La vida de subsistencia implica bsicamente que se vive, en la medida de lo posible, de la pesca, la caza, y de la recoleccin de frutos del bosque.

Tambin podemos aadirle la recogida de madera, aunque eso es tema para otro post. Tenemos ahora mismo una polmica en el pueblo tremenda, sobre si los blancos podemos o no recoger lea fuera de los l mites de nuestra propiedad. !o entrar en detalles ahora, quer a hablar de la comida de subsistencia.

"l salmn es el pescado por e#celencia en $las%a. &u temporada marca el inicio del verano y de la poca de recoleccin y almacenamiento. "s un salmn muy diferente al que hay en "uropa, mucho menos graso. La temporada empezar en cualquier momento, en cuanto se corra la voz de que alguien ha pescado el primer 'ing &almon en el pueblo. (e hecho, ya hay gran e#pectacin, porque el fin de semana pasado se pesc el primer 'ing en 'als%ag, el siguiente pueblo r o aba)o. (entro de un par de semanas empezarn a llegar los *hum, y ms tarde los &ilver y los +ed. Tenemos un par de meses por delante donde la vida girar en torno a la pesca de las distintas clases de salmn, y su posterior procesado para guardar reservas para todo el invierno. Tenemos tres formas de conservar salmn, en crudo y congelado al vac oahumado de . d as y envasado en frascos de cristal tambin al vac o- y ahumado de diez d as y posteriormente congelado para ir sacando seg/n vaya apeteciendo. Tambin hacemos caviar con las huevas, que con pan y mantequilla estn riqu simas. "stos d as estamos terminando las reservas del ao pasado para poder volver a llenar el congelador de pescado fresco.

La caza ms carcter stica de $las%a es la del alce y con ella se cierra el verano y la temporada de recoleccin y almacenamiento. &e abre la veda en &eptiembre y dura unas tres semanas. (urante este tiempo a cada familia le est permitido cazar un alce, siempre y cuando sea un macho que pase de la edad reglamentaria. "l resto del ao la gente contin/a cazando cone)os, castores y aves, principalmente. La caza de lobos y zorros es muy frecuente, aunque su carne no es comestible, ya que son carn voros y por tanto su carne es muy dura. Los osos se cazan tambin por varias razones, y una de ellas es la defensa personal.

"n casa, un d a cualquiera, podemos comer un guiso de oso, unos filetes de alce, un marmita%o de salmn, una paella de ardilla, unas costillas de castor a la plancha, o un pato a la naran)a. $lgunos cazados y pescados por nosotros y otros 0como el oso, por e)emplo1, regalados por amigos. $lgunos suenan raros, lo s. 2o misma a veces tengo sentimientos encontrados al comerme alguno de los animales que menciono anteriormente, pero s que ms que nada es por falta de costumbre, porque desde mi mundo anterior esos animales no se com an.

2o nunca he sido vegetariana, me gusta comer carne y pescado. (epus de varios conflictos internos sobre el tema, hoy pienso que es mucho ms ecolgico y menos

daino para el planeta que las prote nas animales que comamos, las cacemos y pesquemos nosotros mismos. &e matan animales para alimentar humanos en todas partes del mundo y en demasiadas ocasiones pasan su vida entera en condiciones incre blemente crueles. $l menos s que estos animales que ahora nos alimentan han pasado una vida totalmente natural en su habitat original, y que no ha sido necesario destrozar ning/n ecosistema para producir el grano con el que alimentarlos.

3u en sabe si el momento de hacerme vegetariana no ser el d a que me vaya de $las%a. 444444444444444444444444444444444444444444444444444444 "l trmino vida 0lat n, vita1 , desde el punto de vista de la biolog a, hace referencia a aquello que distingue a los reinos animal, vegetal, hongos, protistas, arqueas y bacterias del resto de realidades naturales. 5mplica las capacidades de nacer, crecer, reproducirse y morir, y a lo largo de sucesivas generaciones, evolucionar. $ pesar de que no puede indicarse con precisin, la evidencia sugiere que la vida en la Tierra ha e#istido por apro#imadamente .677 millones de aos,8 9 cuyas huellas fsiles ms antiguas datan hace .,: millardos de aos. *ient ficamente, podr a definirse como la capacidad de administrar los recursos internos de un ser f sico de forma adaptada a los cambios producidos en su medio, sin que e#ista una correspondencia directa de causa y efecto entre el ser que administra los recursos y el cambio introducido en el medio por ese ser, sino una as ntota de apro#imacin al ideal establecido por dicho ser, ideal que nunca llega a su consecucin completa por la dinmica del medio. 5nespec fica, ;uerza interna sustancial mediante la que obra el ser que la posee.8< ;ilosfica, $ctividad natural inmanente autoperfectiva. +eligiosa cristiana, La vida humana es un paso que conduce al alma de la ine#istencia a la plenitud eterna en un per odo de tiempo. "l pago que da el pecado es la muerte, pero el don de (ios es vida eterna en unin con *risto. "ntonces (ios el &eor form al hombre de la tierra misma, y sopl en su nariz y le dio vida. $s el hombre se convirti en un ser viviente. = bien, "stado de actividad. "#istencia animada de un ser o duracin de esa e#istencia.8> ;isiolgica, ?n organismo vivo es aquel, compuesto por materia orgnica 0*,@,=,!,&,A1, capaz de llevar a cabo funciones tales como comer, metabolizar, e#cretar, respirar, moverse, crecer, reproducirse y responder a est mulos e#ternos.

Cumbre de la Tierra. Conocida tambin como Conferencias de Naciones Unidas sobre el Medio ambiente y el Desarrollo, fueron y seguirn siendo, cumbres internacionales sin precedentes que se realizan con el objetivo de centrar la atencin del mundo y la accin directa en la resolucin de complicados retos, tales como la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos y la conservacin de nuestros recursos naturales en un mundo en el que la poblacin crece cada vez ms, aumentando as la demanda de alimentos, agua, vivienda, saneamiento, energa, servicios sanitarios y seguridad econmica, en busca de un desarrollo sustentable.

Cuando se habla de desarrollo sostenible, se habla de las personas, de crear empleos y mejorar sus medios de subsistencia mientras se respeta el medio ambiente. sto implica generar un esfuerzo com!n en la lucha contra la pobreza, la prevencin y recuperacin de conflictos, el empoderamiento de las mujeres y las ni"as, y la construccin de instituciones de gobierno responsables. l desarrollo sostenible consiste en redefinir el progreso humano y el bienestar global. #e requiere un cambio en cmo medimos el progreso, tanto en el sector privado como en el p!blico. $os ejemplos de Costa %ica o Croacia demuestran que es posible combinar la larga esperanza de vida con bajas emisiones de carbono y el crecimiento econmico.

$a Conferencia de las Naciones Unidas sobre Desarrollo Sostenible 2012, "Ro +20" , presenta una oportunidad sin precedentes para debatir cmo el desarrollo sostenible puede llegar a ser una realidad para los siete mil millones de personas que completan el planeta hoy da, y para definir el futuro que queremos para los nueve mil millones que se espera que vivan en &'('.

B+ioC97D es el nombre abreviado de la *onferencia de las !aciones ?nidas sobre el (esarrollo &ostenible, que tuvo lugar en + o de Eaneiro, Frasil 0 del 97 al 99 de )unio de 97891, veinte aos despus de la histrica *umbre de la Tierra en + o en 8GG9. + o C97 fue tambin una oportunidad para mirar hacia el mundo que queremos tener en 97 aos. "n la *onferencia + o C97, los l deres mundiales, )unto con miles de participantes del sector privado, las =!H y otros grupos, se unieron para dar forma a la manera en que puede reducir la pobreza, fomentar la equidad social y garantizar la proteccin del medio ambiente en un planeta cada vez ms poblado. Las conversaciones oficiales se centraron en dos temas principales, cmo construir una econom a ecolgica para lograr el desarrollo sostenible y sacar a la gente de la pobreza, y cmo me)orar la coordinacin internacional para el desarrollo sostenible.

Los debates sobre los bosques fueron incluidos tarde en el proceso de negociacin previo a Ro+20 y muchos consideraron que el dilogo oficial sobre los bosques en Ro+20 fue

acelerado a insatisfactorio (v anse por e!emplo los comentarios de los socios del "## en el artculo 2 de este boletn de noticias$% &l resultado final fue un te'to rido en el que se afirma que los rganos de la ()*+ por e!emplo el "oro "orestal de )aciones *nidas (*)""$+ tienen la funcin de formular la poltica forestal internacional respaldados por instituciones financieras internacionales como el ,anco -undial y el "-.- en el marco de la .sociacin de /olaboracin en materia de ,osques (/#"$% .unque en el te'to consta la importancia de fortalecer la tenencia de la tierra a la hora de me!orar los medios de subsistencia basados en los bosques+ las medidas estn su!etas a la legislacin nacional (que en muchos pases sigue sin reconocer los derechos consuetudinarios sobre la tierra$% &l papel de los pueblos indgenas y otros pueblos de los bosques en el mantenimiento de gran parte de los bosques del mundo no es reconocido e'plcitamente en el documento final% . pesar de la fuerte resistencia de las comunidades indgenas tanto del norte como del sur a las actividades e'tractivas destructivas en sus tierras+ los gobiernos estuvieron de acuerdo en que la minera desempe0a una funcin en el desarrollo econmico+ al mismo tiempo que reconocieron que las actividades mineras deban 1abordar de manera efectiva los efectos negativos ambientales y sociales2% Los pueblos indgenas y las organi3aciones de derechos humanos quedaron muy decepcionados cuando+ durante las negociaciones sobre este controvertido te'to+ se enteraron de que algunos gobiernos queran eliminar las referencias a los derechos+ y finalmente se perdieron todas las menciones de derechos (4aparte del 1derecho soberano2 de los 1pases2 a e'plotar sus recursos minerales5$% 6e hecho+ muchas organi3aciones indgenas consideraron que era totalmente inapropiado incluir la minera en un acuerdo de desarrollo sostenible+ dado que las actividades e'tractivas mineras de recursos no renovables son por naturale3a insostenibles (utili3acin de recursos limitados$%

7i bien los resultados oficiales de Ro+20 no incorporan totalmente un planteamiento basado en los derechos+ s incluyen referencias sin precedentes al respeto de los conocimientos y culturas tradicionales+ la obligacin de asegurar la participacin plena y efectiva de los pueblos indgenas y la relevancia de obligaciones e instrumentos internacionales tales como la 6eclaracin de las )aciones *nidas sobre los derechos de los pueblos indgenas (6)*6#8$%

Que son medios de subsistencia Los medios de subsistencia son los medios que permiten a las personas ganarse el sustento% .barcan las capacidades+ los bienes+ los ingresos y las actividades de las personas necesarios para asegurar que se cubren sus necesidades vitales% *n medio de subsistencia es sostenible

cuando permite a las personas hacer frente a+ y recuperarse de+ contratiempos y estr s (como desastres naturales y agitaciones econmicas o sociales$ y me!orar su bienestar y el de las futuras generaciones sin debilitar el medio ambiente o la base de recursos naturales%

!UR"D#D #$"% NT#R"#, NUTR"C"&N ' % D"(S D

SU)S"ST NC"#

) medida que las personas se desplazan hacia las ciudades en busca de mejores oportunidades, la urbanizacin acelerada plantea nuevos desafos. *s gente en las zonas urbanas significa que se debern suministrar ms alimentos, bienes, servicios y posibilidades de empleo. #i bien es verdad que en las zonas urbanas e+iste una mayor disponibilidad de alimentos todo el a"o y una mayor cantidad de empleo y de servicios sociales, tambin es cierto que no todas las personas se pueden beneficiar de la misma manera. ,n n!mero cada vez mayor de personas pobres de las zonas urbanas debe afrontar una lucha cotidiana para alimentar a sus familias de manera adecuada. $as personas que se establecen en las ciudades deben adoptar nuevas prcticas alimentaras, de la compra a la preparacin y al consumo. $os problemas de vivienda, la falta de saneamiento y de higiene y la escasez de los servicios sociales en los de barrios de tugurios agravan a!n mas la situacin de la poblacin pobre. n la mayor parte de las ciudades, el desequilibrio entre una alimentacin demasiado rica y una limitada actividad fsica, determina mayores riesgos de obesidad y de enfermedades crnicas relacionadas con el rgimen alimenticio. stos problemas se encuentran con creciente frecuencia en los sectores ms pobres de la sociedad, donde es com!n hallar adultos obesos y ni"os con falta de peso en familias sufriendo de carencia de micro nutrientes. s fundamental centrar la atencin en la seguridad alimentara, la nutricin y los medios de subsistencia en las zonas urbanas y peri urbanas para ayudar a los habitantes pobres a conseguir una vida saludable y para permitir a las autoridades ciudadanas y a las administraciones locales ampliar sus esfuerzos para lograr los -bjetivos de .esarrollo del *ilenio /-.*0.

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Cuestiones tericas en antropologa econmica.

$a economa se refiere a la administracin del hogar fijndose ms en cuestiones crematsticas. 1or el contrario la ecologa adquiere otro enfoque relativo al medio ambiente a pesar de que etimolgicamente signifiquen lo mismo. $a antropologa econmica tiene tres escuelas principales2 $a escuela formalista fue la primera en crearse. 1ara ellos, la economa es la ciencia que estudia el comportamiento humano en tanto que relacin entre fines y medios escasos que tienen usos alternativos. )s, cualquier conducta humana supondra un acto econmico y no podran establecerse lmites. sta interpretacin est basada en fundamentos capitalistas /ahorro, economizacin0. ntre los problemas que plantea este enfoque sera la negacin del altruismo. 1ara la escuela sustantivista la economa es un sistema de relaciones sociales. 1ara ellos, la antropologa econmica debe estudiar las estructuras de produccin /y depredacin0 as como de distribucin que hacen posible la e+istencia fsica de los individuos. l

antroplogo debe documentar los sistemas de circulacin de bienes. $a lgica formalista no es aplicable a todos los sistemas econmicos e+istentes. 3o se pueden estudiar la circulacin al margen de los sistemas sociales globales. l fundador es el h!ngaro nacionalizado estadounidense 4arl 1olanyi y su obra ms importante 5$a gran transformacin6. #us planteamientos principales se pueden resumir en la e+istencia de tres mecanismos de circulacin de bienes a los que llam mecanismos de integracin para referirse a mbitos ms amplios de relaciones sociales globales. l primer mecanismo es el basado en la reciprocidad /regalos, dones0. #e da en sociedades cazadoras7colectoras o cazadores7recolectores /no productoras0 que poseen niveles de desarrollo tecnolgico menor. 8ambin se da en sociedades agrcolas incipientes y, con un papel ms secundario, en las productoras como la nuestra. l segundo mecanismo est fundamentado en la redistribucin. #e da en sociedades con un poder centralizado capaz de recoger lo producido y distribuirlo seg!n su criterio. $a e+cepcin son algunos grupos de indgenas americanos del norte que no son sociedades productoras, sino pescadores. $a variedad poltica es muy grande. l tercero es el basado en el principio de mercado /compra7venta0. n ste funcionan los otros mecanismos, pero de forma secundaria /reciprocidad en familia, redistribucin del estado0. )dems, estos sistemas pueden estar o no embedded /5empotrado60. $os dos primeros mecanismos estaran 5empotrados6 en la estructura social global ya que se interrelacionaran muchsimo ms con los dems mbitos de lo social. ste enfoque permiten concretar mucho ms y focalizar el estudio. $as crticas provienen de que nunca se ha centrado en los sistemas productivos a pesar de . )dems, se dice que estn muy centrados en la descripcin de las diferentes formas sin ofrecer teoras globales y que no son capaces de resolver el problema que relaciona la economa con la evolucin social siendo un modelo muy esttico l materialismo histrico o escuela mar+ista se va visto en retroceso tras la cada de los regmenes comunistas. )lgunas de sus lneas de trabajo sirven para comprender la evolucin de las sociedades humanas. #u objetivo es descubrir estructuras econmicas que dan sentido a las sociedades y como stas se relacionan con lo social. 1ara los mar+istas su forma de enfrentarse al estudio no es determinista. #u clave reside en el modo de produccin y las relaciones de produccin. 9ay otros conceptos muy importantes2 trabajo y produccin. l trabajo son las conductas humanas que permiten transformar la naturaleza en un conte+to de sociabilidad. l trabajo es ante todo social pues se hace en sociedad. #eg!n *ar+, se produjo un cambio radical que da lugar a una modificacin trascendental, esto es, los trabajos intercambiables que surgen gracias a la aparicin del dinero. l concepto de produccin designa un complejo mundo de relaciones mutuamente dependientes entre la naturaleza y el trabajo social que engloba tambin el sistema poltico. 9ay ms conceptos importantes como el de 5objeto del trabajo6 que hace referencia al entorno en el que se desarrolla el trabajo social y que se limita a un entorno e+tractivo. #e diferencia del concepto de medio de produccin en que el primero se refera a sociedades recolectores o cazadores. $as relaciones de produccin determinan ta+ativamente el acceso a los recursos y el control de las condiciones de produccin. )dems organizan las formas de trabajo social, distribuyen a los miembros en el proceso y determinan la circulacin de todos los bienes. l concepto de modo de produccin es un modelo terico que trata de definir formas histricas hipotticas que concentraran las claves productivas y distributivas de una sociedad. #era el resumen final que habran construido sociedades histricas para solucionar los problemas que plantean los conceptos anteriores /en la prctica0. 9ay cuatro modos de produccin tpicos2 esclavista, feudalista, capitalista y comunista. *ar+ estudi sobre todo el modo capitalista, pero cit otros modos como el primitivo u original /pero comunista0, el eslavo /profeudal0, el asitico /sociedades con sistemas de gobierno fuertes y muy centralizados0. stos tres !ltimos fueron erradicados posteriormente. n trminos de antropologa econmica, no se admite

su e+plicacin sobre el esclavista porque no es una clave para entender o definir el sistema. l feudal tambin fue muy criticado sobre todo por historiadores medievalistas muy rgidos que limitan el territorio de implantacin. $a antropologa neomar+ista ha replanteado los modos de produccin y propone tres modos que resumen todas las relaciones de produccin, etc. a lo largo de la historia2 modo de produccin basado en el parentesco /sociedades no productoras ms simples2 aunque no hay transformacin de la naturaleza, s que e+isten mecanismos para adquirir recursos que se sustentan en el parentesco0: modo tributario de produccin /*180 sustituye y ampla el feudal y las dificultades que ste tena /sociedades en las que el trabajo social se encauza a travs de alg!n tipo de estructura de poder0: modo capitalista /surge cuando lo hace el dinero, compra7venta0 que rompe el vnculo productor/vende su trabajo y queda al margen de todo lo dems07medio de produccin, la acumulacin de riqueza no da sentido a la sociedad capitalista. l materialismo histrico no tiene nada que ver con el materialismo cultural de *arvin 9arris. l mar+ismo y el formalismo se contraponen. Cualquier acto econmico tiene que ver con la produccin, la distribucin y el consumo. n el conte+to de la produccin hay que estudiar dnde se realiza o desarrolla, cmo se organiza el trabajo, y que recursos tecnolgicos empleamos /medio de trabajo0, y cmo se establecer las relaciones de produccin. l conte+to de la distribucin se relaciona directamente con las relaciones de produccin que condiciona la diferenciacin de los modelos sustantivistas /reciprocidad, redistribucin y principio de mercado0. l mbito del consumo cuestiones quin consume, cundo, en qu circunstancias, quin no puede hacerlo; $as estrategias empleadas pueden ser muy variadas.

Energa, tecnologa, ecosistema y modos de subsistencia.

l enfoque de la antropologa ecolgica es diferente pero complementario. <ntroduce al ser humano en los ecosistemas y plantea que este debe procurarse mecanismos para acceder a la energa necesaria. $os grupos humanos crean patrones o modos de subsistencia para adaptarse a la naturaleza. Cada modo tiene un repertorio tecnolgico que no son slo herramientas o tcnicas, sino que recoge tambin habilidades y estrategias sociales. .ebe interactuar con el entorno en el que habita el grupo humano. 9ay, histricamente, varios modos de subsistencia2 l carro"eo se complement tambin con la recogida de alimentos y la caza, pero es el ms primitivo de los modos. $a caza7coleccin es ms sofisticado y la practicaran grupos nmadas o seminmadas. #e dedicaran a la caza con armas arrojadizas y la recogida no sistemtica de recursos /no conservacin0. $a caza7recoleccin es practicada por nmadas, seminmadas e incluso sedentarios en casos e+cepcionales. <mplica la especializacin en determinados productos y, por tanto, tcnicas de conservacin /secado, salado, ahumados, tostado0. $a crianza de animales o actividad pastoril. stos pueblos viven de la actividad ganadera, pero a"aden algo de caza y de recoleccin. $a agricultura incipiente u horticultura. s itinerante y se combina con ciertas actividades ganaderas estabuladas o semiestabuladas. $a agricultura sedentaria. 9ay tcnicas, relaciones, sistemas energticos mas complejos y adaptados a los diversos terrenos cultivables.

$as comunidades campesinas. #e desarrollan en stados y es agricultura sedentaria. 1ara e+plicar esto se plantean dos conceptos. l de ecosistema se refiere a un sistema de relaciones entre los seres vivos y el entorno bitico que habitan. ,n ecosistema es la subunidad de la biosfera donde concurren las interacciones directas e indirectas entre todas las poblaciones que habitan un territorio. l tama"o territorial es muy diverso. l concepto de energa no era interesante hasta que lo plante la antropologa ecolgica. $o realmente interesante son los flujos que se desarrollan. $a fuente de energa principal es solar y es el !nico origen de energa histrico. )provechamos la energa solar a travs de las plantas principalmente. l ser humano capta la energa a travs de las plantas y de los animales que comen plantas. $a energa ni se crea ni se destruye se trasforma, pero se disipa. $os grupos humanos necesitan encontrar la forma de equilibrar el gasto energtico y la obtencin. l hecho de no conseguir la eficacia en ello ha provocado la desaparicin de grupos humanos. 9ay propuestas para medir la energa /alimentaria0 que fluye en los distintos sistemas, pero es muy complicado. #e puede medir en julios=>ilojulios o en caloras=>ilocaloras. 9ay una frmula para calcular la cantidad de energa que fluye en un grupo humano2 + m . t . r . e: es la energa total que fluye dada en 4cal.: m es el cantidad media de trabajadores que busca alimentos: t es n!mero de horas que se dedica al trabajo cada individuo al a"o: r es la cantidad de energa /4cal.0 gastada por cada productor y hora en su actividad por encima del metabolismo basal /energa necesaria para estar vivo0, se da por conocido a partir de tablas medianamente estandarizada: e es el resultado de dividir la cantidad media que se obtiene y la cantidad media que gasta /ha de ser mayor que ? y considerablemente0. l valor es poco relevante ya que lo realmente interesante son los datos parciales. $as cifras de %ichard $ee sobre unos bosquimanos son de @ &Amill, m @ &', t @ B??, r @ ?(', e @ C,D. sto la hace muy eficiente. $as variables pueden cambiar. 8odos los modos se ven limitados en su e+tensin por los lmites medioambientales. stos lmites estn marcados por la capacidad de sustentacin y la ley de los rendimientos decrecientes. #e pueden incrementar los recursos alimentarios. 9istricamente, se ha recurrido a tres tcnicas que suelen combinarse2

La expansin del sistema hace referencia a la ampliacin del territorio donde se desarrolla la actividad. La intensificacin no implica la ampliacin fsica. Lo que vara es el nmero de trabajadores o las horas que se dedican a la actividad. El cambio tecnolgico. Es el que ms ha utili ado la sociedad occidental. !ermiten incrementar la produccin de manera notable. Las sociedades ca adoras suelen dividir la poblacin para no agotar los recursos naturales.

Cazadores, colectores y recolectores.

$as economas depredadoras han ocupado la mayor parte de la historia. .ebemos diferenciar entre los cazadores7colectores y los cazadores7recolectores. $os cazadores7colectores se han caracterizado porque se limitaban a conseguir alimentos y consumirlos inmediatamente /horas o das0. 3o e+iste una especializacin y que consuman de todo lo que saben que no es nocivo e+ceptuando las especies tab!. $a caza proporciona las protenas de origen animal y las de origen vegetal las consiguen mediante la recogida de plantas. #on pueblos nmadas y se mueven sobre el terreno seg!n la poca del a"o para acceder a las mejores condiciones para obtener alimento. $as estructuras habitables son muy livianas porque se abandonan o se llevan /poco habitual0 con el cambio de lugar. Casi no dejan restos arqueolgicos. $as densidades son muy bajas. $as mayores densidades rondan los ',A hab.=>m& y las menores los ','? hab.=>m&.

Cada grupo se organiza en bandas y se trata de individuos emparentados. .isponan de un entorno cinegtico propio. $a imagen que se ha tenido de ellos oscila entre dos lmites2 vivan en una permanente inseguridad alimentaria /hasta a"os D'0 y las sociedades del ocio /imagen del buen salvaje0. $a tecnologa es bastante sencilla2 palo cavador, armas arrojadizas /lanzas, porras, boomerang australiano, arcos y flechas con veneno0, trampas /lazos, e+cavacin0.

El pastoreo como modo de subsistencia.

$as reas geogrficas donde se ha desarrollado donde no se dan las condiciones para el desarrollo de la agricultura. )s, son zonas con gran acidez del suelo: suelos poco frtiles: muy fras, muy clidas o ambas: y aridez. #on zonas elevadas, mesetas, pramos, parameras; $a dieta alimenticia de los pastores nos e basa tanto en la carne, como en su derivados. 8odos han tenido que buscar estrategias para obtener cereales /robo, compra7venta, truque0. s tradicional en las sociedades ganaderas la e+istencia de razzias contra las sociedades agricultoras cercanas. ste carcter belicoso lo favorece el hecho de que, sobre todo de los que cran caballos, dromedarios y camellos, poseyeran un medio de transporte que les aportaba la movilidad necesaria para hacerse con lo que necesitaran. #on pueblos caracterizados por su e+pansionismo. ran sociedades muy jerarquizadas y organizadas con un liderazgo claro y de carcter patriarcal. #u e+pansin a sido dominada mediante una absorcin cultural y se han transformado /en su mayora0 en sociedades sedentarias /como las invadidas0. $os pueblos de pastores tienden a desaparecer de forma rpida ya que su carcter belicoso, su estado de vida y su organizacin perjudican a los estados en los que se asientan. )dems, la e+pansin urbana y agrcola acaba con sus pastos y de esta forma con su modo de vida. n la 1ennsula <brica casi no ha habido grupos puramente pastores. $os !nicos han sido los pasiegos de Cantabria /mayor movilidad0 y los vaqueiros de alzada /occidente de )sturias0, pero tambin se dedicaron a otras actividades comerciales ganando mucho dinero. #u dedicacin al ganado vacuno es relativamente reciente ya que antes se dedicaban a las vacas y las ovejas. ) principios del EE se especializaron slo en vacas. )ntes eran considerados unos de los pueblos malditos porque han sufrido mucho rechazo por los pueblos agrcolas vecinos /en )sturias los +aldo0. n los inicios de la dad *edia estas sociedades de pastoreo se dedicaron al pastoreo del ganado de las comunidades religiosas. $os vaqueiros viven en verano /con trashumancia corta0 en la Cordillera Cantbrica. $os pasiegos se mueven muchas ms veces con periodos ms cortos. $as trashumancia no se relaciona con sociedades de pastoreo, sino con los grandes se"ores que eran los que se beneficiaban de toda la organizacin. n la *esta, el ganado pasaba el invierno en las dehesas de )ndaluca y Castilla la 3ueva, y se trasladaba en verano a las monta"as. ste traslado lo hacan a travs de las ca"adas, las veredas; $os campesinos tenan la obligacin de dejar pastar al ganado mediante la llamada derrota de mieses. $a trasterminancia se refiere a un traslado ms corto en pueblos campesinos que van desde el fondo de los valles a los pastos altos, en muchas ocasiones sin permanecer junto al ganado.

Horticultores y agricultores.
)unque se habla de revolucin neoltica, no es probable que fuera un cambio drstico sino progresivo. $a clave de estos pueblos est en su aporte a la naturaleza modificando su ritmo natural.

$a terminologa de sociedades agricultoras puede dar lugar a confusin. $a horticultura se ha vinculado en nuestra sociedad al cultivo de huertos como complemento de actividades campesinas. 1or ello es mejor denominarlo agricultura incipiente. .e esta terminologa depende el tipo de entorno que ocupa cada sociedad y condiciona el tipo de cultivo. n las agricultura incipientes los cultivos estn unidos a un manejo de la simiente muy sencillo. #e cultiva maz, tubrculos y hortalizas con azadas muy rudimentarias. 1ara sembrar se realiza de semilla en semilla y haciendo hoyos. $a agricultura cambi de forma paralela tipo de cultivo y las herramientas. Cereales. #emillas peque"as. )rado tirado + animales /aunque han e+istido de traccin humana0. $a diversidad de cultivos tambin depende del clima. n agricultura incipiente /hortalizas, maz, tubrculos0 se pueden tener varias cosechas al a"o. #u difcil conservacin hace de esto una ventaja. n agricultura los cultivos se obtienen una vez al a"o /cereales mediterrneos2 de invierno0, pero se conserva mucho ms tiempo /tostado, harina0 )dems, los animales en las agriculturas incipientes son un complemento alimenticio /ganado porcino, aves de corral0. )gricultura animales de traccin /bovino /pero las vacas, los bueyes familias acomodadas0, equino0 .entro de la agricultura incipiente se diferencian varios tipos. ,no de ellos es la agricultura itinerante de tala y quema. #e da en reas tropicales, subtropicales y ecuatoriales de )mrica central y meridional, Ffrica tropical y subtropical, y sureste asitico. #on terrenos que no parecen aptos para la agricultura por su suelo poco frtil y la e+cesiva vegetacin. 1ara el cultivo se desbrozan y talan las partes de bosque con rboles menos desarrollados. 1osteriormente se quema lo cortado ya que la ceniza es un abono !til en estas zonas. 1ara poder quemar la madera ha de ser cuando sta est seca: adems, se tiene control de incendio. Gertilidad bastante escasa /&7H a"os0. Cultivo2 maz, tubrculos, hortalizas. Cultivos asociados. 1roblemas2 limite medioambiental2 regeneracin bosque tropical /abandono de tierras cada &7H a"os y vuelta a empezar0 proceso de regeneracin muy lento /?'7&' a"os0: poca disponibilidad de protenas animales /mucha biomasa vegetal, muy poca biomasa animal en cantidad /pluriselva amaznica /lo q mas se come son monos, probable origen de leyendas de canibalismo0 H(>g=ha animal, sabana africana A''7D''>g=ha0 7reptiles, arcnidos, insectos, monos peque"os, gorilas, orangutanes /q no se cazan0, antlopes muy peque"os, aves peque"as, peces grandes, grandes roedores70 impide crecimiento poblacin, posible causa de desaparicin de grandes culturas. ,n centenar de individuos, no propiedad privada pero si derecho de uso, trabajo de forma colectiva, no demasiada divisin social de trabajo, religin chamanstica. )gricultura. )sia, mediterrneo. 1roblemas con orgenes, alimenta a mas gente, tecnologa mas sofisticada, mayor complejidad social. .esarrollo agricultura en urasia y Ffrica unido a urbanismo. Gorma mas e+tendida de cultivo agrcola2 desarrollada + sociedades campesinas. -tras formas2 conte+tos de servidumbre /feudalismo, se"oros0 no propietarios de tierra ni de nada: formas se"oriales /haciendas0 tipo de e+plotacin singular, spa"a2 cultivo de olivos, muy e+tensos, ms rentable, )mrica2 grandes latifundios, rgimen similar a servidumbre, no especializacin, autosuficiente: plantaciones gran propiedad, especializacin destinada a mercado, )mrica y pacfico, cultivo2 algodn, az!car de ca"a, tabaco, caf, te, cacao, bananas, especias, caucho;, spa"a2 cortijo /palabra polismica, e+plotacin agrcola y ganadera, arrendamiento de tierras0, dehesa /latifundio particular 7modelo e+plotacin agrcola sin campesinos, #- .uero, primero grandes propiedades <glesia o se"ores laicos relacionados con la reconquista, desamortizacion, hasta EI<<< poco aprovechamiento, luego mayor implicacion, triple orientacion eco2 ganaderia muy diversificada, agricola y forestal, arrendamiento y luego

propio ganado, J' rompe modelo social y un solo ganado o coto de caza7 o grandes propiedades p!blicas o comunales /boyales0 donde se practica la ganadera: modelo unico en spa"a.

Las comunidades campesinas.

.ependientes de estado /ciudades7estado o ciudades modernas0. Campesinado modelo social dependiente por definicin. 1ropietario de sus tierras. $a estructura socioeconmica ms e+tendida es la q se articula en torno a sociedad campesinas. #on agrupaciones humans e+tructuradas que dependen en temas claves de un entramado sociopoltico superior. ).I. Chayanov fue capaz de presentar una teora eco sobre el campesinado. $a clave del campesinado es que el eje en torno al que gira todo es la unidad familiar y por tanto, el trabajo familiar. ste trabajo es autoe+plotado por ellos. n principio poseen la capacidad casi total +a controlar ese trabajo q ponen en practtica. #on la unidad de produccin y casi totalmente de consumo, no todo ya que algo tiene que salir al mercado. 9ay una estructura jerarquizada muy fuerte basada en los lazos familiares, la edad y el se+o. 1or encima de la unidad familiar hay otra referencia social que es la comunidad. $as familias campesinas han necesitado histricamente mantener una relacin de colaboracin entre ellas. sto ha dado lugar a las dehesas comunales. l trabajo familiar no lo soluciona todo sino que necesita la ayuda de vecinos en momentos claves como la cosecha. $a dimension comunitaria le viene muy bien al stado para controlarla. 9ay distintos modelos dependiendo de si compran o venden fuerza de trabajo. l modelo ideal es la autoe+plotacin. 3unca ha habido comunidades completamente autrquicas. ) lo largo del tiempo se ha ido limitando el autoconsumo e introduciendo la especializacin. n general, la insercin del campesino en el mercado no es completa. )utores vinculados con movimientos ecologisatas hacen referencia a un rasgo caracterstico2 su racionalidad ecolgica. sta se fundamenta en el hecho de que los campesinos han sido capaces de vivir en equilibrio con el medio en el que habitan sin sobree+plotarlo ni degradarlo. sto se debia al uso de energas no contaminantes y al reciclaje. n el momento en el que irrumpen los combustibles fsiles esto deja de ser as.

Intercambio y distribucin.
$a reciprocidad es la forma de distribucin de productos en sociedades cazadoras, recolectoras y de agricultura incipiente. 9ay diversos tipos de reciprocidad2 generalizada, equilibrada y negativa. $a generalizada es la ms caracterstica. n ella el intercambio de los que circula se realiza sin que e+ista una e+pectativa inmediata de devolucin. #e entiende en un concepto cclico. $a equilibrada se da cuando el intemcambio es prcticamente inmediato. s una relacin unida al trueque y no es caracterstica de sociedades cazadoras. $a negativa es aquella en el que algunos dan mucho a cambio de poco. n la redistribucin hay dos modelos2 la igualitaria y la estratificada. $a igualitaria es aquella en la que el individuo, grupo o institucin que es capaz de controlar una buena parte de la produccin y redistribucin no acumula beneficios propios, no hace uso de la coaccin y se basa en el prestigio. l reparto se realiza a travs de fiestas. $a jerarquizada /o estratificada0 es aquella en la que se hace uso de la coaccin y el reparto no es igualitario y algunos individuos se enriquecen con el reparto. ,na forma de redistribucin muy singular de redistribucin es la que se da en la zona noroccidental de .,,. y Canad. #on sociedades no productoras que pescaban salmn y estaban muy

jerarquizadas. ntre esos grupos haba un ritual o ceremonia que se conoce con el nombre de 1otlatch /originario de los 4Ka>iutl /4Ka>Ka>aKaL>aK00. l 1otlatch es una 5guerra de regalos6 que consiste en una ceremonia festiva en la que una familia noble por un motivo singular reparta enormes cantidades de alimento /tambin productos manufacturados0 entre el resto de la poblacin. stos rituales se realizaban para pedir el ttulo nobilliario para un hijo /n!mero de ttulos fijos0, para el matrimonio de un hijo. $as sociedades que se basan en el intercambio mercantil no han dado de lado a otros sistemas, pero estos han perdido importancia. l concepto 5mercado6 tiene una definicin material, lugar donde se realiza la compra7venta, y otra inmaterial, institucin que regula el cambio de bienes y servicios por dinero. 9ay sistemas de intercambio de mercancias /o servicios en menor medida0 sin moneda, uno de ellos es el llamado trueque. n l se intercambio de manera inmediata valorando lo que entregas y recibes rpidamente. 9ay algunas fromas de trueque singulares que se realizan porque no se ha desarrollado un mercado. #e realiza dentro de espacios fsicos regulados. -casiona problemas cuando el trueque se tiene que realizar con gente en la que no confas inmediatamente. n las relaciones comerciales simbiticas, individuos que no se llevan bien pueden sacar beneficios por ambas partes. $a forma ms conocida es el comercio silencioso, donde sin que se establezca un contacto directo entre los comerciantes se puede producir el intercambio. sto ocurre cuando e+isten conflictos /colonizadores, blicos, de agricultores y cazadores0. -tra manera de comerciar con desconocidos sin moneda es la de las asociaciones especiales de comercio. Mrupos de personas diferentes establecen vnculos comerciantes fijos mediante individuos concretos de cada grupo. sto implica viajes largos para establecer el intercambio. l >ula, estudiado por *alinovs>y, es una asociacin comercial muy ritualizada que se desarrolla en el archipilago de las 8robiand. l ritual consista en que cada individuo trobiandes intercambiaba con dos individuos de otras islas collares y brazaletes de conchas que otorgaban prestigio. $a navegacin para llevar a cabo estos intercambios eran bastante arriesgados. 8ras la fachada del ritual tambin se intercambiaban otros productos aunque se dejaba en una especie de segundo plano. $a circulacin mercantil con moneda es la autntica forma de intercmabio comercial. $a moneda metlica con valor supuestamente intrnseca no es el !nico elemento que se ha utilizado, hay otro tipo de bienes que se han utilizado para ello2 las monedas 5primitivas6 o bienes7moneda /cacao, conchas, sal, plumas de aves singulares, varillas de cobre, especias, vrtebras de animales, monedas de piedra 7carolinas7, ganado 7a medio camino entre el trueque y la moneda propiamente dicha7, huevos de gallina0. $os rasgos bsicos /menor a mayor0 de estas monedas son la portabilidad /algunas son difciles de portar0, la divisibilidad /debe tener m!ltiplos y divisores, pero no era muy normal en las monedas primitivas0, la combertibilidad /varias unidades peque"as valen lo mismo que una mayor0, la generalidad /cualquier unidad monetaria valga para adquirir todo lo que est en venta, no se puede adquirir cualuier cosa0, el anonimato /cualquiera pueda utilizar la moneda0, y la legalidad /hay una entidad superior que controla la emisin de moneda, a veces no se cumple0. #lo las monedas de concha se acercan minimamente a la moneda moderna. $a moneda es un medio de propaganda poltica.