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Deseamos precisar que aunque somos conscientes de que el uso del masculino nunca engloba al femenino, se obviar la escritura con el uso de ambos gneros separadas por / ya que dificulta la lectura y la comprensin de los contenidos. Sin embargo, y como alternativa ms idnea, se ha procurado el uso de los genricos en aquellos trminos que lo hacen posible.
ocupaciones
material de orientacin profesional
COORDINACIN TCNICA DEL SERVICIO ANDALUZ DE EMPLEO: - Francisco J. Lama Garca - M Dolores Rosell Vaquero - Cristina Suero Gmez-Cutara
COORDINACIN TCNICA DE LA REVISIN Y ACTUALIZACIN DE ESTE MATERIAL: - Antonio M Vzquez Vicente - Dolores Mndez Martnez - Valle Garca Guadix - Carmen Rodrguez Palma - Ral Matres Parejo - Juan M Snchez Gil
Elaborado por:
NDICE
1. DENOMINACIN DE LA OCUPACIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 2. DESCRIPCIN DE LA OCUPACIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.1 Descripcin General 2.2 Funciones Propias del Puesto 2.3 Entorno 2.4 Perspectivas de Futuro 2.5 Condiciones de Trabajo 2.6 Medios Utilizados
3. PERFIL COMPETENCIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
5.1 Formacin Reglada Recomendable 5.2 Formacin Profesional para el Empleo 5.3 Formacin Transversal 5.4 Formacin Especfica 5.5 Oferta de Formacin
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2. DESCRIPCIN DE LA OCUPACIN
2.1. Descripcin General
Registrar y cobrar operaciones de compra-venta con fiabilidad y exactitud, mediante la adecuada preparacin, ejecucin y control diario de la caja. Facilitar o realizar el embalado y/o empaquetado de los productos, proporcionar y recepcionar documentacin relativa a acciones publicitarias y promocionales, resolver y/o canalizar reclamaciones en funcin de las caractersticas e importancia de las mismas, y colaborar en distintas actividades relativas al mantenimiento operativo del punto de venta de acuerdo a las instrucciones que recibe.
Atender a los clientes en las cuestiones que pudieran plantearle respecto de la compra en el establecimiento.
Recabando cuanta informacin sea necesaria para la orientacin al cliente en aquellas cuestiones que puedan plantearle. Preparando los productos solicitados por el cliente de acuerdo con sus especificaciones. Envolviendo los productos solicitados por el cliente, en caso necesario.
Apoyar al resto del equipo de trabajo del establecimiento en las labores de animacin y organizacin del punto de venta.
Colaborando en la realizacin de otras tareas y funciones con el fin de mantener en perfecto estado el punto de venta de cara al cliente. Animando el punto de venta en caso necesario, colaborando con sus compaeros cuya labor principal es la animacin del punto de venta.
2.3. Entorno
La importancia del sector servicios en cualquier economa desarrollada es indiscutible, contribuyendo cada vez ms al crecimiento econmico por su aportacin al VAB y por el empleo generado en el sector. El Sector Comercio comprende el conjunto de empresas, personas y organizaciones que actan como intermediarios entre la oferta y la demanda, y se dedican a la distribucin de bienes y servicios. El sector Comercio suele clasificarse en dos grandes reas de actividad:
Comercio Mayorista: integrado por aquellos intermediarios que se dedican a la venta de productos o servicios al por mayor, principalmente a los minoristas, a otros mayoristas, o a fabricantes, pero no al consumidor final. Comercio minorista: es el integrado por aquellos comerciantes que venden los productos al consumidor final. El sector comercial minorista tiene un enorme peso en la economa de nuestra regin; de hecho, aproximadamente el 80% de las empresas ligadas al sector comercial en Andaluca fueron clasificadas como minoristas por el Directorio Central de Empresas DIRCE.
Segn datos del ltimo ao en Andaluca, la actividad comercial en las grandes superficies andaluzas haba subido un 4,3% con respecto al ao anterior, mientras que las ventas realizadas al por menor alcanzaban un crecimiento de un 5,8%. Andaluca contina siendo, tras Madrid, la segunda comunidad autnoma espaola con mayor superficie en centros comerciales, representando el 16,7% del total nacional. Estos datos apuntan al destacado crecimiento que el sector comercial est experimentando en Andaluca, y su importancia en la economa regional. De hecho, en esta regin un tercio del total de empresas pertenecen al sector del comercio, generando el 16% del empleo en la regin. Pero el verdadero reto del sector comercial en Andaluca, y por tanto su principal objetivo para los prximos aos, es conseguir un crecimiento equilibrado entre las grandes superficies comerciales y el comercio tradicional. Precisamente en lo relativo al comercio minorista, cabe destacar el aumento de la competencia que se ha producido por la implantacin en nuestra regin en la ltima dcada de las grandes cadenas de hipermercados, as como otro tipo de supermercados de menor tamao, pero pertenecientes igualmente a cadenas de carcter internacional. Este hecho ha provocado una prdida de competitividad del pequeo y mediano comercio tradicional. Ante este hecho, se inici el Plan Integral de Fomento del Comercio Interior de Andaluca, que ya est en su tercera fase, y que prev una inversin de 140 millones de euros hasta el 2010 con el objetivo de revitalizar el pequeo comercio. El Plan incluye la renovacin de mercados de abastos, la adecuacin de mercadillos, ayudas para sufragar los gastos del pequeo comercio en su afn de modernizacin y adaptacin a los nuevos retos, as como el apoyo de una nueva frmula de agrupacin comercial: los Centros Comerciales Abiertos. Un Centro Comercial Abierto es una frmula de organizacin comercial de todos los agentes econmicos implicados en un rea delimitada de una ciudad, con una concepcin global de oferta comercial, servicios, cultura y ocio. Una figura jurdica con imagen y estrategia propia, que requiere la cooperacin entre empresarios, ayuntamientos y Junta de Andaluca, y que tiene una planificacin estratgica concreta y conjunta a medio y largo plazo con el objetivo de desarrollar un sistema eficaz y eficiente que permita la adaptacin del sector a las nuevas demandas del mercado relacionadas con los cambios tecnolgicos, el avance del transporte y la comunicacin, el aumento de la competencia, y la modificacin de los hbitos de consumo. En estos momentos existen en Andaluca un total de 30 centros comerciales abiertos (CCAs) ya consolidados, 11 de ellos en formacin, y otros 30 en plenos estudios de viabilidad de los mismos. A nivel de actividad, los centros comerciales abiertos aglutinan a unas 20.000 empresas que dan empleo a entre 30.000 y 45.000 personas y que sirven para mejorar la competitividad del pequeo y mediano comercio. La evolucin de la actividad comercial en materia de organizacin, infraestructura, conocimientos tcnicos y metodologa, est creando una demanda de nuevas competencias y profesionales ms modernas
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y desarrolladas. Lo que significa que el sector comercial debe realizar un esfuerzo para incrementar los niveles de formacin de las personas ocupadas en l, desde los dependientes a los directivos, en momentos en que la demanda son profesionales mejor formados y adaptables a los rpidos cambios que se estn produciendo, y que se van a producir. La ocupacin de Cajero - Cajera de Comercio es consustancial a la propia labor comercial. El cliente adquiere una serie de productos a cambio de una determinada cantidad de dinero, y esta transaccin (sea en efectivo o a travs de tarjeta) ha de producirse de manera obligada. La importancia de esta operacin de cara al resultado final de la empresa, y de cara a la cercana con el cliente final, es lo que permite que la ocupacin de cajero est ampliamente distribuida por todos los sectores de la economa, pese a que estamos viendo como desaparecen otro tipo de perfiles de atencin al pblico, tales como el dispensador de carburante, el operario de lavadero de coches, el vendedor de refrescos, el cobrador puerta a puerta, etc. Aunque el Cajero - Cajera de Comercio puede prestar sus servicios en cualquier entorno en que la transaccin econmica entre empresa y cliente se produzca, lo cierto es que el crecimiento de la oferta de empleo se est produciendo bsicamente en el sector de la alimentacin y la distribucin, en grandes superficies, hipermercados, supermercados y grandes almacenes, a raz de los procesos de expansin emprendidos por las compaas lderes en estos sectores. En funcin del tipo de establecimiento, es posible que la empresa cuente con uno o ms cajeros. Si se trata de un establecimiento de gran tamao, lo habitual es contar con una plantilla completa de cajeros, que dan servicio por turnos distribuidos en funcin de la demanda. Incluso dentro de un mismo establecimiento, es posible que adems de los profesionales cajeros de la seccin de Lnea de Caja, existan otros cajeros para labores ms concretas, organizados por secciones para efectuar los cobros de las ventas producidas en dichas secciones (electrodomsticos, frescos, alimentacin seca, frutera) Por otro lado, existen establecimientos que forman a sus empleados en varias de las labores a realizar en el hipermercado, tales como cajero, dependiente, organizador de punto de venta, gestin de almacn, y pese a que se dispone de una ubicacin estable en la estructura organizativa, la rotacin es frecuente en funcin de la necesidad concreta. En cuanto a los supermercados de menor tamao y al pequeo comercio de alimentacin, es destacable que sea cul sea su tamao, es habitual contar con un profesional encargado del cobro en caja de los productos adquiridos por el cliente. De hecho, tomando como referencia la plantilla de trabajo de un establecimiento comercial tipo, la ubicacin del Cajero - Cajera de Comercio dentro del organigrama sera la siguiente:
Encargado
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El Perfil Competencial de una ocupacin est compuesto por las Competencias Genricas y las Competencias Especficas. Las Competencias son el conjunto de conocimientos, capacidades, habilidades, y actitudes que permiten el desarrollo satisfactorio de la actividad profesional.
ORIENTACIN AL CLIENTE
Orientacin al cliente implica un deseo de ayudar o servir a los clientes, de satisfacer sus necesidades. El cliente es el principal activo del sector comercio, y la base fundamental del trabajo del Cajero - Cajera de Comercio, por lo tanto tiene que orientar toda su actividad a la satisfaccin de ste. Estos profesionales tienen un trato directo con los clientes del establecimiento, deben mostrar una buena disposicin y atencin a los mismos, de manera que esta habilidad resulta indispensable para el desarrollo de su trabajo. Orientacin al logro es la preocupacin por realizar bien el trabajo o sobrepasar un estndar. El cumplimiento de las expectativas del cliente respecto del trato, la eficiencia y la rapidez en la ejecucin de su trabajo, son importantes para este profesional. Flexibilidad es la habilidad de adaptarse y trabajar eficazmente en distintas y variadas situaciones y con personas o grupos diversos. El Cajero - Cajera de Comercio atiende a multitud de personas diferentes a lo largo del da, siendo fundamental su capacidad de adaptarse a cada una de ellas, en el trato y en la atencin personalizada, por lo que esta competencia se hace indispensable. Autocontrol es la capacidad de mantener las propias emociones bajo control y evitar reacciones negativas ante provocaciones, oposicin u hostilidad por parte de otros o cuando se trabaja en condiciones de estrs. Estas situaciones pueden producirse en el trato con el cliente, y este profesional ha de mantener siempre la calma y el respeto frente al cliente, estableciendo los mecanismos adecuados para el tratamiento de la situacin producida. Comprensin interpersonal implica querer entender a los dems. Es la habilidad para escuchar, entender correctamente los pensamientos, sentimientos o preocupaciones de los dems aunque no se expresen verbalmente o se expresen parcialmente. Esta habilidad es muy importante para el Cajero - Cajera de Comercio, que ha de lograr entender al cliente y darle un servicio que sea valorado y diferenciador. Integridad es actuar en consonancia con lo que cada uno considera importante en funcin de sus propios valores. En el caso del Cajero - Cajera de Comercio, su contacto diario con el dinero de los clientes y el de su empresa ha de ser en todo momento honesto y ecunime, y los valores personales de este profesional han de ser slidos, para que no se produzca nunca una apropiacin indebida.
ORIENTACIN AL LOGRO
FLEXIBILIDAD
AUTOCONTROL
COMPRENSIN INTERPERSONAL
INTEGRIDAD
Trabajo en equipo y cooperacin implica la intencin de colaboracin con otros, formar parte de un grupo, trabajar juntos, como opuesto a hacerlo individual o competitivamente. El Cajero - Cajera de Comercio forma parte de un equipo de trabajo, por lo tanto tiene que interactuar con el resto para conseguir los objetivos marcados por la empresa. Es necesaria una amplia colaboracin entre los miembros del equipo para conseguir la plena satisfaccin del cliente.
Conocer y aplicar la metodologa necesaria para preparar la caja, registrar y cobrar las operaciones correspondientes. Conocer y aplicar las operaciones adecuadas para realizar el arqueo y cierre de la caja, controlando posibles desviaciones e informando del resultado e incidencias para su posterior tratamiento. Conocer y aplicar las tcnicas especficas para la resolucin de las reclamaciones de los clientes, en el marco de sus responsabilidades y segn los criterios y procedimientos establecidos en la empresa. Colaborar en la orientacin del cliente en el punto de venta y en la resolucin de las reclamaciones de los clientes. Conocer y aplicar la metodologa establecida para resolver, en funcin del conocimiento de las existencias de la empresa, cualquier pedido por parte de los clientes relativo a los productos que se comercializan en la empresa.
Efectuar pedidos
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Cajero de Comercio. Dependiente de Comercio. Empleado de Informacin al Cliente. Organizador de Punto de Venta en Autoservicio.
Formacin Profesional para el Empleo. Dirigido a personas desempleadas. Requisitos de Acceso: Graduado Escolar o Equivalente.
Promotor de Ventas.
Formacin Profesional para el Empleo. Dirigido a personas desempleadas. Requisitos de Acceso: Certificado de Escolaridad.
La Formacin transversal es aquella aplicable a diferentes ocupaciones y que, por tanto, no aportan competencias especficas. No obstante sin ella no podr desarrollarse de manera adecuada las funciones previstas. Para esta ocupacin la formacin transversal a realizar es la siguiente:
Analizar el sistema distributivo y situar su Ocupacin en el mismo, identificando sus funciones y tareas en el marco empresarial, con objeto de orientar su actuacin en el mercado de trabajo de acuerdo a sus propias capacidades e intereses en un itinerario profesional coherente. Aplicar las normas y medidas necesarias, que puedan afectar a la seguridad de las personas, instalaciones y material en su actividad. Analizar aquellas disposiciones de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales que puedan afectar a su trabajo. Adquirir los conocimientos tcnicos necesarios para el adecuado uso y manejo de los diversos medios de pago con que actualmente se llevan a cabo las transacciones en establecimientos comerciales. Adquirir los conocimientos terico-prcticos necesarios para utilizar eficazmente las tcnicas de venta orientadas a los procesos de desarrollo y cierre de la misma. Adquirir los conocimientos tcnicos necesarios para la gestin eficaz de los procesos de almacenaje de mercancas. Adquirir los niveles de comprensin y expresin oral y escrita necesarios para comunicarse con clientes y proveedores, centrando el lxico y el comportamiento del lenguaje en torno a su actividad. Utilizar y explotar las posibilidades bsicas de los programas ofimticos ms usuales.
Medios de Pago
Tcnicas de venta
Ofimtica bsica
Formacin altamente especializada que proporciona conocimientos y habilidades vinculadas directamente al desempeo profesional. Para esta ocupacin la Formacin especfica a cursar es la siguiente:
Adquirir los conocimientos terico-prcticos necesarios para utilizar eficazmente las tcnicas de comunicacin y venta orientadas a los procesos de preparacin de la venta. Adquirir los conocimientos necesarios para aplicar los procedimientos relativos al funcionamiento de caja, procedimiento de apertura y cierre de la misma y registro y cobro de las operaciones. Aprender a aplicar tcnicas de comunicacin para el mantenimiento de los procesos internos y externos de atencin al cliente: informacin, reclamaciones, recogida de opiniones y sugerencias. Prever los riesgos en el trabajo y determinar acciones preventivas y/o de proteccin a la salud, minimizando factores de riesgo y aplicando medidas sanitarias de primeros auxilios en caso de accidentes o siniestros.
Atencin al cliente
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4.5. Oferta de Formacin
Centros situados en Andaluca donde se pueden cursar la Formacin reglada recomendada para esta ocupacin:
La relacin de entidades que imparten los cursos de Formacin Profesional para el Empleo se pueden consultar en la Consejera de Empleo de la Junta de Andaluca: Consejera de Empleo de la Junta de Andaluca (sede principal). Av. Hytasa, 14. 41006 Sevilla. Tel. de atencin al ciudadano: 902 50 15 50 O bien, a travs de: Delegaciones Provinciales de la Consejera de Empleo Web de la Consejera de Empleo:
www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdeempleo/web
5. EXPERIENCIA REQUERIDA
Este sector no requiere una elevada formacin o experiencia en la mayor parte de sus perfiles ocupacionales para conseguir un alto rendimiento como profesional. Y as se hace ver en las ofertas de empleo, pues muchas empresas que suelen contratar a este perfil profesional, cuentan con sus propios sistemas de formacin y prcticas para capacitar al trabajador para la ejecucin de su labor. En cualquier caso, es muy valorada la formacin en cursos especficos creados y modulados para el sector del comercio, con contenidos tales como gestin de pymes y marketing, compras y asociacionismo comercial, tcnicas de venta y atencin al cliente, nuevas tecnologas para las relaciones comerciales, etc., y que permitirn progresar en este sector. En este sentido, la Consejera de Empleo crear en Crdoba el Centro Andaluz de Estudios y Formacin del Comercio, un centro de mbito regional en el que se impartir una formacin profesional especfica para los trabajadores, los empresarios y las personas desempleadas del sector, y que vendr a complementar la formacin tanto reglada como ocupacional que ya se viene impartiendo.
6. OCUPACIONES AFINES
Las Ocupaciones relacionadas con la que se est desarrollando son las siguientes:
Encargado de Tienda
Establecer la orientacin estratgica del establecimiento, planificar su actividad administrativo-contable, dirigir y supervisar las tareas de venta, animacin y aprovisionamiento del punto de venta, coordinando y controlando al equipo. Planificar y definir los criterios generales del escaparate en coherencia con la imagen e indicaciones del establecimiento, idear su estructura bsica, seleccionar los productos a exponer, su distribucin, y uso en el espacio, y su decoracin interior, procediendo a su montaje y desmontaje. Acoger, atender y vender directamente al cliente productos que no precisan una manipulacin especfica aplicando la tcnica de venta adecuada, y efectuando el cierre de la operacin mediante el registro y cobro de la misma. Orientar y vender al cliente, productos que precisan un conocimiento tcnico, efectuando el cierre y posterior seguimiento de la operacin.
Decorador de Escaparates
Dependiente de Comercio
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C/ Torretriana. Isla de la Cartuja. 41092 Sevilla. Tel: 955065100. www.juntadeandalucia.es/turismocomercioydeporte/ Paseo de la Castellana 160. 28071 Madrid. Tlf: 902446006 www.mityc.es Glorieta Fernando Quiones s/n. Edif. Centris, Planta Semistano, Mdulo 8. 41940 Tomares (Sevilla). Tel. 954293090 www.cecacomercio.org Paseo de Almera, 69, 7. 04004 Almera. Tel. 950621080. www.asempal.es
ASEMPAL. Confederacin Empresarial de la Provincia de Almera. FEDECO. Federacin Provincial de Comercio de Cdiz. Federacin Provincial Comercio Crdoba.
R.I. Zona Franca. Edificio Melkart. 11011 Cdiz. Tel. 956290919 www.fedeco.com c/ Doce de Octubre 8, 1. 14001 Crdoba. Tel. 957476911. www.comerciocordoba.com C/ Martnez Campos 10, 1. 18.005 Granada. Tel. 958251372 www.comerciogranada.com Avda. de la Ra 3. Ed. Centro de Cooperacin Empresarial Andaluca-Algarve. 21001 Huelva. Tel. 959208305. www.asemco.net Avda. de Madrid 32, Entreplanta. 23001 Jan. Tel. 953258631. www.comerciojaen.es
FEJ-Comercio. Federacin Empresarial Jiennense de Comercio y Servicios. FECOMCA, Federacin de Comercio de Mlaga.
c/ Duquesa de Parcent 6, 4 izq. 29001 Mlaga. Tel. 952228844 www.fecoma.com C/ Madrid 8, 2 planta. 41001 Sevilla. Tel. 954560312 www.aprocom.org c/ Corta 9. 23740 Andjar (Jan). Tel. 953512352. www.fepdeca.com
APROCOM. Federacin Provincial de Comerciantes de Sevilla. FEPDECA. Federacin para la promocin y desarrollo del Comercio Ambulante de Andaluca. Cmara Oficial de Comercio, Industria y Navegacin de Almera.
Avda. Cabo de Gata, 29 04007 Almera. Tel: 950181700 www.camaradealmeria.es
Cmara Oficial de Comercio, Industria y Navegacin de Granada. Cmara de Comercio, Industria y Navegacin de Huelva.
C/ Sor ngela de la Cruz, 1. 21003 Huelva. Tel: 955245900 www.camarahuelva.com C/ Hurtado, 29. 23001 Jan. Tel: 953247950 www.camarajaen.com
Cmara Oficial de Comercio e Industria de Jan. Cmara Oficial de Comercio, Industria y Navegacin de Mlaga.
C/ Cortina del Muelle, 23. 29013 Mlaga. Tel: 952211673 www.camaramalaga.org
CEA, Confederacin de Empresarios de Andaluca. Unin General de Trabajadores. UGT Andaluca. Comisiones Obreras. CC.OO. Andaluca.
El llamado Carn de Manipulador de Alimentos dej de existir a partir de la entrada en vigor del Real Decreto 202/2000 del 11 de febrero. Este carn, con dos modalidades diferentes en funcin del riesgo de contaminacin del alimento, regulaba en materia sanitaria el trabajo de aquellos profesionales que por sus labores estaban en contacto directo con los alimentos dentro de la cadena alimentaria. Segn esta nueva normativa, son las empresas las responsables de garantizar, mediante programas educativos propios o impartidos por entidades autorizadas, la adecuada formacin en higiene alimentaria de sus empleados, que ya no tendrn la obligacin de obtener el carn de manipulador de alimentos. Entre otros contenidos, los programas de formacin debern tratar sobre los riesgos sanitarios derivados de la inadecuada manipulacin de los alimentos, las principales causas de contaminacin de estos productos y los motivos que contribuyen a la aparicin de brotes de enfermedades de transmisin alimentaria. Tambin incluirn nociones bsicas de higiene personal, consejos de limpieza y desinfeccin e informacin sobre los diferentes tipos de conservacin y refrigeracin de alimentos y sobre prcticas peligrosas en su manipulacin. Esta accin formativa tendr un mnimo de 10 horas de formacin en Higiene Alimentaria.
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Para desarrollar este documento se ha consultado, entre otras, las siguientes fuentes de informacin:
Informe Socioeconmico por Sectores de Actividad, Andaluca 2006 Instituto Nacional de Estadstica www.ine.es http://andalucia.comercio.es Ministerio de Industria, Turismo y Comercio Informe de Sales-Hunter, empresa especializada en la captacin de comerciales. Asociacin Espaola de Centros Comerciales (AEEC), ndice de Comercio al Menor elaborado por el Instituto de Estadstica de Andaluca IEA. Asociacin Espaola de Centros Comerciales. Directorio de Establecimientos con Actividad Comercial en Andaluca, elaborado por el IEA Red de Centros Comerciales Abiertos de Andaluca www.dgpyme.org Andaluca Destino Turstico. Ley 1/1996, de 10 de enero, de Comercio Interior de Andaluca. Gua para la redaccin de Estudios de Impacto Comercial. Junta de Andaluca.