NOMBRE: MELON CONGELADO NOMBRE CIENTFICO: Cucumis melo .

DESCRIPCIN: Para su produccin y exportacin, debe regirse por Cdigo de practicas para la elaboracin y manipulacin de los alimentos congelados rpidamente (CAC/RCP 8-1976) y Debe cumplir con la norma de USDA: United States Standards for Grades of Frozen Melon Balls; Effective date June 25, 1962. United States Standards for Grades of Cantaloups Effective March 10, 2008; Grades: 51.475 U.S. Fancy. 51.476 U.S. No. 1. 51.477 U.S. Commercial. 51.478 U.S. No. 2. United States Standards for Grades of Honey Dew and Honey Ball Type Melons Grades: 51.3740 U.S. No. 1. 51.3741 U.S. Commercial. 51.3742 U.S. No. 2. De Fresh Market Fruit Grade Standards , United States Department of Agriculture, Agricultural Marketing Service, Fruit and Vegetable Programs, Fresh Products Branch.

Admisible en USA, de acuerdo a la aprobacin en las paginas 2-86 y 2-87 del Manual de Frutas y vegetales aprobados en la seccin de referencia para la Repblica de Guatemala en USDA.

PARTIDA ARANCELARIA SAC:08119000 HTAS, USA: 08119055 CATEGORA ARANCELARIA: Categora A: Arancel cero; los aranceles sobre las mercancas incluidas en las fracciones de la categora A en la Lista de una Parte sern eliminados ntegramente y dichas mercancas quedarn libres de arancel aduanero (cero arancel). Aplica a: ES, GT, HN, NI, CR a partir de la entrada en vigencia del Tratado. Ver http://www.mineco.gob.gt http://www.usitc.gov/tata/hts/bychapter/index.htm

REGLAS DE ORIGEN ESPECFICAS LE CONFIERE EL ORIGEN SI ES CULTIVADO COSECHADO EN GUATEMALA. ORIGEN: Cada Parte dispondr que una certificacin del productor o exportador de la mercanca de origen que consigne: . (a) el nombre de la persona certificadora, incluyendo, cuando sea necesario, informacin de contactos u otra informacin de identificacin; (b) clasificacin arancelaria bajo el Sistema Armonizado y una descripcin de la mercanca; (c) informacin que demuestre que la mercanca es originaria; (d) la fecha de la certificacin; y (e) en el caso de una certificacin general emitida conforme al prrafo 4 (b), el perodo que cubre la certificacin. la autoridad aduanera de la Parte importadora podr requerir al importador que presente una traduccin de la certificacin en el idioma de la Parte importadora (English).) Un cambio a la partida 08.11 de cualquier otro captulo. Ver Anexo 4.1 (Reglas de Origen Especificas) del CAFTA-RD

AGENCIAS REGULADORAS DHS: Departamento de Seguridad de La Patria; CBP: Customs and Border Protection Officcers; APHIS/USDA: Animal And Plant Health Inspection Service; EPA: U.S. Enviromental Protection Agency. Department of Health and Human Services; FDA: Food and Drug Administration.

MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Cdigo de practicas para la elaboracin y manipulacin de los alimentos congelados rpidamente (CAC/RCP 8-1976) ; La Produccin de meln requiere de paquetes tecnolgicos que aseguren la incorporacin de practicas agronmicas y culturales que se regulen en funcin de los estndares de calidad e inocuidad exigidos por el pas importador, esto conlleva a la observancia de las regulaciones sanitarias nacionales e internacionales, entre ellas: AG. 72-2003: Reglamento para el otorgamiento de licencias sanitarias para el funcionamiento de establecimientos, transporte importacin y exportacin de alimentos de origen vegetal, sus productos y subproductos. AM. 617-2004: Disposiciones aplicables a la Importacin Exportacin , movilizacin o traslados de plantas, productos o subproductos de origen vegetal.AM. 07-2008: Restriccin de uso de plaguicidas que contengan el i.a. Metamidofos. AM. 21-2008: Medidas para prevenir y controlar la mosca blanca en el territorio nacional. AM. 1912007: Reconocimiento de reas libres, sitios y lugares libres de la mosca del mediterrneo; ADITIVOS Los aditivos directos o indirectos se refieren a cualquier sustancia (colorantes, empaques, preservantes; etc.) cuyo uso resulta o puede razonablemente esperarse que, directa o indirectamente afecte las caractersticas de cualquier alimento; los aditivos tienen que tener el estatus de GRAS (Generalmente reconocidos como seguros). Los cuales se pueden obtener en las siguientes listas: Aditivos directos: http://www.cfsan.fda.gov/~dms/eafus.html ; Aditivos indirectos (empaques): http://www.cfsan.fda.gov/~dms/opa-fcn.html ; Aditivos (colorantes): http://www.cfsan.fda.gov/~dms/coltoc.html ; y http://www.cfsan.fda.gov/~dms/opa-col2.html . Ver Titulo 21 del CFR, Partes 70,71,73,74 y 80( Aditivos de color ); y partes 170,171,172,173,174,175,176,177,178 y 180 (aditivos para alimentos directos y secundarios) en : http://www.access.gpo.gov/cgi-bin/cfrassemble.cgi?title=200821 . Se recomienda si desea averiguar el estatus de cualquier aditivo no contenido en ninguna de las listas anteriores, dirigirse a la siguiente direccin: http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-gras.html

BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS (BPA) Se refieren a prcticas de manejo recomendadas para la produccin primaria, el transporte y empaque; que tiendan a asegurar la inocuidad y alcanzar una determinada calidad de productos; los puntos a considerar son: el agua, estircol animal y desechos slidos orgnicos municipales, salud e higiene de los trabajadores, instalaciones sanitarias, sanidad en el campo, limpieza de las instalaciones de empaque, transporte y rastreo. Para consultar la gua: http://www.cfsan.fda.gov/~dms/prodgui4.html. ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ______________________________________________ BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) ___________________________________________________________________________________ ______________________ Se debe de tener un establecimiento de empaque de acuerdo a las distribuciones de ambientes de plantas empacadoras sugeridas de FDA y USDA para frutas y vegetales frescos; Dirigir un programa de BPMs, dirigido a minimizar riesgos en alimentos por parte de Personal en las areas de: (a) Control de enfermedades, (b) Limpieza. Orientado a: vestuario exterior, limpieza personal adecuada, Lavado manos completamente (y desinfectndolas), c) Remocin de todas las joyas no fijas y otros objetos. d) tapa bocas, guantes, redecillas para el pelo o barba, gorras, o otras restricciones de pelo efectivas. e) Almacn de ropa y otros objetos personales. f) Educacin y entrenamiento. para proveer un nivel de competencia necesaria para la produccin de alimentos limpios y seguros. (g) Supervisin horaria. Y en Edificios e Instalaciones y Planta y terrenos, Manejo de precauciones apropiadas para tanques, equipo y paredes sin obstrucciones, luz adecuada en las reas de lava manos, vestidores, y cuartos con inodoros, y en todas reas donde se examinan alimentos, procesan alimentos, o almacenen alimentos y donde equipo o utensilios son limpiados; y proveer luces de tipo-seguro, accesorios fijos, traga luz, o otros. Proveer ventilacin adecuada o controlar equipo para minimizar los olores o vapores (incluyendo

vapor y vapores no txicos) cedazos adecuados otra proteccin contra plagas ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ______________________________________________ PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTNDARES DE SANITIZACIN (POES) ___________________________________________________________________________________ _______________________ Cualquier operacin desarrollada de Operaciones de Sanitizacin, como (a) Mantenimiento general. (b) Substancias usadas para limpiar y desinfectar; almacenaje de materiales txicos.Materiales txicos de limpieza, (c) Control de plagas. d) Limpieza de las superficies de contacto con alimentos. Almacenaje y el manejo de equipo y utensilios limpios y porttiles. Deber de estandarizarse para asegurar la inocuidad de alimentos. ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ______________________________________________ ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRTICOS DE CONTROL (HACCP) ___________________________________________________________________________________ ______________________ No Aplica. Sin embargo, se aconseja actualizarse permanentemente con respecto a los productos para los cuales son exigidos los planes HACCP. Ver actualizaciones en: http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/haccp.html.

___________________________________________________________________________________ _______________________ TRAZABILIDAD TIPO DE REGISTRO: A pesar de que la finca es excluida de Registro, el hecho de tener empaque obliga a llevar registros. Para aquellos que no trasportan alimentos como lo son entes que manejan o almacenan alimentos, fabrican, procesan, empacan, importan, reciben o distribuyen alimentos para un objetivo diferente a transportarlos, sus registros deben de: 1. Identificar los proveedores inmediatos de los alimentos independientemente de sus transportadores, sean de origen nacional o internacional, para todos los alimentos recibidos y cuya identificacin incluya: Nombre, direccin, numero de telfono y fax, direccin de correo electrnico si estn disponibles, tipo de alimento, incluyendo la marca y variedad especificas de cada producto, fecha de recibido, cantidad y tipo de empaques y adems identificar sus proveedores con nombres, direcciones, nmeros de telfono, numero de fax y direccin electrnica si son disponibles. Entes que fabrican y empacan alimentos tambin deben incluir nmeros de lote o cdigos identificadores si se aplican. 2. Identificar los clientes o receptores inmediatos de los alimentos independientemente de sus transportadores a quienes se les ha enviado o entregado alimentos con su nombre, direccin, numero de telfono, numero de fax y direccin electrnica si esta disponible, tipo de alimento incluyendo la marca y variedad especifica, fecha de despacho, cantidad y tipo de empaques. Tambin identificar el transportista que traslado los alimentos incluyendo su nombre, direccin, numero de telfono, numero de fax y direccin electrnica si estn disponibles. Entes que fabrican, procesan y empacan alimentos, deben tambin incluir un nmero de lote o cdigo identificador si estos se aplican. Los registros deben incluir informacin que este razonablemente disponible para identificar el proveedor especifico de cada ingrediente que fue utilizado para la elaboracin de cada lote de producto terminado. ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ______________________________________________

PLAGUICIDAS

___________________________________________________________________________________ _______________________ Los pesticidas admitidos y sus MRLs estn en CFR 40, parte 180 en: http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/text-idx?c=ecfr&tpl=/ecfrbrowse/Title40/40cfr180_main_02.tpl; tambin se pueden buscar en: http://www.mrldatabase.com/. Notas: 1. El monitoreo de tolerancias lo realiza la FDA y 2. Si en una cosecha o alimento se utiliza pesticida no permitidos o se excede el nivel de tolerancia el producto est sujeto a destruccin o rechazo de la importacin. Las tolerancias por producto estan determinados en (Tolerances for Pesticides: Section 408 of the FFDCA authorizes the Environmental Protection Agency (EPA) to establish a tolerance for the maximum amount of a pesticide residue that may be legally present in or on a raw agricultural commodity) El Subchapter 550, es el que contiene las tolerancias de frutas. Otros pesticidas con tolerancia cero en vegetales se encuentra en CFR 40 Section Pesticide Commodity Note A, Level(ppm). En la web de FDA-ORA CPG Sec_ 575_100 Pesticide Residues in Food and Feed - Enforcement Criteria (CPG 7141_01).mht; se cita -Prohibido el uso de pesticidas bajo - FDA ACTION LEVELS FOR UNAVOIDABLE PESTICIDE RESIDUES IN FOOD AND FEED COMMODITIES: estos son Aldrn, Dieldrin, BHC (Hexacloro Benceno), Clordano, Clordecone, DDT, DDe, TDE, Dicofol (Kelthane), Dibromo Etileno (EDB), Heptaclor, Heptaclor Epoxido, Lindano, Mirex. ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ______________________________________________ RESIDUOS TXICOS ___________________________________________________________________________________ ______________________ Son Cualquier sustancia no aadida intencionalmente al alimento o materia prima ( MP) como resultado de la produccin, fabricacin, elaboracin, preparacin, tratamiento, envasado, empaquetado, transporte o almacenamiento o como resultado de la contaminacin ambiental; pueden ser: toxinas, metales pesados, entre otros. Este trmino no abarca fragmentos de insectos, pelo de roedores y otras materias extraas. LA EPA reconoce el trabajo del Codex Alimentarius, el cual establece los Niveles Mximos (ML) de contaminantes en los alimentos o MP. ver: http://www.epa.gov/EPA-PEST/1998/February/Day12/p3507.htm. Para encontrar los planes de muestreos y los ML consultar la norma Codex Stan 1931995 en: http://www.codexalimentarius.net/download/standards/17/CXS_193s.pdf; Para actualizar avances sobre el tema, se recomienda regularmente consultar http://www.epa.gov.

____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________

OTROS REGLAMENTOS TCNICOS O NORMAS OBLIGATORIAS (RT) ___________________________________________________________________________________ _______________________ United States Standards for Grades of Growers' Stock Strawberries for Manufacture, Grados US 1,2,3,4. United States Department of Agriculture (USDA) Agricultural Marketing Service y por la norma Codex Stan 62-1981. Adicional a ello el cdigo de practicas de higiene para las frutas y hortalizas en conserva CAC/RCP 2-1969 Se recomienda actualizar informacin en las siguientes direcciones electrnicas: 1.Productos supervisados por la USDA: http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/ams.fetchTemplateData.do?template=TemplateG&navID=GradingCe rtificationandVerfication&leftNav=GradingCertificationandVerfication&page=Standards&description=Stan dards&acct=AMSPW ; 2. Productos regulados en CFR: http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?sid=3645c8b9ae49a13ff7fe1a26843f231d&c=ecfr&tpl=/ecfrbrowse/Title21/21tab_02.tpl .

. ________________________________________________________________________________________________ MARKETING ORDERS PRODUCTOS ORGNICOS:

____________________________________________________________________________________ _______________________ No Aplica No Aplica

ALIMENTOS ACIDIFICADOS - ALIMENTOS DE BAJA ACIDEZ No aplica EMPAQUE La FDA es la responsable garantizar la seguridad del uso de los empaques, a travs de la CFSAN. Las sustancias que estarn en contactos con los alimentos estn reguladas en el CFR Titulo 21 Partes 175, 176, 177 y 178.Para adhesivos y componentes de recubrimientos, ver: http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/fcf175.html; Componentes de papel y cartn, ver: http://www.foodsafety.gov/~lrd/fcf176.html; Polmeros, ver: http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/FCF177.html; Materiales que intervienen en la produccin de empaques, que ayudan a mejorar la efectividad y eficiencia del mismo, consultar: http://www.foodsafety.gov/~lrd/fcf178.html. Se debe de cumplir con los requerimientos del comprador-importador en USA, depender del nicho de mercado existente para su empaque en unidades, presentacin deseada por ese segmento de mercado, u otras, etc. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ EMBALAJE DE MADERA _________________________________________________________________________________________________________ En Guatemala se debe de observar la medida Ministerial AM. 2055-2004: Disposiciones para el embalaje de madera utilizado en el comercio internacional. Las empresas que utilicen embalaje de madera (WPM) para enviar productos a USA debern cumplir con la norma NIMF 15 ( ISPM 15 ) , Ver norma en: https://www.ippc.int/servlet/BinaryDownloaderServlet/133703_ISPM15_2002_with_Ann.pdf?filename=1155903491782_NIMF15_20 02_modif_AnnexoI_2006_S.pdf&refID=133703. La APHIS en el CFR Ttulo 7 parte 319.4, establece que todos los WPM regulados deben ser apropiadamente tratados con Tratamiento trmico (HT), Fumigacin con bromuro de metilo (MB)y marcados segn lo indica el Anexo II de la norma _________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________ MARCADO Y ETIQUETADO _________________________________________________________________________________________________________ El Etiquetado de productos contiene dos paneles: el principal y el Informativo. El Principal debe contener la identificacin del producto, la variedad y el peso. En el informativo va la parte nutricional, ingredientes, tipo de proceso, proveedor y direccin El etiquetado est establecido en el CFR 21 Parte 101; consultar: http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?sid=cf9e31027717d933dc6160e0855ee8ea&c=ecfr&tpl=/ecfrbrowse/Title21/21cfrv2_02.tpl. Para consultar gua sobre etiquetado nutricional, ver: ver: http://www.cfsan.fda.gov/~mow/snewlab.html. . Para estos productos deber de observarse el CFR21, parte 101, subparte c, numeral 101.42; 101.76: sub partes F y apendice C. _________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________ LEY CONTRA EL BIOTERRORISMO _________________________________________________________________________________________________________ 1.Todos los establecimientos debern estar registrados en la FDA. Para hacerlo en lnea dirigirse a http://cfsan.fda.gov/~furls/ovffreg.html, 2.Requiere que los importadores hagan una notificacin previa de los envos con un perodo mnimo, que depende del tipo de transporte. Puede efectuarse a travs de un corredor de aduana o de internet http://www.fda.gov/~pn/pnoview.html, 3.Exige mantener registros de sus fuentes de abastecimiento y de los destinatarios de las mercancas que permitan en un momento dado a la FDA identificar en qu manos estaba el alimento inmediatamente antes y despus, incluyendo su envase. Las fincas productoras estan excluidas de Registro ante FDA, mas sin embargo deber de mantener los items citados en trazabilidad. _________________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________________ REGISTRO DE MARCAS _________________________________________________________________________________________________________ La United States Patent and Trademark Office (USPTO) examina las solicitudes de marcas para el registro federal y determina si un solicitante rene los requisitos para el registro. Consultar: http://www.uspto.gov/main/trademarks.htm. La solicitud electrnica est en: http://www.uspto.gov/teas/index.html

TRMITES Y DOCUMENTOS EN ADUANAS Los Requisitos en Guatemala que facilitan su admisibilidad en las aduanas de entrada debern contener entre otras las siguientes disposiciones: Constitucin y legalizacin Inscribirse en la Ventanilla nica para exportaciones y obtener el numero de Cdigo de

Exportador asignado por SEADEX AGEXPORT Realizar Trmites de Exportacin en Ventanilla nica para Exportaciones DEPREX (Declaracin para Registro y Control de Exportaciones) AGEXPORT Incluir Certificado Sanitario o Fitosanitario de Exportacin extendido por Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentacin MAGA- en VUPE-AGEXPORT. Certificado de Inspeccin y/o Tratamiento si son solicitados por el Importador del pas de destino. Si aplica. Fotocopia de Certificado de Origen. FORM APPROVED OMB NO. 0581-0191 Formulario forma PPQ 597 o VS si lo amerita. Los Tramites en aduanas se realizan en los puertos citados donde se maneja la Admisibilidad en USA, de acuerdo a la aprobacin en las paginas 2-86 y 2-87 del Manual de Frutas y vegetales aprobados en la seccin de referencia Repblica de Guatemala en USDA. Los Trmites del importador o dueo y los de los transportadores son los que permiten la admisibilidad por lo que debe de identificar los procesos en las oficinas aduanales con los formularios especficos y en los tiempos que la ley mandata: como por ejemplo los nmeros: 3461 y 7533. Solamente el dueo, el comprador o el agente aduanero autorizado puede tramitar la entrada de las mercancas en los Estados Unidos. Se recomienda usar un agente aduanal, para facilitar el proceso que participe en el sistema de Interfase Automtico con Agentes Aduaneros (ABI),Ver: http://www.cbp.gov/xp/cgov/trade/automated/automated_systems/acs/acs_abi_contact_info.xml .La empresa de transporte en el pas de origen debe entrar la descripcin del producto en el Sistema de Manifiestos Automatizado (AMS), Ver: http://www.cbp.gov/xp/cgov/trade/automated/automated_systems/ams/requirements.xml el cual permite la rpida identificacin y liberacin de envos de bajo riesgo. Los documentos de despacho tienen que presentarse, salvo concesin de prrroga, en los cinco das hbiles siguientes a la llegada de un cargamento a un puerto de entrada de USA en el lugar indicado por el director del distrito/rea. Estos documentos son: Manifiesto de Despacho (Entry Manifest), Solicitud y Permiso Especial para Despacho Inmediato (Application and Special Permit for Inmediate Delivery) o algn otro formulario de despacho de mercancas exigido por el director del distrito. Adems: Prueba del derecho de ingreso de la mercanca en el pas; Factura comercial o una factura pro-forma; Lista de bultos, si procediera; Certificado Fitosanitario o Zoosanitario, si procede; La declaracin de despacho de la mercanca tiene que ir acompaada de la prueba de que se ha pagado una fianza para cubrir posibles gravmenes, impuestos y sanciones; Certificado de Origen. En los diez das hbiles siguientes a la autorizacin de entrada de la mercanca, se deber presentar un resumen de la documentacin de despacho, acompaado de una estimacin monetaria de los derechos de aduana