Para la mezcla

4 tazas de harina cernida 2 tazas de azcar 4 panelitas de mantequilla 8 huevos taza de leche 1 lata de ruedas de pia en almbar taza de guindas 1 cda de polvo royal

Para la preparacin del Caramelo

1 Taza de Azcar taza de agua

Preparacin Batir la mantequilla con el azcar hasta que est bien cremosa, agregar las amarillas de huevo y continuar batiendo. Se agrega la leche y el almbar alternando con el harina y el polvo royal. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarle en forma envolvente la mezcla. Aparte preparar un caramelo hirviendo el azcar y el agua, hasta obtener un color ligeramente dorado colocar en un molde redondo donde se distribuyen de forma decorativa las pias con las guindas en el centro, se vierte la mezcla sobre el caramelo con las pias y se lleva al horno por espacio de 40 minutos a 350 hasta que al hundir un palillo salga completamente limpio. Voltee mientras an este tibia.

Torta: 250 grs. de Margarina o Mantequilla 1 y1/2 tazas de azcar (blanca o rubia) 4 Huevos 3 tazas de Harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 1 lata de Pia en conserva (en rodajas) 1 taza de jugo de pia (el jugo puede ser de la misma lata de coserva de pia que vas usar para sacar las rodajas ) Caramelo: 3/4 tazas de Azucar 3 cucharadas de margarina o mantequilla Jugo de pia Gotas de limon (opcional)

1. Batir la margarina hasta que este cremosa, agregar el azcar hasta que se disuelva, agrega las Yemas de los huevos (guarda las claras para despues) , entre yema y yema batir mnimo un minuto para que se incorporen bien, de preferencia hacerlo con batidora, o esptula de madera, pero si no tienes ninguno de los dos, hazlo con lo tengas pero procura no meter las manos demasiado. 2. Luego ir aadiendo la harina y el polvo de hornear, previamente cernidos o tamizados, de a pocos, intercalndolos con el jugo de pia (sobra un poco para el caramelo), mezclar en forma envolvente, siempre terminar con harina, siempre es recomendable no batir demasiado la harina por que puede hacer que el pastel se aplaste, solo mezclar lo suficiente como para mezclar con el resto de ingredientes, por ultimo agrega las claras de huevo batidas a punto de nieve asi la torta quedar esponja y bate solo un poquito mas. 3. Para el caramelo por en una cacerola u olla las tres cucharadas de margarina o matequilla a derretir y luego agrega el azucar y el resto del jugo de pia de la conserva y espera que tenga un lindo color dorado y se hayan integrado bien, si deseas agregas unas gotas de limon y listo. 4. En un Molde agregas el caramelo y hazlo girar para que cubra todo el molde, acomodar las rodajas de pia (escurridas) y vaciar la preparacin de la Torta de Pia, puedes poner un poquito de mantequilla al molde para que sea mas facil de desmoldar luego, llevar a un horno precalentado (175 a 180 C) (medio - alto) por 40 a 45 minutos vigilando hasta que el probador salga limpio, apaga el horno y deja la torta de 10 a 15 minutos mas y luego sacar del horno y desmoldar an tibio. :D! Algunos Truquillos: Si deseas puedes preparar la pia en almbar hechas en casa es facil, pelas la pia, la cortas en rodajas no muy gruesas, le quitas el centro y las pones hervir con un poco de azcar y canela, hasta que se pongan blandas y el jarabe lo utilizas para preparar la masa de la Torta de Pia. 5. Tambin se le pueden incorporar pedazos pequeos de la pia en almbar a la masa. Si quieres que el sabor de la pia sea ms intenso le puedes agregar unas gotitas de esencia de pia especial para repostera o jarabe de pia. 6. Para que no se te peguen las rodajas de pia, debes escurrirlas bien, y untarlas con un poquito de mantequilla antes de colocarlas sobre el caramelo..

Esta torta es oscura y dulce, sirve como postres o merienda, es del gusto de adultos y nios y siempre ser bienvenida. Siga los pasos que a continuacin describo y obtendr una torta maravillosa que resultar inolvidable al paladar.
Ingredientes

1 1/2 tazas de harina 1/3 taza de cacao en polvo taza de azcar 250 gr. de mantequilla 200 gr. de chocolate negro en trozos 1 cda de mantequilla 4 huevos 1 cda de caf instantneo
Preparacin

Bata la mantequilla con el azcar hasta obtener una mezcla cremosa, separe las yemas de las claras de los huevos, aada las yemas a la mantequilla batida, aada la harina y el cacao cernidos poco a poco, aparte en una olla en bao de mara derrita la el chocolate en trozos con la cucharada de mantequilla, una vez derretido adalo a la mezcla, aparte disuelva el caf instantneo en un poco de agua, y aada lentamente, por ltimo levante las claras a punto de nieve y mzclelas suavemente. Vierta en un molde previamente engrasado y enharinado, lleve al horno a 350 hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Retire del horno y desmolde, deje la torta enfriar en una rejilla. Aparte derrita en bao de mara 150 gr. de mantequilla y 150 gr. de chocolate en trozos, vierta esta mezcla sobre la torta y deje enfriar.

Respuesta de This very well so Receta de torta de chocolate Ingredientes 150 grs de manteca 225 grs de azcar 250 grs de harina leudante 7 barritas de chocolate 6 claras 6 yemas 1 cucharadita de vainilla Preparacin Batir la manteca con el azcar hasta que est cremosa Agregar las yemas de a una batiendo bien Colocar el chocolate rallado grueso Incorporar luego la harina Finalmente las claras batidas a nieve y la vainilla. Se coloca la preparacin en un molde enmantecado. Tiempo de coccin de la torta de chocolate. Entre 50 y 55 minutos a horno moderado

fuentes:http://www.paraellas.net/index.php/receta-de-torta-de-chocolate/ PD: pongo las fuentes por que me reportaron 2 preguntas y eso que las saque de internet,en fin.que te quede rica . saludos ??????