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Fsico qumica de materiales

Unidad 2. Cambios de la materia

Evidencia de aprendizaje. Las transformaciones de la materia en la logstica y el transporte Problema de la empresa Ros y asociados: La empresa Ros y asociados transporta productos perecederos, para ello emplea una caja refrigerada en donde traslada lcteos de la Cd. de Quertaro a la Cd. de Monterrey. La carga debe mantenerse a una temperatura de entre 0 y 5 grados centgrados. El da jueves se ha comisionado a uno de los camiones para llevar un pedido a la Ciudad de Monterrey, quien parte de la empresa de Quertaro a las 7 hrs. Sin embargo, despus de 1 hora de recorrido, el operador se da cuenta que el sistema de refrigeracin ha fallado, con lo que procede a buscar ayuda para repararlo, localizando en la ciudad ms cercana un servicio especializado; ah el tcnico le reporta que la reparacin tomar tres horas, y que su taller es el nico en la regin. El trabajo de reparacin consiste en cambiar los componentes de su motor diesel que da movimiento al compresor del sistema de refrigeracin. La temperatura ambiente es de 15C, y en el interior de la caja refrigerada la temperatura es de 2C. Decide esperar a que le reparen el sistema de aire acondicionado, pero necesita conseguir hielo para colocarlo alrededor de las pacas de material lcteo y colocar una lona en la superficie para que le haga sombra. De acuerdo al problema planteado, identifica lo siguiente: 1. Qu transformaciones de la materia, se dan o pueden darse en la situacin descrita? Describe al menos 3 de estas transformaciones 2. Qu formas de transferencia de calor identificas en este problema? Justifica tu respuesta 3. Qu leyes de la termodinmica estaran implcitas en esta situacin? Justifica tu respuesta 4. Si se estima en 42,160 kJ el calor necesario para elevar la temperatura del producto lcteo en 13 C, y que el flujo de calor promedio, dada la superficie expuesta de la carga y la diferencia promedio de temperatura entre la carga y el ambiente, ser de 4 kJ/s, calcula una estimacin del tiempo necesario para que la carga incremente en 13 C su temperatura. Calcula el valor del coeficiente de transferencia de calor por conveccin, si la superficie expuesta del producto es de 10 m2, y la diferencia promedio de temperatura entre la carga y el ambiente, es de 6.5 C. 5. Dadas las restricciones para el manejo del producto, consideras que fue adecuada la decisin del operador del camin, al esperar la reparacin del equipo de refrigeracin?

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6. Integra un reporte que incluya tus conclusiones y gurdalo con la nomenclatura


FQM_U2_EA_XXYZ.

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