Gastronoma

La Gastronoma es el estudio de la relacin del hombre, entre su alimentacin y su medio ambiente. Un Gastrnomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa errneamente que el trmino gastronoma nicamente tiene relacin con el arte culinario y la cubertera en torno a una mesa. Sin embargo sta es una peque a parte del campo de estudio de dicha disciplina! no siempre se puede a"irmar que un cocinero es un gastrnomo. La gastronoma estudia #arios componentes culturales tomando como e$e central la comida. %or esto eleg esta carrera porque quiero adquirir las tcnicas y conocimientos de tal, ya que para m es un Arte muy importante, capa& de transmitir por medio de te'turas, colores, aromas y sobre todo sabores, desde, la tradicin de un pas entero y sentimientos de cualquier tipo para llegar a satis"acer cualquier tipo de placer. (ambin esta carrera me dar) la oportunidad de conocer di"erentes culturas a

tra#s de su sa&n, de relacionarme con gente de otros lugares y en ocasiones de traba$ar en otros lugares dentro y "uera de *'ico, combinar te'turas, colores, sabores aromas agradables a la #ista, el gusto y el ol"ato.