Está en la página 1de 26

Jornadas de Israel en Len

Del 29 al 7 de Mayo de 2014

Estimado Amigo: El prximo da 29 de abril, comenzar la I Semana de Israel en Len. SOFCAPLE ha organizado las mismas junto con la Embajada de Israel, la Federacin de Asociaciones Judas de Espaa, el Ayuntamiento y la Universidad de Len. Se ha confeccionado un programa variado y completo que podris comprobar en los actos que se especifican en este escrito. El primer acto pblico ser en el Albitar con la apertura de esta Semana y con la intervencin del embajador de Israel Sr. Alon Bar. A partir de esta fecha habr diferentes actividades: Exposiciones (Albitar), conferencias (Educacin y arqueologa), ciclo de cine (Albitar y Musac), taller de cocina (Cafetera n 1 de la Universidad), participacin en el programa de la Semana Internacional de la Universidad de Len en la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales, con la participacin de Miguel Ors (Director adjunto de Actualidad Econmica y conocido tertuliano e varias cadenas de radio) y Acacio Rodrguez (Presidente de Unilog y socio de SOFCAPLE). Tambin, el da 29 de abril a las 20:30 horas en el Auditorio de Len, tendr lugar un concierto con un extraordinario programa interpretado por el Coro de Nios Ciudad de Len, con un precio de 5. Esta comunicacin se realiza para que tengas informacin de los actos previstos. Deseo que sea del inters de todos vosotros a la vez que os invitamos a que asistis a los actos organizados.
Vicente Carvajal Presidente

PROGRAMACIN
INAUGURACIN Martes, 29 de abril. 13:00 horas
Albitar. Saln Gordn Ords. (Visitables hasta el 10 de Mayo). 1 acto: Inauguracin de las Jornadas, presidido por el Rector Magnfico de la Universidad de Len y con la asistencia del Sr Embajador de Israel. Intervendr el presidente de SOFCAPLE. Inauguracin de las exposiciones: Las Fuentes (Paisajes de Israel, Hanoch Piven (Caricaturas) y otra titulada El Muro Ocidental.

CONCIERTO Auditorio Ciudad de Len. 20:30 H. Concierto de msica hebrea, interpretado por el Coro de Nios Ciudad de Len. Director: David de la Calle. Precio: 5.

Mircoles, 30 de abril. 20:00 horas


CONFERENCIA Saln Alfonso V (Ayuntamiento de Len. Calle Alfonso V) Conferencia sobre la educacin en Israel a cargo de Etel Barylka, titulada Desafos de la Educacin Israel actual. Esta conferencia se propuso por las personas que llevan la temtica de Educacin en SOFCAPLE. Israel es un pas que ha sido capaz de integrar multitud de personas de distintas procedencias, con unos resultados tan buenos, que en la actualidad cuatro de sus universidades se encuentran entre las 100 primeras del mundo (Centro de investigacin CWUR).

Lunes, da 5 de Mayo
Universidad de Len. (Del 5 al 9 de mayo) CONFERENCIA: La tierra prometida de las start-ups Apertura de la Sixth International week, sobre las Start Ups (Emprendedores) en la Universidad de Len, con la participacin en la apertura (5/5/2014 a las 11 de la maana) de la misma, de D. Miguel Ors. Director Adjunto de la Actualidad Econmica Se ha decidido junto el decanato de la Universidad puesto que Israel es el pas con los mejores especialistas mundiales en este campo.

CICLO DE CINE Ateneo Cultural El Albitar. 20:00 h. (Comienzo del ciclo de cine) Ttulo: Las Estrellas de Shlomi.

Mircoles, 7 de mayo. 20:00 horas CONFERENCIA Saln Alfonso V (Ayuntamiento de Len. Calle Alfonso V) Conferencia sobre la arqueologa en Israel a cargo de Alexandre Bar-Magen N. "La arqueologa israel y espaola: Historia paralela y potencial para el futuro" Israel es uno de los pases con mayores y ms interesantes yacimientos arqueolgicos del mundo. Recientemente se ha descubierto en Quesem (A 12 kms. De Tel Aviv) un fogn, que resulta ser la primera prueba de fuego consciente del mundo y datada en ms de 300.000 aos.

TALLER DE COCINA Jueves, 8 de mayo. 18:00 horas Universidad de Len. Cafetera n. 1 (Frente a Biblioteca Universitaria) (Plazas muy limitadas. Tendris que inscribiros urgentemente) Taller de Cocina dirigido por el cocinero Tony Pia, reconocido cocinero de nivel internacional. Preparar los siguientes platos: Pan trenzado del Shabat (Hallah) Falafel, Albndigas de harina de matz Cigarros de carne Pastel de nueces y naranja

Viernes, 9 de mayo. Universidad de Len. (Del 5 al 9 de mayo) CONFERENCIA: Start-ups y emprendedores. Un ejemplo a seguir Clausura de la Sixth International week, sobre las Start Ups (Emprendedores) en la Universidad y la clausura por don Acacio Rodrguez (Presidente de Unilog y socio de SOFCAPLE). CICLO DE CINE Museo de Arte Moderno y Contemporneo (MUSAC) Ttulo: A simple vista CICLO DE CINE Sbado, 10 de mayo. 20:00 horas Museo de Arte Moderno y Contemporneo (MUSAC) Ttulo: Sr Baum

PARTICIPANTES

Mircoles, da 30 de Abril. 20:00 horas


CONFERENCIA Saln Alfonso V (Ayuntamiento de Len. Calle Alfonso V)

Ethel Katz de Barylka

Nacida en Argentina en 1961. Reside en Israel desde 1981. Estudios Entrenadora Ejecutiva y Personal (Executive and Personal Coaching), Centro Israel de Management Abogaca Rabnica (Toenet Beit Din Rabani) Instructora para novias y novios, graduada por el Rabinato de Israel Maestra (M.A.) en el Instituto de Judasmo Contemporneo, Universidad Hebrea de Jerusaln. Estudios de Pedagoga e Historia Universal en la Universidad Hebrea de Jerusaln. Licenciatura (B.A.) en Filosofa General y Literatura Hebrea, Universidad Hebrea de Jerusaln. Ttulo de docencia, Ministerio de Educacin Israel. Cursando actualmente (2012) una Licenciatura en Psicologa

Capacitaciones/Diplomas Estudios de Psicologa Social en la Escuela de Sicologa Social Pichon Rivierre, Jerusaln. Curso de instructores del Instituto Yad VaShem Grfica Computarizada Administracin de empresas, Sao Paulo, Brasil. Trabajo Actualmente se desempea como Coordinadora de Estudios Judaicos del Centro de Estudios Ibn GabirolColegio Estrella Toledano, Madrid. Coordinadora del Proyecto Banco del Tiempo en el Centro Comunitario de Maale Adumim. Coordinadora Educativa en el Centro para la infancia y la familia del Centro Comunitario de Maale Adumim Creadora y directora del proyecto "Mujer Y Judasmo" www.mujeryjudaismo.com

Socia fundadora de "Otot", Consultora educacional y comunitaria. Directora del Departamento Internacional de la Fundacin Mibereshit., Israel Directora del Departamento Latinoamericano de la Fundacin Mibereshit, Israel Enviada especial por el Departamento de Educacin Juda Sionista de la Agencia Juda como Asesora Educativa de Bama, Bs. As. Argentina. Asesora Educativa y de Contenidos del Sitio Internet del Departamento de Educacin Judas Sionista de la Agencia Juda Profesora en el Centro Lookstein para la Identidad Juda, Univ. Bar Iln. Profesora en la Ctedra de Educacin Juda para la Dispora de Instituto Acadmico Lifshitz en Jerusaln. Shlij (enviada) comunitaria y coordinadora educacional y organizativa del Departamento de Jvenes y Universitarios de la Congregacin Israelita Paulista, responsabilidad directa de sus dos movimientos juveniles, el proyecto Bet Midrash de Educacin para Adultos, etc. Profesora de Educacin Juda No Formal en la Dispora y Metodologa de la Educacin No Formal en la Licenciatura de Educacin No Formal del Instituto Acadmico Beit Berl. Coordinadora del Equipo Mvil de Aplicacin Didctica, Instituto Yad VaShem (Proyecto de Capacitaciones Didcticas para maestros y profesores en el rea del Holocausto) Enviada por el Fondo Pinkus y el Depto. de Noar VeHejalutz para dictar el Curso de Capacitacin para los Equipos Profesionales de las Centrales Pedaggicas de Argentina, Brasil y Uruguay. Encargada de Latinoamrica en el Departamento de Capacitacin de Personal (Centrales Pedaggicas y Escuelas de Lderes), Depto. de Noar VeHejalutz. Profesora de Sionismo en la Escuela de Alumnos Extranjeros de la Universidad Hebrea de Jerusaln. Coordinadora del Proyecto de Slabo y Programas de Estudios Judaicos para la Educacin No Formal, Departamento.de Noar VeHejalutz. Asesora de Asuntos Latinoamericanos en el Centro de Seminarios del Movimiento Kibutziano, EFAL Enviada por el Fondo Pinkus y el Depto. de Noar VeHejalutz.Capacitacin Educativa de Coordinadores y Trabajadores en Seminarios de Sionismo e Identidad Juda, Bs. As Profesora de Sionismo, Universidad de Tel Aviv, Depto. de Alumnos Extranjeros. Vice directora y coordinadora de la Seccin Latinoamericana del Majn Lemadrijei Jul (Instituto de lderes para la Dispora). Directora del Centro de Estudios Judaicos, Ciudad de Mxico

Directora de la Escuela de Lderes y la Central Pedaggica de la Educacin No Formal "Alum", Ciudad de Mxico. Profesora de Judasmo Contemporneo, Escuela Hebrea Tarbut, Ciudad de Mxico Coordinadora Pedaggica del rea de Creatividad y profesora del equipo permanente del Majn Lemadrijei Jul.

Voluntariado Presidenta de la Comisin Directiva de al Sinagoga Ashkenaz Ortodoxa Mishkan Yaacov, Pisgat Zeev Jerusaln Asesora en asuntos de Derecho Rabnico. Instruccin de novias, en la organizacin Tzohar y a novias en general- . Miembro de la Mesa Directiva de Organizacin Femenina Ortodoxa "Kolej"

Publicaciones y libros El desafo de la Realizacin - Apuntes para los 50 aos del Hanoar Hatzion en Latinoamrica. Ed. Masua, Israel, 1988. "Recorridos Sionistas" - Carpeta Educativa sobre 100 aos del Sionismo, Agencia Juda para Israrel, Jerusaln, 1987. Apuntes para la Identidad Juda Postmoderna, Editorial Keter, Jerusaln, 2002 Colaboradora de Dossier de La Vanguardia de Espaa ver: http://www.vanguardiadossier.com/20070430/51237363962.html Editora de "Estudios Judaicos, Revista sobre el Judasmo, los Judos, Israel, y el Sionismo", Mxico Participacin en la publicacin de materiales didcticos del Depto. de Educacin de Yad Vashem Cursos va Internet: La Mujer en el Judasmo, entre el pasado y el despertar, curso va Internet. http://www.wzo.org.il/es/cursos/mujer.asp Israel, el Post y mis preguntas curso va Internet. http://www.wzo.org.il/es/cursos/identidad.asp Las figuras femeninas en las fuentes http://www.wzo.org.il/es/cursos/mujer_fuentes.asp Traducciones Publicadas Holocausto y Memoria. I. Gutman - Yad Vashem e Instituto Yad Ben Tzvi, Jersualm Plegarias de Rosh Hashana, 5705 - Campo de Trabajo Forzado, Wolfsberg, Alemania, 1944, Yad Vashem Kristallnacht Yad Vashem Volver a Vivir Yad Vashem Quera Volar como una Mariposa Yad Vashem El cuento infantil del Ghetto de Lodz Yad Vashem Certamen Internacional de Identidad Juda - Universidad Bar Ilan Jerusalem: Fuentes y Orgenes Educations Matters, Ltd. (Jerusalem: Sources )

Da 3 de Abril. 20:00 horas


CONFERENCIA Saln Alfonso V (Ayuntamiento de Len. Calle Alfonso V)

Alexander Bar-Magen Numhauser

Nacionalidad: polaca, israel y chilena. reas de especializacin: Arqueologa de las minoras. Arqueologa e historia juda en la Antigedad Tarda y Edad Media en la Pennsula Ibrica. Historiografa de la arqueologa, historia y estudios judaicos en Espaa.

Estado laboral actual: Preparando Doctorado en Arqueologa y Patrimonio en la Universidad Autnoma de Madrid, con el ttulo de tesis: La arqueologa del judasmo en la Pennsula Ibrica - el caso de la baslica de la Alcudia de Elche, dirigido por el Dr. ngel Fuentes Domnguez. Estudios realizados: Licenciado en Historia en la Universidad Autnoma de Madrid (UAM), 2009. o Incluye participacin en el curso de Prcticas de Campo, en Talavera de la Reina (Toledo), verano de 2008. Mster de Arqueologa y Patrimonio, departamento de Prehistoria y Arqueologa , UAM, 2011. o Incluye participacin en el curso de Prcticas de Campo en Carranque (Toledo), verano de 2010.

Trabajo Fin de Mster: Judasmo y los judos en la arqueologa tardoantga y altomedieval. Revisin de su investigacin en el caso de la Pennsula Ibrica. Calificacin final 10, Matrcula de Honor.

Ttulo de posgrado en Estudios Judaicos: Paideia One Year Program, 2012-2013, en The European Institute for Jewish Studies in Sweden, Paideia.

Publicaciones: Bar-Magen Numhauser, Alexander (2009), Los Filisteos en levante: urbanismo, arquitectura y sincretismo cultural en el Canan post-egipcio (Hierro I y II), Boletn de la Asociacin Espaola de Egiptologa 19, pp. 7-40. Bar-magen Numhauser, Alexander, Nuevas propuestas para la arqueologa de los judos: saliendo del gueto arqueolgico, en A. Bar-Magen, M. Crespo, A. Deza, M. Lanz, Actas de las V Jornadas de Investigacin de Arqueologa del Departamento de Arqueologa y Patrimonio: Jvenes Investigadores de la Comunidad de Madrid, 6-8 de abril de 2011. (Actas pendientes). Bar-Magen Numhauser, Alexander, A Supposed Coin with Hebrew Characters from the 8th Century CE Iberian Peninsula. A Numismatic and Historiographical Review, en 2014 EAJS Congress, Julio de 2014. Poster: Bar-Magen Numhauser, Alexander (2013): The Qaa-Majlis House Model in Al-Andalus: Applying Cairo Geniza material to the Archaeology of AlAndalus en IX Jornadas de la Sociedad Enrst Herzfeld Creando identidades: arqueologa y arte islmico en Al-Andalus, el Magrib y al-Aqsa. (Actas pendientes); http://www.ernst-herzfeld-gesellschaft.de/abstracts-undposters/posters-ehg-kolloquium-toledo.html. Becas Recibidas: Beca del Proyecto de Convergencia Europea Plan de Diseo de Competencias en el grado de Historia y ayudas a la coordinacin del mismo, convocatoria 2008 (junio-diciembre), UAM. Beca de colaboracin Tercer Ciclo, 2009-2011, UAM. Paideia One Year Program Fellowship, Dona Gracia Fellow, Agosto de 2012Marzo de 2013.

Otra Formacin: Excavacin arqueolgica de La Tahona, Ucls (Tarrancn), campaas 2006 y 2007. Colaboracin en el laboratorio de Arqueologa Forense, UAM, 2009-2011. Asistencia a enseanza de Hebreo The European Institute for Jewish Studies in Sweden, One Year Program (' Segundo Nivel), Octubre 2012 Marzo 2013. Cursos y seminarios asistidos: o o Curso de tipologa y dibujo cermico del yacimiento de la Alcazaba de Badajoz, julio de 2009 y julio-agosto de 2010. Seminario La Shoah por Balas, Los asesinatos en masa por los Eisatzgruppen en los territorios de Europa del Este (Ucrania, Rusia y Bielorusia, 1941-1942). Organizado por Casa Sefarad-Israel, entre los das 15 y 17 de diciembre de 2010. o XXI Curso de Cultura Hispanojuda y Sefarad. La Judera de Toledo: un tiempo y un espacio por rehabilitar. Organizado por la Asociacin de Amigos del Museo Sefarad de Toledo y la Universidad de Castilla-La Mancha, entre los das 4 y 6 de julio de 2011.

Jueves, 8 de mayo. 18:00 horas TALLER DE COCINA Universidad de Len. Cafetera n. 1 (Frente a Biblioteca Universitaria) CURRICULUM VITAE DE ANTONIO PIA FLORIT

Datos personales: Nacido en Sller (Mallorca) el 19 de mayo de 1951 con domicilio en Sller (Mallorca) en Cami des Murtarar 44, casado y padre de tres hijos, funcionario de carrera de la Consejera de Educacin i Cultura del Govern Balear Jubilado Estudios: Tcnico Especialista en Hostelera y Turismo, especialidad: Cocina (Escuela de Hostelera Junpero Serra) Experiencia laboral en hostelera y rama alimentara: 2 aos jefe de cocina Hotel Es Mol y Rte. Teix (Deya) 2 aos supervisor del departamento de hostelera del club de Mar (Palma) 2 aos asesor gastronmico de la Asociacin de Restauracin de Mallorca 4 aos asesor gastronmico de la Asociacin Balear de Ayuda a la Cardiologa 10 aos asesor gastronmico del Consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca 1 ao presidente de la DO. Aceite de Mallorca Experiencia laboral en docencia: 14 aos profesor tcnico de FP (IES. Junpero Serra) 1 ao profesor tcnico de FP (IFP Joan Mir) 2 aos profesor tcnico de CF (IES Guillem Colom) 1 ao jefe de departamento de hostelera (IES Junpero Serra) 1 ao jefe de departamento de hostelera Joan Mir)

4 aos jefe de departamento de hostelera (Escuela de Hostelera CAIB Universidad Illes Balears) 3 aos jefe de departamento de hostelera (IES Guillen Colom) 2 cursos profesor colaborador on-line rea tecnolgica de cocina (Escuela Superior Hostelera Sevilla) 6 aos Jefe de Estudios Adjunto de Ciclos de Cocina IES Calvi Publicaciones: COCINA BALEAR PARA SU CORAZN coautor ISBN 84-7535-193X LA CUINA MALLORQUINA 2 coautor ISBN 84-86798-40-X (Coleccionable diario de Mallorca) EL MENJAR BLANC: orgenes y evolucin de un plato (actualizacin recetario) ISBN 84-7967-055-X Catlogo exposicin de pintura BEN DINAT presentacin ISBN 84-89034-57-5 LAS SETAS DE BALEARES Y SU COCINA coautor PM 1621-97 (Coleccionable para EL MUNDO) ELS BOLETS DE LES BALEARS colaboracin apartado de Micogastronoma Pgs. 432-456 LA COCINA DEL MAR autor PM 1868-98 (Coleccionable diario de Mallorca) LA COCINA DE LA SOBRASADA DE MALLORCA (recetario) Ediciones Irusa, SL. LA SOBRASSADA DE MALLORCA CUINA i CULTURA coautor ISBN 84-87389-19-8 Consell de Mallorca LA MESA EN TIEMPOS DE FIESTA coautor Alfha 3 Servicios editoriales 18 RECETAS MAESTRAS DE SOBRASSADA DE MALLORCA para tapas autor Editado por el Consejo de Indicacin de Origen de Sobrasada de Mallorca CUINAR AMB TPERES editado por la Conselleria dEconomia, Comer i Indstria CUINAR AMB OLI DOLIVA editado por la Conselleria dEconomia, Comer i Industria LA SOBRASADA DE MALLORCA COLOR Y SABOR Editado por el Consejo de Indicacin de Origen de Sobrasada de Mallorca LA CUINA I EL TEMPS coautor coleccionable editado para el diario EL MUNDO LA COCINA DE ANTONIO PIA 32 artculos dominicales en el diario EL MUNDO en el suplemento Fora vila verd LA SOBRASADA DE MALLORCA SABOR CON CUCHARA Editado por el Consejo de Indicacin de Origen de Sobrasada de Mallorca

LA CUINA MALLORQUINA EL PEIX, editado por la Consejera de Agricultura y Pesca ISBN 84-606-3905-3 COCINANDO CON SOBRASADA DE MALLORCA coleccionable para el diario de Mallorca MALLORCA Y SU COCINA Editado por Alfa 3 Editoriales coautor con el maestro Bartolom Esteva MALLORCA und ihre KCHE Editado por Alfa 3 Editoriales coautor con el maestro Bartolom Esteva COCINANDO CON SETAS EN MALLORCA (TOMOS I II) Editado por Diario de Mallorca Depsito legal PM 80-2008 COCINADO CON SETAS obra culinaria de 6 tomos editado por Prensa Ibrica ISBN 978-84-15259-28-2

Otros 30 artculos en diarios y revistas profesionales


Radio y TV: -24 programas en la COPE nacional tema: La Sobrasada de Mallorca -12 programas en TV Canal 4 programa: be i bo -Durante 9 meses (ao 1999) todos los lunes a las 1315 horas comentario de la Gastronoma Balear en la COPE (8 minutos) -Desde octubre del 2004 hasta hoy todos los martes a las 1350 horas diez minutos de sugerencias gastronmicas en Radio Mallorca (Cadena SER) -TV3 Catalua 2004 programa CAADOR DE BOLETS La cuina dels bolets amb sobrasada de Mallorca -2 aos (2004-2005) espacio culinario patrocinado por el Consell de Mallorca en la Cadena SER -IB3 (2006) 34 intervenciones en el programa AL CAMP introduccin de los productos alimenticios de las islas (3 duracin). Ponencias y cursos: -Madrid 1992 Curso de Cocina organizado por La Direccin General de Renovacin Pedaggica del Ministerio de Educacin y Ciencia -Palma 1994 Curso El passat de la Nostra Cuina organizado pro el Instituto de las Ciencias de la Educacin de la Universidad de las Islas Baleares -Palma 1994 Curso La cuina del bolets Cuina organizado pro el Instituto de las Ciencias de la Educacin de la Universidad de las Islas Baleares

-Madrid 1995 Curso de Micogastronomia para profesionales organizado por la Escuela Superior de Hostelera y Turismo -Sevilla 1997 Curso de Micogastronomia para profesionales organizado por la Escuela de Hostelera -Palma 1997 Curso de cocina crnica para carniceros/as de la cadena SYP organizado por la Escuela de Hostelera de la CAIB. -Palma 1998 Curso Tcnico Universitario en Alimentacin Humana (Tcnicas Culinarias) organizado por la Facultad de Biologa de la Universidad de las Islas Baleares -Palma 2000 Curso Introduccin a la Micogastronoma para estudiantes organizado por la Escuela de Hostelera de la CAIB -Palma 2001 Curso cocina temtica para jefes de cocina organizado por IFES. -Sller (Mallorca) 2001 Jornadas del aceite de oliva de la Sierra de Tramuntana Los aceites aromatizados y sus aplicaciones culinarias -Palma 2002 Congrs Rural ponencia La almendra en la cocina mediterrnea -Tokio (Japn) 2002 ponencia en el hotel Okura sobre La Tapa en la cocina actual -Museo de Ciencias Naturales (Sller) 2003 Las texturas de las setas comestibles. -Sevilla 2004 Curso de Micogastronomia y cocina vegetariana para profesionales organizado por la Escuela de Hostelera de Sevilla -Madrid 2004 Show Coocking la sobrasada de Mallorca en las cocinas vanguardistas -Napa Valley (California) 2004 Show Coocking de las cocinas de las Baleares dirigido a prensa especializada y profesionales del sector. -Museo de Ciencias Naturales (Sller) 2004 Tratamiento culinario de las setas liofilizadas. -Palma 2005 Curso el pasado de la cocina mallorquina organizado por los cursos de verano de la UIB. -Sevilla 2005 Curso de Micogastronoma para profesionales organizado por la Escuela de Hostelera de Sevilla. -Museo de Ciencias Naturales (Sller) 2005 Las tcnicas culinarias aplicadas a las setas comestibles. -Club Torres Palma 2006 Maridaje el vino y la sobrasada de Mallorca. -Club Torres Barcelona 2006 Maridaje el vino y la sobrasada de Mallorca. -Club Torres Gerona 2006 Maridaje el vino y la sobrasada de Mallorca.

-Ibiza 2006 Congreso Obesidad y Actividad Fsica Ponencia La cocina del deportista. -Madrid 2006 Show Coocking y degustacin productos de la comunidad Balear. -Valencia 2006 Show Coocking y degustacin productos de la comunidad Balear. -Barcelona 2006 Show Coocking y degustacin productos de la comunidad Balear. -Sevilla 2006, 2007,2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 Curso de Micogastronoma organizado por la Escuela de Hostelera de Sevilla. -Barcelona 2008 Alimentara Show Coocking y degustacin productos de la comunidad Balear. -Club Torres Valencia 2008 Maridaje el vino y la sobrasada de Mallorca. -Sevilla 2012 La gastronoma de las religiones monotestas.

Direccin tcnica en demostraciones, eventos culinarios y otros: -1990 Gotemburgo Demostracin de Cocina Mediterrnea. -1991 Argelia Demostracin de Cocina Mallorquina. -1996 Londres Demostracin de Cocina Mediterrnea. -1997 Berln Demostracin de Cocina Mediterrnea. -1998 Gijn Demostracin de Cocina Mallorquina. -1998 Lisboa Demostracin de Cocina Mallorquina Exp. Lisboa Pabelln Espaol. -1998 Barcelona Cocina Visin Alimentara 98. -2002 Cerdea (Italia) Degustacin de productos mallorquines. -2002 Tokio (Japn) Semana de cocina andaluza en el hotel OKURA . -2002 Tokio (Japn) Demostracin sobre la cocina del aceite extra virgen con las variedades Picual, Hojiblanca y Alberquino. -2002 Niigata (Japn) Demostracin sobre la cocina del aceite extra virgen con las variedades Picual, Hojiblanca y Alberquino. -2002 Osaka (Japn) Demostracin sobre la cocina del aceite extra virgen con las variedades Picual, Hojiblanca y Alberquino. -2002 Sapporo (Japn) Demostracin sobre la cocina del aceite extra virgen con las variedades Picual, Hojiblanca y Alberquino. -2003 Gaming (Austria) Jornadas gastronmicas de cocina mallorquina en el festival CHOPIN.

-2004 Misin de San Diego (California) Jornadas gastronmicas de la cocina Balear. -Oporto 2006 Presentacin Wordshop de la Consejera de Turismo Cena cocktail gastronoma Balear. -Lisboa 2006 Presentacin Wordshop de la Consejera de Turismo Cena cocktail gastronoma Balear. -Cluj Napoca 2007 Rumania Hotel Rimini Jornadas de cocina espaola. -Cena anual de la despedida de S.S.M.M. Los Reyes en el Palacio de La Almundaina 1990, 91, 93, 95, 96, 97, 98, 99, 00, 02, 03, 04.

-Autor del diseo de un cuchillo para cortar y extender sobrasada

Premios:
-Subcampen de Espaa de arroces en cazuelas Palma 1968. -Premio Important octubre 1999 otorgado por el diario Mallorca .

-Premio GOURMAND World Cookbook Awards Burdeos (Francia) por el libro LA SOBRASSADA DE MALLORCA CUINA i CULTURA. Mejor libro del mundo escrito en lengua catalana de cocina mediterrnea del ao 2001. -Finalista Premio Gastronmico Pau Llull 2002.
-2002 Medalla de oro de la Asociacin nacional de cocineros de Japn. -Premio GOURMAND World Cookbook Awards Barcelona por el libro LA SOBRASSADA DE MALLORCA SABOR Y COLOR. Mejor libro espaol escrito en lengua castellana de cocina mediterrnea del ao 2003. -Premio GOURMAND World Cookbook Awards Barcelona por el libro LA SOBRASSADA DE MALLORCA SABOR Y COLOR. Mencin especial en la final mundial ao 2003.

Sixth International week, sobre las Start Ups (Emprendedores). Universidad de Len
(Para fechas y horarios ver la programacin general)

MIGUEL ORS

Nacido en Madrid, el 22 de noviembre de 1958. Estudios de Ciencias Polticas en la Universidad Complutense de Madrid. Miembro de la Asociacin de la Prensa de Madrid. 1984-1985. Redactor del diario Marca. 1985-1992. Redactor del diario Expansin, donde se encarga de labores de edicin. Jefe de Edicin a partir de 1990. 1992-1994. Fundador y primer redactor jefe de Gaceta Universitaria. 1995-1997. Fundador y primer director de los semanarios Menos 20 (para alumnos de COU) y Menos 25 (universitarios). 1997-1998. Fundador y jefe de redaccin de Informe Semanal de Poltica Exterior. 1998-2003. Jefe de redaccin de La Gaceta de los Negocios. 2003-2006. Subdirector de La Gaceta de los Negocios. 2006-2007. Director adjunto de La Gaceta de los Negocios. Diciembre de 2007 a julio de 2009. Adjunto al director de Actualidad Econmica. Julio de 2009 hasta la actualidad. Director adjunto de Actualidad Econmica. Desde 2007 hasta la actualidad. Tertuliano de varios programas de Intereconoma. Desde marzo de 2013 hasta la actualidad. Tertuliano del programa Hoy por hoy, de la Cadena SER Coautor, junto con Javier Serrano, del libro Voy a pasar lista por orden cronolgico (y otros disparates de los profesores). Temas de Hoy, 2002.

ACACIO RODRGUEZ GARCA

FORMACIN Ingeniero Industrial MBA: Mster en Bussines Administration (IE Instituto de Empresa) Miembro American Management Association Miembro del Consejo Rector de la Universidad de Mississipi en Europa TRAYECTORIA PROFESIONAL DIRECTOR GENERAL FUNDADOR DE UNILOG CONSULTORES INDUSTRIALES Consultor estratgico del sector industrial: siderrgico, automocin, mineras, metalrgico, energtico, energas renovables y componentes industriales de diversas naturaleza; dirigida a Instituciones e inversores de diversos pases. Consultor Industrial de la U.E. ha participado en las negociaciones de estado de Eslovenia, Bulgaria, Rusia, Rumana y otros pases con la Unin Europea y asesorado a ms de cincuenta empresas internacionales. EX CONSEJERO DELEGADO DE CSI CORPORACIN SIDERRGICA Y ACERALIA (ENSIDESA Y ALTOS HORNOS DE VIZCAYA). Director del plan de Competitividad y reestructuracin en las empresas de las empresas y CSI, incluyendo su fusin y salida a bolsa. Este proceso de reestructuracin ha sido el ms importante de la industria espaola que requiri inversiones superiores a 3.000 millones de euros. EX CONSEJERO DELEGADO DE PEGASO Y SEDDONG ATKINSON LTD (UK). Proceso de reestructuracin y modernizacin industrial, pasajeros y militares. EX DIRECTOR GENERAL DE FUJITSU ESPAA Empresa de informtica y de sistemas de Comunicacin, fabricacin de ordenadores, impresoras, cajeros automticos y software de gestin. ANALISTAS DE SISTEMAS FINANCIEROS DE FORD EUROPE Y FORD FRANCIA Analista financiero y Systems controller en varias plantas europeas del grupo automovilstico FORD MIEMBRO DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIN DE LAS EMPRESAS TOWSHEND MINERAL UK; DOGI INTERNATIONAL FABRICS; Presidente del Comit de auditora de Duro Felguera y otras.

ACTIVIDADES

CONCIERTO Martes, 29 de abril.20:30 H Auditorio Ciudad de Len

CORO DE NIOS CIUDAD DE LEN

Urah, hanevel, vchinor


Despertad, Arpa y Ctara!

Yigdal Kolybelnaja (Op. 79) Five Hebrew Love Songs


- Temuna - Kala Kalla - Larov - Eyze shelleg! - Rakut

Leonard Bernstein (1918-1990) Dimitri Shostakovich (1906-1975) Eric Whitacre (1970)


1. 2. 3.

Predosterezhnije (Op. 79) Chichester Psalms


Urah, hanevel, vchinor! Adonai ro-i, lo ehsar. Adonai, Adonai, lo gavah libi

Dimitri Shostakovich (1906-1975) Leonard Bernstein (1918-1990)

Coro de Nios Ciudad de Len David de la Varga Violn Ral Herrero Clarinete Ana Reguera - rgano Carlos Blanco - Percusin Hctor Snchez Piano David de la Calle Direccin Musical

TALLER DE COCINA

LA COCINA DE ISRAEL La oferta gastronmica del estado de Israel es quizs una de las ms atractivas de la cuenca mediterrnea, su abanico de: colores, sabores y texturas es producto de la pluralidad tnica de la poblacin israel, se puede oler las influencias: yemenitas, marroques, rabes, rusas, polacas, norteamericanas, argentinas y etopes y otras de comunidades ms pequeas y sin olvidar pequeos destellos de franceses e italianos entre mezclados con los productos tradicionales bblicos y los productos nuevos llegados bsicamente de Amrica. Se podra decir que la cocina actual del estado de Israel es el resultado de la unin de la cocina oriental y la cocina occidental, marcada con una mayor presencia de productos vegetales y muy especialmente el mantenimiento vivo de las tradiciones y costumbres dentro de cada grupo tnico. PLATOS A REALIZAR

HALLAH Pan trenzado del Shabat Es uno de los panes ms significativos de la mesa juda especialmente en Shabat rodeado de simbolismo y de tradicin. Existen varias formas, la ms clsica es el pan de tres trenzas. Al llegar el viernes las calles de Jerusaln emanan el perfume del pan recin hecho de los cientos de panes expuestos en los mostradores de las panaderas FALAFEL Considerado como el plato nacional del nuevo estado de Israel. Algunos historiadores sealan su origen en la poca de la esclavitud del pueblo judo en tierras egipcias, dos productos disputan su titularidad: Los garbanzos y las habas. En la actualidad podemos encontrar todo un repertorio de tiendas especializadas regentadas por israelitas yemenitas o palestinos entre otros, ofreciendo sus mejores versiones siempre acompaado del delicioso pan de pita y la tpica ensalada israel KNIDLAJ DE MATZ Albndigas de harina de matz Tal vez sea uno de los platos ms representativos de la cocina juda asquenaz aunque su presencia en la mesa se centra en la festividad de Pesah, es frecuente su consumo en las pocas ms fras del ao especialmente para Shabat, incluso como plato de boda. Una de las claves del xito de este plato es la elaboracin de un buen caldo donde se cuecen las albndigas de matz

CIGARROS DE CARNE En la actualidad se ha puesto de moda una de las especialidades tpicas de los judos marroques les Cigares a la viande especialmente para los servicios de colectividades: en las bodas, en los bar mitzvah etc. La carne de vacuno fuertemente condimentada queda atrapada dentro de unas finas lminas de pasta filo para terminar su coccin en el horno, convirtindose en una delicia nica para el paladar del comensal. GATO DE MUEZ Pastel de nueces y naranja El mundo de la dulcera en la gastronoma israel es quizs la ms sorprendente de toda la cuenca mediterrnea. Las aportaciones de las diferentes especialidades con la llegada de grupos de judos procedentes de casi todas las partes del mundo hace que el abanico de olores sabores y texturas sean inigualables. El gato de muez de origen turco, por cierto indispensable en la mesa de la pascua juda, es una muestra de ello.

CICLO DE CINE
Ttulo original: Bonjour Monsieur Shlomi

(Ha'kochavim shel Shlomi) Ao 2003 Duracin 94 min. Pas: Israel Director: Shemi Zarhin Guin: Shemi Zarhin Msica: Jonathan Bar-Giora Fotografa: Itzik Portal Reparto: Oshri Cohen, Esti Zakheim, Arieh Elias, Aya Koren, Yigal Naor, Albert Iluz, Rotem Abuhab Productora: Evanstone Films Gnero:Drama

Shlomi (Oshri Cohen) se ocupa de toda su familia: da de comer y baa a su abuelo, recuerda a su hermano mayor que se tome la medicacin, acta como mediador entre sus padres, cuida de los gemelos de su hermana mayor... Y, sobre todo, se encarga de satisfacer a todo el mundo preparndoles sus platos favoritos. Pero en esta familia nadie parece ver realmente a Shlomi. Ni siquiera l mismo. Hasta que, un da, un rutinario examen de matemticas hace que un profesor y el director del colegio se pregunten por su autntica personalidad. Con su ayuda, y con la de Rona (Aya Koren), la jardinera de la que se ha enamorado perdidamente, Shlomi se des-cubrir a s mismo. (FILMAFFINITY)

Ttulo original: Lemarit ain Ttulo en espaol: A Simple Vista

Ao 2006 Duracin: 86 min. Pas: Israel Director: Daniel Syrkin Guin: Noa Greenberg Fotografa: Giora Bejach Reparto: Tali Sharon, Assi Dylan, Sandra Sade, Avigail Harari, Guy Loel, Michael Aloni, Hadas Yaron, Yisrael Poliakov Gnero: Drama | Enfermedad. Amistad. Abusos sexuales Sinopsis: Yaara es una joven ciega que est estudiando un doctorado de matemticas en Princeton pero cuando se entera del suicidio de su prima Talia vuelve a Israel. Intentando encontrar una razn para el suicidio de su prima encontrar un secreto muy grande. (FILMAFFINITY)

Ttulo original: Mr Baum

Ao: 1997 Duracin: 92 min. Pas: Israel Director: Assi Dayan Guin: Assi Dayan Msica: Boaz Avni Fotografa: Avi Koren Reparto: Gil Alon, Idan Alterman, Boaz Avni, Assi Dayan Coproduccin Israel-Francia; Christa Saredi / H.L.S. Ltd. Gnero: Comedia. Drama La pelcula cuenta la historia del Sr. Baum quien va al doctor a recoger los resultados de un examen mdico. El doctor le comunica que tiene un cncer muy avanzado y que solo tiene de 90 a 92 minutos para vivir. Mr. Baum decide reunir a las personas ms cercanas a l y empieza a vivir sus ltimos momentos con ellos. Premios: 1997: Festival de Cine de Valencia: Palma de Oro (mejor pelcula) 1997: Chicago International Film Festival: Nominada a Mejor pelcula 1997: Academia de cine israel: Mejor guin y actor. 6 nominaciones