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CUCHARITA DE TOMATE Y CRUJIENTE DE JAMN








1 tomate,
organo,
aceite
sal y pimienta
una loncha de jamn
Cmo se hace :
Escaldar los tomates durante 1 minuto en agua hirviendo pelarlos y cortarlos en
trocitos muy pequeos. Poner el tomate en un bol y aliarlo con aceite, sal,
pimienta y organo. Dejarlo en la nevera 1 hora para que se mezclen los sabores.
Envolver la loncha de jamn en dos servilletas de cocina. Poner en el microondas
1 minuto a mxima potencia. Esperar a que se enfre y trocear la loncha de jamn.
Montar las cucharitas con un fondo de tomate aliado y unos trocitos del jamn.






CUCHARITAS DE UVAS RELLENAS DE ROQUEFORT Y NUECES.






Ingredientes
Uvas grandes
Queso azul tipo Roquefort
Nueces
un chorrito de aceite
Procedimiento:
Con ayuda de un cuchillo vaciamos unas uvas de manera que quede un
huequecillo dentro para poder meter el queso y a su vez les cortamos un poco la
base para que asienten bien en las cucharitas.
Rellenamos con queso y coronamos con unas nueces peladas. metemos a
gratinar hasta que veamos que van tomando un colorcillo interesante, las sacamos
para servirlas templadas y en el ltimo momento aadimos chorrn de aceite.

ulLZ ? CCPC: BOCADITOS DE MOZZARELLA Y TOMATES

INGREDIENTES
(Para 6 personas):
12 tomates cereza o cherry
12 bocconcini (bolitas de mozzarella fresca)
hojitas de albahaca
un poco de aceite de oliva suave
sal
Elaboracin de Bocaditos de mozzarella y tomates
Aromatiza el aceite machacando un poco unas cuantas hojas de albahaca. Dejar
un rato y retirar las hojas de albahaca. Lavar los tomates, y escurrir los bocconcini.
Cortar por la mitad tanto los tomates como los bocconcini y ensartar en un palito
de madera una cosa de cada junto a una hojita de albahaca. Ir montando pinchitos
hasta agotar los ingredientes. Salpicar con un poco de sal y rociar ligeramente con
el aceite cuanto ya estn colocados en platitos.


PALOMITAS DE MAZ CON ADEREZO DEHIERBAS


Este aderezo tambin es muy acertado para acompaar a la pasta. Es todo un
descubrimiento. Probadlo con las dos cosas.
INGREDIENTES
(Para 6 personas):
300 gr. de palomitas de maz
3 cucharadas soperas de aceite de girasol
100 gr. de mantequilla
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de mezcla de hierbas frescas (perejil, albahaca, perifollo)
50 gr. de queso parmesano rallado

Elaboracin de Palomitas de maz con aderezo de hierbas

Fundir la mantequilla en un cazo o sartn aadir los ajos muy picados, las hierbas
y el queso parmesano. Dejar cocer todo junto un minuto sin dejar de remover y
reservar.
Con el aceite de girasol, hacer las palomitas. Mezclar con el aderezo de hierbas,
poner en un bol grande y servir. Un aperitivo delicioso.
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2.3 C8S. uL ALClnA1C
300 ml de Coca-Cola
Ln oLro reclplenLe:
3 grs. ue cloruro clclco
300 ml. ue agua.
Con [erlnga se van ponlendo goLas de la prlmera solucln en la segunda.