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EDUARDO PORTAS/MAESTRA EN HISTORIA MODERNA DE MXICO/ CASA LAMM/PRIMAVERA 2013

Elemento !" #$o %e l& o!'& El Queso y los Gusanos El cosmos segn un molinero del siglo XVI %e C&'lo (#n)!*'+
El choque entre la cultura oral y la cultura escrita es el tema de discusin principal de esta obra del italiano Carlo Ginzburg, quien pone como trasfondo de su investigacin el encarte inquisitorial llevado a cabo en el siglo XVI contra el molinero omenico !candella, me"or conocido como #enocchio$ %a obra, publicada por primera vez en &'(), pertenece a la escuela annaltica de la historia* en este caso, por su e+tensa indagacin de las condiciones materiales, sociales y psicolgicas que dan vida al mundo y a la cosmogon,a de #enocchio por medio documentos de -poca, principalmente las actas de sus "ueces, e interpretaciones que cruzan lo netamente documental con los estudios folclricos, vivos$ El te+to profundiza en la vida de las clases subalternas con el acercamiento que el autor hace a la vida del molinero, que si bien advierte que es un caso e+tremo, no por eso de"a de ser un valioso representante de una comple"a lucha interna entre ideas religiosas oficiales y la conformacin de nuevos pensamientos ligados a su propio "uicio y concepcin del mundo, catalogada en ese momento como heresiarca$ .l autor le interesa encontrar la relacin, si es que e+iste, entre la cultura de las clases subalternas de la Europa preindustrial, relegada por siglos como algo de poco valor, y las clases dominantes$ %a encomienda se complica por la imposibilidad de acceder a los recursos orales del pasado popular$ Este planteamiento con bases mar+istas toma un nuevo giro en la obra de Ginzburg$ Como se/ala en el prefacio del libro, quiere conocer hasta qu- punto la 0cultura primitiva1 es subalterna de una cultura dominante$ 2 por el contrario, es que 3producen las clases subyugadas contenidos alternativos4 5al vez, se pregunta, podr,a e+istir una circularidad entre ambos niveles de cultura$ %a respuesta a estas preguntas es un poco m6s comple"a$ e acuerdo con el autor, las clases subalternas producen desviaciones de interpretacin de los contenidos impuestos desde arriba$ El autor sustentar6 esta hiptesis con una diversidad de argumentos religiosos e+puestos por #enocchio ante la

!anta Inquisicin que chocan con el canon catlico$ #enocchio ha creado estas ideas a partir de lecturas que -l mismo ha realizado, su propia e+periencia vital, los fragmentos de cultura oficial que conoce y sobre todo la in"erencia de un mundo netamente imbuido en la cultura oral, antiqu,sima, que a7n rodea al molinero$ %os estudiosos, agrega, han relegado esta 6rea de estudio y mucho la han catalogado como simple 0deformacin1, pero adem6s, el problema fundamental para el historiador que decide abordar estos temas es que siempre lo har6 de forma indirecta a trav-s de documentos escritos, pues le es imposible acceder a la cultura oral que ha cargado con las ideas populares de los campesinos del siglo XVI$ icha metodolog,a implica un problema de entrada8 para empezar, que los documentos fueron escritos por individuos vinculados de alguna forma con la cultura dominante 9en esa -poca la mayor,a de los campesinos europeos eran analfabetos* de hecho, lo era tres cuartas partes de la sociedad:* en segundo lugar, que al de"ar en escrito estas ideas, creencias y esperanzas de campesinos y artesanos del pasado se han agregado filtros intermedios y deformantes$ Ginzburg propone entonces estudiar no ya la cultura producida por las clases populares, sino la cultura impuesta a las clases populares$ 2tros investigadores ya lo han hecho, pero su enfoque ha sido defectuoso, contin7a el autor, pues se han dedicado a estudiar la literatura del colportage, aquellos libritos de recetas, santos, o haza/as incre,bles que se vend,an en ferias y poblaciones rurales por comerciantes ambulantes para intentar dilucidar en ellos una visin campesina del mundo atribuyendo a ellas una total pasividad cultural 9#androu:$ ilucidar la fisonom,a de la cultura popular e+clusivamente a trav-s de los proverbios, los preceptos, las novelitas de la Bibliothque bleue es absurdo, sintetiza Ginzburg en su prefacio$ 2tros han visto en la literatura del colportage una e+presin espont6nea de una cultura popular infiltrada por valores religiosos en donde la tradicin oral no ha de"ado huellas 9;oll<me:$ =n tercer grupo ha profundizado en la cultura popular a trav-s de lo plasmado por >abelais en su Garanta o Pantagruel , que si bien aporta material interesant,simo nos de"a deseando una investigacin directa, sin intermediarios, del mundo popular 9;achtin:$ #6s novedoso, pero no por eso m6s preciso, es el estudio de las clases subalternas que viven una e+tra/acin absoluta de la cultura 9?oucalt:$ 5al vez e+ista influencia entre ambos mundos, clase alta y ba"a, que conver"a en nuevos planteamientos circulares$ El molinero protagnico, que si bien es notable porque sab,a leer y escribir,

ofrece una ventana al pensamiento popular del siglo XVI porque nos permite ver las caracter,sticas de su periodo histrico$ @o es un campesino t,pico, advierte, pero esa singularidad nos revela la cultura de su -poca y su propia su clase, de la cual 0nadie se escapa, sino para entrar en el delirio y en la falta de comunicacin1$ A despu-s agrega8
Como la lengua, la cultura ofrece al individuo un horizonte de posibilidades latentes, una "aula fle+ible e invisible para e"ercer dentro de ella la propia libertad condicionada$ Con claridad y lucidez inusitadas #enocchio articul el lengua"e de que histricamente dispon,a$ Bor ello en sus confesiones podemos rastrear, con una facilidad casi e+asperante, una serie de elementos convergentes, que en una documentacin an6loga contempor6nea o algo posterior aparecen dispersos o apenas mencionados$ Ciertos sondeos confirman la e+istencia de indicios que nos llevan a una cultura rural com7n$ En conclusin8 tambi-n un caso l,mite 9y el de #enocchio lo es: puede ser representativo&$

%a riqueza del an6lisis de sus testimonios est6 en el enfoque cualitativo$ .l leer libro nos damos cuento de que en el pensamiento de #enocchio e+iste un desfasamiento, completamente involuntario, entre las obras que lee y la manera en cmo las interpreta$ Esto nos de"a ver, se/ala el autor, el desfase entre los te+tos de la literatura popular y el modo en que los le,an los campesinos y artesanos$ %a clave es que las actitudes del protagonista no son reducibles a un solo libro, sino que sus afirmaciones provienen de vestigios antiguos, tradiciones orales, que se remontan a un pasado casi indescifrable$ Con cautela, Ginzburg afirma que no e+iste una sola cultura campesina preindustrial dilucidable a trav-s de elaboraciones colectivas, sino que este caso, al igual que cualquier estudio que intente lo mismo, es valioso por su singularidad$ El periodo histrico que vive nuestro protagonista es particularmente interesante$ Confluyen la cultura de la imprenta y la >eforma$ %o escrito le permite confrontar libros con su tradicin oral en la que se hab,a criado y le facilitan la e+presin de un conglomerado de ideas que siente en su interior$ %a >eforma le permite comunicar sus ideas religiosas y de clase al cura del pueblo, a sus paisanos, a los inquisidores, y, si hubiera podido, al clero que siente como aplastante en su posicin de clase dominante, se/ala Ginzburg$ Comenzamos a ver, entonces, que la gigantesca ruptura que supone el fin del monopolio de la cultura escrita por parte de los doctos y del monopolio de los cl-rigos sobre los temas religiosos hab,a creado una situacin nueva y potencialmente e+plosiva$ .nte la posible convergencia de ideas entre

las clases populares y las altas, la Contrarreforma inicia una -poca altamente caracterizada por la rigidez "er6rquica, el adoctrinamiento paternalista de las masas, la erradicacin de la cultura popular, la marginacin m6s o menos violenta de las minor,as y los disidentes C$ #enocchio, para Ginzburg, es un eslabn perdido de un mundo oscuro, de una cultura que fue destruida$ 3Cu6l era la cosmogon,a de #enocchio y por qu- fue acusado por primera vez por la Inquisicin en &DEF4 Gracias a los documentos del proceso en su contra que a7n e+isten, sabemos que naci en &DFC en el pueblo de #ontereale, entre las colinas de ?riuli, cercas de los .lpes del V-neto$ Era padre de siete hi"os y sus actividades eran las de molendero, carpintero, serrar, hacer muros y otras cosas, pero fundamentalmente traba"aba como molinero y vest,a las prendas tradicionales del oficio8 bata, capa y gorro de lana blanca$ En su pueblo convive una sociedad con caracter,sticas arcaicas muy marcadas$ %as grandes familias feudales e"ercen un fuerte poder en la religin y el poder efectivo lo tienen los lugartenientes venecianos sobre un antiguo parlamento medieval que a7n sostiene facultades legislativas$ Gay dos fuerzas en partidos opuestos8 los zamberlani, favorables a Venecia y los strumieri, hostiles a esa ciudad$ En medio de estas pugnas hay una intensa lucha de clases$ En el campo alrededor del pueblo se reun,an campesinos en 0convent,culos1 que mataron a nobles en una sublevacin de &D&&, algunos d-cadas antes del nacimiento del molinero$ El movimiento fue aplastado pero la violencia amedrent a la oligarqu,a veneciana y con eso se esboz una pol,tica de contencin de la nobleza friulana$ esde &D&&, refiere Ginzburg, se acentu la tendencia veneciana de apoyo a los campesinos de ?riuli frente a la nobleza local$ !e forma entonces la Contadinanza, un rgano que ostentaba funciones no slo fiscales, sino tambi-n militares, y a trav-s de las llamadas Hlistas de hogaresI recaudaba una serie de tributos, y mediante el reclutamiento de campesinos echado a suerte, organizaba una milicia rural con base local$ .s,, el autor encuentra un v,nculo entre los campesinos y el poder veneciano como contrapartida a la nobleza local$ %as tensiones entre ambos grupos y sus tributaciones provocan la pobreza del pueblo y sus habitantes, con el tiempo, migran hacia Venecia$ Con ese entendimiento del mundo que habita #enocchio, sabemos que el CE de septiembre de &DEF es denunciado al !anto 2ficio pronunciar palabras her-ticas e imp,as, una propuesta muy grave en ese momento$ %os testigos lo acusaron de hacer proselitismo de ideas

religiosas contrarias al canon y de difundir ideas que criticaban el orden social del momento, en donde los prelados 0nos tienen dominados1 pero ellos 0se la pasan bien1$ .dem6s, dec,a que conoc,a a ios me"or que ellos, sosten,a que blasfemar no era pecado 9 0Cada uno hace su oficio, unos aran, otros vendimian, y yo hago el oficio de blasfemar1: y que cre,a en un dios casi pante,sta8
0El aire es ios$$$ la tierra es nuestra madreJ3qui-n os imagin6is que es ios4 ios no es m6s que un h6lito, y todo lo que el hombre pueda imaginarseJtodo lo que se ve es ios, y nosotros somos diosesJel cielo, tierra, mar, aire, abismo e infierno, todo es iosJqu- cre-is, 3que Kesucristo naci de la virgen #ar,a4* no es posible que le haya parido y siguiera siendo virgen8 puede que haya sido alg7n hombre de bien o el hi"o de alg7n hombre de bien1F$

%as autoridades locales se enteran$ =n tribunal eclesi6stico lo cita$ Bero el L de febrero de &DEL, visto el curso que tom la instruccin sumarial, el inquisidor fray ?elice da #ontefalco, lo hace arrestar y llevar esposado a la c6rcel del !anto 2ficio de Concordia$ El ( de febrero sufre un primer larg,simo interrogatorio$ .h, e+pande sus ideas y nos revela el sentido del libro de Ginzburg8
0Ao he dicho que por lo que yo pienso y creo, todo era un caos, es decir, tierra, aire, agua y fuego "untos* y aquel volumen poco a poco form una masa, como se hace el queso con la leche y en -l se forman gusanos, y -stos fueron los 6ngeles* y la sant,sima ma"estad quiso que aquello fuese ios y los 6ngeles* y entre aquel n7mero de 6ngeles tambi-n estaba ios creado tambi-n -l de aquella masa y al mismo tiempo, y fue hecho se/or con cuatro capitanes, %uzbel, #iguel, Gabriel y >afael$ .quel %uzbel quiso hacerse se/or compar6ndose al rey, que era la ma"estad de ios, y por su soberbia ios mand que fuera echado del cielo con todos sus rdenes y compa/,a* y as, ios hizo despu-s a .d6n y Eva, y al pueblo, en gran multitud, para llenar los sitios de los 6ngeles echados$ A como dicha multitud no cumpl,a los mandamientos de ios, mand a su hi"o, al cual prendieron los "ud,os y fue crucificado1L$

espu-s agreg cr,ticas contra el lat,n por ser una herramienta de dominacin de los ricos contra los pobres que no la entienden, lo que los obliga a buscar un abogado para defenderse$ 5ambi-n se/al que no cree en los sacramentos por ser mercanc,as, salvo la eucarist,a, que tocaba en la hostia al Esp,ritu !anto y separa a los hombres de los 0bichos1, seg7n #enocchio, lo cual iban en contra de lo establecido por la Iglesia$ %a misa y la eucarist,a son para el molinero factores civilizatorios, advierte

Ginzburg$ %a lista contin7a8 despotrica contra la estructura eclesi6stica por su agobiante poder, no cree en las reliquias ni im6genes y rechazaba que Cristo hubiera muerto para redimir a la humanidad$ #enocchio sabe bien que e+isten superiores y pobres y que el pertenece al segundo grupo$ Critica m6s severamente a las autoridades religiosas que a las pol,ticas porque 0todo es de la Iglesia1 y -sta 0aplasta a los pobres1 D con la solidez de la propiedad eclesi6stica que contrasta con la pobreza campesina$ %as ideas que rebotan violentamente en el pensamiento de #enocchio vienen de varios libros que le fueron prestados, como -l mismo lo refiere, o que -l mismo compr$ %a mayor,a son religiosos8 la ;iblia en lengua vulgar, El Florilegio de la Biblia que combinaba aspectos cannicos y comentarios religiosos con evangelios apcrifos, Il Lucidario della adonna, Il Lucendario de santi, !istoria del Giudicio, Il ca"allier #uanne de andadilla, Il $ogno dil Cara"ia, y los que se a/aden en el segundo proceso que se lleva a cabo contra el molinero, quince a/os despu-s del inicial8 Il $upplimento delle cronache , Lunario al modo di Italia calculato composto nella citta di Pesaro dal eccmo% dottore arino Camilo de Leonardis, el &ecamer'n de ;occaccio y, un libro que muy probablemente sea el Cor(n$ Bero m6s importante que el te+to es saber c'mo los le,a, dice Ginzburg$ El tamiz que le da #enocchio a la lectura nos remite continuamente a una cultura distinta de la e+presada por la p6gina impresa8 una cultura oral)$ ?ue la p6gina impresa con la cultura oral, de la que era depositario, lo que indu"o a #enocchio a formular M primero a s, mismo, luego a sus paisanos, y hasta a los "uecesM Hlas opiniones$$$ sacadas de su cerebroI, concluye el autor$ #enocchio resalta el sentido de ciertos detalles sobre otros en esas lecturas, tal como sucede cuando e+plica que la Virgen #ar,a no era inmaculada a partir de lo que hab,a le,do en Lucidario della adonna y visto en los frescos de la iglesia de san >occo de #ontereale$ #ar,a se encuentra al lado de otras 0virgencillas1$ .l interior de la mente del protagonista hay entonces un rompimiento en donde se efect7an fusiones, transposiciones y las plasma en palabras y frases$ Gay una reelaboracin original que no viene de un vac,o$ En su cerebro confluyen corrientes doctas y corrientes populares$ Entre la p6gina impresa y la cultura oral se forma una mezcla e+plosiva, tal como vemos en el e+tracto del interrogatorio que el autor incluye en su libro$ %a e+periencia cotidiana del nacimiento de gusanos en el queso putrefacto serv,a a #enocchio para e+plicar el nacimiento de seres vivos Msiendo los primeros, los m6s perfectos, los 6ngelesM a partir del caos,

de la materia Nespesa e indigestaO, sin recurrir a la intervencin divina ($ En opinin de Ginzburg, #enocchio vive en primera persona el salto histrico que separa el lengua"e gesticulado y oral de lo cristalizado sobre el papel$ El primero es casi una prolongacin del cuerpo, el otro, una cosa de la mente$ %a hegemon,a de cultura escrita sobre cultura oral fue fundamentalmente una victoria de la abstraccin sobre el empirismo y, en el case l,mite del molinero, revela que es sumamente comple"o intentar definir lo que comprende una cultura popular de la Europa preindustrial, a pesar de que la -poca es una de profundos cambios subterr6neos, en ambas direcciones, entre la cultura alta cultura y la cultura popularE$ En la gran mayor,a de los casos, como le sucedi al mismo #enocchio, las evidencias simplemente fueron destruidas$

& Carlo Ginzburg) El *ueso + los Gusanos% El cosmos segn un molinero del siglo ,-I $ Ed$ 2c-ano, #-+ico, &''E, p$ CD$ C Ibid, p$ FP$ F Ibid, p$ F'$ L Ibid, p$ L&$ D Ibid, p$ DD$ ) Ibid, pp$ ((Q(E$ ( Ibid, p$ &P)$ E Ibid, p$ CP&$

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