UNIDAD I MATERIA

1.1. CARACTERSTICAS Y PROPIEDADES DE LA MATERIA

1.1.1 CONCEPTOS BSICOS La Materia Todo lo que existe e el u i!e"so est# $o%&uesto de M'te"i'. L' M'te"i' se $l'si(i$' e Me)$l's * Sust' $i's Pu"'s. L's Me)$l's so $o%+i '$io es de sust' $i's &u"'s e &"o&o"$io es !'"i'+les, %ie t"'s que l's sust' $i's &u"'s $o%&"e de los $o%&uestos * los ele%e tos. Los $o%&uestos est# (o"%'dos &o" u ' $o%+i '$i- de ele%e tos e u ' &"o&o"$i- de(i id'. Si se .'$e "e'$$io '" Sodio /N'0 $o Clo"o /Cl10 se o+te d"# N'1Cl1 ex$lusi!'%e te * o sust' $i's t'les $o%o N'2.3Cl1.4 o %e)$l's "'"'s. L' M'te"i'5 Todo lo que existe e el u i!e"so est# $o%&uesto de Materia. L' M'te"i' se $l'si(i$' e Mezclas * Sust' $i's Pu"'s.

6L' lu) es %'te"i'7

Concepto de materia Materia es lo que ocupa un lugar en el espacio, tiene masa (y se manifiesta en un material).

L' %'te"i' es 8 i$' * se %' i(iest' /%'$"os$-&i$'%e te0 e %'te"i'les.

el U i!e"so $o%o u ' di!e"sid'd de

U ' $'"'$te"9sti$' de l' %'te"i' es l' $'&'$id'd de t"' s(o"%'"se de u ' %' i(est'$i- ' ot"'. Ot"' $'"'$te"9sti$' de l' %'te"i' es que e sus t"' s(o"%'$io es o se $"e' i se dest"u*e.

1.1.1 CARACTERSTICAS Y CLASI:ICACI;N Est'dos de A<"e<'$i- de l' M'te"i' L' M'te"i' se &"ese t' +#si$'%e te e t"es est'dos, los $u'les so 5 s-lido, l9quido * <'seoso. E si<uie te t'+l' se &"ese t' 'l<u 's $'"'$te"9sti$'s (9si$'s de di$.os est'dos de '<"e<'$i- . Est'do de A<"e<'$i>olu%e :o"%' Co%&"esi+ilid'd S-lido De(i ido De(i id' L9quido De(i ido I de(i id' Mode"'d' ='s I de(i ido I de(i id' Des&"e$i'+le l'

I $o%&"esi+le I $o%&"esi+le Co%&"esi+le

At"'$$i- e t"e Mol?$ul's I te s' EL ESTADO S;LIDO

L's sust' $i's s-lid's se $'"'$te"i)' &o"que tie e u !olu%e * u ' (o"%' dete"%i 'd'. @'$e" que %odi(ique su (o"%' suele se" di(9$il5 so i de(o"%'+les, 'u que 'l<u os so "el'ti!'%e te el#sti$os. Esto se de+e ' l' est"u$tu"' i te" ' de l's %ol?$ul's, #to%os o io es que $o stitu*e el s-lido. Co%o l's (ue")'s i te"%ole$ul'"es so %u* i te s's, est's &'"t9$ul's est# o"de 'd's es&'$i'l%e te, (iA's e u 's &osi$io es dete"%i 'd's. Po" eso se di$e que tie e u ' est"u$tu"' i te" ' $"ist'li '. A !e$es, es' est"u$tu"' i te" ' $"ist'li ' se %' i(iest' exte" '%e te $o%o u ' (i<u"' <eo%?t"i$'5 u &olied"o %#s o %e os &e"(e$to5 so los s-lidos $"ist'li)'dos o $"ist'les. Los !id"ios * &l#sti$os $'"e$e de est"u$tu"' i te" ' $"ist'li ', se di$e que so sust' $i's '%o"('s * o se $o side"' s-lidos si o l9quidos $o !is$osid'd /"esiste $i' ' (lui", de+id' 'l "o)'%ie to e t"e sus %ol?$ul's0 %u* 'lt', t' 'lt' que o &uede (lui" * &o" eso &"ese t' sie%&"e l' %is%' (o"%' $o%o si (ue"' s-lidos. U s-lido es u ' sust' $i' (o"%'d' &o" %ol?$ul's que se e $ue t"' est"e$.'%e te u id's e t"e s9 %edi' te u ' (ue")' ll'%'d' (ue")' de $o.esi- , l's &'"ti$ul's est# %u* u id's, * solo !i+"' e su &uesto. L' dis&osi$i- de est's %ol?$ul's le d' u 's&e$to de du"e)' * de "i<ide) $o el que ("e$ue te%e te se le 'so$i'. L' (o"%' de(i id' de los s-lidos es &"odu$to de l' (ue")' de cohesin que %' tie e u id's ' l's %ol?$ul's.

Los s-lidos so du"os * &"ese t' di(i$ult'd &'"' comprimirse. Esto se ex&li$' &o"que l's %ol?$ul's que los (o"%' est# t' $e"$', que o deA' es&'$ios e t"e s9. Si %i"'s ' tu 'l"ededo", ot'"#s que todos los s-lidos tie e u ' (o"%' de(i id'. Est' $'"'$te"9sti$' se %' tie e, s'l!o que '$t8e so+"e ellos u ' (ue")' t' <"' de que los de(o"%e.

Los Slidos

Tie e di(i$ult'd $o%&"i%i"se

&'"' Tie e de(i id'

(o"%'

Los s-lidos &uede ide ti(i$'"se &o" est's dos &"o&ied'des <e e"'les. Si '<"u&'s so+"e u ' %es' u el#sti$o, u !id"io, &l'sti$9 ', u ' &ied"', u &l'to * u ' $u$.'"', &od"#s de$i" que todos ellos so s-lidosB si e%+'"<o, $'d' u o de ellos es di(e"e te del ot"o. A.o"' l' o+se"!'$i- te &e"%iti"# .'$e" u ' $l'si(i$'$i- . Cl'si(i$'" si< i(i$' '<"u&'" ide ti(i$' do l's &"o&ied'des que si"!e de +'se &'"' ello, de '$ue"do ' u $"ite"io est'+le$ido &"e!i'%e te. 6A qu? se de+e que los s-lidos se' di(e"e tes7 Est's di(e"e $i's &uede ex&li$'"se de+ido ' que los $ue"&os s-lidos &"ese t' &"o&ied'des es&e$9(i$'s, e %'*o" o %e o" <"'do, e t"e l's $u'les seC'l'"e%os5 *

Elasticidad: U s-lido "e$u&e"' su (o"%' o"i<i 'l $u' do es de(o"%'do. U el#sti$o o u "eso"te so o+Aetos e los que &ode%os o+se"!'" est' &"o&ied'd. Esti"' u el#sti$o * o+se"!' lo que su$ede. * Fragilidad5 U s-lido &uede "o%&e"se e %u$.os &ed')os /que+"'di)o0. E %#s de u ' o$'si- .'+"#s que+"'do u !'so de !id"io o u o+Aeto de <"ed'. Estos .e$.os "e&"ese t' l' ("'<ilid'd de u s-lido. *Dureza: U s-lido es du"o $u' do o &uede se" "'*'do &o" ot"o %#s +l' do. El di'%' te de u ' Ao*' !'lios' o el utili)'do &'" $o"t'" !id"ios &"ese t' di$.' &"o&ied'd. EL ESTADO LDUIDO E u l9quido, l's (ue")'s i te"%ole$ul'"es so lo +'st' te i te s's $o%o &'"' i%&edi" que l's &'"t9$ul's que (o"%' el l9quido se se&'"e , &e"o o tie e el su(i$ie te &ode" &'"' %' te e"l's (iA's. Po" eso, 'u que los l9quidos tie e u !olu%e $o st' te, su (o"%' o es (iA', se 'd'&t' 'l "e$i&ie te e el que est# u+i$'dos.

E el i te"io" del l9quido, tod's l's %ol?$ul's est# "ode'd's &o" ot"'s %ol?$ul's de l9quido que l' 't"'e , $o%o tod's l's (ue")'s de 't"'$$i- so i<u'les, es $o%o si o se eAe"$ie"' i <u ' (ue")' so+"e ell', &o" lo que &uede %o!e"se li+"e%e te. E l' su&e"(i$ie, l's %ol?$ul's s-lo est# "ode'd's &o" el i te"io" del l9quido * &o" su su&e"(i$ie, 's9 que .'* u ' (ue")' et' so+"e ell's que se %' i(iest' e l' te sisu&e"(i$i'l, l' (ue")' %' tie e u id' l' su&e"(i$ie del l9quido * .'$e que ?st' se $o%&o"te $o%o u ' l#%i ' que .'* que "o%&e" &'"' &e et"'" e el l9quido. De+ido ' l' (o"t'le)' de l' te si- su&e"(i$i'l, e t"'" e el se o del l9quido $uest' 'l<8 t"'+'Ao * 'l<u os i se$tos &equeCos &uede %o!e"se &o" l' su&e"(i$ie del l9quido si .u di"se e ?l. Es el $'so del )'&'te"o, u ' $.i $.e '$u#ti$' %u* $o%8 e los est' ques * '<u's t"' quil's de Eu"o&'.

U l9quido es u ' sust' $i' %o!i%ie to de des&l')'%ie to * L' dis&osi$ide est's que ("e$ue te%e te se les 'so$i'. 6A qu? se de+e que los l9quidos $'%+ie de (o"%'7

(o"%'d' &o" %ol?$ul's que est# e $o st' te que se desli)' u 's so+"e l's ot"'s. %ol?$ul's le d' u 's&e$to de (luide) $o l'

Si '&li$'s (ue")' so+"e l' su&e"(i$ie del '<u' de u ' $u+et', o+se"!'"#s que ?st' &ie"de su 's&e$to i %-!il * que &uedes disti <ui" su %o!i%ie to ' t"'!?s de l' (o"%'$i- de o d's e l' su&e"(i$ie. Los l9quidos so (luidos &o"que o tie e (o"%' &"o&i', si o que 'do&t' l' (o"%' del "e$i&ie te que los $o tie e. Po" eAe%&lo, si e$.'s i<u'l $' tid'd de u l9quido e u tu+o de e s'*o, ' u &l'to o e u ' +otell', ?stos 'do&t'"# l' (o"%' de $'d' u o de estos o+Aetos. Si o+se"!'s 'l<u os l9quidos ot'"#s que i <u o de ellos tie e (o"%' de(i id' * que, 'l i<u'l que los s-lidos, t'%&o$o &uede $o%&"i%i"se. Si i te t's $o%&"i%i" el '<u' de l' $u+et' ot'"#s que se es$u""e .'$i' los l'dos, &e"o que o dis%i u*e su !olu%e .

6A qu? se de+e el $'%+io de (o"%' que &uede &"ese t'" los l9quidos7

L' (o"%' i de(i id' de los l9quidos se de+e ' que l' (ue")' de 't"'$$i- que %' tie e u id's l's %ol?$ul's es %e os i te s' que l' (ue")' que %' tie e u id's l's %ol?$ul's de los s-lidos. Al<u ' !e) .'+"#s Au<'do ' e$.'"le '<u' ' u ' Ae"i <' * .'+"#s e%&uA'do el ?%+olo. 6Du? .'s o+se"!'do7

6Po" qu? los l9quidos so i $o%&"esi+les7 Los l9quidos so i $o%&"esi+les &o"que l's %ol?$ul's que los $o stitu*e est# t' u id's que o &uede '$e"$'"se %#sB s-lo &uede desli)'"se l's u 's so+"e l's ot"'s.

Los Lquidos

Tie e (o"%' i de(i id' So i $o%&"esi+les

Los lquidos, AL i<u'l que los s-lidos, &"ese t' &"o&ied'des es&e$9(i$'s e t"e l's $u'les seC'l'"e%os5

* Volatilidad, es de$i", ('$ilid'd &'"' e!'&o"'"se. Est' &"o&ied'd se '&"e$i' $l'"'%e te 'l deA'" '+ie"to u ("'s$o $o 'l$o.ol, e que se &e"$i+e su olo" * dis%i u*e el !olu%e . * Viscosidad, es de$i", di(i$ult'd 'l es$u""i%ie to. 6@'s d'do !uelt' 'l<u ' !e) u ' +otell' de '$eite o, t'l !e), .'s e$.'do '$eite 'l %oto" de u !e.9$ulo7 6O+se"!'s lo %is%o 'l de""'%'" u !'so .$o '<u'7 L' di(e"e $i' e l' o+se"!'$ise de+e ' l' !is$osid'd. Est's &"o&ied'des se &"ese t' e %'*o" o %e o" <"'do e todos los l9quidos. Los &e"(u%es, l' +e $i ' * l' &'"'(i ' so l9quidos !ol#tiles. L' %iel * l' le$.e $o de s'd' so l9quidos !is$osos. EL ESTADO =ASEOSO E u <'s, l's (ue")'s i te"%ole$ul'"es so %u* d?+iles, &o" lo que l's %ol?$ul's del <'s o se u e u 's ' ot"'s, si o que se e $ue t"' se&'"'d's, %o!i? dose 'l ')'". Po" esto, u <'s o tie e u ' (o"%' i u !olu%e (iAo, 'do&t' l' (o"%' del "e$i&ie te que los $o tie e * o$u&' todo su !olu%e . Si el <'s se e $ie""' e u "e$i&ie te que te <' u ' &'"ed %-!il, $o%o u ' Ae"i <uill', 'l t'&'" su ext"e%o '+ie"to $o el dedo * e%&uA'" su ?%+olo .'"e%os dis%i ui" el !olu%e del 'i"e que $o tie e. Si solt'%os el ?%+olo !e"e%os $o%o !uel!e ' su &osi$i- i i$i'l, e%&uA'do &o" el 'i"e de l' Ae"i <uill'. Ot"o t' to o$u""e si des&l')'%os el ?%+olo 'u%e t' do el !olu%e del 'i"e, 'l solt'"lo !uel!e ' su &osi$i- i i$i'l. E el &"i%e" $'so, el 'i"e que o$u&' l' Ae"i <uill' eAe"$e u ' (ue")' so+"e el ?%+olo, l' &"esi- , que es %'*o" que l' del 'i"e que .'* (ue"' de l' Ae"i <uill', '%+os e%&uA' 'l ?%+olo, &e"o <' ' el 'i"e del i te"io" de l' Ae"i <uill'. E el se<u do $'so o$u""e lo $o t"'"io, l' &"esi- del 'i"e de (ue"' es %'*o" que l' del 'i"e que $o tie e l' Ae"i <uill' * es l' que <' ' e el e%&uAe del ?%+olo. P'"' %edi" l' &"esi- de u <'s e u "e$i&ie te, $o%o u ' "ued' o u +'l- , se us' el %' -%et"oB &'"' %edi" l' &"esi- de l' 't%-s(e"' /que es u <'s0 se us' el +'"-%et"o que i !e t- To""i$elli e 1E32. T' to

e u $'so $o%o e ot"o, l' &"esi- se %ide e 't%-s(e"'s /'t%0, e +'"es, e %il9%et"os de %e"$u"io /%%@<0 o e P's$'les /P'0, e el Siste%' I te" '$io 'l de u id'des. 1 't% equi!'le ' 1F214 +'"es, ' GE2 %%@< * ' 121422 P'. M#s $o o$ido &o" su uso e %eteo"olo<9' es el %ili+'" l' %il?si%' &'"te de u +'". U <'s es u ' sust' $i' (o"%'d' &o" %ol?$ul's que se e $ue t"' se&'"'d's e t"e s9.

Est' dis&osi$i- %ole$ul'" le &e"%ite te e" %o!ilid'd, &o" lo que o &osee (o"%' &"o&i' * &uede $o%&"i%i"se. E ?l l' (ue")' de $o.esi- es ul' * .' sido "e%&l')'d' &o" l' (ue")' de "e&ulsi- e t"e l's %ol?$ul's. 6Po" qu? los <'ses o &osee (o"%' &"o&i'7 Los <'ses o &osee (o"%' &"o&i', &o"que l's %ol?$ul's que los (o"%' se des&l')' e tod's di"e$$io es * ' <"' !elo$id'dB &o" est' "')- los <'ses o$u&' <"' des es&'$ios. El olo" ' $o%id' que se &"e&'"' e l' $o$i ' se es&'"$e &o" tod' l' $'s' $o "'&ide), &o"que l's %ol?$ul's tie de ' o$u&'" todo el es&'$io dis&o i+le. 6Po" qu? los <'ses &uede $o%&"i%i"se7

Los <'ses &uede $o%&"i%i"se de+ido ' l' dis&osi$i- se&'"'d' de l's %ol?$ul's que los $o%&o e. Si '&li$'s u ' (ue")' i te s' 'l ?%+olo de u ' Ae"i <' $o 'i"e * t'&'s $o el dedo su ext"e%o ' te"io", ot'"#s que el es&'$io o$u&'do &o" el <'s dis%i u*e. Esto se de+e ' que l's %ol?$ul's se '$e"$' e t"e s9 * o$u&' u %e o" es&'$io, el $u'l de&e de de l' %'< itud de l' (ue")' '&li$'d'.

Los

ases

No tie e (o"%' &"o&i'

Puede $o%&"i%i"se

Los $'%+ios de est'do * sus $'"'$te"9sti$'s Cam!io de estado: El est'do e que se e $ue t"' u %'te"i'l &uede t"' s(o"%'"se ' t"'!?s de $u't"o &"o$esos5 (usi- solidi(i$'$i- , e!'&o"'$i- , $o de s'$i- * su+li%'$i- .

L's t"' s(o"%'$io es de l' %'te"i' e los t"es est'dos se $o o$e $o los si<uie tes o%+"es5 Su+li%'$iDe&osi$i-

:usi-

Solidi(i$'$i-

Co de s'$i-

E!'&o"'$i-

El &'so de est'do s-lido ' l9quido "e$i+e el o%+"e de "usi B el de est'do liquido ' <'seoso, e#aporacinB el de est'do <'seoso ' l9quido, condensacinB * el de l9quido ' s-lido, solidi"icacin, de s-lido ' <'s o de <'s ' s-lido, su!limacin o de <'s ' s-lido deposicin. L' te%&e"'tu"' es u ('$to" $l'!e e los $'%+ios de est'dos, $'le t' do o e ("i' do &ode%os .'$e" que %u$.os %'te"i'les &'se del est'do s-lido 'l l9quido * 'l <'seoso, o !i$e!e"s', es de$i", los $'%+ios de est'do so re#ersi!les. L' %odi(i$'$io es de l' te%&e"'tu"' * l' &"esi- &"o!o$' $'%+ios de est'dos de l' %'te"i' $o%o ellos solo $'%+i' l' (o"%' (9si$', t'%+i? se les ll'%' $'%+io "sico. 6A qu? te%&e"'tu"'s se &"odu$e estos $'%+ios7 L' te%&e"'tu"' ' l' que "unde u ' sust' $i' "e$i+e el o%+"e de punto de "usinB est' te%&e"'tu"' es $'"'$te"9sti$' * es&e$9(i$' &'"' $'d' sust' $i'. Co o)$'%os 'l<u os &u tos de (usi- ' i!el del %'"5 SUSTANCIA PUNTO DE :USI;N /H Celsius0 A<u' A)u("e Co+"e @ie""o 2H 11IH 1.2JKH 1.343H

L' te%&e"'tu"' ' l' $u'l u ' sust' $i' e!ulle o hier#e "e$i+e el o%+"e de punto de e!ullicin * se "e$o o$e o ide ti(i$' &o"que u ' !e) 'l$' )'do o 'u%e t'B &e"%' e$e $o st' te. Co o)$'%os 'l<u os &u tos de e+ulli$i- ' i!el del %'"5

SUSTANCIA PUNTO DE EBULLICI;N /HCelsius0 Al$o.ol GJ,KH A)u("e A)u("e @ie""o 122H KKKH 1.JJ2H

P'"' que se &"odu)$' e!'&o"'$i- o e$es'"i'%e te l' sust' $i' de+e 'l$' )'" su &u to de e+ulli$i- . :"e$ue te%e te se &"odu$e e!'&o"'$i- e todo %o%e to ' te%&e"'tu"' '%+ie te. El '<u' $o te id' e u ' tete"' se e%&ie)' ' e!'&o"'" ' tes de 'l$' )'" el &u to de e+ulli$i- . L' e!'&o"'$i- es u ' t"' s(o"%'$i- que o$u""e e l' su&e"(i$ie del l9quido. L' e+ulli$i- se &"odu$e e l' tot'lid'd del l9quido. $% Cam!io "sico L' %'te"i' es sus$e&ti+le de su("i" $'%+ios, los $u'les &uede se" t"' sito"ios o &e"%' e tes. E el des'""ollo de este texto os "e(e"i"e%os, e &"i%e" lu<'", ' los $'%+ios t"' sito"ios *, lue<o, ' los &e"%' e tes. Los $'%+ios t"' sito"ios so &"odu$idos &o" '<e tes exte" os ' l' 'tu"'le)' de l' %'te"i', $o%o &o" eAe%&lo el $'%+io de est'do. L' %'te"i' se &uede e $o t"'" e t"es est'dos (9si$os5 estado slido, $o%o l' %'de"' o el .ie""oB estado lquido, $o%o el '<u' o el '$eiteB estado gaseoso, $o%o el 'i"e del %edio '%+ie te o de u +'l- de <'s. El '<u' &uede &'s'" $o ('$ilid'd &o" los t"es est'dos (9si$os. Est's t"' s(o"%'$io es se &"odu$e &o" '$$idel $'lo". Cu' do l' te%&e"'tu"' des$ie de %#s 'll# de los 2 HC, el '<u' se &"ese t' e su est'do s-lido /.ielo0. Si l' te%&e"'tu"' 'u%e t' %#s 'll# de los 122 HC, el '<u' se &"ese t' e su est'do <'seoso /!'&o" de '<u'0. A te%&e"'tu"' '%+ie te el '<u' se &"ese t' e est'do l9quido. Estos $'%+ios de est'do su("idos &o" el '<u' * ot"'s sust' $i's de l' 'tu"'le)' "e$i+e el o%+"e de $'%+ios (9si$os. 6Du? e te de%os &o" $'%+io (9si$o7 Cam!io "sico es el $'%+io t"' sito"io de l's sust' $i's, que o '(e$t' l' 'tu"'le)' de l's %ol?$ul's que lo (o"%' 'u que $'%+ie el 's&e$to (9si$o de l' sust' $i' que lo &"ese t'. 6Cu# do se &"odu$e u $'%+io (9si$o7 U $'%+io (9si$o se &"odu$e &o" '$$i- de u '<e te exte" o ' l' 'tu"'le)' de l' %'te"i'. E el $'so del '<u', el '<e te exte" o es el $'lo". No s-lo el $'lo" es u '<e te exte" oB u ' &"esi- t'%+i? es u '<e te que &"o!o$' $'%+io (9si$o, $o%o &uede se" el $'%+io de (o"%' o de &osi$i- de u o+Aeto o $ue"&o. El $'lo" $o%o '<e te de $'%+io t'%+i? &uede &"o!o$'" $'%+ios de !olu%e e los $ue"&os. Se e tie de &o" !olu%e todo lo que o$u&' u lu<'" e el es&'$io. Medi' te l' o+se"!'$i- $ie t9(i$' se &uede to%'" $o $ie $i' de estos $'%+ios e ide ti(i$'"los ' t"'!?s de sus e(e$tos. 6Cu#les so los e(e$tos de 'l<u os $'%+ios (9si$os7 U o de ellos es el $'%+io de est'do de l' %'te"i'. Este e(e$to es t"' sito"io * l's sust' $i's %' tie e sus &"o&ied'des. Si deA's de '&li$'" $'lo" ' u ' tete"' $o '<u' .i"!ie do, el '<u' &e"%' e$e"# e su est'do l9quido * $es'"# su t"' s(o"%'$i- '$ele"'d' ' est'do <'seoso. L' o+se"!'$i- de u &'&el esti"'do *, lue<o, de u &'&el '""u<'do, te &e"%ite i (e"i" que .' su("ido u $'%+io (9si$o * que su '<e te de $'%+io es u ' (ue")' $o%o l' &"esi- . &% Cam!io qumico

Si o+se"!'s u ' !el' e $e did', !e"#s $-%o se que%' su %e$.', se de""ite * $'e le t'%e te su es&e"%'. Lue<o, 'l te"%i '"se l' !el', .'+"# u ' <"' $' tid'd de es&e"%' * %u* &o$o o 'd' de %e$.'. Si t"'t's de "e$o st"ui" l' !el', &od"#s to%'" l' es&e"%' de""etid' * (o"%'" ot"'. 6Du? o$u""e $o l' %e$.' de est' ue!' !el'7 L' ue!' !el' o &od"# te e" %e$.', &o"que ' te"io"%e te se $o su%i-, t"' s(o"%# dose e u .u%o e<"o. Si '&li$'s lo que *' s'+es so+"e los $'%+ios de l' %'te"i', &od"#s de$i" que l' es&e"%' .' su("ido u $'%+io (9si$o, &o"que s-lo $'%+i- de (o"%', &e"o o su $o%&osi$i- i sus &"o&ied'des. Si e%+'"<o, e l' %e$.' .' o$u""ido u $'%+io qu9%i$o. C'%+io qu9%i$o, t'%+i? ll'%'do "e'$$i- qu9%i$', es 'quel ti&o de $'%+io e que l' %'te"i' ex&e"i%e t' %odi(i$'$io es e su $o%&osi$i- qu9%i$'. L's sust' $i's se $o !ie"te e ot"'s sust' $i's que te d"# &"o&ied'des ue!'s, disti t's de l's &"o&ied'des de l's sust' $i's i i$i'les. E l' 'tu"'le)' existe %u$.os $'%+ios qu9%i$os, $o%o &o" eAe%&lo $u' do se oxid' 'l<u os %et'les, se &ud"e l' ("ut', l' le$.e se $o"t' o el $'"+- se que%'. L' oxid'$i- de los %et'les es u o de los eAe%&los %#s i te"es' tes. Si te (iA's +ie , e $u'lquie" t"o)o de .ie""o de l' $'s' &od"#s !e" que ?stos $o tie e 'l<o de -xido * que se e%&le' &i tu"'s es&e$i'les &'"' e!it'" que el -xido 'u%e te * que el .ie""o te"%i e que+"# dose. Al o$u""i" el $'%+io qu9%i$o de l' oxid'$i- , l's %ol?$ul's de oxi<e o se u e 'l .ie""o * se &"odu$e u $'%+io e l's &"o&ied'des de ?ste. Este (e -%e o &uede de%ost"'"se ' t"'!?s de l' si<uie te '$ti!id'd5 Si $olo$'s u i%# $o li%'du"' de .ie""o e el ext"e%o de u ' +'l' )' de dos +"')os * equili+"'s su &eso, * lue<o $'lie t's l' li%'du"' de .ie""o .'st' deA'"l' 'l "oAo, $o lo $u'l se oxid'"#, l' +'l' )' e to $es se i $li '"# .'$i' el l'do de l' li%'du"' de .ie""o. Esto o$u""e &o"que el oxi<e o se .' u ido qu9%i$'%e te 'l .ie""o *, &o" lo t' to, ?ste .' 'u%e t'do su %'s'. Si '&li$'%os lo ' te"io" 'l eAe%&lo de l' !el', te d"9'%os que te e" disti t's %'s's 'l i i$i'" * 'l te"%i '" el ex&e"i%e to. 6E qu? $'so te d"# %'*o" %'s' l' !el', 'l $o%ie )o o 'l (i 'l7 D'do que .e%os est'+le$ido que l' %e$.' de l' !el' Ldes'&'"e$eL $'si $o%&let'%e te, lo l-<i$o es que l' %'s' (i 'l se' %e o" que l' i i$i'l, &o"que se &e"di- %'s' de l' %e$.'. Esto se &"odu$e (u d'%e t'l%e te &o"que 'l que%'"se l' %e$.' de l' !el', ?st' $o%ie )' ' t"' s(o"%'"se e u <'s /.u%o0 que se %e)$l' $o el 'i"e * que, 'l o est'" e $e""'do, o se &uede %'s'". T'%+i? .'* &?"did' de %'s', de+ido ' que se des&"e de !'&o" de '<u'. Lo ' te"io" os i di$' que e todo $'%+io qu9%i$o de+e%os (iA'" os e los &"odu$tos que se (o"%' , *' que e 'l<u os $'sos se &uede &"odu$i" <'ses. '(gina principal )rri!a

1.1. DE:INICI;N, CLASI:ICACI;N Y PROPIEDADES

Al<u 's de l's &"o&ied'des (9si$'s so 5 du"e)', te '$id'd, %'le'+ilid'd, du$ti+ilid'd, &u to de (usi- , &u to de e+ulli$i- , l's o"<' ol?&ti$'s * de sid'd. Du"e)'5 es l' "esiste $i' de los $ue"&os ' se" "'*'dos. Te '$id'd5 es l' "esiste $i' de l' %'te"i' ' se" ("'$$io 'd' &o" te si- . M'le'+ilid'd5 es l' $'&'$id'd que tie e los %et'les &'"' (o"%'" l#%i 's. Du$ti+ilid'd5 es l' &"o&ied'd de los %et'les &'"' (o"%'" 'l'%+"es o .ilos %u* del<'dos. Pu to de e+ulli$i- 5 es l' te%&e"'tu"' ' l' que .ie"!e u l9quido * &'s' 'l est'do de <'s o !'&o".

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Pu to de (usi- 5 es l' te%&e"'tu"' e l' que u $ue"&o s-lido &'s' 'l est'do l9quido. L's &"o&ied'des o"<' ol?&ti$'s so 'quell's que se &e"$i+e ' t"'!?s de los se tidosMolo", $olo", s'+o", +"illo, et$?te"' M. L' de sid'd es l' $' tid'd de sust' $i' $o te id' e u ' u id'd de !olu%e dete"%i 'do, es u ' u id'd de"i!'d'. L' de sid'd se o+tie e 'l di!idi" l' $' tid'd de su %'s' e t"e el !olu%e que o$u&'. L' u id'd e el Siste%' I te" '$io 'l es N<O%P, utili)# dose %#s e l' &"#$ti$' l's si<uie tes u id'des <O$%Po N<Odi%P, l' e$u'$i- o (-"%ul' &'"' "e&"ese t'" l' de sid'd es5 PROPIEDADES PARTICULARES5 So l's $u'lid'des $'"'$te"9sti$'s de $'d' sust' $i' $o i de&e de $i' de t'%'Co o (o"%' de l' %uest"'. EAe%&lo, el ')u$'" * l' s'l so s-lidos $"ist'li os +l' $os. El &"i%e"o es de s'+o" dul$e * se (u de !ol!i? dose %'""- $u' do se $'lie t' e u $')o, &uede '"de" e el (ue<o di"e$to e $o t'$to $o el 'i"e. L' s'l e $'%+io se &uede $'le t'" ' 'lt's te%&e"'tu"'s * o (u de, des&"e die do u $olo" '%'"ille to 'l $o t'$to del (ue<o di"e$to. PROPIEDADES =ENERALES5 So $u'lid'des que o so $'"'$te"9sti$' de l' sust' $i' de &o" si, eAe%&lo5 El t'%'Co, l' (o"%', l' lo <itud, el &eso * l' te%&e"'tu"'. PROPIEDADES :ISICAS5 So 'quell's que &uede se" o+se"!'d's si $'%+i'" l' 'tu"'le)' de l's sust' $i's eAe%&los5 Colo", olo", du"e)', el'sti$id'd, &u to de (usi- * &u to de e+ulli$i- . PROPIEDADES DUMICAS5 So 'quell's que se "e(ie"e ' l' 'tu"'le)' i ti%' de l' sust' $i' o ' l' %' e"' de "e'$$io '" $o ot"'. EAe%&lo5 L' $o%+usti- del ')u("e &'"' &"odu$i" ' .9d"ido sul(u"oso, l' ex&losi- &"odu$id' 'l que%'" .id"o<e o, l' $o%+usti- de u t"o)o de $i t' de %'< esio &'"' &"odu$i" -xido de %'< esio. 1.1.1 P"o&ied'des (9si$'s P"o&ied'des P"o&ied'd es u ' $'"'$te"9sti$' de u %'te"i'l que se &e"$i+e %edi' te los se tidos o u ' se"ie de o&e"'$io es $o 'l<8 '&'"'to o i st"u%e to. L' %'te"i' &"ese t' di!e"s's &"o&ied'des que l' $'"'$te"i)' , 'l<u 's de ell's ide ti(i$' ' tod' l' %'te"i', &o" ello se les ll'%' &"o&ied'des <e e"'lesB ot"'s, $o%o l's &"o&ied'des &'"ti$ul'"es de l' %'te"i' s-lid', &"e$is' $ie"t's $'"'$te"9sti$'s de u <"u&oB * l's que dete"%i ' l's di(e"e $i's e t"e u ' sust' $i' * ot"' se ll'%' &"o&ied'des es&e$9(i$'s. Co $e&to de &"o&ied'des es&e$9(i$'s Propiedades especficas son las caractersticas que identifican a una sustancia y la diferencian de las dems. Dos substancias diferentes no tienen los mismos valores de sus propiedades especficas.

'ropiedades "sicas * qumicas

Fe: brilla, duro, conduce electricidad

Fe2O3: opaco, quebradizo, no conduce electricidad

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 'ropiedades "sicas son las caractersticas+ o!ser#adas o medidas+ en las que la sustancia retiene su identidad% Cu' do u ' sust' $i' %' i(iest' sus &"o&ied'des (9si$'s o (o"%' ot"' sust' $i'. E,emplos5 $olo", olo", s'+o", %o!i%ie to, $'%+io e l' (o"%', est'do de '<"e<'$i- , $'%+io de est'do, &u to de (usi- , de e+ulli$i- , de sid'd, et$. P"o&ied'des exte si!'s e i te si!'s 6El !'lo" de u ' &"o&ied'd de&e de del t'%'Co de l' %uest"'7 6Si"!e l' %i$"oes$'l'7 6De qu? $olo" es u #to%o7 5 mL de agua hierven a la misma temperatura que 100? %quipo de microe!cala

Cul tama o de mue!tra "ier#e a menor temperatura$

100 mL de agua
Concepto de propiedad e-tensi#a P"o&ied'des exte si!'s so l's $'"'$te"9sti$'s que de&e de del t'%'Co de l' %uest"'.

5 mL de agua

E,emplo: &eso, %'s', !olu%e , $' tid'd de sust' $i' /%oles0, lo <itud /s-lidos0, $'lo", $'si todo ti&o de $'lo"5 de "e'$$i- /e t'l&9' de "e'$$i- 0, de $o%+usti- /e t'l&9' de $o%+usti- 0, de su+li%'$i/e t'l&9' de su+li%'$i- 0. Masa: es l' $' tid'd de %'te"i' que tie e u $ue"&o, su u id'd (u d'%e t'l e el Siste%' I te" '$io 'l de U id'des es el Nilo<"'%o /N<0 * e el Siste%' I <l?s es l' li+"' /l+0 .P'"' %edi" %'s's %u* &equeC's, $o%o l' del #to%o, se e%&le' l' u%' /u0 que es l' u id'd 't-%i$' de %'s' $u*' equi!'le $i' es5 El <"'%o /<0 es u ' u id'd de %'s' %u* utili)'d' * se &uede "e&"ese t'" $o %8lti&los * su+%8lti&los. 'eso: es l' 't"'$$i- que eAe"$e l' Tie""' so+"e los $ue"&os .'$i' su $e t"o, es de$i", el e(e$to que tie e l' <"'!ed'd te""est"e so+"e ellos. Volumen: U $ue"&o es el lu<'" o es&'$io que o$u&'. Existe $ue"&os de %u* di!e"sos t'%'Cos. P'"' ex&"es'" el !olu%e de u $ue"&o se utili)' el %et"o $8+i$o /%P0 * de%#s %8lti&los * su+%8lti&los. Co "es&e$to ' est's u id'des de %edid' del !olu%e , existe equi!'le $i's i%&o"t' tes $o "el'$i- ' l's de $'&'$id'd5 U de$9%et"o $8+i$o /d%P0 Q 1 lit"o /l0 * u $e t9%et"o $8+i$o /$%P0 Q 1 %ililit"o /%l0

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El $#l$ulo del !olu%e de u $ue"&o de&e de"# de l' (o"%' que te <' ?steB si es de (o"%' "e<ul'" se '&li$'"# l' (-"%ul' *' est'+le$id' * si l' (o"%' es i""e<ul'" <e e"'l%e te se $'l$ul' &o" des&l')'%ie to de '<u', ' $o di$i- de que o se' solu+le e ell'. Cu' do se t"'t' de (luidos /l9quidos * <'ses0 se e%&le' el lit"o * sus %8lti&los. .nercia: es l' "esiste $i' que &"ese t' u $ue"&o ' $'%+i'" su est'do de "e&oso o de %o!i%ie to, %ie t"'s o exist' u ' (ue")' que lo %odi(ique. .mpenetra!ilidad: es l' &"o&ied'd que tie e los $ue"&os de o &ode" o$u&'" el %is%o lu<'" o es&'$io 'l %is%o tie%&o. Di#isi!ilidad: es l' &"o&ied'd que tie e l' %'te"i' de se" di!idid' e &'"t9$ul's %u* &equeC's. 'orosidad: e l' '<"e<'$i- %ole$ul'" se (o"%' es&'$ios li+"es de o%i 'dos &o"os. Concepto de propiedad intensi#a Propiedades intensivas son las caractersticas que o dependen del tama o de la muestra.

E,emplos: &u to de (usi- , de e+ulli$i- , 9 di$e de "e("'$$i- /"el'$i- de l' !elo$id'd de l' lu) e el !'$9o * l' !elo$id'd de l' lu) e u ' sust' $i'0, !is$osid'd, $'lo" es&e$9(i$o, de sid'd. Los !'lo"es de l's &"o&ied'des i te si!'s no se de+e su%'". Po" eAe%&lo, el &u to de (usi- de u $u+ito de .ielo es el %is%o que el de 12 o u i$e+e"< /2oC0. El &u to de e+ulli$i- de 3 %L de '<u' es el %is%o que 122 %L o u ' <ot' *' que es i de&e die te del t'%'Co de l' %uest"'. Po" est' "')- el ' #lisis e %i$"oes$'l' d' los %is%os !'lo"es de u ' &"o&ied'd i te si!' que el ' #lisis e l' es$'l' $o !e $io 'l.

100 mL de agua

Cul tama o de mue!tra en ebullici&n a la mi!ma temperatura tiene menor calor latente de e#aporaci&n$

5 mL de agua

L's &"o&ied'des %#s 8tiles e qu9%i$' so l's i te si!'s. E <e e"'l $o""es&o de ' l's es&e$9(i$'s /(9si$'s * qu9%i$'s0 * $'"'$te"i)' ' l's sust' $i's si i%&o"t'" el t'%'Co de l' %uest"'. 1.1.1 PROPIEDADES DUMICAS P"o&ied'des qu9%i$'s so l's $'"'$te"9sti$'s que de&e de del $o%&o"t'%ie to de l' sust' $i' ("e te ' ot"'/s0. Cu' do u ' sust' $i' %' i(iest' sus &"o&ied'des qu9%i$'s se t"' s(o"%' e ot"'/s0. E,emplos5 combustibilidad, o!idabilidad /.'+ilid'd de 'u%e t'" el est'do de oxid'$i- 0, reducibilidad /.'+ilid'd &'"' dis%i ui" el est'do de oxid'$i- 0, acide", basicidad. Cu' do u ' sust' $i' %uest"' sus &"o&ied'des qu9%i$'s s9 '(e$t' l' est"u$tu"' 9 ti%' de l' %'te"i'5 l's &'"t9$ul's que $o stitu*e ' l' sust' $i' $'%+i' .

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1.4. MERCLAS

1.4.1 COMPUESTOS PUROS Sustancias que componen la materia U ' %' )' ', el 'i"e, el '<u', l' s'l o el o"o, tie e 'l<o e $o%8 5 so %'te"i'. Si e%+'"<o, existe di(e"e $i's e t"e ellos $u*o o"i<e se e $ue t"' e l's sust' $i's que los $o%&o e . Al .'+l'" de l's sust' $i's que $o tie e u dete"%i 'do ti&o de %'te"i', os "e(e"i%os ' su $o%&osi$iqu9%i$'. L' $o%&osi$i- qu9%i$' de l' %'te"i' tie e que !e" $o l' ide ti(i$'$i- * $' tid'd de l's di(e"e tes sust' $i's que l' $o%&o e . C'd' u ' de l's sust' $i's &"ese tes e ell' tie e di(e"e tes &"o&ied'des. Po" u ' &'"te, se ide ti(i$' l's &"o&ied'des (9si$'s, que se &uede o+se"!'" $o los se tidos o $o l' '*ud' de u i st"u%e to, si !'"i'" l' $o%&osi$i- de l' %'te"i'. As9, el $olo", l' textu"', l' %'s', el &u to de e+ulli$i- o el &u to de (usi- so &"o&ied'des (9si$'s de l' %'te"i'. E $'%+io, el .e$.o de que u ' sust' $i' se que%e &o" l' '$$i- del $'lo" tie e que !e" $o sus &"o&ied'des qu9%i$'s. Res&e$to ' l' $' tid'd de sust' $i's, l' %' )' ' * el 'i"e $o tie e !'"i's sust' $i's di(e"e tesB el '<u' * l' s'l est# (o"%'d's &o" dos sust' $i's * el o"o s-lo &o" u '. De est' (o"%', l' $' tid'd de sust' $i's que $o (o"%' elementos+ compuestos * mezclas% l' %'te"i', dete"%i ' su $l'si(i$'$ie 5

Los ele%e tos qu9%i$os so l's sust' $i's que o &uede des$o%&o e"se e ot"'s %#s si%&les. De los eAe%&los i di$'dos, el o"o $o""es&o de ' u ele%e to qu9%i$o. Ot"os eAe%&los so el ox9<e o, el $'"+o o * el .ie""o. Los $o%&uestos qu9%i$os so l's sust' $i's que "esult' &o" l' u i- de dos o %#s ele%e tos qu9%i$os, $o%+i 'dos e $' tid'des ex'$t's * (iA's ' t"'!?s de e l'$es qu9%i$os. L's %e)$l's se o+tie e de l' $o%+i '$i- de dos o %#s sust' $i's, que &uede se" ele%e tos o $o%&uestos. Si e%+'"<o o se est'+le$e e l'$es qu9%i$os e t"e los $o%&o e tes de l' %e)$l'.

A $o ti u'$i- estudi'"e%os $'d' u o de estos ti&os de %'te"i'.

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$% Elementos qumicos Existe u $e te '" de di(e"e tes ele%e tos qu9%i$os. Estos ele%e tos tie e $o stituidos &o" u ' %9 i%' u id'd5 el #to%o. e $o%8 el est'"

Si e%+'"<o, los #to%os de u ele%e to se di(e"e $i' de los #to%os de ot"o ele%e to e el 8%e"o de &"oto es que &osee , &o" lo $u'l5 @'+"# t' tos ti&os de ele%e tos qu9%i$os $o%o #to%os exist' . Po" lo t' to, &ode%os de(i i" de %' e"' %#s $o%&leto u ele%e to qu9%i$o. ELEME/01 234M.C1 es 'quell' sust' $i' (o"%'d' &o" #to%os que &osee &"oto es * que o &uede se" des$o%&uest' e ot"'s sust' $i's %#s si%&les. a% Sm!olos qumicos * ta!la peridica C'd' u o de los %#s de $ie ele%e tos qu9%i$os ide ti(i$'d's "e$i+e u o%+"e, 'l que se le 'si< o s9%+olo. El s9%+olo de u ele%e to qu9%i$o $o""es&o de ' u o '+"e!i'tu"' l'ti ' del o%+"e del ele%e que &uede $o st'" de u ' o dos let"'s. Po" eAe%&lo, el oxi<e o, <'s que &e"%ite l' !id' de l' %'*o"9' los se"es !i!os, tie e $o%o s9%+olo l' let"' 1, %ie t"'s que u o de los %et'les %#s !'liosos, el o"o, ide ti(i$o &o" l's let"'s )u. u to, de se l' %is%' $' tid'd de

U o de los ele%e tos qu9%i$os que (o"%' &'"te de l' %'te"i' &"ese te e todos los se"es !i!os es el $'"+o o * se "e&"ese t' &o" l' let"' C. Los qu9%i$os .' ' 'li)'do l's $'"'$te"9sti$'s de los di(e"e tes ele%e tos * .' o+se"!'do que $'d' u o &"ese t' &"o&ied'des es&e$9(i$'s. Es 's9 $o%o, l' %'*o"9' de ellos se e $ue t"' e est'do s-lido, 11 e est'do <'seoso * s-lo 1 e est'do l9quido.

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B's# dose e l's &"o&ied'des qu9%i$'s $o%u es, los ele%e tos qu9%i$os .' sido o"de 'dos e u ' t'+l', $o (il's * $olu% 's, que "e$i+e el o%+"e de t'+l' &e"i-di$' de los ele%e tos. L' existe $i' de est' t'+l' se de+e o los '&o"tes "e'li)'dos &o" el qu9%i$o "uso Di%it"9 I!# o!i$. Me del?9e!, quie ' %edi'dos del si<lo &'s'do, (ue el &"i%e"o e $l'si(i$'" los ele%e tos $o o$idos de '$ue"do ' su %'s' * los o"de e (o"%' &"o<"esi!'. Cie"t'%e te l' t'+l' que us'%os .o* es %#s $o%&let' que l' de Me del?9e!, si e%+'"<o, su '&o"te ('$ilit- l' t'"e' de o"<' i)'" * $l'si(i$'" los di(e"e tes ele%e tos que $o%&o e l' %'te"i'. !% Elementos importantes >'"ios ele%e tos Po" eAe%&lo5 qu9%i$os tie e <"' i%&o"t' $i' &'"' los se"es !i!os.

M el oxi<e o /10 &osi+ilit' l' !id' e uest"o &l' et' M el $'l$io /Ca0 d' solide) * "esiste $i' ' uest"os .uesos M el $'"+o o /C0 est# &"ese te e tod's uest"'s $?lul's M el sodio //a0,el &ot'sio /50 * el $lo"o /Cl0so i dis&e s'+les &'"' el (u $io '%ie to de l's $?lul's e"!ios's. L' %'*o"9' de los ele%e tos qu9%i$os que so de i%&o"t' $i' &'"' los se"es !i!os, se "equie"e e $' tid'des &equeC9si%'s, si e%+'"<o, su 'use $i' &uede <e e"'" e (e"%ed'des que 'lte"' el (u $io '%ie to de todo el o"<' is%o. Esto o$u""e $o el *odo /.0. Cu' do el o"<' is%o o lo<"' o+te e" los i!eles de *odo e$es'"ios, se &"odu$e u $"e$i%ie to ' o"%'l de l' <l# dul' Lti"oidesL, que se %' i(iest' &o" u '+ult'%ie to e el $uello. As9 !e%os que 'l<o t' si%&le $o%o u ele%e to, &uede dete"%i '" l' 'lte"'$i- de 'l<o t' $o%&leAo $o%o u se" !i!o. &% Compuestos qumicos Di(9$il%e te e $o t"'%os e l' 'tu"'le)' los ele%e tos qu9%i$os 'isl'dos, es de$i", o $o%+i 'dos. E l' "e'lid'd, &uede u i"se e t"e si &'"' <e e"'" $o%&uesto qu9%i$os que &osee &"o&ied'des %u* di(e"e tes ' l's de $'d' ele%e to $o stitu*e te. '(gina principal )rri!a C1M'3ES01 234M.C1 es 'quel que est# (o"%'do &o" l' u i- de dos o %#s ele%e tos di(e"e tes, e &"o&o"$io es (iA's * ex'$t's ' t"'!?s de e l'$es qu9%i$os. a% Frmulas de los compuestos qumicos Lo %is%o que los ele%e tos, $'d' $o%&uesto qu9%i$o se "e&"ese t' $o u ' (-"%ul' que $o""es&o de ' los s9%+olos de los ele%e tos que lo (o"%' , 'C'die do 'de%#s, 8%e"os que i di$' l's $' tid'des de #to%os que '&o"t' ' l' u i$'d' u o de los ele%e tos. >e'%os 'l<u os eAe%&los5 El '<u', $u*' (-"%ul' es 6&7 os %uest"' queB M est# (o"%'d' &o" .id"-<e o 6 * ox9<e o 1 M $'d' %ol?$ul' est# (o"%'d' &o" l' u i- qu9%i$' e t"e 1 #to%os de .id"-<e o * 1 de oxi<e o. E este eAe%&lo el $o%&uesto est# (o"%'do &o" dos ele%e tos, &e"o &uede existi" ot"os, $o stituidos &o" %#s de dos5 L' s'$'"os', que es el o%+"e que "e$i+e el ')8$'" de %es', tie e l' si<uie te (-"%ul'5 C$&6$&7$$. Pode%os !e" que, 'de%#s del ox9<e o 1 * el .id"-<e o 6, este $o%&uesto est# (o"%'do &o" $'"+o o C.

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Los 8%e"os $olo$'dos ' l' de"e$.' +'Ao $'d' let"' i di$' el 8%e"o de #to%os de $'d' ele%e to e l' u i- . !% Compuestos org(nicos e inorg(nicos E uest"o %edio '%+ie te existe u ' <"' $' tid'd de sust' $i's que se &uede $l'si(i$'" e dos <"u&os de&e die do de l' &"ese $i' del $'"+o o $o%o $o%&o e te &"i $i&'l. Est' $o di$i- &e"%ite "e$o o$e" dos ti&os de $o%&uestos5 o"<# i$os e i o"<# i$os. C1M'3ES01S 18 9/.C1S so 'qu?llos e los $u'les el &"i $i&'l $o stitu*e te es el $'"+o o C. Se ex$lu*e de est' de(i i$i- los $o%&uestos ll'%'dos $'"+o 'tos, el di-xido de $'"+o o / C1&0 * el %o -xido de $'"+o o / C10. C1M'3ES01S ./18 9/.C1S so 'qu?llos que est# (o"%'dos &o" $u'lquie"' de los de%#s ele%e tos i $luido e 'l<u os $'sos el $'"+o o &e"o si que ?ste se' el ele%e to &"i $i&'l. c% Compuestos importantes De l' %is%' (o"%' que "e$o o$9'%os l' i%&o"t' $i' de 'l<u os ele%e tos &'"' l' $o se"!'$i- de l' !id', o$u""e $o los $o%&uestos qu9%i$os. Au que su $o%&leAid'd &uede !'"i'", &ode%os %e $io '" e t"e los $o%&uestos %#s si%&les * %#s i%&o"t' tes, el '<u' 6&7 * el di-xido de $'"+o o C1&. A%+os so li+e"'dos e el &"o$eso de "es&i"'$i- * tie e <"' !'lo" &'"' el des'""ollo de los &"o$esos !it'les e l's &l' t's. Ot"os $o%&uestos i%&o"t' tes so el $'"+o 'to de $'l$io, que Au to ' ot"os $o%&uestos (o"%' l' $#s$'"' de los .ue!os de l's '!es. O+!i'%e te, este $o%&uesto '*ud' ' &"ote<e" ' los e%+"io es de los <ol&es * de l' des.id"'t'$i- . Los eAe%&los ' te"io"es .' dest'$'do $o%&uestos Me $io e%os '.o"' 'l<u os $o%&uestos o"<# i$os "ele!' tes. i o"<# i$os i%&o"t' tes.

U o de los $o%&uestos %#s i%&o"t' tes es l' <lu$os' C:6$&7:. Este $o%&uesto o"<# i$o 'l%'$e ' e los e l'$es u ' <"' $' tid'd de e e"<9' que &e"%ite "e'li)'" tod's l's '$ti!id'des &"o&i's de u se" !i!o. Concepto de sustancia * mezcla E l' !id' $otidi' ' o .'* %'te"i'les &u"os si o %e)$l's. P'"' d'" se tido * o"de 'l $'os del %u do %'$"os$-&i$o l' %e te .u%' ' us' %odelos o "e&"ese t'$io es. El %odelo que i te t' ex&li$'" l' di!e"sid'd de %'te"i'les es el de sust' $i'. o o o U ' sust' $i' es u %'te"i'l &u"o. U ' %e)$l' es 'quel %'te"i'l que $o tie e %#s de u ' sust' $i'. U %'te"i'l es el $o Au to de u ' sust' $i' o sust' $i's que $o stitu*e ' 'l<8 o+Aeto, los se"es * los $ue"&os. i!eles

El $o $e&to de %'te"i' * sus %' i(est'$io es se &uede $o%&let'" e i te<"'", "el'$io ' do los %'$"o * %i$"os$-&i$o5

M'te"i'5 lo que o$u&' u lu<'" e el es&'$io, tie e %'s', se ex&"es' %'$"os$-&i$'%e te e u %'te"i'l * $o st' /%i$"os$-&i$'%e te0 de &'"t9$ul's

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U ' sust' $i' es u %'te"i'l &u"o que $o st' /%i$"os$-&i$'%e te0 de &'"t9$ul's i<u'les.

( u ! ta n c ia

-2O * undo

! im b & lic o

p a r t )c u la ! ig u a le ! ' g u a : m a t e ria l p u r o
.

* u n d o m ic r o ! c & p ic o +( & lo p a r a q u )m ic o ! ,

1.4.1 MERCLAS @OMO=SNEAS Y @ETERO=SNEAS MERCLAS Se;al(!amos que la materia esta!a "ormada por sustancias puras * mezclas% < Mezcla es la unin de dos o m(s sustancias "(ciles de separar=% L' se&'"'$i- de u ' %e)$l' es %#s (#$il $o%&'"'d' $o l' del $o%&uesto, de+ido ' que e t"e l's %ol?$ul's que l' (o"%' o existe u i- de ti&o qu9%i$o. El '<u' $o s'l, u ' +e+id' <'seos', el 'i"e, el +ut' o /<'s de los +'lo es0 $o el 'i"e e el %o%e to de l' $o%+usti- 'l e $e de" el que%'do" de l' $o$i ', el '<u' $o '"e ' * l' '"e ' $o li%'du"' de .ie""o so %e)$l's. E t"e los disti tos eAe%&los d'dos, se &"odu$e di(e"e $i's i%&o"t' tes. Si o+se"!'s u ' %e)$l' de '<u' $o s'l /+ie '<it'd'0 * ot"' de '<u' $o '"e ' /+ie '<it'd'0, e l' &"i%e"' o &od"#s disti <ui" el '<u' de l' s'lB e $'%+io, e l' se<u d' &od"#s disti <ui" (#$il%e te el '<u' de l' '"e '. Est' $'"'$te"9sti$' &e"%ite $l'si(i$'" l's %e)$l's e dos <"' des <"u&os5 Mezcla homog>nea * Mezcla heterog>nea L' %e)$l' es u ' %' i(est'$i%?todos (9si$os. de l' %'te"i' $o u ' $o%&osi$i!'"i'+le * se&'"'+le &o"

Mezcla homog>nea es 'quell' e l' $u'l l's &'"tes que l' $o%&o e tot'l%e te u i(o"%e. Se ll'%' t'%+i? disolu$io es.

est#

dist"i+uid's de %' e"'

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Po" est' "')- es di(9$il ide ti(i$'" los $o%&o e tes de ell' ' si%&le !ist'. El '<u' $o ')8$'", el '<u' $o s'l, u ' li%o 'd', u ' +e+id' <'seos', el 'i"e, los .el'dos, el s%o<, el &'&el * l' le$.e so 'l<u os eAe%&los de %e)$l's .o%o<? e's. Me)$l' .o%o<? e' L's %e)$l's $o 's&e$to u i(o"%e, de $o%&osi$i- * &"o&ied'des i<u'les e $u'lquie" &u to, se ll'%' .o%o<? e's. L's %e)$l's .o%o<? e's se ll'%' disolu$io es. Le tes %ole$ul'"es

2
Mezcla heterog>nea es 'quell' e u i(o"%e%e te.

* a n i.e ! t a c io n e ! d e la m a t e r ia : m e z c la " o m o g / n e a

+d i! o lu c i& n d e a z 0 c a r 1 a g u a ,

* undo m a c ro ! c & p ic o

l' $u'l l's &'"tes que l' $o%&o e

o est#

dist"i+uid's

Sus $o%&o e tes se &uede disti <ui" (#$il%e te. El '<u' $o '"e ', el '<u' $o '$eite, el ')u("e $o li%'du"' de .ie""o * el '<u' $o .'"i ' so 'l<u os eAe%&los de %e)$l's .ete"o<? e's. Existe disti t's %' e"'s de (o"%'" %e)$l's, *' se' u ie do l9quido $o liquido, liquido $o l9quido $o <'s. E el si<uie te $u'd"o $l'si(i$'"e%os los eAe%&los d'dos ' te"io"%e te. ES0)D1S DE L) M)0E8.) E?EM'L1 0.'1 DE ME@CL) S-lido e l9quido L9quido e l9quido ='s e l9quido ='s e <'s S-lido e l9quido S-lido e l9quido S-lido e l9quido S-lido e s-lido L9quido e l9quido A<u' * s'l Li%o 'd' Be+id' <'seos' Ai"e * +ut' o A<u' $o '"e ' A)8$'" * '<u' A<u' * tie""' Li%'du"'s * .'"i ' A<u' * '$eite @o%o<? e' @o%o<? e' @o%o<? e' Ll'%' @o%o<? e' de l' $o$i ' @ete"o<? e' @o%o<? e' @ete"o<? e' @ete"o<? e' @ete"o<? e' s-lido, o

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1.K. MSTODOS DE SEPARACI;N DE MERCLAS

1.K.1 TIPOS L's %e)$l's se &uede se&'"'" &o" &"o$edi%ie tos (9si$os. >e'%os !'"ios eAe%&los. U ' %e)$l' de &et"-leo * '<u' se &uede se&'"'" '&"o!e$.' do que el &et"-leo es %e os de so * (lot' e el '<u'. A este &"o$edi%ie to se le ll'%' de$' t'$i- * est# +'s'do e di(e"e $i's de de sid'd. Po" eAe%&lo, e u ' de&u"'do"' .'* u ' ('se de de$' t'$i- . Separacin de las mezclas Existe di(e"e tes %?todos ide'dos &o" los $ie t9(i$os &'"' se&'"'" u ' %e)$l' e sus di(e"e tes $o%&o e tes. Di$.os %?todos so d9si$os *' que o 'lte"' l's &"o&ied'des de los $o%&o e tes de l' %e)$l' * $o ellos se lo<"' 'isl'" $'d' u o de los $o%&o e tes si $'%+i'" su $o%&osi$i- . Al<u os de ellos so los si<uie tes5 . a%A Separacin de una mezcla de dos slido 5 U ' %e)$l' (o"%'d' &o" dos s-lidos &uede se" se&'"'d's &o" de$' t'$i- * %'< etis%o.

Decantacin o 'recipitacin% Co siste e $olo$'" l's %e)$l' e u l9quido, do de los dos s-lidos se se&'"' , u o (lot' * el ot"o se u de. T'%+i? ' t"'!?s de este %?todo se &uede se&'"'" %#s (#$il%e te %e)$l's .ete"o<? e's $o%o el '<u' $o .'"i ' o el '<u' $o tie""'. Si %e)$l's '<u' $o .'"i ' e u ' &"o+et' * es&e"'s u %o%e to, o+se"!'"#s $-%o l' .'"i ' $o%ie )' ' qued'" e el (o do de l' &"o+et' /$o%ie )' ' &"e$i&it'" o de$' t'"0 * ' se&'"'"se del '<u'. El '<u' &ot'+le se so%ete ' u &"o$eso de de$' t'$i- $o el o+Aeto de &u"i(i$'"l', &"o$eso se%eA' te 'l de &"e$i&it'$i- . U ' %e)$l' de li%'du"'s de .ie""o $o ot"o $o%&o e te se &uede se&'"'" <"'$i's ' l' &"o&ied'd que tie e di$.o %et'l de se" 't"'9do &o" los i%' es.

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Magnetismo. Cu' do u ' %e)$l' est# (o"%'d' &o" u ele%e to %et#li$o * o %et#li$o, los $u'les &uede se" se&'"'dos &o" u i%# . Al '$e"$'" u i%# ' u ' %e)l$' de li%'du"'s de .ie""o * ')u("e, l's li%'du"'s so 't"'id's .'$i' el i%# , lo<"' do se&'"'" el ')u("e.

!%A Separacin de una mezcla "ormada por dos lquidos 5 Sstos &uede se" se&'"'dos ' t"'!?s de l' destil'$i- .

Destilacin. Co este %?todo l's sust' $i's so se&'"'d's &o" $'le t'%ie to, *' que los $o%&o e tes de l' %e)$l' &osee disti tos &u tos de e+ulli$i- . A t"'!?s de ?l se se&'"' &"i $i&'l%e te %e)$l's .o%o<? e's de l9quidos. L' se&'"'$i- del '<u' que .ie"!e ' los 122HC * del 'l$o.ol que .ie"!e ' los GJHC, que $o tie e el !i o es u eAe%&lo $'"'$te"9sti$oB &'"' ello se utili)' u equi&o ll'%'do de destil'$i- . El !'&o" que se o+tie e %ie t"'s el 'l$o.ol .ie"!e &uede se" e ("i'do * &o" t' to, $o de s'do e ot"o "e$i&ie te se&'"# dolo 's9 del '<u'.El 'l$o.ol * el '<u' del !i o &uede se" se&'"'dos, &o"que $'d' u o de ellos tie e disti to &u to de e+ulli$i- .

c%A Separacin de una mezcla "ormada por un lquido * un slido 5 P'"' se&'"'" u ' %e)$l' de u s-lido * u l9quido se &uede us'" los %?todos de (ilt"'$i- , destil'$i- , e!'&o"'$i- * ext"'$$i- .

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F il tr a c i n %

Este %?todo se utili)' ("e$ue te%e te &'"' se&'"'" l's sust' $i's s-lid's de l's l9quid's. Se .'$e &'s'" u ' %e)$l' .ete"o<? e' ' t"'!?s de u &'&el (ilt"o o 'l<od- , t"'t' do de que el t'%'Co del &o"o /del &'&el (ilt"o o del 'l<od- 0 se 'de$ue lo %#s &osi+le 'l t'%'Co de l's &'"t9$ul's s-lid's que dese'%os se&'"'". L' se&'"'$i- de l' %e)$l' de '<u' $o '"e ' es u eAe%&lo de (ilt"'$i- . E#aporacin. E este %?todo l' %e)$l' es so%etid' ' $'le t'%ie to &'"' ext"'e" el l9quido que $o tie e, * s-lo qued' el s-lido e el "e$i&ie te del ex&e"i%e to. A %odo de eAe%&lo, se &uede &"e&'"'" u ' solu$ide '<u' $o s'l * $'le t'" l' %e)$l', $o lo $u'l se e!'&o"'"# el '<u' * qued'"# sol'%e te l' s'l. 6Cu# t's !e$es .'s o+se"!'do este (e -%e o 'l $'%i '" e t"e l's "o$'s de u ' &l'*', !e" los de&-sitos de s'l * l's "o$'s se$'s7

E-traccin. Este %?todo $o side"' l' $'&'$id'd de l's sust' $i's de disol!e"se o o e disti tos l9quidos. Po" eAe%&lo, $u' do &"e&'"'s u ' t')' de t?, ' l' +olsit' se le ext"'e l's sust' $i's '"o%#ti$'s que d' el s'+o", el $olo" * el olo" $'"'$te"9sti$o del t?, * s-lo qued' e ell' el "esto de l' %e)$l'. L's sust' $i's '"o%#ti$'s so solu+les e '<u'B el "esto de l' %e)$l' que qued' de t"o de l' +olsit' o lo es. Centri"ugacin%Es u &"o$edi%ie to que se utili)' $u' do se quie"e '$ele"'" l' sedi%e t'$i- . Se $olo$' l' %e)$l' de t"o de u ' $e t"i(u<', l' $u'l tie e u %o!i%ie to de "ot'$i- $o st' te * "#&ido, lo<"# dose que l's &'"t9$ul's de %'*o" de sid'd, se !'*' 'l (o do * l's %#s li!i' 's quede e l' &'"te su&e"io".

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CE/08.F3 )D18) U eAe%&lo lo o+se"!'%os e l's l'!'do"'s 'uto%#ti$'s o se%i'uto%#ti$'s. @'* u ' se$$i- del $i$lo que se "e(ie"e ' se$'do e el $u'l el t'%+o" de l' l'!'do"' <i"' ' $ie"t' !elo$id'd, de %' e"' que l's &'"t9$ul's de '<u' 'd.e"id's ' l' "o&' du"' te su l'!'do, s'le ex&edid's &o" los o"i(i$ios del t'%+o". Cromatogra"a de ases%L' $"o%'to<"'(9' es u ' t?$ i$' $u*' +'se se e $ue t"' e di(e"e tes <"'dos de '+so"$i- , que ' i!el su&e"(i$i'l, se &uede d'" e t"e di(e"e tes es&e$ies qu9%i$'s. E l' $"o%'to<"'(9' de <'ses, l' %e)$l', disuelt' o o, es t"' s&o"t'd' &o" l' &"i%e"' es&e$ie qu9%i$' so+"e l' se<u d', que se e $ue t"' i %-!il (o"%' do u le$.o o $'%i o.A%+os %'te"i'les utili)'"# l's (ue")'s de 't"'$$idis&o i+les, el (luido /t"' s&o"t'dos0, &'"' t"'sl'd'"los .'st' el (i 'l del $'%i o * el $o%&uesto i %-!il &'"' que se quede 'd.e"idos ' su su&e"(i$ie.

Cromatogra"a en 'apel% Se utili)' %u$.o e +ioqu9%i$', es u &"o$eso do de el '+so"+e te lo $o stitu*e u &'&el de :ilt"o. U ' !e) $o""ido el disol!e te se "eti"' el &'&el * se deA' se$'", se t"'t' $o u "e'$ti!o qu9%i$o $o el (i de &ode" "e!el'" l's %' $.'s. E l' $"o%'to<"'(9' de <'ses, l' %e)$l', disuelt' o o, es t"' s&o"t'd' &o" l' &"i%e"' es&e$ie qu9%i$' so+"e l' se<u d', que se e $ue t"' i %-!il (o"%' do u le$.o o $'%i o. A%+os %'te"i'les utili)'"# l's (ue")'s de 't"'$$i- dis&o i+les, el (luido /t"' s&o"t'dos0, &'"' t"'sl'd'"los .'st' el (i 'l del $'%i o * el $o%&uesto i %-!il &'"' que se quede 'd.e"idos ' su su&e"(i$ie. ELEC081F18ES.S L' ele$t"o(o"esis es u %?todo de l'+o"'to"io e el que se utili)' u ' $o""ie te el?$t"i$' $o t"ol'd' $o l' (i 'lid'd de se&'"'" +io%ole$ul's se<8 su t'%'Co * $'"<' el?$t"i$' ' t"'!?s de u ' %'t"i) <el'ti os'. :ue e%&le'do &o" &"i%e"' !e) &o" e el 'Co 1I4G, &e"o su i%&o"t' $i' !i o ' i $"e%e t'"se $u' do e los 'Cos $i $ue t' E. L.Du""u% * A" e T.U. Tiselius , i%&uls'"o l' ele$t"o(o"esis de )o ', o%+"e que se 'si< o ' l' se&'"'$i- de %'te"i'les e u $'%&o el?$t"i$o e &"ese $i' de 'l<8 ti&o de so&o"teB 'u que este te"%i o se li%ito o"i<i 'l%e te 'l ' #lisis de $oloides * &'"t9$ul's su+%i$"os$o&i$'s , se .' $o !e"tido e estos 8lti%os 'Cos e u ' %etodolo<9' '&li$'d' ' sust' $i's de +'Ao &eso %ole$ul'"

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1.K.1 A&li$'$io es

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