Dieta Balanceada

Subttulos
1

Existen distintos tipos de componentes en los alimentos La Cantidad que debo Consumir Cantidad, calidad y Balance En que Consiste Las Fuentes Alimenticias Recomendaciones

Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que a travs de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento. Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras), estos proporcionan la energa (caloras) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, as como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido.

Existen distintos tipos de componentes en los alimentos:

Los primeros aportan energa y se llaman macronutrientes, que se dividen en carbohidratos, protenas, y grasas. El segundo tipo de componentes est constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades mucho menores y por eso se les llama micronutrientes.

Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etctera, que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos. Ningn producto alimenticio en su condicin natural es fuente de solo un nutriente o nutrimento. Para efecto prctico, se ha agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composicin. As, los alimentos de origen animal son fuente ptima de protenas de buena calidad. Los cereales, races y tubrculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas. Adems de protenas de buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los beneficios de las protenas si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en protenas o las muy bajas en carbohidratos.

La Cantidad que debo Consumir

Para saber cul es la cantidad de cada alimento que se debe comer para consumir los gramos u onzas que se necesita de cada uno de los nutrientes, no hay necesidad de sentarse a la mesa con una bscula o balanza, ni con una tabla de composicin de alimentos, basta con tener en cuenta algunos principios elementales. Es muy fcil imaginarse el plato dividido en tres sectores de tamaos semejantes, el primero, rico en carbohidratos (arroz, pasta, algn tipo de raz o tubrculo); el segundo, por una buena fuente de protenas de buena calidad (carne de res magra, pollo, pescado, huevo, queso); el tercero, con una buena porcin de ensaladas de vegetales frescos, acompaado con una porcin de fruta. Esta forma de integrar el plato es un buen paso hacia el equilibrio, aunque algunas personas, dependiendo de su edad, peso y condicin fsica (obeso o falta de peso) necesitan restringir ms o menos las cantidades, sobre todo de los dos primeros grupos de alimentos, cuya capacidad energtica (producir energa) es bastante mayor que la de la ensalada de vegetales frescos. La ensalada puede ocupar la superficie del plato que quede libre a disminuir el tamao de las porciones de la fuentes de carbohidratos y protenas, teniendo cuidado de seleccionar aderezos muy altos en aceites y mayonesa, porque estos s pueden aumentar significativamente el valor calrico de una ensalada. Un principio siempre vigente y aplicable a la mayora de la poblacin es el de la moderacin en el uso de la grasa al cocinar o en la mesa (como es el caso de la mantequilla sobre el pan o el aceite en las ensaladas). A menos de que existan motivos, por lo contrario, en muchas preparaciones, basta con utilizar una pequea cantidad de aceite para darle sabor a las comidas. Para lograr un aporte balanceado de micronutrientes basta con variar las frutas que se consumen a diario y los vegetales utilizados en la preparacin de las ensaladas. A menudo, la prdida del equilibrio en la dieta es consecuencia de la ingestin innecesaria de productos que contienen cantidades elevadas de algunas o varias vitaminas o minerales.

Cantidad, calidad y Balance

Aunque una persona consuma grandes cantidades de alimentos, puede sufrir desnutricin si no lleva una dieta balanceada. Asimismo, el comer en exceso puede causar sobrepeso y obesidad y, por consiguiente, aumentar el riesgo de enfermedades graves como hipertensin, angina de pecho, padecimientos del corazn, diabetes y artritis. Muchas personas consumen ms grasas saturadas y azcar que almidones y fibra, lo que da como resultado un elevado riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Aunque una alimentacin equilibrada y balanceada est recomendada para casi todas las personas, incluyendo a los vegetarianos, gente de todos los pases y los obesos, no es apropiada para todos. Los nios menores de dos aos, por ejemplo, deben consumir leche entera, y adems necesitan ms productos lcteos que los adultos; pero entre los 2 y los 5 aos, a medida que se integran a la dieta familiar, se empiezan a aplicar los parmetros de una alimentacin balanceada. Las personas con requerimientos nutricionales especiales y las que estn bajo tratamiento deben

consultar a su mdico para saber si una dieta balanceada es adecuada para ellas.

En que Consiste
Una dieta balanceada debe incluir necesariamente todos los grupos de nutrientes en las siguientes proporciones: 6 porciones diarias de hidratos de carbono complejos; 5 porciones de frutas o verduras; 2 porciones de leche o yogur (o bien, leche de soja enriquecida con calcio); 2 porciones de protenas, y de 15 a 25 gramos de grasas y aceites.

Las Fuentes Alimenticias

Grupo lcteo (leche y sus derivados) Leche, queso y yogur Grupo de carnes (carne y sustitutos de la carne) Carne: pollo, pescado, carne de res, cerdo, cordero Huevos Leguminosas: frjoles y arvejas Nueces y semillas Grupo de verduras y frutas Frutas Verduras Grupo de granos (panes y cereales) Panes integrales Panes enriquecidos Arroz Pasta Efectos secundarios Una dieta mal balanceada puede causar problemas en la conservacin de los tejidos del cuerpo, el crecimiento y el desarrollo, el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, as como tambin problemas en los sistemas muscular y seo.

Recomendaciones
El trmino "balanceada" significa simplemente que una dieta que satisface adecuadamente los requerimientos nutritivos, sin proporcionar un exceso de algunos de los nutrientes. Para obtener una dieta balanceada, se debe consumir una variedad de alimentos de cada uno de los grupos de alimentos. Existen varias pautas tiles para ayudarle a la persona a planear una dieta balanceada y son, entre otras: La pirmide de los grupos bsicos de alimentos Las Pautas Dietticas para los Estados Unidos (Pautas sobre las Porciones Diarias Recomendadas)

Pautas generales: Consumir mnimo 3 comidas al da No omitir el desayuno Consumir alimentos de cada uno de los cuatro grupos alimenticios, en toda comida. El paso ms importante al seguir una dieta balanceada es educarse a s mismo acerca de lo que el cuerpo necesita, adems de leer los ingredientes y la etiqueta nutricional de todos los alimentos que se consuman.

Las nuevas pautas dietticas establecidas por los Departamentos de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura (USDA) de los Estados Unidos recomiendan menos caloras y una seleccin de alimentos ms inteligente. Algunas de las recomendaciones claves son: Seguir una dieta balanceada baja en grasas saturadas y grasas transaturadas, colesterol, azcares agregados, sal y alcohol, como la del Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Eating Plan (Plan de Alimentacin con Enfoques Dietticos para Detener la Hipertensin, DASH). Equilibrar la ingesta de caloras con el ejercicio. Se recomienda disminuir lentamente la ingesta calrica mientras se incrementa el ejercicio para prevenir el aumento gradual de peso con el tiempo. Igualmente, se debe hacer ejercicio regularmente y reducir las actividades sedentarias. Se recomienda consumir dos tazas de frutas y 2 y 1/2 tazas de verduras por da para personas que siguen una dieta promedio de 2.000 diarias. Se recomienda consumir el equivalente a tres o ms onzas de productos integrales diariamente. Se deben incluir diariamente tres tazas de leche baja en o libre de grasa o productos lcteos equivalentes. Menos del 10% de las caloras deben provenir de los cidos grasos saturados. Se deben evitar los cidos grasos transaturados. La ingesta de colesterol debe ser de menos de 300 mg/da. La ingesta total de grasa no debe exceder el 20 al 35% de las caloras. Se recomienda seleccionar grasas "buenas" tales como pescado, nueces y aceites vegetales que contengan cidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados. Lo preferible es el consumno de carne magra, baja en o libre de grasa, carne de aves, legumbres secas y leche o productos lcteos. La ingesta total de grasas puede aproximarse al 35% si la mayora de ests son grasas "buenas". Es aconsejable mantenerse lejos de azcares agregados. Se debe consumir menos de 2.300 mg (aproximadamente una cucharadita de sal) de sodio diariamente, y limitar la sal agregada en la preparacin de alimentos. No se debe consumir ms de un trago de bebida alcohlica al da para las mujeres y no ms de dos para los hombres. Ciertos grupos de individuos se deben abstener por completo de consumir alcohol.

5 comidas al da para una dieta balanceada

Para mantenernos en el peso adecuado, no slo importa lo que se come, sino cmo se come y cmo se distribuyen los alimentos a lo largo del da. Esta distribucin nos garantiza un aporte adecuado de los nutrientes.

Desayuno: No se salte nunca el desayuno. Un desayuno adecuado nos proporciona la energa que necesitamos para empezar el da.

Debe contener un aporte suficiente de hidratos de carbono de absorcin lenta como el pan. Convirtiendo este en una tostada de aceite y tomate obtendremos un aporte de grasas saludables y de vitaminas y minerales.

Las protenas y el calcio de un buen vaso de leche completan un desayuno equilibrado.

Desayunar es especialmente importante en los nios ya que diversos estudios encuentran un menor rendimiento fsico e intelectual en los nios que se saltan el desayuno.

Los adultos tambin necesitamos empezar el da con un buen desayuno para un ptimo rendimiento fsico e intelectual.

Media maana: Tomar algo a media maana evitar que pasemos las horas previas a la comida con

hambre y mal humor y nos har rendir ms en nuestras tareas. Adems llegaremos al almuerzo con menos hambre con lo que posiblemente comamos menos.

Para que esto no suponga un aporte exagerado de caloras lo mejor es elegir un yogur desnatado o una pieza de fruta.

Los azcares de la fruta harn que sintamos hambre en aproximadamente una hora, as que slo debemos optar por ellas si falta este tiempo para nuestro almuerzo.

Comida: Empiece la comida con un plato de cuchara. Una sopa, un pur ligero, un gazpacho o un potaje o cocido entonan y reconfortan. Eso s, los ltimos, sin embutidos ni tocino si tenemos sobrepeso.

Un pescado blanco o azul o carne magra cocinados sin aceite suponen un excelente aporte de protenas, que completaremos con algo de verdura, la mayora de los das fresca.

El agua no engorda ni antes, ni en medio, ni despus de las comidas. La naturaleza es sabia y la comida "pide bebida", ya que esta ltima favorece la ptima consistencia de los alimentos que debemos digerir.

Pero tan malo es no beber nada como beber exageradamente, siendo una buena cantidad de uno a dos vasos con cada comida.

Merienda: Igual que sucede a media maana, a media tarde, cuando la cena an se ve lejana, podemos sentir hambre. Un vaso de leche con un par de galletas integrales o con una tostada pequea con tomate, una pieza de fruta o un yogur son una excelente opcin.

Cena:

La cena ligera evita las digestiones pesadas y los problemas de sueo. Incluir en ella alimentos ricos en hidratos de carbono de absorcin lenta como las patatas o las pastas nos facilitar el sueo.

La leche por su contenido en tritfano es tambin un buen inductor del sueo. No se salte la cena ya que el hambre le impedir conciliar el sueo o le har despertar a media noche.

Gua para una dieta balanceada

Ingresado el 13 diciembre, 2011 | Por Elige Vivir Sano Consume 3 veces en el da productos lcteos como leche, yogur, quesillo o queso fresco, de preferencia semidescremados o descremados. Los lcteos tienen calcio, un micronutriente importantsimo para que huesos y dientes estn sanos; muchas vitaminas que necesitamos para cuidar rganos tan importantes como la piel y los ojos; y muchas protenas. Pero tambin es importante saber que a partir de los dos aos de edad, es mejor tomar y comer lcteos semidescremados o descremados, porque tienen los mismos nutrientes pero sin las grasas que te hacen engordar.

Come al menos 2 platos de verduras y 3 frutas de distintos colores cada da. Las frutas y las verduras son alimentos bacanes: disminuyen el riesgo de enfermarnos de cncer o del corazn, ayudan a que la digestin funcione bien, a bajar el colesterol y previenen la obesidad. Qu mejor? Esto es porque tienen vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, lo que significa que si comemos 5 porciones de frutas y verduras todos los das, variados y de colores, nuestro cuerpo recibir lo nutrientes que necesita.

Come porotos, garbanzos, lentejas o arvejas al menos dos veces por semana, reemplazando la carne. Las exquisitas legumbres tienen protenas, minerales, vitaminas y fibras que necesitamos para vivir! Adems si las cocinamos con cereales como el arroz entregan protenas que reemplazan a la carne sin tener la cantidad de grasas que sta tiene, y a un precio mucho menor.

Come pescado, mnimo 2 veces por semana, cocido, al horno, al vapor, a la plancha o enlatado. Chile tiene mucho mar y por eso es importante que aprovechemos el pescado que ste nos entrega, porque no solamente es rico sino que adems nos aporta protenas, hierro, zinc y un tipo de grasa que nos hace bien, que es el omega 3, muy importante para prevenir

enfermedades cardiovasculares y para ayudar en el desarrollo de nuestro sistema nervioso. Y aunque es cierto que el pescado fresco es un poco caro, el atn y el jurel enlatado son ricos y econmicos.

Prefiere los alimentos con menos grasas saturadas y colesterol. Comer grasas saturadas, incluyendo las trans, es hacerle un psimo favor a tu cuerpo, porque arriesgas aumentar tu nivel de colesterol y de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Disminuyamos el consumo de grasas! Empieza por leer las etiquetas de lo que comes, porque hay muchos alimentos envasados en los que la grasa no es visible, como las cecinas, golosinas, cereales, galletas y helados. Entonces es muy importante que comparemos los productos mirando las etiquetas, y escojamos las con menos cantidad de grasas. Tambin es necesario comer menos frituras y consumir alimentos que aportan grasas de buena calidad como las paltas, aceitunas y nueces. Pero, recuerda, todo con moderacin, no queremos engordar ms de la cuenta.

Reduce tu consumo habitual de azcar y sal. Los chilenos estamos mal acostumbrados a consumir mucha ms sal de la que necesitamos. Nos gusta comer con el salero en la mesa y, muchas veces, le echamos sal a la comida antes de probarla! Adems consumimos muchos productos procesados y enlatados que tienen demasiada sal. Por esto es importante revisar la informacin nutricional de la etiqueta para escoger aquellos alimentos de bajo contenido en sodio. Lo mismo nos pasa con el azcar, tenemos un diente dulce que nos llama a comer cositas azucaradas. Y eso no es bueno porque mucha azcar aporta muchas caloras, afectan nuestra alimentacin, engordan, estimulan las caries y pueden afectar la calidad de vida, no solamente de los adultos sino tambin de nios y adultos mayores.

Toma 6 a 8 vasos de agua al da. Tanta agua? No es tanto si pensamos que esto incluye el agua de todos los alimentos lquidos como la leche, t, caf, sopas y bebidas. Pero ojo, no incluyamos bebidas, nctares y jugos azucarados, los que aportan una cantidad innecesaria de caloras y son muy consumidas especialmente por nios y jvenes.

Alimentacin sana de 20 a 30 aos

Estos jvenes adultos necesitan mantener una dieta equilibrada y realizar ejercicio fsico, deberas buscar recetas de cocina saludable. Para ellos lo mejor sera consumir dos ensaladas al da compuesta por vegetales crudos y frutas.

Los nutrientes, vitaminas y antioxidantes de 20 a 30 aos, no les pueden faltar, pues est en un momento de finalizacin del desarrollo y son muy necesarios. El hierro, que es muy importante sobre todo para las mujeres porque previenen la anemia que puede producir un periodo (Menstruacin) abundante, el mejor hierro se encuentra en las carnes de aves y en los pescados, pues tienen menos grasas saturadas que las carnes de vacuno, y es fcil encontrar recetas de cocina con dichas carnes . El calcio ayuda a fortalecer los huesos, y deberamos consumir una buena dosis hasta los 25 aos para reducir el riesgo de padecer osteoporosis. Los lcteos que se consuman deberan ser desnatados para evitar ingerir la grasa de los lcteos. Los alimentos antioxidantes son los que contienen tambin la vitamina C, que nos ayuda a protegernos de la contaminacin y tambin enfermedades del pulmn producidas por el humo de los cigarrillos, adems de prevenir el cncer, las cataratas, y cuida las arterias. Protege tambin al organismo de sustancias toxicas tales como radiaciones, ozono, disolventes e insecticidas. Podremos consumir frutas y verduras crudas para ayudar al consumo de este antioxidante. Frutas como la guayaba, el meln, la papaya, las fresas, los ctricos y los kiwis, las verduras pueden ser el perejil, el hinojo, el berro, la coliflor, el pepino, las coles o los tomates. Los taninos tienen una excelente propiedad antiinflamatoria y astringente. Tiene un efecto bueno contra la diarrea o los clicos que son producidos por una inflamacin de la pared gstrica. Se encuentra en el vino tinto, las uvas negras consumidas con piel, el t negro y verde, los caquis, el membrillo y las espinacas. El licopeno es el mejor antioxidante de los antioxidantes, y tambin acta como un filtro solar natural, tiene propiedades anticancergenas. Las podemos encontrar sobretodo en alimentos ricos en antioxidantes como el tomate, aunque lo contienen adems las zanahorias, la sandia, la papaya.
ALIMENTACION BALANCEADA EN EL ADULTO
La alimentacin es una de las acciones de mucha importancia que afecta la salud de las personas adultas de modo considerable. Una dieta balanceada puede ayudar a mejorar la salud e incluso hasta mejorar al consumir alimentos con moderacin. La alimentacin de las personas adultas depende en gran parte, de la informacin sobre la cantidad y calidad de alimentos y de los hbitos alimentarios, que posea cada persona y de sus culturas. Un solo alimento no posee los nutrientes necesarios para cumplir con las diversas funciones en el organismo. Por ello se menciona una buena alimentacin balanceada, que es aquella que proporcionar la cantidad de nutrientes necesario para el organismo. Una alimentacin balanceada es el primer paso para optener y mantener una buena salud en el adulto. Por otra parte la alimentacin balanceada esta relacionada con la cantidad de los alimentos injeridos. Existen alimentos que ayudan a dar energa al organismo, que formar tejidos y contribuirn a que los organismos cumplan con sus diversas funciones.

EN QUE CONSISTE UNA DIETA BALANCEADA

Una dieta balanceada consiste en comer todo tipo de alimentos sanos diariamente, la dieta balanceada proporciona la cantidad de alimentos necesarios para producir la energa esencial para el cuerpo. En cada etapa de la vida cubre las necesidades de nutrientes esenciales para desarrollar distintas funciones en el organismo de la persona adultas. Comer bien no significa comer mucho, sino comer de cada alimento la cantidad necesaria. los problemas de alimentacin aparecen por comer poco y sobre todo, por comer nicamente algunos alimentos. Tambin se presentan trastornos por comer demasiado, sobre todo si se comen muchas grasas, azcares refinadas y harinas. "Las personas engordan y eso es daino para la salud". Por lo tanto, una dieta insuficiente es culpable, en gran parte de la desnutricin de muchas personas adultas en el mundo. No obstante, las dietas que proporcionan demasiado nutriente tambin pueden conducir a un deterioro en la salud. Es necesario considerar el papel de una buena dieta para ayudar a tener una buena salud y poseer buenos hbitos alimenticios para contribuir a su bienestar.

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS

La clasificacin de los alimentos en grupos ayuda a una correcta seleccin de los mismos y para lograr una dieta balanceada. Los alimentos se pueden clasificar en tres grandes grupos. Tomando en cuenta su valor nutritivo. As como las funciones que los nutrientes cumplen en el organismo. Grupo I Leche y sus derivados, la carne, el pescado y los huevos. Estos alimentos son ricos en protenas de excelente calidad. Grupo II Fruta, verduras y hortalizas. Los alimentos de este grupo proporcionan glcidos, vitaminas A y C y muchas fibras vegetales Grupo III Granos, cereales y tubrculos. Estos alimentos son ricos en glcidos y protenas de origen vegetal. Ni las azcares, ni las grasas son incorporadas a esta clasificacin, a pesar que proporcionan energa y sustancias nutritivas importantes. Su uso excesivo puede ser daino.

LA EDAD Y LA ALIMENTACION

La alimentacin de una persona adulta vara segn su edad, sus caractersticas biolgicas y su actividad fsica. Una dieta balanceada debe contener protenas, carbohidratos, grasas, minerales, agua y vitaminas. Sin embargo, es importante que el consumo habitual sea suficiente para reponer las cantidades de materia y energa consumidas diariamente en cada uno de los procesos vitales y actividades fsicas.

Despus de la infancia y entre los 16 a 18 aos procurar mantener un equilibrio en la dieta. De los 20 a30 El organismo contina su proceso de maduracin. As es importante que a partir de los 20 y los 30 aos las mujeres cuiden su dieta y consuman alimentos ricos en calcio, porque los huesos siguen fortalecindose y formndolo que llamamos masa sea. De los 30 a 40 En esta etapa el estilo de vida y el metabolismo pueden modificarse, por lo que se recomienda poner mayor atencin en el cuidado de la dieta y la realizacin de actividades fsicas. A partir de los 40 se experimentan varios cambios: el metabolismo se modifica de forma drstica, lo que implica que se requiere de menor energa para ponerse activa. En este sentido, lo ideal es mantener una buena salud en general: comer bien hacer ejercicio, controlar el peso y de manera oportuna empezar con tratamientos hormonales que prevengan la degeneracin de las arterias. Despus de los 60 Es muy importante no dejar de tener actividad fsica para mantener la fuerza en los msculos y mantener la actividad mental Es tu obligacin vivir con responsabilidad. Es importante que tengamos una alimentacin balanceada, hacer ejercicio con regularidad para mantener el peso adecuado. Hay que cuidar nuestra alimentacin en cada etapa, para vivir plena y con la mayor calidad posible. La alimentacin adecuada para el adulto mayor sano debe ser balanceado y suficiente esto significa recibir alimentos variados: leche y sus derivados, frutas y verduras, protenas, (carne pescado y legumbres), hidratos de carbono (azcar, harinas. Una alimentacin balanceada generalmente contiene todas las sales y vitaminas deseables, y no es necesario agregar suplementos.

CONSEJOS IMPORTANTES PARA UNA BUENA ALIMENTACION

Es importante hacer hincapi en algunos puntos: La fibra que contiene las verduras, frutas y granos son indispensables para una buena digestin y para evitar la estitiquez. esto es imprtate porque el adulto mayor tiene tendencia a la estitiquez. Debe evitarse el consumo exagerado de lpidos (aceite, grasa) e hidratos de carbono (pan, fideos, azcares) que aportan solo caloras. Evite el exceso de grasa y harinas que engordan. Beba bastante agua que en muy importante para el organismo. Se recomienda ingerir de 6 a 8 vasos diarios, salvo que existan contra indicaciones. Consuma diariamente alimento de los cuatro grupos: leche y sus derivados carnes y legumbres, frutas y verduras, pan, cereales y papas. las legumbres son una buena fuente de vitaminas pero a veces su aprovechamiento o tolerancia se hace difcil por la falta de enzimas digestivas. La preocupacin por el colesterol debe iniciarse a los 30 40 aos de vida y siempre debe evitarse la obesidad. La ingestin del alcohol con las comidas. El exceso contribuye a engordar o pude causar dao cerebral.

VENTAJAS DE UNA ALIMENTACION BALANCEADA

Mejorar el estado general de la salud. Aumenta las defensas o anticuerpos del organismo. Favorece el crecimiento y la ejecucin de los rganos. Previene enfermedades relacionadas con el exceso o deficiente consumo de nutrientes. Cada comida debe procurar ser balanceada en cuanto a los alimentos que lo componen, no solo porque la variacin proporcionar todos los nutrientes sino que , adems resultar ms agradable. Comer sano no significa comer montomo o comer alimentos que nicamente no son apetitosos.

COMIDAS QUE DEBEM EVITARSE

Los alimentos chtarras tienen muchas desventajas. Estos productos se venden en todas partes como: papas fritas, chicharrones y caramelos entre otros, esto hace que su consumo sea mas frecuente en las personas. Estos productos nutren muy poco y quitan el apetito por eso se les llama alimentos de escaso valor nutritivo o alimentos chtarras. Las desventaja que estos alimentos proporciona pueden resaltar: Difcil de digerir Producen caries Contienen mas grasa Tienden a engordarnos Una alimentacin balanceada involucra consumir alimento que nos den energa, que nos protejan y permitan el crecimiento, regulando las diferentes funciones de nuestro organismo.

Alimentarse adecuadamente es importante a cualquier edad, fomentando

realizar comidas variadas y equilibradas que aseguren todos los nutrientes necesarios diariamente.
A los 20 la preocupacin principal suele ser perder peso y conseguir una figura estilizada, a los 30 se comienza a pensar en la salud, y a partir de los 40 nos comprometemos ms seriamente a seguir una dieta equilibrada y hacer todo cuanto est en nuestras manos para mantenernos sanos a partir de una alimentacin equilibrada y unos hbitos saludables. Destacaremos aquellos errores que con mayor frecuencia suelen darse y se detallarn algunos consejos y recomendaciones que mejorarn tu dieta de acuerdo a tu edad.
COMER SALUDABLEMENTE A LOS 20

Generalmente preocupa conseguir una figura estilizada sin pensar demasiado en la salud, pero es importante puntualizar que se debe hacer compatible mantener la lnea con una nutricin saludable y equilibrada. Errores frecuentes:

Horarios de comida anrquicos. Dietas desequilibradas, restrictivas y espordicas. Dosis escasas de frutas, verduras y fibra. Escasos alimentos ricos en calcio, quesos, yogures. Consumo excesivo de bebidas alcohlicas. Abuso de comida basura, pizzas, hamburguesas y bollera industrial.

Recomendaciones:

Prestar atencin al consumo de calcio en la dieta. Optar por la leche descremada, yogures, quesos, frutas desecadas, frutos secos y pescado azul. Un consumo de calcio suficiente a esta edad, conseguir formar unos huesos fuertes que opondrn resistencia a padecer al cabo de los aos una osteoporosis.

Puedes hacer ms saludables tus comidas favoritas sin tener que renunciar a ellas, una hamburguesa simple o una pizza de verduras, son preferibles a aquellas que contienen adiccin de salsas, mayonesa, embutidos Siempre que sea posible, elige las versiones elaboradas con harinas integrales.

Recuerda la importancia de los tentempis, ten siempre a mano fruta fresca y llvala contigo para tomar entre horas. Limitar el consumo de bebidas de cola y bebidas alcohlicas, incrementando el consumo de agua fresca, zumos y batidos de fruta.

No saltarse ninguna comida. Privarse de alguna de ellas no propicia la prdida de peso, ralentiza el metabolismo y frecuentemente la prxima comida ser demasiado copiosa. Es necesario distribuir la alimentacin durante el da en varias comidas.

COMER SALUDABLEMENTE A LOS 30

Es comn que la vida durante estos aos lleve consigo demasiado trabajo, tanto dentro como fuera de casa, propiciando comer fuera frecuentemente cualquier bocado rpido. Si hay nios, se suele prestar la mxima atencin a la nutricin de ellos, lo cual es muy positivo, pero sin embargo, se descuida la propia. Errores frecuentes:

Exceso de trabajo con falta de tiempo para relajarse y disfrutar de una comida saludable. Demasiadas comidas fuera de casa, con frecuencia poco equilibradas que propician la ganancia de peso. Dosis escasas de frutas, verduras y fibra. Sedentarismo.

Recomendaciones:

Incrementar el ejercicio fsico y evitar el sedentarismo. Si no puede evitarse comer fuera de casa, conviene elegir platos de verduras, ensaladas, protenas a la parrilla y platos sin demasiadas salsas y condimentos. Como postre ser ideal apostar siempre que sea posible, por la fruta fresca.

Elaborar la cesta de la compra a partir de productos frescos, frutas, verduras, legumbres, pan integral, lcteos descremados, carnes magras, pescado, aceite de oliva prestando atencin a las grasas ocultas que abundan en aperitivos, galletitas o patatas fritas y tambin en los pastelillos y bollera industrial.

Evitar el consumo excesivo de caf y excitantes, ya que un exceso de los mismos aumenta la prdida de calcio. Seguir prestando atencin al consumo de calcio en la dieta.

COMER SALUDABLEMENTE A PARTIR DE LOS 40

Se toma conciencia de la importancia de conservar una salud ptima a travs de la alimentacin y se tiende a consumir ms verduras, legumbres, frutas y grasas cardiosaludables descubriendo que siguiendo una dieta equilibrada y evitando el sedentarismo, la salud mejora notablemente y se evita el sobrepeso.

Errores frecuentes:

Exceso de trabajo y responsabilidades, con falta de tiempo para relajarse y disfrutar de una comida equilibrada. Pueden continuar siendo frecuentes las comidas fuera de casa, siendo a menudo poco equilibradas, lo que propicia la ganancia de peso y un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Aunque comienza a tomarse conciencia de la importancia de seguir una dieta equilibrada, pueden seguir siendo escasas las dosis de frutas, verduras y fibra. Falta de ejercicio fsico.

Recomendaciones:

Es necesario incrementar el ejercicio fsico y seguir una dieta equilibrada para evitar el sobrepeso y evitar que aumente la posibilidad de padecer enfermedades de tipo cardiovascular.

Reducir la sal y consumir abundante agua durante el da. Controlar las grasas, sobre todo, limitar aquellas ms nocivas. Consumir carnes magras, pescados y grasas cardiosaludables como el aceite de oliva. Limitar la bollera, mantequillas o embutidos muy grasos y reservarlos para ocasiones especiales.

Incrementar los alimentos ricos en antioxidantes, Vitaminas C y E y betacaroteno. Para lograrlo, basta consumir frutas y verduras frescas, siendo las de hoja verde y las de tonalidad naranja, las que proporcionan en mayor concentracin estos nutrientes.

Seguir prestando atencin al consumo de calcio en la dieta.