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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE MEDICINA HUMANA y CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Acadmico Profesional de Nutricin Humana

SILABO
1.INFORMACIN GENERAL: 1.1. Asignatura 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. Codigo Area Facultad Ciclo Academico Crditos Total de Horas : : : : : : : GESTIN ESTRATEGICA DE EMPRESAS 28-412 Formativo Ciencias de la Salud VII 04 05 Teora: 03 Practica: 02 OBLIGATORIO 28-307 (Administracin General) Ing. JOSU DANIEL POZO DIONICIO

1.8. Naturaleza : 1.9. Pre-requisito : 1.10. Profesor Responsable : 2. SUMILLA:

Naturaleza: De naturaleza terico-prctico, siendo la base para el alumno en


sus conocimientos de tcnicas de gestin estratgica. La asignatura analiza e implementa los nuevos cambios y tendencias en el mundo de los negocios.

Contenido: Estudio de nuevos enfoques de la gerencia moderna y cambios


mundiales, cultura y cambio organizacional como estrategia para el desarrollo integral de la persona y empresa, planeamiento estratgico como proceso para la toma de decisiones en una organizacin y el BSC como herramienta para monitorear y controlar el plan estratgico. Asimismo, se estudiar las principales herramientas de gestin para lograr competitividad en las Empresas.

Propsito: Proporcionar al alumno mtodos, tcnicas y procedimientos para


lograr competitividad estratgica en las empresas, desarrollando su capacidad de trabajo en equipo y ejercicio del liderazgo, as como desarrollar un enfoque de responsabilidad social y tica en los negocios. Adems el desarrollo de nuevas competencias administrativas y gerenciales para hacer frente eficazmente a un entorno globalizado y cada vez ms competitivo

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COMPETENCIAS 3.1. COMPETENCIA GENERAL. Administrar y conocer herramientas de gestin para implementar estrategias que una organizacin debe potenciar, para afrontar la competencia derivada de la apertura econmica dentro de una economa global. Asimismo, ordenar y sistematizar la ejecucin de las etapas del proceso estratgico que permitir crear o mantener ventajas competitivas distintas e imitables y adoptar estrategias para toda la Organizacin y por cada Unidad Estratgica de Negocio.

3.2. COMPETENCIAS ESPECFICAS Conocer y explicar el contexto actual del entorno en que se desenvuelven las Organizaciones y la gerencia moderna. Conoce la estructura empresarial y organizacional, sus polticas y filosofa de trabajo. Conoce los nuevos paradigmas de la Gerencia Estratgica. Implementa efectivamente las Herramientas de Gerencia y de Gestin Empresarial. Reconoce y evala la cultura organizacional como estrategia para el desarrollo integral de la persona y la empresa, proponiendo los cambios necesarios. Comprende y define la Misin y visin organizacional de una empresa. Reconoce el Planeamiento Estratgico como estrategia de gestin. Implementa la matriz FODA de una empresa como instrumento de diagnstico interno y externo para la formulacin de las estrategias que generen valor. Define e implementa la cadena de valor como herramienta para definir un proceso empresarial. Utiliza al BSC como herramienta de gestin controlar el Plan Estratgico. para monitorear y

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4. PROGRAMACIN DE CONTENIDOS SEMANA S 1 2 CONTENIDOS Capacidad I: Conocer y explicar el contexto actual del entorno en que se desenvuelven las Organizaciones y la gerencia moderna. Contenido Conceptual: Descripcin de los cambios mundiales y globalizacin. Nuevos cambios de la administracin y gerencia moderna. Principales desafos y cualidades gerenciales. El liderazgo y gerencia, nuevo paradigma empresarial. Contenido procedimental: Conoce los valores que hace a un gerente ms efectivo, reconociendo sus debilidades y fortalezas. Contenido Actitudinal: Desarrolla una visin y actitud mental para enfrentar un desempeo adecuado. Capacidad II:. Conoce la estructura empresarial y organizacional, sus polticas y filosofa de trabajo. Contenido Conceptual: Concepto de empresa y ambiente organizacional, componentes, polticas, tipos de empresas y estructuras orgnicas. Perfil de las empresas del futuro. Contenido Procedimental: Observa la importancia de cmo estn formados las organizaciones, a travs de la definicin de su estructura. Contenido Actitudinal: Participa en definir la estructura de las empresas. Capacidad II:. Conoce los nuevos paradigmas de la Gerencia Estratgica. Contenido Conceptual: Naturaleza de la gerencia estratgica y nuevos paradigmas. Las Cinco P de la estrategia y tipos de estrategias Contenido Procedimental: Reconoce y analiza el concepto de estrategia y tipos de estrategia. Contenido Actitudinal: Reconoce y fundamenta la importancia de la estrategia. PRIMERA PRACTICA CALIFICADA Capacidad: Implementa efectivamente las Herramientas de Gerencia y de Gestin Empresarial. Contenido Conceptual: Gestin de Calidad total, Reingeniera, Core competences, Costos ABC, CRM, Empowermet, Benchmarking, Just-in-time, KM, Six Sigma, ISO, TIC, Creacin de Valor, Outsourcing, Internet, Evaluacin por competencias. Contenido Procedimental: Evala la importancia de la aplicacin de las herramientas de gestin empresarial. Contenido Actitudinal: Desarrolla, investiga y sustenta las herramientas de gestin, debatiendo con el grupo de estudio. EXAMEN PARCIAL Capacidad: Reconoce y evala la cultura organizacional como estrategia para el desarrollo integral de la persona y la empresa, proponiendo los cambios necesarios.

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Contenido Conceptual: Cultura y desarrollo organizacional, valores humanos, proceso para implementar cambios. Contenido Procedimental: Maneja las tcnicas para implantar cambios organizacionales. Contenido Actitudinal: Asume que el cambio personal es la base del cambio empresarial. Capacidad: Comprende y define la Misin y visin organizacional de una empresa. Contenido Conceptual: Misin, visin, objetivos y metas de la organizacin. Contenido Procedimental: Define el proceso mediante el cual una organizacin define su proyeccin a largo plazo. Contenido Actitudinal: Valora la importacin de definir la misin, visin, objetivos y metas. Capacidad: Reconoce el Planeamiento Estratgico como estrategia de gestin. Contenido Conceptual: Concepto, etapas, anlisis de la cartera de negocios, priorizacin, lugares geogrficos. Contenido Procedimental: Implementa las primeras etapas del planeamiento estratgico. Contenido Actitudinal: Conoce la importancia del planeamiento estratgico. Capacidad: Implementa la matriz FODA de una empresa como instrumento de diagnstico interno y externo para la formulacin de las estrategias que generen valor. Contenido Conceptual: Metodologa para el uso del FODA. Amenazas y oportunidades externas, las fuerzas y debilidades internas. Estrategias FO, DO, FA, DA. Factores claves de xito. Contenido Procedimental: Analiza y evala el ambiente interno y externo de la empresa donde laboras. Contenido Actitudinal: Valora la importancia del anlisis FODA en la empresa. SEGUNDA PRACTICA CALIFICADA Capacidad: Define e implementa la cadena de valor como herramienta para definir un proceso empresarial. Contenido Conceptual: Cadena de Valor, concepto, tipos y funciones. Contenido Procedimental: Implementa la cadena de valor para el proceso de una empresa. Contenido Actitudinal: Reconoce la importancia de la cadena de valor como herramienta en la planificacin estratgica.

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Capacidad: Utiliza al BSC como herramienta de gestin para monitorear y controlar el Plan Estratgico. Contenido Conceptual: Definicin del BSC. Perspectivas financiera, del cliente, procesos internos y desarrollo y aprendizaje. Contenido Procedimental: Reconoce al BSC como el tablero de control estratgico. Contenido Actitudinal: Expresa decisiones estratgicas para la adecuacin del plan a los lineamientos del BSC. EXAMEN FINAL

5. ESTRATEGIAS METODOLGICAS

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Las estrategias estarn orientadas al desarrollo de competencias del alumno mediante su participacin activa teniendo al docente como ente facilitador del proceso. - Clases expositivas, dialogadas y de debate. - En las clases se desarrollan casos de estudio y talleres de trabajo dinmicos. - El alumno sustentara la implementacin de un plan estratgico empresarial, en donde se incorporara las Tecnologas de Informacin como estrategia fundamental. - Uso de Diapositivas, transparencias, material bibliogrfico etc. 6. EQUIPOS Y MATERIALES Equipos: Notebook, Computador, proyector multimedia, ecran, pizarra acrlica. Materiales: Silabo, gua prctica del curso y lecturas seleccionadas. Otros: Acceso a Internet, direcciones electrnicas. 7. EVALUACIN La evaluacin en la tarea educativa tiene los siguientes propsitos fundamentales: orientacin, diagnstico y pronstico, de all que, el profesor como facilitador del aprendizaje desarrolla los siguientes tipos de evaluacin: Diagnosticativa: Se realizar a travs de una prueba de entrada el cual servir para conocer los aprendizajes previos del estudiante que permitan realizar nivelaciones de ser necesarios. Formativa: Esta actividad pedaggica es fundamental y ser llevada a cabo como un proceso integral, sistemtico y permanente que permita valorar las competencias cognitivas procedimentales y actitudinales, realizar los ajustes adecuados y reorientar cuando sean necesarias las acciones educativas.

Criterios
- Asistencia y puntualidad como mnimo al 70% de las clases tericas y prcticas - Entrega y/o exposicin oportuna de informes y prcticas individuales y grupales, correctamente elaborados y redactados. Participacin activa, solidaria y responsable en clase y en la elaboracin y exposicin de informes y prcticas acadmicas - Es requisito, que el alumno, en todos los Trabajos, Prcticas, Monografas, Presentaciones, etc. haga uso intensivo de las herramientas de gestin y tecnologa de la Informacin.

Sumativa: Se realizar a travs de los siguientes instrumentos


Elaboracin y/o exposicin de informes, casos y talleres de trabajo, asignaciones y prcticas individuales y grupales.

Promedio de la nota final


Un examen parcial (EP) Un examen final (EF) Dos prcticas calificadas (PP) Evaluacin actitudinal: Trabajos grupales, exposiciones (EA)

casos de estudio, lecturas y

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PF = EP + EF + PP + EA 4 8. FUENTES BIBLIOGRFICAS: 1. JANES A.F. STONER, FREEMAN, DANIEL GILBERT JR . Administracin . Edit Pretince Hall Hispanoamericana S.A. Mexico 2006. 2. TIM HINDLE Management: 100 ideas que hicieron historia Edit El Comercio S.A. 2008. 3. JAVIER GAMBOA CRUZADO, Planificacin de Sistemas de Informacin 2003. 4. BERNARDO AHLBORN III, El alma de la Empresa, Edit Consultoria y Desarrollo de Ediciones 2000. 5. ELIYAHU M GOLDRATT Y ROBERT E. FOX, La Carrera Edit TAULAR S.A. Madrid 1990. 6. HAMMER & CHAMPI Reingeniera 7. BAEHLER, J.R. Gua del xito Gerencial. Edit. Interamericana S.A. Espaa 1996. 8. GILBREATH, Robert. La Estrategia del Cambio. Edit. Mc Graw Hill. Mxico 1998 9. SENGE, Peter. La Quinta Disciplina. Edit. Granica S.A. Espaa 1996. 10. CERTO, Samuel y PETER, Paul J. Direccin Estratgica. Edit. Mc Graw-Hill, Mxico, 1997. 11. DENISON, Daniel. Cultura Corporativa Organizacional. Edit Legis. Colombia 1997. 12. 1996 y Productividad

KAPLNA Y NORTON Balanced Store Card Universidad de Harvard

13. GILBREATH, Robert. La Estrategia del Cambio. Edit. Mc Graw Hill. Mxico 1998. 14. NANO GUERRA GARCIA Somos Empresa Edit Corporacin grafica Navarrete, 2009.