25/03/2014

Biomolculas

gua

Prof Kelly dos Anjos Carvalho

Desequilbrio cido-bsico

gua o meio da vida

Molcula mais abundante nos sistemas vivos (70%); Origem da vida e boa parte da evoluo; Permeia todas as pores de todas as clulas; Importncia em seres vivos: transporte de nutrientes e reaes metablicas; Todos os aspectos de estrutura celular e suas funes so adaptadas s propriedades fsico-qumicas da gua;

Duas propriedades da gua so especialmente importantes para a existncia dos seres vivos: A gua uma molcula polar. A gua altamente coesiva (pontes de hidrognio).

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Propriedades da gua - Solubilidade

A interao com solutos ocorre porque a gua um lquido polar A gua pode dissolver:
Sais Cristalinos Compostos orgnicos polares
(acares, lcoois, aldedos, cetonas, cidos) Formao de pontes de hidrognio com os grupos hidroxila ou carbonila

Hierarquia estrutural na organizao molecular da clula

Formao de uma camada de hidratao O oxignio da gua (d-) interage com Na+ O hidrognio da gua (d+) interage com o Cl-

Clula Nvel 4

Organelas Nvel 3

Macromolculas Nvel 2

Unidades Monomricas Nvel 1

Simplicidade no complexo:

Classes de biomolculas
UNIDADE CONSTRUTUVA (TIJOLO)
H

Protenas
Macromolcula composta de uma ou mais cadeias polipeptdicas, cada uma possuindo uma sequncia de aminocidos e peso molecular caracterstico

Existem somente 4 classes de macromolculas, cada uma formada por seu respectivo conjunto de blocos construtivos

CLASSE
Protenas

EXEMPLO
insulina

H N H H

O OH

Amino cido

cidos nuclicos

RNA (cido ribonuclico) celulose

nucleotdeo

Polissacardeos
O O O O O O
O-

acar

Lipdeos

cido graxo
O

Triacil glicerol (banha)

(tambm glicerol e outros componentes)

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Protenas - aminocidos
Estrutura geral dos aminocidos de ocorrncia biolgica
Grupamento carboxilato (cido carboxlico) Grupamento amino Hidrognio

Protenas - aminocidos

Grupamento R, ou cadeia lateral Essa parte que define as propriedades cada aminocido de acordo com suas caractersticas de estrutura, tamanho, caga eltrica , solubilidade

Protenas Estrutura Tridimensional

Enzimas
Cada uma das protenas produzidas por seres vivos e capazes de catalisar reaes qumicas relacionadas com a vida, sem no entanto sofrerem alteraes em sua composio qumica

Anticorpo

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Enzimas Imensa Importncia prtica

Diversas doenas, especialmente as genticas, pode haver uma deficincia ou at mesmo a total ausncia de uma ou vrias enzimas Outras doenas podem ser causadas pela excessiva atividade de uma determinada enzima;

Carboidratos

Lipdeos
Os lipdeos biolgicos constituem um grupo de compostos quimicamente diverso, cuja caracterstica comum e definidora entre eles a sua insolubilidade na gua

leo versus gua

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Lipdeos - Membranas

Nucleotdeos & cidos Nucleicos

...isso ns sabemos, Todas as coisas so conectadas Como o sangue Que une uma famlia... O que acontecer com a terra Acontecer com os filhos e filhas da terra. O homem no teceu a teia da vida, Ele dela apenas um fio. O que ele fizer para a teia Estar fazendo a si mesmo.
Chefe Seattle