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Capacidad Instalada

El proceso productivo de aceite de majo es un proceso de tipo semi-contnuo. Por lo tanto,


algunas operaciones son de estado estacionario, como es el caso del madurado y secado,
otras que son de tipo flujo continuo, como son las etapas de despulpado, centrifugado,
evaporado, filtrado y envasado.
Se trabajar en la planta bajo tiempos normales de produccin. Por lo tanto, la planta estar activa:
Das trabajados al ao: 288 das
Semanas trabajadas ao: 48 semanas
Horas trabajadas al das: 7.5 horas/da
A continuacin la demanda para el proyecto:
Tabla: Capacidad Requerida para el proyecto
Ao

Demanda
anual

Demanda
Demanda
Demanda
semanal
diaria
por Hora
(Litros/semana) (Litros/dia) (litros/hora)

2014 39223,15
817,1489563 136,191493 18,15886569
2015 41320,213
860,8377667 143,472961 19,12972815
2016 44824,306
933,8397083 155,639951 20,75199352
2017 47694,623
993,6379854 165,606331 22,08084412
2018 50492,86
1051,93459 175,322432 23,37632421
2019 53056,493
1105,343613 184,223935 24,56319139
55847,559
2020
1163,490804 193,915134 25,8553512
2021 58119,724
1210,827585 201,804598 26,90727968
2022 59566,324
1240,965079 206,827513 27,57700176
2023 61637,084
1284,105913 214,017652 28,53568694
A continuacin se muestran las capacidades requeridas para cada etapa, a lo largo de la vida del
proyecto, en base a la distribucin real y al tamao ptimo:
Capacidad requerida para el reactor de maduracin
Ao
2014,00
2015,00
2016,00
2017,00
2018,00
2019,00
2020,00
2021,00
2022,00
2023,00

Kg/ao
Kg/semanal
Kg/hora
2322477,23
48384,94
8064,16
2446648,31
50971,84
8495,31
2654132,32
55294,42
9215,74
2824089,27
58835,19
9805,87
2989778,19
62287,05
10381,17
3141575,78
65449,50
10908,25
3306840,06
68892,50
11482,08
3441379,29
71695,40
11949,23
3527035,21
73479,90
12246,65
3649648,84
76034,35
12672,39

Capacidad requerida para la etapa de secado


Ao
Kg/ao
Kg/semanal Kg/dia
2014,00 1157549,68
24115,62
4019,27

2015,00
2016,00
2017,00
2018,00
2019,00
2020,00
2021,00
2022,00
2023,00

1219437,99
1322850,44
1407558,95
1490140,24
1565797,93
1648167,56
1715223,49
1757915,39
1819027,45

25404,96
27559,38
29324,14
31044,59
32620,79
34336,82
35733,82
36623,24
37896,41

4234,16
4593,23
4887,36
5174,10
5436,80
5722,80
5955,64
6103,87
6316,07

Capacidad requerida para la etapa de despulpado


Ao
Kg/ao
Kg/sem
Kg/dia
Kg/h
2014,00
704781,169
14682,94102 2447,156837 326,28758
2015,00
742462,2437
15467,96341 2577,993902 343,73252
2016,00
805425,5424
16779,6988 2796,616467 372,8822
2017,00
857000,8388
17854,18414 2975,697357 396,75965
2018,00
907280,9603
18901,68667 3150,281112 420,03748
2019,00
953345,6017
19861,3667 3310,227784 441,3637
2020,00
1003496,857
20906,18451 3484,364086 464,58188
2021,00
1044324,262
21756,75547 3626,125911 483,48345
2022,00
1070317,489
22298,28103 3716,380171 495,51736
2023,00
1107525,94
23073,45709 3845,576181 512,74349

Capacidad requerida para la etapa de centrifugado


Ao
Litros/ao
Litros /sem
Litros /dia
Litros /h
2014,00
261332,0808
5444,418351 907,4030585 120,98707
2015,00
275304,1818
5735,503788 955,917298 127,45564
2016,00
298650,9036
6221,893825 1036,982304 138,26431
2017,00
317774,9667
6620,311805 1103,385301 147,11804
2018,00
336418,7803
7008,72459 1168,120765 155,74944
2019,00
353499,4986
7364,572887 1227,428815 163,65718
2020,00
372095,5287
7751,990181 1291,998363 172,26645
2021,00
387234,2858
8067,380953 1344,563492 179,27513
2022,00
396872,5456
8268,178033 1378,029672 183,73729
2023,00
410669,3982
8555,612463 1425,935411 190,12472

Capacidad requerida para la etapa de evaporado


Capacidad requerida para la etapa de filtrado
Capacidad requerida para la etapa de envasado