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GRUPO MATARROMERA LANZA EMINASIN, EL

PRIMER VINO SIN ALCOHOL DE ALTA GAMA

El prestigioso grupo bodeguero presenta este caldo de 0,5% de


gradación alcohólica en tres variedades: tinto, blanco y rosado

El primer vino español de alta gama aterriza en España de la mano de Grupo


Matarromera. El prestigioso grupo bodeguero, con sede en la localidad vallisoletana
de Valbuena de Duero, acaba de lanzar EMINASIN, un vino con un 0,5% de alcohol.

EMINASIN se ha obtenido gracias a la más avanzada tecnología, con un sistema


patentado que se erige como pionero a nivel mundial para preservar las
características organolépticas del vino tradicional, pero eliminando casi en su
totalidad su contenido alcohólico.

EMINASIN ha sido elaborado a través de un sistema conocido


como Cone Column Rotation (CCR). Su desalcoholización se ha
llevado a cabo a través de una destilación al vacío a baja
temperatura, de un vino fermentado previamente en depósitos
de acero inoxidable y siempre a una temperatura controlada.
Gracias a este proceso de “deconstrucción”, se minimiza el
riesgo de pérdida de componentes aromáticos en el vino.

El resultado de este innovador proceso es un vino fresco, afrutado y diferente,


destinado a conquistar un segmento de mercado que hasta ahora no podía disfrutar
de las bondades de un producto tan exquisito como es el vino: conductores,
mujeres embarazadas, o aquellas personas que por cuestiones religiosas tienen
prohibida la ingesta de alcohol. Todos ellos tienen ahora la posibilidad de degustar
este producto, tan novedoso como exquisito

EMINASIN, se presenta el mercado en cajas de 6 unidades de 70 cl, y bajo tres


referencias distintas:
- EminaSIN Blanco: Elaborado con la mejor uva Verdejo de la Denominación de
Origen Rueda
- EminaSIN Tinto: Elaborado con la excelente Tempranillo que Matarromera ha
obtenido de sus parcelas de la Ribera del Duero
- EminaSIN Rosado: Elaborado con Tempranillo y Verdejo.

Se trata del primer vino de estas características en todo el mundo que llega al
mercado en España bajo la marca de exclusividad, elegancia y distinción de GRUPO
MATARROMERA.

EMINASIN TINTO
Grupo Matarromera
Ctra. San Bernardo s/n – San Bernardo – Valbuena de Duero (Valladolid)
Telf: + 34 902 430 170 Fax: + 34 902 430 189
www.emina.es www.matarromera.es
FICHA TÉCNICA:
Variedad: Tempranillo 100%
Alcohol: 0,5%
Añada: 2006
Edad media de los viñedos: 20 años
Tipo de vendimia: Manual, en cajas de 20 kg
Tipo de Elaboración: Elaboración tradicional en tinto con maceración media
Tipos de Barricas: Roble americano y francés
Fermentación Maloláctica: En depósito de acero inoxidable
Envejecimiento: 6 meses en barrica de roble americano y francés
Temperatura ideal de consumo: 14ºC
Comidas apropiadas: Aperitivos, pescados azules, carnes rojas y caza

FICHA DE CATA:
En fase visual: Cardenal subido con ribetes amoratados. Capa media, limpio y
brillante
En fase olfativa: franco y elegante, con aromas de frutas rojas de la gama de la
cereza y fresa, entre toques terciarios procedentes de la crianza del vino, destacando
regaliz, café, vainilla, torrefactos y tabaco.
En fase gustativa: Elegante y aterciopelado, con un agradable esqueleto de taninos
dulces, bien conjuntados con una medida acidez. Persisten los mismos aromas
existentes en nariz, repitiéndose la complejidad con multitud de sensaciones;
nuevamente fruta madura, café, regaliz, cuero, madera y torrefactos

Ficha logística
DATOS UNIDAD DATOS CAJA DATOS PALET EAN 8437005009356
3
ALTO 3 Cms ALTO 34 Cms ALTO 145 Cms EAN CAJA 28437005009350
LARGO 7 Cms LARGO 24 Cms LARGO 120 Cms
ANCHO 7 Cms ANCHO 16 Cms ANCHO 80 Cms

Grupo Matarromera
Ctra. San Bernardo s/n – San Bernardo – Valbuena de Duero (Valladolid)
Telf: + 34 902 430 170 Fax: + 34 902 430 189
www.emina.es www.matarromera.es
PESO 7,5 Kgs PESO 750 Kgs
CAJAS PALET 100

Precio de compra: 3,50 €+ IVA


Precio de venta recomendado: 5,95 €

EMINASIN BLANCO

FICHA TÉCNICA:
Variedad: Verdejo 100%
Añada: 2007
Alcohol: 0,5%
Edad media de los viñedos: 6 años
Tipo de vendimia: mecanizada
Tipo de Elaboración: Elaboración en blanco con maceración y desfangado estático
Tipos de Barricas: Sin crianza en barrica
Fermentación Maloláctica: No realiza fermentación maloláctica
Envejecimiento: Sin envejecimiento en barrica
Temperatura ideal de consumo: 8ºC
Comidas apropiadas: Aperitivos, pescados blancos y mariscos

FICHA DE CATA:
En fase visual: Amarillo paja pálido con ribete alimonado, limpio y brillante
En fase olfativa: Herbáceos y anisados de hinojo propios de la variedad verdejo, entre
nítidos y limpios aromas de manzana verde, pomelo y lavanda.
En fase gustativa: Fresco, con agradable paso de medida acidez, que recuerda
aromas cítricos y de manzana verde

Ficha logística
DATOS UNIDAD DATOS CAJA DATOS PALET EAN 8437005009332
3 14
ALTO 3 Cms ALTO 34 Cms ALTO 5 Cms EAN CAJA 28437005009336
12
LARGO 7 Cms LARGO 24 Cms LARGO 0 Cms
ANCHO 7 Cms ANCHO 16 Cms ANCHO 80 Cms
75
PESO 7,5 Kgs PESO 0 Kgs
CAJAS PALET 100

Grupo Matarromera
Ctra. San Bernardo s/n – San Bernardo – Valbuena de Duero (Valladolid)
Telf: + 34 902 430 170 Fax: + 34 902 430 189
www.emina.es www.matarromera.es
Precio de compra: 3,50 €+ IVA
Precio de venta recomendado: 5,95 €

EMINASIN ROSADO

FICHA TÉCNICA:
Variedad: Tempranillo 80%, Verdejo 20%
Añada: 2007
Alcohol: 0,5%
Edad media de los viñedos: 20 años
Tipo de vendimia: mecanizada
Tipo de Elaboración: Elaboración en blanco con maceración y desfangado estático
Tipos de Barricas: Sin crianza en barrica
Fermentación Maloláctica: No realiza fermentación maloláctica
Envejecimiento: Sin envejecimiento en barrica
Temperatura ideal de consumo: 8ºC
Comidas apropiadas: Aperitivos, pescados blancos y azules, mariscos y carnes
blancas

FICHA DE CATA:
En fase visual: Picota medio, limpio y brillante, con ribete amoratado
En fase olfativa: Amplia gama de aromas frutales de fresas, melocotón, piña y
moras, con toques florales de hinojo. Muy expresivo y con la franqueza que define a
la Tempranillo.
En fase gustativa: Muy equilibrado, con una acidez que da frescura en armonía con
cuerpo voluminoso y glicérico. Retronasal intensa que hace resurgir de nuevo los
aromas de frutas maduras, con agradable sensación de volumen y final largo

Ficha logística
DATOS UNIDAD DATOS CAJA DATOS PALET EAN 8437005009349
Grupo Matarromera
Ctra. San Bernardo s/n – San Bernardo – Valbuena de Duero (Valladolid)
Telf: + 34 902 430 170 Fax: + 34 902 430 189
www.emina.es www.matarromera.es
3 14
ALTO 3 Cms ALTO 34 Cms ALTO 5 Cms EAN CAJA 28437005009343
12
LARGO 7 Cms LARGO 24 Cms LARGO 0 Cms
ANCHO 7 Cms ANCHO 16 Cms ANCHO 80 Cms
75
PESO 7,5 Kgs PESO 0 Kgs
CAJAS PALET 100
Precio de compra: 3,50 €+ IVA
Precio de venta recomendado: 5,95 €
CONTACTO:
Guillermo Pérez
Dtor. Comercial/ Sales Manager
Grupo Matarromera
Tfno. + 34 902 430170
Fax. + 34 902 430189
gperez@emina.es

Grupo Matarromera
Ctra. San Bernardo s/n – San Bernardo – Valbuena de Duero (Valladolid)
Telf: + 34 902 430 170 Fax: + 34 902 430 189
www.emina.es www.matarromera.es