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Instituto Nacional de la colonia Santa Lucia Practicas de laboratorio 1er Ao Reporte de laboratorio

Formacin por competencias 4to Periodo

Prctica Nmero 6 Clulas Procariotas y Eucarioras. Fecha __________________________ Grupo ______________________ Nombre del estudiante _________________________________________

Objetivo.
Durante y al trmino de la prctica el estudiante: 1. eali!ar una tinci"n simple de bacterias procedentes de distintas muestras naturales. #. eali!ar dos tipos de $ijaciones bacterianas y saber en %u casos se recomienda una u otra. &. Observar la mor$olo'(a bacteriana y aprender a distin'uir los distintos tipos de a'rupaciones %ue e)isten. *. +racticar con el microscopio al m)imo aumento y con el correcto empleo del aceite de inmersi"n.

,ntroducci"n
-odas las clulas se parecen y responden a un patr"n com.n por ms diversas %ue sean. /as clulas de or'anismos pluricelulares son di$erentes en su $unci"n0 por ser distintas estructuralmente0 pero todas concuerdan con un patr"n com.n. +or ejemplo0 a%uellas especiali!adas en la s(ntesis de l(pidos0 tendrn mayor desarrollo del ret(culo endoplasmtico liso y sern distintas de las neuronas especiali!adas en la transmisi"n del impulso nervioso0 cuya especiali!aci"n es tan 'rande %ue pierden su capacidad de reproducirse. 1 pesar de las semejan!as y di$erencias entre las clulas y %ue todas cumplen con los postulados de la -eor(a 2elular0 se distin'uen dos 'randes tipos de clulas: + O21 ,O-13 4sin n.cleo verdadero5 y 6721 ,O-13 4con n.cleo5. /as caracter(sticas comunes entre los di$erentes tipos de clulas 4 animal0 ve'etal0 procariota0 eucariota5 son: 8-odas poseen 1DN para la tramsnisi"n de in$ormaci"n biool"'ica0 1 N y ibosomas para la 3(ntesis de prote(nas por -ranscripci"n y -raducci"n. 8 -odas poseen 2itoplasma0 en!imas metab"licas y membrana plasmtica para la +ermeabilidad selectiva de tipo activa 4 con 'asto de ener'(a %u(mica 5 y pasiva 4 sin 'asto de ener'(a %u(mica5. 8 -odas reali!an las mismas actividades metab"licas 4 anabolismo8catabolismo5. 8 -odas reali!an las & $unciones $isiol"'icas0 la 19 $unci"n de Nutrici"n en la cual incrporan los nutrientes de otros or'anismos vivos 4 heter"tro$a5 o bien sinteti!an sus propios alimentos por Fotos(ntesis 4 clulas 1ut"tro$as50 la #9 $unci"n de elaci"n permite a la clula relacionare con el medio e)terno u otras clulas0 captar est(mulos y elaborar una respuesta $avorable a ellos 4 3ensibilidad o ,rritabilidad50 la &9 $unci"n de eproducci"n permite e la clula perpetuarse en el tiempo y transmitir los caracteres hereditarios a la descendencia0 puede ser de tipo 1se)ual de tipo :itosis 4 solo en clulas eucariotas ve'etales y animales de tipo 3omticas o $ormadoras del cuerpo5 ase)ual de tipo 1mitosis o Fisi"n ;inaria4 propio de las clulas procariotas50 3e)ual o :eiosis 4 solo en clulas eucariotas 'erminales o Gametas ve'etales y animales0 1ntero!ides y Ovoclula en ve'etales0 "vulo y 6spermato!oides en animales5. Los eucariontes son or'anismos cuyas clulas poseen un sistema de endomembranas 4membranas internas5 muy desarrollado. 6stas membranas internas $orman y delimitan or'anelos donde se llevan a cabo numerosos procesos celulares. De hecho l ms sobresaliente de estos or'anelos es el n.cleo0 donde se locali!a el 1DN. <ustamente0 el trmino eucarionte0 si'ni$ica n.cleo verdadero 4eu: verdadero0 carion: n.cleo5. +or lo tanto0 las clulas eucariontes0 poseen diversos compartimentos internos0 rodeados por membranas. De esta $orma es ms e$iciente reunir a los sustratos y sus en!imas0 en una pe%ue=a parte del volumen celular total. 1dems de conse'uirse una mayor velocidad0

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las membranas $avorecen la aparici"n de estructuras re'uladoras %ue orientan el $lujo de molculas y su posterior conversi"n en otros productos. 2iertos procesos como la $otos(ntesis y la cadena respiratoria estn altamente or'ani!ados 'racias a la locali!aci"n de las en!imas en di$erentes estructuras de membrana. +or otra parte0 las membranas tambin impiden la aparici"n de sustratos en $orma inespec($ica en distintas re'iones de la clula0 ya %ue act.an como barrera selectiva. 6n cuanto al tama=o0 podemos decir %ue en promedio una clula eucarionte es die! veces mayor %ue una clula procarionte. 6n cuanto al material 'entico0 podemos decir %ue el 1DN eucariota posee una or'ani!aci"n mucho ms compleja %ue el 1DN procarionte. Las clulas procariontes carecen de n.cleo y 'eneralmente son mucho menores %ue las clulas eucariontes. 6l 1DN de las clulas procariontes no est rodeado por una membrana0 pero puede estar limitado a determinadas re'iones denominadas nucleoides. /as clulas procariontes0 al i'ual %ue las clulas eucariontes0 poseen una membrana plasmtica0 pero carecen de membranas internas0 %ue $ormen or'anelos. 3in embar'o0 debemos precisar %ue en al'unas clulas procariontes0 la membrana plasmtica $orma laminillas $otosintticas. /as clulas procariontes poseen una caracter(stica .nica0 una pared de peptido'licanos0 un 'ran pol(mero de 'l.cidos y aminocidos.

MATERIAL :echero ;unsen o de alcohol 1sa de siembra o a'uja enman'ada +in!as +ortaobjetos :uestras bacterianas de ori'en natural: yo'ur0 vina're0 sarro dental0 suelo0 etc. 2olorantes para tinci"n: a5 3oluci"n de cristal violeta al 1> b5 3oluci"n de sa$ranina al ?0@> c5 1!ul de metileno al 1> :icroscopio y aceite de inmersi"n

BACTERIAS DEL YOGUR 6l yo'ur es un producto lcteo producido por la $ermentaci"n natural de la leche. 1 escala industrial se reali!a la $ermentaci"n a=adiendo a la leche dosis del &8*> de una asociaci"n de dos cepas bacterianas: el Streptococcus termophilus0 poco productor de cido0 pero muy aromtico0 y el Lactobacillus bulgaricus0 muy acidi$icante. 6n esta preparaci"n se podrn0 por tanto0 observar dos mor$olo'(as bacterianas distintas 4cocos y bacilos5 y un tipo de a'rupaci"n 4estreptococos0 cocos en cadenas arrosariadas5. 1dems0 el tama=o del lactobacilo 4unos &?Am de lon'itud5 $acilita la observaci"n aun%ue no se ten'a mucha prctica con el en$o%ue del microscopio. 1. eali!ar el $rotis disolviendo una m(nima porci"n de yo'ur en una pe%ue=a 'ota de a'ua. #. Fijar con metanol para eliminar parte de la 'rasa. &. -e=ir con un colorante cual%uiera de los arriba indicados durante 18# minutos. *. Observar al m)imo aumento del microscopio. BACTERIAS DEL VINAGRE 6l vina're es una soluci"n acuosa rica en cido actico resultante de la $ermentaci"n espontnea del vino o de bebidas alcoh"licas de baja 'raduaci"n. /a aceti$icaci"n del vino es producida por bacterias aer"bicas del cido actico0 principalmente Acetobacter aceti0 aun%ue tambin Gluconobacter. 3e trata de bacilos rectos con $la'elos polares. 1. -omar con una a'uja enman'ada una pe%ue=a porci"n de madre de vina're natural o de la telilla %ue se $orma sobre la super$icie de los vinos a'riado. #. 6)tender la muestra en el portaobjetos con una 'ota de a'ua y hacer el $rotis. &. Dejar secar y $ijar con calor. *. -e=ir #8& minutos0 lavar el e)ceso de colorante y secar.

BACTERIAS DEL SARRO DENTAL

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6l sarro dental es un dep"sito consistente y adherente locali!ado sobre el esmalte de los dientes. 6st constituido principalmente por restos proteicos0 sales minerales y bacterias junto con sus productos metab"licos. /a $lora bacteriana de la cavidad bucal es muy variable dependiendo de las condiciones %ue se den en el momento de hacer la preparaci"n0 pero suelen abundar bacterias sapr"$itas0 pudindose observar 'ran variedad de mor$olo'(as: espiro%uetas0 cocobacilos0 diplococos y bacilos. 1. 2on una a'uja enman'ada tomar una pe%ue=a porci"n de sarro dental y disolverla en una 'ota de a'ua sobre el portaobjetos. #. Dejar secar y $ijar con calor. &. -e=ir #8& minutos0 lavar el e)ceso de colorante y secar.