Qumica General - Laboratorio de Qumica General - UNESUR
1/6 Practica 5. Valoracin Acido-Base PRCTICA 5 VALORACIN CIDO-BASE OBJETIVO Determinar concentraciones desconocidas de cidos y bases.
I. FUNDAMENTO TERICO Las cantidades de reaccionantes y productos de una reaccin, son investigados en los laboratorios gravimtricamente por pesadas y volumtricamente por titulacin. La volumetra, tambin llamada valoracin qumica, es un mtodo qumico para medir cunta cantidad de una disolucin se necesita para reaccionar exactamente con otra disolucin de concentracin y volumen conocidos. Para ello se va aadiendo gota a gota la disolucin desconocida o problema a la otra disolucin (disolucin valorada) desde un recipiente cilndrico denominado bureta, hasta que la reaccin finaliza (ver figura 1). Segn el tipo de reaccin que se produzca, la volumetra ser, por ejemplo, volumetra cido-base, de oxidacin-reduccin o de precipitacin. Se pueden presentar varios casos de valoracin acido-base: 1. Valoracin de un cido fuerte con una base fuerte: En el punto de equivalencia el pH es 7, se forma una sal que no sufre hidrlisis por lo que la solucin es neutra, se puede utilizar cualquier indicador que vire en el intervalo 4-10: Fenolftalena, tornasol, rojo de metilo. 2. Valoracin de un acido dbil con una base fuerte: En el punto de equivalencia se forma una sal con lo que la hidrlisis es bsica. Se deber utilizar un indicador que vire en la zona bsica de pH > 7. La fenolftalena seria un indicador adecuado, pero no el anaranjado de metilo o el rojo de metilo. 3. Valoracin de un acido fuerte con una base dbil: Opuesto al anterior, ser necesario un indicador que vire en zona acida, se forma una sal donde la hidrlisis tiene carcter acido. El rojo de metilo o el anaranjado de metilo, sern indicadores adecuados, pero no la fenolftalena). Si se prepara una cantidad de cido o base con una concentracin conocida, se puede medir cunta cantidad de la otra disolucin se necesita para completar la reaccin de neutralizacin, y a partir de ello determinar la concentracin de dicha disolucin. Profesor Pedro J. Rodrguez S. Qumica General - Laboratorio de Qumica General - UNESUR 2/6 Practica 5. Valoracin Acido-Base
Figura 1. Mtodo de titulacin acido base Esta operacin se reduce a averiguar que cantidad de acido de concentracin conocida es necesario para neutralizar una cantidad fija de base de concentracin desconocida. En este caso el proceso se llama alcalimetra. En el caso inverso, o sea, hallar la concentracin del cido, se denomina acidimetra. cidos Un acido puede definirse como una sustancia que, en disoluciones acuosas, produce iones hidrogeno (H + ).
Los cidos son sustancias que poseen un sabor agrio, que al ponerlos en contacto con algunos metales (como el hierro o el cinc) los corroen, desprendindose gas hidrgeno, y que al reaccionar con una base cualquiera originan una sustancia de naturaleza diferente a ambas, llamada sal. Los ms importantes, desde el punto de vista qumico, por la gran cantidad de compuestos en los que estn presentes son: el cido sulfrico, el clorhdrico y el ntrico. Los tres son corrosivos e irritantes; son por tanto peligrosos, por lo que se deben manejar con las debidas precauciones. Dos cidos fundamentales para la vida son el ARN y el ADN. El cido ribonucleico (ARN) est presente en todas las clulas de cualquier organismo vivo. El cido desoxirribonucleico (ADN) es el principal componente de los cromosomas y es el material con el que estn formados nuestros genes; es el responsable, por tanto, de la herencia biolgica. El cido frmico aparece en el veneno que transportan en el aguijn las hormigas y algunos otros insectos. El cido olico se encuentra en el aceite de oliva. El cido rico est presente en pequeas cantidades en la orina humana, y en cantidades mayores en la orina de los pjaros y reptiles. lcali o Bases Es la sustancia que en soluciones acuosas produce iones hidrxido (OH - ). El trmino procede del rabe al-qili, 'cenizas de la planta de almajo', que haca referencia a los hidrxidos y carbonatos de potasio y sodio, lixiviados de las cenizas de aquella planta. En la actualidad, este trmino tambin se aplica a los hidrxidos de amonio (NH 4 + ) y otros metales alcalinos, y a los hidrxidos de calcio, Profesor Pedro J. Rodrguez S. Qumica General - Laboratorio de Qumica General - UNESUR 3/6 Practica 5. Valoracin Acido-Base estroncio y bario. Los carbonatos y el hidrxido de amonio slo proporcionan concentraciones moderadas de iones hidrxido y se llaman lcalis dbiles. En cambio, los hidrxidos de sodio y potasio producen iones hidrxido en concentracin suficientemente alta para destruir la carne; por esta razn se llaman lcalis custicos. Las disoluciones de lcalis colorean de azul el tornasol rojo, neutralizan los cidos, tienen un tacto jabonoso y son conductores elctricos. Por conveniencia clasificamos los cidos y las bases en fuertes y dbiles. Los cidos fuertes en solucin acuosa se ionizan (se separan en iones hidrogeno y aniones estables), los dbiles se ionizan solo ligeramente. Las bases fuertes son solubles en agua y estn completamente disociadas en solucin acuosa. Las dbiles son solubles en agua pero solo se ionizan ligeramente en solucin (ver tabla 1).
Tabla 1. Algunos cidos y bases comunes. NOMBRE FRMULA PRESENTE EN CIDOS cido actico HC 2 H 3 O 2 Vinagre cido acetilsaliclico HC 9 H 7 O 4
Corteza de los sauces. Aspirina cido ascrbico H 2 C 6 H 6 O 6 Vitamina C cido ctrico H 3 C 6 H 5 O 7
Jugo de limn y de otros ctricos cido clorhdrico HCI Jugos gstricos (lquidos digestivos del estmago) cido sulfrico H 2 SO 4
Pilas y bateras de automviles Acido ntrico HNO 3
Fertilizantes, plsticos, lacas y colorantes. Disuelto en agua o agua fuerte se utiliza para limpiar. BASES Amonaco NH 3
Limpiadores domsticos (solucin acuosa) Hidrxido de calcio Ca(OH) 2
Cal apagada (utilizada en construccin) Hidrxido de magnesio Mg(OH) 2
Lechada de magnesio (anticido y laxante) Hidrxido de potasio (tambin llamado potasa custica) KOH Jabn suave Hidrxido de sodio (sosa custica) NaOH Limpiadores de tuberas y hornos. Rayn y celofn
Profesor Pedro J. Rodrguez S. Qumica General - Laboratorio de Qumica General - UNESUR 4/6 Practica 5. Valoracin Acido-Base El final de la reaccin suele determinarse a partir del cambio de color de un indicador, como papel de tornasol o una mezcla especial de indicadores denominada indicador universal. Para poder reconocer el punto de equivalencia de estas valoraciones, con frecuencia se utilizan pequeas cantidades de sustancias llamadas indicadores. Estos por lo general son cidos orgnicos o bases dbiles que cambian de color al pasar de un medio acido a uno bsico. 5 Sin embargo no todos los indicadores cambian de color al mismo pH. La seleccin del indicador para una determinada titulacion depende del pH en el que se presente el punto de equivalencia (ver tabla 2).
Tabla 2. Zona de viraje de los indicadores cido-base. ZONA DE VIRAJE DE LOS INDICADORES CIDO-BASE Indicadores Intervalo de pH cido Neutro Alcalino Violeta de Metilo 0 2 Amarillo Verde azulado Violeta Azul de Timol 1,2 - 2,8 Rojo Anaranjado Amarillo Anaranjado de Metilo 3,1 - 4,4 Rojo Anaranjado Amarillo Rojo de Metilo 4,2 6,3 Rojo Anaranjado Amarillo Prpura de Bromocresol 5,2 6,8 Amarillo Anaranjado Prpura Tornasol 4,5 8,3 Rojo Prpura Azul Azul de Bromotimol 6,0 7,6 Amarillo Verde Azul Rojo Cresol 7,2 8,8 Amarillo Anaranjado Rojo Azul de Timol 8,0 9,6 Amarillo Verde Azul Fenolftalena 8,3 10 Incoloro Rosado Rojo Amarillo de Alizarina 10,1 12 Amarillo Anaranjado Lila Nitramina 11 12,9 Incoloro Pardo claro Parado Anaranjado
Profesor Pedro J. Rodrguez S. Qumica General - Laboratorio de Qumica General - UNESUR 5/6 Practica 5. Valoracin Acido-Base II. FUNDAMENTO QUMICO
1. ACIDIMETRIA Y ALCALIMETRIA La valoracin acido-base tiene su fundamento en el cambio brusco de concentracin de los iones hidronios H 3 O + , y por lo tanto del pH que se produce en el punto final de la reaccin de neutralizacin. El punto final se reconoce por el cambio de color que experimenta el indicador aadido a la solucin.
Reaccin de un acido fuerte con base fuerte:
HCl + Ind + NaOH NaCl + H 2 O
Reaccin de un acido dbil con base fuerte:
CH 3 COOH + Ind. + NaOH NaCO 3 + H 2 O
Reaccin de un acido fuerte con base dbil:
HCl + Ind + NH 4 OH NH 4 Cl + H 2 O
III. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS MATERIALES REACTIVOS EQUIPOS Bureta graduada de 25 ml Fiola o Matraz de 250 ml Pipetas graduada de 5 ml Cilindro graduado de 50 ml Soporte universal Pinza para bureta Acido Clorhdrico (HCl, 37% p/p, 1,19 g/ml) Acido Actico (CH 3 COOH) Hidrxido de Sodio (NaOH) Hidrxido de Amonio (NH 4 OH) Anaranjado de Metilo (Indicador) Fenolftalena (Indicador) Balanza analtica
Profesor Pedro J. Rodrguez S. Qumica General - Laboratorio de Qumica General - UNESUR 6/6 Practica 5. Valoracin Acido-Base IV. PARTE EXPERIMENTAL PRUEBA PROCEDIMIENTO VOLUMEN Valoracin de cido Fuerte con base fuerte Vierta Acido Clorhdrico 0,1 N a un matraz o fiola 10 ml Aade Anaranjado de Metilo al 1 % y mezcle 2 gotas Vierta en una Bureta Hidrxido de Sodio 0,1 N y titule gota a gota agitando en forma circular hasta que el indicador vire de rojo a amarillo
Anote el volumen gastado Valoracin de Acido dbil con base fuerte Trasvase Acido Actico 0,1 N a un matraz o fiola 10 ml Aada Anaranjado de Metilo al1 % y mezcle 2 gotas Vierta en una Bureta Hidrxido de Sodio 0,1N y titule gota a gota agitando en forma circular hasta que el indicador vire de rojo a amarillo
Anote el volumen gastado Valoracin de acido fuerte con base dbil Vierta Acido Clorhdrico 0,1 N a un matraz o fiola 10 ml Aade Anaranjado de Metilo al 1 % y mezcle 2 gotas Vierta en una Bureta Hidrxido de Amonio 0,1N y titule gota a gota agitando en forma circular hasta que el indicador vire de rojo a amarillo
Anote el volumen gastado Realizar clculos (ver tabla N 21.7) Nota: Todo por triplicado Tabla 3. Ecuaciones de inters para determinar la normalidad de una solucin.