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ANALISIS DE LA COMPETENCIA DEL MERCADO Quines son sus competidores principales, directos e indirectos?

Como principales competidores podramos decir que son los mismos chef de los restaurantes porque ellos se encargan de realizar los postres para el men o bien lo solicitan a terceros Reposteras que se encuentren en la zona siempre y cuando cumplan con ciertos estndares de calidad pero lo general es que siempre los preparen en los restaurantes. Cules son los competidores potenciales? Estos podran ser pequeos comerciantes que se encargan de realizar postres y lo ofrecen en estos lugares o en ferias y que les permite crean convenios para que promuevan sus productos y les den la oportunidad de crecer. Cules son los productos sustitutos? En el caso de sustituto no se mirara un producto ya que al momento de visitar un restaurante por lo general como postre siempre se solicita algo dulce y si no se apetece algo de lo que se encuentra en el men se decide por no de gustar ninguno, pero en todo caso se le puede sustituir por una fruta. Descrbalos de manera breve? A como se mencion anteriormente lo nico que se puede sustituir es con frutas, como por ejemplo manzana, uvas, peras, banano, sanda, meln, papaya o bien una ensalada en donde se les incluya algunos o todas las frutas mencionadas. Cules son los precios de los productos o servicios de la competencia? Los precios de los productos que brinda la competencia son los siguientes: Entre rangos de precios encontramos que el 21.43% est entre $2 a$4, $2 a $5 y los $2 a$3, el 14.21% entre los $2 a $4, y el 7.14% lo abarcan $2 a $5, $3 a $6, etc. (Ver Tabla No.16) Tabla No.16 - Rango de Precios

Rango $3 a $6 $4.50 a $5 $3 a $4 $2 a $5 $2 a $4 $2 a $6 $4 a $5 $2 a $3

Nmero 1 1 1 3 3 1 1 3

Porcentaje 7.14% 7.14% 7.14% 21.43% 21.43% 7.14% 7.14% 21.43%

Cmo distribuyen sus productos y/o servicios a los mercados su competencia? En realidad segn los chef de los restaurantes ellos siempre realizan los postres, por lo tanto no hay canales de distribucin, ya que ellos los producen y en ese momento pasan a brindrselo a todos los clientes que deseen degustar un postre.

Cul es la estrategia de promocin de los productos y servicios de la competencia? Ha como mencionamos anteriormente competencia solamente tenemos a los mismos chef de los restaurantes, estos no proceden con ningn tipo de promocin ya que siempre estn ofertndolo en el men. Lo que si realizan de vez en cuando es bajar el precio del postre. Cul es la caracterstica que lo hace diferente de sus competidores? Nos diferenciamos de los competidores porque el producto que ofrecemos no lo ha comercializado ninguna otra.