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5. Elaboracin de anteproyecto: una vez el docente apruebe la idea de proyecto debern desarrollar los siguientes aspectos: a.

Ttulo del proyecto Produccin y comercializacin de tilapia roja (Oreochromis sp.) en jaula flotante beneficiara a la asociacin de campesinos del corregimiento de Buenos Aires (asocab), Bolivar.

b. Descripcin del entorno La implementacin de este proyecto, se desea realizar en el corregimiento de Buenos Aires del municipio del Pen, Bolvar. Esta comunidad esta rodeada de una alta cantidad de agua de la cual desde sus orgenes de la poblacin se vienen extrayendo especies acuticas nativas para su alimentacin y comercializacin local y regional, pero la mala implementacin de sistemas de captura ha llevado a disminuir la cantidad de especies capturadas dejando a los pescadores con rentabilidades negativas casi durante todo el ao, se suma ha esto la baja oferta de alimento ricos en protena de origen animal de produccin precoz, en la regin por la gran cantidad de humedales y con ella la posibilidad de producir tilapia roja en jaula para no intervenir con la poblacin ya existente en esta zona. Aunque unas de las limitaciones geogrficas son las vas de acceso terrestre y el servicio de su precario que posee la poblacin en total en la ribera del rio Brazuelo de Papayal, encarreciendo los productos para el mercado como ocurre en la mayor parte del territorio nacional, pero se tienen ventajas como la cultura de pesca, la abundancia de agua y el clima en general de esta subregin del sur del departamento de Bolvar. Como se anunci anteriormente la poblacin existente; los adultos de ms de 45 aos pasaron por la escuela primaria y la menor de 45 aos han estado en bachillerato y en la actualidad se ha venido graduando como bachilleres tcnicos en los sistemas diurnos normales y sabatinos, las profesiones y/u oficios que realiza la poblacin masculina son la produccin agropecuaria en la que un aproximado del 40% se dedica de lleno a la pesca y el restante 60% combina la pesca, la ganadera extensiva en los playones o baldos y la agricultura. Las mujeres en su profesin de amas de casa y educacin de los nios despus del colegio. Su economa es de subsistencia por la falta de inversin social por parte de las entidades gubernamentales locales, regionales y nacionales, por lo que las dietas alimenticias se basan en los alimentos de produccin local y cuando estos falta o escasean se originan un desequilibrio en la nutricin de la poblacin en general pero con mayor efecto en la poblacin en desarrollo y ancianos. En lo referente a lo tecnolgico no existen equipos ni herramientas en la localidad que muestren la posibilidad de utilizar estos para el desarrollo de los procesos propios del proyecto que se desea implementar. En cuanto a las entidades de

vigilancia y control a nivel regional son la CAR Y UNAT que reglamentan el uso del agua para cualquier clase de produccin que en su desarrollo utilice agua ya sea a nivel privado o pblico en el territorio nacional. La produccin de tilapia roja en jaula produce o genera una mnima contaminacin por sobrantes de alimento ofrecidos, es decir, alimento que no alcanzan a consumir en totalidad los animales que estas en las jaulas y las heces de los mismos, hechos que se pretenden minimizar con la existencia de bocachico en la parte exterior del cuerpo de agua por las cualidades de alimentacin de esta especie nativas. En cuanto a la produccin de tilapia roja en jaula en Colombia tenemos muchos ejemplos de producciones con unas altas y excelentes rentabilidades por lo que nos muestra que el negocio si es viables, adicionando la alta demanda que tiene la produccin de peces por la costumbre que tienen la poblacin de consumir este tipo de alimento de alta calidad nutricional.

c. Planteamiento del problema: Descripcin de problema Con la disminucin de la cantidad de peses capturados en sistema artesanal, las especies propios o nativos de los humedales estn desapareciendo hecho que debe ser tenido en cuenta ya que esta poblacin se sostiene de la pesca de estos lugares que los rodea. La poblacin est vindose afectada con el aumento en los costos y la calidad de la protena en los productos alternos ya que estos son ms demorados en su produccin y su manejo es precario. La poblacin a beneficiar presenta un desbalance en las dietas alimenticias que consume trayendo consigo situaciones de mejoramiento de la salud, adicional a esto la falta de una fuente de alimentacin local que les permita alcanzar los requerimientos que a diferentes edades son exigidas por los cuerpos, para su desarrollo y actividades a realizar, situacin que se quiere corregir con la implementacin de la especie de mojarra tilapia roja en jaulas flotantes en los humedales que normalmente la poblacin realiza su faenas de captura artesanal durante todo el ao, esto tambin permitir que la poblacin local en general tenga segura todos los das la suplencia de la necesidad existente en la familia con un precio ms adecuado a las condiciones econmicas propias de la regin, con un producto fresco, de alta calidad y precio accesibles como cuando se viene consumiendo de los humedales local, y no cuando son trados de otros lugares de la regin.

Formulacin del problema La necesidad de mantener una fuente de alimentacin rica en protena, que permita a la poblacin suplir las necesidades diarias, sin perder la tradicin y desperdiciar la cantidad de agua existente en los humedales prximos a la comunidad. Buscando sistema que sea rentable y de produccin precoz como la mojarra tilapia roja en jaulas flotantes que se adecua a las condiciones medio ambientales y mantiene a la poblacin en sus costumbres de capturar su alimentacin de las aguas que los rodea.

d. Objetivos: General

Producir y comercializar tilapia roja en jaula flotante en los humedales pertenecientes a la comunidad de Buenos Aires, beneficiando a la asociacin de campesinos del corregimiento, para disminuir la tasa de desnutricin y el costo de la oferta de pescado en el corregimiento de Buenos Aires, Bolvar.

Especficos 1. Producir tilapia roja en jaula como producto que supla las necesidades nutricionales de la comunidad del corregimiento de buenos aires, de manera precoz y segura. 2. Disminuir el costo o valor econmico de los productos pesqueros que se ofertan a la comunidad con la produccin de tilapia roja en jaulas flotantes en los humedales que rodea la comunidad del corregimiento de Buenos Aires. 3. Crear una fuente de trabajo con la implementacin de tilapia roja en jaula flotante para los asociados en la asociacin de campesinos del corregimiento de Buenos Aires de manera segura a la que se viene realizando tradicionalmente.

4. Proteger y concientizar a la poblacin en el manejo del suelo, agua, aires, flora y fauna que son recursos naturales renovables y no renovables que tenemos en nuestra comunidad.

e. Justificacin El alto costo de la adquisicin de productos alimenticios para la dieta de la comunidad del corregimiento de Buenos Aires que le permitan suplir sus necesidades nutricionales hace que sea inasequible a la poblacin, ya que esta localidad tiene ingresos en promedio de $5000 pesos diarios por que no se aproxima ni a medio salaria vigente establecido por el gobierno nacional para el ao 2013. Las producciones agropecuarias son pequeas en ciclos semestrales y anuales lo que no permite en la actualidad con la disminucin de la oferta de productos pesqueros y alta demanda de la poblacin por los costos que tienen esto productos locales como regionales, haciendo necesario crear nuevas alternativas que utilicen las ventajas de la naturaleza y las costumbre de la poblacin en mencin con sistemas como el de la tilapia roja en jaulas flotantes en los humedales que rodean la comunidad.

f. Referentes conceptuales La informacin para la produccin y comercializacin de tilapia roja en jaula flotantes que se desea implementar provienen de: investigaciones, proyectos y visitas realizadas a las comunidades en el departamento de sucre establecidas en estos momento, implementadas en diferentes medios de reservas acuferas como: Embalse, cinaga, estanque y represas con buenos resultados para los integrantes o participantes en la ejecucin del proyecto de tilapia roja en jaulas flotantes.

g. Procedimientos metodolgicos: Tipo de investigacin La realizacin he implementacin del proyecto en esta comunidad necesitada de una alternativa haciendo que esta investigacin se aplicada para el mejoramiento de las condiciones que en estos momentos soporta la comunidad.

Fuentes de informacin La informacin para la produccin y comercializacin de tilapia roja en jaula flotante proviene de fuentes Primaria como son las visitas a producciones ya establecidas en el departamento de sucre y la charla con los productores y la otra fuente segundaria sern las investigacin en fuentes bibliogrficas de proyectos e investigaciones realizadas a nivel nacional.

Variables e instrumentos

Anlisis de la informacin

Alcances del proyecto (proyecciones y limitaciones) El desarrollo y ejecucin del proyecto se realizara en tres fases: 1. Esta primera fase llevara del mes uno al sexto 12.000 alevinos de tilapia roja introducidos bimestral, es decir, cada dos meses se estarn colocando 4.000 alevinos en las jaulas flotantes para capturar o extraerlos a los 200 das con un peso promedio de 400 gramos por unidad teniendo un promedio de 1.6 toneladas con un precio de $3.500 pesos kilo. 2. En la segunda fase se doblara la produccin de la primera fase que ya que con esto se han corregidos algunos imprevistos que se hallan presentado en la primera fase. 3. En la tercera fase se tendr la triplicacin de la primera, manteniendo a este alcance los objetivos que nos hemos propuesto.

Dentro de las ventajas reconocidas del cultivo en jaulas encontramos: - Incrementa la produccin comparada con los cultivos convencionales en estanques de tierra; - No requiere construcciones permanentes; - Facilidad de movimiento y traslado; - Utilizacin ptima de alimentos artificiales y aumento de en la eficiencia de la conversin alimenticia por el consumo permanente de alimento natural; - Posibilita la cra de varias camadas de produccin de diferentes edades, simultneamente dentro de un mismo cuerpo de agua, suministrando a cada grupo de peces el alimento adecuado; - Permite los cuidados y control de enfermedades a un grupo especfico de peces; - Facilita la observacin y control de la poblacin, los predadores y los competidores; - Se reduce la manipulacin y la mortalidad; - Permite cosechar parcialmente de acuerdo con una programacin; - Las jaulas permiten una manipulacin fcil de los peces, siembras a altas densidades, retorno rpido del capital invertido y facilita el inventario. Limitaciones: - Necesidad de manejo cuando se presentan oleajes intensivos;

- Se requiere niveles altos de oxgeno disuelto; - Se deben emplear alimento concentrado, paletizados y flotantes, cuyo costo por lo general es ms elevado; - El tratamiento de las enfermedades y parsitos se hace ms difcil; - Presencia de predadores que hostigan constante a los peces de cultivo; - Puede existir interferencia por parte de la poblacin natural de peces, debido a la penetracin de estos a las jaulas y a la competencia por espacio y alimento; - Se aumenta el riesgo de hurto, por lo que se requiere de vigilancia permanente; - A altas densidades, existe dependencia de la alimentacin artificial; - El personal para su manejo requiere capacitacin. 6. Desarrollo de la propuesta de trabajo: realizar los estudios preliminares de mercado y tcnico de acuerdo a la teora presentada en el mdulo y a consultas en bibliografa adicional. a. Para el estudio de mercado determinar:

Producto o servicio a ofrecer Con el conocimiento que se tiene del mercado local y regional que en su demanda, forma de recibir el producto de la pesquera. El tradicionalismo de consumir el producto fresco permitiendo que se bajen los costos de produccin se ofrecer el pescado entero, es decir, sin vsceras y branquias o agallas con un peso en canal de 360 gramos en promedio.

Haca que sector va dirigido (quines son los consumidores o usuarios?) Primero que todo este proyecto busca proteger el consumo local y la mejora de las dietas nutricionales de la poblacin del corregimiento de Buenos Aires, con precios accesibles a los consumidores, teniendo en cuenta la exportacin a comunidades cercanas al corregimiento una vez se halla copado en su totalidad la comunidad local. La delimitacin geogrfica del mercado. Con la implementacin del proyecto en el corregimiento de Buenos Aires nos ubicaramos en el centro de los pueblos ribereos al rio Brazuelo de papayal, dndonos la posibilidad de ofertar a estas comunidades el producto que no se alcance a vender o consumir en la localidad que se estar implementando el proyecto.

El nmero de unidades que compraran al proyecto (estimacin de la demanda) Se estima por medio de la producciones locales de captura artesanal en los humedales de especies nativas para el consumo de la poblacin del corregimiento en promedio es de 1.4 kg/semanales. En el ltimo censo se obtuvo ________ familias lo que nos indica un total de __kg/semanales, esta informacin nos arroga que podremos cubrir la demanda en la primera fase del proyecto sin ninguna dificultad y que en las siguientes fases se estar exportando a las comunidades cercanas del mismo brazuelo. La oferta del producto 1400 kilos de tilapia roja en canal cada dos meses, ofrecido en el mercado como pez fresco y entero, esta cantidad se estar distribuyendo en un periodo que no exceda los 45 das para el segundo ciclo de captura que durante los primeros 11 meses que es la primera fase del proyecto, con la primera captura del primer ciclo se estar doblando la produccin de la primera fase y en un ao aproximadamente se triplicara la primera fase, por lo que se tendr una gran oferta para las comunidades cercanas y las ciudades prximas como El Banco Magdalena y Aguachica en el departamento de Cesar.

El tipo de demanda existente (comparar la oferta y la demanda del producto)

b. Para el estudio tcnico determinar: Tamao de la empresa Localizacin del proyecto Proceso productivo Necesidades de maquinaria y equipo Necesidades de recurso humano Obras civiles e instalaciones locativas

Aspectos normativos especiales.