Todo pos ecitos

Todo lo que buscabas para hacer de tus postres los mejores. Aqu podrs tener fcil acceso a recetas nacionales e internacionales, con las mejores explicaciones paso a paso que tanto esperabas. Ests en el lugar y con las personas correctas, que estarn dispuestas a compartir sus secretos culinarios para que te sientas experta en postres y sorprendas a tu familia. Te invitamos a seguirnos!

Blog sobre recetas y postres

l blog consiste en escribir recetas sobre postres peruanos y tambin en el futuro extranjeros. La idea surgi porque hay muchos recursos para poder postear ms a menudo sobre recetas. Tambin se puede tener ms acceso a esta informacin, tener imgenes sobre este tema y mucha variedad. Me gustara lograr con el blog que las personas pudieran encontrar las recetas que quieran para poder innovar y tambin para que sea un medio de recursos ya que no solamente postearemos sobre recetas de postres sino que una vez a la semana postearemos algn plato de fondo y tambin podremos subir novedades de utensilios de cocina. Pblico objetivo son mujeres y hombres. Rango de edad desde los 16 hasta los 45 aos ya que incluyo a los adolescentes porque es a veces muy natural que ellos o ellas hagan postres en su casa.

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http://postrecitosrecetario.wordpress.com/

Pienso usar herramientas de vdeo, imgenes y texto. Vdeos para poder grabar el procedimiento de algunas recetas que requieren mayor esfuerzo, quizs porque son ms complejas. Subir fotos de buena calidad para la mejor apreciacin del producto nal, postre. Espero lograr con este proyecto la satisfaccin de las personas que vengan a ver las cosas que posteo y de esa forma ellos puedan concurrir a este blog en busca de novedades como utensilios de cocina para postres y tambin que les guste venir a conocer las recetas no slo del pas si no tambin te otras partes del mundo.

La idea surgi porque hay muchos recursos para poder postear ms a menudo sobre recetas

Referencias:
http://www.mundopostres.com /http://www.solopostres.com/ http://www.recetasdepostres.c om/

Charlotte de fresa
INGREDIENTES:
500 gr de fresas 250 gr de crema batida 150 gr de azcar 10 gr de colapes 50 ml de agua 2 claras Bizcotelas (opcional)

Nacionalidad: Francia

PREPARACIN:
Acomodamos las bizcotelas (galletas de soletilla) en un molde con papel manteca en la base. Hidratamos la colapes en medio vaso de agua caliente. Prepararemos merengue italiano. Para esto ponemos en una olla 50 ml de agua con 150 gr de azcar hasta formar almbar. Luego lo colocamos en un recipiente con las 2 claras y batimos hasta que est a temperatura ambiente. Licuamos las fresas (bien lavadas), colocamos el licuado sobre una olla a fuego medio y lo mezclamos con el merengue italiano, la crema batida y colapes hasta que rompa el hervor. Vertemos la mezcla sobre el molde y lo colocamos en el refrigerador durante al menos 12 horas. Coloca una cinta satinada alrededor para darle un toque especial.

Sabas qu?
El postre Charlotte fue inspirado por el nombre de una princesa que contrajo matrimonio con el rey Jorge III de Gran Bretaa. El postre era nuevo y en honor a la futura reina se le puso su nombre, y es as que se llama desde entonces. 2