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I.

- REUMEN EJECUTIVO El grupo social denominado Miguel Angel constituido con su acta de integracin para el grupo social el da 17 de marzo del 2014, el grupo esta forma por cinco mujeres, todas las integrantes laboraran y tendrn su puesto definido en la empresa, los cuales se muestran en la siguiente tabla: Integrante Mara Anglica Canche Xool Puesto Presidenta y Administradora Secretaria y Recepcionista Tesorera y Contadora Definicin Se encarga de vigilar que todo est funcionando bien en la empresa. Es la que se encarga de atender los pedidos de las empresas. Es la que se encarga de los aspectos contables de la empresa y maneja el dinero tanto los egresos como los ingresos. Es la encargada de estar pendiente siempre en la cocina. Es encargada de la cocina pero igual del reparto de las raciones.

Joaquina Cajun Trejo

Martina Xul Cob

Alejandra del Carmen Novelo Balam Laura Virginia Crespo Poot

Cocinera Principal

Cocinera y Repartidora

El Proyecto productivo que implementa por el grupo social lleva el nombre de Comedor Industrial Candy, el cual se encontrara ubicado en la calle 39 No. 136 por 46 y 48, Col. Revolucin, Progreso, Yucatn. La actividad econmica que llevara el grupo social de acuerdo al catlogo clasificador de actividades econmicas del INAES, es el (7223) Servicios de preparacin de alimentos por encargo, la cuales son unidades econmicas dedicadas principalmente a la preparacin y entrega de alimentos y bebidas para consumo inmediato por contrato para industrias, oficinas, hospitales, medios de transporte, e instituciones, por un tiempo determinado. La idea de dedicarse al negocio de la de los comedores industriales, es debido a que en progreso no existe una empresa dedicada a atender y ofrecer el servicio de alimentacin a las empresas situadas en progreso, siendo una oportunidad de negocio del cual se pueda explotar, y como el grupo social est integrado por 5 mujeres trabajadoras y ellas cuentan con las habilidades necesarias para la preparacin de alimentos. Actualmente no existe una empresa similar en el municipio de Progreso, por eso es una nicho de negocio que el grupo Candy identifico y el cual pretende explotar. Los beneficios que proporcionara a los integrantes del grupo social es el del autoempleo y mayores oportunidades de superarse en la vida, dedique que les brindara sustento

econmico a sus familias, los beneficios para la comunidad es que se atiende y se alimenta a los trabajadores de alguna empresa en especial brindndoles alimentos balanceado y nutritivos. La empresa de Comedor Candy proporcionara una alimentos nutritivos a los empleados de las empresas que radican en el municipio de Progreso, Yucatan. La inversin necesaria para la realizacin de este proyecto es de $ 400,000.00, los que le pretenden obtener con el apoyo del Instituto Nacional de la Economa Social (INAES)

II.- DESARROLLO La situacin actual de todos los integrantes es la de trabajadores en diversas empresas las cuales se muestran a continuacin Integrante Mara Anglica Canche Xool Joaquina Cajun Trejo Martina Xul Cob Alejandra del Carmen Novelo Balam Laura Virginia Crespo Poot Ocupacion Ama de Casa Ama de Casa Ama de Casa Ama de Casa Ama de Casa

Todas dependen de los ingresos que su esposo o familiares obtengan en sus trabajos. Con la implementacin del proyecto todas las integrantes de dedicaran solo a la empresa, debido a que les propiciara una ganancia antes de las cuales no contaban ellas. Los beneficios que se esperan que los socios obtengan con este proyecto productivo es el de un mayor beneficio econmico y sustento a sus familias con una mayor economa para poder salir adelante. Se espera ver beneficio en los primeros 5 meses de la implementacin del proyecto debido a que es un periodo ms que ptimo para ver los beneficios que proporcione la empresa. 1.- Objetivos y Metas Objetivos.- Lograr ser el principal comedor industrial en progreso, satisfaciendo a nuestros clientes con la mayor calidad, con alimentos nutritivos y balanceados para los trabajadores. Metas.- Lograr tener una venta semestral de 13,031.17 del cual se tendr un importe de $ 599,999.98, y generar una ganancia neta de $ 13,353.44. Meta/Semestral Volumen de produccion Monto de las Venta Total de fuentes de trabajo otros 1
13,031.17 599,999.98 5

2
13,031.17 599,999.98 5

3
13,031.17 599,999.98 5

4
13,031.17 599,999.98 5

5
13,031.17 599,999.98 5

6
13,031.17 599,999.98 5

Desglose de fuentes de trabajo previstas para el primer ao


Jvenes Adultos Poblacin en situacin de vulnerabilidad

Adultos 18 a 29 aos 30 a 59 aos de 60 o ms aos Mujeres Hombres Total 1 0 1 4 0 4 1

Personas con discapacidad*

Mujeres en situacin de

Otros (Describir)

violencia

*Tipo de discapacidad: 1. Motriz; 2. Visual; 3. Auditiva; 4. Intelectual; 5. Otra (sealar).

2. Aspecto del Mercado. Despus de la Segunda Guerra Mundial, el servicio de comedores se expande por todo el mundo, por lo que sus primeras apariciones en Mxico es en 1968, cuando una empresa europea se une con una mexicana para poder brindar el servicio de alimentos y bebidas durante las Olimpiadas del 68. Despus de la llegada de esta empresa, la cual estaba dedicada al servicio de alimentos es como decide entrar en las empresas y ofrecer el servicio de comedor industrial, siendo una de las primeras en ofrecer este servicio, adquiriendo otras empresas mexicanas para su crecimiento.

Clientes "Empresa"

Preparacion de Alimentos

Entrega de Alimentos

Alimentacion de Empleados

2.1 Descripcin de Producto. A continuacin se enlista los productos: Aluminio Bote Bronce Amarillo Manganeso Granel Bronce Rojo Cobre Primero Cobre Revuelto Cupronquel (Moneda)

2.2 Identificar la Demanda.

En el estado de Yucatn solo existe un comprando para los productos que la empresa Recicla del Sur que es la de JRG COMERCIAL
Producto (s) o servicio (s) Principales compradores Ubicacin (Local, regional, nacional, internacional) Unidades (cantidad) Periodicidad Porcentaje de ingresos para proyecto el Documento que sustenta sus ventas: Convenio, Contrato, Carta compra otros1 de u Efectivo Crdito (No. das) Consignacin intencin de Condiciones de pago

Aluminio Bote

JRG COMERCIAL

Calle No. sobre anillo salida Cholul

2 420

Kilogramos

2 veces por semana

100%

Carta de Intencin de compra

Col Cholul del

perifrico,

Bronce Amarillo

JRG COMERCIAL

Calle 2 No. 420 Col Cholul sobre anillo del perifrico, salida Cholul

Kilogramos

2 veces por semana

100%

Carta de Intencin de compra

Manganeso Granel

JRG COMERCIAL

Calle 2 No. 420 Col Cholul sobre anillo del perifrico, salida Cholul

Kilogramos

2 veces por semana

100%

Carta de Intencin de compra

Bronce Rojo

JRG COMERCIAL

Calle 2 No. 420 Col Cholul sobre

Kilogramos

2 veces por semana

100%

Carta de Intencin de compra

Anexar copia de la documentacin que sustenta sus ventas: Convenio, Contrato, Carta de intencin de compra u otros. Se entender por otros: encuestas, sondeos o informacin obtenida de fuentes secundarias para lo cual deber indicar la fuente.

anillo del perifrico, salida Cholul Cobre Primera JRG COMERCIAL Calle 2 No. 420 Col Cholul sobre anillo del perifrico, salida Cholul Cobre Revuelto JRG COMERCIAL Calle 2 No. 420 Col Cholul sobre anillo del perifrico, salida Cholul Cupronquel (Moneda) JRG COMERCIAL Calle 2 No. 420 Col Cholul sobre anillo del perifrico, salida Cholul Kilogramos 2 veces por semana 100% Carta de Intencin de compra X Kilogramos 2 veces por semana 100% Carta de Intencin de compra X Kilogramos 2 veces por semana 100% Carta de Intencin de compra X

2.3.- Identificar la Oferta. En la ciudad de Mrida Existen dos principales Competidores, que a continuacin mostramos en la siguiente tabla:
Nombre Producto (s) o servicio (s) Precio de venta Por Kilo 11 Calidad

Metales Molina

Aluminio Bote

Bronce Amarillo Manganeso Granel Bronce Rojo Cobre Primero Cobre Revuelto Cupronquel (Moneda) Aluminio Bote Bronce Amarillo Manganeso Granel Bronce Rojo Cobre Primero Cobre Revuelto Cupronquel (Moneda)

35 35 35 60 60 70 Estndar

2.4

12 37 37 37 62 62 75 Estndar

Metales Cobra

Programa de Ventas.

2.5 Comercializacin. El Precio de compra de los desechos de materiales metlicos ser determinado por una lista de precios que nos suministra la empresa JRG COMERCIAL dicha lista va cambiando cada semana ajustndose a los precios internacionales de los productos, el precio de venta que manejara Recicla del Sur sern los de las lista de precios que nos proporcione JRG COMERCIAL menos un 20% que es el margen de ganancia que tendr Recicla del Sur. Anexo lista de precios del 11 de abril del 2014. La reseccin de desechos metlicos se harn de dos maneras, se podr recibir desechos directamente en el local ubicado en la calle 81 No. 415B entre 26 y 28 de la Col. Vicente Sols, la otra manera ser la de ir directamente a buscar el material a los comerciantes minorista hasta su local, una vez ya obtenido los materiales de desecho se prevee que por lo menos 3 veces a la semana se llevara producto a la empresa JRG COMERCIAL la cual es la que se dedicara a su refinamiento.

III.- ASPECTO TCNICOS. Mrida es la capital y ciudad ms poblada del estado de Yucatn en Mxico. Est ubicada en el municipio homnimo que se encuentra en la Zona Influencia Metropolitana Regin VI de la entidad. La ciudad fue fundada el 6 de enero de 1542 sobre los vestigios de la ciudad maya llamada T'H, que ya estaba deshabitada cuando los europeos conquistaron la pennsula de Yucatn. El proceso de produccin de la empresa es un proceso de recibimiento de los desechos por parte de los comerciantes menores ya que se tenga una cantidad de desechos metlicos, despus se proceder al envi de esta a la empresa que refinara los desechos metlico para su reutilizacin. 3.1 Localizacin. El local se localiza en la calle 81 No. 415B por 26 y 28 de la Col. Vicente Sols, cerca del parque San Jernimo el terreno donde se instalar la empresa tiene un total de 100 m 2 donde se encentran las rea de trabajo. La zona cuenta con todos los servicios, con lo que cuentas la ciudad, como son, energa elctrica, agua potable, drenaje, telefona, cable e internet. Las ventajas de a ubicacin de la empresa son la cercana al perifrico de Merida debido a que con ms rapidez se puede llevar el producto a su destino final. Una de las desventajas es que la carretera es un angosta y transitada lo cual atrasara un poco el envi de materia de desecho.

3.2 Proceso de Productivo o de Prestacin de Servicio. El manejo de los desechos metlicos se lleva de la siguiente manera. Recoleccin.- La recoleccin es el proceso por el cual se junta el desecho no metlico, ya sea que reciba en el local o que se realice la recoleccin en el lugar del cliente. Clasificacin.- Es el proceso por el cual se clasifican todos los desechos segn por su composicin. Compactacin.- Proceso por el cual una vez ya clasificado los desechos por su composicin, se requiere que todo sea compactando para que su almacenamiento y transporte no sea muy difcil. Almacenamiento.- Una vez compactado el producto se almacena para poder acumular ms desechos. Entrega.- Una vez obtenido la cantidad de material desea se procede a realizar su envi a la empresa que lo va a refinar. Se cumplir con la NOM-161-SEMARNAT-2011 en la cual establece los criterios para clasificar a los Residuos de Manejo Especial. El proyecto no afecta la biodiversidad y el entorno en el cual la empresa se localiza debido a que se llevara un estricto control de manejo de todos los desechos metlicos con lo que se trabaje en la empresa. Lo conocimientos que se requiere para el manejo de la empresa son principalmente el poder identificar cada desecho metlico segn su composicin, manejo en el uso de herramientas que te ayuden a minimizar el trabajo que realizas, de igual manera se cuenta por parte de la tesorera con los conocimiento necesarios para llevar acabo la contabilidad de la empresa, el secretaria cuenta con los conocimientos necesarios para manejar la cartera de clientes y los canales de distribucin que se manejen en empresa. Programa de abasto de principales materias primas, insumos, servicios y mano de obra Materia Unidad Cantidad prima, de insumos, medida servicios, mano de obra Producto (s) ALUMINIO KG 990 BOTE

Costo Unitari o

Costo Total

Proveedor (es) Considerad o (s)

Periocidad de Abasto

$ 16.80

16,632.00

"Reciclador MENSUAL a del Sureste" o "Recuperad ora

Progreso" BRONCE AMARILLO KG 325.6612 $ 44.40 14,459.36 "Reciclador a del Sureste" o "Recuperad ora Progreso" "Reciclador a del Sureste" o "Recuperad ora Progreso" "Reciclador a del Sureste" o "Recuperad ora Progreso" "Reciclador a del Sureste" o "Recuperad ora Progreso" "Reciclador a del Sureste" o "Recuperad ora Progreso" "Reciclador a del Sureste" o "Recuperad ora Progreso" "Reciclador a del Sureste" o "Recuperad ora Progreso" MENSUAL

MAGANESO GRANEL

KG

130.2

$ 21.20

2,760.24

MENSUAL

BRONCE ROJO

KG

179

$ 52.40

9,379.60

MENSUAL

COBRE PRIMERA

KG

195

$ 70.80

13,806.00

MENSUAL

COBRE VUELTA

KG

237

$ 60.40

14,314.80

MENSUAL

CUPRONIQ UEL

KG

115

$ 75.20

8,648.00

MENSUAL

TOTAL

80,000.00

3.3 Tamao. El local cuenta con espacio al cual se les asignara las reas de las siguiente manera:

Recepcion P A T I O

Area de Herramientas P A T I O Bao

Almacen

Se contara igual con dos camiones de Nissan 2008 y una Ford F-350 2010 con capacidad de carga de 3,600 kg, tambin se contaran con una bscula electrnica de recibo con una capacidad de 2,500 kg y una bscula electrnica con una capacidad de 50 kg, Tambien se contara con un eq.infra smiths oxi/but ame/bu y dos boq. de corte oxi but, tambin se contara con una redila para camioneta Ford F-350, se contra igual con Impresora LaserJet Pro 200 M251NW color para equipo de oficina y con dos Laptop Toshiba Satellite y por ltimo se contara con 1 Tronzadora 14 GCO 2000 Professional, 1 Craftsman Cja De Herramienta 309 Piezas Estuche Incluido, 1 Esmeriladora Angular Bosch 9 2100 Watts Ferrepat, 2 Tanque De Gas 30 Kilos De Capacidad, 10 Guantes De Carnaza Cortos Marca Foy, 4 Protector Facial Careta Marca Surtek, 5 Bota De Trabajo Con Casquillo Metalico, 1 Craftsman Tornillo De Banco Nmero 6, 4 Marro Octagonal 6 Lbs Truper, 1 Rotomartillo Perforador Cinsel marca sunzi Uso Rudo 4 En 1 Con Brocas, 2 Extension Para Luz 30 Metros Uso Rudo Marca Rotter. 3.4 Calendario de ejecucin del proyecto productivo y Programa de ministraciones solicitadas al INAES. A).- Calendario de Actividades: Actividad Sem1 Adquisicin de equipos Limpieza de Local Adquisicin de Insumos Sem2 Sem3 Sem4 Sem5

Entrega de equipos Puesta en Marcha B).- Programa de ministraciones solicitadas al INAES.


No. de ministracin Fecha propuesta Monto solicitado Destino del recurso (conceptos) Proyecto Total

Uno

15 de Junio del 2014 TOTAL

$ 400,000 $ 400,000

IV.- ASPECTO ORGANIZATIVOS Y SOCIALES Organigrama. Presidente 1 Persona

Administradora 1 persona

Tesorera 1 Persona

Recepcionista 1 Persona

Encargado de manejo de los desechos 1 Persona La toma de decisiones se llevaran a cabo por todos los socios, y toda discusin ser sometido a votacin en la cual por lo menos el 80% de los socios tiene que estar de acuerdo con lo que se decida si no la decisin no ser tomada. El reparto de utilidades de la empresa sern repartida de manera igualitaria y que todos los socios debern de trabajar por igual.

V.- ACCIONES O SERVICIOS COMPLEMENTARIOS. Para este proyecto no se solicita ninguna capacitacin debido a que los socios son capaces de manejar la empresa con xito. Sin embargo se solicita otro inversin diferida para el pago del servio de diseo de imagen de la empresa que ser realizado por una empresa dedicada al diseos e imagen de los negocios.

VI. ASPECTOS FINANCIEROS

6.1.- Programa de inversin (Inversin fija, diferida y capital de trabajo) y origen de los recursos (Desglosar conceptos por nombre especfico).
RECURSOS CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD PRECIO UNITARIO INVERSION TOTAL INAES SOLICITANTE OTROS

INVERSIN FIJA: Terreno Camioneta Ford F-350 Caminote Nissan 2008 Redil para camioneta Ford F-350 EQ.INFRA SMITHS OXI/BUT AME/BU BOQ. DE CORTE OXI BUT. Bascula Electrnica de Recibo Bascula Electrnica Tronzadora 14 GCO 2000 Professional Craftsman Cja De Herramienta 309 Piezas Estuche Incluido Esmeriladora Angular Bosch 9 2100 Watts Ferrepat Tanque De Gas 30 Kilos De Capacidad Guantes De Carnaza Cortos Marca Foy Protector Facial Careta Marca Surtek Bota De Trabajo Con Casquillo Metalico Craftsman Tornillo De Banco Nmero 6 Marro Octagonal 6 Lbs Truper Rotomartillo Perforador Cinsel marca sunzi Uso Rudo 4 En 1 Con Brocas Extension Para Luz 30 Metros Uso Rudo Marca Rotter Impresora LaserJet Pro 200 M251NW color Laptop Toshiba Satellite mts pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza pza 1.00 1.00 1.00 1.00 3.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 50.00 2.00 3.00 1.00 4.00 2.00 2.00 1.00 1.00 120,000.00 90,000.00 24,953.69 3,392.50 412.27 15,145.00 2,792.00 3,200.00 4,600.00 2,550.00 890.00 50.00 660.00 1,800.00 2,600.00 840.00 2,275.00 380.00 5,130.00 9,620.00 SUBTOTAL 120,000.00 90,000.00 24,953.69 3,392.50 1,236.81 15,145.00 2,792.00 3,200.00 4,600.00 2,550.00 890.00 2,500.00 1,320.00 5,400.00 2,600.00 3,360.00 4,550.00 760.00 5,130.00 9,620.00 304,000.00 120,000.00 90,000.00 24,953.69 3,392.50 1,236.81 15,145.00 2,792.00 3,200.00 4,600.00 2,550.00 890.00 2,500.00 1,320.00 5,400.00 2,600.00 3,360.00 4,550.00 760.00 5,130.00 9,620.00 304,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

0.00

0.00

6.2 Activos Disponibles


Tipo de bien Condiciones de uso (Bueno, regular, malo) (si / no) Disponibilidad inmediata (A nombre de quin est) Propiedad Cantidad Caractersticas (Capacidad, dimensiones, material de construccin, etc. segn aplique) Si No Monto del arrendamiento ($) Contrato u otro documento que asegure su uso*

Arrendamiento de Loca

Ideal Para el Giro

Si

Layda Candelaria Espejo Parra

Superficie de 100 M2

$ 1,500.00

6.3 Flujo de Efectivo.


Proyeccion del Flujo Neto de Efectivo

Concepto/ semestral Entradas (+) Recursos INAES Solicitantes otro Ventas Otros Ingresos TOTAL ENTRADA Salidas (-) InversionesFija Diferida capital de trabajo
Cos to de producci on, a dmi ni s tra ci on y ventas

0
400,000.00 0.00 0.00

654,754.03 0.00 400,000.00 304,000.00 16,000.00 80,000.00 575,721.00 27,661.56 400,000.00


-400,000.00

654,754.03 0.00 654,754.03

654,754.03 0.00 654,754.03

654,754.03 0.00 654,754.03

654,754.03 0.00 654,754.03

654,754.03 0.00 654,754.03

654,754.03

575,721.00 27,661.56 7,903.30 611,285.86


43,468.17

575,721.00 27,661.56 7,903.30 611,285.86


43,468.17

575,721.00 27,661.56 7,903.30 611,285.86


43,468.17

575,721.00 27,661.56 7,903.30 611,285.86


43,468.17

575,721.00 27,661.56 7,903.30 611,285.86


43,468.17

ISR PTU TOTAL SALIDAS FLUJO N.E.

7,903.30 611,285.86
43,468.17

Las ganancias son indicada, considerando que son ganancias netas ya que cada uno de los socios tienen un sueldo mensual de $ 2,018.70 el cual est incluido en los gastos de la empresa. 6.4 Indicadores. A).- Punto de Equilibrio
Punto de Equilibrio Concepto/sementre costos fijos costos variables Ventas totales Punto de $ Equilibrio % 1 70,521.00 505,200.00 654,754.03 308,743.99 0.47 2 70,521.00 505,200.00 654,754.03 308,743.99 0.47 3 70,521.00 505,200.00 654,754.03 308,743.99 0.47 4 70,521.00 505,200.00 654,754.03 308,743.99 0.47 5 70,521.00 505,200.00 654,754.03 308,743.99 0.47 6 70,521.00 505,200.00 654,754.03 308,743.99 0.47

B).- Relacin Beneficio/Costo.


Sementre Relacion Beneficio/Costo Entradas/salidas
1 1.14 2 1.14 3 1.14 4 1.14 5 1.14 6 1.14