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OBTENCIN DE ALGINATO DE SODIO DESDE ALGAS PARDAS

Proyecto de qumica industrial inorgnica


Diego Montoya David Wittinghan Luis Higuera

Profesor: Josu Clavijo

Obtencin de Alginato de Sodio desde algas pardas

Abstract This work has as objective the study, planning and extraction of sodium alginate obtained from "brown algae" which are big size algae that also have Laminaria hyperboreay. Also we are going to present the aplications on the pharmaceutical industry and the production costs for the manufacture and storage of the product.

El alginato es un polisacrido que se obtiene de algunas algas de gran tamao, entre las que se encuentran fundamentalmente Laminaria hiperbrea, que prolifera en las costas de Noruega, donde incluso se recoge en forma mecanizada en aguas poco profundas, Laminaria japonica, que se cultiva en China y Japn, Macrocystis pyrifera, de aguas del Pacfico, y algunas especies de los gneros Lessonia, Ecklonia y Ascophyllum. Todas estas algas contienen entre el 20% y el 30% de alginato sobre su peso seco. El alginato fue extrado de las algas, por tratamiento en medio alcalino, y estudiado por primera vez, a finales del siglo XIX. El termino algin todava se utiliza en algunos casos en el comercio para designar al alginato sdico. La produccin comercial de algin se inici en los Estados Unidos en la dcada de 1920. El alginato se utiliza extensamente en la industria alimentaria desde mediados del siglo XX.

Obtencin de alginato de calcio, cido algnico y alginato de sodio.


ETAPA 1: Tratamiento primario. Fueron utilizados ejemplares de Macrocystis pyrifera colectados en las costas de Comodoro Rivadavia durante el verano de 2001, las algas fueron secadas en origen, a continuacin se trasladaron a la Planta Piloto de Ingeniera Qumica (Baha Blanca) donde se realizo la mayor parte del trabajo, las algas fueron molidas en un molino de cuchillas hasta un tamao inferior a 1 cm de dimetro aparente. Luego se tamizaron en un tamiz vibratorio y se separ un 40% de arena, este es un dato interesante para evaluar la factibilidad y localizacin de una planta productora de alginatos por dos razones: una es el rendimiento estimado por kilogramo de materia prima y la otra el mayor costo que implica el transporte de arena. En este punto se tiene al slido seco y disgregado en pequeas partculas para la separacin de los alginatos.

ETAPA 2: Extraccin de alginato de sodio. Se realiz una lixiviacin con cido clorhdrico, esto permite el intercambio de los cationes presentes, ++ ++ + + + generalmente Ca , Mg , K y Na por H , transformando los alginatos de la matriz slida en cido algnico (insoluble) lo que permite una recuperacin ms eficiente de los mismos. La reaccin de liberacin del cido algnico puede esquematizarse como sigue:

. Este tratamiento se llev a cabo con una solucin de HCl 0.1 N durante 2 horas, se lavaron y filtraron las algas con el fin de eliminar los restos cidos provenientes del HCl agregado en exceso. Los lquidos de lavado pueden ser utilizados para recuperar potasio dado que las algas tienen gran cantidad de potasio en su estructura el que se libera en este acto, estos pueden ser un producto secundario de la planta y debe ser incluido en la evaluacin econmica. A continuacin el residuo slido se separ y someti a una maceracin, en ella el cido algnico obtenido en el paso anterior se somete a un tratamiento alcalino para solubilizar el extracto como alginato de sodio, La obtencin del alginato de sodio crudo, permite la separacin del alginato de la matriz slida mediante mtodos fsicos (filtracin, centrifugacin, decantacin, etc.) dado que el alginato de sodio es soluble. Se emplearon distintos agentes proveedores de sodio (CO3Na2, NaOH y NaCl) a distintas concentraciones, trabajando en un rango de temperaturas entre 20 y 80 C mediante el uso de un bao termosttico durante un tiempo operativo entre 0,5 y 3 H. La reaccin que representa a esta operacin es la siguiente:

. Hidratacin: Una vez transformado el compuesto de inters en alginato de sodio es necesario hidratar las algas para facilitar su migracin a la fase acuosa como el proceso es difusivo es necesario favorecerlo actuando en tres direcciones: grandes cantidades de agua, aumento de la temperatura y agitacin de la masa. Se utilizaron 25 L de agua por Kg de alga seca. Separacin de la matriz slida: Se utiliz en centrfuga de canasto que giraba a 2800 RPM siendo el dimetro del canasto de 20 cm, lo que representa una aceleracin de 44 g como elemento filtrante se us una malla de 160 micras (Mesh 100). En este punto se tiene al alginato de sodio impurificado con diversos elementos que resistieron el ataque cido y bsico y se separaron en la misma fase que este alginato. Esto es lo que se denomina alginato de sodio crudo. Como control de esta etapa se determin la viscosidad del filtrado para la maceracin llevada a cabo a 50 C y cada tiempo de la misma.

FIGURA 3: Efecto del tiempo de extraccin sobre la viscosidad del filtrado

ETAPA 3: Purificacin. La idea bsica sobre la purificacin consiste en cambiar de fase el compuesto para eliminar con la otra fase los contaminantes, la posterior recuperacin del compuesto se realiza, por lo tanto, en mejores condiciones de pureza, en este caso se precipitar el alginato quedando los contaminantes, en su gran mayora, en las aguas sobrenadantes, eliminndose con ellas, la precipitacin se realiz con cloruro de calcio al 10 % hasta moderado exceso.

. Las caractersticas del precipitado fueron fuertemente dependientes de las velocidades de agitacin del medio y del agregado de reactivo [3], esto es razonable si se piensa que no todos los iones calcio tiene que ligar pares de molculas sino que pueden formar una red de alginatos, lo que depender de las condiciones de operacin, se separ por tamizado, flotacin y centrifugacin. El slido obtenido, Alginato de calcio, fue blanqueado y desodorizado mediante un lavado con NaClO. El alginato de calcio es el primer producto de inters comercial obtenido en forma purificada, a partir de l pueden obtenerse los restantes.

A continuacin el alginato de Calcio fue transformado en cido algnico por acidificacin; para ello se realizaron tres lavados con solucin de HCl al 5%

El cido algnico obtenido fue escurrido y secado en estufa de vaco a 50C hasta peso constante. Esto permiti retirar el agua absorbida (5-10 veces su peso). El ltimo producto buscado es el alginato de sodio el que se consigue desde la solucin cida de cido algnico por alcalinizacin con soda custica 5 N, como este alginato es soluble en agua fue secado en estufa de vaco a 50C hasta peso constante.

Tipos de algas y de donde vienen

http://www.fmcbiopolymer.com/Portals/Pharm/Content/Docs/Alginates.pdf

Proceso para extraccion del alginato de sodio

http://www.aqa.org.ar/iyqparte2_archivos/image004.jpg Algas vivas- algas secas

http://www.estherfuldauer.com/2005/01/31/hijiki-y-tahini/

PRODUCCION DE ALGINATOS COMERCIALES A PARTIR DE ALGAS PARDAS PATAGONICAS

Produccin de alginatos comerciales a partir de algas pardas patagnicas (2003) recuperado 02/09/13 desde http://www.aqa.org.ar/iyqparte2.htm

Experiencias colombianas en la utilizacin de medios De cultivo y extractos experimentales a partir de Macroalgas marinas del caribe (2005), recuperado 02/09/13 desde http://biosalud.ucaldas.edu.co/downloads/revista7_11.pdf

Coello-Sarmiento S. Extraccin de agar a partir de algas rojas pertenecientes al gnero Gracilaria a nivel de laboratorio. Tesis profesional. Fac. de Ing. Qumica. Univ. de Amrica 2004