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Por el Dr.

Mercola Podra ser la dieta cetognica eventualmente un tratamiento de atencin mdica estndar libre de medicamentos para el cncer? Personalmente, creo que es absolutamente crucial, para cualquier tipo de cncer que est tratando de combatir y espero que algn da sea adoptado como primera lnea de tratamiento. La dieta cetognica consiste en eliminar todos los carbohidratos menos los provenientes de los vegetales sin almidn y remplazarlos con grasas saludables y protenas de alta calidad. Esta premisa se debe a que si las clulas cancerosas necesitan de la glucosa para sobrevivir y los carbohidratos se convierten en glucosa dentro de su cuerpo, entonces disminuir los niveles de glucosa en la sangre por medio de la restriccin de carbohidratos y protenas literalmente mata de hambre a las clulas de cncer. Adems, el bajo consumo de protenas tiende a minimizar la va mTOR que acelera la proliferacin celular. Este tipo de dieta, en el que restringe todos los carbohidratos menos los provenientes de los vegetales sin almidn y los remplaza con cantidades de bajas a moderadas de protena de alta calidad y altas cantidades de grasas benficas, es lo que le recomiendo a todas las personas, ya sea que tengan cncer o no. Es una dieta que optimizar su peso y todas las enfermedades degenerativas crnicas. Comer de esta forma lo ayudar a cambiar de modo de quema de carbohidratos a modo de quema de grasas. El Dr. Thomas Seyfried es uno de los principales investigadores acadmicos y pioneros en la promocin del tratamiento del cncer por medio de la nutricin. l ha estado enseando neurogentica y neuroqumica relacionndolas con el tratamiento contra el cncer en la Universidad de Yale y en la Universidad de Boston durante los ltimos 25 aos. Ha escrito ms de 150 artculos cientficos y captulos de libros y tambin ha publicado un libro, llamado, Cancer as a Metabolic Disease: On the Origin, Managment and Prevention of Cancer. La Dieta Cetognica Aceptada como Primera Lnea de Tratamiento para la Epilepsia, Sigue el Cncer? La dieta cetognica en realidad ha sido utilizada para controlar las convulsiones en los nios desde hace bastante tiempo. Aunque el Dr. Seyfried y su equipo trabajaron en el cncer cerebral y la epilepsia en ratones, uno de sus estudiantes sugiri investigar si la dieta cetognica tambin podra o no ser efectiva contra los tumores. As que, a finales de la dcada de los 90s, comenzaron su trabajo relacionando la dieta cetognica, la epilepsia y el cncer, lo que les dio un mejor entendimiento de cmo el cambiar todo el estado metablico puede ser efectivo para detectar y eliminar las clulas tumorales.

Curiosamente, la medicina clnica ha reconocido a la dieta cetognica como una valiosa opcin en el tratamiento de la epilepsia desde finales de la dcada de los 90s. Fui uno de los organizadores del Grupo de Inters Especial en la Dieta Cetognica en la Sociedad Americana de Epilepsia, dice el Dr. Seyfried. Al principio comenzamos con pequeos grupos de discusin con gente de la Escuela de Medicina Johns Hopkins, en donde la dieta haba tenido el mayor uso e impacto. Y despus comenzamos a crecer y a aumentar sustancialmente el inters principalmente gracias a los esfuerzos de Jim Abrahams. Jim comenz la Fundacin Charlie para su hijo Charlie, que casi muere a causa de las convulsiones y quien sali adelante gracias a la dieta cetognica. Su colega, Meryl Streep, la famosa actriz de cine, se involucr mucho en esto. Actualmente, la dieta cetognica est recibiendo mucha atencin en la comunidad de la epilepsia como primera lnea de tratamiento. A pesar de que todava no es aceptada de forma generalizada, tengo que admitir que la dieta cetognica hoy en da es reconocida como un componente importante para el control de convulsiones en nios. De acuerdo con el Dr. Seyfried, el mecanismo por el que trabaja la dieta cetognica en el control de las convulsiones no es tan claro como el mecanismo por el que controla el cncer. Esto es irnico, considerando que es poco conocida y an menos aplicada, dentro de los crculos de onclogos, aunque ya es la primera lnea de tratamiento para la epilepsia. En el caso del cncer, est bien establecido que es la reduccin de la glucosa la que mata las clulas cancerosas. El Cncer Es una Enfermedad Metablica Mitocondrial El Dr. Seyfried ha desarrollado un proceso llamado anlisis de control metablico, que esencialmente analiza el flujo metablico por medio de diferentes vas que ocurren cuando usted cambia su fuente de combustible principal por otra fuente de combustible, para mantener la homeostasis de la energa de su cuerpo. Muchos creen o tienen la impresin del que cncer es principalmente una enfermedad gentica, pero el Dr. Seyfried no est de acuerdo con esas nociones. No tendremos grandes avances en el control del cncer hasta que sea reconocido como una enfermedad metablica. Pero con el fin de lograrlo, se tiene que presentar un contrargumento masivo contra la teora de genes del cncer, explica l. Uno de los problemas principales aqu es que si se trasplanta el ncleo de una clula de cncer en una clula normal, no se obtienes clulas cancerosas. De hecho se pueden obtener tejidos normales y algunas veces todo un organismo normal del ncleo de una clula cancerosa. Ahora, si los tumores estn siendo impulsados por genes- todo este tipo de mutaciones y cosas que de las que ha escuchado- cmo es posible que todo esto pueda

cambiar cuando coloca un ncleo canceroso en el citoplasma de una clula con una mitocondria normal? La teora de genes no puede hacerle frente a esto. Claramente va en contra del concepto de que los genes provocan este proceso. En realidad, muy pocas personas heredan genes que los predisponen al cncer. La mayora de las personas heredan genes que previenen el cncer. Y esos pocos genes que son heredados- la identidad gentica germinal como la mutacin BRCA1, B53 y otros pocos tipos de cncer sumamente raros- estas mutaciones heredadas parecen alterar la funcin de la mitocondria. De acuerdo con el Dr. Seyfried, la mitocondria- el principal generador de poder en sus clulas- es el punto central en el origen de la mayora de los tipos de cncer. Su mitocondria puede daarse no slo por las mutaciones heredadas, por lo tanto aumentar el riesgo de un tipo de cncer en particular, como las mutaciones BRCA1 y el BRCA2 aumenta su riesgo de cncer de mama o cncer de ovario. Tambin pueden daarse por factores ambientales, como las toxinas y la radiacin, tanto ionizante como no ionizante. Con el tiempo, el dao en la mitocondria puede provocar disfuncin o formacin tumoral. Es en definitiva una enfermedad del metabolismo energtico mitocondrial, que es el origen de la enfermedad, dice el Dr. Seyfried. Una vez que la mitocondria se vuelve disfuncional o poco capaz, pueden ocurrir mutaciones. Los medicamentos que han sido desarrollados basados en proyectos del genoma han sido totalmente ineficaces brindando cuidado a largo plazo y estn relacionados con efectos txicos. Siempre y cuando el campo se siga enfocando en parte de la enfermedad, que es un epifenmeno que va en picada, no habr mayores avances en el campo simplemente porque ese no es el aspecto relevante de la enfermedad. El Azcar es el Combustible Principal de la Mayora de los Cnceres Controlar sus niveles de leptina e insulina en la sangre a travs de su alimentacin, hacer ejercicio y el manejo del estrs pueden ser algunos de los componentes ms importantes en el programa de recuperacin del cncer. Estos factores tambin son cruciales para prevenir el cncer, en primer lugar. En 1932, el Premio Nobel fue otorgado a un investigador alemn llamado Otto Warburg, quien descubri que las clulas cancerosas tienen un metabolismo de energa fundamentalmente diferente al de las clulas sanas y que los tumores malignos tienden a alimentarse de azcar. Ms recientemente, investigadores descubrieron que aunque las clulas cancerosas se alimentan tanto de glucosa como de fructosa, las clulas tumorales pancreticas utilizan la fructosa especficamente para dividirse y proliferar. El trabajo del Dr. Seyfried confirma que el azcar es el combustible principal del cncer y al restringir el consumo de azcar y brindar un combustible alternativo, es decir grasas, se puede reducir dramticamente la tasa de crecimiento del cncer. l explica: Cuando nos enfrentamos a la glucosa y al manejo del c ncer, gracias a muchos estudios sabemos que si la respiracin del tumor no es efectiva, con el fin de sobrevivir, las clulas

automticamente buscan una fuente de energa alternativa, que es la fermentacin. Sabemos que la glucosa es el combustible principal para la fermentacin. La fermentacin se vuelve el proceso principal para general energa en las clulas tumorales. Y al encargarnos del combustible, tenemos la capacidad de controlar potencialmente la enfermedad. La estrategia sugerida por el Dr. Seyfried es un tipo de alimentacin baja en carbohidratos, baja o moderada en el caso de las protenas y rica en grasas, lo que disminuir de forma efectiva el azcar en su sangre. Este es un parmetro fcilmente medible que puede checarse por medio de un medidor de glucosa en la sangre para diabticos. Este tipo de alimentacin conocida como dieta cetognica, que tambin elevar sus cuerpos cetnicos, ya que la grasa se metaboliza en cetonas que su cuerpo puede quemar en la ausencia de alimentos. Cuando se combina con la restriccin calrica el resultado final pondr su cuerpo en un estado metablico que es inhspito para las clulas cancerosas. Las cetonas es el producto resultante de la descomposicin de la grasa que puede remplazar a la glucosa como combustible principal de muchos de los rganos, principalmente de su cerebro, dice l. Sin embargo, las clulas tumorales, no pueden utilizar los cuerpos cetnicos debido a su insuficiencia respiratoria. Por lo que la dieta cetognica representa una forma elegante y no txica de combatir y marginar a las clulas tumorales. Tambin permite disminuir dramticamente los niveles de glucosa, ya que las cetonas protegern su cuerpo de la hipoglucemia que podra ser inducida por la restriccin de carbohidratos. Todas las clulas nuevas en su cuerpo harn las transicin a estas eficaces cetonas, evitando as que sean daadas por la hipoglucemia. Al mismo tiempo, hoy en da las clulas tumorales se encuentran marginadas y bajo un tremendo estrs metablico. Es toda una terapia corporal- necesita llevar todo su cuerpo en este estado metablico, explica el Dr. Nos gusta llamarlo un nuevo estado de homeostasis metablica: un estado en donde las cetonas han alcanzado un nivel de estado estacionario en su sangre y la glucosa ha alcanzado un nivel estacionario ms bajo en su sangreSi se hace e implementa correctamente, brinda beneficios teraputicos a la mayora de las personas que padecen de varios tipos de cncer. Debido a que todos los tipos de cncer tiene el mismo defecto metablico. Para Protegerse Contra el Cncer, Revierta la Glucosa a Proporciones Cetnicas El Dr. Seyfried utiliza cetonas y glucosa como medidas de este nuevo estado metablico. Los parmetros relacionados con un estado ideal es que los niveles de cetona sean iguales o ms altos que los niveles de glucosa en la sangre. Existe una desproporcin entre la glucosa y las cetonas. Pero en un estado de ayuno o teraputico, esta desproporcin puede revertirse. Las cetonas en realidad pueden llegar a rebasar a la glucosa, dice el Dr. Lo que en realidad pueden hacer es bajar el azcar en

la sangre de 2.5 a 3 milimoles (equivalente a cerca de 55-65 mg/dl) y entonces suben las cetonas a ms de 3 a 4 milimoles, ahora la proporcin se ha revertido. Es en este estado en donde su cuerpo comienza esta nueva fisiologa. Puede checar fcilmente sus niveles de glucosa desde su hogar, necesitara consultar a un mdico para medir sus niveles de cetonas en la sangre. En trminos generales, la glucosa en ayuno por debajo de los 100 mg/dl sugiere que no es resistente a la insulina, aunque los niveles entre 100 y 125 sugieren que podra ser medianamente resistente a la insulina o prediabtico. Aqu, el Dr. Seyfried recomienda bajar la glucosa a un nivel estacional de cerca de 55-65 mg/dl, que es casi la MITAD de los que convencionalmente es considerado como bueno o normal. Las cetonas en la sangre pueden medirse fcilmente utilizando el monitor de glucosa y cetonas Medisense Precision Xtra del laboratorio Abbot. Debido a que probablemente muchas farmacias no cuenten con este medido (cdigo de barras #, 93815 80347), podra ser necesario comunicarse directamente con el laboratorio Abbot (1-800-527 3339) para conseguir el medidor. De acuerdo con el Dr. Seyfried, el Precision Xtra parece ser uno de los medidores ms exactos que ha utilizado. Sin embargo, es importante mencionar que las tiras para medir las cetonas en la sangre son ms caras que las tiras para medir la glucosa. Por lo tanto, el Dr. Seyfried recomienda medir las cetonas por medio de la orina ya que es una manera fcil de evaluarlas, los niveles cetnicos en la orina no siempre son indicativos de los niveles cetnicos en la sangre. As que es mejor medirlos por la sangre y la orina. Trabajo con nutrilogos y mdicos, dice el Dr. Seyfried. El problema con los pacientes de cncer es que muchos de los mdicos no estn familiarizados con este enfoque, por lo que hay muchos huecos vacos. Sabemos cmo hacerlo. Tenemos pacientes dispuestos a hacerlo. Pero faltan profesionales capacitados e inclusive un entendimiento de los conceptos sobre cmo implementar este tipo de enfoques. Todas las recomendaciones estn incluidas en el libro del Dr. Seyfried llamado, Cncer as Metabolic Disease, que est disponible en Amazon. Tambin ha publicado un par de artculos1, 2 que hablan de estas recomendaciones y las estrategias de tratamiento para los pacientes con cncer. Una advertencia a considerar es que si usted toma medicamentos, debe saber que podra haber efectos secundarios si toma un medicamento en una dosis en particular y los combina con este tipo de terapia metablica. La Importancia del Ayuno Intermitente En mi experiencia, la gran mayora de las personas estn adaptadas a quemar carbohidratos como su combustible principal y no quemar grasa. Una de las estrategias ms efectivas que conozco para cambiar a modo de quema de grasa es restringir las comidas durante un perodo de seis a ocho horas, lo que significa que ayunara durante unas 16-18 horas cada da. Esto aumenta la produccin de enzimas diseadas para quemar grasa como combustible y disminuye la de enzimas de glucosa. Este tipo de plan de ayuno intermitente puede ser una modalidad til para ayudarlo a hacer la transicin a la dieta cetognica.

Esa es la manera en la que comenz en la clnica para nios con epilepsia. Bsicamente, a los nios se les da un ayuno de 24 horas y algunas veces de 48 horas, consumen agua nicamente. Y despus se introduce la dieta cetognica en pequeas cantidades, dice el Dr. Seyfried. Su cuerpo hace la transicin de forma natural. El ayuno intermitente en realidad es un componente muy importante es este enfoque. Un ayuno de tres das es incmodo, pero ciertamente factible. Pone su cuerpo en un estado metablico y despus se pueden aplicar estas terapias. La parte ms difcil del ayuno, creo yo, son los primeros tres o cuatro das, dependiendo de la persona y cuantas veces haya hecho esto. Esto bsicamente es tratar de romper con su adiccin a la glucosa. Eliminar la glucosa del cerebro provoca el mismo tipo de problemas o eventos que provocara si fuera adicto a las drogas, al alcohol o a algo parecido. Tendr malestar, dolores de cabeza, nuseas, mareos. Le dar todo tipo de efectos psicolgicos que le daran si dejar de consumir cualquier otra sustancia adictiva. Yo veo a la glucosa como una sustancia adictiv., Es un metabolito adictivo. Su cerebro se siente reconfortado cuando tiene glucosa, al igual que su cuerpo. Y cuando rompe con esta adiccin, tiene estos sentimientos particulares. Ciertamente, el ayuno tiene beneficios de salud muy notables para el cuerpo; fortalecer el sistema de red de las mitocondrias de las clulas en todo su cuerpo. Siempre y cuando la mitocondria de las clulas se mantengan saludables y funcionales es muy poco probable que se desarrolle el cncer bajo estos estados particulares. A menos que tenga una enfermedad muy grave, creo que lo mejor para la mayora de las personas es implementar el ayuno intermitente durante unas seis a ocho semanas en lugar de ayunar por completo durante tres das. Comience por no comer tres horas antes de irse a la cama y despus extienda gradualmente el tiempo para desayunar hasta que se salte el desayuno por completo y su primera comida del da sea el almuerzo. Por supuesto que slo debe de consumir carbohidratos provenientes de vegetales sin almidn, un consumo bajo o moderado de protena y un alto consumo de grasas. Una de las cosas de las que me he dado cuenta es que una vez que se hace esta transicin de modo de quema de carbohidratos a modo de quema de grasa, el deseo por la comida chatarra y el azcar simplemente desaparece como por arte de magia. El Papel de la Protena en la Formacin del Cncer La glutamina- uno de los aminocidos ms comunes que se encuentran en las protenas- es otro aspecto interesante del cncer que el Dr. Seyfried contina investigando. En su opinin, la mayora de los onclogos que tratan el metabolismo del cncer reconocen que el azcar (tanto glucosa como fructosa) es el combustible principal que impulsa el crecimiento del tumor. Sin embargo, cada vez ms investigaciones indican que la glucosa y la glutamina juntas actan con fuerza y sinrgicamente en el crecimiento de las clulas tumorales. Estos dos combustibles trabajan en conjunto para proporcionar un crecimiento continuo, dice el Dr.

Uno de mis primeros mentores fue el Dr. Ron Rosedale. l me ense, hace unos 20 aos, la importancia del control de la insulina y ms recientemente, la importancia de la reduccin del consumo de protena, por esta misma razn. La mayora de los estadounidenses comen ms protena de la que necesita y este exceso podra ser un factor en el cncer. El enfoque Paleo tiene sentido en muchos aspectos, especialmente en relacin al ayuno intermitente y la disminucin de los niveles de glucosa. El enfoque Paleo es muy claro sobre la reduccin de granos y cualquier alimento que aumente el azcar en la sangre. Pero por supuesto, que hay otros dos macronutrientes aparte de este: la grasa y la protena. Muchos seguidores del enfoque Paleo estn sumamente preocupados por obtener altas cantidades de protena, lo que podra aumentar los niveles de glutamina y otros aminocidos de cadena ramificada, que a su vez tienden a activar el mTOR. En una forma que podra ser problemtica. De acuerdo con la investigacin del Dr. Rosedale la va conocida como el objetivo de los mamferos de la rapamicina (mTOR) es controlada por la disminucin del consumo de protena. Esta va podra ser otra va metablica que ayuda a controlar y prevenir el crecimiento de cncer. La Restriccin Calrica Es una Parte Clave de la Ecuacin Sin embargo, el Dr. Seyfried es ms cauteloso en su evaluacin del mTOR y la reduccin de protena en la prevencin del cncer. En su opinin, el aspecto ms importante de la prevencin y el tratamiento del cncer es el ayuno intermitente o la restriccin calrica, que incluye comer menos de todo, punto. Pero aunque las caloras de los carbohidratos deberan de ser prcticamente eliminadas, las caloras de las protenas slo tienen que reducirse, aunque la mayora necesita aumentar el consumo de grasas saludables para obtener una proporcin ideal entre la grasa y la protena. En cuanto a los tipos especficos de grasas recomendadas, el Dr. Seyfried utiliza triglicridos de cadena media como el aceite de coco, la mantequilla, las nueces macadamia y otros tipos de grasas saturadas, que tambin son las que yo recomiendo. Las grasas saturadas se convierten en cetonas mucho ms rpido que las grasas poliinsaturadas , explica el Dr. As que, tome en cuenta que para la prevencin y el tratamiento del cncer, un punto importante de la ecuacin es la restriccin calrica: Hicimos algunos estudios sobre esto con nuestro modelo de gliomaEl mTOR en nuestro modelo no cambi dramticamente por estas terapias metablicas. Pero conozco otros estudios que lo han reportado y este podra ser un componente importante para ciertos tipos de cncer. Pero mi limitado trabajo con esto no demuestra que sea un problema tan importante, al menos en el modelo de glioma que estudi. Le dimos a unos ratones una dieta alta en grasas, y baja en protena, todo lo que quisieran (cero carbohidratos en la dieta) y los niveles de glucosa en la sangre fueron tan altos o ms altos que los ratones que llevaron una dieta de protena-carbohidratos. Estaba ms o menos relacionado con el consumo total de caloras. La mayora de las caloras se reducen a la glucosa. Las protenas se metabolizarn en glucosa. Los

carbohidratos se metabolizan en glucosa, las grasas noNo obtenemos ningn beneficio teraputico en la epilepsia o el cncer cuando se les permite a los animales o personas que coman toda la grasa que quisieran. No obtenemos ningn beneficio teraputico. El beneficio teraputico se ve cuando hay una restriccin de caloras en la alimentacin. La dieta cetognica o una alimentacin baja en carbohidratos y protenas simplemente es la manera de hacer un ayuno teraputico. Porque siempre y cuando la glucosa y las cetonas puedan entrar en el rango metablico (y puede hacerlo comiendo pequeas cantidades de una dieta rica en grasa en lugar del ayuno teraputico), entonces eso hace que las personas se sientan un poco mejor sobre lo que estn haciendo en lugar de sentir que se mueren de hambre. Terapia con Oxgeno Hiperbrico Recientemente entreviste al Dr. DAgostino que es otro investigador del cncer como enfermedad metablica. Hace poco public un artculo 3 que muestra la fenomenal sinergia entre la dieta cetognica y el uso del oxgeno hiperbrico para los tipos de cncer que se han hecho metstasis. Estos tipos de cncer son realmente difciles de tratar. Por lo que le recomiendo bastante a cualquier personas que este batallando con este problema que consideren este tipo de terapia. Ms Informacin Desde mi perspectiva, es una negligencia mdica el no integrar este tipo de estrategia alimenticia al tratamiento de un paciente con cncer (junto con la optimizacin de la vitamina D). Una dieta cetognica junto con el ayuno intermitente puede integrarse fcilmente a cualquier plan para tratar el cncer que decida seguir. Personalmente, creo que es absolutamente crucial, sin importar el tipo de cncer que quiera tratar. Dicho esto, recuerde que la dieta cetognica, en la que remplaza los carbohidratos con cantidades moderadas de protena y altas cantidades de grasas, como el aguacate, aceite de coco, aceite de oliva y las nueces de macadamia, es recomendada para todas las personas, ya sea que tengan cncer o no. Es una dieta que le ayudar a optimizar su peso y su salud en general, ya que comer de esta manera lo ayudar a cambiar de modo de quema de carbohidratos a modo de quema de grasas. Para obtener ms detalles sobre el uso de la dieta cetognica y la restriccin calrica para el tratamiento del cncer, le recomiendo que consiga el libro del Dr. Seyfried, llamado, Cancer as a Metabolic Disease. Tambin puede revisar sus artculos4, 5 en los que menciona las recomendaciones y estrategias de tratamiento para los pacientes con cncer. Si usted es un paciente con cncer, le recomiendo que se lo imprima a su onclogo. l tambin tiene una pgina en Facebook6 para su libro y un sitio web conectado al Departamento de Biologa de la Universidad de Boston 7 en donde puede obtener ms informacin sobre su trabajo.