Está en la página 1de 7

ndice

Introduccin.3 Nmero de Biot.......4 Ley de Raoult..6 Conclusin...7 Bibliografa...8

Introduccin
Para tener un correcto manejo de nuestros productos y conservarlos de forma adecuada y manteniendo las caractersticas que queremos, es necesario tener informacin que nos ayude en este proceso; por ejemplo el nuero de Biot nos permite solucionar problemas de transferencia de calor y la ley de Raoult nos habla de las presiones de vapor.

Nmero de Biot
Fsicamente el nmero de biot es la relacin de una resistencia trmica por conduccin, Rk=rdk, a una resistencia por conveccin, Re=1/hc. Los lmites fsicos en esta relacin para el problema anterior son:

El nmero de biot tiende a cero cuando la conductividad de solido o la resistencia por conveccin es tan grande que el slido es prcticamente isotrmico y el cambio en temperatura es principalmente en el fluido en la interfaz. Por el contrario, el nmero de Biot tiende a infinito cuando predomina la resistencia trmica en el slido y el cambio en temperatura ocurre en su mayora en el slido (PRINCIPIOS DE TRANSFRENCIA DE CALOR 2012).

El nmero de Biot (Bi) es un parmetro adimensional y representa la razn entre el coeficiente de transferencia convectiva de calor en la superficie del slido y la conductancia especfica de ese slido. La hiptesis de temperatura uniforme en el interior del slido es vlida si la conductancia especfica del slido es mucho mayor que el coeficiente de transferencia convectiva de calor.

Dnde: Les = longitud caracterstica Ls = V/A (volumen/rea) h = coeficiente convectivo de calor Ks = Coeficiente conductivo de calor El nmero de Biot es utilizado para definir el mtodo a ser utilizado en la solucin de problemas de transferencia de calor transitoria. Si Bi 0,1 : se usan las cartas de temperatura transitoria Se Bi < 0,1 : se usa el anlisis global, o sea

Entre otros aportes a la ciencia Jean-Baptiste Biot fue el primero en descubrir la nica propiedad ptica de la mica y por tanto la biotita, un mineral basado en la mica, recibe este nombre en su homenaje. En 1804 Biot y Gay-Lussac construyeron un globo de aire caliente y subieron a ms de 5 kilmetros de altura, la cual fue una de las primeras investigaciones realizadas sobre la atmsfera terrestre (La gua 04/03/2014)

Ley de Raoult.
La ley de Raoult se ocupa de la presin de vapor de una solucin ideal( que se define como aquella cuyas propiedades son un promedio molar de los componentes de esa solucin). La ley de Raoult establece que: Si una solucin obedece la ley de Raoult, la presin parcial de cualquier componente depender, en primertermino, de su volatilidad y, en segundo, de la cantidad presente en la solucin. La presin de vaor del componete mide la primera propiedad, en tanto que su fraccin molar mide la segunda. Matemticamente, esto se expresa como: Pa=XAPA En donde: Pa= presin parcial del componente A en equilibrio con la solucin PA= presin de vapor de la sustancia A pura a la temperatura de la solucin XA= fraccin molar del componente A en la solucin Advierta que la ley de Raoult difiere de la ley de Dalton. La primera permite calcular las presiones parciales de la fase gaseosa con base en la composicin del lquido. La separacin de componentes con diferente presin de vapor por evaporacin/destilacin y condensacin repetidas se lleva a cabo en diversas operaciones de procesamiento de residuos industriales. Esta tcnica es un ejemplo prctico de la ley de Raoult (INGENIERIA AMBIENTAL.1999)

Conclusin:
El tener conocimientos del nmero de Biot y de la ley de Raoult nos ayuda a realizar clculos en diferentes problemas como de evaporacin y de transferencia de calor.

Bibliografa:
Glynn.J.Ingeniera ambiental.Ed.Pearson Educacin. Mxico 1999. La gua.Nmero de Biot. Mnica Gonzales. http://fisica.laguia2000.com/complementos-matematicos/numero-debiot.04/03/2014. KREITH.F. PRINCIPIOS DE TRANSFRENCIA DE CALOR.Ed.CENGAGE.2012.