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INSTITUTO TECNOLGICO DE LEN

INGENIERIA INDUSTRIAL

MATERIA: ADMINISTRACIN DE OPERACIONES II.

PROFESOR: M.C. ROBLEDOPEREZ ROBERTO . ALUMNAS: NICASIO FLORES CRISTINA MARGARITA SANTOYO AYALA BLANCA MONSERRAT

TEMA: PROYECTO DE PLANEACIN AGREGADA DE LA PRODUCCION

FECHA: 5 DE DICIEMBRE DE 2013.

INTRODUCCION.2 CAPITULO I3 El problema...4 Objetivo General....5 Objetivos Especficos.. 5 Justificacin..6 Alcance....6 Limitaciones.6 CAPITULO II BASES TEORICAS ...7 Planeacin Agregada ...7 Modelos Matemticos ...11 CAPITULO III Ejemplo de planeacin agregada......13 Resultado..16 Conclusiones..17 Bibliografa ....18

INTRODUCCION
La planeacin agregada sirve como eslabn entre las decisiones sobre las instalaciones y la programacin. La decisin de la planeacin agregada establece niveles de produccin generales a mediano plazo, es por ello que se hace necesario que en la empresa se implemente dichos procesos, tomando decisiones y polticas que se relacionen con el tiempo extra, contrataciones, despidos, subcontrataciones y niveles de inventario. El conocimiento de estos factores nos permitir determinar los niveles de produccin que se plantean y la mezcla de los recursos a utilizar. Al igual que la planeacin agregada existen otros tipos de control y programacin que permite que la empresa cumpla con las expectativas esperadas. Es de hacer notar que para la implementacin de dichos planes se hace necesario tomar en cuenta muchos factores en donde se estudia los niveles de oferta y demanda, as como tambin los recursos a ser utilizados a travs de la planeacin agregada, en donde estos sistemas de planeacin y programacin de las operaciones darn cohesin a las actividades de produccin y estarn dirigidas a asegurar la eficiencia competitiva de la organizacin.

CAPITULO I

EL PROBLEMA
Administrar es esencial para toda cooperacin organizada, as como para cualquier nivel de la organizacin de una empresa. Esta funcin no es exclusiva de los directores de la empresa, sino que tambin corresponde a un supervisor de produccin. En tanto que la debilidad y la dificultad pueden aparecer en cualquier nivel administrativo, la direccin efectiva y perceptiva exige que todos aquellos responsables del trabajo de otros, en todos los niveles, se consideren asimismo como administradores. La meta de todos los administradores es establecer ambientes para que los esfuerzos del grupo permita que los individuos contribuyan al logro de los objetivos con la mnima cantidad de insumos tales como dinero, tiempo, esfuerzos y materiales. Por lo tanto el anlisis y la prctica de la administracin requieren un enfoque de sistemas. Cualquier parte de la compaa y hasta la compaa misma representa un sistema. La administracin asigna al administrador muchos roles de los cuales se considera como el ms importante la planeacin: lo cual se basa en decidir con anticipacin qu se debe hacer, cmo hacerlo, dnde hacerlo y quin lo har. Hace posible que ocurran las cosas de una manera ms organizada y con previsin de lo que suceder. No hay elemento ms importante y fundamental en el establecimiento de un ambiente adecuado para el desempeo, que permitir a las personas conocer sus propsitos y objetivos; las tareas que deben realizar y las instrucciones que deben seguir en el desempeo de sus puestos; para que el esfuerzo colectivo sea eficaz, las personas deben saber qu es lo que se espera que hagan. Venezuela actualmente se encuentra en una situacin de cambio, ya que se va a realizar la toma del nuevo gobierno. Nuestro pas ha venido pasando por muchas etapas, las cuales han sacudido la economa de una manera muy negativa; eso involucra al sector empresarial, ya que es uno de los sectores que ms se de afectado por los distintos cambios, tanto econmicos como polticos. Los ltimos meses del ao 1998 fueron de gran incertidumbre, ya que se avecinaban las elecciones presidenciales, las cuales produjeron una gran recesin de inversin y fuga de capitales, aumento de la inflacin y las tasas de intereses; los cuales son elementos primordiales para nuestro pas. Por lo tanto la organizacin tanto pblica como privada deben proponer un plan general de produccin a corto y largo plazo, que le permita a la empresa enfrentar la demanda fluctuante o poco estable del mercado actual, de maneras de garantizar crecimiento, desarrollo y competitividad en el sector industrial.

Objetivo
El objetivo de la planeacin agregada en el trabajo siguiente es escoger el plan mas conveniente para la combinacin ptima de ndice de produccin, nivel de la fuerza de trabajo ideal , calcular los requerimientos de capacidad correspondientes con el fi n de saber si existen la fuerza de trabajo y el equipo adecuados. Y Si la capacidad es inadecuada, especificar los requerimientos adicionales de tiempo extra, subcontratacin, trabajadores adicionales, etc.

Objetivos Especficos

Analizar las condiciones generales del taller de bota vaquera. Establecer estrategias administrativas que le permitan a la empresa competir durante el (los) ao(s) siguientes para expresar en trminos monetarios el volumen de ventas del taller. Determinar los pasos a seguir en el sistema de planeacin del taller. Coordinar las actividades diarias y semanales que permitan un control dentro de la produccin.

Justificacin
Se decidi aplicar la planeacin agregada en la empresa S.A RODRIGUEZ, porque tiene una variacin estacional muy pronunciada y quiere nivelar su produccin con su personal, eligiendo un plan a largo plazo que le permita a la empresa enfrentar la demanda fluctuante.

Alcance
La planeacin agregada se refiere a la relacin existente entre la oferta y la demanda de produccin a mediano plazo hasta un aproximado de doce meses a futuro. El trmino agregada implica que esta planeacin se realiza para una sola medida en general de produccin y en dado caso, en algunas categoras de productos acumulados. Por lo tanto, la planeacin agregada, tiene un alcance establecido, tanto en lmite de tiempo, como a nivel de productividad, en el que deber abarcar un tiempo no mayor de un ao, al igual que slo se aplica para una sola medida general de produccin, y cuando mucho pudiera realizarse para algunas categoras de productos ya existentes.

Limitaciones
Lo extenso y amplio de la investigacin y sus mltiples aplicaciones en otras reas, a nivel de industrias, empresas u organizaciones, es una limitante para profundizar ms en el tema, De igual forma las decisiones tomadas de acuerdo con la planeacin agregada en relacin con el tiempo extra, contrataciones, despidos, etc. representa una limitante para desarrollar otros puntos relacionados con sta.

CAPITULO II BASES TEORICAS Planeacin Agregada


La planeacin agregada se ocupa de empatar la oferta y la demanda de produccin en el mediano plazo, hasta aproximadamente 12 meses en el futuro. El trmino agregada implica que la planeacin se realiza para una sola medida general de produccin, o cuando mucho, algunas cuantas categoras de productos agregados. El objetivo de la planeacin agregada es establecer niveles generales de produccin en el costo y en el mediano plazo frente a una demanda fluctuante o incierta. Como resultado de la planeacin agregada deben tomarse decisiones y establecerse polticas respecto a los tiempos extra, las contrataciones, los despidos, las subcontrataciones y los niveles de inventario. La planeacin agregada determina no solamente los niveles de produccin planeados sino tambin la mezcla adecuada de recursos a utilizar. Para fines de la planeacin agregada, se supone que las instalaciones son fijas y que no se les puede ni ampliar ni reducir. La planeacin agregada puede buscar influir tanto en la demanda como en la oferta. Si este es el caso, pueden utilizarse variables tales como precio, publicidad y mezcla de productos. Si se toman en consideracin los cambios en la demanda, entonces mercadotecnia y operaciones participarn a fondo en la planeacin agregada. Una definicin amplia del trmino planeacin agregada cuenta con las siguientes caractersticas: 1. Un horizonte de tiempo de aproximadamente 12 meses, con una actualizacin peridica, quizs mensual del plan. 2. Un nivel acumulado de demanda para una o para algunas categoras de productos. Se supone que la demanda flucta, es incierta, o de temporada. 3 .La posibilidad de modificar las variables tanto de la oferta como de la demanda. 4. Diversos objetivos administrativos, entre los que se podran incluir un bajo nivel de inventarios, buenas relaciones laborales, bajos costos, flexibilidad para incrementar los niveles futuros de produccin y un buen servicio al cliente. 5 .Instalaciones consideradas fijas que no se pueden ni ampliar ni reducir. La planeacin agregada se relaciona ntimamente con otras decisiones de negocios que involucra, por ejemplo, la elaboracin de presupuestos, los recursos humanos y la comercializacin. La relacin con la elaboracin de presupuesto es especialmente fuerte. La mayor parte de presupuestos se basan en suposiciones respecto a la produccin agregada, los niveles de personal,
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los niveles de inventario, los niveles de compra y as, sucesivamente. De esta manera, un plan agregado debe ser el fundamento del desarrollo de un presupuesto inicial y de la revisin del presupuesto como lo exija la situacin. La planeacin del personal, o de los recursos humanos, tambin recibe una fuerte influencia de la planeacin agregada porque sta provoca contrataciones, despidos y decisiones respecto a los tiempos extra. En las industrias de servicio, donde el inventario no es un factor, la planeacin agregada es prcticamente un sinnimo de la elaboracin de presupuestos y de la planeacin de personal. La funcin de mercadotecnia siempre debe relacionarse estrechamente con la planeacin agregada puesto que la oferta futura de produccin y, por lo tanto, el servicio al cliente, se determinan mediante sta. Ms an, se requiere la cooperacin entre mercadotecnia y operaciones cuando se utiliza variables tanto de la oferta como la demanda para determinar el mejor enfoque de negocios de la planeacin agregada. Esta debe considerarse como una actividad de responsabilidad primordial para la administracin de operaciones, pero requiere coordinacin y cooperacin interfuncional entre todas las partes de la empresa, incluso contabilidad, finanzas, recursos humanos y mercadotecnia. Opciones de planeacin: El problema de la planeacin agregada puede aclararse mediante un anlisis de las distintas alternativas de decisin disponibles. A stas se les dividir en dos tipos de decisiones: 1) las que modifican la demanda 2) las que modifican la oferta. Es posible modificar o influir en la demanda de diversas maneras: 1. Precios. Con frecuencia se utilizan las diferencias de precios para reducir la demanda pico o para construirla en las temporadas de poca demanda. Ejemplos: las tarifas de hotel en temporada baja, los descuentos en las fabricas por compras a principios o a fines de temporada y precios de dos por uno en restaurantes. El objetivo de estos esquemas de precios es nivelar la demanda durante el da, semana, mes o ao. 2. Publicidad y promocin. ste es otro mtodo que se utiliza para estimular o, en algunos casos, uniformar la demanda. En general, la publicidad se programa para promover la demanda durante los periodos flojos y para desplazarla de los periodos pico a stos.
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3. Trabajo pendiente o reservaciones. En algunos casos es posible influir en la demanda si se pide a los clientes que mantengan pendientes sus pedidos o reserven la capacidad por anticipado. En general, esto tiene el efecto de desplazar la demanda de los periodos pico a otros con poco movimiento. No obstante, el tiempo de espera puede provocar que se pierdan negocios. 4. Desarrollo de productos complementarios. Las empresas que tienen demanda altamente estacionales pueden intentar desarrollar productos con tendencias de ciclo opuesto a la temporalidad. Tambin existe un gran nmero de variables que se puede utilizar para modificar la oferta a travs de la planeacin agregada. Entre ellas se cuentan las siguientes: Contratacin y despido de empleados.

Algunas compaas harn casi cualquier cosa antes de reducir el tamao de su fuerza laboral con despidos. Estas prcticas afectan no solamente los costos sino tambin las relaciones laborales, la productividad y la moral de los trabajadores. Como resultado, las prcticas de contratacin y despido de una empresa pueden estar limitadas por contratos sindicales o por polticas de la empresa. Uno de los propsitos de la planeacin agregada, sin embargo, consiste en examinar el efecto que estas polticas tienen en los costos y en las utilidades. Uso del tiempo extra y del tiempo inutilizado.

A veces, el tiempo extra se utiliza para realizar ajustes laborales a corto y mediano plazo en lugar de contratar y despedir, sobre todo si se considera que la modificacin en la demanda ser temporal. El tiempo extra a menudo cuesta 150% ms que el tiempo regular, y el doble los fines de semana y los domingos. Debido a su alto costo, en ocasiones los gerentes se rehsan a utilizar tiempo extra. El tiempo inutilizado se refiere al no uso planeado de la fuerza de trabajo en vez de utilizar despidos o quizs una semana ms corta de trabajo. Otro trmino para definirlo es tiempo ocioso. Uso de manos de obra temporal o de tiempo parcial para satisfacer la demanda.

Esta opcin puede ser particularmente atractiva debido a que, con frecuencia, a los empleados eventuales se les paga bastante menos en sueldos y prestaciones.

Uso de inventario.

Es posible acumular inventario para su uso posterior durante periodos de menos demanda. Puede considerarse al inventario como una manera de almacenar mano de obra para consumo futuro. Por supuesto que las operaciones de servicio no pueden acudir a esta alternativa. Subcontratacin.

Esta variable, que involucra el uso de otras empresas, puede a veces convertirse en una manera eficaz de aumentar o disminuir la oferta. Acuerdos de cooperacin.

Estos son muy similares a las subcontratacin de servicios en que se utilizan fuentes externas de oferta. Las decisiones que se tomen deben ser estratgicas e interfuncionales y reflejar todos los objetivos de la empresa. Estrategias bsicas: Pueden utilizarse dos estrategias de operaciones bsicas, para satisfacer las fluctuaciones de la demanda a lo largo del tiempo. Una de ellas consiste en nivelar la fuerza laboral y otra en perseguir a la demanda con sta. Con una estrategia perfectamente nivelada, la tasa de produccin en tiempo regular ser constante. Cualquier variacin en la demanda debe absorberse entonces mediante el uso de inventarios, tiempo extra, eventuales, subcontratistas, acuerdos de cooperacin o cualquiera de las alternativas que influyen en la demanda. Lo que se ha hecho esencialmente con la estrategia de nivelacin es fijar la fuerza laboral regular a travs de una de las variables anteriores disponibles para la planeacin agregada. Con la estrategia de persecucin, se modifica a la fuerza laboral para que se vaya adaptando, o vayan persiguiendo, a la demanda. En este caso no es necesario mantener inventarios ni utilizar alguna de las otras variables disponibles para la planeacin agregada; la fuerza laboral absorbe todos los cambios en la demanda. Por supuesto ambas estrategias estn en el extremo; en una no se hace modificacin alguna en la fuerza laboral y en la otra sta se cambia conforme lo hace la demanda. Si bien la estrategia de seguimiento puede ser ms adecuada para la mano de obra poco capacitada y los trabajos rutinarios, la estrategia de nivelacin parece ms adecuada para una mano de obra capacitada y trabajos complejos. Costos de la planeacin agregada:

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La mayora de los mtodos de planeacin agregada determinan un plan de minimizacin de costos. Suponen que la demanda es fija, por lo tanto, las estrategias para modificar la demanda no se toman en consideracin. Si tanto la oferta como la demanda se modifican en forma simultnea, resultar ms apropiado maximizar las utilidades puestos que los cambios en la demanda afectan los ingresos y los costos. Cuando la demanda est dada, deben incluirse los siguientes costos: 1. Costos de contrataciones y despido. El costo de contratacin incluye los costos de reclutamiento, seleccin y capacitacin que se necesitan para llevar a un empleado nuevo a cubrir una vacante en forma totalmente productiva. El costo del despido incluye las prestaciones del personal, la prima de antigedad y otros costos relacionados. En algunos casos, cuando se contrata o se despide a todo un turno, puede incluirse el costo de ste. 2. Costos de tiempos extras y tiempos inutilizados. Los costos de los tiempos extras generalmente se integran por los salarios regulares ms una prima entre 50 y 100%. Los de los tiempos inutilizados con frecuencia se reflejan en el uso de empleados para una productividad incompleta. 3. Costos del mantenimiento de los inventarios. Los costos de mantenimiento de los inventarios se derivan de mantener productos en inventarios; incluyen el costo del capital, el costo variable del mantenimiento, la obsolescencia y el deterioro. A menudo, estos costos se expresan como un porcentaje del valor del inventario en dlares, el cual va del 15 al 35% anual. El costo puede considerarse un cargo de intereses que se impone contra el valor en efectivo del inventario en existencia. Por tanto, si el costo de mantener el inventario es del 20% y producir cada unidad cuesta 10 dlares, costara dos mantener una unidad en inventario durante un ao. 4. Costos de subcontrataciones. stos son los que se pagan a un subcontratista para producir las unidades. Pueden ser mayores o menores que el costo de producir las unidades internamente. 5. Costos de la mano de obra eventual. Debido a las diferencias en las prestaciones el costo de la mano de obra eventual o temporal probablemente seainferior a la de la mano de obra regular. Aunque con frecuencia los trabajadores no tienen prestacin alguna, se puede especificar un mximo porcentaje de mano de obra eventual en las consideraciones de operaciones o en los contratos colectivos. De esta manera, puede presentarse una tendencia a utilizar nicamente mano de obra eventual o temporal. Sin embrago, la fuerza laboral regular es esencial para la continuidad en las tareas y para capacitar con eficacia al personal eventual y de
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tiempo parcial. 6. Costo del agotamiento de los inventarios o de los despidos de pendientes. El costo de tomar un pedido de pendiente o del agotamiento del inventario debe reflejar el efecto de una reduccin en el servicio a clientes. Este costo es muy difcil de calcular, pero se puede relacionar con la prdida de prestigio ante los clientes y con la posible prdida de ventas futuras.

La planeacin y programacin de operaciones se centra en el volumen y en el tiempo de produccin de los productos, la utilizacin de la capacidad de las operaciones, y establecimiento de un equilibrio entre los productos y la capacidad entre los distintos niveles para lograr competir adecuadamente. Los sistemas de administracin para hacer todas estas cosas implican la existencia de diversos niveles jerrquicos de actividades, que se enlazan de arriba hacia abajo para apoyarse las unas a las otras . La orientacin del tiempo va de largo hasta corto plazo, a medida que se avanza de arriba hacia abajo en la jerarqua. En la misma manera el nivel de detalle en el proceso de planeacin oscila de lo general en lamparte superior a lo particular en la parte inferior.

Modelos Matemticos Modelo general El problema de la planeacin agregada tiene tres variables generales: Pt = la cantidad producida durante el perodo t: It = el nivel de inventarios al final del perodo t. Ft = demanda pronosticada para el perodo L Es posible definir el inventario final del perodo t en trminos de estas variables. It = It-1 + Pt Ft t = 1,2, ... , N It-1, = Pt > 0 El inventario al final del perodo t es justamente el inventario al final del perodo anterior ms la produccin durante ese perodo y menos la demanda de ese perodo. Se necesita una funcin de costos para evaluar las distintas estrategias de produccin utilizadas. La ecuacin es la siguiente: Costo = f(Itr Ptr Ft) El costo es una funcin del inventario que se mantiene de la velocidad de produccin y de la demanda pronosticada para todos los perodos. La estrategia de adaptarse a la demanda y la estrategia de mantener un nivel de inventario, ser dos de las soluciones particulares y posibles para este problema. En el caso de adaptarse a la
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demanda se establece que Pt = Ft para todos lo valores de t; el nivel de produccin es precisamente igual al de pronstico y en el caso de la estrategia de mantener un nivel se establece que Pt = a un valor constante para todos los perodos; el nivel de produccin no vara. El modelo matemtica permitir evaluar el costo de estas estrategias. Tambin permitir, encontrar bajo ciertas condiciones, una estrategia optima con la que se minimice el costo total de la ecuacin.

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CAPITULO II Problema
Un taller de bota vaquera S.A. RODRIGUEZ con una variacin estacional muy pronunciada est en proceso de desarrollar un plan de seleccin agregada para el siguiente ao. Se estn considerando 2 planes alternativos: Plan de produccin 1: Produccin exacta, fuerza de trabajo variable Plan de produccin 2: fuerza de trabajo constante; varan inventario e inventario agotado

Como el pronstico de la demanda es imperfecto, S.A. RODRIGUEZ determin que es necesario establecer un inventario de seguridad (inventario de amortizacin) para reducir la probabilidad de que se agoten las existencias.
Julio Pronostico demanda Das hbiles de la 150 20 150 20 120 20 140 21 140 20 150 16 850 117 Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total

Materiales Costo de mantenimiento del inventario 2 Costo marginal del inventario agotado 6 Costo marginal de la subcontratacin Costo de contratacin y capacitacin Costo de despido Horas de trabajo requeridas Costo del tiempo regular Costo de tiempo extra

Costo $ 110 por unidad unidad/mes unidad/mes 110 de ahorro unidad ($130 contratacin de del costo de menos material) trabajador trabajador unidad hora hora

20 300 500 3 15 18

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Costos de los 2 planes de produccin Plan de produccin 1: Produccin exacta, fuerza de trabajo variable
Julio Requerimiento de produccin Horas de produccin requeridas (requerimiento de produccin 5 h/unidad) Das hbiles por mes Horas al mes por trabajador (das hbiles 8 h/da) Trabajadores requeridos (horas de produccin requeridas/ horas al mes por trabajador) Nuevos trabajadores contratados (suponiendo que la fuerza de trabajo inicial sea igual al requerimiento de 2 trabajadores de los primeros meses) Costo de contratacin (nuevos trabajadores contratados 300 dlares) Costo de despido (trabajadores despedidos 500 dlares) Costo del tiempo regular (horas de produccin requeridas $15) 137.5 412.5 Agosto 150 450 Septiembre 112.5 337.5 Octubre Noviembre 145 435 140 420 Diciembre 152.5 457.5 Total

20 160

20 160

20 160

21 168

20 160

16 128

300

300

500

500

6187.5 6750

5062.5

6525

6300

6862.5 Costo total

37687.5 38487.5

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Plan de produccin 2: fuerza de trabajo constante; varan inventario e inventario agotado


Julio Inventario inicial 50 Das hbiles por mes 20 Horas de produccin disponibles (das hbiles por 336 mes 8 h/da 2.1trabajadores)* Produccin real (horas de produccin disponibles/ 112 3 h/unidad) Pronstico de la demanda 150 Inventario final (inventario inicial + pronstico real 12 pronstico de la demanda) Costo de escasez (unidades faltantes 6) 0 Inventario de seguridad 37.5 Unidades en exceso (inventario final inventario de -25.5 seguridad) slo si la cantidad es positiva Costo de inventarios (unidades en exceso $2 0 Costo del tiempo regular (horas de produccin disponibles 15) 5040 Agosto 12 20 336 Septiembre 70 20 336 Octubre Noviembre 110 87.6 21 20 352.8 336 Diciembre 158 16 268.8 Total

112

112

117.6

112

89.6

150 -26

120 62

140 87.6

140 59.6

150 97.6

0 37.5 -63.5

0 30 92

0 35 52.6

0 35 24.6

0 37.5 60.1

-127

184

105.2

49.2

120.2

331.6

5040

5040

705.6

5040

4032 Costos totales

24897.6 25229.2

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Resultado

Comparacin de los 2 planes de produccin Plan de produccin 1: Plan de produccin 2: fuerza de trabajo Produccin exacta, fuerza de constante; varan inventario e inventario trabajo variable agotado Contratacin 300 0 Despidos 500 0 Inventario 0 331.6 en exceso 0 Escasez 0 0 Subcontratacin 0 0 Tiempo extra 0 0 Tiempo regular 38488 25229 39287.5 25560.8

Como resultado el plan ms conveniente es el plan 2 ya que los costos totales son menores al plan 2, no hay gastos de contratacin y despido ya que la mano de obra es estable; pero aqu tenemos inventario lo que en el plan 1 no sucede ya que la produccin es por pedido.

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Conclusin
Mediante la herramienta de trabajo que es planeacin agregada de la produccin y que aplicamos a un taller de bota que tena problemas con la produccin, ya que este tena una variacin estacional muy pronunciada se escogi el Plan de produccin 2 (la fuerza de trabajo constante; varan inventario e inventario agotado), porque este fue el que menor costo tuvo respecto al Plan 1, ya que se ahorraba el costo de contratar y despedir. As se tiene una produccin ms controlada, y se evita contratar y despedir y por lo tanto los costos q estos conllevan. Y con el plan que se escogi se tiene un inventario de seguridad para que no haga falta produccin y se nivele un periodo con otro.

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BIBLIOGRAFIA

-Adam, Everett. 1991. Administracin de la Produccin y las Operaciones. Editorial PHH Prestince Hall. Mxico. -Shoroeder, Roger. 1992. Administracin de Operaciones. Editorial Mc. Graw Hill. Mxico.

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