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RESPUESTAS 1. Nombre de la Empresa: BUUELOS CHARLES 2. Objetivo general de la empresa Elaboracin de buuelos para la comercializacin. 3.

Factores productivos Materias Primas: Harina, queso, agua, levadura, margarina, leche, huevos, sal, azcar. Insumos: Aceite, freidora o caldero, estufa industrial, utensilios de cocina, mesa de trabajo, recipientes, escurridor, vitrina. Mano de obra: Dos empleados. Tierra: local comercial. 4. Proceso productivo paso a paso: a. Comprar los ingredientes necesarios para la elaboracin de los buuelos (Materia prima) b. Mezclar los ingredientes secos en el recipiente o ponchera. c. Incorporar uno a uno los ingredientes lquidos. d. Amasar hasta obtener una masa consistente. e. Formar bolitas con la masa. f. Verter el aceite a la freidora o caldero en cantidad suficiente. g. Calentar el aceite hasta la temperatura adecuada. h. Echar las bolitas en el aceite esperando a que suban o floten. i. Vigilar atentamente los buuelos, para que no se quemen y para que se volteen solos. j. Sacar los buuelos de la freidora cuando estn listos y dejarlos escurrir. k. Llevarlos a la vitrina para su comercializacin. 5. El esquema dado corresponde a la ilustracin del proceso productivo. En el se puede ver que existen unas entradas (inputs), un proceso (transformacin, combinacin) y una salida (outputs). Para el caso de la produccin, las entradas corresponden a los factores productivos usados, el proceso a la produccin propiamente dicha, y las salidas al producto terminado. Para la empresa escogida se tendra que las entradas corresponden a los ingredientes, insumos y elementos necesarios para elaborar los buuelos: harina, huevos, queso, levadura, margarina, leche, agua, sal azcar, ponchera, aceite, calderos, estufas, etc. El proceso o produccin es el acto de mezclar de los ingredientes, el amasado, el armado de los buuelos, el fredo y escurrido de los mismos; todo esto por parte de los operarios o trabajadores, haciendo uso de las herramientas y utensilios destinados para este fin. La salida seran los buuelos terminados y listos para la venta.

6. La expresin Q=f(K,L) corresponde a la funcin de produccin y atravs de ella se especifica la relacin entre la cantidad de factores utilizados para producir un bien (K y L) y la cantidad producida de es bien (Q). En el caso de la empresa productora de buuelos, K representa el capital y est conformado por todas las materias primas para la elaboracin de los buuelos (harinas, queso, leche, agua, sal, etc.); tambin por las herramientas, utensilios e insumos usados en el proceso de elaboracin (aceite, freidora o caldero, ponchera o recipiente, vitrina, etc.); finalmente se incluye el local donde funciona la fabrica y el punto de venta. A su vez L representa el trabajo, esto es el esfuerzo fsico de los 2 empleados contratados en la empresa. Hay que anotar que la produccin Q depende de las variaciones en los factores K y L. en este sentido se presentan dos escenarios: cuando uno de los factores permanece fijo (generalmente el capital K) y se habla del concepto del corto plazo, en el cual se analiza la cantidad producida del bien o servicio en funcin al aumento de uno de los factores (por lo general en el trabajo L); por otra parte, cuando son los dos factores los que varan para producir el bien o servicio estamos ante el concepto del largo plazo, y en este se analizan las combinaciones posibles de los factores (K y L) por producir una misma cantidad de producto. 7. Para mayor comprensin y para facilitar la elaboracin de la tabla de producto se define lo siguiente: Q=f(K,L)=KL (Produccin/hora) K=capital/hora L=trabajo/hora r=costo de K/hora = $1.200.oo w=costo de L/hora = $$2.500.oo Con estos datos conformamos la siguiente tabla: Cantidad de producto/hora. Q 30 40 60 80 120 Capital: Materia prima, Mano de obra: insumos, herramientas. K Horas de trabajo. L 15 - $18.000.oo 2 - $5.000.oo 10 - $12.000.oo 4 - $10.000.oo 15 - $18.000.oo 4 - $10.000.oo 20 - $24.000.oo 4 - $10.000.oo 20 - $24.000.oo 6 - $15.000.oo Costo Total rK + wL $23.000.oo $22.000.oo $28.000.oo $34.000.oo $39.000.oo

8. Para la elaboracin del mapa de isocuantas se considera la funcin de produccin a largo plazo, variando las cantidades de K y de L, as: L K 10 15 20 25 30 35 40

1
10 15 20 25 30 35 40

2
20 30 40 50 60 70 80

3
30 45 60 75 90 105 120

4
40 60 80 100 120 140 160

5
50 75 100 125 150 175 200

6
60 90 120 150 180 210 240

7
70 105 140 175 210 245 280

8
80 120 160 200 240 280 320

A partir de esto se obtienen las siguientes isocuantas: Q=30 K 7.5 10 15 30 40 L 4 3 2 1 0.75 K 10 20 30 40 Q=40 L 4 2 1.33 1 K 10 15 20 30 Q=60 L 6 4 3 2 K 10 20 30 40 Q=80 L 8 4 2.67 2 Q=120 K 15 30 40 60 L 8 4 3 2

Y se puede elaborar el mapa de isocuantas como sigue:

9. Para el anlisis de los costos tomaremos el caso del corto plazo con el fin de obtener el valor de un costo fijo y otro variable. De este modo, determinamos que el costo fijo para producir cualquier cantidad de buuelos/hora corresponde a $24.000.oo Q 0 20 40 60 80 100 120 140 160 Costo Fijo $24.000.oo $24.000.oo $24.000.oo $24.000.oo $24.000.oo $24.000.oo $24.000.oo $24.000.oo $24.000.oo C. Variable 0 $2.500.oo $5.000.oo $7.500.oo $10.000.oo $12.500.oo $15.000.oo $17.500.oo $20.000.oo C. Total $24.000.oo $26.500.oo $29.000.oo $31.500.oo $34.000.oo $36.500.oo $39.000.oo $41.500.oo $44.000.oo C. Marginal C. Medio $1.325.oo $725.oo $525.oo $425.oo $365.oo $325.oo $296.43 $275.oo

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