CAPITULO 7 7.

ANALISIS DE COSTOS Para llevar a cabo un proyecto de inversin, una de las actividades mas importantes que se realiza es el anlisis de costos involucrados en el mismo, a fin de poder cuantificar la inversin necesaria para el mismo. Para la instalacin de una planta procesadora de nctar de mango, como se menciono en captulos anteriores, se requiere de una srie de equipos y accesorios. En este captulo solo se realizara al anlisis de costos de aquellos equipos que han sido descritos, as como la instalacin del sistema de tuberas para transporte del nctar de mango excluyndose el sistema de tuberas de vapor. Adems se incluirn los costos de instalacin y mano de obra que es necesaria para la construccin de los equipos diseados, y del sistema de tuberas, hacindose un desglose de la materia prima utilizada para dichos equipos. 7.1 Costos de Maquinarias y Equipos En esta seccin se va a realizar un anlisis de los equipos y listas de accesorios que se necesitan para la instalacin de la planta, adems del costo de los equipos que se necesitan para la construccin de los equipos diseados, es decir, la marmita, el tanque mezclador y la despulpadora. Se mostrara en las siguientes tres tablas el costo de cada mquina que se necesita para la construccin de los equipos diseados. TABLA XXI COSTOS DE CONSTRUCCION DE LA MARMITA PROCESO ROLADORA SOLDADURA TIG PRENSA HIDRAULICAS EQUIPO PARA PULIDO EQUIPO PLASMA Y FUNGIBLES HORAS DE USO 1 30 5 COSTO/HORA $ 25 $8 $ 30 COSTO PARCIAL $ 25 $ 240 $ 150

10 1

$8 $ 25

$ 80 $ 25

COSTO

TOTAL

$ 520

TABLA XXII COSTOS DE CONSTRUCCION DE LA DESPULPADORA

PROCESO TORNO TALADRO FRESADORA

HORAS DE USO 80 8 40

COSTO/HORA $5 $3 $5

COSTO PARCIAL $ 400 $ 240 $ 200

SOLDADURA TIG ROLADORA PLEGADORA EQUIPO PLASMA

20 2 3 3 COSTO

$8 $ 15 $ 25 $ 25 TOTAL

$ 160 $ 30 $ 75 $ 75 $ 1180

TABLA XXIII COSTOS DE CONSTRUCCION DEL TANQUE MEZCLADOR PROCESO ROLADORA SOLDADURA TIG EQUIPO PLASMA HORAS DE USO 1 20 2 COSTO/HORA $ 15 $ 25 $ 25 COSTO PARCIAL $ 15 $ 500 $ 50

COSTO

TOTAL

$ 565

Una vez determinado los costos de construccin para los equipos diseados en los captulos anteriores, se preceder a enlistar los equipos necesarios para la planta, los cuales se ha decidido comprar. Estos se enlistan en la tabla 24. En la tabla 25 se enlistan los instrumentos necesarios empleado para el control de calidad del producto y en la tabla 26 los accesorios que se necesitan para la lnea de transporte del producto. TABLA XXIV COSTOS DE EQUIPOS NECESARIOS PARA EL PROCESO ITEM 1 2 3 4 5 6 DESCRIPCION Bomba de acero inoxidable 4SH-J HP a 1750 RPM Bomba de acero inoxidable 4SH-H HP a 1750 RPM Bomba de acero inoxidable 4SH-J HP a 1750 RPM Bomba de acero inoxidable 4SH-A 1 HP a 1750 RPM Pasteurizador de 2000 litros / hora 2,75 L 2a 1h Molino coloidal TANMILLS MODELO MC 180 H o V DE 5000 litros/hora Prtico Gra de 5 metros de longitud construido de viga UPN 160 COSTO TOTAL CANT. 1 1 2 1 1 1 PRECIO UNITARIO 427,05 427,05 440,00 500,00 $ 15840 $ 9359 PRECIO PARCIAL $ 427,05 $ 854,10 $ 440,00 $ 500,00 $ 15840 $ 9350

$ 826

$ 826

$ 28237,15

TABLA XXV EQUIPO PARA LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD CARACTERISTICAS Refractometro 0-32 Brix, marca BOECO, Type N-1 Balanza electrnica analtica, modelo WA 80 para pesos de 450 gramos y sensibilidad de 1/10 de mg, CANTIDAD 1 1 COSTO $ 350 $ 1000

de lectura digital Medidor de vacio para probar los tambores una vez llenados. Vacuum Leak Dtector Analizador de la calidad de los tambores pH meter, Hanna HI 8519, temperatura compensation manual o - 100 C, Range resolution 0-14 Vasos 50 ml - Erlenmeyer volumetricos 50 ml 100 ml 500 ml - Vasos graduados 50 ml 100 ml 500 ml Bureta (Valorar acidez titulable) 50 ml Pipeta Pasteur 9-in Bx. 250 Pipetas graduadas (10 ml) KIMAX Embudo Pirex Desionizador de agua Placa agitadora y Reverbero (121 a 371 C ) Medidor de color (opcional) Penetrometro (medir firmeza de pulpa ) COSTO TOTAL

1 1 1

$ 475,50 $ 172,96 $ 315,42

6 1 1 1 1 1 1 1 250 6 12 1 1 1 1

$ 70, 92 $ 56,73 $ 60,00 $ 122,66 $ 997,74 $ 1062, 00 $ 800,28 $ 160,00 $ 40,00 $ 282,48 $ 276,48 $ 2721,00 $ 516,00 $ 3000,00 $ 200,00 $ 12680,17

TABLA XXVI ACCESORIOS NECESARIOS PARA LA INSTALACION CARACTERISTICAS Tubo de acero inoxidable cedula 40 de 1 de dimetro Tubo de acero inoxidable cedula 40 de 2 de dimetro Vlvula compuerta de acero inoxidable japonesas de 1 de dimetro Vlvula compuerta de acero inoxidable japonesa de 2 de dimetro Codo de acero inoxidable para roscar de dimetro 1 CANT. 6m 29 m 6 6 1 COSTO unitario $ 18,45 $ 40,20 $ 68,64 $ 162,46 $ 9,70 COSTO Parcial $ 110,70 $ 1165,80 $ 411,84 $ 974,76 $ 9,70

Codo de acero inoxidable para roscar de dimetro2 COSTO TOTAL

11

$ 14,45

$ 158,95 $ 2831,75

Cabe recalcar que los precios enlistados en estas tablas de incluyen el IVA 7.2 Costos de Mano de obra El costo de la mano de obra se va a referir a pagos que hay que hacer a los aperadores que se necesitan para la construccin de los equipos que han sido diseados en esta tesis, la marmita, el tanque mezclador y la despulpadora: TABLA XXVII COSTOS DE MANO DE OBRA EMPLEADA PARA LA DESPULPADORA OPERADOR Armador Soldador 2 Ayudantes TIEMPO 1 semana 1 semana 1 semana COSTO TOTAL COSTO/ SEMANA COSTO PARCIAL $ 125 $ 125 $ 150 $ 100 $ 150 $ 200 $ 475

TABLA XXVIII COSTOS DE MANO DE OBRA EMPLEADA PARA LA DESPULPADORA OPERADOR Tornero Fresador Soldador Armador 2 Ayudantes TIEMPO 2 semanas 2 semana 2 semanas 1 semana 2 semana COSTO TOTAL COSTO/ SEMANA COSTO PARCIAL $ 140 $ 280 $ 140 $ 150 $ 125 $ 100 $ 280 $ 300 $ 125 $ 400 $ 1385

TABLA XXIX

COSTOS DE MANO DE OBRA EMPLEADA PARA EL TANQUE MEZCLADOR OPERADOR Armador Soldador 2 Ayudantes TIEMPO 1 semana 1 semana 1 semana COSTO TOTAL COSTO/ SEMANA COSTO PARCIAL $ 125 $ 150 $ 100 $ 125 $ 150 $ 200 $ 475

7.3 Costo de Materia Prima La materia prima sern los materiales y accesorios que se necesitan para la construccin de los equipos diseados en este trabajo. Se incluirn tablas con los elementos que deben ser comprados y que han sido considerados en el anlisis del diseo de estos equipos.

TABLA XXX COSTOS DE MATERIALES PARA LA MARMITA PRECIO CANTIDAD PRECIO UNITARIO PARCIAL Plancha de acero AISI 360 de 2 mm de $ 148,77 1 $ 148,77 espesor Plancha de acero AISI 316 de 5 mm de $ 397,37 2 $ 794,74 espesor Canastilla de acero inoxidable $ 180,00 1 $ 180,00 Canal C 100 50 6 $ 44,83 1 1 $ 44,83 $ 29,30 $ 1197,64 MATERIAL

Tubo de acero inoxidable cedula 40 de $ 29,30 dimetro 2 pulgadas COSTO TOTAL

TABLA XXX COSTOS DE MATERIALES PARA LA DESPULPADORA

PRECIO CANTIDAD PRECIO UNITARIO PARCIAL Plancha de acero AISI 360 de 2 mm de $ 148,77 6 $ 892,62 espesor Plancha de acero AISI 316 de 10 mm de $ 798,74 2 $ 1597,48 espesor Rejilla de acero inoxidable de 0.05 $ 150,00 1 $ 150,00 Chumacera UCP 309 D1 Angulo 60 6mm Acero AISI 316 Bronce el estao SAE 65 de 67 43 Motor 3 HP a 3500 RPM trifsico WEST Resorte AISI 1018 Pernos acero inoxidable M6 25 Pernos acero inoxidable M8 25 Polea modelo 1 3V500-SH con buje Polea modelo 1 3V530-SH con buje COSTO TOTAL $ 14,27 $ 29,30 $ 8,63 $ 11,00 $ 160 $ 4,00 $ 0,10 $ 1,15 $ 10,00 $ 12,00 2 1 893 2 1 1 12 24 1 1 $ 28,54 $ 29,00 $ 7706,56 $ 22,00 $ 160,00 $ 4,00 $ 1,20 $ 3,60 $ 10,00 $ 12,00 $ 10617,00

MATERIAL

TABLA XXXII COSTOS DE MATERIALES PARA EL TANQUE MEZCLADOR PRECIO CANTIDAD PRECIO UNITARIO PARCIAL Plancha de acero AISI 360 de 2 mm de $ 148,77 2 $ 297,54 espesor Motor agitador Bauner de 2.2 KW a 1730 $ 180,00 1 $ 180,00 RPM trifsico de 60 Hz COSTO TOTAL $ 397,64 MATERIAL

Como se ha podido apreciar, los costos involucrados se pueden clasificar en los costos de equipos, accesorios y maquinarias y los costos se refieren a los equipos diseados. Debido a que en todo proyecto de diseo se debe trabajar para ganancia, se debe considerar un beneficio a los equipos los cuales han sido diseados, es decir que al costo final de los mismos s ele debe aumentar el valor de esta ganancia que se ha decidido que sea de un 30%. En resumen se muestra en la siguiente tabla los costo finales de estos equipos, y en la ultima tabla los costos finales generales por la instalacin de la planta. MARMITA Materia Prima Mano de Obra Costo de Construccin Beneficio del 30% COSTO TOTAL $ 1197,64 $ 475,00 $ 520,00 $ 657,79 $ 2850,53 DESPULPADORA $ 10617,00 $ 1385,00 $ 1180,00 $ 3954,60 $ 17136,60 TANQUE $ 397,54 $ 475,00 $ 565,00 $ 431,26 $ 1868,80

Una vez determinados los costos de estos equipos, sabiendo que se necesitaran tres marmitas, una despulpadora y un tanque mezclador, tenemos finalmente lo siguiente:

TABLA XXXIV COSTOS FINALES PAA LA INSTALACION DE LA PLANTA PRECIO UNITARIO Marmita $ 2850,53 Despulpadora $ 17136,60 Tanque Mezclador $ 1868.80 Control de Calidad $ 12180,17 Equipos Necesarios $ 28237,15 Accesorios Necesarios $ 2831,75 Puesta a Punto de la $ 2000,00 Planta COSTO TOTAL El valor total de la instalacin de la planta es: DESCRIPCION CANTIDAD 3 1 1 1 1 1 1 PRECIO PARCIAL $ 8551,59 $ 17136,60 $1868,80 $ 12180,17 28237,15 $ 2831,75 $ 2000,00 $ 72806,06

$ 72,806.06 (SON SETENTA Y DOS MIL OCHOCIENTOS SEIS 06/100 DOLARES AMERICANOS)