Está en la página 1de 4

Pastelera Creativa Crea y decora tus pasteles

Aprenders a crear y decorar paso a paso los pasteles ms espectaculares

www.facebook.com/decoratuspasteles

Una fantstica coleccin!


Cada fascculo de Pastelera creativa cuenta con instrucciones simples y claras para ayudarte paso a paso a crear los pasteles ms sorprendentes y originales.

Encontrars desde las tcnicas ms bsicas, como glasear cupcakes, a las ms avanzadas, como decorar pasteles de tres pisos para grandes celebraciones, todo ello utilizando la prctica coleccin de utensilios para decorar pasteles que acompaan a cada fascculo.

sta fascinante coleccin incluye secciones prcticas con fotos, deliciosas recetas y trucos de maestros pasteleros que te permitirn aplicar nuevas y variadas tcnicas de decoracin de pasteles en todo tipo de dulces y tartas.

Pastelera creativa
no solo te ensea las recetas ms apropiadas para cada ocasin, sino que te proporciona muchas ideas para inspirarte. Tus familiares y amigos se quedarn impresionados con la presentacin de tus pasteles, que resultarn tan atractivos como deliciosos.
Con unas prcticas instrucciones paso a paso, aprenders a utilizar los utensilios que acompaan a cada fascculo.

Guarda tus fascculos en las tres prcticas cajas contenedoras

COMPARTE TUS RECETAS Y TUS EXPERIENCIAS EN www.facebook.com/decoratuspasteles

www.facebook.com/decoratuspasteles

En cada fascculo
Pastelera creativa tiene seis secciones jas, cada una con sus correspondientes
instrucciones prcticas paso a paso, recetas, tcnicas, trucos y consejos de maestros pasteleros. Cada nmero te ofrece estimulantes proyectos nuevos.

Clase magistral de decoracin


En esta seccin aprenders a dominar las tcnicas ms difciles, paso a paso y con consejos de maestros pasteleros. Podrs aplicar las tcnicas aprendidas en numerosas recetas: Tcnicas bsicas con manga pastelera Preparar y dar forma a los pasteles Cubrir un pastel Modelos bsicos con pasta de azcar Montar pasteles de varios pisos

Trucos e ideas
En cada fascculo se incluyen numerosos recuadros que te ofrecen consejos prcticos, trucos e ideas para ayudarte a sacar el mximo partido a tus recetas.

Pequeas delicias
Aprende, paso a paso, a hacer y decorar una gran variedad de pequeos dulces para cada ocasin, entre ellos cupcakes, bizcochitos de fondant, galletas, brownies y mini pasteles para celebraciones. En cada proyecto aprenders una nueva tcnica de decoracin: Bocaditos de bizcocho glaseados Cupcakes decorados Galletas con mensaje Cupcakes con rosas Dulces glaseados Galletas en forma de corazn

Utensilios bsicos
Con la ayuda de prcticas guas visuales, conocers los numerosos tipos de utensilios para la decoracin de pasteles existentes en el mercado, la manera de utilizarlos y los pros y los contras de cada uno. Obtendrs tambin una exhaustiva explicacin de los utensilios entregados con la coleccin: Mangas pasteleras Boquillas para manga pastelera Plantillas decorativas para pasteles Moldes con relieve Utensilios para trabajar la pasta de azcar

Prueba

Cmo ahorrar tiempo y ser creativo y rpido a la vez. Y algunos trucos para mejorar el acabado sin seguir los pasos convencionales.

perfecta
Numerosas ideas para que los pasteles queden espectaculares, ya sea aplicndolas en la misma tarta o en su presentacin como regalo.

Presentacin

Tcnicas clave
Un repaso til de las principales tcnicas que aprenders en las creaciones ms elaboradas de cada fascculo.

xito garantizado
tiles recuadros con sugerencias para superar cualquier adversidad en la decoracin de tus pasteles.

Recetas clsicas
Dedicada a lo mejor de lo mejor, esta seccin te presenta las recetas favoritas de siempre, rellenos y glaseados, que puedes preparar junto con los proyectos de decoracin o simplemente disfrutarlas con un caf o un t: Pastel de zanahoria Pastel glaseado de limn Pastel de frutas Pastel marmoleado de chocolate Pastel de nueces y caf Macarons

Ocasiones especiales
Se ensea a hacer pasteles sorprendentes, paso a paso. En esta seccin encontrars los pasteles festivos ms bonitos, desde pasteles de cumpleaos hasta tartas nupciales de tres pisos: Pastel de ores Pasteles estilo Bollywood Pasteles ganache decorados Pastel con lazo grande Pasteles de corazn de dos pisos

Pasteles para nios


Un sinfn de ideas, inspiracin y conocimientos tcnicos para preparar pasteles infantiles. Podrs crear una gran variedad de dulces que gustarn a todo el mundo, desde rpidos y fciles pastelitos hasta pasteles de colores: Pasteles en forma de animales de granja Pasteles con cremas de colores Cake pops en forma de monstruo Pastel abecedario patchwork Cupcakes de helado

Ideas brillantes
Ideas para utilizar tus utensilios y crear originales y deliciosos pasteles.

Recetas bsicas
En cada fascculo se explican tres o cuatro recetas bsicas muy sencillas con las que obtendrs resultados inmejorables.

Trucos
Los mejores consejos de expertos en decoracin de pasteles para que tus proyectos sean todo un xito.

Utensilios indispensables para decorar tus ricos pasteles


Con Pastelera creativa reunirs una coleccin de utensilios esenciales que te ayudarn a ahorrar tiempo. Tendrs un juego completo para hacer bonitos y deliciosos pasteles.
omo cualquier arte, la decoracin de pasteles requiere sus propios utensilios sin los que ningn maestro pastelero puede trabajar. Hemos reunido los mejores en una sola coleccin. Cada utensilio se puede usar para diferentes proyectos que se elaboran con instrucciones paso a paso incluidas en cada fascculo. Los utensilios entregados son verstiles, precisos, de alta calidad y, lo mejor de todo, dan a las decoraciones un acabado profesional. Aqu tienes algunos utensilios que forman parte de la coleccin.

Utensilios para modelar Boquillas


Con las boquillas se pueden conseguir detalles fantsticos con glaseado, como ptalos, ores, hojas, estrellas, espirales, volantes y letras. Con esta coleccin recibirs 26 de las boquillas ms utilizadas por los maestros pasteleros.
La coleccin de boquillas se inicia en el fascculo 2 con una redonda, otra de ptalo y otra de estrella.

Estos utensilios te ayudarn a elaborar sosticadas decoraciones y coberturas para los pasteles. Cada uno tiene un uso diferente, desde recortar ptalos y hacer efectos puntiagudos hasta modelar rasgos faciales y dar forma a hojas y conchas.
El bolillo que se entrega con el fascculo 4 te ayudar a crear una perfecta rosa de pasta de azcar.

Cortapastas
Los coloridos moldes cortapastas cubiertos de resina aportan un toque atractivo a cualquier cocina. Resistentes y con estilo, los grandes son ideales Con el para cortar formas en la masa, mientras que fascculo 1 los pequeos sirven para cortar delicadas se entregan dos decoraciones de pasta de azcar. cortapastas en
Con el fascculo 1 se entrega un soporte para presentar pasteles. Tiene un bonito diseo, es fcil de montar y se puede plegar para guardar! forma de mariposa. El primer conjunto de plantillas se entrega con el fascculo 4.

Plantillas decorativas ltimos toques


Los pasteles de esmerada decoracin se merecen una presentacin adecuada. A lo largo de la coleccin obtendrs diversos envoltorios desechables para pastelitos, que darn un acabado nico a tus creaciones. Adems, en el fascculo 1 se muestra cmo terminar decoraciones con estilo, utilizando purpurina.
Con el fascculo 3 obtendrs los moldes de letras de la A a la Z en relieve, que te permitirn decorar los pasteles con un nombre o mensaje.

Moldes de letras en relieve


Los sellos con relieve permiten imprimir instantneamente un diseo o estampado sobre el glaseado, que puede dejarse tal cual, como detalles en relieve, o bien utilizarse como una gua para decorar con la boquilla pastelera. Es una manera muy fcil de aadir detalles sosticados a tus pasteles y galletas.

Las plantillas de repostera te ofrecen una manera simple y efectiva de decorar pasteles con complejos diseos. Aprenders a pintar y espolvorear las plantillas para conseguir resultados increbles. Las plantillas pueden utilizarse repetidas veces en pasteles pequeos y galletas o en grandes pasteles festivos.

Nota del editor: los elementos reproducidos en estas pginas pueden sufrir variaciones por imperativos tcnicos ajenos a la editorial.