a 5 hijos, de los cuales y que la mayora son hombres, sin embargo es improtante precisar los casos en que se reportaon ms hijos fue en las mujeres que practican la agricultura ms tecnificada. Una situacin que llama la atencin en las mujeres entrevistadas, es que 93

ninguna mencion haber utilizado algn mtodo anticonceptivo, e incluso, tampoco mencionaron haber tenido abortos. Lo que s se pudo observar fue una actitud

conciente ante la relacin de una familia grande con la incapacidad del sistema productivo de mantenerla, este hecho se constat en con la mujer que practica agricultura tradicional, no, de por s mi esposo deca, no, para que vamos a tener, primero no tenemos dnde dejarlos y segundo, como su to le deca que despus va a estar ms feo todo, ya no va a haber como ahorita que se da ms el campo, despus ya no va ha haber de comer; y solitos pensamos, muchos hijos no (Cosbi, 48 aos, Zitlaltepetl). Es evidente en este ejemplo que la relacin directa con el sistema productivo influye en otros niveles como el sistema reproductivo y finalmente con los procesos culturales. Las entrevistas tambin arrojaron casos de migracin de los hijos a Estados Unidos, en busca de posibilidades de trabajo; situaciones que se dieron tambin en los casos de mujeres que practican la agricultura tecnificada. Los resultados obtenidos en las entrevistas, estn en perfecta relacin con el crecimiento demogrfico de la poblacin y la falta de inters de las mujeres, en la mayora de los casos, de controlar los procesos reproductivos. Se puede observar entonces, que existe confianza en estas mujeres que la tecnificacin de la produccin es una estrategia que permite obtener mayores rendimientos para el mantenimiento del grupo familiar, aunque tampoco hay que olvidar que la actividad campesina est tambien en la mayora de los casos complementada con el desempeo de actividades comerciales. No es casualidad tampoco, que en el caso de la mujer que practica agricultura tradicional haya una mayor preocupacin por el sustento de su familia, pues dependen bsicamente de la prctica agrcola para lograrlo, y que ello se traduzca en la disminucin en el nmero de hijos. 4.3 La mujer no campesina y su relacin con el ambiente En los contextos no agrcolas, las relaciones de las sociedades con el ambiente van cambiando, por el hecho de que se pierde la condicin de ser sistemas de 94

produccin y de consumo, y se convierten nicamente en unidades de consumo, que usan el medio como receptor de desechos de consumo. Los casos analizados fueron en su mayora de mujeres comerciantes y por esta razn no se pudo observar su actividad en casa, sin embargo, la informacin vertida en las entrevistas es demasiado reveladora. Se apreci en primera instancia, una marcada disminucin en las preferencias por tener especies vegetales y animales en las casas, y en el caso de la presencia de stas, existe poca dedicacin a las plantas. Con respecto a los animales domsticos, en la mayora de la casa desaparecen los animales de granja, solamente en algunos casos existen animales como mascotas. Un hecho que se pudo tambin constatar, fue el de cambio de roles en el hogar, pues en algunos casos las mujeres encomiendan a los hijos varones actividades que en otro tiempo se pensaban exclusivas para las mujeres. El anlisis de la relacin de estas mujeres con el ambiente se completar en el siguiente apartado, en el que se incluyen tambin los casos de las mujeres campesinas, para hacer una comparacin general.

4.3 Los roles femeninos y la relacin de la mujer con los recursos del ambiente Todas las mujeres entrevistadas campesinas y no campesinas, indgenas y mestizas , manifestaron llevar a cabo actividades que culturalmente le son encomendadas al gnero femenino, el cuidado de los hijos, el aseo de la casa, el cuidado de las especies domsticas, la elaboracin de los alimentos y en algunos casos, la elaboracin de tortillas; las cuales, requieren el uso de los recursos del ambiente, bsicamente el agua, las especies vegetales y/o las especies animales. Asimismo, una constante fue la existencia jornadas grandes de trabajo en las mujeres de estudio, pues todas desempean una doble funcin, de ser amas de casa y de trabajar para apoyar en la economa familiar; esta situacin es para la mujer campesina an ms impactante pues ellas realizan adems la prctica agrcola. 95

Entre las actividades adicionales se puede citar el comercio de productos agrcolas y sus derivados como la venta de semillas de calabaza, la elaboracin y venta de artesana, en la costura, la cra de animales de traspatio para su comercializacin, la elaboracin y venta de tamales entre otras. Las actividades econmicas realizadas por las mujeres no campesinas, se pueden citar principalmente el comercio: de abarrotes, alimentos, pollo fresco, tortillas; como empleadas y en dos casos como profesionistas. Lo anterior conlleva a que estas mujeres requieran de la optimizacin del tiempo en las labores del hogar y tiendan a desarrollar prcticas para este efecto, que en algunos casos se relacionan con la optimizacin de la energa. Lo anterior se puede observar en el hecho de que existen diferentes preferencias de las campesinas de ambos municipios por el uso de un tipo especfico de combustible: los chinamites, si se requiere de una coccin de larga duracin y a fuego alto, como en el caso de las tortillas, para este fin tambin existe preferencia por la lea. Si no hay chinamites la alternativa son los olotes, sin embargo, estos hacen mucho humo y se requiere de estarle atizando, esta situacin se puede observar en la siguiente entrevista: las tortillas las hago en el comal, pero con lumbre del mismo zacate de donde sacamos la mazorca, porque el zacate se siega, lo pizcamos y a todo eso se le llama rastrojo, eso se lo comen las acmilas, lo va uno a juntar donde comen los animales, lo metemos a la cocina y ya con eso hacemos las tortillas, bueno tenemos varias ideas, mi nuera hace tortillas con la lea, pero yo me hallo con estas basuritas, cuando no tengo los chinamites, pues con los mismos olotes de las mazorcas que se desgranan, y si no pues se va uno a la lea; si el seor no puede, ahora s nosotras vamos y buscamos pero varitas, ya no es que palo gruesos, hay varitas secas que se van juntando aqu en la orilla, ...antes s iba uno a lear ms, pero pues se iban tirando los arbolitos y por lo mismo dicen que ya no quiere llover (Margarita, 55 aos,). Para el caso de Zitlaltepec una campesina comenta: las tortillas las hacemos con la lea, o a veces tambin con el olote que queda despus de desgranar el elote, los chinamites no me gustan porque aparte de que hace humo, hay que estarle atiza y atiza, ms me llevo tiempo en atizarle que en 96

apurarme a hacer las tortillas, con el olote tarda ms la lumbre aunque es mucho mejor la lea (Ada. 45 aos, Zitlaltepec). Este hecho es importante ambientalmente hablando porque propicia el aprovechamiento de los residuos de la siembra y por consiguiente ahorro econmico. Aunque tambin se aprecia en el testimonio de la campesina de Ixtenco, la conciencia en la reduccin en el uso de lea como medida de proteccin al bosque; sin embargo, cabe destacar que el hecho de recoger la lea que se encuentra tirada, apoya la disminucin de incendios forestales. Regresando a las preferencias de combustible, cuando se tiene que cocer los alimentos a fuego lento, para aprovechar el tiempo en otras actividades, se utiliza entonces la estufa, pues ah si se le puede bajar la flama y dejar la comida. Es tambin de destacarse que en su mayora las mujeres campesinas elaboran sus alimentos en la cocina de humo, aunque despues calienten la comida en la estufa. Est prctica se relaciona con la necesidad de ahorrar tiempo para la realizacin de otras actividades y dinero con el uso de los residuos agrcolas. En el caso de las mujeres no campesinas, hay preferencia por el uso de gas, pues es ms rpido, sin embargo, cuando no hay gas o cuando el gas esta caro, se utiliza el carbn para la preparacin de los alimentos. Cabe destacar que en la casa de estas mujeres ha desaparecido la cocina de humo, por lo que la alternativa al gas es el carbn. En este sentido, tambin se aprecia que existe preferencia por baarse en regadera por ser ms rpido y ms prctico Asimismo, en el contexto no campesino en Ixtenco, se observ en una mujer que vende tortillas, un manejo interesante del combustible que en este caso es gas para su optmizacin, lo anterior consiste por un lado en el manejo del tanque de gas: el recostarlo durante su uso para utilizar la mayor cantidad posible, o la rotacin del tanque entre el comal y la estufa para aprovechar en la estufa el que ya no se puede aprovechar en el comal; o bien el cubrir con cartn el rededor del comal para aprovechar mejor el calor de la lumbre. Esta situacin, segn la entrevistada, se presenta ante la necesidad de ahorrar en el consumo del gas y obtener mayores rendimientos de la venta de las tortillas. En general las mujeres de estudio destinan el uso del agua a las siguientes 97

actividades domsticas: preparacin de alimentos, aseo personal y de la casa, el lavado de la ropa, en este caso, se observ que en Ixtenco, a pesar de que la combinan con detergente y con cloro, las mujeres campesinas la reutilizan para regar las plantas pues en estos casos, no existe una salida del lquido hacia el drenaje, sino que va directamente hacia las plantas. La carencia del agua, principalmente en el municipio de Ixtenco, es un elemento restrictivo que condiciona a las mujeres a cuidar del recurso, pues cuando no falta el agua existe desperdicio; esta situacin se presenta tanto en las mujeres campesinas como en las que ya no son, comenta una entrevistada que no es campesina: cuando no hay agua, no nos baamos en la regadera porque ah se gasta mucho agua, ponemos el agua a calentar con los olotes y con cubetas nos baamos para ahorrarla, aunque tambin si hay agua, yo creo que no es muy prctico tardarse mucho, desperdicias ms agua y te baas lo mismo (Noem, 22 aos Ixtenco), Esta conciencia del desperdicio del recurso se observa tambin en el testimonio de la seora Margarita, quien dice: ahorita pues s ya hay agua, pero en un principio mi esposo acarreaba agua en las maanas temprano a las 5 de la maana, y antes, le digo a mis nueras, si me media de agua, porque con un tinaco de agua ya me lavaba yo toda la ropa, pero ahora ya no, ahora ya chorros de agua le echamos (Margarita, 55 aos, Ixtenco). Aunque en este caso, se puede apreciar un desperdicio del recurso a pesar de estar conciente del hecho, esta situacin es muy semejante en este otro caso: pues yo creo que gastara menos si me baara a jicarazos, porque se gasta mucha agua con la regadera, porque yo cuando estaba con mis paps me baaba a jicarazos y slo usaba una cubeta como de veinte litros, yo creo que ahora gasto mucho ms agua y luego que me bao todos los das (Rosalina, 26 aos, Ixtenco). Se puede pensar que en estos dos ltimos casos, que el desperdicio del recurso podra estar ligado a la carga de trabajo de estas mujeres y a la necesidad de ahorrar tiempo, para emplearlo en las actividades productivas. Por otro lado, existe un caso de una mujer no campesina de Ixtenco que muestra en sus comentarios una conciencia fuerte sobre el agua: aqu yo rento y antes de venir el agua estuvo mucho tiempo almacenada en la cisterna y la hemos 98

estado terminando de sacar pero como ya est toda enlamada, toda sucia, no la podemos ocupar y la utilizamos para el bao, porque como falta mucho el agua y luego tirarla, por lo menos que se utilice para el bao y ahorita ya se termin, ya que tengan tiempo los seores ya lavan la cisterna y ya la llenan de agua. Pero de la llave falta demasiado el agua (Julia, 51 aos, Ixtenco). En este caso se observ durante la entrevista que la carencia del recurso ocasiona que esta seora implemente estrategias para optimizar su uso adems de la que comenta como el hecho de utilizar platos de unicel en su negocio, para no tener que lavar los trastes, esta situacin claro est, conlleva por otro lado a la contaminacin por unicel, e implica un mayor gasto. En la entrevista a la seora Juana, vecina de Ixtenco, aunque no es originaria de ah, tambin se observan prcticas de ahorro de agua y de energa: pues yo al menos, utilizo una cubeta y media de las blancas (de las de 20 litros) para baarme, pero ms seguro casi siempre slo una cubeta. Y pues a veces, como ahorita que hay sol, pongo unas botellitas de plstico de esas de refresco con agua y ya que estn calientes, pues ya est buena el agua y ya me meto a baar. Me bao cada tercer da y caliento el agua as para ahorrar combustible y agua porque cuando est bien calientita el agua, si se calienta con lea o con olote, entonces como que se ocupa ms (Juana Parra, 47 aos, Ixtenco). Se tiene entonces que en este municipio, por ser el agua un recurso escaso, se van estableciendo algunas prcticas para conservarla y no desperdiciarla, durante el desarrollo de las actividades cotidianas del hogar o comerciales. En este caso se evidencia que aunque exista conciencia de cuidar el agua, en la cotidianeidad no siempre es posible llevar a cabo practicas conservadoras, pues todo parece indicar que la realizacin de stas depende ms del elemento restrictivo en primera instancia y del tiempo disponible para ello, que de la conciencia de hacerlo. De igual manera, queda claro con los ejemplos relacionados con el uso del agua por las mujeres indgenas en su mayora que el elemento tnico no gua la relacin de respeto traducida en la conservacin del recurso. Esta situacin se refuerza porque en el municipio de Zitlaltepetl se observ conciencia en la 99

entrevistada que practica agricultura tradicional por el uso del agua, quien coment: en la casa nos baamos con dos botes de agua mi esposo, mi nio y yo, porque tampoco me gusta gastar agua, porque aqu gracias a Dios no falta, pero he visto que en otras partes luego falta, de por s nosotros no somos malgastados, de hecho el que se baa ms es el hijo que va a la universidad, ese diario calienta su agua con lea (Cosbi, 48 aos, Zitlaltepetl), De manera general en los dos municipios las entrevistadas comentaron que para el consumo humano no hierven el agua pues consideran que el agua rodada que baja de la Malintzi an est limpia en condiciones de ingerirse. Un elemento del ambiente que tambin se considero en las entrevistas fue el suelo como receptor de residuos ya sea orgnicos o inorgnicos que se derivan de las actividades cotidianas del hogar, porque hay que aclarar que, como elemento base de la produccin, fue tratado en el apartado de modo de produccin. Por lo anterior, se trata en este apartado el problema relacionado con los residuos domsticos. En el caso de los contextos agrcolas tradicionales an se conservan prcticas de composteo, en donde se mezclan el estircol de los animales con los residuos orgnicos de la casa y se llevan al campo para enriquecer los suelos agrcolas. Asimismo, los desperdicios de la comida son utilizados como alimento para los animales, segn comenta esta mujer campesina de Zitlaltepetl: lo de la cocina, se lo doy a mis pollos, las tortillitas las pongo a secar y se las muelo con un bulto de maz y ya se los doy, por ejemplo lo que se queda de la comida tambin se los doy, yo aqu no desperdicio nada. Lo dems, las cscaras de la fruta y eso, cuando hay marranos pues se les da, pero no habiendo, pues se tira (Cosbi, 48 aos, Zitlaltepetl). En el caso de los contextos no campesinos, as como en el caso de la agricultura tecnificada s existe mezcla de residuos orgnicos e inorgnicos y disposicin final en el camin de la basura. Asimismo, existe una mayor produccin de residuos inorgnicos con respecto a los contextos agrcolas.

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El manejo de los residuos inorgnicos en ambos contextos agrcola, no agrcola es un problema, pues comentan las entrevistadas que debido a que el camin recolector no pasa seguido, tienen que quemarlos, lo cual impacta al ambiente por la liberacin de sustancias txicas, de igual manera, en ocasiones son depositados en los terrenos baldos o en las barranca en el caso de Zitlaltepetl y en donde provocan problemas de contaminacin principalmente en el suelo. Por otro lado, se observa en las entrevistas que la produccin de residuos inorgnicos es significativa en el contexto campesino de Ixtenco, por considerarse que son familias campesinas, aunque existe tambin reutilizacin de botellas de refresco, botellas de vidrio y latas. Otro rubro de las entrevistas que permite dar cuenta de la relacin de la mujer con el ambiente es el manejo de la biodiversidad, la cual puede ser vegetal o animal. En este sentido, en lo que respecta a la presencia de especies vegetales en las casas, se pudo apreciar que en el contexto campesino de Ixtenco se le dedica ms espacios a las plantas y se tienen huertos con ms variedades, a diferencia de Zitlaltpec, que los espacios para las plantas en la casa son bsicamente los patios, en donde se presentan macetas con diferentes tipos. Asimismo, en Ixtenco en las actividades artesanales se fomenta la biodiversidad vegetal para la elaboracin de artesanas con flores secas, hojas de tamal y semillas para la elaboracin de cuadros y figuras, es decir se procura la diversidad de especies de maz sembradas especficamente para la elaboracin de los cuadros. Esta familia de artesanos, lleva a cabo la seleccin cuidadosa de las especies vegetales silvestres, que en su mayora son locales, para usarlas en su trabajo como parte de los cuadros o como colorante natural, esta actividad la realizan tanto la entrevistada como su esposo. El uso de las especies vegetales por las mujeres en Ixtenco concuerda con lo reportado por Snchez y Martnez (2001), quienes refieren que en el municipio se utiliza una gran variedad de plantas silvestres, principalmente como medicinales. Entre las plantas medicinales que se reportaron en los huertos se encuentra la ruda, 101

el romero, el zoapatle, la hierba maestra o ajenjo la bugambilia, la sbila entre otras que se utilizan para diferentes tratamientos, por ejemplo, el t de bugambilia con gordolobo para la tos, ajo y canela, hierba maestra para el dolor de estmago y ruda. Es interesante resaltar el uso del zoapatle por las mujeres de estudio para fines de reproductivos, pues mencionaron que se les da a las mujeres recin paridas para limpiar la matriz, pero tambin para retardar la ovulacin. Esta prctica tiene relacin con las estrategias para el control de la natalidad que llevan a cabo las mujeres campesinas de Ixtenco. Las especies vegetales tambin tienen un uso como combustible: los

chinamites del maz, los popotillos del zacate y los olotes del maz. Existe tambin una diversidad de cultivos sembrados en los terrenos que pertenecen a las mujeres campesinas, una gran variedad de maz, haba, frjol, alberjones y ayocotes. En los huertos y en los terrenos de cultivo, tambin destaca la presencia de rboles frutales y del zoapatle. En las casas, existen an muebles de madera como sillas y mesas e incluso, el uso de troncos como asiento En lo que respecta a las plantas de ornato, no existe un arraigo muy fuerte a estas porque estn de lujo, se aprecia que muchas de ellas son introducidas de otros estados. Es interesante el hecho de que en Ixtenco para este tipo de plantas no se utilice el abono de la composta, sino que van al monte a traer tierra de encino. Tambin es importante el manejo de las condiciones climticas como las heladas y el sol para proteger las plantas, a travs de mantas y techos. Las plantas comestibles existen en las casas campesinas de Ixtenco y Zitlaltepetl, en mayor proporcin las que se usan como condimento como el epazote y la hierbabuena, existen tambin chayotes, nopales, rboles frutales, plantas de chile y calabazas entre otras. En el caso de las mujeres practicantes de la agricultura moderna de Zitlaltepec se observ en sus casas la presencia limitada de especies vegetales, stas se ubican principalmente en macetas y en pequeos huertos, en donde se encuentran 102

principalmente especies de ornato, seguidas por algunas especies comestibles como la yerbabuena, el epazote y algn rbol frutal, y en menor grado la presencia de especies medicinales como la ruda, la santamara o la manzanilla. Las mujeres no campesinas tanto en Ixtenco como en Zitlaltepetl, en su mayora fueron entrevistadas en sus centros de trabajo, por lo que no se pudo observar si existen plantas en sus casas, de acuerdo a las entrevistas, se infiere que el gusto por ellas es menor en la mayora de los casos que en las mujeres campesinas, incluso, una mujer en Ixtenco comenta: s me gustan las plantas, pero como no tengo esa paciencia para estarles arreglando, para dedicarles tiempo, para echarles agua, para contemplarlas, todo eso. Es tambin por el trabajo, porque yo de que me estoy aqu, no me muevo hasta en la noche (Julia, 51 aos, Ixtenco). Parece que la constante en estos casos es la falta de tiempo para atender a los vegetales, y tambin el involucrarse en actividades como el comercio o los servicios en donde se pierde la relacin tan estrecha con los elementos del ambiente como en el caso de los sistemas productivos. La biodiversidad animal tambin presenta diferencias en los diferentes contextos de estudio, en los de agricultura tradicional en ambos municipios , se encuentran cerdos, mulas, vacas, pollos y guajolotes, los cuales se alimentan con maz, alfalfa y lo ms importante, que les dan los desperdicios de la comida, es importante mencionar que los animales son utilizados para consumo de la familia cuando no hay para un pedazo de carne, si ya vemos que est un pollo, pues lo agarramos, lo matamos y nos lo comemos (Margarita, 55 aos, Ixtenco), estas acciones estn en concordancia con lo principios de autoconsumo de las unidades productivas tradicionales y la diversidad de especies. Tambin tienen perros y gatos pjaros como mascotas. La presencia de animales disminuye en las casas de las mujeres de agricultura moderna, incluso, en el momento de las entrevistas, solo se observaron algunos pollos en un caso y en el otro unos perros como mascota. Con respecto a las especies silvestres, en su mayora las entrevistadas afirman conocer algunas especies y citan frecuentemente a las vboras de cascabel, 103

las tuzas, los escorpiones, en este caso, se aprecia que existe una confusin en el tipo de especie a que hacen referencia, pues por las caractersticas que dan, todo parece indicar que se trata de una especie de vertebrado del tipo de los lacertilios, pues en realidad los escorpiones pertenecen a los arcnidos. Tambin es frecuente en los comentarios de las entrevistadas de ambos municipios que no les dan algn uso a los animales silvestres, esto sugiere que la presin sobre la fauna en la zona de estudio es solo consecuencia de la presin sobre el entorno, es decir, la disminucin de superficie boscosa que reduce el hbitat de estas especies.

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CONCLUSIONES El objetivo central de la investigacin fue conocer la relacin que se da entre las mujeres y el ambiente, a partir de la comparacin de dos contextos, el agrcola tradicional y el contexto no campesino, con el propsito de corroborar la hiptesis de que en el contexto agrcola campesino, que es de produccin y de consumo, las condiciones del medio ambiente influyen sobre las prcticas productivas, reproductivas y domsticas de las mujeres, quienes realizan adaptaciones para la optimizacin de los recursos, tanto fsicos como el suelo, el agua, el aire - como biticos plantas y animales , lo cual genera una cultura ambiental femenina, que una vez que se estandariza, se regresa al ambiente a travs de un manejo de los recursos naturales con mayor conocimiento y conservacin; a diferencia, en el mbito no agrcola, la ruptura de la interaccin con el sistema productivo, genera un sistema solo de consumo que conlleva al uso desmedido de los recursos naturales y deterioro del ambiente. Por otro lado se plantea que la cultura ambiental que se traduce en prcticas de cuidado y conservacin de los recursos, se genera por la dinmica que impera en el sistema agrcola, ms que por la influencia de cultura indgena. Estos planteamientos derivaron de contrastar dos postura tericas que abordan la relacin de la mujer con el ambiente, la postura idealista que sugiere que la cosmovisin que los grupos indgenas tienen del entorno que integra valores, creencias, mitos, ritos, normas tabes y religin rige su forma de relacionarse con el ambiente; de ah se sigue que los elementos de la cultura que gobiernan las relaciones de los hombres con su entorno se basan en el respeto. Se descarta esta postura por considerar que aunque todas las culturas tienen una concepcin particular de la naturaleza y del paisaje, no siempre les es posible hacer viables tales opciones, lo cual se puede observar en algunos problemas contemporneos como la deforestacin de bosques y de selvas, la contaminacin de lagos y ros en los lugares donde existen sociedades con culturas tnicas. Asimismo, esta perspectiva aporta una visin parcial de la relacin porque se concreta a conocer solo los elementos culturales, y de ah parte para la interpretacin, lo que conlleva a no poder 105

dar cuenta de todos los elementos que entran en juego en las interacciones de estas sociedades con el ambiente, para explicar por qu se dan cambios en la relacin virtuosa. Por lo anterior, la investigacin se sustenta en los postulados del materialismo cultural, que sostienen que a cada ambiente le corresponde una forma de cultura y sociedad, por lo que proponen establecer un sistema de relaciones que parten del ambiente hacia la cultura, en donde el ambiente est ntimamente ligado a la forma como las sociedades organizan los sistemas productivos, as como en las estrategias que establecen desde los sistemas reproductivos para ajustar la dinmica poblacional a las condiciones que le marca el ambiente a la produccin. Estos elementos a su vez influyen sobre la forma como se organizan las sociedades al interior de las familias para la distribucin del trabajo productivo y al exterior, entre la comunidad y con otras comunidades. Estos niveles de organizacin matizan y van generando una cultura local especfica que, como ya se mencion est relacionada con un ambiente especfico. Finalmente, la cultura traducida en prcticas de uso de los recursos naturales, percepcin y conocimiento de los mismos, una vez que se estandariza regresa al ambiente conservndolo y/o degradndolo. Los elementos que entran en juego en cada nivel de organizacin y las interrelaciones que se dan entre esos elementos, permiten obtener una imagen sistmica de las sociedades y entender la lgica de su relacin con el ambiente. Por lo anterior, desde la perspectiva del materialismo cultural no siempre nos comportamos como nos representamos las cosas, por lo que no se pueden entender las relaciones con el ambiente tratando de escudriar en la cultura solamente o en la forma de pensar de las sociedades. Para entender la relacin de las mujeres con el ambiente, ms bien se requiere conocer cmo son los elementos del ambiente donde se encuentran, conocer las caractersticas de los sistemas productivos que se desarrollan y su relacin con el ambiente local, lo que finalmente nos da una visin de la cultura especfica de las mujeres. Desde esta perspectiva terica, se plantea que, en el sistema de produccin campesino se desarrollan una serie de dinmicas que parten de la influencia de las 106

condiciones especficas del ambiente hacia los procesos productivos que impelen a las mujeres campesinas en este caso a desarrollar prcticas sustentadas en el conocimiento de las caractersticas ambientales y de la vinculacin que tienen con el buen desarrollo de la produccin o con las restricciones para la misma, por lo anterior, las prcticas estarn en concordancia con las leyes que marca el ambiente por lo que tienden a disminuir el impacto negativo sobre el mismo, al contrario, se genera una percepcin de cuidado los recursos por depender directamente de ellos para la produccin. Con base en lo anterior, se establece el concepto eje de la investigacin, la cultura ambiental, la cual se define como la relacin de la mujer con el ambiente basada en el cuidado y conservacin de los recursos (biticos y abiticos), como una condicin para la reproduccin de los modelos productivos que sustentan el mantenimiento de las sociedades. Lo cual tiene como base el conocimiento de las caractersticas del ambiente, la visualizacin de las relaciones que se dan entre los componentes y de la influencia de estas caractersticas en los sistemas productivos; y la percepcin de que se depende de las condiciones del ambiente para el desarrollo de las actividades productivas y cotidianas. Por lo anterior, la relacin de la mujer con el ambiente en la investigacin, se recupera desde dos rubros: el sistema productivo y los roles que culturalmente le son encomendados al gnero femenino, los cuales son analizados en el marco del contexto agrcola y dentro del contexto no agrcola, que incluyen a su vez otras dos variables, la condicin de etnicidad y de mestizaje. Esta combinacin de elementos, permiti dar cuenta de la relacin de las mujeres de este estudio con el ambiente, evaluada sta relacin a travs del concepto de cultura ambiental, que se nutre de las variables antes mencionadas. Al plantear el modelo de trabajo de esta investigacin, se busc enfatizar en el sistema campesino tradicional, como el elemento que permitir dar cuenta de la cultura ambiental presente en la forma de relacionarse de las mujeres con el ambiente. En el desarrollo de la investigacin se encontr que las mujeres seleccionadas para las entrevistas en el municipio de Ixtenco, en efecto, practican una agricultura tradicional; sin embargo, en el municipio de Zitlaltepetl, se encontr 107

solo un caso en el que la entrevistada practica la agricultura tradicional, las otras cuatro mujeres que se seleccionaron estn inmersas en un contexto de agricultura que por un lado est transitando de la agricultura tradicional hacia una ms tecnificada, y por el otro, que tiene ms rasgos de agricultura moderna que de agricultura tradicional. Esta situacin result ventajosa para este estudio comparado, pues aport un elemento ms de contraste, el de la agricultura moderna, que en un inicio no estaba contemplado. De acuerdo al modelo terico del materialismo cultural, la relacin de las mujeres con el ambiente se recupera, en el nivel bsico de la organizacin: la subestructura que se integra por el Modo de produccin y el Modo de Reproduccin pues este nivel recibe de manera directa la influencia del ambiente, y las mujeres tienen un contacto estrecho con los elementos del ambiente porque dependen de ellos para el mantenimiento del sistema productivo, lo que les lleva a conocerlos, a observarlos, y experimentar con ellos, para utilizarlos de manera eficiente y optimizar su rendimiento en la produccin. La informacin que se va generando del conocimiento de los recursos, se traduce en prcticas y estrategias especficas aplicadas en las labores agrcolas, en las actividades artesanales o en el cuidado de los animales. La informacin obtenida de las entrevistas realizadas a las mujeres campesinas refleja, a) conocimiento de los elementos que intervienen en la produccin: el agua, el suelo, el aire, las especies vegetales, las especies animales; de las formas como se relacionan en los procesos productivos: el agua como el elemento esencial para que se desarrollen las plantas. El suelo como el sustrato que soporta y alimenta a las plantas, por lo que es importante su consistencia, su hidratacin, y la cantidad de nutrientes debe ser suficiente. El aire, puede desempear el papel de polinizador, pero tambin puede causar problemas si sopla con fuerza, porque tira las plantas en etapas inmaduras. Las especies vegetales, que son la base de la alimentacin de la unidad domstica y la razn misma de la produccin; para su desarrollo, se requiere saber en dnde crecen mejor de acuerdo a las demandas de nutrientes, humedad y luz, qu enfermedades pueden tener y cmo subsanarlas, y con qu otras plantas se 108

pueden relacionar. Las especies animales que complementan la alimentacin, apoyan el trabajo en el campo y representan un ingreso econmico cuando se venden; es necesario saber, que tipo de alimentacin y cantidad de agua requieren, las enfermedades que pueden tener y cmo curarlas, el espacio en donde crecen mejor: con sol, con suelo de piso o de concreto, en corrales o dispersos en el campo. Este conocimiento es obtenido a travs de la observacin constante y la experimentacin. b) prcticas que se ajustan a las condiciones que marca el ambiente el clima, la cantidad de agua, la temperatura, la presencia de vientos, las

caractersticas del suelo para atender las demandas de la produccin antes citadas. c) La percepcin de que en el sistema campesino se depende de los recursos naturales y de las leyes que la naturaleza dicta para el uso de los mismos. El seguir estas leyes provee la seguridad de lograr la reproduccin del sistema. Estos elementos dan cuenta de la cultura ambiental de las mujeres en el sistema campesino, que se traduce en principios de conservacin del ambiente, como condicin para la reproduccin del modelo. En el modo de reproduccin se reconocen estrategias que se adoptan en el sistema campesino para controlar los procesos demogrficos y ajustarlos a las condiciones que imperan en el modo de reproduccin, el cual a su vez depende directamente del medio ambiente. Por lo anterior, en este rubro del nivel subestructural, la participacin de la mujer es crucial desde sus funciones reproductivas, que incluyen la procreacin de los hijos y el cuidado de los mimos, pero tambin el adiestramiento y la capacitacin para su posterior participacin en el sistema. Se tiene entonces que, en primer trmino la caracterstica de altura sobre el nivel del mar superior a los 2, 500 m, influye directamente sobre las condiciones climticas en la zona y genera estratos diferentes en los que se desarrolla la agricultura y en donde los campesinos tanto de Ixtenco como de Zitlaltepec han adaptado practicas para el establecimiento de los cultivos. En las zonas altas de la Malintzi, por ser ms fras, los procesos de maduracin de la semilla se alargan y ello 109

provoca que el ciclo tenga que iniciarse antes, por lo que la siembra en la zona se efecta adelantada, desde marzo y abril. Lo anterior conlleva por un lado a una seleccin de cultivos aptos para madurar con poca humedad, como el haba, y dentro de los cultivos del maz, la seleccin de variedades tambin propicias para el desarrollo en climas fros; por el otro al manejo de los suelos para que estos conserven la humedad. Estos procesos estn ligados a las tradiciones religiosas en la zona, como la de la bendicin de las semillas que se efecta el dos de febrero, da en el que las campesinas llevan las semillas a bendecir para que haya buena cosecha. Se comenta que anteriormente se iba a sembrar este da para ya tener productos en el mes de julio; sin embargo, en la actualidad ya no se hace as porque el tiempo est cambiando y las lluvias se estn retrasando, lo cual, corrobora la influencia del ambiente en los procesos productivos y en la influencia de stos en la cultura. Cabe sealar que la situacin de la altura tambin, ocasiona que el tipo de suelo no sea muy propicio para la agricultura, las mujeres campesinas en general manifestaron conocimiento sobre el tipo de suelo y consideraron necesario enriquecerlo, en los casos ms drsticos, incluso en Ixtenco hubo preferencia por usar abono orgnico para este efecto. Este tipo de agricultura se corresponde con los principios generales de los modelos de agricultura tradicional: es de autoconsumo, lo que conlleva a que se procure la siembra de diferentes especies en la unidad productiva, como maz, frjol, haba, calabaza y alberjn, y que aunado a ello se realice la cra de especies animales para complementar la alimentacin de la familia; se desarrolla bsicamente sin mecanizacin, con el uso de animales de tiro, lo que tambin se relaciona con el uso combinado de fertilizante orgnico y qumico y la preferencia por el uso de fertilizante orgnico para el enriquecimiento de los suelos. En ella participa todo el ncleo familiar, lo cual abarata los costos de la produccin al no requerir mano de obra. Una situacin tambin constante en la agricultura de la zona, fue el hecho de que las extensiones tanto de los terrenos de labor como las que corresponden a los solares son muy reducidas, en promedio son dos o tres hectreas por familia para la 110

produccin y 300 m2 aproximadamente de solar, que se han ido subdividiendo durante la reparticin en los procesos hereditarios Esta situacin genera constreimientos a la agricultura, pues en esas dimensiones es difcil mantener el modelo campesino, porque se requiere albergar las necesidades campesinas: corrales, huertos, cultivos, almacn de aperos de labranza, zonas de composteo, zonas de captacin de agua, adems de la casa-habitacin y los espacios para la artesana. Lo anterior se relaciona directamente con el modo reproductivo pues impele a los campesinos a que generen estrategias para que se reduzca la poblacin y con ello se evite la pronta desaparicin del sistema campesino. En el municipio de Ixtenco, esta situacin se hace evidente en la evolucin de la dinmica poblacional observada en las tres ltimas dcadas, pues se tiene que de 1970 al 2000 la poblacin aument slo el 13.79 % cuando pas de 5, 035 habitantes en el 70 a 5,841 para el ao 2000. Esta situacin tambin se corrobora con la informacin derivada de las entrevistas, pues las campesinas manifestaron en la mayora de los casos que utilizan mtodos anticonceptivos y en algunos casos haber tenido abortos. Es importante reflexionar en este ltimo hecho pues se relaciona tambin con el uso de un arbusto llamado zoapatle (o t de t en otom), durante los baos a las recin paridas. Esta planta, segn Snchez Tamayo y Martnez (2001), es muy apreciada por los vecinos del lugar y ha sido utilizada por generaciones para la limpieza del vientre despus del parto, lo cual se relaciona perfectamente con las funciones de la planta de favorecer las contracciones uterinas, es precisamente sta propiedad, la que tambin puede provocar un aborto si se utilizara en estado de embarazo y se buscara inducirlo. Estas situaciones indican que las mujeres campesinas recurren al aborto con el fin de controlar la poblacin. Entre otras estrategias para controlar la poblacin tambin se pueden citar los casos de emigracin qu se presentan en su mayora en las familias campesinas. Un elemento cultural tambin asociado al drama demogrfico del municipio es el alargamiento de la edad matrimonial, hasta los 25 e incluso se coment que a los 30 aos las mujeres no se consideran quedadas. 111

Tambin fue una constante que las mujeres campesinas tuvieran en promedio de 3 a 4 hijos y que fueran ms hombres que mujeres. Esta situacin tambin se comparte en el caso de la mujer campesina de Zitlaltepec, las cuales manifiestan preocupacin por la manutencin de los hijos y lo limitado de la produccin campesina para el sustento de una familia grande. Un hecho an ms contundente que se relaciona con la necesidad de hacerse de ms terrenos para el desarrollo del sistema campesino, es la invasin hacia la zona boscosa por parte de los campesinos de Ixtenco, se observa que la prdida de bosque por cambio de uso de suelo y el establecimiento de cultivos en dicha zona fue drstica, pues tan slo en un lapso de 10 aos de (1990 al 2000), se perdieron casi tres cuartas partes del bosque que exista al inicio de la dcada de los 90. Esta situacin fue posible en esta zona gracias a las caractersticas orogrficas de la zona, pues Ixtenco presenta un 70 % de zonas semiplanas y las laderas del volcn presenta pendiente poco pronunciadas; sin embargo, todo parece indicar que en el caso de Zitlaltepec las condiciones orogrficas fueron las que le impidieron a los campesinos avanzar hacia el bosque, pues al contrario de Ixtenco, presenta zonas accidentadas que abarca aproximadamente el 80% de la superficie total, es probable que por esta situacin, los campesinos de San Pablo optan por intensificar la produccin en los terrenos que tienen caractersticas apropiadas (aproximadamente el 20%), lo cual justifica la introduccin de la maquinizacin en el municipio. Este hecho tambin se corrobora al observar que la invasin a la Malintzi en la zona de San Pablo, es menos impactante que en Ixtenco. Esta situacin tambin conduce a una reflexin sobre las motivaciones que llevan a los grupos sociales a actuar sobre los recursos naturales. Aunque se ha venido observando que en el contexto campesino las dinmicas que se desarrollan entre los constreimientos del ambiente a la produccin y las respuestas de los campesinos generan prcticas conservadoras. Es muy evidente que este principio no opera en la decisin de eliminar las especies boscosas para introducir a la agricultura, en este caso es ms imperante el mantener el sistema de produccin porque de ello depende la reproduccin del modelo en general. 112

Existen dentro de la agricultura moderna encontrada en la investigacin dos grados de evolucin, el tipo de agricultura que se encuentra en transicin y que se caracteriza principalmente por la inclusin definitiva de la maquinizacin en el trabajo campesino y por el uso de productos qumicos con mayor intensidad que en la agricultura tradicional; pero que an conserva en la unidad campesina, algunas prcticas y principios presentes en el sistema agrcola tradicional, lo cual seguramente depende de que los productos del campo todava se destinan en mayor proporcin al consumo de la casa, lo que conlleva a que se requiera de diversidad de cultivos. Es importane reflexionar en este momento que, en la actualidad, el sistema campesino, talvez permita el sustento bsico del ncleo familiar la alimentacin ; sin embargo, es un hecho que las familias campesinas estan transitando culturalmente hacia esquemas ms modernos, que demandan el consumo de bienes materiales, como aparatos elctricos televisores, videocaseteras o grabadoras , estufas de gas y baos con regadera, productos para el aseo personal y de la casa, muebles y ropa, entre otros. Lo que ocasiona que los costos se incrementen, situacin que conlleva a que el modelo campesino no sea suficiente para mantener este estilo de vida adoptado. En el caso de las mujeres que no son campesinas, se observ que la relacin con el ambiente cambia considerablemente, esta situacin desde el modelo del materialismo cultural se puede entender porque se pierde el contacto directo con el modo de produccin y por ende la dinmica que existe en este nivel estructural. Se observa entonces que la relacin con los elementos del ambiente es mnima, se reduce por ejemplo la presencia de especies en las casas, tanto animales como vegetales, se incrementan los niveles de consumo y el ambiente se convierte entonces en receptor de desechos de este consumo. Se puede decir sin embargo de manera general que, el uso conciente de los recursos naturales por las mujeres durante el desarrollo de los roles femeninos, est condicionado a la escasez de los mismos, como en el caso del agua, pues aunque existe conciencia en algunos casos de que no se debe desperdiciar, seguramente el 113

exceso de trabajo no les permite considerar mecanismos de ahorro del recurso. Por ejemplo, como es necesario baarse rpido, se recurre al uso de la regadera en los casos donde existe , y aunque se est conciente que con el bao a jicarazos se ahorra agua, no se recurre a ste porque es ms tardado. Tambin en el lavado de la ropa se debe ahorrar tiempo, por lo que el hacerlo ms rpido tambin conlleva mayor uso de agua. Es un hecho que estas situaciones se presentan tanto en las mujeres campesinas como en las que no lo son, as como en las mujeres indgenas y en las mestizas. Se corrobora por lo tanto que el cuidado de los recursos no es guiado por la conciencia misma de hacerlo, se gua por las restricciones que impone el ambiente al los sistemas, en este caso, la escasez si propicia que se generen prcticas de ahorro.

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Tlaxcala, Gobierno del Estado de Tlaxcala

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ANEXOS 1. Gua de entrevista y de observacin Gua de entrevista 1. Generales Nombre Edad Escolaridad Lugar de nacimiento Estado civil Nmero de hijos tnia Ocupacin del grupo familiar Gua de observacin 1. Descripcin de vivienda Cuantas habitaciones tiene la casa y qu uso les da: cocina, sala, comedor, recmaras Tamao aproximado de la vivienda De qu materiales estn hechos: Los pisos Los techos Las paredes Cuenta con bao en la casa, dnde se ubica, tiene regadera, calentador de gas o lea. 2. Descripcin de actividades domsticas que realiza Alimentos Cmo preparan la comida Qu elementos utilizan para guisar, de dnde los obtienen. Qu utensilios utilizan para guisar, de qu materiales son, cmo los obtienen Tiempo que le dedica a la preparacin de los alimentos Qu combustible utiliza para la preparacin de los alimentos. Deja mucho tiempo la lumbre prendida sin utilizar Si utiliza fogn para guisar, de dnde obtiene la lea, cunta lea utiliza Aseo del hogar Cmo lo hacen Qu utensilios utilizan, de qu material son Aseo de la ropa Tiene lavadero Tiene lavadora Reutiliza el agua Cuidados de los hijos Aseo Salud Recurre a la medicina tradicional, qu plantas utiliza para la curacin 121

2. Roles familiares Divisin del trabajo en el hogar (hombre/mujer; adultos/nios) Actividades que le corresponde hacer a la mujer y actividades que le corresponde hacer a los hombres Responsabilidades de la mujer y responsabilidades de los hombres Edad en la que iniciaron sus actividades y responsabilidades en el hogar Horas trabajadas

3. Reproduccin Tipo de familia (nuclear o extensa) Nmero de integrantes en la familia Nmero de miembros en el hogar, edades de los miembros Cuntos hijos tiene, cuntos son varones y cuntas mujeres Utiliza algn mtodo anticonceptivo Pautas de apareamiento Fecundidad, natalidad, mortalidad Crianza de los nios Migracin Edad matrimonial Formas de herencia Patrones de residencia 4. Uso del medio ambiente Agua: Actividades en las que utiliza el agua De dnde obtiene el agua para consumo humano En el caso de no contar con agua entubada cules son las fuentes de agua?

3. Observacin del trato que se le da a los infantes

4. Descripcin de el manejo que las mujeres hacen de los recursos naturales Cunto tiempo dedica a las actividades que requieren el uso de agua Deja la llave de agua abierta sin utilizarla Cuntas veces a la semana realiza las actividades que requieren uso de agua (lavado de la ropa) Qu tipo de jabones utiliza para el aseo Cules son las medidas aproximadas de Biodiversidad la huerta Vegetales Qu especies tiene (son nativas o Especies en la huerta familiar introducidas) Especies de ornato Especies en la milpa (bancales, rboles) Cmo define la calidad del suelo Cuantos animales de traspatio tiene por Especies silvestres aprovechables especie Animales Tiene especies exticas Especies en el traspatio Qu trato le da a los animales Especies silvestres aprovechables Qu fin tienen los animales (auto consumo o venta) Qu cantidad aproximada de basura Basura existe en los contenedores Qu tipo de residuos se generan Qu tipo de residuos se pueden apreciar Hace separacin de los residuos Se encuentran mezclados residuos Dnde deposita los residuos orgnicos con inorgnicos Cul es el destino final de los residuos En caso de separacin, qu proceso realiza con los residuos orgnicos

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5. Descripcin de tierra Tierras propias/arrendadas Tipo de propiedad (ejidal) Tamao de la tierra Estructura de la tierra (concentradas, traspatio, dispersas, tramos pequeos, terrenos planos, laderas) Clasificacin del suelo y del clima Mecanismos reguladores del acceso al bosque y a la tierra 6. Actividades en el sector agrcola Tcnicas productivas Unidad campesina Relaciones tecnoambientales Ciclos productivos por cultivo Disposicin de mano de obra (qu actividades realiza en el campo) Qu tiempo le dedica a las actividades agrcolas Recibe algn pago por sus actividades Utiliza agroqumicos Combate natural Combate artificial 7. Percepcin del medio ambiente Del bosque De la lluvia Respeto a los animales Qu piensa de los agroqumicos Qu piensa de la basura Cmo se transmite a la descendencia

5. Descripcin de las zonas de cultivo Conservadas, abandonadas Existencia de: metepantles, terrazas, zanje (agua)

6. Descripcin de las actividades que realiza la mujer en las labores agrcolas

7. Descripcin de prcticas relacionadas con la percepcin Conservacin del bosque Rituales? Cuidado y/o afecto a los animales, Uso o no de agroqumicos Separacin, reciclaje, reduccin

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